PENGARUH PEMBERIAN JENIS PUPUK KANDANG TERHADAP PERTUMBUHAN SORGUM MANIS (Sorghum bicolor L.) DI LAHAN KERING WONOGIRI. Skripsi

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGARUH PEMBERIAN JENIS PUPUK KANDANG TERHADAP PERTUMBUHAN SORGUM MANIS (Sorghum bicolor L.) DI LAHAN KERING WONOGIRI

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Agronomi

Oleh: WIDA SETYA ANGGARA H 1108507

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit to user 2012

i


digilib.uns.ac.id

PENGARUH PEMBERIAN JENIS PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN SORGUM MANIS (Sorghum bicolor L.) DI LAHAN KERING WONOGIRI

Yang dipersiapkan dan disusun oleh: WIDA SETYA ANGGARA H 1108507 Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : 09 Mei 2012 dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua

Anggota I

Anggota II

Muji Rahayu, SP. MP Prof. Dr. Ir. Ahmad Yunus, MS NIP. 19780502 200501 2 004 NIP. 19610717 198601 1 001

Surakarta,

Ir. Wartoyo SP, MS NIP.19520915 197903 1 003

Juli 2012

Mengetahui Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS NIP. 19560225 198601 1 001 commit to user

ii


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT dengan rahmat dan hidayah-Nya penulis diberikan kemudahan dalam menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul “Pengaruh Pemberian Jenis Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan Sorgum Manis (Sorghum bicolor L.) di Lahan Kering Wonogiri”. Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian UNS. Penulis menyadari bahwa tersusunnya skripsi ini berkat bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS. 2. Dr. Ir. Pardono, MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS. 3. Ir. Wartoyo, SP, MS selaku Pembimbing Akademik. 4. Muji Rahayu, SP. MP dan Prof.Dr.Ir. Ahmad Yunus, MS selaku pembimbing dalam proses penyusunan skripsi ini 5. Dr. Samanhudi, SP, MSi yang telah memberikan kesempatan dan kepercayaan untuk melaksanakan penelitian ini. 6. Bapak kepala desa Sendang Ijo yang telah mengijinkan penelitian pada lahan di desanya. 7. Seluruh pihak yang terlibat dalam penulisan skripsi baik secara langsung maupun tidak langsung yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini. Walaupun demikian penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca.

Solo, 2012

Penulis commit to user

iii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii KATA PENGANTAR.......................................................................................... iii DAFTAR ISI......................................................................................................... iv DAFTAR TABEL ................................................................................................ vi DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ viii RINGKASAN ....................................................................................................... ix SUMMARY ............................................................................................................ x I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 1 A. Latar Belakang........................................................................... .............. 1 B. Rumusan Masalah .................................................................................... 3 C. Tujuan Penelitian ..................................................................................... 4 II. TINJAUAN PUSTAKA................................................................................ 5 A. Tanaman Sorgum manis .......................................................................... 4 B. Varietas ............................................................................................... ..... 6 C. Pupuk Organik ......................................................................................... 8 D. Hipotesis............................................................................................... 11 III. METODE PENELITIAN ............................................................................. 12 A. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................. 12 B. Bahan dan Alat ......................................................................................... 12 C. Cara Kerja Penelitian ............................................................................... 12 1. Rancangan Penelitian....................................................................... 12 2. Pelaksanaan Penelitian..................................................................... 13 3. Variabel Pengamatan........................................................................ 14 D. Analisis Data…..................................................................................... 16 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 17 commit to user 1. Tinggi Tanaman ................................................................................ 17

iv


digilib.uns.ac.id

2. Jumlah Daun...................................................................................... 18 3. Luas Daun……............................................................................... 20 4. Diameter Batang............................................................................. 21 5. Saat Muncul Bunga.......................................................................... 22 6. Panjang Akar.................................................................................... 23 7. Volume Akar................................................................................... 24 8. Berat Brangkasan Segar.................................................................. 25 9. Berat Brangkasan Kering Tanaman................................................ 27 10. Jumlah Biji per Tanaman................................................................. 29 11. Berat 1000 Butir.............................................................................. 30 12. Berat Biji Pertanaman…………………………………………….. 32 13. Kandungan Nira.............................................................................. 33 14. Kadar Gula...................................................................................... 34 V. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................. 36 A. Kesimpulan............................................................................................. 36 B. Saran........................................................................................................ 36 DAFTAR PUSTAKA......................................................................................... 37 LAMPIRAN

commit to user

v


digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap tinggi tanaman dua varietas sorgum manis……………………………………………………….…..17 Tabel 2. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap jumlah daun dua varietas sorgum manis……………………………………………………......….19 Tabel 3. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap luas daun dua varietas sorgum manis………………………………………..….……………………….21 Tabel 4. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap diameter batang dua varietas sorgum manis………………………………………………………..….22 Tabel 5. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap saat muncul bunga dua varietas sorgum manis…………………..…..……………………………….…..23 Tabel 6. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap volume akar dua varietas sorgum manis………………………………………………………………....…25 Tabel 7. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap berat brangkasan segar dua varietas sorgum manis………………………….………………………26 Tabel 8. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap berat brangkasan kering dua varietas sorgum manis………………………………………….………28 Tabel 9. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap jumlah biji per tanaman pada dua varietas sorgum manis……………………………………………...29 Tabel 10. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap kandungan nira dua varietas sorgum manis………………………………………….………………34 Tabel 11. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap kadar gula dua varietas sorgum manis……………………………...…………………….……………..35

commit to user

vi


digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Pertumbuhan tinggi tanaman sorgum manis varietas Numbu (a) dan varietas Kawali (b)……………………………………...…18 Gambar 2. Rerata panjang akar sorgum manis……………………………..24 Gambar 3. Rerata berat 1000 butir sorgum manis………………………….31 Gambar 4. Rerata berat biji pertanaman sorgum manis………………...….32

commit to user

vii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Karakteristik Varietas Sorgum Manis……………………………..40 Lampiran 2. Layout Penelitian Sorgum Manis…….…………………………....41 Lampiran 3. Kebutuhan Pupuk Kandang………………………………………..42 Lampiran 4. Analisis Tanah ………………………………………………….....43 Lampiran 5. Gambar penelitian……………………………………………….....44 Lampiran 6. Hasil analisis of varian (anova) 5% jumlah daun sorgum manis….46 Lampiran 7. Hasil analisis of varian (anova) 5% luas daun sorgum manis……..46 Lampiran 8. Hasil analisis of varian (anova) 5% tinggi tanaman sorgum manis……………………………………………………………….46 Lampiran 9. Hasil analisis of varian (anova) 5% diameter batang sorgum manis……………………………………………………………….47 Lampiran 10. Hasil analisis of varian (anova) 5% berat brangkasan segar sorgum manis……………………………………………………..47 Lampiran 11. Hasil analisis of varian (anova) 5% berat brangkasan kering sorgum manis……………………………………………………. 47 Lampiran 12. Hasil analisis of varian (anova) 5% saat muncul bunga sorgum manis……………………………………………………….………48 Lampiran 13. Hasil analisis of varian (anova) 5% Jumlah biji per tanaman sorgum manis………………………………………………..……..48 Lampiran 14. Hasil analisis of varian (anova) 5% Berat 1000 butir sorgum manis……………………………………………………………….48 Lampiran 15. Hasil analisis of varian (anova) 5% berat biji per tanaman sorgum manis…………………………………………...…………49 Lampiran 16. Hasil analisis of varian (anova) 5% kandungan nira sorgum manis……………………………………………………….………49 Lampiran 17. Hasil analisis of varian (anova) 5% kadar gula sorgum manis……49 Lampiran 18. Hasil analisis of varian (anova) 5% panjang akar sorgum manis…50 commit to user Lampiran 19. Hasil analisis of varian (anova) 5% Volume akar sorgum manis…50 viii


digilib.uns.ac.id

PENGARUH PEMBERIAN JENIS PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN SORGUM MANIS (Sorghum bicolor L.) DI LAHAN KERING WONOGIRI WIDA SETYA ANGGARA H 1108507 RINGKASAN Tanaman sorgum termasuk tanaman pangan (biji-bijian), tetapi lebih banyak dimanfaatkan sebagai pakan ternak (livestock fodder). Tanaman sorgum manis sering disebut sebagai bahan baku industri bersih (clean industry) karena hampir semua komponen biomassa dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan industri. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh berbagai jenis pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan hasil dua varietas tanaman sorgum manis di lahan kering Kabupaten Wonogiri. Penelitian ini dilaksanakan mulai 25 Mei 2011 sampai dengan 21 Agustus 2011 di Desa Sendang Ijo Kabupaten Wonogiri Jawa Tengah. Metode penelitian yang digunakan adalah percobaan faktorial yang menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL), terdiri atas dua faktor yaitu varietas sorgum manis dan jenis pupuk kandang. Varietas yang dipakai adalah varietas Numbu dan Kawali. Pupuk kandang yang digunakan adalah tanpa pupuk kandang, pupuk kandang ayam, kambing, sapi dan kascing. Jumlah kombinasi perlakuan ada 10 kombinasi masing-masing diulang 3 kali. Variabel penelitian meliputi tinggi tanaman, diameter batang, jumlah daun, luas daun, panjang akar, volume akar, berat brangkasan segar, berat brangkasan kering, jumlah biji per tanaman, berat biji per tanaman, kandungan nira dan kadar gula. Analisis data menggunakan uji F tingkat kepercayaan 95%, bila berbeda nyata dilanjutkan dengan DMRT taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar gula tertinggi pada varietas Kawali dengan penggunaan pupuk kandang ayam yaitu sebesar 12,13 obrix, sedangkan kadar gula terendah pada varietas Numbu dengan penggunaan pupuk kandang sapi yaitu sebesar 10,33 obrix, interaksi antara jenis pupuk kandang terhadap dua varietas sorgum manis terjadi hanya pada variabel pengamatan jumlah biji per tanaman.

Kata Kunci : Pupuk kandang, Varietas Sorgum manis, Lahan kering

commit to user

ix


digilib.uns.ac.id

THE EFFECTS OF GIVING MANURE TYPES TO THE GROWTH OF SWEET SORGUM (Sorghum bicolor L.) IN WONOGIRI DRY LAND WIDA SETYA ANGGARA H 1108507 SUMARY Sorgum is include on grains but more widely used for livestok fodder. Sweet sorgum are often referred to as a raw materials for clean industry because almost all of the components of its biomass can be used for various industrial purposes. The aims of the research are to determine the effect of different types of manure on the growth and field of two varieties of sweet shorgum in dry land of Wonogiri Regency. This research was conducted from May, 25th 2011 to August 21st 2011 in Sendang Ijo Village, Wonogiri Regency, Central Java. The research method is a factorial experiment using Randomized Completely Block Design (RCBD), consists of two factors, which is sweet sorghum varieties and manure types. The varieties which was used are Kawali and Numbu. The second treatment which was used are without manure, chicken manure, goat manure, cow manure and kascing. Total treatment combination is 10 and each combination repeated three times. The research variables are plant height, stem diameter, leaf number, leaf area, root length, root volume, fresh weight stover, and dry weight stover, number of seeds, seed weight, essence content and sugar content. Data were analyzed using F test with 95% of confidence level, if there is significantly a difference, and then followed by DMRT method in level of 5%. The result of this research shows that the highest sugar content is Kawali variety treatmented by chicken manure equals to 12.13 obrix. On the other hand, for lowest sugar level is Numbu variety treatmented by cow manure equals to 10.33 obrix. Interaction between types of manure and sweet sorghum varieties occurs in number of seeds per plant.

Keywords: Manure,

sweet sorgum varieties, dry land

commit to user

x


digilib.uns.ac.id

I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pengembangan bahan bakar nabati yang memanfaatkan komoditi tanaman pangan seperti tebu, singkong, kedelai, jagung, dan lain-lain, dikhawatirkan akan menyebabkan kenaikkan harga komoditi tersebut secara global. Bagi Indonesia sebagai negara agraris merupakan suatu peluang untuk mengembangkan komoditi-komoditi tersebut di seluruh wilayah Indonesia. Apalagi dengan dikeluarkannya Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2006 tentang Kebijakan Energi Nasional untuk mengembangkan sumber energi alternatif sebagai pengganti BBM dan Instruksi Presiden No 1 Tahun 2006 tanggal 25 Januari 2006 tentang Penyediaan dan Pemanfaatan Bahan Bakar Nabati (Biofuel) sebagai bahan bakar lain. Perkembangan sorgum manis di Indonesia mendapat perhatian tersendiri

karena kurangnya pemanfaatan sorgum secara maksimal. Selama ini, sorgum hanya digunakan sebagai pakan ternak dan di daerah Wonogiri hanya sebagai makanan tradisional. Tanaman sorgum manis termasuk tanaman pangan (biji-bijian), tetapi lebih banyak dimanfaatkan sebagai pakan ternak (livestock fodder). Tanaman sorgum manis sering disebut sebagai bahan baku industri bersih (clean industry) karena hampir semua komponen biomassa dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan industri. Pemanfaatan sorgum manis secara umum diperoleh dari hasilhasil utama (batang dan biji) serta limbah (daun) dan hasil ikutannya (ampas/bagasse) (Sumantri et al., 1996). Bioetanol dibuat dari nira batang sorgum manis, bijinya diproses menjadi tepung untuk menggantikan tepung beras atau terigu sebagai bahan pangan. Biji sorgum juga dapat menggantikan jagung yang banyak digunakan sebagai bahan baku industri pakan ternak. Daun sorgum dapat dimanfaatkan sebagai hijauan pakan ternak, sedangkan ampas batang sorgum (bagasse) yang telah diambil niranya dapat dimanfaatkan seratnya sebagai bahan baku pulp dalam industri kertas. Dalam hal ini, pengembangan tanaman sorgum manis justru mendukung program pemerintah dalam rangka commitketahanan to user pangan (program swasembada

1


2 digilib.uns.ac.id

pangan) dan energi (program desa mandiri energi), selain itu juga mendukung pengembangan industri lainnya yaitu penggemukan sapi (swasembada daging) dan industri pulp (kertas). Peluang sorgum manis dikembangkan di lahan kering cukup luas, baik

pada wilayah beriklim basah (Sumatera, Kalimantan, Sulawesi dan Papua) maupun wilayah beriklim kering (Nusa Tenggara, Sulawesi Tenggara, serta sebagian Sumatera dan Jawa). Total lahan kering diperkirakan seluas 143,9 juta hektar, dan 31,5 juta hektar berupa lahan kering dengan topografi datar berombak (kemiringan lereng < 8%) serta sesuai dikembangkan untuk perkebunan sorgum. Tanah di lahan kering beriklim basah pada umumnya bersifat masam dan merupakan ciri khas sebagian besar wilayah Indonesia. Pada umumnya, lahan-lahan bertanah masam mempunyai tingkat kesuburan tanah rendah sehingga menjadi kendala dalam produksi tanaman pertanian. Melalui program pemuliaan tanaman, perlu diteliti genotipe sorgum manis yang mampu beradaptasi dengan baik pada kondisi lahan pertanian dengan kelembaban tersebut (Soeranto, 2010). Penggunaan pupuk kandang merupakan salah satu alternatif untuk memperbaiki sifat tanah dan untuk mendukung perakaran, karena pupuk kandang mempunyai keuntungan yang lebih dibandingkan dengan pupuk anorganik. Keuntungan yang diperoleh dari penggunaan pupuk organik antara lain: (1) akan menghemat biaya, karena memanfaatkan sisa kotoran dari hewan, (2) tidak membahayakan lingkungan, tapi justru dapat membantu memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Ketersediaan unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi produksi. Ketersediaan yang seimbang sesuai dengan yang dibutuhkan tanaman akan menghasilkan pertumbuhan yang optimum. Jenis pupuk kandang antara lain pupuk kandang sapi, ayam, kambing dan kascing. Pupuk kandang yang matang secara alami telah banyak digunakan pada budidaya berbagai tanaman hortikultura, dan telah diketahui to user untuk memperbaiki sifat fisik, sebagai bahan organik yang commit dapat digunakan

3 digilib.uns.ac.id


kimia dan biologi tanah (Jacob and Uexkull, 1960 dalam Siregar, 1991). Selain itu, pupuk kandang menyebabkan humus terbentuk sehingga meningkatkan daya perakaran air yang dapat mempermudah akar-akar tanaman menyerap zat-zat makanan bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman (Sutejo, 2002)

B. Rumusan Masalah Semakin berkurangnya persediaan bahan bakar bumi mendorong kita mencari solusi baru untuk mencari sumber bahan bakar alternatif untuk memenuhi kebutuhan bahan bakar di dunia. Salah satunya yaitu menggunakan tanaman sorgum manis yang diharapkan dapat menjadi pengganti minyak bumi. Kualitas dan kuantitas sorgum manis juga menjadi pertimbangan dalam pengembangan tanaman tersebut. Salah satu cara untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas melalui pemberian pupuk secara tepat. Bahan organik yang tersedia di alam dapat menjadi pilihan bagi masyarakat. Salah satu yang sering dijumpai adalah pupuk kandang. Pupuk kandang yang dipakai adalah pupuk kandang ayam, kambing, sapi dan kascing. Berdasarkan uraian di atas, maka permasalahan yang dapat dirumuskan dalam penelitian ini adalah: 1. Bagaimana interaksi antara varietas sorgum manis dan jenis pupuk kandang? 2. Bagaimana pengaruh penggunaan berbagai pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan hasil sorgum manis? 3. Varietas apa yang lebih sesuai untuk dibudidayakan di lahan kering?

commit to user

4 digilib.uns.ac.id


C. Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini adalah : 1. Mengetahui interaksi antara pupuk kandang dan varietas sorgum manis terhadap pertumbuhan dan hasil sorgum manis di lahan kering Kabupaten Wonogiri. 2. Mengetahui

pengaruh

berbagai

jenis

pupuk

kandang

terhadap

pertumbuhan dan hasil dua varietas tanaman sorgum manis di lahan kering Kabupaten Wonogiri 3. Mendapatkan varietas sorgum manis yang sesuai untuk dibudidayakan pada lahan kering di Kabupaten Wonogiri.

commit to user


digilib.uns.ac.id

II. TINJAUAN PUSTAKA A. Tanaman Sorgum Manis (Sorghum bicolor L.) Tanaman sorgum manis merupakan tanaman semusim, dan merupakan salah satu jenis tanaman serealia. Taksonomi tanaman sorgum manis sebagai berikut : Kingdom

: Plantae

Subkingdom

: Tracheobionta

Superdivision

: Spermatophyta

Division

: Magnoliophyta

Class

: Liliopsida

Subclass

: Commelinidae

Ordo

: Cyperales

Family

: Poaceae

Genus

: Shorgum

Species

: Sorghum bicolor (L.)

(Anonim, 2010) Sorgum (Sorghum bicolor L.) adalah tanaman serealia yang potensial untuk dikembangkan, khususnya pada daerah-daerah marginal dan kering di Indonesia. Keunggulan sorgum manis terletak pada daya adaptasi agroekologi yang luas, tahan terhadap kekeringan, produksi tinggi, perlu input lebih sedikit serta lebih tahan terhadap hama dan penyakit dibanding tanaman pangan lain. Selain itu, tanaman sorgum manis memiliki kandungan nutrisi tinggi, sehingga sangat baik digunakan sebagai sumber bahan pangan maupun pakan ternak alternatif. Tanaman sorgum manis telah banyak dikenal petani Indonesia khususnya di daerah Jawa, NTB dan NTT. Di Jawa, sorgum manis dikenal dengan nama cantel, dan biasanya petani menanamnya secara tumpang sari dengan tanaman pangan lainnya. Produksi sorgum Indonesia masih sangat rendah, bahkan secara umum produk sorgum belum tersedia di pasar-pasar (Anonim, 2004a). Tanaman sorgum manis termasuk tanaman pangan (biji-bijian), tetapi lebih banyak dimanfaatkan sebagai pakan ternak (livestock fodder). Tanaman sorgum manis sering disebut sebagai bahan baku industri bersih (clean industry) karena hampir semua komponen biomassa dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan industri. Pemanfaatan sorgum manis

commit to user 5


digilib.uns.ac.id 6

secara umum diperoleh dari hasil-hasil utama (batang dan biji) serta limbah (daun) dan hasil ikutannya (ampas/bagasse) (Sumantri et al., 1996). Menurut Sumarno dan S. Karsono (1995), tanaman sorgum manis memiliki keunggulan tahan terhadap kekeringan dibanding jenis tanaman serealia lainnya. Tanaman ini mampu beradaptasi pada daerah yang luas mulai 45oLU sampai dengan 40oLS, mulai dari daerah dengan iklim tropis-kering (semi arid) sampai daerah beriklim basah. Tanaman sorgum manis masih dapat menghasilkan jika ditanam di lahan marginal. Budidaya sorgum manis mudah dengan biaya yang relatif murah, dapat ditanam monokultur maupun tumpangsari, produktivitas sangat tinggi dan dapat diratun (dapat dipanen lebih dari 1x dalam sekali tanam) dengan hasil yang tidak jauh berbeda, tergantung pemeliharaan tanaman). Selain itu, tanaman sorgum manis lebih resisten terhadap serangan hama dan penyakit sehingga resiko gagal panen relatif kecil. Tanaman sorgum manis berfungsi sebagai bahan baku industri yang kegunaannya besar dan merupakan komoditas ekspor dunia. Sorgum manis bisa menjadi alternatif tanaman pengganti untuk pakan ternak sekaligus bahan bakar tanpa menyebabkan berkurangnya sumber bahan pangan ataupun rusaknya lingkungan (anonim, 2008b).

B. Varietas Undang-undang perlindungan varietas tanaman tahun 2000 menyatakan bahwa varietas adalah sekelompok tanaman dari satu jenis atau spesies yang ditandai oleh bentuk tanaman, pertumbuhan tanaman, daun, bunga, buah, biji, dan ekspresi karakteristik genotipe atau kombinasi genotipe yang dapat membedakan dari satu jenis atau spesies yang sama oleh sekurang-kurangnya satu sifat yang menentukan dan apabila diperbanyak tidak mengalami perubahan. Secara botani, varietas adalah suatu populasi tanaman dalam satu spesies yang menunjukkan ciri berbeda yang jelas. Dalam taksonomi tumbuhan, spesies merupakan unit terkecil dalam hierarki klasifikasi. Semua anggota spesies yang sama dapat secara alamiah saling kawin dan menghasilkan keturunan. Namun demikian, untuk sejumlah spesies tertentu terdapat variasi yang sangat jelas di dalamnya. Untuk itu dibuat sejumlah takson infraspesies (di bawah spesies). Aturan dan definisi mengenai taksonomi tumbuhan ditentukan dalam "Aturan Internasional bagi Tatanama Botani" (International Code of

commit to user


digilib.uns.ac.id 7

Botanical Nomenclature, ICBN). Pengertian varietas semacam ini dipakai oleh ahli taksonomi tumbuhan agar tidak terjadi ambiguitas dalam pengelompokan suatu populasi sejenis. Taksonomi hewan hanya mengenal sub spesies sebagai takson di bawah spesies (Anonim, 2010). Berdasarkan bentuk malai dan tipe spikelet, sorgum diklasifikasikan ke dalam 5 ras yaitu ras Bicolor, Guenia, Caudatum, Kafir, dan Durra. Ras Durra yang umumnya berbiji putih dan merupakan tipe paling banyak dibudidayakan sebagai sorgum biji (grain sorgum) dan digunakan sebagai sumber bahan pangan. Diantara ras Durra terdapat varietas yang memiliki batang dengan kadar gula tinggi disebut sebagai sorgum manis (sweet sorghum), sedangkan ras-ras lain pada umumnya digunakan sebagai biomassa dan pakan ternak (Taqyudin, 2010). Pada tahun 1996, benih sorgum varietas Durra diperoleh dari International Crops Research Institute for Semi-Arid Tropics (ICRISAT) melalui ahli sorgum Dr. Subash Gupta. Sorgum Durra memiliki banyak keunggulan di antaranya berbiji putih dan kandungan tannin rendah, sehingga cocok untuk pangan dan pakan ternak. Di India sorgum Durra digunakan untuk membuat bermacam menu makanan seperti roti/kue lokal yang dikenal sebagai “Japati” atau “Jawar”. Di Indonesia, sorghum Durra dapat tumbuh namun produktivitasnya rendah terutama bila ditanam pada daerah kering (drought prone areas). Pemuliaan tanaman bertujuan memperbaiki daya apatasi sorgum Durra sehingga lebih tahan terhadap kekeringan (drought tolerance) dengan produktivitas dan kualitas yang lebih baik untuk pangan dan pakan ternak (Soeranto et al., 2001). Beberapa varietas sorgum manis yang telah dilepas pada taraf internasional, diantaranya adalah Dale, M81-E, Theis, dan Topper (Rajvanshi dan Nimbkar, 2010). Varietas-varietas tersebut secara khusus diseleksi untuk mendapatkan kandungan gula yang optimal, sehingga dapat digunakan sebagai bahan baku pemanis, sirup, dan terutama produksi ethanol. Kandungan gula dalam nira yang diekstrak dari batang sorghum manis sangat bervariasi antar varietas sorgum manis. Pada varietas Dale, M81-E, Theis, dan Topper, terdapat kandungan total gula sebesar 15,2%, 12,4%, 15,8% dan 16,2% (Day et al., 1992).

commit to user


digilib.uns.ac.id 8

C. Pupuk organik Bahan organik dan pupuk kandang adalah bahan-bahan yang berasal dari limbah tumbuhan atau hewan atau produk sampingan seperti pupuk kandang ternak atau unggas, jerami padi yang dikompos atau residu tanaman lainnya, kotoran pada saluran air, bungkil, pupuk hijau, dan potongan leguminosa (Anonim, 2006c). Pupuk organik merupakan hasil akhir dan atau hasil antara dari perubahan atau penguraian bagian dan sisa-sisa tanaman dan hewan, misalnya bungkil, guano, tepung tulang, limbah ternak dan lain sebagainya (Murbandono, 2002). Pupuk organik merupakan pupuk yang terbuat dari bahan-bahan organik yang didegradasikan secara organik. Sumber bahan baku organik ini dapat diperoleh dari bermacam-macam sumber, seperti : kotoran ternak, sampah rumah tangga non sintetis, limbah-limbah makanan/minuman, dan lain-lain. Biasanya untuk membuat pupuk organik ini, ditambahkan larutan mikroorganisme yang membantu mempercepat proses pendegradasian (Prihandarini, 2004) Sampah organik dan limbah organik dapat bermanfaat bagi manusia setelah terlebih dahulu diubah menjadi pupuk organik dengan bantuan bakteri menguntungkan bagi manusia. Bakteri menguntungkan (saprofit) ini berperan menguraikan tumbuhan atau hewan yang mati, sisa-sisa atau kotoran organisme. Bakteri (probiotik) tersebut menguraikan protein, karbohidrat dan senyawa organik lainnya. Penguraian dalam kondisi tanpa oksigen (anaerobik), material organik akan menjadi gas amoniak, hidrogen sulfida (H2S), methana (CH4) dan senyawa lain yang lebih sederhana, sedangkan dalam kondisi cukup oksigen (aerobik) penguraian akan menghasilkan H2O dan CO2, serta senyawa lain dalam bentuk nutrisi.

Oleh karena itu, keberadaan bakteri jenis saprofit sangat berperan dalam

mineralisasi di alam dan membantu membersihkan dunia dari sampah dan limbah organik. Tanpa kehadiran jasad renik ini, niscaya bumi kita akan penuh oleh sampah organik dan limbah organik (Anonim, 2010d). Bahan organik tanah hasil dekomposisi mikroorganisme, mengandung persenyawaan sederhana seperti karbohidrat, asam amino, protein, lipid, asam nukleat, dan lignin. Hasil akhir dekomposisi bahan organik di dalam tanah dikenal sebagai humus atau senyawa humat. Humus ini merupakan komponen tanah yang sangat penting (Tan, 1991). Ada beberapa kelebihan dari pupuk organik ini sehingga sangat disukai petani, antara lain:

commit to user


digilib.uns.ac.id 9

1. Memperbaiki struktur tanah, ini dapat terjadi karena organisme tanah saat penguraian bahan organik dalam pupuk bersifat sebagai perekat dan dapat mengikat butir-butir tanah menjadi butiran yang lebih besar. 2. Menaikkan daya serap tanah terhadap air. Bahan organik memiliki daya serap yang besar terhadap air tanah. Itulah sebabnya pupuk organik sering berpengaruh positif terhadap hasil tanaman, terutama pada musim kering. 3. Menaikkan kondisi kehidupan di dalam tanah. Hal ini terutama disebabkan oleh organisme dalam tanah yang memanfaatkan bahan organik sebagai makanan. 4. Sebagai sumber zat makanan bagi tanaman, pupuk organik mengandung zat makanan yang lengkap meskipun kadarnya tidak setinggi pupuk anorganik (Lingga dan Marsono, 2002). Pupuk organik pada umumnya lebih bermanfaat sebagai bahan pembenah tanah. Pada umumnya bahan-bahan ini mengandung N, P, dan K dalam jumlah rendah, akan tetapi dapat memasok unsur hara mikro esensial. Sebagai pembenah tanah, bahan organik dan pupuk kandang mempunyai kontribusi dalam mencegah erosi, pergerakan tanah, dan retakan tanah. Disamping itu, mampu meningkatkan kemampuan tanah mengikat lengas, memperbaiki struktur dan pengatusan tanah. Bahan organik juga memacu pertumbuhan dan perkembangan bakteri dan biota tanah lainnya (Sutanto, 2008). Kelemahan pupuk organik adalah menimbulkan banyak gulma dan tidak diproduksi dalam jumlah banyak, harus disimpan dulu dalam tanah selama satu bulan kemudian dijemur, dan baru dapat digunakan (Siagian, 2007). Ada tiga kelemahan utama pupuk organik yakni bau menyengat, kandungan hara tidak tetap dan suplai yang terbatas (Hakim, 2007). Pupuk kandang mempunyai pengaruh baik terhadap sifat-sifat fisik tanah. Pupuk kandang yang dimasukkan dalam tanah, setelah diurai akan mempertinggi kadar humus tanah dan hal ini berpengaruh baik terhadap sifat-sifat fisik tanah. Pupuk kandang penting pula bagi kehidupan jasad renik dalam tanah. Pupuk kandang banyak mengandung jasad renik dan merupakan makanan baginya serta memperbaiki lingkungan bagi perkembangan jasad renik di dalam tanah yang penting bagi kesuburan tanah seperti bakteri nutrifikasi (Suriatna, 1992)

commit to user


digilib.uns.ac.id 10

Kandungan hara dalam kotoran ayam tiga kali lebih besar dari hewan ternak lain (sapi, kambing dan kuda). Hal ini disebabkan lubang pembuangan ayam hanya satu sehingga kotoran padat dan cair tercampur. Komposisi kandungan unsur hara pupuk kandang sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti ternak, umur dan kondisi ternak, macam pakan, serta perilaku dan penyimpanan pupuk sebelum diaplikasikan ke lahan (Musnawar, 2004). Pupuk kandang ayam tergolong pupuk dingin yang penguraiannya oleh jasad renik berjalan lambat sehingga tidak terbentuk panas. Pupuk kandang ayam dapat berbentuk padat-cair yaitu pupuk dari kotoran padat yang sudah tercampur kotoran cair atau urine. Pupuk ini mempunyai kandungan nitrogen 1%, fosfor 0,8%, kalium 0,4% dan air 55% (Lingga dan Marsono, 2002). Pupuk kandang sapi tergolong pupuk dingin, hasil pupuk seekor sapi dewasa pertahun menurut taksiran adalah 7500 kg pupuk segar dan 5000 kg pupuk matang. Terdiri atas unsur N 15 kg, P 5 kg dan K 25 kg. Kandungan unsur hara dan air pada kotoran padat dalam keadaan segar adalah 0,4% N; 0,2% P2O5; 0,1% K2O dan 85% air (Musnawar, 2003). Kascing yaitu tanah bekas pemeliharaan cacing, merupakan produk samping dari budidaya cacing tanah yang berupa pupuk organik. Sangat cocok untuk meningkatkan kesuburan tanah. Kascing mengandung berbagai bahan yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman, yaitu suatu hormon seperti giberellin, sitokinin dan auksin, serta mengandung unsur hara (N, P, K, Mg dan Ca) serta Azobacter sp yang merupakan bakteri penambat N non simbiotik yang akan membantu memperkaya unsur N yang dibutuhkan oleh tanaman (Krisnawati, 2003). Komposisi komponen kimiawi yang terkandung di dalam kascing antara lain: 1,1-4% (N); 0,3-3,5% (P); 0,2-2,1% (K); 0,24-0,63% (S); 0,3-0,6% (Mg) serta 0,4-1,6% (Fe) (Palungkan, 1999). Selain mengandung unsur hara tersebut, kascing juga mengandung Zat Pengatur Tumbuh seperti giberellin, sitokinin, auksin masing-masing sebanyak 2,75; 1,05; 3,80 miliequivalen tiap gram bobot kering. Selain itu juga ditemukan sejumlah mikroba yang bersifat menguntungkan bagi tanaman (Tommati et al., 1998).

commit to user


digilib.uns.ac.id 11

D. Hipotesis 1.

Penggunaan varietas Numbu dan pemberian pupuk kandang ayam dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil sorgum manis di lahan kering.

2.

Penggunaan pupuk ayam menghasilkan pertumbuhan dan hasil sorgum manis lebih baik daripada pupuk kandang lainnya.

3.

Varietas numbu merupakan varietas yang sesuai untuk dikembangkan di lahan kering Wonogiri.

commit to user


digilib.uns.ac.id

III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Lahan Kering Wonogiri mulai Mei 2011 sampai dengan Agustus 2011 di Desa Sendang Ijo Kabupaten Wonogiri. B. Bahan dan Alat 1. Bahan Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu benih sorgum manis (sorghum bicolor L.) varietas Numbu dan varietas Kawali, pupuk kotoran ayam, kambing, sapi, dan kascing. 2. Alat Alat yang digunakan dalam penelitian adalah cangkul, timbangan, meteran/penggaris, oven, tali rafia, brixmeter, kertas label, dan alat tulis.

C. Cara Kerja Penelitian 1. Rancangan Penelitian Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL), terdiri atas dua faktor perlakuan, faktor I adalah varietas sorgum manis, dan faktor kedua yaitu jenis pupuk kandang. a. Faktor I : macam varietas, terdiri atas 2 taraf, yaitu : V1

: Varietas Numbu

V2

: Varietas Kawali

b. Faktor II : macam pupuk kandang, terdiri atas 5 taraf, yaitu : P0

: Tanpa pupuk kandang

P1

: Pupuk kandang ayam

P2

: Pupuk kandang kambing

P3

: Pupuk kandang sapi

P4

: Pupuk Kascing Sehingga akan diperoleh 10 kombinasi perlakuan sebagai berikut:

V1P0 V1P1

: Varietas Numbu tanpa pupuk commitdengan to userpenggunaan pupuk kandang ayam : Varietas Numbu

12

13 digilib.uns.ac.id


V1P2

: Varietas Numbu dengan penggunaan pupuk kambing

V1P3

: Varietas Numbu dengan penggunaan pupuk sapi

V1P4

: Varietas Numbu dengan penggunaan pupuk kascing

V2P0

: Varietas Kawali dengan penggunaan tanpa pupuk

V2P1

: Varietas Kawali dengan penggunaan pupuk kandang ayam

V2P2

: Varietas Kawali dengan penggunaan pupuk kambing

V2P3

: Varietas Kawali dengan penggunaan pupuk sapi

V2P4

: Varietas Kawali dengan penggunaan pupuk kascing

Masing-masing kombinasi perlakuan diulang sebanyak tiga kali sehingga diperoleh 30 unit percobaan. 2. Pelaksanaan Penelitian a.

Persiapan lahan dan pengolahan tanah Lahan penanaman sorgum manis disiapkan dalam bentuk petakanpetakan. Setiap sekeliling petakan dibuat saluran pembuangan air (drainase). Penelitian ini menggunakan luas tanah 168,75 m2 dengan panjang 13,5 m dan lebar 12,5 m dan untuk tiap petakannya dengan panjang 3,5 m dan lebar 0,7 m.

b. Penyiapan benih Benih sorgum manis dipilih yang mempunyai karakteristik baik, tidak tercampur dengan biji varietas lain ataupun kotoran. Sebelum dilakukan penanaman dilakukan uji daya kecambah untuk mengetahui daya kecambah benih yang akan ditanam pada lahan penelitian. c.

Penanaman. Penanaman dengan cara direct seeding, yaitu benih dimasukkan sekitar 3-5 butir benih per lubang tanam sedalam 2-3 cm. Penanaman dilakukan pada saat tanah dalam kondisi cukup basah. Benih sorgum ditanam dengan jarak tanam 70 cm x 10 cm (dalam baris) kemudian ditutup dengan mulsa.

commit to user



d. Pengendalian hama dan penyakit Pengendalian hama dan penyakit dilakukan apabila ditemukan hama atau penyakit yang mengganggu pertumbuhan sorgum manis. Pengendalian dilakukan secara manual dan secara kimia. e.

Penyulaman Penyulaman dilakukan 4 minggu setelah tanam (MST). Penyulaman dilakukan pada lubang tanam yang kosong dengan memindahkan tanaman sorgum manis sesuai perlakuan.

f.

Penjarangan Penjarangan dilakukan pada umur 4 MST dan disisakan 2 tanaman per lubang tanam.

g.

Pengendalian gulma Penyiangan dilakukan saat tanaman berumur 2 MST, 4 MST, dan 6 MST dengan menggunakan cangkul dan atau sabit.

h. Pengairan Tanaman sorgum manis yang ditanam di lahan kering perlu dilakukan pengairan sebelum tanam dan ketika tanah menjadi kering atau tanaman nampak layu. Pengairan juga dilakukan setelah pemupukan. i.

Panen Panen dilakukan setelah buah sorgum manis masak fisiologis, kemudian tanaman dibabat menggunakan sabit, dipisahkan dan diikat sesuai perlakuan.

3. Variabel Pengamatan Variabel pengamatan meliputi: a. Tinggi tanaman Tinggi tanaman diukur dari leher tanaman sampai dengan pucuk daun tertinggi pada masa vegetatif atau sampai dengan pucuk malai terpanjang pada masa generatif. Pengamatan tinggi tanaman dilaksanakan setiap satu minggu sampai panen. commit to user



b. Diameter batang Diameter batang diukur dengan menggunakan jangka sorong. Untuk pengamatan diameter batang ini dimulai pada minggu ke empat dan dilaksanakan setiap satu minggu sampai panen c. Jumlah daun Jumlah daun diukur per tanaman sorgum manis. Untuk pengamatan jumlah daun ini dilaksanakan setiap minggu sampai panen untuk mengetahui jumlah akhir daun tanaman sorgum manis. d. Luas daun Pengukuran luas daun dilaksanakan setelah panen dan diukur dengan menggunakan metode gravimetri dengan persamaan sebagai berikut : LD =

Wr ´ Lk Wt

Dimana, Wr : berat kertas replika daun Wt : berat kertas total Lk : luas kertas total e. Panjang akar Setelah tanaman dibersihkan, panjang akar diukur mulai dari pangkal bawah sampai ujung akar. Pengamatan panjang akar dilaksanakan setelah panen. f. Volume akar Volume akar dapat dihitung dengan merendam akar pada gelas ukur yang berisi air penuh, kemudian menampung air yang keluar setelah akar direndam, volume akar adalah volume air yang tumpah. Pengamatan volume akar dilaksanakan setelah panen. g. Berat brangkasan segar Pengukuran brangkasan segar tanaman dilakukan setelah pemanenan yaitu dengan menimbang seluruh bagian tanaman yang telah dibersihkan dan dipisahkan dari bijinya dengan menggunakan timbangan analitik. Pengamatan berat brangkasan segar dilaksanakan pada saat panen.

commit to user



h. Berat brangkasan kering Berat kering tanaman diukur dengan menimbang seluruh bagian tanaman yang telah dibersihkan dan dioven pada suhu 80oC sampai beratnya konstan. i. Jumlah biji per tanaman Jumlah biji dihitung per malai setelah pemanenan. j. Berat biji per tanaman Setelah menghitung jumlah biji per malai kemudian biji ditimbang untuk mendapatkan berat biji per malai. k. Kandungan nira Nira diperoleh dari batang tanaman sorgum manis. Batang yang sudah dipanen dibersihkan kemudian dilakukan pengepresan. l. Kadar gula Kadar gula pada nira sorgum manis diukur dengan brix refractometer. Pengukuran dilakukan terhadap nira yang dihasilkan dari pengepresan setiap tanaman pada waktu panen. D. Analisis Data Data dianalisis dengan sidik ragam dengan menggunakan uji F tingkat kepercayaan 95%, apabila terdapat beda nyata dilanjutkan dengan Duncan Multiple Range Test (DMRT) dengan taraf 5 %.

commit to user


digilib.uns.ac.id

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 1. Tinggi Tanaman Tinggi tanaman merupakan ukuran tanaman yang sering diamati baik sebagai indikator pertumbuhan maupun sebagai parameter yang digunakan untuk mengukur pengaruh lingkungan atau perlakuan yang diterapkan. Tinggi tanaman merupakan ukuran pertumbuhan yang paling mudah dilihat (Sitompul dan Guritno, 1995). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan pupuk kandang berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman sorgum manis, sedangkan varietas sorgum manis tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman serta tidak terjadi interaksi antara varietas dan jenis pupuk kandang (lampiran 8). Tabel 1. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap tinggi tanaman dua varietas sorgum manis Varietas Numbu Kawali Rerata

Tanpa pupuk 155,80 167,80

Ayam

Jenis Pupuk Kambing

Sapi

Kascing

Rerata

195,13 204,73

168,27 164,47

147,40 153,00

153,07 147,13

161,80a

199,93b

166,37a

150,20a

150,10a

163,93a 167,43a 165,68a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5% Berdasarkan Tabel 1 dapat dilihat bahwa pemberian pupuk kandang ayam memberikan hasil tertinggi yaitu dengan rerata 199,93 cm, sedangkan untuk tinggi tanaman terendah dengan perlakuan pupuk kascing yaitu dengan rerata 147,13 cm walaupun tidak berbeda nyata dengan perlakuan pupuk kandang kambing dan pupuk kandang sapi. Pertumbuhan tinggi tanaman sorgum manis 1 MST sampai dengan 13 MST disajikan dalam Gambar 1.

commit to user

17



(a)

(b) Gambar 1. Pertumbuhan tinggi tanaman sorgum manis varietas Numbu (a) dan varietas Kawali (b) Pada Gambar 1 terlihat bahwa baik pada varietas Numbu maupun Kawali menunjukkan pemberian pupuk kandang ayam menghasilkan pertumbuhan paling tinggi dibandingkan pemberian pupuk kandang lainnya. Pada varietas Numbu menghasilkan tinggi tanaman sebesar 194,67 cm, sedangkan terendah pada perlakuan pupuk kandang sapi yaitu 145,47 cm. Pada varietas Kawali, pemberian pupuk kandang ayam menghasilkan pertumbuhan tertinggi juga yaitu 204,53 cm, sedangkan untuk perlakuan pupuk kascing memberikan hasil yang terendah yaitu 141,73 cm. Pupuk kandang ayam menghasilkan pertumbuhan yang terbaik diantara pupuk kandang lainnya, karena tinggi tanaman sangat dipengaruhi oleh proses metabolisme dalam tubuh tanaman itu sendiri, agar tanaman dapat melangsungkan aktivitas metabolisme tanaman membutuhkan nutrisi yang dapat diperoleh dari pemupukan baik melalui media tanam atau tanah. Pemberian pupuk kandang ayam mampu menambah unsur hara N, P, dan K di dalam tanah yang diperlukan untuk pertumbuhannya. Hal ini sesuai dengan pendapat Seputro (1993), bahwa tanaman akan tumbuh dengan baik dan subur apabila unsur hara yang dibutuhkan tanaman tersedia dalam jumlah yang cukup.

commit to user



2. Jumlah Daun Daun yang didukung oleh batang dan cabang merupakan pabrik karbohidrat bagi tanaman budidaya. Daun diperlukan untuk penyerapan dan pengubahan energi cahaya menjadi pertumbuhan dan menghasilkan panen, melalui fotosintesis. Daun juga merupakan sumber nitrogen (N) untuk pembentukan

buah,

dengan

cara

memobilisasi

N

dari

daun

dan

mendistribusikannya ke buah. Pengamatan jumlah daun sangat diperlukan sebagai indikator pertumbuhan dan sebagai penunjang untuk menjelaskan proses pertumbuhan yang terjadi sebagai pembentukan biomassa tanaman (Sitompul dan Guritno, 1995). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa jenis pupuk kandang berpengaruh nyata terhadap jumlah daun sorgum manis, sedangkan varietas sorgum manis tidak berpengaruh nyata, serta tidak terjadi interaksi antara kedua perlakuan (lampiran 6). Tabel 2. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap jumlah daun dua varietas sorgum manis Varietas

Jenis Pupuk Kambing Sapi

Ayam

Numbu Kawali

Tanpa pupuk 13,87 14,07

16,33 16,00

13,13 14,20

Rerata

13,97a

16,16b

13,66a

Kascing

Rerata

14,73 14,47

13,87 13,73

14,60a

13,80a

14,38a 14,49a 14,44a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5% Tabel 2 menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang ayam menghasilkan jumlah daun tertinggi apabila dibandingkan dengan pemberian pupuk kandang kambing, sapi, dan kascing. Terlihat bahwa pupuk kandang ayam mempunyai tingkat pertumbuhan yang tinggi pada varietas Numbu ataupun varietas Kawali karena pupuk kandang ayam mempunyai kandungan hara yang lebih besar dari hewan ternak lain seperti sapi, kambing, kascing, dan kuda (Musnawar, 2004). commit to user



3. Luas Daun Fungsi utama daun adalah sebagai tempat berlangsungnya proses fotosintesis. Daun tanaman dapat menyerap karbondioksida dan memproduksi fotosintat. Luas daun menjadi parameter utama karena laju fotosintesis pertumbuhan per satuan tanaman dominan ditentukan oleh luas daun. Pengamatan daun didasarkan pada fungsinya sebagai penerima cahaya dan tempat terjadinya fotosintesis, sehingga luas daun yang semakin tinggi dapat meningkatkan proses fotosintesis tanaman untuk kemungkinan meningkatkan hasil fotosintat. Luas daun dihitung pada saat panen (Sitompul dan Guritno, 1995). Luas daun yang tinggi akan membantu proses fotosintesis. Semakin besar luas daun tanaman maka penerimaan cahaya matahari juga semakin besar. Peningkatan luas daun pada dasarnya merupakan kemampuan tanaman dalam mengatasi naungan. Semakin banyak cahaya yang diterima daun maka semakin banyak energi untuk melakukan fotosintesis dan meningkat pula hasil fotosintat yang dihasilkan. Fotosintat digunakan tanaman untuk pertumbuhan, dalam hal ini untuk pertambahan panjang dan jumlah daun tanaman (Suryaningsih, 2004), Sumarni dan Rosliani (2001) menambahkan bahwa semakin besar luas daun maka dalam menyerap cahaya sebagai faktor yang berperan dalam proses fotosintesis juga semakin banyak, sehingga dapat menghasilkan produk fotosintesis yang semakin banyak untuk dapat digunakan dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa jenis pupuk kandang berpengaruh nyata terhadap luas daun sorgum manis, sedangkan untuk varietas sorgum manis tidak berpengaruh nyata, serta tidak ada interaksi antara varietas dan jenis pupuk kandang (lampiran 7).

commit to user



Tabel 3. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap luas daun dua varietas sorgum manis Varietas

Tanpa pupuk

Numbu Kawali Rerata

117,98 149,03 133,50a

Ayam

Jenis Pupuk Kambing

177,77 138,26 190,63 197,76 184,20a 168,01ab

Sapi

Kascing

Rerata

143,62 141,82 142,72a

144,56 123,62 134,09a

144,44a 160,57a 152,50a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5% Berdasarkan Tabel 3 dapat dilihat bahwa pemberian pupuk kandang kambing pada varietas kawali menghasilkan luas daun tertinggi dengan rerata 197,76 cm2, sedangkan luas daun terendah pada varietas kawali dengan perlakuan pupuk kascing yaitu sebesar 123,62 cm2. Kecenderungan luas daun sorgum manis tumbuh baik pada lahan yang menggunakan pupuk kandang kambing diduga karena pupuk kandang kambing mengandung lebih banyak unsur (K) dibanding yang terkandung dalam pupuk sapi dan ayam. Unsur kalium pada tanaman bermanfaat membantu pembentukan protein dan karbohidrat, memperkuat tubuh tanaman dan meningkatkan daya tahan tanaman terhadap kekeringan dan penyakit.

4. Diameter Batang Pada fase vegetatif batang mengalami perkembangan yang sangat cepat, karena batang menggunakan sebagian karbohidrat yang dibentuk oleh tanaman. Karbohidrat oleh batang dipergunakan untuk perkembangan sel-sel pada korteks dan sistem pembuluh sehingga terjadi peningkatan diameter batang (Harjadi, 1996). Berdasarkan analisis ragam (lampiran 9), perlakuan pupuk kandang berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman sorgum manis, sedangkan untuk varietas sorgum manis tidak berpengaruh nyata dan tidak terjadi interaksi antara jenis pupuk dan varietas sorgum manis. commit to user



Tabel 4. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap diameter batang dua varietas sorgum manis Varietas Numbu Kawali Rerata

Tanpa pupuk 0,99 1,08 1,04a

Ayam 1,26 1,35 1,31b

Jenis Pupuk Kambing Sapi 1,07 0,96 1,02a

0,99 1,13 1,06a

Kascing

Rerata

0,93 1,04 0,99a

1,05a 1,11a 1,08a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5% Berdasarkan Tabel 4 dapat dilihat bahwa diameter batang tanaman pada varietas Kawali tertinggi dengan perlakuan pupuk ayam yaitu dengan rerata 1,35 cm, sedangkan untuk diameter tanaman terendah pada varietas Numbu

dengan perlakuan pupuk kascing yaitu dengan rerata 0,93 cm. Pada pemberian pupuk kandang ayam ternyata mampu memberikan diameter terbesar daripada pupuk kandang sapi, kambing dan kascing. Hal ini karena dengan pemberian pupuk kandang ayam mampu menyediakan unsur hara dan memperbaiki unsur hara bagi tanaman dan memperbaiki unsur hara untuk pertumbuhan tanaman. Sutedjo (1995) mengatakan bahwa pupuk kandang ayam menambah tersedianya unsur hara bagi tanaman. Pupuk kandang mengandung unsur hara yang berguna untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman.

5. Saat Muncul Bunga Umur saat muncul bunga merupakan variabel yang dapat digunakan untuk menunjukkan adanya peralihan dari fase vegetatif ke fase generatif. Fase generatif meliputi pembentukan kuncup bunga, penyerbukan, pembentukan buah dan biji (Darjanto dan Satifah, 1990). Pembungaan merupakan masa transisi tanaman dari fase vegetatif menuju fase generatif, yaitu dengan terbentuknya kuncup-kuncup bunga. Berdasarkan analisis ragam (lampiran 12) perlakuan pupuk dan varietas sorgum manis tidak berpengaruh nyata terhadap saat muncul bunga tanaman commit to user sorgum manis, serta tidak terjadi interaksi antara keduanya.



Tabel 5. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap saat muncul bunga dua varietas Sorgum manis Varietas

Tanpa pupuk

Ayam

Numbu Kawali Rerata

8,4 8,4 8,40b

7,67 7,47 7,57a

Jenis Pupuk Kambing Sapi

7,87 8,20 8,17b

8,13 8,53 8,16b

Kascing

Rerata

8,07 8,53 8,3b

8,03a 8,21a 8,12a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5% Pada Tabel 5 terlihat bahwa perlakuan pupuk kandang kascing lebih cepat muncul bunganya, sedangkan pupuk kandang ayam paling lambat dalam muncul bunga. Saat berbunga berkaitan erat dengan pemenuhan unsur hara terutama unsur phospat (P) yang berfungsi untuk mendorong tanaman masuk ke fase generatif. Fase generatif ditandai dengan terbentuknya primordia bunga dan berkembang menjadi bunga yang siap mengadakan penyerbukan (Yunus dan Tri, 1986). Pemberian pupuk kandang ayam paling lambat saat muncul bunga, dimungkinkan karena pupuk kandang ayam lebih memacu pertumbuhan vegetatif sorgum manis daripada pertumbuhan generatif tanaman.

6.

Panjang Akar Akar merupakan organ vegetatif utama yang memasok air, mineral dan bahan-bahan yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Panjang akar merupakan hasil perpanjangan sel-sel di belakang meristem ujung. Peranan akar dalam pertumbuhan tanaman sama pentingnya dengan tajuk. Jika tajuk berfungsi untuk menyediakan karbohidrat melalui proses fotosintesis, maka fungsi akar adalah menyediakan unsur hara dan air yang diperlukan untuk metabolisme tanaman (Sitompul dan Guritno, 1995). Berdasarkan analisis ragam (lampiran 18), perlakuan pupuk kandang dan varietas sorgum manis tidak berpengaruh nyata terhadap kadar gula dan tidak terjadi interaksi antara keduanya. commit to user



16 14

Panjang akar (cm)

12 10 8

Numbu

6

Kawali

4 2 0 Tanpa pupuk

Ayam

Kambing

Sapi

Kascing

Gambar 2. Rerata panjang akar sorgum manis

Berdasarkan Gambar 2 dapat diketahui bahwa panjang akar tertinggi pada varietas Kawali dengan perlakuan pupuk kandang ayam yaitu sebesar 13,83 cm, sedangkan panjang akar terendah pada varietas Kawali dengan perlakuan pupuk kascing yaitu dengan rerata 10,67 cm. Namun, baik perlakuan pupuk kandang dan perlakuan jenis varietas tidak berbeda nyata, diduga karena kemampuan pertumbuhan akar kedua varietas sorgum manis tersebut sama rata. Menurut Jamin (2002) akar yang kurus dan panjang mempunyai luas permukaan yang lebih besar bila dibandingkan dengan akar yang tebal dan pendek, karena dapat menjelajah sejumlah volume yang sama. Penyerapan air dapat terjadi dengan perpanjangan akar ke tempat baru yang masih banyak air.

7.

Volume Akar Menurut (Gardner et al., 1991), akar adalah organ yang pertama mencari air, nutrisi, dan faktor-faktor tanah lainnya. Pertumbuhan yang baik di bagian atas tanaman akan merangsang pertumbuhan di bagian bawah sehingga volume akar akan membesar dan memperluas jangkauan akar untuk commit to user et al., 2003 cit. Purwanti, 2008). memperoleh makanan lebih banyak (Mulyadi



Berdasarkan analisis ragam (lampiran 19) dapat diketahui bahwa perlakuan pupuk kandang ayam berpengaruh nyata terhadap volume akar per tanaman, sedangkan varietas tidak berpengaruh nyata dan tidak terjadi interaksi antara jenis pupuk dan varietas. Tabel 6. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap volume akar dua varietas sorgum manis

Varietas

Tanpa pupuk

Ayam

Jenis Pupuk Kambing

Sapi

Kascing

Rerata

Numbu Kawali Rerata

11,40 12,47 11,93a

19,07 23,73 21,40b

11,07 13,73 12,40a

16,00 11,53 13,76a

11,53 11,93 11,73a

13,81a 14,67a 14,24a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5% Pada Tabel 6 dapat dilihat bahwa volume akar tertinggi pada varietas Kawali dengan perlakuan pupuk kandang ayam yaitu sebesar 23,73 ml, sedangkan volume akar terendah pada varietas Numbu dengan perlakuan tanpa pupuk yaitu 11,40 ml. Penambahan pupuk kandang ke dalam tanah dapat mempertinggi kadar humus tanah itu yang berpengaruh baik bagi sifat fisik tanah. Pupuk kandang penting pula bagi kehidupan jasad renik dalam tanah, hal ini yang dapat mempengaruhi volume akar sorgum manis. Volume akar juga dipengaruhi oleh faktor lingkungan, yaitu struktur tanah. Struktur tanah yang remah memberikan keuntungan yaitu memiliki drainase dan aerasi yang baik. Jenis tanah grumosol menyulitkan akar tanaman untuk mencari unsur hara karena jenisnya liat. Apalagi bila di musim penghujan tanahnya akan semakin liat

8. Berat Brangkasan Segar Berat segar brangkasan tanaman dipengaruhi oleh kadar air dan kandungan unsur hara yang ada dalam sel-sel jaringan. Berat segar brangkasan yang tinggi menunjukkan bahwa metabolisme tanaman berjalan dengan baik commit to user (Dwijoseputro, 1986). Jumlah dan ukuran tajuk juga mempengaruhi berat



brangkasan, sementara berat segar juga dipengaruhi oleh pengambilan air oleh tanaman (Sitompul dan Guritno, 1995). Berdasarkan

analisis

ragam

(lampiran

10),

perlakuan

pupuk

berpengaruh nyata terhadap berat brangkasan segar tanaman sorgum manis, sedangkan untuk varietas sorgum manis tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman dan tidak terjadi interaksi antara perlakuan jenis pupuk dan varietas sorgum manis. Tabel 7. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap berat brangkasan segar dua varietas sorgum manis Varietas Numbu Kawali Rerata

Tanpa pupuk 59,55 83,78 71,66a

Ayam

Jenis Pupuk Kambing

Sapi

Kascing

Rerata

153,74 159,30 156,52b

73,39 90,42 81,90a

85,26 76,22 80,74a

77,70 72,81 75,25a

89,93a 96,51a 93,22a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5% Pada Tabel 7 terlihat bahwa perlakuan pupuk kandang ayam menghasilkan brangkasan segar tertinggi baik pada varietas Numbu maupun Kawali. Berat brangkasan segar tertinggi pada varietas Kawali dengan perlakuan pupuk kandang ayam sebesar 159,30 gram, sedangkan berat brangkasan segar terendah pada varietas Kawali dengan perlakuan kascing yaitu sebesar 72,81 gram. Pada pemberian pupuk kandang ayam ternyata mampu menghasilkan berat brangkasan basah terbesar daripada pupuk kandang sapi, kambing dan kascing. Hal ini karena pupuk kandang ayam memiliki kandungan unsur hara yang lebih besar dibanding dengan pupuk kandang sapi kambing dan kascing, Hadjowigeno (1993) mengatakan bahwa pupuk kandang dari ayam atau unggas memiliki kandungan unsur hara yang lebih besar dibandingkan jenis pupuk kandang lainnya. Penyebabnya adalah kotoran ternak padat pada unggas tercampur dengan kotoran cairnya. Umumnya kandungan unsur hara pada urin selalu lebih besar daripada kotoran padat. commit to user



Pupuk kandang ayam mempunyai unsur N, P dan K yang tertinggi yaitu N (1,7 %), P (1,9 %), dan K (1,5 %), menurut Poerwowidodo (1993), lingkungan tanah yang baik dapat berpengaruh pada peningkatan respirasi akar dan serapan hara oleh tanaman. Meningkatnya serapan hara dapat berpengaruh pada peningkatan pertumbuhan, karena unsur N berfungsi untuk membentuk klorofil, unsur P untuk transfer energi dan unsur K untuk meningkatkan serapan CO2 (Sarwono, 1995), sehingga meningkatkan serapan unsur hara dan dapat memacu proses fotosintesis. Suriatna (1992) menambahkan bahwa meningkatnya pertumbuhan pada fase vegetatif dapat memacu pertumbuhan daun, batang dan akar, akibatnya berat brangkasan basah yang dihasilkan tinggi.

9. Berat Brangkasan Kering Brangkasan tanaman terdiri atas bagian daun, batang dan akar. Fitter dan Hay (1981) menyatakan bahwa 90% berat kering tanaman adalah hasil fotosintesis. Semakin banyak daun pada suatu tanaman, maka semakin besar fotosintesis yang dilakukan dan hasil fotosintesis juga akan meningkat. Hasil fotosintesis digunakan dalam memenuhi kebutuhan tiap bagian tanaman, antara lain bagian batang, daun, dan akar tanaman, sehingga semakin banyak fotosintesis, maka semakin tinggi pula berat brangkasan keringnya. Biomassa tanaman adalah bahan kering yang dipandang sebagai manifestasi dari semua proses dan peristiwa yang terjadi dalam pertumbuhan tanaman. Biomassa tanaman meliputi semua bahan tanaman yang secara kasar berasal dari fotosintesis, serapan unsur hara dan air yang diolah melalui proses fotosintesis (Sitompul dan Guritno, 1995). Berat kering pada prinsipnya merupakan hasil berat brangkasan segar yang dihilangkan kandungan airnya dengan pengeringan menggunakan oven pada suhu 70-850C hingga diperoleh berat yang konstan dan pada akhirnya yang tersisa adalah bahan organik yang hidup dalam bentuk biomassa. pengeringan dilakukan sampai berat brangkasan konstan, yang dimaksud berat commitsesudah to user dengan pengeringan sebelumnya konstan adalah apabila pengeringan



berselisih 0,02 dan sudah tidak berubah pada pengeringan selanjutnya (Harjadi, 2002). Berdasarkan analisis ragam (lampiran 11), menunjukkan bahwa perlakuan pupuk kandang berpengaruh nyata terhadap berat brangkasan segar tanaman sorgum manis, sedangkan varietas sorgum manis tidak berpengaruh serta tidak terjadi interaksi antara perlakuan jenis pupuk kandang ayam dan varietas sorgum manis. Tabel 8. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap berat brangkasan kering dua varietas sorgum manis

Varietas Numbu Kawali Rerata

Tanpa pupuk 33,15 40,18 36,66a

Ayam

Jenis Pupuk Kambing

Sapi

Kascing

Rerata

55,63 59,74 57,68b

36,73 41,44 39,08a

41,43 37,34 39,38a

36,63 35,69 36,16a

40,71a 42,88a 41,79a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5% Pada Tabel 8 dapat dilihat rerata berat kering brangkasan sorgum manis tertinggi pada perlakuan pupuk kandang ayam untuk varietas kawali yaitu sebesar 59,74 gram/tanaman dan untuk varietas Numbu tidak berbeda nyata yaitu sebesar 55,63 gram/tanaman. Rerata brangkasan kering terkecil yaitu pada varietas Numbu dengan perlakuan tanpa pupuk yaitu sebesar 33,15 gram/tanaman. Kecenderungan tanaman sorgum manis tumbuh dengan baik pada lahan yang diolah menggunakan pupuk kandang ayam diduga terjadi karena unsur N yang tersedia dalam pupuk kandang ayam lebih tinggi dari pupuk kandang sapi, kambing dan kascing, sementara unsur N di dalam tanaman berperan dalam pertumbuhan vegetatif tanaman terutama dalam pertumbuhan akar, batang dan daun. Unsur N pada pupuk kandang ayam juga merupakan komponen utama dalam pembentukan klorofil sebagai faktor utama yang berperan dalam proses fotosintesis atau metabolism tanaman ( Mathers et al., user tumbuh memerlukan N untuk 2007) menambahkan bahwa commit tanamanto yang



membentuk sel-sel baru dan proses fotosintesis. Salah satu fungsi kandungan N pada pupuk adalah untuk menyehatkan pertumbuhan daun sehingga daun tanaman dapat tumbuh lebar dengan warna lebih hijau.

10. Jumlah Biji per Tanaman Biji merupakan cadangan makanan serta dapat dipergunakan sebagai benih yang dapat dijadikan bahan tanam pada musim berikutnya. Faktor yang menentukan kualitas biji adalah jumlah substrat karbohidrat yang tersedia bagi metabolisme yang mendukung pertumbuhan awal tanaman. Sutopo (2002) menyatakan bahwa proses pembentukan biji pada berbagai jenis tanaman tidak sama, baik disebabkan oleh faktor lingkungan maupun faktor genetik. Ketidaksempurnaan dalam proses pembuahan bakal biji akan menyebabkan terbentuknya biji yang tidak sama. Berdasarkan analisis ragam dapat diketahui bahwa perlakuan pupuk kandang dan varietas sorgum manis berpengaruh nyata terhadap jumlah biji per tanaman serta terjadi interaksi antara pupuk dan varietas (Lampiran 13). Hal ini menunjukkan bahwa adanya perlakuan jenis pupuk dan jenis varietas sorgum manis dapat mempengaruhi jumlah biji pertanaman. Tabel 9. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap jumlah biji dua varietas sorgum manis Varietas Numbu Kawali Rerata

Tanpa pupuk 545 642

593a

Ayam

2078 783 1430b

Jenis Pupuk Kambing

1120 826 973ab

Sapi

Kascing

Rerata

1104 1170 1137b

1365 900 1132 b

1242b 864a 1053a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5% Pada Tabel 9 terlihat bahwa perlakuan pupuk kandang ayam varietas Numbu menghasilkan jumlah biji pertanaman paling tinggi yaitu sebesar 2078 butir per tanaman, sedangkan yang terendah adalah varietas Numbu dengan perlakuan tanpa pupuk sebesarcommit 545 butir to per usertanaman.



Jumlah biji terbanyak dihasilkan dari perlakuan dengan menggunakan pupuk kandang ayam karena pupuk kandang ayam memiliki kandungan hara yang lebih besar dibandingkan dengan ternak lainnya. Menurut Priyadi (1995), proses dekomposisi bahan organik akan dibebaskan sejumlah unsur hara seperti N, P, dan K. Berdasarkan pendapat tersebut pemupukan N, P, dan K organik sangat diperlukan tanaman. Unsur-unsur yang terkandung dalam pupuk tersebut akan diserap dan digunakan untuk proses fotosintesis tanaman, dan akan menghasilkan fotosintat. Sebagian fotosintat tersebut akan digunakan untuk pengisisan biji.

11. Berat 1000 butir Variabel pengamatan berupa berat 1000 butir merupakan salah satu variabel yang berkaitan erat dengan hasil produksi suatu tanaman. Berat 1000 biji yang semakin berat akan berdampak semakin banyak produksi yang diperoleh. Vankateswarla dan Visperas (1987) mengatakan bahwa perbedaan berat 1000 butir biji antara genotipe dikarenakan adanya perbedaan pengisian biji karena pasokan asimilat ke biji. Berdasarkan analisis ragam (lampiran 14) perlakuan jenis pupuk kandang dan varietas sorgum manis tidak berpengaruh nyata, dan tidak terjadi interaksi antara jenis pupuk dan jenis varietas terhadap berat 1000 butir.

commit to user



45 40 35

berat (gr)

30 25 20

Numbu

15

Kawali

10 5 0 Tanpa pupuk

Ayam

Kambing

Sapi

Kascing

Gambar 3. Rerata berat 1000 butir sorgum manis

Pada Gambar 3 terlihat bahwa berat 1000 butir hanya mempunyai selisih sedikit antar varietas dan perlakuan pupuk. Perlakuan tanpa pupuk mempunyai berat tertinggi yaitu pada varietas Numbu sebesar 40,88 gram, sedangkan berat 1000 butir terendah pada varietas Kawali dengan perlakuan pupuk kandang sapi yaitu sebesar 33,42

gram. Hal ini disebabkan karena

pemberian berbagai macam jenis pupuk organik tidak berpengaruh terhadap tinggi tanaman kedua varietas. Hal ini karena pupuk kandang mempunyai sifat slow release sehingga proses penyerapan unsur hara oleh tanaman sedikit lambat dan memungkinkan ketersedian hara yang dibutuhkan tanaman untuk pertumbuhan seperti unsur N, P dan K tidak cukup tersedia. Sifat slow release tersebut mengakibatkan tidak adanya perbedaan yang nyata terhadap berat 1000 butir tanaman pada perlakuan macam pupuk.

commit to user



12. Berat Biji per Tanaman Biji merupakan cadangan makanan serta dapat dipergunakan sebagai benih yang dapat dijadikan bahan tanam pada musim berikutnya. Faktor yang menentukan kualitas biji adalah jumlah substrat karbohidrat yang tersedia bagi metabolisme yang mendukung pertumbuhan awal tanaman. Sutopo (2002) menyatakan bahwa proses pembentukan biji pada berbagai jenis tanaman tidak sama, baik disebabkan oleh faktor lingkungan maupun faktor genetik. Ketidaksempurnaan dalam proses pembuahan bakal biji akan menyebabkan terbentuknya biji yang tidak sama. Berdasarkan analisis ragam (Lampiran 15), perlakuan jenis pupuk kandang dan varietas sorgum manis tidak berpengaruh nyata, dan tidak terjadi interaksi antara jenis pupuk kandang dan jenis varietas terhadap berat biji pertanaman.

25.00 20.00 15.00 numbu kawali

10.00 5.00 0.00 tanpa

ayam

kambing

sapi

kascing

Gambar 4. Rerata berat biji per tanaman sorgum manis

Gambar 4. menunjukkan bahwa varietas Numbu dengan perlakuan pupuk kandang ayam menghasilkan berat biji per tanaman terbesar yaitu 20,77 gram, sedangkan berat biji terendah pada varietas Numbu dengan user 14,01 gram. Setiap varietas perlakuan pupuk kambing commit yaitu to sebesar



menghasilkan panjang malai yang berbeda. Perbedaan pada masing-masing varietas menunjukkan adanya perbedaan potensi genetik, sehingga sifat yang muncul baik sifat pertumbuhan dan produksi juga berbeda, meskipun ditanam di daerah yang sama (Bahrun et al., 1996). Berat biji per tanaman sangat dipengaruhi oleh faktor genetik seperti bentuk daun, jumlah daun, dan panjang atau lebar daun yang akan mempengaruhi proses fotosintesis tanaman. Fotosintesis akan meningkat apabila penyerapan air berlangsung maksimal, sehingga produksi biji per tanaman juga meningkat dan bertambah berat. Selain itu, faktor lingkungan yang juga berpengaruh yaitu musim tanam dan kesuburan tanah (Kasno, 1993).

13. Kandungan Nira Nira sorgum merupakan cairan hasil perasan yang diperoleh dari pengepresan batang sorgum manis yang memiliki warna hijau kecoklatan. Nira sorgum manis selain mengandung gula juga mengandung zat-zat lainnya (zat non gula) seperti, air, serabut, zat organik dan anorganik. Nira sorgum manis dari batang tanaman sorgum dapat dimanfaatkan untuk pembuatan etanol karena komposisi nira sorgum manis hampir sama dengan nira tebu (Ratna, 2006). Berdasarkan analisis ragam (lampiran 16) dapat diketahui bahwa perlakuan jenis pupuk kandang berpengaruh nyata, sedangkan varietas tidak berpengaruh nyata terhadap kandungan nira dan tidak terjadi interaksi antara keduanya.

commit to user



Tabel 10. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap kandungan nira dua varietas sorgum manis Varietas Numbu Kawali Rerata

Tanpa pupuk 3,83 4,13 3,98a

Ayam

Jenis Pupuk Kambing

Sapi

Kascing

Rerata

17,47 19,53 18,50b

5,23 7,27 6,25a

4,70 2,50 3,60a

4,53 2,50 3,51a

7,15a 7,18a 7,17a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5% Pada Tabel 10 terlihat bahwa perlakuan pupuk kandang ayam berpengaruh nyata terhadap kandungan nira per tanaman, sedangkan untuk perlakuan tanpa pupuk, pupuk kandang kambing, sapi dan kascing tidak berbeda nyata terhadap kandungan nira per tanaman. Kadar nira tertinggi dihasilkan pada perlakuan pupuk kandang ayam yaitu 19,53 %, sedangkan yang terendah pada varietas Kawali dengan perlakuan pupuk kandang sapi yaitu hanya sebesar 2,50 %. Perbedaan yang sangat nyata ini mungkin disebabkan karena pupuk kandang ayam lebih dapat merangsang pertumbuhan sorgum manis daripada perlakuan pupuk lainnya. Hasil yang sama terlihat pada diameter batang yang menunjukkan penggunaan pupuk kandang ayam mempunyai hasil rerata diameter lebih besar jika dibandingkan dengan menggunakan perlakuan pupuk kandang sapi, kambing dan kascing. Perlakuan pupuk kandang ayam lebih menghasilkan kadar nira tertinggi karena kadar nira berhubungan dengan diameter batang sorgum manis. Semakin besar batang semakin banyak pula nira yang dihasilkan.

14. Kadar Gula Kadar gula sangat dipengaruhi oleh jenis sorgum, iklim, umur sorgum, pemupukan dan pengairan. Menurut Final (1998) kadar kemanisan pada tebu dipengaruhi oleh jumlah karbohidrat tanaman. Apabila kecepatan hidrolisis pati lebih besar daripada kecepatan perubahan glukosa menjadi energi dan H2O commit to user



maka dalam jaringan dapat terjadi penimbunan glukosa selama fase pertumbuhan. Berdasarkan analisis ragam (lampiran 17) dapat diketahui bahwa perlakuan pupuk dan varietas tidak berpengaruh nyata terhadap kadar gula dan tidak terjadi interaksi antara keduanya. Tabel 11. Pengaruh jenis pupuk kandang terhadap kadar gula dua varietas sorgum manis Varietas Numbu Kawali Rerata

Tanpa pupuk 11,27 11,53 11,40a

Ayam 11,73 12,13 11,93a

Jenis Pupuk Kambing Sapi 10,80 11,13 10,96a

10,33 12,13 11,23a

Kascing

Rerata

10,80 10,67 10,73a

10,98a 11.52a 11.25a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5% Tabel 11 dapat dilihat bahwa kadar gula tertinggi adalah pada varietas Kawali dengan perlakuan pupuk kandang ayam yaitu sebesar 12,13 obrix, sedangkan untuk kadar gula per tanaman terendah pada varietas Numbu dengan perlakuan pupuk kandang sapi yaitu dengan rerata 10,33 obrix. Hal ini dimungkinkan karena kadar gula cenderung lebih dipengaruhi oleh kondisi air pada lahan.

commit to user


digilib.uns.ac.id

V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan 1. Sorgum manis varietas Kawali atau varietas Numbu memberikan hasil yang maksimal jika menggunakan perlakuan pupuk kandang ayam. 2. Pemberian pupuk kandang ayam dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil sorgum manis meliputi: jumlah daun, luas daun, tinggi tanaman, diameter batang, berat brangkasan segar, berat brangkasan kering, jumlah biji pertanaman, kandungan nira, kadar gula panjang akar, dan volume akar. 3. Kadar gula tertinggi pada varietas Kawali dengan perlakuan pupuk kandang ayam yaitu sebesar 12,13 obrix, sedangkan kadar gula terendah pada varietas Numbu dengan perlakuan pupuk kandang sapi yaitu sebesar 10,33 obrix.

B. Saran Perlu kajian lebih lanjut mengenai aplikasi kandang ayam dalam beberapa taraf dosis penggunaan pupuk kandang ayam sehingga dapat diketahui dosis yang tepat untuk budidaya sorgum manis.

commit to user 36

PENGARUH PEMBERIAN JENIS PUPUK KANDANG TERHADAP PERTUMBUHAN SORGUM MANIS (Sorghum bicolor L.) DI LAHAN KERING WONOGIRI. Skripsi

Recommend Documents