PENGARUH PENAMBAHAN VITAMIN C DALAM RANSUM TERHADAP PROFIL DARAH PADA ITIK TEGAL FASE STARTER
SKRIPSI
Oleh DEWI CINTYA NARISWARI
PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2016
PENGARUH PENAMBAHAN VITAMIN C DALAM RANSUM TERHADAP PROFIL DARAH PADA ITIK TEGAL FASE STARTER
Oleh DEWI CINTYA NARISWARI NIM : 23010112140119
Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2016
RINGKASAN DEWI CINTYA NARISWARI. 23010112140119. 2016. Pengaruh Penambahan Vitamin C dalam Ransum terhadap Profil Darah pada Itik Tegal Fase Starter. (Pembimbing: ISTNA MANGISAH dan HANNY INDRAT WAHYUNI). Penelitian bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji pengaruh penambahan vitamin C pada ransum terhadap status kesehatan itik tegal fase starter. Penelitian ini dilakukan pada bulan September 2015 di peternakan milik peternak, Desa Kebakalan, Kecamatan Mandiraja, Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 60 ekor Day Old Duck itik Tegal jantan dengan bobot badan rata-rata 39,25 - 55,75 g. Alat yang digunakan antara lain timbangan, termometer, hygrometer, tempat pakan dan minum. Bahan pakan penyusun ransum yang digunakan terdiri dari jagung, bekatul dan konsentrat. Rancangan perlakuan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah T0 (Ransum tanpa vitamin C); T1 (Ransum + 250 ppm vitamin C); T2 (Ransum + 500 ppm vitamin C). Pemberian pakan pagi pada pukul 06.00 dan sore pada pukul 16.00 WIB. Parameter yang diamati adalah jumlah eritrosit, kadar hemoglobin, leukosit dan diferensial leukosit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan vitamin C dalam ransum tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap jumlah eritrosit (T0 = 3,04 jt/µl; T1 = 3,31 jt/µl; T2 = 3,32 jt/µl), kadar hemoglobin (T0 = 11,4 g/dL; T1 = 11,2 g/dL; T2 = 11,2 g/dL) dan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap jumlah leukosit (T0 = 6,95 x103/mm3 ; T1 = 9,60 x103/mm3; T2 = 9,88 x103/mm3), eosinofil (T0 = 0,63 x103/mm3 ; T1 = 1,01 x103/mm3 ; T2 = 1,30 x103/mm3), heterofil (T0 = 2,59 x103/mm3; T1 = 3,67 x103/mm3; T2 = 4,27 x103/mm3), monosit (T0 = 0,60 x103/mm3 ; T1 = 0,53 x103/mm3; T2 = 0,57 x103/mm3) dan limfosit (T0 = 3,40 x103/mm3; T1 = 4,54 x103/mm3 ; T3 = 3,34 x103/mm3). Simpulan penelitian bahwa penambahan vitamin C dengan dosis hingga 500 ppm dalam ransum menunjukkan status kesehatan itik Tegal fase starter yang baik yang ditunjukkan oleh jumlah eritrosit, kadar hemoglobin, jumlah leukosit dan diferensial leukosit yang stabil.
Pertanian beserta staf dan sivitas akademika. 2. Istna Mangisah, S.Pt., M.P. selaku pembimbing utama dan Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D selaku pembimbing anggota yang sudah memberi bimbingan, waktu, semangat, kesabaran serta keramahan selama penelitian sampai penyusunan skripsi ini. 3. Prof. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc., Ph.D. selaku dosen wali yang telah memberikan bimbingan, nasihat dan menjadi orang tua yang selalu ada selama penulis menuntut ilmu di Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro. 4. Bapak Heru Susanto dan Ibu Evi Yuliawati serta adik tercinta M. Ilham Nurluthfianto yang selalu memberikan kasih sayang, cinta, perhatian dan semangat yang tidak ada habisnya. 5. Bapak dan Ibu Asnan yang sangat berbaik hati merawat dan memberi kasih sayang selama penelitian di Banjarnegara. 6. R. Septian Yogaswara teman, sahabat dan partner sejati yang selalu memberi semangat dan dorongan selama bertahun-tahun ini. 7. Nunki Hayyu Pertiwi teman sepenelitian, susah senang, sepermainan yang selalu bersama yang selalu memberi dorongan dan semangat agar dapat wisuda bersama. 8. Ulia Renfelia, Mentari Tri, Novita Ratna, Maharani Malika, Dwinta Vera, Amelia Fardani, Krisila Eken dan Bintang Adityo, Danang Adi yang memberikan warna warni hidup selama kuliah, memberi tahu apa artinya persahabatan dan selalu memberikan semangat dan dorongan agar bisa
wisuda bersama. 9. Mutia Fajri, Sekar Ayu, Wasilla Noer, Sentia Agestina, Winda Oktafiani, Suci Ramadhani, Yunita Rachma, Dea Paramitha dan Ainin Mutafariqoh yang memberi semangat, dorongan dan doa untuk penyusunan skripsi ini. 10. Kelas C 2012 yang memberi semangat dan memberikan segalanya selama ini. 11. Patricia Romintan, Garnis Eka, Silki Bagus, Ninin Dyah Ayu, Marganda Sininta, Hadi dan Havil, kalian sahabat yang tidak akan pernah tergantikan oleh siapapun 12. Kepada teman Praktek Kerja Lapangan Lupita Nilam, Hendra Nugraha dan M. Riza Aliyafi. 13. Kepada teman KKN TIM I Desa Hadipolo, Elda Dheiva, Agnes Silivas, Dinda Andara, Dhana Hastuti, Mustika Arin, Adi Pramono, Rubby Satriawan, Danu Permadi, Heri Ade, Dian Bagus yang memberikan warnawarni kehidupan selama 35 hari, yang memberikan semangat, dorongan agar segera wisuda dan semoga dapat wisuda bersama secepatnya. Penulis sadar jika penyusunan skripsi ini masih belum sempurna, maka dari itu penulis mengharapkan kritik serta saran yang membangun. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya.
Semarang, Agustus 2016
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman KATA PENGANTAR .................................................................................
vi
DAFTAR TABEL ........................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................
x
BAB I PENDAHULUAN .........................................................................
1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
3
2.1. Itik Tegal Jantan ..................................................................
3
2.2. Ransum Itik ..........................................................................
4
2.3. Vitamin C ............................................................................
6
2.4. Darah ..................................................................................
8
2.5. Sel Darah Merah ...................................................................
9
2.6. Leukosit dan Diferensial Leukosit........................................
13
BAB III MATERI DAN METODE .............................................................
18
3.1. Materi ..................................................................................
18
3.2. Metode .................................................................................
18
3.3. Rancangan Percobaan ...........................................................
19
3.4. Tahap Pelaksanaan Penelitian ..............................................
20
3.5. Tahap Pengambilan dan Parameter Penelitian ....................
20
3.6. Analisis Data ........................................................................
21
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................
22
4.1. Pengaruh Perlakuan terhadap Sel Darah Merah Itik Tegal Fase Starter ...........................................................................
22
4.2. Pengaruh Perlakuan terhadap Leukosit dan Differensial Leukosit Itik Tegal Fase Starter ...........................................
25
KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................
31
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
32
LAMPIRAN .................................................................................................
38
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................
56
DAFTAR TABEL
Nomor
Halaman
1. Kebutuhan Gizi Itik Pedaging (Tillman et al., 1998) ........................
6
2. Formulasi Ransum dan Kandungan Ransum Penelitian (as fed) ......
19
3. Rata-rata Sel Darah Merah Itik Tegal Fase Starter yang Diberi Ransum dengan Penambahan Vitamin C sampai dengan Umur 30 Hari ...............................................................................................
22
4. Rata-rata Leukosit dan Diferensial Leukosit Itik Tegal Fase Starter yang Diberi Ransum dengan Penambahan Vitamin C sampai dengan Umur 30 Hari .......................................................................
25
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Halaman
1.
Analisis Proksimat Bahan Pakan .....................................................
38
2.
Perhitungan Kandungan EM Ransum Itik Tegal Fase Starter yang Diberi Ransum dengan Penambahan Vitamin C sampai dengan Umur 30 Hari dengan Rumus Balon (Siswohardjono,1982) ..........
39
Perhitungan Statistik Jumlah Eritrosit Itik Tegal Fase Starter yang Diberi Ransum dengan Penambahan Vitamin C sampai dengan Umur 30 Hari ..................................................................................
41
Perhitungan Statistik Kadar Hemoglobin Itik Tegal Fase Starter yang Diberi Ransum dengan Penambahan Vitamin C sampai dengan Umur 30 Hari ......................................................................
42
Perhitungan Statistik Jumlah Leukosit Itik Tegal Fase Starter yang Diberi Ransum dengan Penambahan Vitamin C sampai dengan Umur 30 Hari ......................................................................
43
Perhitungan Statistik Jumlah Eosinofil Itik Tegal Fase Starter yang Diberi Ransum dengan Penambahan Vitamin C sampai dengan Umur 30 Hari .......................................................................
45
Perhitungan Statistik Jumlah Heterofil Itik Tegal Fase Starter yang Diberi Ransum dengan Penambahan Vitamin C sampai dengan Umur 30 Hari .......................................................................
47
Perhitungan Statistik Jumlah Monosit Itik Tegal Fase Starter yang Diberi Ransum dengan Penambahan Vitamin C sampai dengan Umur 30 Hari .......................................................................
49
Perhitungan Statistik Jumlah Limfosit Itik Tegal Fase Starter yang Diberi Ransum dengan Penambahan Vitamin C sampai dengan Umur 30 Hari .......................................................................
51
10. Perhitungan Hasil Jumlah Diferensial Leukosit yang Diberi Ransum dengan Penambahan Vitamin C sampai dengan Umur 30 Hari .......................................................................
53
11. Data Suhu di Luar Kandang selama Penelitian ................................
55
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
