Návod k použití
HSS 862 KEU
B-452-02
2
Rozhodli jste se pro tento kvalitativně vysoce hodnotný spotřebič, který Vám bude v domácnosti po dlouhá léta poskytovat nejlepší služby. Abyste mohli využít všech technických předností, přečtěte si prosím tento návod k použití.
Na začátku návodu k použití najdete všechna důležitá bezpečnostní upozornění.Dále se pak blíže seznámíte s jednotlivými částmi Vašeho nového sporáku. Ukážeme Vám, co všechno umí a jak jej budete obsluhovat.
Tabulky jsou sestaveny tak, abyste mohli nastavení provádět krok za krokem. Naleznete v nich běžné pokrmy, vhodné nádobí, výšku zasunutí do pečící trouby a optimální nastavovací hodnoty – samozřejmě jsme všechno odzkoušeli v našem studiu pro vaření.
Aby zůstal Váš sporák po dlouhou dobu zachovalý, nabídneme Vám mnoho rad pro ošetřování a čištění. A pokud by se někdy vyskytla porucha – najdete na posledních stranách informace, jak můžete drobné poruchy sami odstranit.
Máte ještě otázky? Nejdříve vždy nahlédněte do podrobného obsahu. Tak se vždy rychle zorientujete.
3
4
Obsah
Před připojením nového spotřebiče Před připojením Likvidace obalového materiálu a starého spotřebiče
Umístění a připojení Pro instalatéra Vodorovné ustavení sporáku
Na co musíte dávat pozor Bezpečnostní upozornění Tak se vyhnete poškození přístroje
Toto je Váš nový sporák Toto je Váš nový sporák Ovládací panel Dětská pojistka Druhy ohřevu Pečicí trouba a příslušenství
Strana
Obsah
Koláče a pečivo
Co dělat, když...
38
33 37
Strana 26 30
Nákypy, zapečené pokrmy, toasty
39
Co dělat, když...
Hotové zmrazené výrobky
40
6
Rozmrazování
41
Maso, drůbež, ryby
Sušení
42
Péče o spotřebič
Spotřebič zvnějšku Čištění Čištění smaltovaných povrchů Zásuvka na nádobí Příslušenství
Závady, opravy
Co dělat v případě závady? Výměna dílů svépomocí Výměna žárovky v pečící troubě
Servisní služba
Číslo E a číslo FD
50
48 48 49
44 45 47 48 48
Zavařování
6
7 8
9 10
11 12 – 13 14 14 16
17
Před prvním použitím Nastavení hodin
18
19 21 21 22 22 23 24
Timer Vaření Tak se vyhnete poškození varné desky Varná deska Ukazatel zbytkového tepla Takto provedete nastavení Dvouokruhová varná zóna Tabulka Takto ušetříte energii
5
Před připojením
Likvidace obalového materiálu a starého spotřebiče
6
Před připojením
T
Překontrolujte varnou desku z hlediska poškození, např. šrámy na sklokeramice nebo rámu.
Návod k použití dobře uschovejte pro případného dalšího majitele.
Před připojením nového spotřebiče si prosím pečlivě přečtěte návod k použití. Obsahuje důležité informace pro Vaši bezpečnost, stejně jako informace k používání a ošetřování spotřebiče.
T
Je-li spotřebič poškozen, nesmí být uveden do provozu.
T
Plastové materiály jsou čisté uhlovodíkové sloučeniny a jsou recyklovatelné. Opětovným zhodnocením a úpravou je možné ušetřit suroviny a snížit objem odpadů.
T
T
Před likvidací starého přístroje jej učiňte nepoužitelným. Potom jej zavezte do střediska pro recyklaci materiálů. Na adresu nejblíže položeného střediska se prosím informujte u správy Vaší obce.
Umístění a připojení
Pro instalatéra:
Umístění a připojení
Elektrická přípojka musí být provedena koncesovaným odborníkem. Rovněž musí být dodrženy předpisy příslušného elektrárenského závodu.
Jestliže bude sporák chybně připojen, odpadá při vzniklých škodách nárok na záruku.
K dodržení jednoznačných bezpečnostních předpisů musí být instalováno všepólové odpojovací zařízení s odstupem kontaktů nejméně 3 mm. Při připojení přes zástrčku toto není nutné, jestliže je zástrčka uživateli přístupná.
Spotřebiče opatřené zástrčkou smějí být připojeny pouze na předpisově instalované zásuvky s ochranným kontaktem.
Podle zkušebních ustanovení pro ohřev odpovídá spotřebič ochranné třídě „Y“. Dbejte prosím na to, že tento spotřebič smí být pouze jednou boční stěnou přistaven k vysoké stěně místnosti nebo nábytku.
Z hlediska elektrické bezpečnosti je spotřebič spotřebičem ochranné třídy I a smí být provozován pouze ve spojení s ochranným vodičem.
Pro připojení spotřebiče jsou pro síťovou přípojku nutné kabely typu H 05 W-F nebo identické.
7
Vodorovné ustavení sporáku:
8
Umístění a připojení Sporák je opatřen nožičkami, které jsou výškově nastavitelné a s jejichž pomocí můžete vyrovnat malé nerovnosti podlahy. Abyste mohli nožičky nastavit, musíte vyjmout zásuvku na nádobí.
1. Vytáhněte pomalu zásuvku směrem k sobě. 2. Na každé straně zásuvky je kolečko. Zásuvka je jimi vedena do kolejniček. Jakmile jsou obě kolečka mimo kolejničky, můžete zásuvku směrem nahoru vyjmout. 3. Nastavte nastavovací nožičky podle potřeby výše nebo níže pomocí mince tak, až sporák stojí vodorovně. Je-li sporák poněkud nakloněn, je možno nožičkami snadno otáčet. Zásuvku na nádobí opět zasuňte.
Na co musíte dávat pozor Bezpečnostní upozornění
T
T
T
Připravujete-li pokrmy s přísadou tuku nebo oleje, zůstaňte v blízkosti. Přehřátý olej nebo tuk se může vznítit. Do hořícího tuku nebo oleje nikdy nelejte vodu. Nebezpečí popálení a požáru! Varnou zónu vypněte a nádobu přikryjte, aby došlo k udušení plamene.
Za provozu jsou povrchové plochy ohřevných a varných spotřebičů horké. Vnitřní plochy pečící trouby, topné prvky a výstup páry jsou velmi horké. Držte děti v dostatečné vzdálenosti.
Naše spotřebiče odpovídají příslušným bezpečnostním ustanovením pro elektrické přístroje. Opravy smějí být prováděny pouze techniky servisní služby, kteří jsou výrobcem vyškoleni. Vlivem nesprávně provedených oprav Vám mohou vzniknout značné škody.
Na co musíte dávat pozor
T
Připojovací kabely elektrických spotřebičů se nesmějí dotýkat horkých varných zón a nesmějí být přiskřípnuty dvířky pečící trouby. Může dojít k poškození izolace připojovacího kabelu.
Spotřebič používejte pouze pro přípravu pokrmů.
T
T
Vzniknou-li na varné desce trhliny, praskliny nebo zlomy, musí být spotřebič okamžitě vyřazen z provozu. Vypněte jistič sporáku v pojistkové skříňce.
Při poruše vypněte jistič sporáku v pojistkové skříňce.
T
Dávejte pozor na ukazatel zbytkového tepla. Varuje před vypnutými horkými varnými zónami.
V pečicí troubě neuchovávejte žádné hořlavé předměty. Při neúmyslném zapnutí spotřebiče by mohlo dojít k jejich zapálení. Na varné zóny nepokládejte žádné hořlavé předměty.
T
T
T
Tento přístroj odpovídá ustanovením pro tepelné přístroje. Jestliže provozujete spotřebič po dlouhou dobu s vysokými teplotami, mějte na paměti, že ovladače a madla dvířek pečící trouby se zahřívají.
9
Tak se vyhnete poškození přístroje
10
T
T
T
T
T
T
Do zásuvky na nádobí nevkládejte žádné horké předměty (např. plechy na pečení). Zásuvka by se mohla poškodit.
Dvířka pečicí trouby se musí dobře uzavírat. Udržujte plochy těsnění dvířek čisté.
Nestavte se ani si nesedejte na otevřená dvířka pečicí trouby.
Šťávy z ovoce, kapající z plechu, zanechávají skvrny, které již nelze odstranit. Pečete-li velmi šťavnatý ovocný koláč, použijte raději hlubší univerzální pánev.
Do horké trouby nikdy nelijte vodu. Může dojít k poškození smaltu.
Nedávejte na dno pečicí trouby plech na pečení, ani plech nevykládejte alobalem. Může dojít k nahromadění tepla. Doby pro pečení již pak dále nesouhlasí a dojde k poškození smaltu.
Na co musíte dávat pozor
T
Předtím, než použijete automatické samočištění, odstraňte všechny větší nečistoty z trouby. Riziko požáru!
Toto je Váš nový sporák
Ovládací panel s elektronickými hodinami, voličem funkcí, voličem teploty a ovladači varných zón
Zásuvka na nádobí
Toto je Váš nový sporák
Výstup páry z pečicí trouby. Pozor, zde vystupuje horký vzduch!
Sklokeramická varná deska
Dětská pojistka
Dvířka pečicí trouby
11
Tlačítko Hodiny
Ovládací panel
12
Tlačítko Minus
Volič druhu ohřevu pečící trouby má následující polohy:
Toto je Váš nový sporák
Tlačítko Plus
Horní a dolní ohřev Horký vzduch Dolní ohřev s cirkulací vzduchu Dolní ohřev Horní ohřev Plošný gril Cirkulační infragril Po nastavení voliče funkcí se rozsvítí žárovka v pečicí troubě. Po použití pečicí trouby volič funkcí vždy vypněte.
Volič teploty pro pečicí troubu s kontrolkou Má následující nastavení: Teplota 50 - 300° C
Toto je Váš nový sporák
Ovladače varných zón s kontrolkou Stupně 1 až 9 1 = nejnižší stupeň vaření 9 = nejvyšší stupeň vaření
Ovladače varné zóny pro dvouokruhovou varnou zónu 1 – 9 = stupně vaření = připojení velké varné zóny
Po zapnutí voliče teploty se rozsvítí kontrolka. Jakmile je dosaženo nastavené teploty, kontrolka zhasne a rozsvítí se opět při dohřívání.
13
Dětská pojistka Postupujte následovně
Druhy ohřevu
14
Toto je Váš nový sporák
Dolní ohřev Při tomto druhu ohřevu přichází teplo pouze zespodu. Dolní ohřev je zvlášť vhodný pro zapékané pokrmy v hlubokých mísách a pudinky připravované ve vodní lázni, stejně jako pro zvlášť křupavé koláčové korpusy.
Toto je Váš nový sporák
Horní ohřev Při tomto druhu ohřevu přichází teplo pouze shora. Horní ohřev je vhodný ke gratinování nákypů, k dopékání, k pečení pěnového cukroví a šlehačkových polev na koláčích
Aby děti nemohly sahat do horké pečicí trouby, jsou dvířka vybavena pojistkou. Pojistka je umístěna pod ovládacím panelem. Při otevření dvířek stiskněte současně pojistku a otevřete dvířka trouby. Jestliže dětskou pojistku nepotřebujete, můžete ji demontovat. 1. Otevřete dvířka. 3. Zašroubujte znovu oba šrouby do původní polohy.
Plošný gril Celá plocha pod topným tělesem grilu se ohřívá. Můžete grilovat steaky, párky, ryby nebo toasty.
2. Odšroubujte pojistku a odstraňte ji.
U pečicí trouby máte k dispozici různé druhy ohřevu. Tak můžete zvolit pro každý pokrm optimální způsob přípravy
1. Nastavte volič druhu ohřevu na 2. Nastavte volič teploty. Žárovka se rozsvítí. 3. Po dosažení nastavené teploty indikační kontrolka zhasne. Nyní můžete zvolit požadovanou funkci trouby a vložit plech do trouby.
Rychlý předehřev Při použití této funkce můžete předehřát troubu skutečně velmi rychle. Grilovací a spodní těleso se zapnou. Funkce rychlého předehřevu pracuje takto:
Cirkulační infragril Grilovací topná tělesa a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají. V topné přestávce umožňuje ventilátor cirkulaci horkého vzduchu, vytvořeného grilem, kolem pokrmu. Tím se kousky masa ze všech stran křupavě opečou a pečicí trouba zůstane čistější než při použití horního a dolního ohřevu. Bez otočného rožně a předehřevu je možno skvěle připravit také velké kusy pečeně, drůbež a ryby.
Horní a dolní ohřev Ohřev působí na koláč nebo pečeni rovnoměrně shora i zdola pečicí trouby. Chléb, piškotové nebo tvarohové dorty, stejně jako šťavnaté ovocné koláče se Vám takto na jedné úrovni nejlépe podaří. Horní a dolní ohřev je vhodný také pro libové kusy hovězí pečeně, telecí pečeně a zvěřiny jak v otevřené, tak i v uzavřené nádobě. Horký vzduch Ventilátor v zadní stěně pečicí trouby šíří rovnoměrně teplo z horního a dolního ohřevu v pečicí troubě. S horkým vzduchem můžete současně péci ve dvou úrovních. Horký vzduch je ideální pro pečení třeného těsta ve formách nebo pro větrníky Teplotu pečicí trouby zvolte asi o 20 až 30°C nižší než u horního a dolního ohřevu. Horký vzduch je rovněž vhodný k rozmrazování, zavařování a sušení.
15
Pečicí trouba a příslušenství
Rošt pro nádobí, koláčové formy, pečeně, grilované kousky a zmrazené pokrmy. Zasuňte rošt spolu spolu s rámem nahoru do pečicí trouby.
Toto je Váš nový sporák
Příslušenství je možno do pečicí trouby zasunout do 5 různých úrovní Univerzální pánev pro velké pečeně a zmrazené pokrmy. Je možno ji použít rovněž jako nádobu k zachycení tuku, grilujete-li přímo na roštu.
Příslušenství můžete dokoupit u specializovaného prodejce nebo v autorizovaném servisu.
Abyste odstranili pach novosti, vyhřívejte uzavřenou, prázdnou pečicí troubu po dobu 60 minut. K tomu nastavte volič teploty na 250 °C.
Plech na pečení pro koláče a placičky
První zahřátí pečicí trouby 16
Nastavení hodin
Upozornění:
Před prvním použitím
Tlačítko „Minus“ Tlačítko „Plus“
Po připojení spotřebiče blikají na ukazateli střídavě tři nuly a "AUTO". Nastavte hodiny.
Tlačítko „Hodiny“
Na ukazateli se objeví symbol
.
1. Krátce stiskněte levé tlačítko „Hodiny“.
2. Hned poté nastavte pomocí tlačítka „Plus“ hodiny v hodinách a minutách. Jestliže jste tiskli tlačítko příliš dlouho, můžete hodiny nastavit zpět pomocí tlačítka „Minus“.
T
T
Pokud blikají tři nuly, pečicí trouba se nezahřívá.
Při výpadku proudu bude čas hodin nebo nastavený program vymazaný. Po obnovení dodávky proudu znovu blikají tři nuly. Proveďte nové nastavení.
Jestliže nastavujete hodiny nebo měníte čas, máte mezi krokem 1 a 2 pouze šest sekund k dispozici. Pokud v průběhu šesti sekund není proveden krok 2, objeví se minule nastavený čas a nastavení musí být provedeno znovu.
Změna času (např. z letního na zimní čas) Proveďte nastavení podle bodu 1 a 2.
T
17
Timer Nastavení
18
Timer
Tlačítko „Minus“
Tlačítko „Plus“
Timer běží nezávisle na jiných nastaveních. Můžete jej nastavit i tehdy, když již na hodinách běží jiný proces.
Tlačítko „Hodiny“ 1. Stiskněte tlačítko „Hodiny“. V příštích šesti sekundách začněte s krokem 2. 2. Nastavte tlačítkem Plus nebo Minus dobu. Po šesti sekundách se znovu objeví čas. Na displeji se objeví symbol .
Po uplynutí času se zapne na cca 7 minut akustický signál. Můžete jej ukončit tlačítkem „Hodiny“. Korektura: Stiskněte tlačítko „Hodiny“ a tlačítkem „Plus“ nebo „Minus“ korigujte. Zrušení: Stiskněte tlačítko „Hodiny“ a tlačítkem „Minus“ nastavte 0.00.
T
Můžete maximálně nastavit 23 hodin a 59 minut.
Upozornění: T Pokud chcete mezitím znát zbývající dobu, stiskněte tlačítko „Hodiny“. Doba se objeví na displeji na tři sekundy. T
Můžete změnit zvuk signálu. Stiskněte tlačítko „Minus“, aniž byste předtím zvolili nějakou funkci. Máte volbu mezi třemi možnými tóny. Zvolený signál je slyšitelný, pokud je stisknuté tlačítko „Minus“. Pokud chcete změnit zvolený zvukový signál, stiskněte znovu tlačítko „Minus“.
Vaření Tak se vyhnete poškození varné desky Nádobí
Varná deska
Rám varné desky
Vaření
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Nestavte horké pánve nebo hrnce na rám varné desky.
Nepoužívejte ochrannou fólii pro sporáky.
Pozor: roztavené pokrmy, cukr nebo silně cukernaté, překypělé pokrmy musíte z horké varné zóny okamžitě pomocí skleněné škrabky odstranit.
Vzkypělý přeteklý pokrm, ještě horký, okamžitě skleněnou škrabkou odstraňte.
Dbejte na to, aby na varnou desku nespadly tvrdé nebo špičaté předměty. Může dojít k jejímu poškození.
Varnou desku nepoužívejte jako odkládací nebo pracovní plochu. Působením soli, cukru nebo zrnek písku (např. při čištění zeleniny) může dojít k poškrábání varné desky.
Používáte-li speciální nádobí, dodržujte prosím pokyny výrobce.
Vyhněte se vaření ve smaltovaných hrncích bez pokrmů. Dna hrnců a sklokeramika by se mohly poškodit.
Spodní strany hrnců a pánví musí být před použitím čisté a suché.
Nesmíte připravovat pokrmy v alobalu nebo v nádobách z umělých hmot. Tento materiál se taví.
Hrnce a pánve nesmějí mít drsná dna, která by poškrábala varnou desku.
Aby Vaše varná deska zůstala po dlouhou dobu pěkná a nepoškozená, dodržujte prosím následující:
T
19
Barevné změny varné desky
20
Vaření T
Odřený dekor způsobený nevhodným čistícím prostředkem.
Šrámy od zrnek cukru, soli nebo písku, popř. drsného dna hrnců.
Oděrem dna hrnců nebo použitím nevhodného čisticího prostředku vzniká kovově třpytivé zabarvení. Jen obtížně je možno je odstranit přípravkem Stahl-Fix. Naše servisní služba odstraňuje toto zabarvení pouze při uhrazení nákladů. Agresivní nebo drsné čisticí prostředky dekor odírají. Vznikají tmavé skvrny. Rovněž neodstraněné připálené zbytky jídla zapříčiňují barevné změny varné desky.
Prohlubně způsobené působením roztaveného cukru nebo pokrmů s velkým obsahem cukru.
Kovově se třpytící barevné změny způsobené oděrem hrnců nebo nevhodným čistícím prostředkem.
Vaření
Varná zóna 18 cm
Varná deska
Varná zóna 14,5 cm
Varná zóna 14,5 cm
Výstup páry z pečicí trouby. Pozor, zde vystupuje horký vzduch
Dvouokruhová varná zóna 18 a 12 cm
Ukazatel zbytkového tepla
Ukazatel zbytkového tepla
Varná deska má pro každou varnou zónu ukazatel zbytkového tepla. Ten indikuje, které varné zóny jsou horké. Zbytkové teplo můžete úsporně využít např. k ohřátí malého množství jídla nebo rozpuštění čokolády.
21
Takto provedete nastavení:
Dvouokruhová varná zóna
22
Vaření
Vaření
V následující tabulce najdete několik příkladů. Myslete prosím na to, že doby vaření jsou závislé na druhu, hmotnosti a kvalitě pokrmů a proto mohou vzniknout odchylky.
Tabulka
Pomocí ovladačů varných zón nastavíte topný výkon jednotlivých varných zón. 1 = nejnižší stupeň vaření 9 = nejvyšší stupeň vaření
Čokoláda, čokoládová poleva Želatina Máslo Zelenina (konzerva) Vývar Vařené jídlo (např. čočka) Ryba Rýže Brambory ve slupce* Loupané brambory* Zelenina, čerstvá* Zelenina, zmrazená Masový vývar Nudle Omeleta Rybí prsty Řízky Dušená pečeně Rolády
Příklady
Nastavte ovladač varné zóny k uvedení do varu na stupeň 9. Potom jej otočte zpátky na vhodný stupeň pro další vaření.
Rozpouštění
Ohřívání Ohřívání a udržování tepla Dušení Vaření
Smažení
Pečení
Stupeň vaření 1 1 1–2 4–5 7–8 2–3 5–6 2–3 4–5 4–5 3–5 4–5 3–5 4–5 6–7 6–7 7–8 4–5 4–5
Na konci nastavovací oblasti je zarážka. Přes tuto zarážku ovladač nepřetáčejte. Je-li nějaká varná zóna zapnutá, svítí indikační kontrolka.
U těchto varných zón je možné měnit jejich velikost. Připojení velké varné zóny: Otáčejte ovladačem varné zóny směrem doprava po stupeň 9 – zde pocítíte lehký odpor – a dále až k symbolu = velká dvouokruhová varná zóna. Hned poté nastavte požadovaný stupeň vaření. Zpětné přepnutí na malou zónu: Otočte ovladačem varné zóny na 0 a proveďte nové nastavení. Pozor: Ovladač varné zóny nikdy nepřetáčejte na 0 přes symbol.
Na malé dvouokruhové varné zóně (12 cm) můžete zvlášť dobře ohřát malé množství jídla.
* Minerální látky a vitamíny se snadno vylouhují, proto platí: málo vody - vitamíny a minerální látky zůstanou zachovány. Krátké doby vaření - křehká zelenina.
23
Takto ušetříte cennou energii:
Výkon požadovaný k udržení 1,5 litru vody při varu: 190 wattů se správným hrncem s pokličkou
Správný hrnec s pokličkou
24
Vaření Vyšší spotřeba proudu
Hrnec s nerovným dnem T
T
T
T
T T
T
Otevřený hrnec
Nesprávný, otevřený hrnec
Doporučujeme Vám používání hrnců a pánví se silnými, rovnými dny. Nerovná dna prodlužují dobu vaření. Pro dané množství jídla použijte vždy hrnec o správné velikosti. Velký, pouze málo naplněný hrnec potřebuje velké množství energie. Hrnce a pánve byste měli vždy přikrývat vhodnou pokličkou. Nejlepší přenos tepla je zaručen, jsou-li dno hrnce a varná zóna stejně velké. Při nákupu hrnců dejte pozor na údaj výrobce o velikosti průměru hrnce. Výrobci často udávají horní průměr hrnce, který je zpravidla větší než průměr dna hrnce. Přepínejte včas na nižší stupeň vaření. Využívejte zbytkového tepla. Při delších dobách vaření můžete varnou zónu vypnout již 5 až 10 minut před koncem vaření. Pokud ukazatel zbytkového tepla svítí, můžete využívat vypnutou varnou zónu k udržování teploty jídla nebo k rozpouštění.
Upozornění
T
T
T
Topná spirála pod varnými zónami se reguluje vypínáním a zapínáním. Zvolíte-li nižší stupeň vaření, vypíná se spirála častěji, při nejvyšším stupni se vypíná jen zřídka.
Podle úhlu pohledu může do červena rozžhavená topná spirála vyzařovat až za okraj označené varné zóny.
Při rozehřívání varných zón může docházet k lehkému bzučení. Jednotlivé varné zóny mohou svítit rozdílně. To jsou technické podmínky, nemající na kvalitu a funkci žádný vliv.
Vaření
T
Sklokeramika je přírodní produkt stejně jako jiné sklokeramické materiály. Tyto produkty mohou vykazovat nerovnosti plochy, podmíněné výrobou. Vlivem zrcadlově hladké varné desky mohou být více či méně nápadné i bublinky s průměrem menším než 1 mm. Neovlivňují však ani funkci, ani trvanlivost varné desky.
25
Koláče a pečivo
26
Koláče a pečivo Formy na pečení: Nejvhodnější jsou tmavé, kovové formy na pečení. Jestliže používáte světlé formy na pečení z tenkostěnného materiálu, popř. skleněné formy, je nejlepší použít horký vzduch. Doby pečení se prodlužují a koláč nezhnědne jako obvykle. Koláčovou formu postavte vždy na rošt. K tabulkám: Platí pro zasunutí do studené pečící trouby a jsou určeny pro optimální využití energie. Chcete-li však přesto předehřívat, zkrátí se doby pečení o 5 až 10 minut. Teplota a doba pečení jsou závislé na vlastnostech a množství těsta. Z toho důvodu jsou v tabulkách uvedeny oblasti. Začněte s nižší hodnotou teploty a v případě potřeby nastavte příště vyšší hodnotu. Nižší teplotou dosáhnete stejnoměrnějšího zhnědnutí koláče
150 – 170 160 – 180
Teplota °C
25 – 35
50 – 60 60 – 70
Doba pečení v minutách
Koláče a pečivo
Bábovková/dortová/ 2 hranatá forma 2
170 – 190
25 – 35
Příklad: třená bábovka
1
140 – 160
30 – 40
Dortová forma/bábovková forma
Dortový korpus Dortová forma s okrajem z křehkého těsta
Ovocný koláč, jemné třené těsto
Výška
2
170 – 190
70 – 90
Forma na roštu
Forma na korpusy s ovocem
1
170 – 200
50 – 60
Koláče ve formách
Dortový korpus z třeného těsta
Dortová forma
2
150 – 170
60 – 90
Druh ohřevu
Piškotový dort (vodní piškot)
2
180 – 210
Jednoduchá třená buchta, jemná třená buchta
Ovocný nebo Tmavá dortová tvarohový dort, křehké forma těsto*
1
Pikantní koláče* např. Dortová forma cibulový koláč
* Koláče nechte cca 20 minut v troubě vychladnout.
27
Koláče a pečivo
Piškotová roláda (předehřát)
Se šťavnatým povrchem např. kynuté těsto s jablky a drobenkou
Se suchým povrchem (třené těsto)
Plech
Univerzální pánev
Univerzální pánev Plech a univerzální pánev* Plech
Plech Plech a univerzální pánev*
3 2+4
1
2
3
1
3 2+4
2 2+4
170 – 190
210 – 230 170 – 190
170 – 190
160 – 180
190 – 210
170 – 200
180 – 200 160 – 180
150 – 170 140 – 160
30 – 45
40 – 60
20 – 40 25 – 45
70 – 80
30 – 40
10 – 20
25 – 45
40 – 55 50 – 60
25 – 35 35 – 45
Výška
Vánočka z kynutého těsta z 500 g mouky Plech
1
150 – 170
50 – 60
Koláče na plechu
Štoly z 500 g mouky Univerzální pánev Plech a univerzální pánev* Plech 1
210 – 230
Doba pečení v minutách
Pizza
Plech 3
Druh Teplota ohřevu °C
Cibulový koláč Univerzální pánev
Kynutý chléb z 1,2 kg mouky** (předehřát)
3
10 50 – 80
Univerzální pánev
250 +200 -220
Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky** (předehřát)
* Univerzální pánev zasuňte nad plech nad pečení. ** Do horké pečící trouby nikdy nelijte vodu. Chcete - li při pečení na jedné úrovni namísto doporučeného plechu raději použít univerzální pánev, musí být tato zasunuta o jednu úroveň výše.
28
Koláče a pečivo
Bezé
Stříkané cukroví
Placičky
1 plech
1 plech
1 plech 1 plech 2 plechy*
1 plech 2 plechy*
2 2+4
1
2
2 2 2+4
2 2+4
180 – 200 180 – 200
130 – 150 110 – 130
160 – 180
80 – 90
160 – 180 130 – 150 130 – 150
170 – 190 140 – 160
Teplota °C
25 – 35
15 – 20 25 – 35
30 – 40 35 – 45
35 – 45
120 – 150
25 – 35 25 – 35 30 – 40
10 – 25 20 – 30
Doba pečení minuty
Příklad: placičky na dvou úrovních
Větrníky
1 plech 2 plechy*
2 2+4
200 – 220
Výška
Makrónky
1 plech 2 plechy*
1
Drobné cukroví
Listové těsto
1 plech
Druh ohřevu
Housky, např. žitné housky
* Je-li jako druhý plech na pečení použita univerzální pánev, je nutno ji vždy zasunout nad plech na pečení.
29
Koláč vysoko nabyl uprostřed, avšak okraje jsou nízké.
Koláč se srazil.
Tak zjistíte, je-li už třený koláč propečený.
Chcete péci podle svého vlastního receptu.
Zasuňte jej níže, zvolte nižší teplotu a pečte koláč poněkud déle.
Okraj dortové formy nemažte tukem. Po pečení uvolněte koláč opatrně nožem.
Příště přidejte poněkud menší množství tekutiny nebo nastavte pečící troubu o 10 stupňů níže. Dodržujte doby míchání, uvedené v receptu.
Asi 10 minut před koncem doby pečení, která je uvedena v receptu, píchněte dřevěnou špejlí do nejvyššího místa koláče. Jestliže již není na špejli přilepeno žádné těsto, je koláč upečený.
Orientujte se podle podobného druhu pečiva v tabulkách pro pečení.
Koláče a pečivo
Koláč je na povrchu příliš tmavý.
Zasuňte jej výše a příště nastavte nižší teplotu.
Co dělat, když ...
Koláč je dole příliš tmavý.
Zvolte poněkud nižší teplotu, tím se pečivo propeče stejnoměrněji. Choulostivé pečivo pečte na jedné úrovni za použití horního a dolního žáru.
Napíchejte do hotových koláčů párátkem malé dírky. Potom je pokropte ovocnou šťávou nebo alkoholem. Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a zkraťte doby pečení.
Příště použijte hlubší univerzální pánev.
Přečnívající papír na pečení může cirkulaci vzduchu ovlivnit. Papír vždy odstříhněte podle plechu.
Pečivo je nestejnoměrně hnědé!
Ovocný koláč je dole příliš světlý. Šťáva z ovoce vytekla. Koláč je příliš suchý.
30
Měřili jste teplotu pečicí trouby vlastním teploměrem a přitom jste zjistili odchylku.
Při vyklápění se koláč neuvolní.
Placičky nebo koláče na plechu nelze z plechu uvolnit.
Pekli jste na dvou úrovních. Na horním plechu je pečivo tmavší než na dolním.
Chléb nebo koláč (např. tvarohový koláč) vypadají dobře, uvnitř však jsou mazlavé (řídké a nepropečené).
Výrobce měří teplotu ve středu pečicí trouby, za pomoci zkušebního roštu podle pevně stanoveného času. Každé nádobí a část příslušenství má vliv na naměřenou hodnotu, takže při vlastních měřeních vždy zjistíte nějakou odchylku.
Po upečení nechte koláč ještě 5 až 10 minut vychladnout, snadněji se tak vyklopí z formy. Jestliže jej stále nelze vyklopit, uvolněte okraj ještě jednou opatrně pomocí nože. Pokuste se koláč znovu vyklopit a přikryjte formu několikrát mokrou studenou utěrkou. Příště formu dobře vymažte a současně ji vyložte papírem na pečení.
Vložte plech ještě jednou na krátkou dobu do pečící trouby. Potom placičky okamžitě uvolněte. Příště vyložte pečicí plech papírem na pečení.
Příště zvolte poněkud nižší teplotu, pak bude pečivo upečeno rovnoměrněji. Současně zasunuté plechy nemusejí být současně hotové. Nechte dolní plech 5 až 10 minut dopéci nebo jej zasuňte dříve.
Příště přidejte poněkud menší množství tekutiny a pečte za nižší teploty delší dobu. U koláčů se šťavnatým povrchem nejprve předpečte korpus, posypte jej mandlemi nebo strouhankou a obložte jej. Dodržujte prosím recepty a doby pečení.
Koláče a pečivo
Při pečení šťavnatých koláčů vystupuje kondenzovaná voda.
Při pečení může vznikat vodní pára. Její velká část unikne přes výstup páry. Vodní pára se může srážet na ovládacím panelu nebo na sousedním nábytku a odkapávat v podobě kondenzované vody. Toto je podmíněno fyzikálně.
31
Tipy pro úsporu energie
32
Koláče a pečivo T
T
T
T
Používejte tmavé, černě lakované formy na pečení nebo smaltované; tyto formy zvláště dobře přijímají žár pečicí trouby. Troubu předehřívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno v receptu nebo v tabulce návodu k použití. Při delších dobách pečení můžete pečící troubu vypnout 10 minut před koncem tepelné úpravy a k dohotovení využít zbytkového tepla. Chcete-li péci větší počet koláčů, pečte je po sobě. Pečicí trouba je ještě teplá, zkrátí se tak doba pečení. Můžete také postavit dva koláče vedle sebe (např. dva koláče v hranaté formě).
Maso, drůbež, ryby Nádobí
Pokyny k pečení
Pokyny ke grilování
Maso, drůbež, ryby
V zásadě můžete použít každé žáruvzdorné nádobí. Pro velké pečeně můžete rovněž použít univerzální pánev. Nádobu vždy postavte do středu roštu. Skleněné nádobí byste měli po vyjmutí odstavit na suchou utěrku. Na studené nebo mokré podložce může sklo prasknout.
Výsledek pečení je závislý na druhu a kvalitě masa. U libového masa přidejte 2 až 3 lžíce tekutiny. K dušené pečeni 8 až 10 lžic podle velikosti.
Kusy masa s hmotností větší než 1,5 kg byste měli po uplynutí poloviny doby pečení obrátit. Jakmile je pečeně hotová, měla by ještě 10 minut dojít ve vypnuté, zavřené pečící troubě. Tím se šťáva v mase lépe rozdělí.
Grilujte vždy v uzavřené pečící troubě. Vezměte pokud možno stejně silné kousky na grilování, nejméně 2 až 3 cm silné. Stejnoměrně zhnědnou a zůstanou uvnitř šťavnaté. Bifteky byste měli solit teprve po grilování
Grilované kousky položte přímo na rošt.
Zasuňte současně do výšky 1 univerzální pánev. V ní se zachytí šťáva. Pečící trouba zůstane čistější.
Grilované kousky obraťte po uplynutí dvou třetin doby, která je uvedená v tabulkách.
Upozornění: Grilovací topné těleso se automaticky zapíná a vypíná. To je normální. Jak často k tomu dojde závisí na nastaveném stupni grilování.
33
Maso
Maso, drůbež, ryby Tabulka platí pro vložení do studené pečicí trouby.
Otevřené
Otevřené
Uzavřené
Nádobí
4 4
2
2 2 2
2 2 2
Výška Druh ohřevu
180 – 200 170 – 190 160 – 180
240 – 250
190 – 210 180 – 200 170 – 190
210 – 230 210 – 230 210 – 230
Teplota °C
100 120 140
100 140 160
40
70 80 90
80 100 120
Doba pečení v minutách
Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty. Jsou závislé na kvalitě a vlastnostech masa.
Rošt Rošt 2 2 2
200 – 220 190 – 210 180 – 200
60
Hmotnost
Otevřené
2 2 2
210 – 230
70
Maso
Otevřené
2
160 – 180
1 kg
Drůbež
Příklad: 1 celé kuře
Maso, drůbež, ryby
Tabulka platí pro vložení do studené pečící trouby. Zvláště křupavá a hnědá bude drůbež, jestliže ji před koncem doby pečení potřete máslem, slanou vodou, odkapaným omastkem nebo pomerančovou šťávou. Po dvou třetinách doby pečení drůbež vcelku otočte. U kachny nebo husy propíchněte kůži pod křídly, aby mohl vytékat tuk. Grilujete – li přímo na roštu, zasuňte současně do výšky 1 univerzální pánev.
40 - 50
Výška
200 - 220
Hmotnost Nádobí
2
30 - 40
Maso
Rošt
200 - 220
50 - 70
35
Doba pečení v minutách po 400 g
2
200 - 220
90 - 100
Druh Teplota ohřevu °C, gril Půlky kuřete 1 až 4 kusy
Rošt
2
200 - 220
90 - 100
750 g
500 g
Rošt
2
180 - 200
90 - 100
Sekaná
Části kuřete
po 1 kg
Rošt
2
180 - 200
15
Celé kuře 1 až 4 kusy
1,7 kg
Rošt
2
cca 750 g 1 kg 2 kg
Kachna
3 kg
Rošt
Párky Telecí pečeně 1,5 kg
Husa
po 800 g
Libové uzené s kostí 1 kg
Vepřové maso 1 kg s kůžičkou (např. 1,5 kg ramínko, koleno)** 2 kg
Rostbíf, růžový*
1 kg 1,5 kg 2 kg
Uzavřené
2
100 120
Hovězí dušená pečeně (např.žebírko)
Otevřené
4 190 – 210 170 – 190
120
Hovězí kýta
Rošt
2 2
160 – 180
1 kg 1,5 kg 2 kg
Steaky,propečené Steaky, růžové
Otevřené
2
Jehněčí kýta bez kostí
2 krůtí stehna
20 15
Vepřové maso bez 1 kg kůžičky 1,5 kg (např.krkovice) 2 kg
Otevřené
* Rostbíf po uplynutí poloviny času otočte. Po upečení jej zabalte do alobalu a nechte jej ještě 10 minut v troubě „dojít“. ** Vepřové maso u kůžičky nařízněte a pokud se musí obrátit, položte jej do nádoby nejprve kůžičkou směrem dolů. 34
Ryby
Příklad: grilovaný pstruh
po 300 g 1 kg 1,5 kg
Maso, drůbež, ryby
2 2 2
190-200 170-190
Druh Teplota ohřevu °C, gril
20-25
20-25 45-50 50-60
Doba pečení v minutách
Tabulka platí pro vložení do studené pečící trouby.
Rošt*
4
Výška
Rošt*
Hmotnost Nádobí
Ryba, grilovaná
po 300 g
Maso
Ryby, filety * Do výšky 1 zasuňte univerzální pánev.
36
Pečeně vypadá dobře, avšak šťáva je připálená.
Pečeně je příliš tmavá a kůrčička je místy připálená.
Jak zjistíte, že je pečeně již hotová.
Pro hmotnost Vaší pečeně jste nenašli v tabulce žádné údaje.
Příště zvolte větší nádobu na pečení a přidejte méně tekutin.
Příště zvolte menší nádobu na pečení a přidejte více tekutin.
Překontrolujte výšku zasunutí a teplotu.
Používejte teploměr pro maso (k dostání v odborných prodejnách) nebo proveďte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na pečení. Je – li pečeně pevná, je hotová. Jestliže povolí potřebuje ještě trochu času.
Zvolte zadání podle nejbližší nižší hmotnosti a dobu prodlužte.
Maso, drůbež, ryby
Pečeně vypadá dobře, avšak šťáva je příliš světlá a vodnatá.
Použijte cirkulační infragril namísto horního a dolního ohřevu. Tím se šťáva tak silně neohřeje a vzniká menší množství vodní páry.
Co dělat, když...
Při polévání pečeně vzniká vodní pára.
37
Nákypy, zapečené pokrmy, toasty Tabulka platí pro vložení do studené pečicí trouby.
Teplota °C, gril
Hotové zmrazené výroby
Univerzální pánev
3
2
170 - 190 180 - 200
240 - 250
170 - 190
Teplota °C, gril
15 - 25
20 - 30 30 - 40
20 - 30
50 - 60
Doba pečení v minutách
Dodržujte prosím údaje výrobce na obalu. Hodnoty v tabulce platí pro vložení do studené pečicí trouby.
Závin s ovocnou náplní*
Univerzální pánev
2 1
190 - 210
Výška
Bramborové hranolky
Rošt
3
Příslušenství
Pizza*
Rošt
Druh ohřevu
Pizza-bageta*
39
Upozornění: Univerzální pánev se může vlivem zmrazených potravin během pečení pokřivit. Příčinou jsou velké teplotní rozdíly na příslušenství. Pokřivení již během pečení zmizí.
* Položte na univerzální pánev, popř. na rošt papír na pečení. Dbejte prosím na to, aby papír na pečení byl vhodný pro tyto teploty.
Pokrm
Hotové zmrazené výrobky
Druh ohřevu
55 - 70 60 - 75
40 - 50 30 - 40 150 - 170 150 - 170
200 - 220 200 - 220
Doba pečení v minutách
Nákypy, zapečené pokrmy, toasty
Výška
2
3 3
45 - 60
Příklad: Zmrazená pizza na roštu
Nádobí
Nákypová forma
Nákypová forma Univerzální pánev
180 - 200
Příklad: Nudlový nákyp
Pokrm
Sladké nákypy (např.tvarohový nákyp s ovocem) Pikantní nákypy z vařených přísad (např. nudlový nákyp) 2 2
cca 4 - 5
Pikantní nákypy ze Plochá nákypová syrových přísad (např. forma zapékané brambory) Univerzální pánev Nákypová forma nebo univerzální pánev
4
cca 6 - 8
50 - 60
Sladký závin
Rošt
4
170 - 190
Opečení toastů 4 - 9 kusů
Rošt
2
Zapečení toastů 4 - 9 kusů 38
Rozmrazování
Příklad: Smetanový dort
Choulostivé zmrazené potraviny např. smetanové dorty, dorty s máslovými krémy, dorty s čokoládovou nebo cukrovou polevou,ovoce Ostatní zmrazené výrobky* Kuře,salámy a maso, chléb, housky, koláče a jiné pečivo
Rozmrazování Potraviny vyjměte z obalu a ve vhodné nádobě je postavte na rošt. Dodržujte prosím údaje výrobce na obalu. Doby rozmrazování jsou závislé na druhu a množství potravin.
Příslušenství
Volič teploty zůstane vypnutý
Teplota °C
Výška Rošt
80°C
Druh ohřevu
2
Rošt
2
* Zmrazené výrobky zakryjte tepluvzdornou fólií. Drůbež položte prsní stranou směrem dolů.
40
Sušení
Potraviny, množství
+ + + +
3 3 3 3
Výška
1 1 1 1
Druh ohřevu
80 80 80 80
Teplota °C
cca 5 cca 8 cca 8 – 10 cca 11/2
Doba trvání v hodinách
Použijte pouze bezvadné ovoce a zeleninu a důkladně je omyjte. Nechte je dobře okapat a nakonec je osušte. Vyložte plech na pečení nebo rošt papírem na pečení nebo pergamenovým papírem.
Sušení T
T T
600 g kroužky z jablek 800 g čtvrtky z hrušek 1,5 kg švestky nebo slívy 200 g kuchyňské bylinky, čištěné
Upozornění: Velmi šťavnaté ovoce nebo šťavnatou zeleninu několikrát obraťte. Usušené produkty ihned po usušení odeberte z papíru.
41
Zavařování Příprava:
Takto provedete nastavení:
42
Zavařování
T
T
T
T
Použijte pouze bezvadné ovoce a zeleninu a důkladně je omyjte. Sklenice a zavařovací gumy musejí být čisté a v pořádku. Použijte pokud možno stejně velké sklenice. Údaje v tabulce se vztahují na jednotlivé kulaté sklenice. Neumisťujte do trouby najednou více než šest sklenic. Naplňte ovoce nebo zeleninu do sklenic. Okraje sklenic ještě eventuálně otřete. Musí být čisté. Na každou sklenici položte mokrou zavařovací gumu a víčko. Uzavřete sklenice pomocí svorek. Uvedené hodnoty v tabulkách jsou orientační. Mohou být ovlivněny teplotou místnosti, počtem sklenic, množstvím a teplotou obsahu sklenic. Před přepnutím, popř. vypnutím spotřebiče se přesvědčte, že obsah ve sklenicích správně perlí.
1. Univerzální pánev zasuňte do úrovně 1. Sklenice uložte do pánve tak, aby se vzájemně nedotýkaly. 2. Nalejte do univerzální pánve 1/2 litru horké vody (ca. 80°C). 3. Zavřete dvířka pečicí trouby. 4. Volič druhu ohřevu nastavte na 5. Volič teploty nastavte na 170 až 180 °C.
Zavařování
Jablka, rybíz, jahody
Ovoce v jednolitrových sklenicích
vypnout
vypnout
Od začátku perlení
cca 35 minut
cca 30 minu
cca 25 minut
Zbytkové teplo
Zavařování ovoce
Jakmile nálev ve sklenicích perlí, tj. stoupají nahoru bublinky v krátkých časových intervalech – po asi 40 až 50 minutách – vypněte volič funkcí a volič teploty.
Třešně, meruňky, broskve, angrešt
vypnout
Po 25 až 35 minutách využívání zbytkového tepla byste měli sklenice z pečící trouby vyjmout. Při delším chladnutí v pečící troubě by se mohly tvořit zárodky kvašení a urychlilo by se kvašení zavařeného ovoce.
Jablková dřeň, hrušky, slívy
Červená řepa
Okurky
Zelenina ve studeném nálevu v jednolitrových sklenicích
cca 45 minut
cca 35 minut
vypnout
Od začátku perlení
cca 30 minut
cca 30 minut
cca 30 minut
cca 35 minut
Zbytkové teplo
Zavařování zeleniny
Růžičková kapusta
cca 60 minut
cca 30 minut
Jakmile stoupají ve sklenicích bublinky, nastavte volič teploty zpět na 120 – 140°C. Kdy můžete pečící troubu vypnout, vidíte v následující tabulce.
Fazole, kedlubny, červené zelí
cca 70 minut
Nestavějte sklenice na studený nebo mokrý podklad. Mohly by prasknout.
Hrášek
Vyjmutí sklenic
43
Takto pečujte o Váš sporák
Spotřebič zvnějšku
Varná deska Péče
44
Péče
Péče
Varnou desku očistěte po každém použití, aby se zbytky potravin nespálily. Pro čištění varné desky použijte nejlépe skleněnou škrabku Pozor, žiletka je velmi ostrá.
Čištění
Zásadně nepoužívejte žádné vysokotlaké čističe nebo parní rozprašovače.
Pomocí škrabky odstraňte nejprve zbytky potravin a tukové stříkance. Na sklokeramickou varnou desku přitom používejte pouze žiletku. Kryt by mohl sklokeramiku poškrábat. Poškozené žiletky byste měli okamžitě vyměnit.
Škrabka odjištěná
Zajištění: Posuňte palcem kryt směrem dopředu.
Škrabka zajištěná
Po použití škrabky žiletku vždy prosím zajistěte. U Vaší varné desky je přiložena jedna z níže uvedených škrabek na sklo.
Stačí, otřete-li spotřebič vlhkým hadrem. Je-li znečištěn více, přidejte do vody pár kapek přípravku na mytí nádobí. Poté spotřebič otřete suchým hadrem. Nepoužívejte ostré prostředky nebo prostředky na drhnutí, neboť jejich použitím vzniknou matná místa. Jestliže se takový prostředek dostane nedopatřením na spotřebič, okamžitě jej otřete vodou.
Ochranný a ošetřovací prostředek potáhne sklokeramickou varnou desku lesklým filmem, odpuzujícím nečistoty. Tak si usnadníte čištění a Vaše varná deska zůstane po dlouhou dobu pěkná. Doporučujeme Vám přípravek „cera-fix“, který můžete koupit v drogeriích, železářských obchodech a obchodech se zbožím pro domácnost, velkoobchodech nebo supermarketech.
Nakonec vyčistěte varnou desku vhodným čistícím prostředkem a kuchyňským papírem. Potom mokrým hadrem utřete varnou desku a do sucha ji vytřete čistým hadrem.
Skvrny od vody je možno odstranit citronem nebo octem. Kápne – li kyselá tekutina na rám, okamžitě ji setřete mokrým hadrem, jinak mohou vzniknout matná místa.
45
Rám varné desky
Pečicí trouba
46
Péče
Drogérie Obchody s domácími potřebami Obchody s elektrospotřebiči Supermarkety Obchody s potravinami Obchodní domy
Obdržíte v těchto centrech: Obchody s domácími potřebami Obchody s elektrospotřebiči Obchody s kuchyňskými potřebami Zákaznický servis Obchody s domácími potřebami Drogérie Obchody s malířskými potřebami Zákaznický servis
Vhodné čisticí prostředky pro sklokeramické varné desky Čisticí prostředky Skleněné škrabky
Náhradní čepele
COLLO luneta Sidol na nerez ocel WK TOP, Čisticí prostředky pro varné desky
Nevhodné čisticí prostředky: V žádném případě nepoužívejte drsné houby nebo prostředky na drhnutí. Rovněž nesmíte používat chemicky agresivní čisticí prostředky jako např. spreje pro pečicí trouby nebo odstraňovače skvrn. Použitím nevhodného čisticího prostředku nebo oděrem dna hrnce vznikají kovově třpytivá zabarvení. Tato zabarvení lze jen obtížně odstranit pomocí přípravku „Sidol“. Nejvhodnější je čištění rámu pouze vlažným čisticím roztokem. Nepoužívejte žádné ostré nebo drsné čisticí prostředky. Dbejte laskavě na následující upozornění, čímž zajistíte dlouhodobý hezký vzhled Vaší trouby. Nikdy nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo houby. Čisticí prostředky na tuky používejte pouze pro smaltovaný povrch trouby.
Pro snadnější čištění
T Můžete zapnout osvětlení pečicí trouby. Za tím účelem nastavte volič funkcí na . T Můžete sejmout dvířka pečicí trouby. 1. Dvířka pečicí trouby úplně otevřete. 2. Odklopte obě zajišťovací páčky nahoru až k zarážce. 3. Přivřete dvířka tak daleko, až se dají směrem nahoru vyjmout.
Péče
Čištění smaltovaných ploch
Pečicí trouba je smaltovaná. Smalt musí být vypálen při velmi vysokých teplotách a tím mohou vzniknout nepatrné barevné rozdíly. Hrany tenkých plechů není možné úplně opatřit smaltem a z toho důvodu mohou být drsné. Ochrana proti korozi je zaručena.
47
Lehce znečištěnou pečicí troubu vytřete horkým mycím roztokem nebo octovou vodou. Je-li pečicí trouba silně znečištěná, použijte nejlépe čistič pro pečicí trouby. T Použijte čistič pouze ve studené pečicí troubě. T Prostředek nechte působit. Při zvláště silně ulpívajících skvrnách vyhřejte pečicí troubu na 50 °C, po dobu maximálně 2 minut – nikoliv déle – jinak budou na smaltu skvrny. Pečicí troubu důkladně vytřete.
Upozornění
Skleněný kryt čistěte stejným způsobem jako pečicí troubu.
T
Skleněný kryt žárovky v pečící troubě
Přihrádka na nádobí
Nejlepší je, když příslušenství ihned po použití namočíte běžnými mycími prostředky. Zbytky znečištění potom můžete zcela snadno odstranit kartáčem nebo mycí houbou.
Přihrádku na nádobí vytřete mokrou utěrkou. Když je více znečistěná, přidejte do vody trochu mycího prostředku. Nepoužívejte žádné agresivní nebo drsné čisticí prostředky.
Péče / závady, servis
Příslušenství
Závada, která se vyskytla, je často způsobena nějakou maličkostí. Než zavoláte servisní službu, dbejte prosím na následující upozornění:
T T
Všechny ostatní opravy smějí provádět pouze školení technici servisní služby. Bude-li váš spotřebič nesprávně opraven, mohou Vám vzniknout značné škody.
Uveďte číslo E a číslo FD Vašeho spotřebiče. Tím je zaručeno, že obdržíte správný díl. Čísla naleznete na typovém štítku v přihrádce na nádobí.
Níže uvedené díly si můžete na Vašem sporáku vyměnit sami. Používejte zásadně pouze originální náhradní díly.
Překontrolujte pojistkovou skříňku, zda jsou pojistky pro sporák v pořádku.
Sporák není možné zapnout: Překontrolujte, nedošlo-li k výpadku proudu.
Co dělat v případě závady?
Výměna dílů svépomocí
48
Výměna žárovky v pečicí troubě
Výměna skla dvířek pečicí trouby
Závady / servis
Je-li žárovka v pečicí troubě vadná, musí být vyměněna.
Postupujte následovně:
1. Vypněte pojistku sporáku v pojistkové skříňce. 2. Abyste zabránili poškození, vložte do studené pečící trouby utěrku. 3. Otáčením proti směru hodinových ručiček vyšroubujte ve vnitřním prostoru pečící trouby skleněný kryt žárovky. 4. Žárovku nahraďte stejným typem (25 W / 230 V / E 14). 5. Kryt žárovky znovu našroubujte. 6. Vyjměte utěrku. 7. Zapněte znovu pojistky. Sami můžete vyměnit i skleněný kryt žárovky.
Sklo se vymění podle popisu v části o čištění skleněných ploch.
49
Servisní služba
Číslo E a číslo FD
50
Servisní služba Nevedly-li tipy pro odstranění závad k úspěchu, je Vám k dispozici naše servisní služba. Adresa a telefonní číslo nejbližšího střediska servisní služby jsou uvedeny na třetí stránce obálky tohoto návodu. Uvedená centra servisní služby Vám ráda sdělí kontakt na středisko servisní služby ve Vaší blízkosti.
FD
Servisní službě vždy uveďte číslo výrobku (čís.E) a číslo výroby (čís.FD) Vašeho spotřebiče. Typový štítek s těmito čísly naleznete v zásuvce na nádobí. Abyste v případě poruchy nemuseli dlouho hledat, poznamenejte si údaje Vašeho spotřebiče.
Čís. E
Servisní služba
Poznámky:
51
