of t
os
ik
EF 83H.. EF 88H..
m
of t
os
ik
m
Návod k použití
S-579-01
pr ah a
pr ah a
.
r.o
s.
.
r.o
s.
os
m ik
os
m ik
os m ik
os m ik
Obsah
Dětská pojistka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22
Funkce pauzy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23
Před vestavbou
.........................
4
Funkce Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23
Bezpečnostní pokyny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
Varná zóna se má automaticky vypnout . . . . . . . .
23
............................
5
Kuchyňský budík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
25
Seznamte se svým spotřebičem . . . . . . . . . . . .
7
Funkce automatického časového omezení . . . .
26
Ovládací pole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Vypnutí potvrzování zadání
26
Varné zóny
.............................
8
Ošetřování a čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
27
Ukazatel zbytkového tepla . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
Ošetřování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
27
Vaření . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
Čištění sklokeramiky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
27
Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
Čištění rámu varné desky . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
28
Tabulka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
Varné senzory . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
28
Tipy k úsporám energie
...................
11
Co dělat v případě závady? . . . . . . . . . . . . . . . .
29
Vaření se senzory . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
Upozornění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
30
Teplotní rozmezí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
Obal a starý spotřebič . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
31
Nádobí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
31
Akrylamid v potravinách . . . . . . . . . . . . . . . . . .
32
Tabulka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
Fritování pokrmů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
Tipy k vaření . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17 18
Stupně pečení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
Pánve pro pečení se senzory . . . . . . . . . . . . . . . .
19
To byste měli vědět . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19
Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19
os
of t
Pečení se senzory . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
r.o
14
s.
Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . .
...............
pr ah a
.
r.o
14
s.
Postupujte následovně . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.
4
pr ah a
Tabulka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
Tipy pro pečení
22
ik
.........................
m
of t os ik m
22
Na co musíte dávat pozor . . . . . . . . . . . . . . . . .
Příčiny škod
2
Dětská pojistka a funkce pauzy . . . . . . . . . . . . .
3
os m ik
os m ik
Na co musíte dávat pozor
Mokrá dna hrnců a varné zóny
Přečtěte si, prosím, pozorně tento návod k použití. Jen poté budete moci svoji varnou desku bezpečně a správně obsluhovat.
Nebezpečí úrazu! Udržujte varné zóny a dna hrnců vždy suché.
Návod k použití a montážní návod, stejně jako doklad s údaji o spotřebiči, dobře uložte. Pokud spotřebič předáváte dále, tyto podklady k němu přiložte.
Praskliny ve sklokeramice
V případě zlomení, prasklin nebo trhlin ve sklokeramice hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem. Ihned spotřebič vypněte. Vypněte pojistku spotřebiče v pojistkové skříni. Zavolejte servis.
Neodborné opravy
Neodborné opravy jsou nebezpečné. Nebezpečí úrazu proudem! Opravu smí vykonávat výhradně technik zákaznického servisu vyškolený naší společností.
Před vestavbou
Dna hrnců a pánví
r.o
.
Tento spotřebič je určen pouze pro použití v domácnosti.
s.
Varnou desku používejte výhradně k přípravě pokrmů.
4
of t
ik
os
Horkých varných zón se nedotýkejte. Nebezpečí popálení! Udržujte děti mimo dosah spotřebičů. Ukazatel zbytkového tepla varuje před horkými varnými zónami. Na varnou desku nikdy neodkládejte hořlavé předměty. Nebezpečí požáru! Pokud se pod varnou deskou nachází zásuvka, nesmíte v ní skladovat žádné hořlavé předměty nebo spreje. Nebezpečí požáru! Přívodní kabely elektrických spotřebičů se nesmějí dotýkat horkých varných zón. Na kabelové izolaci a varné desce mohou vzniknout škody.
Drsná dna hrnců a pánví způsobují na sklokeramice škrábance. Zkontrolujte své nádobí. Vyvarujte se vaření s prázdnými hrnci, obzvláště se smaltovanými a hliníkovými. Mohou vzniknout škody na dnech hrnců a sklokeramice. U speciálního nádobí respektujte údaje výrobce.
Horké pánve a hrnce
Horké pánve a hrnce nikdy neodkládejte na ovládací panel, oblast ukazatelů a rám. Mohou vzniknout škody.
Sůl, cukr a písek
Sůl, cukr a písek způsobují na sklokeramice škrábance. Nepoužívejte varnou desku jako odkládací a pracovní plochu.
Tvrdé a špičaté předměty
Pokud by na varnou desku spadly tvrdé nebo špičaté předměty, mohly by vzniknout škody. Takové předměty proto neuchovávejte nad varnou deskou.
Přeteklé pokrmy
Cukr a pokrmy s velkým obsahem cukru poškozují varnou desku. Přeteklé pokrmy ihned odstraňujte škrabkou na sklo. Pozor! Škrabka na sklo má ostrou čepel.
m
of t
m
ik
os
Horké varné zóny
pr ah a
Přehřátý olej nebo tuk se rychle vznítí. Nebezpečí požáru! Tuk ani olej nikdy nerozehřívejte bez dozoru. Pokud se olej vznítí, nikdy jej nehaste vodou. Ihned zakryjte pokličkou nebo talířem. Vypněte varnou zónu. Nádobí nechte na varné zóně vychladnout.
pr ah a
Přehřátý olej a tuk
Příčiny škod
.
Bezpečnostní pokyny
Varnou desku smí připojit pouze koncesovaný odborník. U škod způsobených špatným připojením odpadá nárok na záruku.
r.o
Elektrické připojení
Po vybalení zkontrolujte varnou desku. Pokud byla spotřebiči způsobena škoda při transportu, nesmí být připojen.
s.
Škody při transportu
V případě přítomnosti tekutiny mezi dnem hrnce a varnou zónou může vzniknout tlak páry. Tlakem páry může hrnec náhle vyskočit do výšky.
5
os m ik
os m ik
Fólie a umělé hmoty
Hliníkové fólie a umělé nádoby se na horkých varných zónách rozpouštějí.
Seznamte se se svým spotřebičem
Ochranná fólie sporáku se pro Vaši varnou desku nehodí.
Příklady možných škod
Návod platí pro různé typy varných desek. Na straně 3 naleznete přehled typů s údaji o rozměrech.
Následující škody neovlivňují ani funkci, ani stabilitu sklokeramiky.
V této kapitole Vám popíšeme ovládací pole, varné zóny a ukazatele. Rozlišují se podle typu spotřebiče.
Skvrny způsobené rozpuštěným cukrem nebo pokrmy s velkým obsahem cukru.
Ukazatel
Ukazatel
stupně vaření zbytkového tepla
Ovládací plocha
teplotních rozmezí vaření se senzory
dětská pojistka Timer
Ukazatel stupně pečení pečení se senzory
Poškrábání způsobené zrnky soli, cukru nebo písku, popř. drsnými dny hrnců.
. r.o
r.o
.
Kovově lesklá zabarvení způsobená oděrem hrnců nebo nevhodnými čistidly.
s.
s.
Ovládací pole a ukazatel pro
pr ah a
pr ah a
plochu udržování tepla
Poškrábaný dekor
6
of t os ik m
m
ik
os
of t
díky nevhodným čisticím prostředkům.
Ovládací pole pro zónu pečení
Ovládací pole a ukazatel pro Timer
Ovládací pole pro dvouokruhovou varnou zónu senzor pečení
Ovládací pole
Pokud se dotknete nějakého symbolu, zaktivuje se příslušná funkce. Příklad: Dotkněte se symbolu . Připojí se vnější topný okruh dvouokruhove varné zóny.
Upozornění
Pokud se krátce dotknete více políček, zůstanou nastavení beze změny. Tak můžete například bez problémů otřít nečistoty v oblasti nastavování. Ovládací pole udržujte vždy v čistotě a suchu. Vlhkost a nečistoty poškozují funkci.
7
os m ik
os m ik
Varné zóny Jednookruhová varná zóna
U těchto varných zón nemůžete změnit velikost varné plochy.
Dvouokruhová varná zóna
U těchto varných zón můžete změnit velikost. Varná zóna musí být zapnuta. Připojení vnějšího topného okruhu: Dotkněte se symbolu . Kontrolka se rozsvítí. Odpojení: Znovu se dotkněte symbolu . Kontrolka zhasne.
Plocha pro udržování tepla
Plocha pro udržování tepla je vhodná pro rozpouštění čokolády nebo másla a udržování teplých jídel a nádobí. Nepoužívejte hliníkovou folii ani nádoby z plastu, mohou se roztavit. Zapnutí plochy pro udržování tepla: Dotkněte se symbolu . Na ukazateli svítí po dobu 5 sekund. V této době se dotkněte symbolu . Na ukazateli svítí . Plocha pro udržování tepla je zapnuta.
Zvolte správnou varnou zónu. Velikost hrnce by měla odpovídat velikosti varné zóny.
Vypnutí varné zóny: Dotkněte se znovu symbolu . Na ukazateli svítí Plocha pro udržování tepla je vypnuta. Ukazatel zhasne, když plocha vychladne.
.
Pokud opět zapnete varnou zónu, automaticky se nastaví poslední použitá velikost. Pečicí zóna
U těchto varných zón můžete připojit pečicí zónu. Varná zóna musí být zapnuta. Připojení pečicí zóny: Dotkněte se symbolu Kontrolka se rozsvítí. Odpojení: Znovu se dotkněte symbolu . Kontrolka zhasne.
.
r.o s.
s.
r.o
.
Ukazatel zbytkového tepla
pr ah a
os
Jestliže ale varná zóna dále vychladne, změní se ukazatel na . Ukazatel zhasne, pokud je varná zóna dostatečně vychladlá.
Po výpadku proudu se ukazatel zbytkového tepla automaticky znova zapne. Ukazatel bliká po dobu 30 minut. Blikání přestane, pokud ještě jednou krátce zapnete varnou zónu.
ik
Výpadek proudu
Je-li na ukazateli zobrazeno , je varná zóna ještě horká. Můžete např. udržovat teplotu malého pokrmu nebo rozpustit polevu.
m
os ik m 8
of t
Varný senzor slouží k vaření se senzory. Obsluha je podrobně popsána v kapitole "Vaření se senzory".
of t
Varný senzor
pr ah a
Pokud opět zapnete varnou zónu, automaticky se nastaví poslední použitá velikost.
Varná deska má pro každou varnou zónu ukazatel zbytkového tepla. Ten indikuje, které varné zóny jsou ještě horké. Ukazatel zbytkového tepla má 2 stupně.
9
os m ik
os m ik
Vaření
V této kapitole se dozvíte, jak nastavovat varné zóny. V tabulce naleznete pro jednotlivé pokrmy jejich stupně a doby vaření. Připojené tipy Vám poradí s úsporou energie.
Mléčná rýže (500 ml – 1l mléka)
Vypínači varných zón nastavíte topný výkon zón.
15 – 30 min
125 – 250 g
4 – 6 min
1. – 2.
25 – 35 min
varný stupeň 9 = nejvyšší výkon
750 g-1,5 kg
4-5
15-25 min
Každý stupeň má mezistupeň. Ten je označen bodem.
Čerstvá zelenina s 1 – 3 šálky vody
500 g – 1 kg
4 – 5 min
2. – 3.
10 – 20 min
Nudle (1 – 2 l vody)
200 – 500 g
8 – 12 min
6 – 7*
6 – 10 min
Dušení Rolády
4 kusy
5 – 8 min
4–5
50 – 60 min
Dušená pečené
1 kg
5 – 8 min
4–5
80 – 100 min
Guláš
500 g
6 – 11 min
4–5
50 – 60 min
2 – 4 min
6–7
postupné smažení
1–2 1–2
— — 3 2 2 2
2 – 3 min 3 – 4 min
1–2 1–2
Rozmrazování a ohřívání Zmrazený špenát Zmrazený guláš
300 – 600 g 500 g – 1 kg
4 – 5 min 4 – 5 min
2. – 3. 2. – 3.
Dovařování Knedlíky (1 – 2 l vody) Ryby
4 – 8 kusů 300 – 600 g
8 – 12 min 5 – 8 min
4. – 5.* 4 – 5*
min min min min
1 – 2 kusy
2 – 4 min
6–7
6 – 10 min
Steak (cca 3 cm silný)
2 – 3 kusy
2 – 4 min
7–8
8 – 12 min
Rybí prsty
10 kusů
2 – 4 min
6–7
8 – 12 min
Fritování (v 1 – 2 I oleje) Zmrazené potraviny
200 g na náplň 10 – 15 min 8 – 9
postupné fritování
Ostatní
400 g na náplň 10 – 15 min 4 – 5
postupné fritování
pr ah a
400 – 800 g 500 ml – 1 I
6 4 4 3
os
Ohřívání a udržování tepla Pokrm z jednoho hrnce (např. čočka) Mléko
– – – –
Obalovaný řízek
* Postupné vaření bez pokličky.
ik
1. – 2. 7–8 2–3 1–2
5-7 min
m
s.
2 – 4 min 3 – 4 min 2 – 4 min 2 – 4 min
pr ah a
400-800 g 500 ml – 1 I 500 ml – 1 I 200 – 400 ml
r.o
— —
Smažení Omelety
s.
Doba trvání dalšího vaření
of t
.
Stupeň pro další vaření
r.o
Stupeň pro uvedení do varu 9
Ohřívání Zelenina v plechovce Vývar Zahuštěná polévka Mléko
of t
2–3
25 – 30 min
100 g 1 bal.
os
3 – 4 min
4–5
Rozpouštění Čokoláda, poleva, máslo, med Želatina
ik
125 – 250 g
750 g – 1,5 kg 5 – 7 min
V následující tabulce najdete několik příkladů. Doby vaření závisí na druhu, hmotnosti a kvalitě pokrmů. Proto jsou možné odchylky.
m
Doba trvání dalšího vaření
Vařené loupané brambory 1-3 šálky vody
Množství
10
Stupeň pro další vaření
Brambory vařené ve slupce s 1 – 3 šálky vody
0 = varná zóna vyp. varný stupeň 1 = nejnižší výkon
Tabulka
Stupeň pro uvedení do varu 9
.
Takto provedete nastavení
Vaření Rýže (s dvojnásobným množstvím vody)
Množství
5 – 15 min 20 – 30 min
20 – 30 min 10 – 15 min
Tipy k úsporám energie
Používejte hrnce a pánve se silnými, rovnými dny. Nerovná dna prodlužují dobu vaření.
11
os m ik
os m ik
Správná velikost hrnců
Pro každou varnou zónu zvolte správnou velikost hrnce. Průměr dna hrnce a pánve by měl souhlasit s velikostí varné zóny.
Teplotní rozmezí
170 – 110 – 90 – 80 – 60 –
Dbejte prosím na následující: Výrobci nádobí často uvádějí horní průměr hrnce. Ten je většinou větší než průměr dna. Pro malé množství používejte menší hrnec. Velký, jen málo naplněný hrnec, spotřebuje mnoho energie.
Přiklopení pokličky
Pánve a hrnce vždy přiklopte vhodnou pokličkou. Při vaření bez pokličky se spotřebuje čtyřikrát více energie.
Vaření s malým množstvím vody
Vařte s malým množstvím vody. To šetří energii. U zeleniny se navíc uchovají vitamíny a minerální látky.
Vaření v teplotním rozmezí 90 – 100 °C
Nádobí
s. pr ah a of t
Doporučujeme Vám hrnce pro vaření se senzory série "Fissler magic speciál". Přiložené hrnce jsou z této série. Další hrnce série lze obdržet ve specializované prodejně domácích potřeb a ve specializovaných odděleních obchodních domů. Zobrazeny jsou: hrnec, tlakový hrnec a kastrol. Můžete také použít své stávající smaltované hrnce. Musí mít silné a hladké dno.
os
Vaření se senzory je určeno pro pokrmy, které se ohřívají v tekutinách nebo ve velkém množství tuku. Na pečení není varná senzorika vhodná.
ik
Každý hrnec na vaření s horkým obsahem vydává teplo. Varný senzor toto teplo zachycuje. Varná deska automaticky reguluje teplotu hrnce na vaření.
m
of t os
ik
m
Nevhodné jsou např. hrnce z nerezové oceli bez smaltovaného povrchu. Pánve jsou rovněž nevhodné, neboť jsou příliš mělké.
Vhodné hrnce
Pokud varné senzory vysunete, můžete s nimi vařit na zadních varných zónách.
Varná zóna hřeje, jen pokud je to nutné. To šetří energii. Olej a tuk se nepřepalují. Teplota se pomalu zvyšuje. Zabrání se překypění. Ušetříte si následné regulování teploty.
12
Teplotní rozmezí 90 – 100 °C stačí k vaření, i když to tak silně nebublá, jak je běžné.
. r.o
.
r.o
Nevhodné hrnce
s.
pr ah a
Vaření se senzory
Vaše výhody při vaření
na fritování na vaření v tlakovém hrnci na vaření, vření, dušení na dovařování, mírné vaření, dušení na rozmrazování, ohřívání, udržování tepla.
Hrnce pro vaření se senzory musí mít takový povrch, který obzvláště dobře předává teplo senzoru. U nevhodných hrnců tato funkce nefunguje. Pokrmy v hrnci se mohou převařit nebo připálit. Pokud se Váš pokrm vaří příliš silně nebo málo obraťte se na sevisní službu.
Při delší době vaření vypněte varnou zónu již 5 – 10 minut před koncem vaření. Dokud svítí ukazatel zbytkového tepla , můžete použít vypnutou varnou zónu také k zachování tepla a rozpouštění.
Tak funguje vaření se senzory
180 °C 120 °C 100 °C 90 °C 70 °C
Bod varu závisí na tom, jak vysoko nad mořem se nachází Vaše bydliště.
Přepnutí na nižší stupeň V pravý čas přepněte zpět na nižší stupeň vaření. vaření Využívání zbytkového tepla
Při vaření se senzory nenastavujete stupně vaření, nýbrž teplotní rozmezí. K dispozici máte pět teplotních rozmezí:
Pekáče Vhodný pekáč obdržíte jako zvláštní příslušenství u svého specializovaného prodejce elektra. Uveďte prosím číslo HZ 26000.
13
os m ik
os m ik
Postupujte následovně Volba hrnce a varné zóny
Naplnění hrnce
2. Otáčejte přepínačem varné zóny až se rozsvítí kontrolka vedle požadovaného teplotního rozmezí. Na ukazateli indikuje , že je vaření se senzory aktivováno.
Zvolte jednu ze zadních varných zón. Vložte pokrm do hrnce pro vaření se senzory. Hrnec musí být tak velký, aby plně pokrýval varnou zónu. Dbejte na to, aby byl dekorační pruh na hrnci pro vaření se senzory čistý. Nalijte tekutinu. U hrnce pro vaření se senzory: minimálně po značku. U hrnců bez značky: minimálně na šířku 2 prstů.
Postavení hrnce a přikrytí pokličkou
Fáze rozehřátí
Postavte hrnec na varnou zónu. Dejte pozor na značkování varné zóny. Hrnec musí být uvnitř značkování. Tak dosáhnete při vaření optimálního výsledku. Pokud používáte kastrol, nesmí se úchyt nacházet nad oblastí se senzorem.
Vaření
Vaření se senzory udržuje teplotu hrnce v nastaveném teplotním rozmezí.
Když je pokrm hotov
Vypněte varnou zónu. Zapusťte varný senzor tak, aby se nezašpinilo senzorové pole.
Přikryjte pokličkou, jinak nebude funkce aktivní.
14
r.o
r.o
s.
s.
pr ah a
Pozor! Aby se senzor mohl vysunout, musí být varná zóna vypnuta. Když je vedlejší varná zóna zapnutá, vysunutý kryt varného senzoru je horký. Krytu se dotýkejte až 15 minut po vypnutí vedlejší varné zóny.
Pokrmy můžete vložit také do horké tekutiny. Hrnec naplňte pouze tekutinou. Nastavte tak, jak je popsáno v bodech 1 až 2. Když je dosaženo teploty a zazní zvukový signál, vložte pokrm do tekutiny. V tabulce jsou vyznačeny teplotní rozsahy, vhodné pro určité pokrmy. Doba vaření může záviset na druhu, hmotnosti a kvalitě potravin.
of t
Tabulka
os
ik
1. Stiskněte varný senzor tak, aby se vysunul. Zkontrolujte, zda je senzorové pole čisté.
m
m
ik
os
of t
Upozornění
Vložení pokrmu do horké tekutiny
pr ah a
Takto provedete nastavení
.
Z následující tabulky zvolte pro pokrm vhodné teplotní rozmezí.
.
Volba teplotního rozmezí
Kontrolka vedle symbolu teploty svítí tak dlouho, dokud není teploty dosaženo. Poté uslyšíte zvukový signál a kontrolka zhasne.
Teplotní rozsah
Doba vaření od zaznění signálního tónu
Polévky
Masové vývary Jídlo z jednoho hrnce
90 – 100 °C 90 – 100 °C
60 – 90 min. 45 – 60 min.
Přílohy
Brambory Knedlíčky, knedlíky Nudle Polenta Rýže
90 – 100 °C 80 – 90 °C 90 – 100 °C 80 – 90 °C 80 – 90 °C
30 – 40 mm. 30 – 40 min. 7 – 10 min. 20 – 25 min. 25 – 35 min.
15
os m ik
os
Doba vaření od zaznění signálního tónu
Dušená ryba
80 – 90 °C
15 – 20 min.
Maso
Masové knedličky Těstoviny s masem Slepice na polévku Hovězí špička Párky
90 – 100 °C 90 – 100 °C 90 – 100 °C 90 – 100 °C 80 – 90 °C
20 – 30 min. 10 – 15 min. 60 – 90 min. 60 – 90 min. 5 – 10 min.
Čerstvá zelen., např. brokolice Čerstvá zelenina, např. růžičková kapusta Zmrazené výrobky: pasírované zelenina ve smetanové omáčce, např. špenát *) Zmrazená zelenina, např. růžičková kapusta, fazole *)
90 – 100 °C
10 – 20 min.
90 – 100 °C
30 – 40 min.
60 – 70 °C
15 – 30 min.
90 – 100 °C
15 – 20 min.
Sladká jídla
Krupicová kaše Kompot Sladká rýže Čokoládový pudink
80 90 80 80
5 – 10 min. 10 – 20 min. 35 – 45 min. 3 – 5 min.
Pokrmy hotové
Plechovky, např. gulášová polévka Inst. polévky, např. nudlová polévka Inst. polévky, např. krémová polévka
.
16
10 – 15 min.
90 – 100 °C
5 – 10 min.
80 – 90 °C
10 – 15 min.
60 – 70 °C 60 – 70 °C
— —
110 – 120 °C 110 – 120 °C 110 – 120 °C 110 – 120 °C
20 – 25 min. 6 – 8 min. 6 – 8 min. 15 – 20 min.
Fritujte vždy v teplotním rozmezí 170 – 180 °C. Použijte hrnec pro vaření se senzory. Používejte pouze oleje nebo tuky vhodné ke fritování, např. rostlinný tuk. Rozpuštěný tuk musí dosáhnout minimálně až ke značce.
Nevhodný tuk
Nevhodné jsou tukové směsi, např. olej s tukem nebo různé druhy tuků. Horký tuk může vypěnit.
Ohřívání tuku
1. Naplňte hrnec tukem a uzavřete. Kontrolka bude svítit, dokud nezazní zvukový signál. Tuk je horký, můžete fritovat.
Fritování
Fritujte vždy bez pokličky. 2. Vložte první porci a fritujte.
Poznámky
ik
ik
m
* Tekutinu přidejte podle pokynů výrobce
60 – 70 °C
Nikdy neohřívejte tuk bez dozoru – nebezpečí požáru!
Kostky tuku rozlámejte na malé kousky.
m
Slepice Rýže Brambory Jídlo z jednoho hrnce
os
Pokrmy v tlakovém hrnci
90 °C 100 °C 90 °C 90 °C
r.o
Mléko Svařené víno
of t
Nápoje
– – – –
s.
pr ah a
Zelenina
Fritovací tuk
.
Ryby
r.o
5 – 10 min.
s.
90 – 100 °C
pr ah a
Vařená vejce (vložená do studené vody)
of t
Vejce
Fritování pokrmů
os
m ik
Teplotní rozsah
3. Vyjměte. Pokud kontrolka nesvítí, je tuk dostatečně horký pro další porci. Svítí-li, počkejte s další porcí, dokud nezazní zvukový signál a kontrolka nezhasne. 4. Fritujte další porci. Klesne-li tuk pod značkování, přidejte nový. Zmrazené pokrmy fritujte v malých porcích. Tuk jinak velmi rychle vychladne. Příklad: Zmrazené hranolky: 1,5 I tuku, na porci cca 150 g hranolek.
Tipy k vaření Příprava potravin zmrazených v bloku
Vložte zmrazený blok, např. špenátu, do hrnce. Nalijte tekutinu podle údajů výrobce. Uzavřete hrnec. Nastavte teplotní rozmezí 60 – 70 °C. Občas zamíchejte.
Příprava pokrmů, které spotřebují hodně vody (např. rybí filety)
Tyto pokrmy se smějí vařit s menším množstvím tekutiny – pod značku. Bezpodmínečně ale přikryjte pokličkou.
Příprava pěnicích pokrmů (např. nudlí)
Při vaření se senzory můžete i při vaření pokrmů, které hodně pění, přikrýt pokličkou. Tak ušetříte energii.
17
os m ik
os m ik
Kynuté pokrmy
Pokrmy vařte při doporučené teplotě. Po nakynutí nechte pokrmy bublat při 80 – 90 °C.
Potraviny, jako např. brambory, se uvařily nestejnoměrně
Příště použijte více tekutiny.
Kontrolka u symbolu teploty nezhasla, popř. nezazněl žádný zvukový signál
Hrnec vždy přikryjte pokličkou. Tak funkce funguje optimálně.
Vaření v tlakovém hrnci
Používejte buď tlakový hrnec "Fissler magie speciál", nebo smaltovaný tlakový hrnec. Přidejte tekutinu podle údajů výrobce. Luštěniny uvařte v teplotním rozmezí 90 – 100 °C. Odeberte pěnu a uzavřete tlakový hrnec. Nyní nastavte teplotní rozmezí
Pánve pro pečení se senzory
Pánev můžete dokoupit jako zvláštní příslušenství u svého specializovaného prodejce elektra. Uveďte prosím číslo HZ 10300. Pánev má speciální povrchovou úpravu proti připálení. Vaše pokrmy můžete péci i s malým množstvím tuku.
To byste měli vědět
Používejte jen tuk, který je vhodný k pečení. Pro máslo, margarín, olivový olej nebo vepřové sádlo zvolte stupeň pečení min.
Takto provedete nastavení
max
vysoká
např. bramboráky, opékané brambory a krvavé steaky
med
střední
např. obalované potraviny, obalované zmrazené produkty, ryby, řízky, masové nudle, zeleninu
min
nízká
např. silné pokrmy, jako masové knedlíčky a párky, hotové produkty rozmíchané ve vodě, pokrmy pečené na másle nebo margarínu
os
. r.o
.
2. Otáčejte přepínačem varných zón, až se rozsvítí kontrolka vedle požadovaného stupně pečení. Svítí kontrolky u symbolu teploty a nad ovládací polem dvouokruhové varné zóny.
ik
ik m
of t
Vhodné pro
1. Dotkněte se pole S. Na ukazateli se rozbliká
m
of t
Teplota
os
Stupně pečení
pr ah a
pr ah a
Varná zóna hřeje, jen pokud je to nutné. To šetří energii. Olej a tuk se nepřehřejí.
Podle tabulky zvolte vhodný stupeň pečení. Položte pánev na varnou zónu.
s.
s.
r.o
.
Se senzory můžete péct na pravé přední varné zóně. Velká dvouokruhova varná zóna má pečicí senzor. Ten reguluje teplotu pánve.
Stupně pečení
Nikdy neohřívejte tuk bez dohledu. Pánev polostavte do středu varné zóny. Nepřikrývejte pánev pokličkou. Jinak není funkce aktivní.
Pečení se senzory
Vaše výhody při pečení
Pro pečení je přiložena jedna speciální pánev. Používejte pouze tuto pánev. U jiných pánví není tato funkce aktivní. Pánve se mohou přehřát.
Pokud je dosaženo teploty pečení, zazní zvukový signál. Kontrolka u symbolu teploty zhasne. 3. Vložte do pánve tuk na pečení a poté pokrm. Obracejte podle potřeby, aby se nic nepňpálilo.
18
19
os m ik
os m ik
Když je pokrm hotov
Vypněte varnou zónu a sejměte z ní pánev.
Upozornění
Trvá to trochu déle, než se dosáhne nastavené teploty. Pánev se nepřehřívá.
Tabulka
Stupeň pečení
Celková doba pečení od zaznění zvukového signálu
Řízek, přírodní nebo obalovaný Filé Kotlety Cordon bleu Krvavé steaky Steaky středně propečené Steaky dobře propečené Předvařené párky Párky, syrové Masové knedlíčky Jemná sekaná (plátky) Masové nudle, gyros Pečení mletého masa Rozpouštění sádla
med med med min max med med min min min min med med min
6 – 10 min 6 – 10 min 8 – 12 min 15 – 20 min 6 – 8 min 8 – 10 min 10 – 12 min 8 – 20 min 10 – 30 min 20 – 30 min 6 – 9 min 7 – 12 min 8 – 15 min 5 – 8 min
Pečená ryba Rybí filé, přírodní nebo obalov. Scampis, garnáty
med med med
10 – 20 min 10 – 20 min 4 – 10 min
Pečené brambory z loupaných brambor Pečené brambory ze syrových brambor Bramborové placky Brambory s polevou
max
6 – 12 min
med
15 – 25 min
max med
další pečení 10 – 15 min
Pečené nudle Pečené plněné taštičky
max min
10 – 20 min 8 – 12 min
Těstoviny
20
med
další pečení
Pokrmy z vajec Palačinky Omelety Sázená vejce Míchaná vejce Císařské trhance Arme Ritter
med min min min med med
další pečení další pečení 3 – 6 min 3 – 6 min 10 – 15 min další pečení
Zelenina
min med med med
5 – 10 min 10 – 15 min 3 – 8 min 8 – 12 min
med med
8 – 12 min 10 – 15 min
min med
10 – 15 min 10 – 20 min
med max med med med min
8 – 10 min 15 – 20 min 10 – 15 min 7 – 12 min 15 – 20 min 10 – 25 min
Hotové pokrmy* Pokrmy z brambor Těstoviny (s přidáním vody)
med min
15 – 17 min 4 – 6 min
Ostatní
min
10 – 15 min
med min
7 – 10 min 8 – 12 min
Pečené rýžové placky
Opékaní cibule Houby Obalované cukety Lilek
ik
os
of t
pr ah a
s.
r.o
.
Hluboce zmraz. Rybí tyčinky potraviny* Rybí filé, přírodní nebo obalov. Pokrmy připravované na pánvi/ /zelenina na pánvi Jarní rolky
m
r.o
s.
pr ah a
m
ik
os
Brambory
of t
Ryby
Celková doba pečení od zaznění zvukového signálu
Rýže
Tabulka ukazuje, jaký stupeň pečení se hodí pro který pokrm. Doba pečení může záviset na druhu, váze, tloušťce a kvalitě potravin.
.
Maso
Stupeň pečení
Plněné palačinky Pečicí trouba- Hranolky Gyros Donerský kebab Obalovaný řízek Cordon bleu
Krotony Pečený sýr camembert/ /pečený sýr Pražení mandlí**
* Připravte, jak uvedeno v tipech pro pečení se senzory. ** Vložte do studené pánve.
21
os m ik
os m ik
Tipy pro pečení
Funkce pauzy
Vložte pokrm do studené pánve, pokud to předepisuje výrobce.
Příprava zmrazených a hotových pokrmů
Údaje výrobce o pečení při vysoké, střední nebo nízké teplotě neodpovídají stupňům pečení se senzory. Řiďte se podle údajů v tabulce.
Pokrmy s máslovou příchutí
Pokud má mít pokrm máslovou příchuť, přidejte na konci pečení k oleji trochu másla.
Aby děti nemohly zapnout varné zóny, lze zablokovat varnou desku.
Zablokování varné desky
Všechny varné zóny musí být vypnuty. Dotýkejte se symbolu , dokud se nerozsvítí kontrolka vedle symbolu a nezazní zvukový signál. To trvá cca 4 sekundy (doba zapínání). Po cca 10 sekundách kontrolka zhasne.
Během 3 sekund se opět dotkněte symbolu začnou opět hřát.
Dostane-li se na symbol voda při čistění sporáku, nebo když pokrm přeteče, případně odložíte-li na tento symbol nějaké předměty, může dojít k neúmyslnému aktivování/deaktivování funkce dětské pojistky/pauzy.
ik
1. Všechny 4 varné zóny nastavte na varný stupeň 2.
. pr ah a
of t
os
Varné zóny musí být vypnuty.
s.
r.o
.
r.o
s.
pr ah a
Dobu zapínání dětské pojistky můžete zkrátit ze 4 na 1 sekundu:
. Vypněte varné
Funkce Timer
Pokud při zablokované varné desce nastavíte nějakou varnou zónu, stane se následující: Na ukazateli varných zón se rozbliká , popř. se rozbliká ukazatel zbytkového tepla střídavě s . Rozsvítí se kontrolka nad symbolem . Vypněte varnou zónu. Proveďte odblokování. Zbytkové teplo je indikováno, i když je varná deska zablokována.
Po 3 minutách začne na ukazateli blikat zóny a znovu nastavte.
. Varné zóny
Timer jsou přepínací hodiny. Touto funkcí můžete automaticky vypnout všechny čtyři varné zóny. Timer je současně i kuchyňský budík. Tato funkce je nezávislá na všech ostatních nastaveních. Může být nastavena i tehdy, když je varná deska zablokována.
Varná zóna se má automaticky vypnout
Pro požadovanou varnou zónu zadáte dobu trvání. Po uplynutí doby trvání se varná zóna automaticky vypne.
Takto provedete nastavení
1. Nastavte stupeň vaření. 2. Dotkněte se symbolu současně se symbolem Rozbliká se ukazatel požadované varné zóny. Na ukazateli timeru bliká .
.
2. Varné zóny vypněte jednu za druhou zprava doleva.
m
ik
os
of t
Zkrácení doby zapínání
m
Pokračování vaření
Dotýkejte se symbolu , dokud kontrolka nezhasne a nezazní zvukový signál. To může trvat cca 4 sekundy. Zablokování se zruší.
Pozor Zablokovaná varná deska
Upozornění
Krátce se dotkněte symbolu . Na ukazateli varných zón se rozbliká nastavený stupeň vaření. Ohřev byl přerušen.
Pozor!
Dětská pojistka
Odblokování
Aktivace funkce pauzy
Překročení doby pauzy
Dětská pojistka a funkce pauzy
Pokud musíte na chvíli odejít, můžete ohřev přerušit.
3. U jakékoliv varné zóny zvolte stupeň a stiskněte vypínač varných zón. 4. Vypněte vypínač varných zón. Všechny ukazatelé se na chvíli rozsvítí. Doba zapínání se zkrátila. Dobu zapínání můžete opět prodloužit na 4 sekundy. Postupujte stejně jako při zkracování.
22
23
os m ik
os m ik
3. Dotkněte se symbolu nebo . Zobrazí se navrhovaná hodnota. U : 30 minut, u : 10 minut Ukazatel varné zóny bliká dál.
Poznámky
Pokud byste chtěli zjistit zbývající dobu trvání pro varnou zónu: Dotkněte se symbolu pro Timer tolikrát, dokud nesvítí kontrolka příslušné varné zóny. Doba trvání se zobrazí na 5 sekund. Dobu trvání můžete nastavovat až na 99 minut. Automatické časové omezení je aktivní i při funkci Timer. I když jste nastavili dobu trvání, můžete využít funkci pauzy.
4. Dotýkejte se symbolu nebo , dokud se na ukazateli pro Timer nezobrazí požadovaná doba trvání.
Kuchyňský budík
Doba trvání několik sekund bliká a poté se začne odměřovat. Pokud jste nastavili dobu trvání pro více varných zón, bude se na ukazateli viditelně odměřovat ta nejkratší doba trvání.
Takto provedete nastavení 1. Dotkněte se symbolu Timer tolikrát, dokud se nerozbliká ukazatel kuchyňského budíku. Na ukazateli pro Timer bliká .
Funkce Timer u vaření se senzory
24
r.o
.
Pokud vaříte se senzory, začne se doba trvání odměřovat teprve tehdy, až je dosaženo teploty pro zvolené rozmezí.
2. Dotkněte se symbolu nebo . Zobrazí se navrhovaná hodnota. Symbol : 10 minut Symbol : 05 minut 3. Symbolem
nebo
nastavte čas.
Doba trvání bliká několik sekund a poté se začne odměřovat. Viditelně se bude odměřovat nejkratší doba nastavená pomocí funkce Timer.
Po uplynutí doby
Po uplynutí doby uslyšíte 10 sekund zvukový signál. Na ukazateli pro Timer bliká . Rozbliká se ukazatel kuchyňského budíku. K předčasnému ukončení signálu se dotkněte symbolu pro Timer .
Oprava doby
Dotkněte se symbolu pro Timer tolikrát, dokud nebliká kontrolka pro kuchyňský budík. Bliká ukazatel pro Timer. Symbolem nebo změňte dobu trvání.
Předčasné zrušení
Dotýkejte se symbolu pro Timer tolikrát, dokud nebliká ukazatel . Dotkněte se současně symbolu a symbolu . Na ukazateli pro Timer bliká . Po několika sekundách ukazatel zhasne.
Poznámka
Kuchyňský budík odměřuje čas i během aktivované funkce Pauza. Po výpadku proudu již není kuchyňský budík v provozu.
os
Dotkněte se symbolu , dokud nebliká požadovaný ukazatel varných zón. Dotýkejte se současně symbolu a symbolu . Na ukazateli pro Timer bliká . Po několika sekundách ukazatel zhasne.
ik
m
ik
os
Předčasné zrušení
Dotýkejte se symbolu , dokud nebliká požadovaný ukazatel varných zón. Pomocí symbolu nebo symbolu změňte dobu trvání.
m
of t
Oprava doby trvání
of t
Vypněte ovladač varných zón.
pr ah a
pr ah a
s.
Po uplynutí doby trvání se varná zóna vypne. Na ukazateli varných zón se zobrazí . Zazní akustický signál. Na ukazateli pro Timer se rozbliká a bliká kontrolka.
s.
r.o
.
Rozsvítí se kontrolky varných zón.
Po uplynutí nastaveného času
Na kuchyňském budíku můžete nastavit dobu až do 99 minut. Je na všech ostatních nastaveních zcela nezávislý.
25
os m ik
os m ik
Funkce automatického časového omezení
Ošetřování a čištění
Je-li jedna varná zóna dlouhou dobu v provozu a Vy jste neprovedli žádné změny nastavení, automaticky se zaktivuje funkce časového omezení.
Nikdy nepoužívejte tlakové čističe nebo parní čističe.
Ošetřování
Ohřívání varné zóny se přeruší. Na ukazateli varných zón střídavě bliká
.
Varnou zónu vypněte.
Ošetřujte varnou desku ochrannými a ošetřujícími prostředky pro sklokeramiku. Potáhne varné plochy lesklým, špínu odpuzujícím filmem. Varná deska zůstane dlouhou dobu vzhledná. Ulehčíte si čištění.
Okamžik aktivace funkce časového omezení závisí na nastaveném stupni vaření (1 až 10 hodin).
Čištění sklokeramiky
Varnou zónu můžete znovu kdykoliv zapnout.
Čisticí prostředky
. r.o
r.o
.
Vypnutí potvrzování zadání Nevhodné čisticí prostředky
s.
s.
Dotyk některého políčka se potvrzuje krátkým tónem. Tento tón můžete vypnout:
pr ah a
1. Všechny 4 varné zóny nastavte na stupeň vaření 3.
Škrabka na sklo
2. Varné zóny vypněte jednu za druhou zprava doleva.
Nikdy nepoužívejte: houby, které škrábou, tekutý písek ani agresivní čistidla, jako je sprej na pečicí troubu nebo odstraňovač skvrn. Silná znečištění nejlépe odstraníte škrabkou na sklo. Odjistěte škrabku. Sklokeramické plochy čistěte pouze čepelí. Kryt škrabky by mohl sklokeramiku poškrábat.
Čepel je velmi ostrá. Nebezpečí úrazu! Po každém čištění čepel zajistěte. Poškozené čepele ihned nahrazujte.
ik
os
of t
4. Ovladač varných zón vypněte. Potvrzení zadání můžete také znovu zapnout. Postupujte stejně jako při vypnutí.
Používejte jen čisticí prostředky, které jsou vhodné pro sklokeramiku, např. CERA CLEAN, cera-fix, Sidol na sklokeramiku a ocel. Vodní skvrny můžete odstranit pomocí citronu nebo octa.
m
m
ik
os
of t
3. Zvolte varný stupeň u jedné varné zóny. Ovladač varných zón stiskněte dokud nezazní signál.
26
pr ah a
Varné senzory musí být zapuštěny.
Varnou desku čistěte po každém vaření. Tak zabráníte připalování zbytků.
27
os m ik
os m ik
Takto vyčistíte sklokeramickou varnou desku
Zbytky potravin a stříkance tuku odstraňte škrabkou na sklo.
Co dělat v případě závady?
Vlažnou desku vyčistěte čisticím prostředkem a kuchyňským papírem. Je-li varná deska ještě příliš horká, mohou vzniknout skvrny. Mokrou desku setřete a měkkým hadrem dosucha utřete.
Kovově třpytivá zabarvení
Závada, která se vyskytla, je často způsobena nějakou maličkostí. Než zavoláte servis, věnujte, prosím, pozornost následujícím pokynům.
Zabarvení vznikají použitím nevhodného čistidla nebo oděrem dna hrnců. Odstraňují se velmi obtížně. Použijte Stahl-Fix nebo Sidol na sklokeramiku a nerezovou ocel. Náš servis odstraňuje zabarvení proti úhradě.
Varná deska nefunguje
Podívejte se, zda jsou v pořádku domácí pojistky pro spotřebič. Zkontrolujte, zda nedošlo k výpadku proudu.
Na ukazateli bliká
Bylo aktivováno automatické časové omezení. Varnou zónu vypněte.
Na ukazatelích varných zón bliká a zní zvukový signál
Ovládací pole je silně znečištěno, pokrm přetekl nebo na ovládacím poli leží nějaký předmět. Ovládací pole důkladně otřete, popřípadě odstraňte předmět.
Opravy
Opravy smějí provádět pouze vyškolení technici autorizovaného servisu.
Ovládací pole Tuto oblast udržujte vždy v čistotě a suchu. Zbytky pokrmů a přeteklé tekutiny mohou poškodit funkci.
Čištění rámu varné desky
Používejte jen vlažný mycí roztok. Nepoužívejte žádné ostré ani abrazivní prostředky. Škrabka na sklo není vhodná. Rám varné desky by se mohl poškodit. Citron a ocet se k čištění rámu varné desky nehodí. Mohla by vzniknout matná místa.
Pečicí pánev
28
. of t
os
Hrnec vyčistěte mycím roztokem, měkkým kartáčem nebo mycí houbou. Hrnec ihned osušte. Poté se nevytvoří žádné vodní skvrny. Dbejte prosím návodu k použití hrnce.
ik
m
ik
os
Hrnec na vaření se senzorem
Nepoužívejte škrábající předměty, jako drhnoucí houby nebo kartáče. Nepoužívejte žádná čisticí mléka, jako Sidol, Stahl-fix nebo cera-fix. Senzorové pole se poškodí.
Hrnec na vaření se senzorem nikdy nečistěte tvrdými předměty, drátěnkou nebo pískem na nádobí. Nikdy jej nemyjte v myčce nádobí.
m
of t
Nevhodné čističe
Pánev má speciální povrchovou úpravu proti připálení. Dodržujte prosím návod na použití a údržbu pánve.
s.
r.o
Používejte k tomu vatovou tyčinku nebo měkký hadr s tekutým mycím prostředkem nebo čističem skla.
Ukazatel
pr ah a
s.
Senzorové pole na varném senzoru musí být vždy čisté. Pravidelně odstraňujte skvrny od tuku a nečistoty.
pr ah a
Varné senzory
r.o
.
Neodbornou opravou Vám mohou vzniknout značná rizika. Pokud na ukazatelích střídavě bliká a číslo, rozpoznal Váš spotřebič závadu. V následující tabulce naleznete opatření k odstranění závady.
Chyba
Opatření
Ukazatel je vadný.
Domácí pojistkou nebo vypínačem v pojistkové skříni spotřebič vypněte a znovu zapněte. Když se údaj znovu objeví volejte autorizovaný servis.
Varný senzor se zasunul nebo vysunul, ačkoli varná zóna je zapnuta.
Nastavte ovladač varných zón na
Spotřebič je příliš horký a vypnul se.
Vypněte obě varné zóny a odsuňte hrnec stranou. zhasne, jakmile varná zóna dostatečně vychladne. Z varných zón odstraňte varné nádoby. Počkejte několik minut, dokud varné zóny trochu nevychladnou. Pokud se znovu zobrazí po zapnutí , je varná deska ještě příliš horká. Vypněte varné zóny a nechte je ještě více vychladnout.
.
29
os
Chyba
Opatření
Varný senzor je příliš horký.
Varnou desku vypněte, odsuňte hrnec stranou a vysuňte varný senzor, zhasne, jakmile varný senzor dostatečně vychladne. Počkejte několik minut, dokud varná zóna trochu nevychladne. Pokud se znovu zobrazí po zapnutí , je varný senzor ještě příliš horký. Vypněte varnou zónu a nechte ji ještě více vychladnout.
Polybox má závadu.
Domácí pojistkou nebo vypínačem v pojistkové skříni spotřebič vypněte a znovu zapněte. Když se údaj znovu objeví volejte autorizovaný servis.
Chyba senzorice vaření.
Domácí pojistkou nebo vypínačem v pojistkové skříni spotřebič vypněte a znovu zapněte. Když se údaj znovu objeví volejte autorizovaný servis.
Vadná senzorika pečení.
Volejte autorizovaný servis. Můžete vařit i bez senzoriky pečení.
Sklokeramika může v závislosti na materiálu povrchu vykazovat nepravidelnosti. Díky zrcadlově hladkému povrchu varné desky se může stát, že budou více nebo méně nápadné i nejmenší bublinky s průměrem menším než 1 mm. Neovlivňují ani funkčnost, ani trvanlivost sklokeramické varné desky.
Obal a starý spotřebič Ekologická likvidace odpadu
r.o
Spotřebič vybalte a obaly zlikvidujte v souladu se zákony na ochranu životního prostředí. Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2002/96/EG o nakládání s použitými elektrickými a elektronickými a elektronickými zřízeními a elektronickými zařízeními (waste electrical an electronic equipment – WEEE). Tato směrnice stanoví jednotný evropský (EU) rámec pro zpětný odběr a recyklování použitých.
Servis
of t
Pokud musí být Váš spotřebič opraven, je Vám k dispozici náš autorizovaný servis. Adresu a telefonní číslo nejbližšího servisního střediska naleznete na třetí stránce obalu tohoto návodu. Také uvedená servisní centra Vám ráda sdělí kontakt na servisní středisko ve Vaší blízkosti.
ik
os
Topná spirála jednotlivých varných zón může svítit různě jasně. Podle zorného úhlu vysvítá nad označený okraj varné zóny.
m
of t os ik m
Při zahřívání varných zón se může objevit lehké bzučení.
pr ah a
Teplota varné zóny je řízena zapnutím nebo vypnutím topné spirály; t.zn., že červeně žhnoucí topná spirála není vždy viditelná. Pokud zvolíte nízký stupeň vaření, topná spirála se často vypne, u vyšších stupňů vaření jen zřídka. Také u nejvyššího stupně vaření se topná spirála vypíná a zapíná.
pr ah a
Upozornění
s.
r.o
.
Domácí pojistkou nebo vypínačem v pojistkové skříni spotřebič vypněte a znovu zapněte. Když se údaj znovu objeví volejte autorizovaný servis. Můžete vařit i se závadou dětské pojistky.
Podle povrchu pracovní desky se může vytvořit malá, nerovnoměrná mezera mezi pracovní a varnou deskou. Proto je varná deska kolem dokola opatřena pružným těsněním.
.
Porucha funkce dětské pojistky.
Toto je podmíněno technickými parametry. Nemají žádný vliv na kvalitu a funkci.
s.
všechny varné zóny jsou vypnuty
m ik
os m ik Ukazatel
Číslo E a číslo FD
Pokud kontaktujete náš servis, uveďte, prosím, číslo výrobku (číslo E) a výrobní číslo (číslo FD) Vašeho spotřebiče. Typový štítek s čísly naleznete v dokladu s údaji o spotřebiči.
30
31
os m ik
os m ik
Akrylamid v potravinách
Fritování
Fritovací tuk by neměl mít teplotu více než 175 °C. Doporučujeme Vám teplotní rozmezí 170 – 180 °C pro varné zóny s varnými senzory.
O škodlivosti akrylamidu v potravinách nyní odborníci vážně diskutují. Na bázi aktuálních výsledků výzkumu jsme pro Vás sestavili tento informační leták.
Pečení v pánvi
Akrylamid vzniká především u produktů z obilí a brambor, které se připravují při vysoké teplotě, např. u bramborových hranolků a lupínků, toastů, housek, chleba, jemného pečiva z křehkého těsta, jako jsou sušenky, perník a marcipán.
.
Pro pečené brambory Vám doporučujeme použít stupeň "min" pro varnou zónu s pečicím senzorem.
Vysokého obsahu akrylamidu se můžete vyvarovat pečením a grilováním.
2/
Sdělení BMVEL tisku 365 ze 4. 12. 2002, Internet: http://www.verbraucherministerium.de.
ik
os
Čím je vařený pokrm větší a silnější, tím méně akrylamidu obsahuje.
of t
Doby vaření a fritování udržujte co nejkratší.
m
of t os ik m
Informační brožura aid "Akrylamid", vydána aid a BMVEL, stav k 12/02, Internet: http://www.aid.de.
s.
K pečení a fritování používejte pokud možno čerstvé brambory. Brambory nesmí mít žádná zelená nebo vyklíčená místa. Brambory neskladujte při teplotě nižší než 8 °C. "Dozlatova místo dočerna" – Pečte potraviny dozlatova.
32
1/
pr ah a
pr ah a
s.
aid1 a BMVEL2 vydaly následující doporučení:
Všeobecně:
Pečené brambory připravujte z vařených brambor. Pokud budete péct syrové brambory, použijte místo oleje margarín nebo olej s trochou margarínu.
r.o
Co můžete dělat
Nakrájené brambory nechte před fritováním jednu hodinu namočené ve vodě.
.
Jakých pokrmů se to týká?
Dávejte pozor na poměr fritovaného pokrmu a tuku. Měl by být od 1:10 do max. 1:15, např. cca 100 g hranolek na 1,5 I oleje.
Akrylamid v potravinách nevzniká znečištěním zvnějšku. Tvoří se při přípravě v samotných potravinách – za předpokladu, že obsahují uhlohydráty a bílkoviny. Jak přesně akrylamid vzniká, nebylo ještě úplně objasněno. Ale ukazuje se, že obsah akrylamidu je silně ovlivněn: vysokými teplotami, nízkým obsahem vody v potravinách, silným zhnědnutím výrobku.
r.o
Jak vzniká akrylamid?
Udržujte dobu fritování co nejkratší (dokud nebude pokrm dozlatova).
33
os m ik
os m ik
Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě
Poznámky
Vážený zákazníku, dle § 13, odst.5 zákona č. 22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s. r. o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb. a příslušných nařízení vlády.
34
. r.o s. pr ah a of t os ik m
m
ik
os
of t
pr ah a
s.
r.o
.
Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s. r. o.
35
36
of t
os
ik
m
of t
os
ik
m
pr ah a
pr ah a
.
r.o
s.
.
r.o
s.
m ik
os
os
m ik Poznámky
