LAPORAN PENELITIAN TINDAKAN KELAS DENGAN PENDEKATAN DISCOVERY (PENEMUAN TERBIMBING) PADA SISWA KELAS X TATA BOGA 3 UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SANITASI HYGIENE DAN KESELAMATAN KERJA MATERI KEBAKARAN MELALUI MODEL KOOPERATIF TIPE STAD DI SMK NEGERI 6 PALEMBANG
PEMILIHAN GURU SMK BERPRESTASI TINGKAT PROVINSI SUMATERA SELATAN TAHUN 2015
Disusun Oleh : NAMA
: I GEDE SURATA SPd.MM
NIP
: 196510261991031001
KOMPETENSI KEAHLIAN : JASA BOGA
PEMERINTAH KOTA PALEMBANG DINAS PENDIDIKAN, PEMUDA DAN OLAH RAGA SMK NEGERI 6 PALEMBANG JL. MAYOR RUSLAN TELP./FAX. (0711) 350954 KODE POS 30114 http://www.smkn6Palembang.net E-mail :
[email protected] PALEMBANG – SUMATERA SELATAN
2014
LEMBAR PENGESAHAN
DENGAN PENDEKATAN DISCOVERY (PENEMUAN TERBIMBING) PADA SISWA KELAS X TATA BOGA 3 UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SANITASI HYGIENE DAN KESELAMATAN KERJA MATERI KEBAKARAN MELALUI MODEL KOOPERATIF TIPE STAD DI SMK NEGERI 6 PALEMBANG Nama NIP Jabatan Pangkat/Gol. Unit Kerja
: I Gede Surata, S.Pd.MM : 196510261991031001 : Guru Praktek Jasa Boga : Pembina Tk I IV. B : SMK Negeri 6 Palembang Jl, Mayor Ruslan Telp.(0711)350954 Palembang Tanggal Pelaksanaan: No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Hari / Tanggal Kamis 13 September 2014 Kamis 18 September 2014 Kamis 25 September 2014 Kamis 2 Oktober 2014 Kamis 9 Oktober 2014 Kamis 16 Oktober 2014 Kamis 23 Oktober 2014 Kamis 30 Oktober 2014 Kamis 6 Nopember2014 Kamis 13 Nopember2014 Kamis 20 Nopember2014 Kamis 27 Nopember2014
Waktu 07.00 – 08.30 07.00 – 08.30 07.00 – 08.30 07.00 – 08.30 07.00 – 08.30 07.00 – 08.30 07.00 – 08.30 07.00 – 08.30 07.00 – 08.30 07.00 – 08.30 07.00 – 08.30 07.00 – 08.30
Mata Pelajaran Siklus SHKK I SHKK I SHKK I SHKK I SHKK II SHKK II SHKK II SHKK II SHKK III SHKK III SHKK III SHKK III
\ Palembang , Desember 2014 Menyetujui
Peneliti PTK,
Kepala SMK Negeri 6 Palembang
Dra Hj. Natika MM
I Gede Surata, S.Pd.MM
NIP. 195612221983032012
NIP. 196510261991031001
SURAT PERMOHONAN IJIN Perihal : Permohonan izin
Palembang, 19 Agustus 2014
Kepada Yth. Kepala SMK Negeri 6 Palembang Di Palembang Dengan hormat Yang bertanda tangan di bawah ini saya : Nama NIP Jabatan Pangkat/Gol. Unit Kerja Keperluan
: I Gede Surata, S.Pd.MM : 196510261991031001 : Guru Praktek Jasa Boga : Pembina Tk I IV. B : SMK Negeri 6 Palembang Jl, Mayor Ruslan Telp.(0711)350954 Palembang : Mengadakan Penelitian Tindakan kelas (PTK) Selama kurang lebih (3) bulan Oktober-Desember
2014
Dengan ini mohon izin untuk mengadakan Penelitian Tindakan Kelas (PTK) dengan judul “Dengan Pendekatan Discovery (Penemuan Terbimbing) Pada Siswa Kelas X Tata Boga 3 Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Sanitasi Hygiene Dan Keselamatan Kerja Materi Kebakaran Melalui Model Kooperatif Tipe STAD Di SMK Negeri 6 Palembang Atas dikabulkannya permohonan ini,saya mengucapkan terima kasih Hormat Saya
.
I Gede Surata, S.Pd.MM NIP 196510261991031001
Nomor Lamp Perihal
: 421.5/800-804.a/DIKPORA/SMKN 6/2014 : : Permohonan izin PTK
Palembang, 21 Agustus 2014
Kepada Yth. Bpk. I Gede Surata,S.Pd.MM DiPalembang Dengan Hormat Sehubungan dengan penelitian Bpk dengan judul “Dengan Pendekatan Discovery (Penemuan Terbimbing) Pada Siswa Kelas X Tata Boga 3 Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Sanitasi Hygiene Dan Keselamatan Kerja Materi Kebakaran Melalui Model Kooperatif Tipe STAD Di SMK Negeri 6 Palembang” untuk PTK (Penelitian Tindakan Kelas) dilingkungan SMKN6 palembang yang memang sangat berguna untuk dalam peningkatan motivasi siswa dalam belajar,maka dengan ini kami sampaikan bahwa pada prinsipnya kami tidak keberatan memberikan izin penelitian tersebut: Adapun hal yang perlu diperhatikan: 1. Sebelum melakukan penelitian terlebih dahulu melapor kepada SMKN 6 Palembang 2. Penelitian tidak diizinkan menanyakan soal politik dan melakukan penelitian yang sifatnya tidak ada hubungannya dengan judul yang telah ditentukan. 3. Dalam melakukan penelitian dapat mentaati peraturan perundang-undangan yang berlaku. 4. Apabila izin penelitian telah habis masa berlakunya,sedangkan tugas penelitian belum selesai maka harus ada perpanjangan izin. 5. Surat izin berlaku tiga (3) bulan terhitung tanggal dikeluarkan. 6. Setelah selesai mengadakan penelitian harus menyampaikan laporan tertulis kepada kepala Sekolah SMK Negeri 6 Palembang. Demikian surat izin ini dibuat untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya. Palembang, 21 Agustus 2014 Kepala SMK N 6 Palembang
Dra.Hj.Natika,MM Pembina Tk I, NIP.195612221983032012
ABSTRAK Peningkatan Hasil Belajar Sanitasi Hygiene dan Keselamatan Kerja Menggunakan Metode Koopertif type STAD dengan pendekatan Doscovery (penemuan terbimbing) Di Kelas X Tata Boga 3 SMK Negeri 6 Palembang. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan gambaran tentang peningkatan hasil belajar SHKK dengan menggunakan metode Kooperatif type STAD dengan pendekatan Discovery (penemuan terbimbing) pada siswa kelas X Tata Boga 3 SMK Negeri 6 Palembang. Penelitian ini merupakan penelitian tindakan kelas yang dilakukan dalam tiga siklus yang setiap siklusnya terdiri dari empat kali pertemuan. Teknik pengumpulan data menggunakan instrumen berupa observasi langsung kegiatan pembelajaran yang dilakukan oleh Pendidik maupun peserta didik dan pemberian evaluasi dengan menggunakan metode discovery. Berdasarkan analisis dan pengolahan data yang dilakukan diperoleh hasil nilai rata-rata tes evaluas pada siklus I adalah 63,30 dan prosentase keaktivitasan siswa adalah 59.52% pada siklus I. .Hasil nilai rata-rata tes evaluasi pada siklus II adalah 78.57 dan prosentase keaktivitasan siswa pada siklus II s eb es a r 84, 52 %. .Hasil nilai rata-rata tes evaluasi pada siklus III adalah 90 dan prosentase keaktivitasan siswa pada siklus III s e be s a r 86 % . Nilai yang diperoleh menunjukan bahwa terdapat peningkatan hasil belajar SHKK pada setiap siklus dengan menggunakan metode discovery
KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan Rahmat-Nya maka laporan PTK Dengan pendekatan discovery (penemuan terbimbing) pada siswa kelas X Tata Boga 3 untuk meningkatkan hasil belajar sanitasi hygiene dan keselamatan kerja materi kebakaran melalui model kooperatif tipe stad di SMK Negeri 6 Palembang ini dapat diselesaikan sesuai dengan harapan. Proses penyusunan laporan Penelitian Tindakan Kelas ini dapat berjalan lancar berkat bimbingan, motivasi, arahan dan saran dari berbagai pihak. Untuk itu diucapkan terima kasih kepada yth. 1. .Dra. Hj Natika.M.M, selaku Kepala Sekolah SMK Negeri 6 Palembang yang telah
banyak memberikan masukan 2. Siti Salda.SPd, selaku Ketua Kompetensi Keahlian Jasa Boga yang telah
memberikan bimbingan dan arahan dalam proses penyusunan laporan Penelitian Tindakan Kelas ini. 3.
Rekan- rekan Bapak dan ibu Pendidik di lingkungan SMK Negeri 6 Palembang yang telah banyak memberikan motivasi dalam proses pelaksanaan Penelitian Tindakan Kelas ini.
4.
Para Peserta didik SMKN 6 Palembang Jurusan Jasa Boga atas kerja sama yang kompak dan toleransi yang tinggi sehingga telah banyak membantu dalam proses Penelitian Tindakan Kelas maupun penyusunan laporan Penelitian Tindakan Kelas ini. Semoga laporan Penelitian Tindakan Kelas ini dapat bermanfaat bagi semua. Palembang Juni 2014
Penulis
SURAT PERNYATAAN Yang bertanda tangan di bawah ini saya: Nama Jenis Kelamin NIP Jabatan Pangkat/Golongan Tempat Tugas
: : : : : :
Abdul Waris.MPd Laki-laki 198412082010011008 Kepala Perpustakaan SMK N 6 Palembang Penata III/B SMK N 6 Palembang
Menyatakan bahwa Laporan Hasil Penelitian: Dengan Judul : Dengan pendekatan discovery (penemuan terbimbing) pada siswa kelas X Tata Boga 3 untuk meningkatkan hasil belajar sanitasi hygiene dan keselamatan kerja materi kebakaran melalui model kooperatif tipe stad di SMK Negeri 6 Palembang Hasil Karya : I Gede Surata,SPd.MM. NIP : 196510261991031001 Jabatan : Guru madya Pangkat/Golongan : Pembina TK I. IV/B Tempat Tugas : SMK N 6 Palembang Dengan alamat : Jalan Mayor Ruslan Palembang Telah disimpan dan dijadikan referensi di Perpustakaan SMK Negeri 6 Palembang dengan nomor regitrasi/ klasifikasi/ katalog ......... Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya untuk dapat dipergunakan sebagaimana mestinya. Palembang, Maret 2014 Mengetahui Kepala SMK N 6 Palembang
Dra Hj. Natika MM NIP. 195612221983032012
Yang Menyatakan
Abdul Waris.MPd NIP. 198412082010011008
