Paddenstoelen kweken in de klas
Werkbladen groep 5 t/m 8 Werkbladen 1. Woordweb 2. Hoe groeien onze paddenstoelen? 3. Hoe ziet mijn paddenstoel eruit? Versie: groep 5/6 en versie: groep 7/8 4. Recept: Paddenstoelensoep 5. Recept: Oesterzwammen in kruidenboter 6. Recept: Gevulde champignons 7. Van klein naar groot 8. Er zit schimmel op! 9. Op paddenstoelenjacht 10. Woordenbrij
T: 0228-320 310 E:
[email protected] I: www.mec-dewitteschuur.nl
Woordweb Wat heb je nodig? potlood
Waar denk je aan bij het woord paddenstoel? Wat weet je al over paddenstoelen? Schrijf deze woorden rondom de paddenstoel en verbindt ze met een schimmeldraad.
1
Hoe groeien onze paddenstoelen?
2
Wat heb je nodig? potlood of pen
Vul in de tabel de data in waarop je naar het kweekpakket kijkt en beschrijf en/of teken wat je precies ziet. Wat gebeurt er? Kweekpakket is geopend.
Eerste kleine paddenstoeltjes zijn te zien.
Paddenstoelen groeien
Paddenstoelen groeien
Paddenstoelen groeien
Paddenstoelen groeien
Paddenstoelen geoogst
Doorgroei paddenstoelen
Datum
Wat zie je? Schrijf en/of teken het hier
Hoe ziet mijn paddenstoel eruit? Groep 5/6
Wat heb je nodig?
potlood / kleurpotloden / mes
Elke paddenstoel ziet er weer anders uit. Bekijk jouw paddenstoel: Kijk naar de hoed. Deze is
plat
bol
Hoe ziet de steel er uit?
kort en dik lang en dun
Hoe voelt de paddenstoel aan?
glad
ruw
Hoe smaakt de paddenstoel?
lekker
niet zo lekker
Opdracht Teken de paddenstoel na en kleur hem in. Snij de paddenstoel door. Hoe ziet de binnenkant eruit? Buitenkant
Binnenkant
3
Hoe ziet mijn paddenstoel eruit? Wat heb je nodig?
potlood / kleurpotloden / mes
Groep 7/8
3
9. Teken de onderkant van de steel
13. Teken de doorgesneden paddenstoel
Wat heb je nog meer aan de paddenstoel ontdekt?
Recept:
4
Paddenstoelensoep Wat heb je nodig? 300 gram paddenstoelen (goudkopje of oesterzwammen) 3 eetlepels olijfolie 1 ui tijm (1 theelepel gedroogd of 5 takjes verse tijm) 2 bouillontabletten (champignon of groente) keukenrol 1 soeppan (minimaal 1 liter) mesje en snijplank houten spatel kookplaat Wat doe je?
1. Maak de paddenstoelen schoon met keukenpapier en snijd in stukken. 2. Maak de ui schoon en snijd de ui in halve ringen. 3. Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de paddenstoelen 5 min. op middelhoog vuur. 4. Voeg de bosui en de tijm toe en bak nog 1 min. 5. Doe 750 ml water met de bouillontabletten in de soeppan. 6. Breng aan de kook en laat op laag vuur 20 min. trekken.
Eet smakelijk!
Recept:
5
Oesterzwammen in kruidenboter Wat heb je nodig? 300 gram oesterzwammen 30 gram kruidenboter toastjes keukenrol koekenpan mesje en snijplank houten spatel kookplaat of gourmetstel met pannetjes Wat doe je?
1. Maak de oesterzwammen schoon met keukenpapier 2. Snijd of scheur de oesterzwammen in stukken. 3. Smelt boter in de koekenpan en bak hierin de oesterzwammen 5 min. op middelhoog vuur. 4. Leg de oesterzwammen op toastjes!
Eet smakelijk!
Recept:
Gevulde champignons Wat heb je nodig?
250 gram champignons kruidenkaas 2 theelepels bakplaat oven
Wat doe je? 1. Maak de champignons schoon met keukenpapier. 2. Draai de steel uit de hoed. 3. Vul de hoed met kruidenkaas met behulp van de theelepels. 4. Strijk de kruidenkaas glad aan de bovenkant 5. Verwarm de oven voor op 150 oC 6. Leg de champignons op een bakplaat met de kaaskant naar boven. 7. Bak de champignons 10 minuten in de oven.
Eet smakelijk!
6
Van klein naar groot
7
Wat heb je nodig?
kleurpotloden / pen / schaar / lijm / vel papier
Kleur de plaatjes in. Knip ze uit en leg ze in de goede volgorde. Er ontstaan nu een cirkel. Plak de plaatjes op een vel papier en schrijf de goede zin bij elk plaatje.
Zo groeit een paddenstoel 1. Een rijpe paddenstoel laat zijn sporen vallen. 2. De sporen vallen op de grond. 3. Uit een spore groeit een schimmeldraad. 4. De schimmeldraad wordt groter en heet nu zwamvlok. 5. De zwamvlok wordt groter. 6. Uit de zwamvlok groeien paddenstoelen. 7. De paddenstoelen worden groter. 8. De hoed van de paddenstoel gaat open.
Er zit schimmel op!
8
Wat heb je nodig?
brood / appel / water / plastic bakjes met deksel of plastic zakjes
Het groeit op oud brood. Het groeit op oud fruit. Het groeit op alles dat niet vers meer is. Wat groeit er dan? Schimmel !
Opdracht Je gaat schimmels kweken en bekijken. Wat moet je doen? 1. Pak twee bakjes. 2. In één bakje doe je een stuk oud brood. In het andere bakje doe je een stukje appel. 3. Giet er een klein beetje water bij en sluit de bakjes af met het deksel. 4. Zet de bakjes op een warme plek neer. 5. Kijk elke dag in de bakjes. 6. In welke bakje groeit het eerst schimmel? 7. Vul in: Op de appel zat na ________ dagen schimmel. De schimmel heeft een ________ kleur. Op het brood zat na ________ dagen schimmel. De schimmel heeft een ________ kleur. 8. Wat heb je nog meer ontdekt?
Op paddenstoelenjacht
9
Wat heb je nodig?
spiegeltje/ potlood / kleurpotloden / klembord / zoekkaart paddenstoelen
Ga buiten op zoek naar paddenstoelen. Tip: Je vindt paddenstoelen meestal op vochtige, schaduwrijke plekken bij bomen of struiken. 1. Maak een tekening van de paddenstoel en kleur die in.
2. Wat is de vorm van jouw paddenstoel? Paddenstoel met hoed en steel Bolvormige paddenstoel
Paddenstoel met hoed en steel
Bolvormige paddenstoel
Als je een paddenstoel met hoed en steel hebt, dan kun je aan de onderkant de plaatjes (of de buisjes) zien. Hier zitten de sporen tussen. Deze kun je niet met het blote oog zien. Sporen zijn een soort zaadjes waar nieuwe paddenstoelen uit kunnen groeien. Ze zitten verborgen in de hoed. 3. Zoek een paddenstoel met hoed en steel. Houd het spiegeltje voorzichtig onder de hoed. Bekijk via de spiegel de onderkant van de hoed. Is het een plaatjeszwam of een buisjeszwam? Plaatjeszwam Buisjeszwam
Plaatjeszwam
Buisjeszwam
4. Waar groeit de paddenstoel? Op een boom, stronk of tak Op de grond 5. Welke kleuren heeft de paddenstoel?
6. Hoe heet de paddenstoel? Tip: gebruik de zoekkaart.
7. Ga verder met de paddenstoelenjacht. Welke soorten kom je nog meer tegen? Gebruik de zoekkaart. Hoeveel van elke soort kom je tegen? Tip: zet iedere keer dat je er één ziet één streepje. Waar groeit de paddenstoel? Kies uit: op een levende boom, onder een boom, in het weiland, op dood hout. Soort
Hoeveel?
Waar?
Woordenbrij
10
Wat heb je nodig? potloden / pen
Opdracht
Zoek de woorden op in de woordenbrij en streep ze door. De woorden staan verticaal, horizontaal en diagonaal. De letters die overblijven vormen een raadsel. Weet jij het antwoord?
M A W Z S E J S I U B U N H E
K S C H A M P I G N O N I O L
M A W Z R E T S E O E N E E F
P L A A T J E S Z W A M N D E
K G H M L S O E P F L E T V N
N T O E S E E H V L P J L T B
A O K Z K T O A E P K I Z S A
R O P W B S L T I R E E C T N
D R D A E E E T S G F H I I K
R G A E T K S N E N I S S N J
E R E E R E E N K M E T T K E
V E R E T R Z R M R A D S Z S
O V V T O W T E I N I O D W E
T O I P A S L O K J B N T A N
T W S M W A N D E L I N G M P
AFVALETER BOS BUISJESZWAM CHAMPIGNON
ELFENBANKJES HEKSENKRING HERFST HOED
OESTERZWAM PADDENSTOEL PLAATJESZWAM SCHIMMEL
SOEP SPOREN STANK STINKZWAM
TOVERKETEL VERGROOTGLAS VLIEGENZWAM WANDELING
EETBAAR
KWEKERIJ
SMAAK
TOVERDRANK
WITTESTIPPEN
