PENENTUAN KADAR NITROGEN (N), FOSFOR (P) DAN KALIUM (K) SEBELUM DAN SETELAH FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KOMPOS
SKRIPSI
FIKTOR FROSOM ZAI 080822026
DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori Nama Nomor Induk Mahasiswa Program Studi Departemen Fakultas
: PENENTUAN KADAR NITROGEN ( N ), FOSFOR (P) DAN KALIUM ( K ) SEBELUM DAN SETELAH FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KOMPOS : SKRIPSI : FIKTOR FROSOM ZAI : 080822026 : S1- Kimia Ekstensi : KIMIA : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Disetujui di Medan, Juni 2010
Komisi Pembimbing
:
Pembimbing 2
Pembimbing 1
Drs. Ahmad Darwin Bangun, MSc NIP. 195211161980031001
Drs. Saut Nainggolan NIP. 194701251974031001
Diketahui/Disetujui oleh : Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,
Dr. Rumondang Bulan, MS NIP. 195408301985032
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PENENTUAN KADAR NITROGEN (N), FOSFOR (P) DAN KALIUM (K) SEBELUM DAN SETELAH FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KOMPOS
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan,
Juni 2010
FIKTOR FROSOM ZAI NIM. 080822026
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang penentuan kadar nitrogen (N), posfor (P) dan kalium (K) sebelum dan setelah fermentasi dalam pembuatan kompos. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode acak sederhana. Penentuan kadar nitrogen dilakukan dengan metode Kjehldahl, penentuan kadar posfor dilakukan dengan Spektrofotometer dan penentuan kadar kalium dilakukan dengan Spektrofotometri Serapan Atom. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada sampel kotoran lembu mengandung 0,19 % nitrogen, 0,08 % posfor dan 0,11 % kalium, pada sampel terasi mengandung 0,13 % nitrogen, 0,04 % posfor dan 0,02 % kalium, pada sampel gula merah mengandung 0,03 % nitrogen, 0,00 posfor dan 0,00 % kalium, pada sampel sebelum fermentasi mengandung 0,33 % nitrogen, 0,12 % posfor dan 0,16 % kalium, dan pada sampel setelah fementasi 6 hari mengandung 0,39 % nitrogen, 0,15 % posfor dan 0,16 % kalium. Dari data ini diharapkan dapat menjadi sumber informasi yang berguna untuk pertanian dan pembuat pupuk organik.
Universitas Sumatera Utara
THE APPOINTMENT OF NITROGEN (N), PHOSPHORUS (P) AND POTASSIUM (K) CONTENTS BEFORE AND AFTER FERMENTATION IN MANURE PRODUCTION
ABSTRACT
Research on appoinment of nitrogen ( N ), phosphorus ( P ) dan potassium ( K ) contents before and after fermentation in manure production. Sampel has gotten with simple random sampling. The appointment of nitogen ( N ) contents is determined by Kjehldahl methode, phosphorus ( P ) contents is determined by spectrophotometric, potassium ( K ) contents is determined by atomic absorption spectrophotometry. The result obtained showed that the sample of cow faeces contained 0,19 % nitrogen, 0,08 % phosphorus and 0,11 % potassium, the sample of a fish preserves contained 0,13 % nitrogen, 0,04 % posphorus and 0,02 % potassium, the sample of palm sugar contained 0,03 % nitrogen, 0,00 % phosphorus, 0,00 % potassium, the sample of before fermentation contained 0,33 % nitrogen, 0,12 % phosphorus and 0,16 % potassium, and the sample of after fermentation 6 days contained 0,39 % nitrogen, 0,15 % phosphorus and 0,16 % potassium. From those data, we hope that it can give information to usefull for agriculture and fertilizer organic production.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman i ii iii iv v viii ix
PERSETUJUAN PERNYATAAN ABSTRAK ABSTRACT DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR Bab 1 : PENDAHULUAN
1
1.1. Latar belakang 1.2. Perumusan masalah 1.3. Pembatasan masalah 1.4. Tujuan penelitian 1.5. Manfaat penelitian 1.6. Lokasi penelitian 1.7. Metodologi penelitian
1 2 2 3 3 3 3
Bab 2 : TINJAUAN PUSTAKA
4
2.1. Kotoran lembu 2.2. Terasi 2.3. Gula merah 2.4. Pupuk 2.4.1. Klasifikasi pupuk 2.4.2. Kompos 2.4.2. Sifat dan fungsi nitrogen (N) dalam tanah 2.4.3. Sifat dan fungsi posfor (P) dalam tanah 2.4.4. Sifat dan fungsi kalium (K) dalam tanah 2.5. Proses fermentasi 2.5.1. Mikroorganisme yang terdapat dalam fermentasi 2.6. Metode Kjehldahl 2.7. Metode spektrofotometri 2.8. Metode spektrofotometer serapan atom (SSA) Bab 3 : ALAT, BAHAN DAN PROSEDUR PENELITIAN 3.1. Alat-alat 3.2. Bahan-bahan 3.3. Prosedur penelitian 3.3.1. Pembuatan pereaksi
4 5 6 6 6 8 9 11 12 12 13 14 15 16 18 18 18 19 19
Universitas Sumatera Utara
3.3.2. Fermentasi sampel 3.3.3. Penentuan nitrogen, posfor dan kalium 3.3.3.1. Penentuan nitrogen dengan metode Kjehldahl 3.3.3.2. Penentuan fosfor dengan metode spektrofotometri 3.3.3.3. Penentuan kalium dengan metode Spektrofotometri Serapan Atom 3.4. Bagan Penelitian 3.4.1. Fermentasi sampel 3.4.2. Penentuan nitrogen dengan metode Kjehldahl 3.4.3. Penentuan fosfor dengan metode Spektrofotometri 3.4.4. Penentuan kalium dengan metode Spektrofotometer Serapan Atom Bab 4 : HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil penelitian 4.2. Pengolahan data 4.2.1. Penentuan persentase (%) nitrogen 4.2.2. Penentuan kadar posfor 4.2.3. Penentuan kadar kalium 4.2.4. Pembahasan Bab 5 : KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 5.2. Saran DAFTAR PUSTAKA
22 22 22 23 24 25 25 26 27 28 29 29 30 30 31 36 39 42 42 42 43
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1. Hasil penentuan persentase kadar nitrogen, posfor dan kalium pada sampel Tabel 2. Hasil penentuan kadar nitrogen, posfor dan kalium pada Perlakuan terhadap sampel Tabel 3. Data volume HCl 0,1 N yang terpakai pada penentuan nitrogen dengan metode kjehldahl Tabel 4. Data perhitungan persentase (%) nitrogen dengan Metode Kjehldahl Tabel 5. Data absorbansi pada penentuan posfor dengan metode Spektrofotometri dengan λ = 880 nm Tabel 6. Data perhitungan persentase (%) posfor dengan metode Spektrofotometri Tabel 7. Data absorbansi pada penentuan kalium dengan metode Spektrofotometer Serapan Atom dengan λ = 766,5 nm. Tabel 8. Data perhitungan persentase (%) kalium dengan metode Spektrofotometri Serapan Atom Tabel 9. Penentuan kurva kalibrasi larutan standar fosfor (P) Tabel 10. Penentuan kurva kalibrasi larutan standar kalium (K) Tabel 11. Daftar distribusi t-student
29 29 45 45 46 46 47 47 48 49 50
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kurva kalibrasi larutan standar P (mg/L) Gambar 2. Kurva kalibrasi larutan standar K (mg/L)
Halaman 48 49
Universitas Sumatera Utara
