PEftATÜRAN DAERAH PROPINSJ DÁjE«Á^,$í$GKAT I, NUSA tENGGARA TIMUR NOMOR
.
, ....
v
Y' s
11 JAHUN 1996
f , TJNTANf, •, f
v
PEMERÍKSAAN MÜTU HASIL .PERIKANAN
DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA GUBERNUR KEPALA DAERAH TINGKAT I NUSA TENGGARA TIMUR,
Menimbang
: a. bahwa dal am rangka peningkatan dan pembinaan mutu has11 perikanan baik untuk konsumsi Dal am Neg^ri « maupun diekspor, maka p e r l u diadakan psmeriksaan dan pengujian mutu h a s i l perikanan pada Laboratorium Pembinaan dan Pengujian Mutu H a s i l Perikanan ;
*,
b, bahwá sehubungan dengan hal t e r s e b u t , maka p e r l u mehetapkah Peraturan Daerah Propinsi Daerah Tingkát I Nusa Tenggara Timur tentang Perneriksaan Mutu H a s i l Perikanan. Mengingat
, \.
(
: 1. Vo^ng-rundana Nomor 5 Tahun 1974 tentang Pekok-pökölc Pemerintahan di Daerah (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1974 Nomor .38, Tambaban Lembaran Negara • Republik Indonesia Nomor 3037) 2» Undang-undahg Nomor 64 Tahun 1958 tentang . Pembentukan Daerah-daerah Tingkat I B a l i , , Nusa Tenggara färat dan Nusa Tenggara Timur (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1938 • Horner ,1*15, -Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor; 1649) ; 3.. Urrdang^undang Nomor 12 Drt Tahun 1957 tentang Peraturah Umufti R e t r i b u s i Daerah (Lembaran Negara Republik^Indonesia Tahun 1957 Nomor 57, Tambaban ^.Lembaran Negara Republik indonesia Nomor 1288) ; 3. Úndang-undang
2
4. Undang-undang Nomor 9 Tahun 1985 t e n t a n g Perikanan (Lembaran Negara Republik I n d o n e s i a Tahun 1985 Nomor 6, Tambahan Lémbaran Negara Republik I n d o n e s i a Nomor 46) ; 5. P e r a t u r a n Pemerintah Nomor 64 Tahun 1957 t e n t a n g Penyerahan Sebagian Urusan Pemerintah Pusat d i Lapangan Perikanan Laut, Kehutanan dan Karet Rakyat kepada Daerah Swatantra T i n g k a t I (Lembaran Negara R e p u b l i k I n d o n e s i a Tahun 1957 Nomor 169, Tambahan Lembaran Negara Republik I n d o n e s i a Nomor 1490) ; 6. P e r a t u r a n Pemerintah R e p u b l i k I n d o n e s i a Nomor 15 Tahun 1990 t e n t a n g Usaha Perikanan (Lembaran Negara R e p u b l i k I n d o n e s i a Tahun 1990 Nomor 19, Lembaran Negara Republik I n d o n e s i a Nomor 3408) ; 7. I n s t r u k s i Presiden Republik I n d o n e s i a Nomor 2 Tahun 1990 t e n t a n g Penyederhanaan Tata Cara Pengujian Mutu Ikan Segar dan Ikan Beku ; 8. P e r a t u r a n M e n t e r i Perikanan dan. Pengolahan Laut Nomor 2 Tahun 1965 t e n t a n g Pemeriksaan Ikan dan H a s i l Perairan Lain s e r t a Hasil Olahannya ; 9. P e r a t u r a n M e n t e r i Perikanan dan Pengolahan Laut Nomor 3 Tahún 1965 t e n t a n g Pemeriksaan Ikan dan Ikan K e r i n g ; 10. P e r a t u r a n Bersama Menteri Kesehatan
Menteri Pertanian dan Nomor: 31/Kpts/Um/I/1975 Nomor: 32/I/Kab/B.U/75 t e n t a n g Pembinaan Mutu H a s i l Perikanan ;
11.
Keputusan Bersama M e n t e r i P e r t a n i a n , M e n t e r i Kesehatan dan M e n t e r i Perdagangan Nomor: 363/Kpts/IK.120/5/1990 Nomor: 246/Menkes/SKB/V/1990 Nomor: 143/Kpb/V/90 tentang Petunjuk Pelaksanaan Instruksi Presiden Nomor 2 Tahun 1990 tentang Penyederhanaan Tata Cara Pengujian Mutu Ikan Segar dan Ikan Beku untuk Ekspor ;
12.
Peraturan
3
12.
P e r a t u r a n Daerah P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur Nomor 14 Tahun 1985 tentang Penyidik Pegawai Negeri Sipil (Lembaran Daerah P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur Tahun 1987 Nomor 87) ;
13. P e r a t u r a n Daerah P r o p i n s i . Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur Nomor 2 Tahun 1989 t e n t a n g Pajak atas I z i n Menangkap Ikan d i Perairan Umum d i dalamnya wilayahnya (Lembaran Daerah P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur Nomor 61 Tahun 1990 S e r i A Nomor 1) ; 14. P e r a t u r a n Daerah P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur Nomor 3 Tahun 1989 tentang Tempat Pendaratan Ikan(Lembaran Daerah Propinsi Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur Tahun 1990 Nomor 105 S e r i B Nomor 1 ) . ;
Dengan P e r s e t u j u a n Dewan Perwakifan Rakyat Daerah P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur.
M E M U T U S K A N Mene.tapkan
:
: PERATURAN DAERAH PROPINSI DAERAH TINGKAT I NUSA TENGGARA TIMUR TENTANG PEMERIK.SAAN MUTU HASIL PERIKANAN.
BAB I KETENTUAN UMUM Pasal
1
Dalam P e r a t u r a n Daerah i n i yang dimaksud dengan : a. Daerah adalah P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur; b. Gubernur Kepala Daerah adalah Gubernur Kepala Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur; c. Dinas Perikanan adalah Dinas Perikanan P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur; d. Pemeriksaan
4
d. Pemeriksaan adaiah m e l i p u t i k e g i a t a n p e n g u j i a n , pembinaan pengawasan ;
dan
e. L a b o r a t o r i u m adaiah L a b o r a t o r i u m Pembinaan dan Pengujian H a s i l Perikanan pada Dinas Perikanan ;
Mutu
f . Produk Perikanan ol-ahannya ;
hasil
adaiah
segala
jenis
i kan
g. Surat Keterangan Mutu adaiah Surat yang Pejabat yang berwewenang menerangkan mutu sebagai bukt i ;
serta
dikeluarkan oleh produk perikanan
h. Unit Pengolahan adaiah Suatu Perusahaan b a i k Perorangan maupun Badan Hukum yang menangani dan mengolah i kan ; i.
Mutu H a s i l Perikanan adaiah Standar yang ditétapkan mengenai nilai s u a t u produk yang memenuhi p e r s y a r a t a n identitas, hygiene, k i m i a , bahan tambahan, bahan baku, bahan pembantu ;
j . Pemeriksa/ Penguji adaiah Petugas yang tanggung jawab untuk memeriksa h a s i l P e r a t u r a n Daerah i n i .
diserahi tugas dan perikanan menurut
BAB I I MAKSUD DAN TUJUAN Pasal ( 1 ) Maksud pemeriksaan mutu h a s i l
2 p e r i k a n a n adalah :
a. menjamin mutu produk p e r i k a n a n dengan menekan seminim mungkin kerusakan produk dimaksud ; b. menjaga agar produk p e r i k a n a n untuk kebutuhan konsumsi s e l a l u t e r s e d i a dengan mutu yang memenuhi syarat-syarat hygi ene. ( 2 ) Tujuan Pemeriksaan Mutu H a s i l Perikanan adalah : a. meningkatkan pendapatan p e t a n i nelayan dan pengusaha p e r i k a n a n s e k a l i g u s merupakan sumber pendapatan bagi Pemerintah Daerah dan sebagai sumber d e v i s a bagi negara ; b. memanfaatkan h a s i l p r o d u k s i perikanan secara maksimal ; c. meningkatkan daya s a i n g produk p e r i k a n a n d i Luar N e g e r i . BAB
BAB I I I TATA CARA PEMERIKSAAN Pasal
3
( 1 ) S e t i a p U n i t Pengolahan I k a n , divyajibkan memer i ksakan p r o d u k s i p e r i k a n a n sebelum dikonsumsi dan atau diperdagangkan kepada masyarakat, b a i k dalam Negeri maupun l u a r N e g e r i . 7(2)
Pemeriksaan t e r s e b u t pada ayat ( 1 ) Pasa! i n i d i l a k u k a n secara O r g a n o l e p t i k dan atau L a b o r a t o r i s .
( 3 ) Pemeriksaan h a s i l u n i t pengolahan i k a n secara tradisional untuk konsumsi Dalam Negeri d i l a k u k a n terhadap s e t i a p contoh produk dengan cara pengambilan contoh yang d i p e r h i t u n g k a n sebagai b e r i k u t : a. sampai dengan 100 k g / h a r i sebanyak 1 ( s a t u ) contoh ; b. l e b i h dari 100 kg sampai dengan 250 k g / h a r i (dua) contoh ;
sebanyak
2
c. l e b i h dari 250 kg sampai dengan 500 k g / h a r i ( t i g a ) contoh ;
sebanyak
3
d. l e b i h dari 500 kg sampai dengan 750 k g / h a r i (empat) contoh ;
sebanyak
4
e. l e b i h d a r i 750 kg sampai dengan 1000 k g / h a r i ( l i m a ) contoh ;
sebanyak
5
f. lebih dari
1000 k g / h a r i sebanyak 6 (enam) contoh.
Pasal ( 1 ) Pemeriksaan h a s i l p r o d u k s i U n i t Pengolahan Ikan secara modern dimaksud d i l a k u k a n dengan cara pengambilan contoh sebagai berikut : a. sampai dengan 5000 k g / h a r i sebanyak 2 (dua) contoh b. s e l a n j u t n y a contoh.
setiap
k e l i p a t a n 5000 kg ditambah
1
(satu)
( 2 ) Pengambilan contoh pemeriksaan/pengujian d i l a k u k a n minimal 3 (tiga) bulan s e k a l i , sedang s e t i a p contoh minimal 1/2 (setengah) kilogram. Pasal
6 Pasa!
5
Pengambilan contoh d i l a k u k a n o l e h Pejabat Pengambi1 d i t e t a p k a n o l e h Gubernur Kepala Daerah.
Pasa!
Contoh
yang
6
Cara pengambilan contoh dan besarnya jumlah contoh untuk produk p e r i k a n a n yang digunakan untuk konsumsi dan atau diperdagangkan ke l u a r Negeri d i l a k u k a n secara acak dengan berpedoman pada t a b e ! sebagaimana t e r l a m p i r dalam P e r a t u r a n Daerah i n i . Pasal
7
( 1 ) S e t i a p produk p e r i k a n a n yang akan d i e k s p o r harus m e m i l i k i S e r t i f i k a t Mutu Ekspor (SME) yang d i k e l u a r k a n L a b o r a t o r i u m . ( 2 ) S e t i a p h a s i l p r o d u k s i U n i t Pengolahan Ikan secara t r a d i s i o n a l yang d i p a s a r k a n d i Dalam Negeri harus m e m i l i k i Surat Keterangan Mutu yang d i t e r b i t k a n o l e h Dinas Perikanan Kabupaten Daerah T i n g k a t I I . ( 3 ) S e t i a p h a s i l p r o d u k s i U n i t Pengolahan Ikan secara modern yang akan dikonsumsi dan atau diperdagangkan d i Dalam Negeri harus memiliki Surat Keterangan Mutu yang diterbitkan L a b o r a t o r i um.
BAB IV KETENTUAN RETRIBUSI BIAYA PEMERIKSAAN Pasa!
8
( 1 ) S e t i a p pemeriksaan dikenakan b i a y a pemeriksaan. ( 2 ) Besarnya b i a y a pemeriksaan sebagaimana Pasal i n i adalah sebagai b e r i k u t :
dimaksud
ayat ( 1 )
a. pemeriksaan secara M i k r o b i o l o g i s sebesar Rp.100.000,( s e r a t u s r i bu r u p i ah) ; b. Pemeriksaan
7
b. Pemeriksaan secara Kimiawi sebesar Rp.75.000,( t u j u h puluh lima r i b u r u p i a h ) . c. Pemeriksaan secara o r g a n o l e p t i k Rp.5.000,- ( l i m a r i b u r u p i a h ) . Pasa!
dikenakan b i a y a sebesar
9
( 1 ) Besarnya b i a y a pemeriksaan mutu h a s i l p e r i k a n a n untuk ekspor d i t e t a p k a n dengan rumus sebagai b e r i k u t : "Satu p e r m i l k a l i harga patokan t e r t i n g g i udang k a l i jumlah k i l o g r a m k o m o d i t i yang akan d i e k s p o r " . ( 2 ) Rumys t e r s e b u t pada ayat ( 1 ) Pasal i n i merupakan s t a n d a r p e r h i t u n g a n dengan k e t e n t u a n bahwa s e t i a p j e n i s komoditi d i p e r h i t u n g k a n dengan prosentase s e p e r t i t e r c a n t u m dalam d a f t a r dibawah i n f .
D a f t a r Prosentase Biaya Pengujian/Pemeriksaan Mutu H a s i l Perikanan.
No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 o
Urutan J e n i s Produk L o b s t e r , Udang segar/ beku Ikan segar/ beku Paha Kodok segar/ beku Kerupuk I k a n / Udang Ikan Kaleng Ubur-ubur a s i n K e p i t i n g , Kerang hidup/segar/beku Rumput L a u t / Agar-agar Ikan K e r i n g / A s i n Tepung Ikan _ .
Prosentase Biaya Penguj i an 100 25 50 15 20 20 20 50 5 5
% % % % % % % % % % o
( 3 ) Harga patokan sebagaimana dimaksud pada ayat ( 1 ) Pasal i n i d i t e t a p k a n o l e h Pejabat yang berwenang sesuai k e t e n t u a n P e r a t u r a n Perundang-undangan yang b e r l a k u . Pasal
8
Pasa!
10
Terhadap produk p e r i k a n a n yang akan d i e k s p o r maupun untuk keperluan konsumsi d i dalam Negeri yang tidak memenuhi p e r s y a r a t a n mutu s e t e l a h d i u j i , harus d i p e r i k s a kembali atau dimusnahkan.
BAB
V
TATA CARA PEMUNGUTAN DAN
Pasa!
PÈNYETORAN
11
( 1 ) Pemungutan b i a y a pemeriksaan d i l a k u k a n oléh Juru Pungut d i a n g k a t dengan Surat Keputusan Gubernur Kepala Daerah.
yang
( 2 ) Pemungutan b i a y a pemeriksaan sebagaimana dimaksud pada Pasal 8 Pas>a4 dan Pasal 9 Peratüran Daerah i n i , d i l a k u k a n derfgan menggunakan Surat B u k t i Tanda Pungutan. ( 3 ) Tata cara pemungutan dan penyetoran Keputusan Gubernur Kepala Daerah.
Pasal
ditetapkan
dengan
12
(1-) Kepada I n s t a n s i Pemungut d i b e r i k a n uang perangsang sebesar 5% (lima prosen). . ( 2 ) H a s i l pemungutan dimaksud pada Pasal 8 dan Pasal 9 Daerah i n i d i s e t o r secara B r u t o ke Kas Daerah.
Peraturan
(3) Hasil pemungutan dimaksud pada Pasal ayat (2)**^'e'raturan Daerah i n i , s e t e l a h d i k u r a n g i uang perangsang d i b a g i sebagai berikut : a. untuk Pemerintah Daerah T i n g k a t I I sebesar 40 % ; b. untuk Daerah sebesar 60 % .
BAB
BAB V I KETENTUAN PIDANA Pasal
13
( 1 ) Pelanggaran terhadap Pasal 3, Pasal 4 Pasa! 7 Pasal 8, Pasal 9 dan Pasal 10 P e r a t u r a n Daerah i n i dapat diancam dengan Pidana Kurungan selama-1amanya 6 (enam) bulan atau denda sebanyak-banyaknya Rp. 50.000,- ( l i m a puluh r i b u r u p i a h ) . ( 2 ) Tindakan dimaksud pada ayat ( 1 ) Pasal
i n i adalah
pelanggaran.
BAB V I I KETENTUAN PENYIDIKAN Pasal
14
S e l a i n Pejabat P e n y i d i k Umum yang b e r t u g a s menyidik tindak pidana, p e n y i d i k a n a t a s t i n d a k pidana sebagaimana dimaksud dalam P e r a t u r a n Daerah i n i dapat j u g a d i l a k u k a n o l e h P e n y i d i k Pegawai Negeri Si p i 1 d i l i n g k u n g a n Pemerintah P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur yang pengangkatannya d i t e t a p k a n sesuai dengan P e r a t u r a n Perundang-undangan yang b e r l a k u . Pasal
15
Dalam melaksanakan tugas p e n y i d i k a n , para p e n y i d i k dimaksud dalam Pasal 15 P e r a t u r a n Daerah i n i berwewenang : a. menerima l a p o r a n atau pengaduan d a r i seseorang t e n t a n g t i n d a k pidana ; b. melakukan t i n d a k a n pertama pada saat i t u d i dan melakukan pemeriksaan ; c. menyuruh b e r h e n t i seseorang t e r s a n g k a pengenal d i r i t e r s a n g k a ;
tempat
adanya kejadian
dan memeriksa
d. melakukan p e n y i t a a n benda dan atau s u r a t ; e. mengambil
tanda
10
e. mengambil s i d i k j a r i
dan memotret seseorang ;
f . memanggil orang untuk tersangka atau saksi ;
didengar
g. mendatangkan orang a h l i yang dengan pemeri ksaan p e r k a r a ;
atau
diperiksa
d i perTukan
dalam
sebagai
hubungannya
h. menghentikan p e n y i d i k a n s e t e l a h mendapat petunjuk dari p e n y i d i k umum bahwa t i d a k t e r d a p a t cukup b u k t i atau peristiwa t e r s e b u t bukan merupakan t i n d a k pidana dan s e l a n j u t n y a m e l a l u i p e n y i d i k umum memberitahukan hai t e r s e b u t kepada Penuntut Umum, t e r s a n g k a dan k e l u a r g a n y a ; i.
mengadakan tindäkan lain d i p e r t a n g g u n g jawabkan.
BAB
menurut
hukum
yang
dapat
VIII
KETENTUAN LAIN-LAIN Pasal
16
Hal-hal l a i n yang belum d i a t u r dalam P e r a t u r a n Daerah i n i akan d i t e t a p k a n l e b i h l a n j u t dengan Keputusan Gubernur Kepala Daerah sepanjang mengenai pelaksanaannya.
BAB
IX
KETENTUAN PENUTUP Pasal
17
( 1 ) Dengan b e r l a k u n y a P e r a t u r a n Daerah i n i , maka P e r a t u r a n Daerah Propinsi Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur Nomor 9 Tahun 1982 t e n t a n g Pemeriksaan Mutu H a s i l Perikanan dengan segala perubahannya d i n y a t a k a n t i d a k b e r l a k u l a g i . ( 2 ) P e r a t u r a n Daerah i n i mulai b e r l a k u pada t a n g g a l diundangkan. Agar
11
Agar s e t i a p orang mengetahuinya, memerintahkan pengundangan Peraturan Daerah i n i , dengan penempatannya dal am Lembaran Daerah. Ditetapkan di Pada tanggal DEWAN PERWAKILAN RAKYAT DAERAH
Kupang 20 Juni 1996,
GUBERNUR KEPALA DAERAH TINGKAT I NUSA TENGGARA TIMUR,
HERMAN MUSAKABE Disahkan oleh Menteri Dalam Negeri dengan Keputusan Nomor Tanggal Diundangkan dalam Lembaran Daerah Propinsi Daerah Tingkat i Nusa Tenggara Timur Nomor .......... Tanggal ...... Seri Nomor SEKRETÄRIS WILAYAH/DAERAH
IR. SABINUS KANTUS Pembina Utama Madya NIP. 620 005 096
PENJELASAN ATAS PERATURAN DAERAH PROPINSI DAERAH TINGKAT I NUSA TENGGARA TIMUR NOMOR
11 TAHUN 1996 TENTANG
PEMERIKSAAN MUTU HASIL PERIKANAN
A. PENJELASAN UMUM. Sebagai upaya untuk m e l i n d u n g i masyarakat konsumen kemungkinan keracunan dan a t a u t e r k e n a penyakit, disebabkan o l e h bahan makanan khususnya d a r i i k a n , maka adanya t i n d a k a n pencegahan, b a i k secara langsung maupun langsung m e l a l u i upaya penyuluhan dan pembinaan mutu perikanan.
dar i yang perlu tidak hasil
H a s i l -perikanan merupakan s a l a h s a t u kebutuhan pokok masyarakat, mengandung p r o t e i n t i n g g i , dan juga merupakan komoditas ekspor yang pada a k h i r n y a memberikan sumber pendapatan bagi Nelayan/Petani I k a n , Pengusaha Perikanan, Pemerintah Daerah dalam bentuk Penerimaan A s l i Daerah (PAD) maupun sumber Devisa bagi Negara. Sehubungan dengan i t u , maka untuk menjaga s e r t a menjamin mutu produk a k h i r h a s i l p e r i k a n a n sebelum diperdagangkan dan a t a u d i p a s a r k a n langsung kepada konsumen t e r l e b i h dahulu diadakan pemeriksaan baik secara Laboratoris maupun secara organoleptic. Melalui upaya i n i dapat d i p e r o l e h manfaat ganda, karena merupakan upaya préventif dalam m e l i n d u n g i konsumen dari kemungkinan t e r j a d i n y a hal-hál yang membahayakan kesehatan, s e k a l i g u s untuk menghindari k e r u g i a n d a r i pihak produsen, karena produk a k h i r yang d i h a s i l k a n t i d a k layak untuk diperdagangkan. Dengan P e r a t u r a n Daerah P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur Nomor 9 Tahun 1982 t e n t a n g Pemeriksaan Mutu H a s i l Perikanan sebagaimana yang t e l a h diubah dengan P e r a t u r a n Daerah P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur Nomor 9 Tahun 1987 t e n t a n g Perubahan Pertama P e r a t u r a n Daerah P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur Nomor, 9 Tahun 1982 t e n t a n g Pemeriksaan Mutu H a s i l Perikanan, maka s e t i a p Hasil Perikanan, b a i k untuk diperdagangkan dalam n e g e r i maupun d i e k s p o r , w a j i b d i p e r i k s a pada L a b o r a t o r i u m Pembinaan dan Pengujian Mutu H a s i l Perikanan, Dinas Perikanan Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur. Pemeri ksaan
2 Pemeriksaan w a j i b d i l a k u k a n terhadap sesuai k e t e n t u a n yang b e r l a k u .
setiap
contoh
produk
S e t i a p k a l i pemeriksaan h a s i l p e r i k a n a n páda l a b o r a t o r i u m ( b a i k secara m i k r o b i o l o g i s maupun secara k i m i a w i ) membutuhkan biaya. Sesuai dengan Surat M e n t e r i Dal am Neger i kepada Gubernur Kepala Daerah T i n g k a t I Nomor: Ekon 1/10/7 t a n g g a l 5 Juni 1978 perihal Pungutan Biaya A d m i n i s t r a s i dan Biaya Pengujian Mutu H a s i l Perikanan, maka pungutan b i a y a dimaksud : a. Untuk dapat terselenggaranya kegiatan pengujian hasil p e r i k a n a n secara berdayaguna dan berhasi1guna, didukung o l e h k e g i a t a n penyelenggaraan a d m i n i s t r a s i secara memadai ; b. Untuk dapat terselenggaranya kegiatan pengujian hasil p e r i k a n a n , maka l a b o r a t o r i u m memerlukan media m i k r o b i o l o g i s dan r e a g e n s i a k i m i a yang h a b i s t e r p a k a i pada s e t i a p kali pengujian ; c. Beberapa p e r a l a t a n utama yang digunakan untuk pengujian mempunyai r e s i k o , rusak, pecah dan tidak dapat dipakai lagi, misalnya alat-alat g e l a s sehingga perlu ada penggantian b i l a t e l a h rusak ; d. P e r a l a t a n l a b o r a t o r i u m merupakan precesión i n s t r u m e n t s yang secara rutin p e r l u d i s e r v i s agar supaya t e t a p b e r f u n g s i secara b a i k dan t e l i t i ; e. L a b o r a t o r i u m Pembinaan dan Pengujian Mutu H a s i l memerlukan b i a y a untuk pemeliharaan/perawatan dan agar supayä t e t a p terpelihará dengan b a i k ;
Perikanan perbaikan
f . Fungsi dan k e g i a t a n L a b o r a t o r i u m Pembinaan dan Pengujian Mutu H a s i l Perikanan bukanlah s t a t i s melainkan berkembang secara d i n a m i s , m e n g i k u t i perkembangan dan kemajuan t e k n o l o g i . Oleh karena i t u p e r l u d i p e r h i t u n g k a n b i a y a pembayarannya. Sehubungan dengan i t u , maka sesuai Surat Direktur Jenderal Perikanan Departemen P e r t a n i a n Republik Indonesia Nomor: IK.350/D3.11457/91k t a n g g a l 11 Nopember 1991 tentang Persiapan L a b o r a t o r i u m Pembinaan dan Pengujian Mutu H a s i l Perikanan dalam rangka R e a k r e d i t a s i yang antara lain mensyaratkan adanya p e r h i t u n g a n b i a y a p e n g u j i a n per contoh untuk a n a l i s a lengkap, maka u n t u k . kesinambungan pelaksanaan p e k e r j a a n pada L a b o r a t o r i u m Pembinaan dan Pengujian Mutu H a s i l Perikanan Dinas Perikanan P r o p i n s i Daerah T i n g k a t I Nusa Tenggara Timur p e r l u mengatur kembali b i a y a p e n g u j i a n b a i k secara m i k r o b i o l o g i maupun secara k i m i a w i dengan P e r a t u r a n Daerah. B. PENJELASAN
