OBSAH: OBSAH: ................................................................................................................................. 2 ÚVOD ..................................................................................................................................... 3 A. INSTRUKCE PRO UŽIVATELE ........................................................................................ 4 1. 2. 2.1 2.2 2.3 3. 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 4. 5. 5.1 6. 7. 8. 9.
UPOZORNĚNÍ ......................................................................................................................... 4 ČIŠTĚNÍ PŘÍSTROJE .............................................................................................................. 5 UVEDENÍ DO PROVOZU ........................................................................................................ 5 ČIŠTĚNÍ VNITŘNÍCH ČÁSTÍ ................................................................................................... 5 ČIŠTĚNÍ VNĚJŠÍCH ČÁSTÍ..................................................................................................... 5 OVLÁDACÍ PANEL “ChefTouch™”.......................................................................................... 6 PROVOZ OVLÁDACÍHO PANELU “ChefTouch™” ................................................................. 6 USPOŘÁDÁNÍ OVLÁDACÍHO PANELU ................................................................................. 6 ZAPNUTÍ / VYPNUTÍ ............................................................................................................... 6 NASTAVENÍ PŘÍSTOJE .......................................................................................................... 6 MANUÁLNÍ OVLÁDÁNÍ ........................................................................................................... 7 PRÁCE S PROGRAMY ......................................................................................................... 10 ŠOKOVÉ ZCHLAZOVÁNÍ/ŠOKOVÉ MRAŽENÍ "Chef Unox" ................................................ 11 DALŠÍ PŘIPOJENÍ ................................................................................................................. 13 BĚŽNÁ ÚDRŽBA ................................................................................................................... 13 ČIŠTĚNÍ FILTRU KONDENZÁTU.......................................................................................... 13 SPECIÁLNÍ ÚDRŽBA............................................................................................................. 13 VYPNUTÍ V PŘÍPADĚ PORUCHY ........................................................................................ 13 PORUCHY – PROBLÉMY, PŘÍČINY A ŘEŠENÍ ................................................................... 14 HLÁŠENÍ O CHYBÁCH ......................................................................................................... 15
B. Instrukce pro technika................................................................................................... 16 1. 2. 2.1 2.2 2.3 2.4 3. 3.1 3.2 3.3 4. 4.1 5.
ÚVOD ..................................................................................................................................... 16 PŘÍPRAVA INSTALACE ........................................................................................................ 16 KONTROLA PŘED INSTALACÍ ............................................................................................. 16 PŘÍPRAVA NA UMÍSTĚNÍ ..................................................................................................... 16 ODSTRANĚNÍ OCHRANNÉ FÓLIE....................................................................................... 16 UMÍSTĚNÍ .............................................................................................................................. 17 PŘIPOJENÍ K ELEKTRICKÉMU PROUDU ........................................................................... 19 Upozornění............................................................................................................................. 19 PŘIPOJENÍ PŘÍVODNÍHO KABELU ..................................................................................... 19 VYROVNÁNÍ NAPĚTÍ ............................................................................................................ 19 PŘIPOJENÍ K ODVODU VODY ............................................................................................. 19 ODVOD VODY ....................................................................................................................... 19 PROPOJENÍ S KONVEKTOMATEM ..................................................................................... 20
C. Certifikace ...................................................................................................................... 21
19.11.2007
2 z 21 ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
ÚVOD Vážení zákazníci, děkujeme Vám a zároveň Vám blahopřejeme ke koupi našeho přístroje řady UNOX „ChefTopTM“ a věříme, že jejím nákupem rozvine dobrá vzájemná spolupráce. Jak jistě víte, řada UNOX „ChefTopTM“ a veškeré její příslušenství bylo vyvinuto, aby byl umožněn jakýkoli druh tepelné úpravy, od těch nejjednodušších až po ty nejkomplikovanější. Prostřednictvím inovovaného digitálního kontrolního panelu „ChefTouch“ můžete ovládat všechna UNOX zařízení připojená ke konvektomatu.
Ovšem nejdůležitějším kuchařem jste stále ještě Vy!
19.11.2007
3 z 21 ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
A. INSTRUKCE PRO UŽIVATELE 1. UPOZORNĚNÍ POZOR: Pečlivě si přečtěte tento uživatelský manuál před započetím užívání zařízení UNOX. Uschovejte manuál na bezpečném místě, kde může být snadno nalezen dalšími uživateli tohoto zařízení. Zařízení smí být užíváno pouze za účelem, pro který bylo vyrobeno. Jakékoli jiné použití je považováno za nevhodné. Zařízení smí být používáno následujícím způsobem: • •
rychlé šokové zchlazování jen u právě připravených pokrmů rychlé šokové zmrazování jen u právě připravených pokrmů
Před prvním použitím zařízení se ujistěte, že z vnitřního prostoru skříně byly odstraněny všechny tiskoviny i plastové sáčky. Ovládacího panelu je možno se dotýkat výlučně rukou. Obsluha panelu různými předměty by mohla vést k jeho poškození a tím k zániku záruky. Zařízení je zamýšleno pro profesionální použití a musí být obsluhováno pouze vyškoleným personálem. Přístroj neinstalujte v blízkosti zdrojů tepla jako jsou sporáky. Prosím uvědomte si, že nádoby mají horký a tekutý obsah, který může způsobit popáleniny. Přístroj by měl být používán pouze v prostoru, jehož teplota se pohybuje mezi +5°C a +35°C. Instalace, údržba a opravy smí být prováděny pouze kvalifikovaným a řádně proškoleným personálem. Před započetím jakékoli z předchozích činností je potřeba přístroj odpojit od přívodu elektrického proudu. V případě, že je přístroj společně s konvektomatem instalován na pohyblivém podstavci, je třeba dbát na to, aby nebyly při posunování skříně poškozeny nebo ohýbány hadice ani kabel. U tohoto typu instalace musí být kabely upevněny tak, aby nemohly být vytrženy.
19.11.2007
4 z 21 ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
2. ČIŠTĚNÍ PŘÍSTROJE Upozornění: Před tím, než začnete s jakýmkoli čištěním či údržbou, je nezbytné odpojit zařízení od přívodu elektrického proudu a nechat jej vychladnout. 2.1 UVEDENÍ DO PROVOZU Před prvním použitím přístroje vymyjte přístroj teplou vodou a vypláchněte jej. Prosím nepoužívejte žádné čistící prostředky obsahující kyseliny nebo žíraviny. 2.2 ČIŠTĚNÍ VNITŘNÍCH ČÁSTÍ Doporučujeme Vám provádět z hygienických důvodů a proto, aby nedocházelo ke vzniku usazenin, čištění přístroje. Pro ruční čištění vnitřního prostoru se nesmějí používat následující prostředky: • vysokotlaký čistič • čistící prostředky obsahující kyseliny • špičaté předměty Pro čištění Vám doporučujeme originální čisticí prostředek UNOX. Abyste docílili optimálních výsledků čištění postupujte následujícím způsobem: 1) Rozřeďte čisticí prostředek s 10% vody a pomocí rozprašovací lahve jej nastříkejte do vnitřního prostoru přístroje. 2) Nechte prostředek po dobu 15 minut působit a poté jej důkladně opláchněte. 3) Zapněte šokový zmrazovač na dobu 10 minut a teplotu +10°C. 4) Po uplynutí 10 minut otevřete prosím dvířka šokového zmrazovače. 2.3 ČIŠTĚNÍ VNĚJŠÍCH ČÁSTÍ Nikdy nepoužívejte k čištění vnějších částí přístroje proud vody. Používejte vlhké hadříky.
19.11.2007
5 z 21 ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
3. OVLÁDACÍ PANEL “ChefTouch™” Šokový zmrazovač se ovládá pomocí elektroniky konvektomatu. Šokový zmrazovač se propojuje s konvektomatem pomocí datového kabelu. 3.1 PROVOZ OVLÁDACÍHO PANELU “ChefTouch™” Ovládací panel “ChefTouch™” reaguje na dotyk vyobrazených ovládacích polí (k ovládání používejte pouze prsty). Tento druh technologie umožňuje rychlé a snadné čištění ovládacího panelu. 3.2 USPOŘÁDÁNÍ OVLÁDACÍHO PANELU
3.3 ZAPNUTÍ / VYPNUTÍ Pokud je přístroj připojen k el. proudu, ovládací panel se automaticky zapne. Pokud během 15 minut nestisknete žádné tlačítko nebo nepoužijete žádný z připojených přístrojů, ovládací panel přejde do udržovacího STAND BY režimu: pouze kontrolka „START/STOP“ zůstane rozsvícená, aby bylo možno ovládací panel znovu zapnout . Pro manuální přepnutí ovládacího panelu do udržovacího STAND BY režimu stiskněte tlačítko
na dobu 6 vteřin.
3.4 NASTAVENÍ PŘÍSTOJE Ovládání šokového zmrazovače se aktivuje pomocí tlačítka a je signalizováno na displeji 4. Abyste mohli provádět nastavení, zvolte na displeji 4 číslo 4.
19.11.2007
6 z 21 ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
3.5 MANUÁLNÍ OVLÁDÁNÍ Programy šokového zchlazovače a šokového zmrazovače se mohou skládat ze čtyř
programových kroků.
Abyste se dostali z jednoho kroku programu do dalšího, stiskněte tlačítko programu bude signalizován světelnou kontrolkou LED.
: vybraný krok
V každém kroku programu mohou být provedena následující nastavení: • čas nebo – jako alternativa – teplota jádra • teplota vnitřního prostrou nebo – jako alternativa – Delta T (pouze v případě, že je nastavená teplota jádra Pomocí tlačítka se dostanete z jednoho nastavení do dalšího. Zvolené nastavení je signalizováno jedním z těchto symbolů: TEMPO
TEMPERATURA TEMPERATURA CUORE CAMERA
DELTA T
T TEMPO - čas TEMPERATURA CUORE - teplota jádra TEMPERATURA CAMERA - teplota vnitřního prostoru
SELECT
Nastavení „čas“ a „teplota jádra“ se sama anulují: jakmile nastavíte „čas“, už nelze nastavit „teplotu jádra“ a naopak. „Teplota vnitřního prostoru“ a nastavení „delta T“ se rovněž vzájemně anulují: jakmile nastavíte „teplotu vnitřního prostoru“, nelze již nastavit „delta T“ a naopak. Je nutné nastavit buť „čas“ nebo „ teplotu jádra“. Pokud to neprovedete, nelze provádět žádná další nastavení jako je nastavení „teploty vnitřního prostoru“, „delta T“ nebo „klima“.
19.11.2007
7 z 21 ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
Nastavení času Čas je signalizován na displeji 1 a lze jej nastavit pomocí tlačítek
.
Pokud je na displeji signalizováno „inF“, pak je šokový zmrazovač nastaven na nepřetržitý provoz a může být zastaven pouze manuálně.
inF
0h 00'
9h 59'
Nastavení teploty jádra Teplota jádra se nastavuje na displeji 1 a lze ji nastavit pomocí tlačítek
.
Během šokového zmrazování se na displeji 2 střídavě signalizuje nastavená a dosažená teplota jádra (blikající displej). Jakmile je dosaženo TEPLOTY JÁDRA, skončí krok programu a přejde k dalšímu, pokud byl předtím nastaven.
-20°C
+10°C
Nastavení teploty vnitřního prostoru TEPLOTA VNITŘNÍHO PROSTORU je signalizována na displeji 2 a lze ji nastavit pomocí tlačítek
19.11.2007
.
8 z 21 ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
Nastavení delta T DELTA T je signalizována na displeji 2 a nastavuje se pomocí tlačítek
-40°C
.
0°C
Šokový zmrazovač start/stop Pro spuštění programu šokového zchlazování či šokového zmrazování stiskněte tlačítko . Jakmile se program spustí, rozsvítí se světelná kontrolka LED „START STOP“.
Abyste program zastavili, stiskněte znova tlačítko
.
Po proběhnutí programu konvektomat tuto skutečnost signalizuje zvukově po dobu 15 sekund a displej 1 bliká po dobu 45 sekund. Během těchto 45 sekund zůstává rozsvícená i světelná kontrolka LED „START STOP“. •
stiskněte tlačítko a poté zhasne světelná kontrolka LED „START STOP“ a všechna nastavení budou resetována
•
pokud poté nestisknete žádné tlačítko, světelná kontrolka LED „START STOP“ se po 45 sekundách automaticky vypne.
19.11.2007
9 z 21 ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
3.6 PRÁCE S PROGRAMY
P00 P01 P02 P10
Pomocí ovládací elektroniky může obsluhující naprogramovat a uložit až 70 programů.
Programování obsluhujícím: Programování se provádí následujícím způsobem: • stiskněte jako první tlačítko • •
zvolte číslo programu pomocí tlačítka proveďte nastavení (čas, teplota jádra, teplota vnitřního prostoru, delta T). V každém programu můžete nastavit až 4 kroky programu
•
abyste program uložili, stiskněte na 5 sekund tlačítko ozve signální tón) a program se uloží
(po pěti sekundách se
Spuštění uloženého programu: Abyste mohli vyvolat uložený program, postupujte následujícím způsobem: •
stiskněte tlačítko
•
zvolte pomocí tlačítek
• • •
spusťte program pomocí tlačítka jakmile se program spustí, začne svítit světelná kontrolka LED „START STOP“ během průběhu programu nelze měnit nastavené parametry
•
pomocí tlačítka
19.11.2007
požadovaný program
můžete program zastavit
10 z 21
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
3.7 ŠOKOVÉ ZCHLAZOVÁNÍ/ŠOKOVÉ MRAŽENÍ "Chef Unox"
-18CH -18CS +3CH +3CS NO ICE U.V.
Ovládací panel „Chef Touch“ je předem naprogramován na programy pro šokové zchlazování a šokové zmrazování: výběrem konkrétního programu je možné pokrmy automaticky chladit nebo mrazit. Předem naprogramovaný program zvolíte následujícím způsobem: •
stiskněte tlačítko
•
zvolte pomocí tlačítek
• • •
spusťte program pomocí tlačítka jakmile se program spustí, začne svítit světelná kontrolka LED „START STOP“ během průběhu programu nelze měnit nastavené parametry
•
pomocí tlačítka
19.11.2007
požadovaný program
můžete program zastavit
11 z 21
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
Automatické programy chlazení Šetrné zchlazování „+3S“ Chladící program s teplotou jádra +3°C a s teplotou vnitřního prostoru +1°C; jakmile je program ukončen, je udržována teplota vnitřního prostoru +1°C Grafico abbattimento soft
Silné zchlazování „+3H“ Chladící program s teplotou jádra +3°C a s teplotou vnitřního prostoru +1°C; následně teplota jádra +3°C s teplotou vnitřního prostoru +1°C; jakmile je program ukončen, je udržována teplota vnitřního prostoru +1°C Grafico abbattimento hard
Automatické programy mražení Šetrné mražení „-18S“ Mrazící program s teplotou jádra +20°C a s teplotou vnitřního prostoru 0°C; následně teplota jádra -18°C s teplotou vnitřního prostoru -40°C; jakmile je program ukončen, je udržována teplota vnitřního prostoru -20°C Grafico surgelazione soft
Silné mražení „-18H“ Mrazící program s teplotou jádra -18°C a s teplotou vnitřního prostoru -40°C; jakmile je program ukončen, je udržována teplota vnitřního prostoru -20°C Grafico surgelazione hard
Program „NO ICE“ Tento program obsluhujícímu umožňuje odmrazit výparník. Ventilátor výparníku a vyhřívání dvířek až do dosažení vnitřní teploty +3°C.
19.11.2007
12 z 21
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
4. DALŠÍ PŘIPOJENÍ Pro připojení může sloužit sadu pro připojení USB XC226 a umožňuje následující funkce: Digitální ovládací panel konvektomatů ChefTop™ má rozličné možnosti připojení jako je USB, Bluetooth®, sériové připojení atd. Sada pro připojení USB XC226 již má následující funkce: • • • •
přehrávání programů na vaření úprava programů diagnóza problémů spojení s tiskárnou
V sadě (XC226) najdete ještě další informace.
5. BĚŽNÁ ÚDRŽBA Veškeré úkony týkající se údržby zařízení musí být prováděny kvalifikovaným personálem. Před započetím jakéhokoli úkonu je nutné zařízení odpojit od přívodu elektrického proudu. 5.1 ČIŠTĚNÍ FILTRU KONDENZÁTU Filtr kondenzátu lze mýt mycím prostředkem a vodou nebo v myčce při teplotě vody nižší než 50°C. Filtr kondenzátu se musí vyčistit po 300 hodinách provozu, po 300 hodinách provozu se na displeji 1 na ovládacím panelu zobrazí hlášení EA4. Abyste resetovali hlášení o závadě, stiskněte na dobu 3 sekund zároveň tlačítka
a
.
6. SPECIÁLNÍ ÚDRŽBA Veškeré úkony týkající se údržby zařízení musí být prováděny kvalifikovaným personálem. Před započetím jakéhokoli úkonu je nutné zařízení odpojit od přívodu elektrického proudu. Odšroubujte poté zadní stěnu přístroje abyste získali přístup ke všem připojením.
7. VYPNUTÍ V PŘÍPADĚ PORUCHY V případě poruchy zařízení je nezbytné učinit následující: • •
odpojte přístroj od přívodu elektrického proudu kontaktujte centrum odborné asistence se školeným personálem UNOX
19.11.2007
13 z 21
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
8. PORUCHY – PROBLÉMY, PŘÍČINY A ŘEŠENÍ Porucha
Šokový zmrazovač je zcela vypnutý
Příčina
Řešení
Chybí napětí v el. systému
Obnovte přívod el. proudu
Pojistka na hlavní desce se uvedla v činnost
Kontaktujte kvalifikovaný personál firmy UNOX
Připojení k přívodu elektrického proudu neníprovedeno správně
Překontrolujte připojení k elektrickému proudu
Přestože je nastavený čas a Dvířka přístroje jsou otevřena nebo Zavřete dvířka přístroje teplota jádra, šokový nejsou zcela dovřena zmrazovač se ani po stisknutí tlačítka START/STOP Kontaktujte kvalifikovaný personál Defektní kontaktní spínač dvířek nezapne firmy UNOX Z dvířek přístroje vytéká voda, ačkoli jsou zavřená
19.11.2007
Defektní těsnění dvířek
Kontaktujte kvalifikovaný personál firmy UNOX
Defektní uzavírací mechanismus Kontaktujte kvalifikovaný personál dvířek firmy UNOX
14 z 21
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
9. HLÁŠENÍ O CHYBÁCH Porucha
Na displeji svítí hlášení o chybě EA1
Na displeji svítí hlášení o chybě EA2
Na displeji svítí hlášení o chybě EA3
Příčina
Řešení
Čidlo teploty se uvolnilo z připojení k desce
Kontaktujte kvalifikovaný personál firmy UNOX
Poškozené teplotní čidlo
Kontaktujte kvalifikovaný personál firmy UNOX
Poškozená hlavní deska šokového zmrazovače
Kontaktujte kvalifikovaný personál firmy UNOX
Čidlo teploty se uvolnilo z připojení k desce
Kontaktujte kvalifikovaný personál firmy UNOX
Poškozené teplotní čidlo
Kontaktujte kvalifikovaný personál firmy UNOX
Poškozená hlavní deska šokového zmrazovače
Kontaktujte kvalifikovaný personál firmy UNOX
Přetlak
Odpojte šokový zmrazovač od přívodu elektrického proudu a nechte jej 20 minut vypnutý. Po 20 minutách jej opět připojte k proudu. Pokud by se na displeji opět objevilo stejné hlášení, kontaktujte kvalifikovaný personál firmy UNOX
Poškozená hlavní deska Na displeji svítí hlášení o chybě EA4
19.11.2007
Špinavý filtr
15 z 21
Kontaktujte kvalifikovaný personál firmy UNOX Umyjte filtr a resetujte hlášení o chybě
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
B. Instrukce pro technika 1. ÚVOD Všechny práce spojené s instalací smí provádět pouze kvalifikovaný odborník. Přečtěte si tento návod k použití velmi pozorně před tím, než započnete s prováděním instalačních prací. Zkontrolujte přístroj ohledně případných poškození při transportu a vyjměte všechny informační letáky z vnitřního prostoru přístroje.
2. PŘÍPRAVA INSTALACE 2.1 KONTROLA PŘED INSTALACÍ Před instalováním zařízení ověřte veškerá připojení k elektrickému proudu a vodě ale také trubku pro odtah dle obrázků v připojené složce „TECHNICKÉ ÚDAJE“. 2.2 PŘÍPRAVA NA UMÍSTĚNÍ Nožky přístroje jsou umístěny již na šokovém zmrazovači. Přístroj nikdy neumisťujte bez nožek! 2.3 ODSTRANĚNÍ OCHRANNÉ FÓLIE Opatrně odstraňte ochrannou fólii z vnějšího povrchu zařízení. Ujistěte se, že na stranách nezůstaly žádné zbytky lepidla. V opačném případě je odstraňte pomocí vhodného rozpouštědla.
19.11.2007
16 z 21
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
2.4 UMÍSTĚNÍ Umístěte zařízení tak, abyste dodrželi následující platné bezpečnostní standardy: Umístěte zařízení tak, aby jeho zadní stěna byla snadno dostupná při připojení k elektrickému proudu a při provádění potřebného servisu. Přístroj není vhodný pro pevné zabudování. V případě, že bude zařízení instalováno v blízkosti stěn, je nutné, aby byly vyrobeny z nehořlavých materiálů. Je vhodné ponechat okolo celého přístroje volný prostor 5 cm. Neumisťujte konvektomat v blízkosti mrazáku.
Prosím dbejte na to, aby byl přístroj umístěn na vodorovné ploše (vyrovnání lze dosáhnout též pomocí nastavení výšky nožek). Šokový zmrazovač musí být umístěn pod konvektomatem ChefTop.
19.11.2007
17 z 21
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
Konvektomat ChefTop musí svými nožkami zapadnout na čtyři kolíky na rozích šokového zmrazovače (viz následující obrázek).
Propojte skříň pro udržování tepla s konvektomatem ChefTop pomocí přiložených úhlů a samořezných šroubů (viz obrázek).
19.11.2007
18 z 21
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
3. PŘIPOJENÍ K ELEKTRICKÉMU PROUDU 3.1 Upozornění Před připojením zařízení se ujistěte, že napětí a frekvence odpovídají údajům uvedeným na typovém štítku zařízení. Zařízení musí být umístěno tak, aby zásuvka, do níž je přístroj připojen, byla snadno dostupná.
Mezi zařízení a přívodní elektrickou síť umístěte magneto-termický vypínač zapojený na všech pólech, kontakty vypínače musí být vzdálené minimálně 3 mm. Pokud je zařízení v provozu, dodávané napětí se nesmí odchýlit od hodnoty nominálního napětí uváděného na štítku s technickými údaji o více než ± 10%. Ochranný jistič musí být zapojen podle předpisů. 3.2 PŘIPOJENÍ PŘÍVODNÍHO KABELU Přístroj je dodáván s kabelem opatřeným zástrčkou! Případnou výměnu kabelu musí provádět autorizovaný technik. Přístroj musí být připojen na základní vedení elektrického rozvodu.
3.3 VYROVNÁNÍ NAPĚTÍ Přístroj je opatřen svorkou pro uzemnění, která musí být propojena pomocí 10mm vodiče na systém vyrovnávající napětí.
4. PŘIPOJENÍ K ODVODU VODY 4.1 ODVOD VODY Odvod vody je na zadní straně přístroje a měl by být propojen s trychtýřovitým sifonem pomocí ohebné hadice. Průměr hadice/trubky nesmí být menší než průměr připojení k odvodu vody. Délka hadice/trubky nesmí být delší než 1 metr. Hadici či trubku připevněte pomocí hadicové spony. Trychtýřovitý sifon musí být nejméně o 20 cm níže než odvod vody z přístroje.
19.11.2007
19 z 21
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
5. PROPOJENÍ S KONVEKTOMATEM Šokový zmrazovač je ovládán přes ovládací panel konvektomatu. Šokový zmrazovač se propojí s konvektomatem pomocí kabelu RJ45.
Propojovací kabel se připojí následujícím způsobem: • • •
demontujte prosím plastový kryt na zadní straně přístroje zastrčte prosím zástrčku kabelu do libovolné zdířky instalujte plastový kryt zpět
Nyní je šokový zmrazovač propojen s konvektomatem. Zkontrolujte přes ovládací panel pomocí tlačítka zda je propojení vytvořeno.
19.11.2007
20 z 21
- na displeji se musí objevit číslo „4“,
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304
C. Certifikace Výrobce: UNOX S. p. A. Adresa: Via dell´ Artigianato 28/30 I-35010 Vigodarzere, Padova, Itálie Výrobek: Šokový zmrazovač Série: ChefTop Model: XK304 Platné zákony: Značka „CE“, kterou najdete na zařízení, jehož se týká tato příručka, se odvolává na následující směrnice EU:
Šokový zmrazovač – série XK Směrnice o nízkém napětí 2006/95/CE • EN 60335-2-42;2003 • EN 60335-1-42;2002;A11 • EN 50366;2003 Směrnice o elektromagnetické kompatibilitě 2004/108/CE • EN 55014-1:2000; A1; A2 • EN 55014-2:1997; A1 • EN 61000-3:2000 • EN 61000-3-3:1995; A1 Testovací a certifikační institut: Nemko S.p.A. Via del Carroccio – I-20046 Biassono, Milán, Itálie
19.11.2007
21 z 21
ChefTop - Šokový zmrazovač XK304