PENGERTIAN PERTANIAN & RUANG LINGKUPNYA TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS : • MAHASISWA DIHARAPKAN
MAMPU MENJELASKAN PENGERTIAN PERTANIAN SECARA LUAS DAN RUANG LINGKUPNYA
Pertanian ??????
Non Pertanian
Pertanian
Pengantar Ilmu Pertanian (PIP):Pengertian Pertanian dan Unsur-Unsurnya/ Yudi S Pranoto
1. Definisi Pertanian 1. Menurut Hadisapoetro (1975) :
Pertanian diartikan sebagai setiap campur tangan tenaga manusia dalam perkembangan tanamtanaman maupun hewan agar diperoleh manfaat yang lebih baik . Secara alami, tumbuhan & hewan telah berkembang biak dengan sendirinya
Manusia tinggal mengambil manfaatnya Pengantar Ilmu Pertanian (PIP):Pengertian Pertanian dan Unsur-Unsurnya/ Yudi S Pranoto
Tahap ini : Belum Pertanian
Continue...... Hadisapoetro (1975)
Campur tangan Manusia : Tambahan Manfaat yg lebih baik
Dikenal dengan : Pertanian Pengantar Ilmu Pertanian (PIP):Pengertian Pertanian dan Unsur-Unsurnya/ Yudi S Pranoto
Pertanian = Agrikultura ( Bahasa Latin) AGER Lapangan/tanah/ladang/tegalan CULTURA mengamati/memelihara/membajak Usaha pengelolaan sumberdaya alam berkaitan
dengan tanah, tanaman, hewan (termasuk ikan) yang dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan manusia (pangan, sandang, papan, dan pakan, industri, estetika) Anwas Adiwilaga (1972) sebagai kegiatan
memelihara tanaman dan ternak pada sebidang tanah, tanpa menyebabkan tanah tersebut rusak untuk produksi selanjutnya
Cont........ Bishop dan Toussaint (1972) sebagai suatu
perusahaan yg khusus mengkombinasikan sumber-sumber alam dan SDM dalam menghasilkan hasil pertanian. Mosher (1966) memberi definisi pertanian sebagai sejenis proses produksi yang khas yang didasarkan proses pertumbuhan tanaman dan hewan yang dilakukan oleh petani dalam suatu usahatani sebagai suatu perusahaan (dibahas minggu depan) Pengertian pertanian yang lebih modern lagi adalah agribisnis (dibahas bab berikutnya)
Ilmu-ilmu Pendukung dalam Kegiatan Pertanian Usaha pertanian : kegiatan menyadap energi surya
menjadi energi kimia (fotosintesis) Hasil fotosintesis menjadi bagian Tumbuhan & Hewan Yang dijadikan manusia sebagai bahan makanan, sandang, papan, sumbe renergi, bahan baku industri) Untuk menghasilkan bahan-bahan organik itu, tumbuhan dan hewan harus dapat hidup dalam suatu lingkungan yg terdiri atas tanah, air dan udara pada suatu iklim yang sesuai
Ilmu Pertanian ? Disiplin ilmu yang mempelajari segala sesuatu yang
berhubungan dengan cara-cara pembudidayaan tanaman dan ternak, baik yang berkaitan dengan aspek fisik , ekonomi dan sosial kelembagaan yg berhubungan dengan pemecahan masalah pertanian dalam arti luas (Nurmala et all, 2012) Secara garis besar Ilmu pertanian 2 kelmpok : 1. Ilmu Teknologi Pertanian Ilmu iklim (klimatologi), ilmu tanah, ilmu budidaya tanaman, ilmu genetika, serta ilmu hama dan penyakit tanaman 2. Ilmu Sosial ekonomi pertanian Manajemen usahatani, ilmu pengelolan perkebunan, ilmu ekonomi produksi pertanian, ilmu pemasaran hasil pertanian dan sosiologi pertanian
Usaha Pertanian (Tanaman & Ternak) (1) kelompok ilmu-ilmu lingkungan kehidupan & budidaya ( ilmu tanah, ilmu tata air, ilmu cuaca & iklim ) (2) Kelompok budidaya : budidaya tanaman/agronomi, hortikultura, budidaya hutan, budidaya ternak, budidaya perairan, proteksi tanaman, kedokteran hewan, keteknikan kelautan, keteknikan pertanian (3) Hasil usaha pertanian: a) digunakan langsung sebagai pangan & pakan (ilmu gizi masyarakat dan sumberdaya keluarga & ilmu makanan ternak atau pakan), b) tidak digunaka secara langsung ( ilmu teknologi pangan dan gizi, bioteknologi)
(4) pengerak usaha pertanian yaitu manusia, yg mencakup sikap dan prilaku dalam kegiatan pertanian (ilmu ekonomi pertanian, sosiologi pedesaan, ilmu komunikasi pertanian)
Kelompok Faktor Iklim (Hujan, suhu udara, kelembaban udara, angin, cahaya dan panjang hari)
Kelompok Faktor Ganguan (Hama, penyakit dan gulma)
Kelompok Faktor Bahan Tumbuhan
Kelompok Faktor Esensial (Cahaya, Air, unsur hara)
Produksi Tumbuhan/Hewan
Skema hubungan Semua faktor yang mempengaruhi Tumbuhan sampai memberikan produksi secara alami
TINDAKAN MANUSIA (Tekhnologi)
KELOMPOK FAKTOR IKLIM
KELOMPOK FAKTOR GANGGUAN
KELOMPOK FAKTOR ESENSIAL
KELOMPOK FAKTOR BAHAN TUMBUHAN
Secara Alami
Bisa dilakukan
Hasil Tanaman Pertanian
Baru permulaan Skema tindakan manusia dalam mengatur Faktor-faktor yang mempengaruhi hasil Pertanian
Ruang Lingkup Pertanian 1. Berdasarkan ruang lingkupnya dapat dibedakan
menjadi : pertanian dalam arti luas dan dalam arti sempit. Pertanian dalam arti sempit bercocok tanam (tanaman pangan, hortikultura & perkebunan) Dalam arti luas pertanian bercocok tanam, kehutanan, perikanan dan peternakan. 2. Pertanian Rakyat dan Perkebunan (Perusahaan pertanian) Perbedaan pertanian rakyat dengan perkebunan terutama terletak dalam luas areal dan manajemennya. 3. Pertanian Tanaman Pangan
4. Pertanian Hortikultur 5. Pertanian Tanaman Semusim dan Tanaman Keras, Tanaman semusim sering disebut tanaman muda atau tanaman tahunan atau annual crop. Tanaman Keras atau perenial crop adalah tanaman yang berumur panjang dan dapat berbuah atau panen berkali-kali. 6. Pertanian Subsisten dan Komersil
7. Pertanian Generatif dan Ekstraktif Pertanian generatif adalah pertani-an yang telah dilakukan di dalamnya pemeliharaan/perlakuan pada proses produksinya 8. Pertanian Lahan Sawah dan Lahan Kering lahan sawah adalah lahan yang pada saat-saat tertentu digenangi air untuk ditanami Lahan kering adalah lahan yang senantiasa diusahakan kering, lahan darat, tegalan, huma atau ladang
9. Pertanian Spesialisasi dan Diversifikasi Spesialisasi disebut juga pertanaman sejenis atau monokulture pada usaha tanaman. 10. Pertanian Intensif dan Ekstensif Berkonotasi terhadap jumlah nilai input per hektar 11. Pertanian Jawa dan Luar Jawa
Klasifikasi menurut sub sektor 1.
Peternakan
Hewan adalah semua binatang yang hidup di darat, baik
yang dipelihara atau yang masih liar. Hewan piara adalah hewan yang cara hidupnya sebagian ditentukan oleh manusia untuk maksud tertentu. Ternak adalah hewan piara yang tempatnya, reproduksinya, pemeliharaannya dan hasilnya telah dikelola oleh manusia. Berdasarkan gol hewanternak besar, kecil dan unggas Berdasarkan output ternak perah & daging
2. Perikanan Berdasarkan tempat ekosistemnya perikanan dapat
dibagi menjadi: 1. Perikanan laut, bersifat ektraktif. 2. Perikanan darat di air tawar, bersifat budi daya. Berdasarkan output perikanan dapat dibagi menjadi: 1. Gol ikan, baik di laut dan di air tawar 2. Gol berkulit keras, termasuk udang 3. Gol binatang lunak, kerang dan cumi-cumi. 4. Gol binatang lainnya, sotong, penyu, ubur-ubur. Perikanan darat terdiri dari : 1. Tambak, 2. Kolam, 3. Sawah, 4. Sungai dan 5. Danau
3. Bidang Kehutanan Menurut fungsinya hutan dapat dibagi menjadi:
· Hutan Lindung, · Hutan Produksi, Menurut pemilikan hutan dibagi menjadi: · Hutan Negara, · Hutan Rakyat. Menurut ekologinya hutan dapat dibagi menjadi · Hutan Tropis, · Hutan Bakau, · dan lain-lain
Tengkiu wassalam
