STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOL A A STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ NERATOVICE Školní 664, 277 11 Neratovice, tel.: 315 682 314, IČO: 683 834 95, IZO: 110 450 639 Ředitelství školy: Spojovací 632, 277 11 Neratovice tel.: 315 663 115, fax 315 684145, e-mail: mhrejsova@ sosa sou. cz, www.sosa souneratovice.cz
Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0185 Název projektu: Moderní škola 21. století Zařazení materiálu: Šablona: II/2 Stupeň a typ vzdělávání: střední odborné Vzdělávací oblast: jazykové vzdělávání a komunikace Vzdělávací obor: kuchař – číšník Vyučovací předmět: anglický jazyk
Tematický okruh: odborná slovní zásoba
Sada: 1
Číslo DUM: 1
Ověření materiálu ve výuce: Datum ověření: 8. 1. 2013
Ročník: 3.
Ověřující učitel: Jiří Endler
„Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky“.
STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOL A A STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ NERATOVICE Školní 664, 277 11 Neratovice, tel.: 315 682 314, IČO: 683 834 95, IZO: 110 450 639 Ředitelství školy: Spojovací 632, 277 11 Neratovice tel.: 315 663 115, fax 315 684145, e-mail: mhrejsova@ sosa sou. cz, www.sosa souneratovice.cz
Název listu:
Zařízení kuchyně
Jméno autora:
Ing. Eva Fialová
Anotace:
Rozšíření odborné slovní zásoby oboru kuchař – číšník v rámci vybavení kuchyně kuchyňskými potřebami a spotřebiči. Využití odborné slovní zásoby v krátkých frázích či slovních spojení.
Klíčová slova:
kuchyně, vybavení, spotřebiče, nádobí, vaření
Klíčové kompetence: Ovládá běžné konverzační fráze odborné tematiky v anglickém jazyce Přesahy a vazby: Anglický jazyk – rozšíření slovní zásoby Odborné předměty kuchař - číšník Organizace (čas, velikost skupiny, prostorová 40 min., jazyková skupina včetně žáků se specifickými organizace): vzdělávacími potřebami, vybavení učebny PC a plátnem Cílová skupina: Žák, věková kategorie 15 – 19 let Použitá literatura, zdroje: Autorem materiálu a všech jeho částí je Ing. Eva Fialová, není – li uvedeno jinak. HOVORKOVÁ, Martina a spol. Ilustrovaný tematický slovník, 1.vyd. Plzeň: FRAUS 2005, ISBN 80-7238-344-2 Velikost:
493kB
„Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky“.
Kitchen Equipment
Vybavení kuchyně
Kitchen utensils
Kuchyňské potřeby
dishes bowl, dish pots and pans pot casserole pan frying pan roasting tin saucepan cover, lid pressure cooker kettle wooden spoon ladle spatula chopping board grater chopping knife whisk sieve tea-strainer peeler potato peeler rolling pin funnel bottle opener can opener (tin opener) corkscrew nutcracker garlic press meat tenderizer larding needle poultry scissors tray mincer coffee grinder Skener, poultry pins slicer, egg slicer strainer tea cloth tin wire basket waste bin colander
nádobí miska, mísa kuchyňské nádobí hrnec kastrůlek, rendlík pánev, pekáč pánev mísa na pečení kastrol, rendlík s držadlem poklička tlakový hrnec konvice (na vaření vody) vařečka naběračka stěrka kuchyňské prkénko struhadlo sekáček metla síto, sítko sítko na čaj škrabka (na zeleninu) škrabka na brambory váleček na nudle trychtýř otvírák na lahve otvírák na konzervy vývrtka louskáček ořechů lis na česnek palička na maso špikovací jehla nůžky na drůbež tác mlýnek na maso mlýnek na kávu (ruční i elektrický) grilovací jehla, grilovací jehly kráječ, kráječ na vejce cedník utěrka plechovka drátěný košík nádoba na odpadky cedník
scales teakettle tin, can toaster twirling stick beater canister dish drainer dishwashing liquid ice pick lemon squeezer pot holder scissors stainless steel steamer ice scoop ice tongs shaker Domestic appliances elektrical appliance blender cooker gas cooker heated cabinet cabinet dishwasher freezer gas-range mincer,meat mincer mixer mixer with attachments oven coffee maker stove microwave teekettle sandwich maker, sandwich toaster deep-fryer, deep fat fryer, chip pan food mixer juice extraktor, juicer filter coffee maker,coffee maker/machine espresso machine hand blender
váhy varná konvice plechovka opékač topinek kvedlačka šlehač dóza sušák na nádobí saponát na mytí jehla na led lis na šťávu chňapka nůžky nerez ocel napařovák naběračka,lopatka na led kleštičky na led šejkr Domácí spotřebiče elektrický spotřebič elektrický mixer vařič plynový vařič konvektomat skříň myčka nádobí mraznička plynový sporák mlýnek na maso elektrický šlehač šlehač s příslušenstvím pečící trouba kávovar sporák mikrovlnná trouba varná konvice sendvičovač fritovací hrnec kuchyňský robot odšťavňovač kávovar (na překapávanou kávu) espreso (kávovar) ruční mixer
Phrases: Kitchen equipment
Fráze: Vybavení kuchyně
Preheat the oven. Předehřejte troubu.
Drain the vegetables and return the sock to the saucepan. Nechte zeleninu okapat a vývar nalijte zpět do kastrolu.
Let it simmer in a covered pot for 30 minutes. Přikryté nechte podusit 30 minut.
Heat sugar and cream in medium saucepan, stirring, over low heat until sugar dissolves. Za stálého míchání zahřívejte na malém plameni ve středním kastrůlku cukr se smetanou, dokud se cukr nerozpustí.
Baste with water. Podlijte vodou.
to cook in a casserole. vařit v kastrolu
Cooking and recipes
Vaření a recepty.
To blend the flour with the milk
Smíchat mouku s mlékem
To blend together the eggs, sugar and flour Smíchat dohromady vejce, cukr a mouku.
To mix all the ingredients together in a bowl Smíchat všechny přísady dohromady v míse.
Peel and chop the onion. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
Wash the meat, dice it, and fry briefly together with the onion. Maso omyjte, nakrájejte na kousky a krátce osmahněte společně s cibulkou.
Let it simmer in a covered pot for 30 minutes. Přikryté nechte podusit 30 minut.
Continue to roast until the beef is tender.
Pečte, dokud maso není měkké.
Stir it and bring it to the boil.
Promíchejte a přiveďte k varu.
Salt to taste.
Osolte podle chuti.
Serve (it) with rice.
Jako přílohu podávejte rýži.
First chop up the vegetables and fry in a little butter. Nejprve nakrájejte zeleninu a osmažte na malém množství másla.
Refrigerate for 4-6 hours, or overnight. Dejte do chladna na 4-6 hodin nebo přes noc.
