TM
NESTLÉ DOCELLO Bavorský krém
Náročnost: jednoduché
10
Počet porcí
NESTLÉ DOCELLOTM Bavorský krém Čas na přípravu: 20 minut + čas potřebný na chlazení Počet porcí: 10 (110–150 ml) Ingredience: • 110 g NESTLÉ DOCELLOTM Bavorský krém • 225 ml Voda • 275 ml Smetana Nebo • 110 g NESTLÉ DOCELLOTM Bavorský krém • 275 ml Voda • 225 ml Jogurt
1. Do vyšší nádoby nalijte odměřené množství vody a přidejte vychlazenou smetanu ke šlehání nebo jogurt. 2. Vmíchejte směs a mixérem šlehejte na nejvyšší rychlost po dobu 5 minut, dokud nedosáhnete požadovaného objemu. Objem krému závisí na výkonu mixéru. 3. Pěnu je možno ochutit například ovocem nebo kakaem. Poté porce rozlijte do forem a nechte ztuhnout v chladničce nejméně 2 hodiny.
Nutriční hodnoty Na porci (65 g)* Energetická hodnota Bílkoviny Sacharidy - z toho cukry Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny Vláknina Sodík * připraveno se smetanou ke šlehání
64 kcal/271 kJ 1,9 g 9,7 g 7,6 g 2,0 g 1,9 g 0,0 g 0,03 g
TM
NESTLÉ DOCELLO Čokoládová pěna
Náročnost: jednoduché
10
Počet porcí
NESTLÉ DOCELLOTM Čokoládová pěna Čas na přípravu: 5 minut příprava + čas potřebný na chlazení Počet porcí: 10 (110–150 ml) Ingredience:
• • •
200 g NESTLÉ DOCELLOTM Čokoládová pěna 250 g Polotučné mléko 250 g Smetana
Nebo
• •
200 g NESTLÉ DOCELLOTM Čokoládová pěna 500 g Polotučné mléko
1. Do vysoké nádoby nalijte studené polotučné mléko a studenou smetanu ke šlehání (nebo pouze polotučné mléko). Přidejte směs a metličkou vymíchejte dohladka. 2. Poté šlehejte mixérem 1/2 minuty při nízké a 5 minut při vysoké rychlosti. Čas šlehání závisí na výkonu mixéru. 3. Pěnu rozdělte do forem a nechte ztuhnout v chladu po dobu nejméně 3 hodin.
Nutriční hodnoty Na porci (70 g) pěny* Energetická hodnota Bílkoviny Sacharidy -z toho cukry Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny Vláknina Sodík
175 kcal/730 kJ 3,8 g 13,7 g 11,0 g 11,4 g 7,8 g 1,3 g 0,05 g
* připraveno s polotučným mlékem a smetanou ke šlehání
TM
NESTLÉ DOCELLO Čokoládový puding
Náročnost: jednoduché
10
Počet porcí
NESTLÉ DOCELLOTM Čokoládový puding Čas na přípravu: 10 minut příprava + čas potřebný na chlazení Počet porcí: 10 Ingredience:
• •
135 g NESTLÉ DOCELLOTM Čokoládový puding 1 l Polotučné mléko
1. Přiveďte mléko k varu. 2. Odstavte ze zdroje tepla a za stálého míchání přidávejte směs. 3. Porce rozlijte do forem a nechejte vychladnout.
Tip: pro přípravu „petit pot de crème“ nahraďte 30 % mléka smetanou.
Nutriční hodnoty Na porci (100 g)* Energetická hodnota Bílkoviny Sacharidy - z toho cukry Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny Vláknina Sodík * připraveno s polotučným mlékem
99 kcal/419 kJ 4,0 g 15,7 g 14,4 g 2,0 g 1,2 g 0,9 g 0,06 g
TM
NESTLÉ DOCELLO Vanilkový puding
Náročnost: jednoduché
10
Počet porcí
NESTLÉ DOCELLOTM Vanilkový puding Čas na přípravu: 10 minut příprava + čas potřebný na chlazení Počet porcí: 10 Ingredience:
• •
105 g NESTLÉ DOCELLOTM Vanilkový puding 1 l Polotučné mléko
1. Přiveďte mléko k varu. 2. Odstavte ze zdroje tepla a za stálého míchání přidávejte směs. 3. Porce rozlijte do forem a nechte vychladnout.
Tip: pro přípravu „petit pot de crème“ nahraďte 30 % mléka smetanou.
Nutriční hodnoty Na porci (100 g)* Energetická hodnota: Bílkoviny Sacharidy - z toho cukry Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny Vláknina Sodík * připraveno s polotučným mlékem
88 kcal/374 kJ 3,6 g 14,6 g 13,5 g 1,6 g 1,0 g 0,2 g 0,06 g
TM
NESTLÉ DOCELLO Crème Brûlée
Náročnost: jednoduché
10
Počet porcí
NESTLÉ DOCELLOTM Crème Brûlée Čas na přípravu: 10 minut + čas potřebný na chlazení Počet porcí: 10 Ingredience:
• • •
130 g NESTLÉ DOCELLOTM Crème Brûlée 0,5 l Polotučné mléko 0,5 l Smetana ke šlehání
1. Smíchejte polotučné mléko a smetanu ke šlehání, přiveďte k varu. 2. Odstavte ze zdroje tepla, přidejte směs a míchejte 3 minuty. 3. Porce nechte vychladit. Před servírováním posypte hnědým cukrem a zkaramelizujte jej. Servírujte.
Nutriční hodnoty Na porci (100 g) krému* Energetická hodnota: Bílkoviny Sacharidy - z toho cukry Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny Vláknina Sodík
84 kcal/354 kJ 3,1 g 14,3 g 13,3 g 1,6 g 0,9 g 0,1 g 0,05 g
* připraveno s polotučným mlékem a smetanou ke šlehání
TM
NESTLÉ DOCELLO Panna Cotta
Náročnost: jednoduché
10
Počet porcí
NESTLÉ DOCELLOTM Panna Cotta Čas na přípravu: 5 minut příprava + čas potřebný na chlazení Počet porcí: 10 Ingredience:
• • •
120 g NESTLÉ DOCELLOTM Panna Cotta 400 ml Polotučné mléko 400 ml Smetana ke šlehání
1. Přiveďte polotučné mléko a smetanu ke šlehání k varu. 2. Odstavte ze zdroje tepla a za stálého míchání přidávejte směs, opět přiveďte k varu. 3. Porce rozlijte do forem a nechejte ztuhnout v chladu po dobu 3 hodin.
Nutriční hodnoty Na porci (90 g)* Energetická hodnota: Bílkoviny Sacharidy - z toho cukry Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny Vláknina Sodík
192 kcal/800 kJ 2,1 g 13,7 g 13,4 g 14,3 g 9,2 g 0,2 g 0,06 g
* připraveno s polotučným mlékem a smetanou ke šlehání
TM
NESTLÉ DOCELLO Krém Tiramisu
Náročnost: jednoduché
10
Počet porcí
NESTLÉ DOCELLOTM Krém Tiramisu Čas na přípravu: 20 minut příprava + čas potřebný na chlazení Počet porcí: 10 Ingredience:
• • •
150 g - 160 g NESTLÉ DOCELLOTM Krém Tiramisu 200 ml Polotučné mléko 200 ml Smetana ke šlehání
1. Směs Nestlé DocelloTM Krém Tiramisu rozpusťte ve směsi 200 ml polotučného mléka a 200 ml smetany ke šlehání. 2. Směs šlehejte při maximální rychlosti po dobu 4 minut. 3. Piškoty lehce namáčejte v kávě a skládejte na dno nádoby, takto připravenou vrstvu překryjte 1/3 krému Tiramisu. Postup opakujte. 4. Dezert nechte nejméně 1 hodinu ztuhnout v chladničce. Před servírováním posypte kakaem.
Nutriční hodnoty Na porci (50 g) krému* Energetická hodnota: Bílkoviny Sacharidy - z toho cukry Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny Vláknina Sodík
126 kcal/526 kJ 1,2 g 13,7 g 7,7 g 7,4 g 4,7 g 0,1 g 0,02 g
* připraveno s polotučným mlékem a smetanou ke šlehání
