Návod k použití
HEN 330551
B-768-01
2
Ovladací tlačítka a displej . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Volič teploty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Volič funkcí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Váš nový sporák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Příčiny poškození . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bezpečnostní pokyny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Před montáží . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Na co musíte dávat pozor . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
9
8
7
7
7
6
5
5
5
Obsah
A pokud se někdy vyskytne porucha – naleznete zde informace, jak odstraníte malé poruchy svépomocí.
Ovladače varných zón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
Aby vaření bylo pro Vás stejným potěšením jako jídlo přečtěte si, prosím, tento návod k použití. Pak můžete využít všechny technické přednosti Vašeho sporáku.
Podrobný obsah Vám pomůže při rychlé orientaci v návodu k použití.
Otočné zápustné voliče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
V tabulkách naleznete hodnoty nastavení a zásuvné výšky pro mnoho běžných pokrmů. Vše bylo testováno v našem Studiu vaření.
Získáte důležité informace k Vaší bezpečnosti. Seznámíte se s jednotlivými díly Vašeho nového sporáku. A krok za krokem Vám ukážeme jak jej budete nastavovat. Je to zcela jednoduché.
A nyní dobrou chuť.
Druhy ohřevu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pečicí trouba a příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ventilátor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Před prvním použitím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
První zahřátí pečicí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Čištění příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Nastavení varné desky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Nastavení pečicí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Takto nastavíte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Automatické vypnutí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Automatické zapnutí a vypnutí trouby . . . . . . . . . . . 19
Rychloohřev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Denní čas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Budík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Základní nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Změna základních nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 3
4
Dětská pojistka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Údržba a čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Vnější plochy spotřebiče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Pečicí trouba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Čištění skla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Čištění závěsných roštů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Těsnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Varná deska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Co dělat v případě závady? . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Výměna žárovky na stropě pečicí trouby . . . . . . . . 33 Servisní služba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Obal a dosloužilý spotřebič . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Tabulky a tipy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Koláče a pečivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Tipy k pečení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Maso, drůbež, ryby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Tipy pro pečení a grilování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Nákypy, gratinované pokrmy, toasty . . . . . . . . . . . . 44 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Hluboce zmrazená hotová jídla . . . . . . . . . . . . . . . 45 Rozmrazování
Sušení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Zavařování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Tipy pro úsporu energie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Acrylamidy v potravinách . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Zkušební pokrmy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění.
Na co musíte dávat pozor
Pečlivě si přečtěte návod k použití. Pouze pak můžete spotřebič bezpečně a správně používat.
Zkontrolujte spotřebič po rozbalení. Pokud jste zjistili škody způsobené transportem, spotřebič nepřipojujte.
Návod k použití a montážní návod pečlivě uschovejte. Pokud spotřebič předáváte dalšímu uživateli, přiložte oba návody.
Poškození během transportu
Před montáží
Elektrické připojení
Otevřete opatrně dvířka pečicí trouby. Mohla by vytrysknout horká pára.
Spotřebič používejte pouze k přípravě pokrmů.
Spotřebič je určen výhradně k použití v domácnosti.
Připojení smí provést pouze koncesovaný odborník. Bude-li spotřebič poškozen kvůli nesprávnému připojení, nemáte nárok na záruku.
Bezpečnostní pokyny Horká pečicí trouba
Nikdy se nedotýkejte vnitřních ploch spotřebiče ani topných těles. Nebezpečí popálení! Udržujte děti z dosahu spotřebiče.
V pečicí troubě neuchovávejte žádné hořlavé předměty. Nebezpečí požáru!
Připojovací kabely elektrických spotřebičů nesmí být sevřeny horkými dvířky trouby. Mohlo by dojít k poškození izolace. Nebezpečí zkratu!
5
Opravy
Příčiny poškození Pečicí plech nebo alobal na dně trouby
Neodborné opravy jsou nebezpečné. Nebezpečí úderu proudem! Opravy smějí být provedeny pouze techniky autorizované servisní služby vyškolenými výrobcem. Je-li spotřebič poškozený, odpojte ho od elektrické sítě. Kontaktujte autorizovanou servisní službu.
Nedávejte na dno pečicí trouby žádný plech na pečení. Nevykládejte dno trouby alobalem. Může zde dojít k nahromadění tepla. Doby pro pečení pak již nesouhlasí a dojde k poškození smaltu.
Šťávy z ovoce
Troubu nechte vychladnout, pouze když je zavřená. Nepřivírejte nic do dvířek trouby. I kdyby byla dvířka trouby jen trochu pootevřená, mohl by se časem poškodit nábytek v okolí trouby.
Nepřeplňujte formu na pečení koláčů šťavnatým ovocem. Šťávy z ovoce, kapající z plechu, zanechávají skvrny, které nelze odstranit. Použijte raději hlubší univerzální pánev.
Nelijte do horké pečicí trouby vodu. Může dojít k poškození smaltu.
Otevřená dvířka trouby
Jsou-li těsnící plochy dvířek velmi zašpiněné, dvířka se budou špatně dovírat, až bude trouba v provozu. Okolní nábytek by se mohl poškodit. Těsnící plochy dvířek udržujte v čistotě.
Voda v troubě
Těsnící plochy dvířek jsou velmi zašpiněné
Nesedejte si, ani nestoupejte na otevřená dvířka pečicí trouby. Nenoste ani nedržte spotřebič za madlo dvířek. Madlo nevydrží váhu spotřebiče a může se odlomit.
Dvířka pečicí trouby
Transport spotřebiče
6
Váš nový sporák
7
V této kapitole se seznámíte se svým novým spotřebičem, s obsluhou ovládacího panelu, s ovladači a s kontrolkami. Získáte informace o druzích ohřevu a o příslušenství.
4 ovladače varných zón
Drobné odchylky závisí na typu přístroje.
Volič teploty
Nastavení druhu ohřevu v troubě voličem funkcí.
Displej a ovládací tlačítka
Ovládací panel
Volič funkcí
Volič funkcí
Polohy:
Horní a dolní ohřev
3D-horký vzduch*
Horký vzduch intenzivní / pizza-stupeň
Dolní ohřev
Cirkulační gril
Maloplošný gril
Velkoplošný gril
Rozmrazování
Rychloohřev
* Druh ohřevu, s nímž byla stanovena třída energetické účinnosti podle EN 50304.
Při nastavení se rozsvítí kontrolka nad voličem funkcí. Osvětlení v pečicí troubě se zapne.
Volič teploty
Výkon grilu
Ovládací tlačítka a displej
8
1 střední gril
slabý gril
rozsah teplot v °C
Voličem teploty nastavíte teplotu nebo výkon grilu. Teplota 50 – 270
2 silný gril
Gril
3 Symbol teploty na displeji svítí, když pečicí trouba hřeje. V přestávkách ohřevu zhasne. Při grilování a rozmrazování symbol nesvítí.
K nastavení budíku.
Když připravujete pokrmy na velkoplošném či maloplošném grilu, nastavte výkon grilu pomocí voliče teploty.
Tlačítko Budík
Snížení nastavených hodnot.
Tlačítko Hodiny
-
Zvýšení nastavených hodnot.
Nastavení denního času, doby trvání tepelné přípravy v pečicí troubě a doby ukončení .
Tlačítko Minus
+
Zapnutí a vypnutí dětské pojistky.
Tlačítko Plus Tlačítko Klíč
Na displeji můžete sledovat nastavené hodnoty.
Ovládače varných zón
Otočné zápustné voliče
Druhy ohřevu
nejnižší výkon
4 ovladači varných zón nastavíte topný výkon
Polohy Stupeň vaření 1
nejvyšší výkon
U
Stupeň vaření 9
Funkce paměti (pokud je vaše varná deska pamětí vybavena. Pokud Vaše varná deska nemá funkci paměti, odpovídá U poloha stupni vaření 9).
Když nastavíte varnou zónu, rozsvítí se kontrolka.
Každý stupeň vaření má mezistupeň. Ten je označen čárkou.
Otočné voliče jsou zápustné. Zasunutí a vysunutí provádějte stisknutím voliče.
Voličem funkcí a ovladačem varných zón můžete otáčet vpravo i vlevo. Voličem teploty pouze vpravo.
V pečicí troubě máte k dispozici různé druhy ohřevu. Tak můžete pro každý pokrm zvolit optimální způsob přípravy.
Horní a dolní ohřev
Žár působí zdola i shora rovnoměrně jak na maso, tak na pečivo. S tímto druhem ohřevu dosáhnete skvělého výsledku při přípravě třeného pečiva ve formě a zapékaných pokrmů. Také je vhodný pro pečení menších kousků hovězího, telecího a zvěřiny.
9
10
3D-horký vzduch
Maloplošný gril
Příslušenství může být do pečicí trouby zasunuto do 5 různých úrovní.
Ventilátor umístěný na zadní straně trouby víří vzduch kolem zmražených potravin. Zmražené maso, drůbež, chléb a moučníky se rovnoměrně rozmrazí.
Rozmrazování
Celá plocha pod grilovacím tělesem se zahřívá. Můžete grilovat více steaků, párků, klobás, ryb nebo si opéct toasty.
Velkoplošný gril
Zahřívá se střední část grilovacího topného tělesa. Tento druh ohřevu je určen pro malé porce. Tak ušetříte energii. Pokrm se umísťuje do střední části roštu.
Pečicí trouba a příslušenství
Ventilátor na zadní stěně trouby šíří žár topného tělesa stejnoměrně. 3D-horkým vzduchem můžete současně péci na dvou úrovních koláče a pizzu. Listové těsto a placičky můžete péci současně na třech úrovních. Vyžadované teploty pečicí trouby jsou nižší než při dolním a horním ohřevu. Přídavné plechy obdržíte ve specializovaném obchodě. 3D-horký vzduch je nejlepší volbou při sušení.
Horký vzduch intenzivní / pizza-stupeň V provozu je dolní ohřev a topné těleso. Tento druh ohřevu je obzvlášť vhodný pro hluboce zmrazené produkty. Ideálně se Vám zdaří příprava zmrazené pizzy, pomfritů nebo sladkého závinu bez předehřátí.
Dolní ohřev Dolní ohřev umožňuje ohřev či dopečení pokrmů zespodu. Je také vhodný pro zavařování.
Cirkulační gril Grilovací topné těleso a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají. Při topné přestávce umožňuje ventilátor cirkulaci horkého vzduchu kolem pokrmů. Tak budou kousky masa křupavě opečené ze všech stran.
Příslušenství můžete do dvou třetin vytáhnout, aniž se překlopí. Tak lze jídla snadno vyjmout.
11
Příslušenství
Zvláštní příslušenství
12
Uveďte, prosím, číslo HEZ.
Příslušenství můžete získat u servisní služby nebo ve specializovaných prodejnách.
Univerzální pánev HEZ 332010 s nepřilnavým povrchem
Skleněná pánev HEZ 336000
pro grilovaná jídla. Rošt stavte vždy do univerzální pánve. Zachycuje odkapávající tuk a šťávu z masa.
Rošt HEZ 324000
Šťavnaté koláče, pečivo, mražená jídla a velké pečeně se snadněji uvolní z univerzální pánve. Univerzální pánev zasuňte zkosením k dvířkám pečicí trouby.
Rošt HEZ 334000 pro nádobí, koláčové formy, pečeně, grilované kousky a mražená jídla. Rošt se musí zasouvat prohybem dolů .
Smaltovaný plech HEZ 331000
Plech na pizzu HEZ 317000
Hluboká nádoba ze skla, kterou lze použít i jako servírovací nádobí.
Univerzální pánev HEZ 332000
pro koláče a placičky. Plech zasuňte zkosením ke dvířkám pečicí trouby.
pro šťavnaté koláče, pečivo, mražená jídla a velké pečeně. Může být použita také k zachycování tuku, když grilujete přímo na roštu.
Pekáč je z vnější strany smaltován a zevnitř pokryt nepřilnavým povrchem.
Pečicí kámen HEZ 327000
Pečicí kámen je obzvlášť vhodný k přípravě domácího chleba, housek a pizzy, když chcete mít křupavý povrch
13
je určen pro pečicí zónu sklokeramické varné desky. Pekáč je vhodný pro varnou senzoriku, ale i pečicí automatiku.
Kovový pekáč HEZ 6000
pro dušená jídla a nákypy připravované v troubě. Je obzvlášť vhodný pro pečicí automatiku.
Skleněný pekáč HMZ 21GB
Pečicí forma je zevnitř pokryta nepřilnavým povrchem.
pro obzvlášť šťavnaté koláče. Díky zvlášť širokému okraji zabrání přetečení a trouba zůstane čistá.
Pečicí forma bezpečná proti přetečení HEZ 6001
je ideální např. pro pizzu, mražené výrobky a velké kulaté koláče. Plech na pizzu můžete použít místo universální pánve. Postavte plech na rošt. Orientujte se podle údajů v tabulkách.
Univerzální pánev zasuňte zkosením k dvířkám pečicí trouby.
Zvláštní příslušenství můžete koupit v servisu nebo v odborné prodejně. Možnost dodání zvláštního příslušenství je v různých zemích různá. Pročtěte si, prosím, prodejní katalogy.
Grilovací plech HEZ 325000 ke grilování místo roštu nebo jako ochrana proti vystřikování při grilování, aby se pečicí trouba příliš nezašpinila. Grilovací plech používejte jen v univerzální pánvi. Grilování na grilovacím plechu: použijte stejnou úroveň jako pro rošt. Grilovací plech jako ochrana proti vystřikování: univerzální pánev s grilovacím plechem zasuňte pod rošt.
Smaltový plech HEZ 331 010 s nepřilnavým povrchem Koláče a placičky se snadněji uvolní z plechu. Plech zasuňte do pečicí trouby zkosením ke dvířkám pečicí trouby.
14
Profi-pánev HEZ 333000 pro přípravu velkého množství.
Víko pro profi-pánev HEZ 333001 činí z profi-pánve profi-pekáč.
Samočistící strop a boční stěny (ecoClean) HEZ 329020 Můžete tím dovybavit svůj sporák. Pečicí trouba se čistí při provozu sama.
3 násobný teleskopický výsuv HEZ 338300 S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2, 3, a 4 můžete příslušenství vysunout dále, aniž se překlopí.
3 násobný teleskopický plný výsuv HEZ 338305 S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2, 3, a 4 můžete příslušenství vysunout zcela, aniž se překlopí.
2 násobný teleskopický výsuv HEZ 338200 S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2 a 3. můžete příslušenství vysunout dále, aniž se překlopí.
Ventilátor
a blikají
Pečicí trouba je vybavena chladícím ventilátorem. Ventilátor se zapíná a vypíná v případě potřeby. Horký vzduch vychází nad dvířky.
Nastavte denní čas.
Nejdříve zjistěte, zda bliká symbol
bude blikat.
a tři nuly.
Vyhřejte troubu a vyčistěte příslušenství. Přečtěte si bezpečnostní pokyny v oddílu „Na co musíte dávat pozor“.
Tato kapitola popisuje vše, co musíte udělat předtím, než budete poprvé připravovat pokrmy v nové pečicí troubě.
Před prvním použitím
Bliká symbol tři nuly
1. Stiskněte tlačítko Hodiny . Objeví se 12:00 a symbol Hodiny
2. Tlačítkem + nebo tlačítkem - nastavte denní čas. Za několik sekund bude denní čas uložen do paměti. Nyní je spotřebič připraven k provozu.
15
První zahřátí pečicí trouby Postup
Čištění příslušenství
Nastavení varné desky
Aby se odstranil pach novoty, zahřívejte prázdnou a zavřenou pečicí troubu.
1. Volič funkcí nastavte do polohy 2. Voličem teploty nastavte teplotu 240 °C. Po 60 minutách vypněte volič funkcí.
Příslušenství před prvním použitím vyčistěte mycím roztokem a utěrkou.
K varné desce je přiložen návod k použití. Tam Najdete důležité informace k bezpečnosti, nastavení a údržbě.
Nastavení pečicí trouby
Automatické zapnutí a vypnutí trouby
Automatické vypnutí trouby
Ruční vypnutí trouby
Oddíl „Tabulky a tipy“ je věnován nastavením pro různé druhy pokrmů.
Například můžete postavit jídlo do trouby ráno a nastavit troubu tak, že jídlo bude hotové k obědu.
Můžete opustit kuchyň na delší dobu.
Když je pokrm hotový, vypněte sami troubu.
Jsou různé způsoby nastavení trouby.
Tabulky a tipy
16
Takto nastavíte
Vypněte volič funkcí, když je pokrm hotov.
Příklad: Horní a dolní ohřev , 190 °C
1. Voličem funkcí nastavte požadovaný druh ohřevu.
Vypnutí
Teplotu nebo výkon grilu můžete změnit kdykoliv.
2. Voličem teploty nastavte teplotu nebo výkon grilu.
Změna nastavení
17
Automatické vypnutí trouby Příklad: Doba trvání 45 minut . .
Proveďte nastavení podle bodů 1 a 2. Nyní nastavte dobu trvání tepelné úpravy pokrmu.
3. Stiskněte tlačítko Hodiny Bliká symbol doby trvání
4. Stiskněte tlačítko + nebo tlačítko - k nastavení doby trvání. Tlačítko + navržená hodnota = 30 minut. Tlačítko - navržená hodnota = 10 minut.
Automatické zapnutí a vypnutí trouby
Příklad: Nyní je 10:45. Jídlo se připravuje 45 minut a má být hotovo ve 12:45.
Dbejte na to, aby rychle se kazící potraviny nezůstaly v troubě příliš dlouho.
Proveďte nastavení jak je popsáno v bodech 1 – 4.
5. Stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, dokud nezačne blikat symbol . Na displeji vidíte, kdy je jídlo hotové.
6. Tlačítkem + nastavte čas ukončení na pozdější dobu.
Zazní signál. Pečicí trouba se vypne. Stiskněte dvakrát tlačítko a vypněte volič funkcí.
Za několik sekund se pečicí trouba spustí. Na displeji se rozsvítí symbol .
Zazní signál. Trouba se vypne. Stiskněte dvakrát tlačítko a vypněte volič funkcí.
Po uplynutí doby
Za několik sekund je nastavení uloženo do paměti. Dokud se pečicí trouba nespustí, je na ukazateli zobrazena doba do ukončení.
Po uplynutí doby
Stiskněte tlačítko Hodiny kem + nebo -.
Upozornění
. Změňte dobu trvání tlačít-
Změna nastavení
Stiskněte tlačítko Hodiny . Stiskněte tlačítko - dokud se neobjeví na displeji hodnota 0. Vypněte volič funkcí.
Přerušení nastavení
Stiskněte tlačítko Hodiny dvakrát a proveďte nastavení tak, jak je to popsáno v bodě 4.
19
Pokud bliká symbol, můžete změnit nastavení. Když symbol svítí, je nastavení uloženo. Můžete měnit dobu, do kdy lze uložit nastavení. Viz kapitola: "Základní nastavení".
Nastavení doby trvání při vypnuté indikaci denního času
18
Rychloohřev Nastavení .
Tato funkce umožňuje obzvlášť rychlé vyhřátí trouby.
1. Volič funkcí nastavte na rychloohřev 2. Voličem teploty nastavte požadovanou teplotu. Po několika sekundách se spustí pečicí trouba. Na displeji svítí symbol .
Vložte Váš pokrm do pečicí trouby a troubu nastavte.
Rychloohřev je ukončen. Symbol zhasne.
20
Denní čas
Nastavení
Po prvním připojení nebo po výpadku proudu bude na displeji blikat symbol a tři nuly. Nastavte denní čas. Volič funkcí musí být vypnut.
bliká.
Stiskněte dvakrát tlačítko Hodiny a změňte nastavení stisknutím tlačítka + nebo tlačítka -.
Příklad: čas 13:00
1. Stiskněte tlačítko Hodiny . Na ukazateli se objeví 12:00 a symbol
2. Tlačítkem + nebo tlačítkem - nastavte denní čas.
Například změna z letního času na zimní
Za několik sekund bude nový denní čas uložen do paměti.
Vypnutí času hodin
Můžete vypnout indikaci denního času. V tomto případě bude denní čas viditelný pouze při nastavení. Za tím účelem musíte změnit základní nastavení. Viz kapitola „Základní nastavení“.
21
Budík
Nastavení
Budík pečicí trouby můžete používat jako kuchyňský budík. Pracuje nezávisle na pečicí troubě. Budík má speciální zvukový signál. Tak poznáte, že již uběhl čas nastavený na budíku nebo doba pečení v troubě. Můžete nastavit budík i tehdy, je-li aktivována dětská pojistka.
.
. Změňte čas tlačítkem + nebo
Zazní signál. Stiskněte tlačítko Budík zhasne.
Příklad: 20 min.
bliká.
1. Stiskněte tlačítko Budík Symbol
2. K nastavení času budíku stiskněte tlačítko + nebo tlačítko -. Tlačítko + navržená hodnota = 10 min. Tlačítko - navržená hodnota = 5 min.
Po uplynutí doby
Stiskněte tlačítko Budík tlačítkem -.
. Tiskněte tlačítko - dokud se
Za několik sekund se budík spustí. Na displeji se rozsvítí symbol . Můžete sledovat průběh nastaveného času.
Změna nastavení času budíku
Stiskněte tlačítko Budík na displeji neobjeví nula.
. Ukazatel budíku
Zrušení nastavení
22
Čas nastavený na budíku a doba trvání probíhají současně.
Symboly svítí. Čas na budíku můžete sledovat na displeji.
Zbývající dobu trvání , čas ukončení nebo denní čas zjistíte takto: Tiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, až se objeví příslušný symbol.
Zjišťovaná hodnota se na několik sekund objeví na displeji.
Základní nastavení
Denní čas
Základní nastavení
Signál po uplynutí doby trvání nebo času budíku.
Ukazatel denního času
Funkce
Trvání signálu = cca 10 sek. = cca 5 min.
Denní čas = displej denního času vypnut
Změna
Trouba má několik možností základního nastavení. Můžete změnit základní nastavení pro denní čas, dobu trvání signálu a čas uložení nastavení.
Délka signálu = cca 2 min.
Čas uložení nastavení = krátký = dlouhý
= denní čas v popředí
Čas uložení nastavení = střední
Mezi kroky nastavení musí proběhnout určitá doba, aby nastavení bylo uloženo do paměti
23
Změna základních nastavení Příklad: Vypnout displej pro denní čas
Nechcete změnit všechna základní nastavení Oprava
24
Nesmí být nastaven žádný provoz 1. Stiskněte současně tlačítko Hodiny a tlačítko +, dokud se na displeji neobjeví znak . To je základní nastavení denního času v popředí.
. pro základní nastavení
2. Změňte základní nastavení tlačítkem + nebo tlačítkem -.
3. Potvrďte tlačítkem Hodiny Na displeji se objeví znak doby signálu.
Změňte základní nastavení, jak je popsáno v bodu 2 a stiskněte tlačítko Hodiny pro potvrzení. Nyní můžete změnit čas uložení nastavení. Na závěr stiskněte tlačítko Hodiny . Když nechcete změnit některé základní nastavení, stiskněte tlačítko Hodiny . Objeví se následující základní nastavení. Nastavení můžete kdykoliv znovu změnit.
Dětská pojistka
Odblokování
Blokace pečicí trouby
Budík a denní čas můžete nastavovat i v zablokovaném stavu.
Stiskněte tlačítko Klíč a držte je stisknuté do té doby, dokud symbol nezhasne.
Stiskněte tlačítko Klíč a držte je stisknuté do té doby, dokud se na displeji neobjeví symbol . To bude trvat cca 4 sekundy.
Aby děti nemohly nahodile zapnout pečicí troubu, je tato vybavena dětskou pojistkou.
Upozornění
Při přerušení dodávky el. energie se dětská pojistka vypne.
Čistěte spotřebič vodou s přidáním několika kapek prostředku na mytí nádobí. Osušte jemným hadříkem. Nepoužívejte abrazivní nebo ostré čisticí prostředky. Dostane-li se takový čisticí prostředek do kontaktu se spotřebičem, okamžitě jej otřete vodou.
Nikdy nepoužívejte vysokotlaké čističe nebo parní čističe.
Údržba a čištění Vnější plochy spotřebiče
Upozornění
Nepatrné barevné rozdíly na přední straně spotřebiče jsou podmíněny použitím různých materiálů, jako je sklo, plasty, kov.
Stíny na skle dvířek, které se jeví jako šmouhy, jsou světelné reflexy pečicí trouby.
25
Spotřebiče s čelním panelem z nerezové oceli
Spotřebič s hliníkovým čelním panelem
Pečicí trouba
Odstraňte ihned vápenaté skvrny, tukové, škrobové skvrny a skvrny od bílku. Pod těmito skvrnami může vznikat koroze. Používejte k čištění vodu s trochou mycího prostředku. Plochu osušte měkkou utěrkou. Použijte jemný prostředek na mytí oken. Vodorovně a bez tlaku otírejte plochu měkkou utěrkou na okna nebo mikrotenovou utěrkou z mikrovláken, která nepouští vlákna. Nevhodné jsou agresivní čistící prostředky, škrábající houby a hrubé čistící utěrky!
Nepoužívejte tvrdé mycí houbičky a polštářky. Čisticí prostředky na pečicí trouby používejte pouze na smaltovaných plochách spotřebiče. Pro snadnější čištění
Nastavte volič funkcí na
Můžete zapnout osvětlení pečicí trouby a vyjmout dvířka a sklopit grilovací těleso na stropě pečicí trouby.
Zapnutí osvětlení trouby
Dbejte na to, abyste nesahali do dveřního závěsu. Nebezpečí zranění!
2. Odblokujte obě blokovací páčky, které jsou vpravo i vlevo.
1. Otevřete úplně dvířka trouby.
.
Vyjmutí dvířek trouby
26
Sklopení topného tělesa grilu
Čištění samočisticích ploch trouby
3. Dvířka nastavte šikmo. Uchopte je oběma rukama vlevo i vpravo. Dvířka ještě trochu přivřete a vytáhněte.
Po vyčištění nasaďte dvířka podle předcházejících pokynů v obráceném sledu.
Pro lepší vyčištění stropu trouby můžete topné těleso grilu sklopit.
Pozor, trouba musí být vychladlá.
Nebezpečí popálení!
Táhněte za držák grilu směrem k sobě a nahoru až slyšitelně zaklapne. Topné těleso grilu přitom přidržujte a pak je sklopte dolů.
Po vyčištění:
Topné těleso grilu zvedněte znovu nahoru. Sklopte držák dolů a topné těleso zaklapněte.
Zadní strana trouby je pokryta vysokoporézní keramikou. Stříkance od pečení masa a pečiva jsou touto vrstvou nasáty a odstraněny při provozu trouby. Čím vyšší je teplota a čím déle trvá provoz trouby, tím lepší je výsledek.
Pokud je znečištění i po opakovaném provozu stále viditelné, postupujte následovně:
nebo Horní
Nejdříve vyčistěte smaltované plochy v pečicí troubě.
Nastavte poté 3D - horký vzduch a dolní ohřev .
27
Čištění dna, stropu a postranních stěn trouby
Čištění ochranného skleněného krytu lampy v troubě 28
Rozehřejte prázdnou pečicí troubu po dobu cca 2 hodin na maximální teplotu. Keramická vrstva je regenerována. Tmavé nebo světlé skvrny můžete poté odstranit vodou a měkkou houbou. Mírné zabarvení vrstvy nemá vliv na samočištění. Důležité pokyny Nikdy nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky. Poškrábaly by resp. zničily vysokoporézní vrstvu. Nikdy nečistěte zadní stěnu pomocí čističe na pečicí trouby. Pokud by se nedopatřením dostal tento čistič na zadní stěnu, ihned ho odstraňte houbou a dostatečným množstvím vody
Používejte teplou vodu s trochou mýdla nebo roztok vody s octem. Při silném znečištění použijte prostředek na čištění pečicí trouby. Tento prostředek použijte jen v chladné pečicí troubě. Nikdy s ním nečistěte samočisticí zadní stěnu. Poznámka: Smalt je vypalován za velmi vysoké teploty. Proto se mohou objevit mírné barevné rozdíly. Tento jev je běžný a normální, nemá žádný vliv na fungování trouby. Na odstranění zabarvení se nesmějí používat žádné drsné čistící prostředky ani abrazivní čisticí prostředky. Tenké hrany plechů na pečení není možné úplně smaltovat a z toho důvodu mohou být drsnější. Protikorozní ochrana je zaručena.
Skleněný kryt nejlépe vyčistíte pomocí prostředku na mytí nádobí.
Čištění skla Demontáž
Skla dvířek pečicí trouby můžete při čištění vyjmout.
Při demontáži vnitřních skel dbejte na to, aby poté při montáži byly skleněné tabule nasazeny opět ve stejném pořadí. Postupujte podle příslušných čísel na sklech.
1. Vyjměte dvířka trouby a držadlem je položte dolů na utěrku.
2. Odšroubujte nahoře kryt dvířek trouby. Uvolněte upevnění vpravo i vlevo (obr. A).
3. Horní sklo nadzvedněte a vytáhněte (obr. B).
4. Svorky vlevo a vpravo vyšroubujte a odstraňte (obr. C). Vyjměte střední sklo.
Vyčistěte skla čistícím prostředkem na sklo a měkkou utěrkou.
29
Montáž
D
E
30
Dbejte, aby nápis "Right above" vlevo dole byl umístěn vzhůru nohama. 1. Dolní sklo zasuňte šikmo dozadu (obr. D).
2. Svorky nasaďte a pevně dotáhněte (obr. E). 3. Horní sklo zasuňte. Hladká strana musí být navenek. 4. Nasaďte kryt a přišroubujte. 5. Dvířka pečicí trouby znovu nasaďte. Pečicí troubu je možno znovu používat, když budou skla správně nasazena.
Čištění závěsných roštů
Těsnění
Příslušenství
Varná deska
Pro vyčištění můžete závěsné rošty vyjmout.
Vyjmutí roštů:
1. Nadzvihněte rošt vpředu nahoru
2. a vyvěste,
3. poté táhněte celý rošt k sobě a vyjměte jej.
Rošty čistěte prostředkem na mytí nádobí a houbičkou nebo kartáčkem.
Nasazení roštů:
Nasaďte nejdříve rošt do zadní zdířky, lehce zatlačte dozadu a pak jej zavěste do přední zdířky.
Rošty jsou zaměnitelné vpravo a vlevo. Vyklenutí (a) musí být vždy dole.
Těsnění trouby čistěte prostředkem na mytí nádobí. Nikdy nepoužívejte ostré nebo drhnoucí čistící prostředky.
Příslušenství ponořte do vody s prostředkem na nádobí hned po použití. Tak snadno odstraníte zbytky jídel kartáčkem nebo houbičkou.
Pokyny k údržbě varné desky najdete v návodu k použití varné desky.
31
Co dělat v případě závady?
Závada Pojistka je vadná.
Možná příčina Podívejte se do pojistkové skříně, zda jsou pojistky v pořádku.
Náprava
Závada, pokud se vyskytne, je často způsobena nějakou maličkostí. Než zavoláte servis, dbejte, prosím, následujících pokynů:
Spotřebič nefunguje. Nastavte znovu denní čas.
6. Vyjměte utěrku a znovu zapněte pojistku.
5. Nasaďte znovu skleněný kryt.
4. Nahraďte nefunkční žárovku stejným typem nové žárovky.
3. Sejměte skleněný kryt tak, že jím budete otáčet směrem vlevo.
2. Do studené pečicí trouby vložte utěrku, abyste zabránili poškození.
1. Vypněte pojistku v pojistkové skříni.
Pokud je žárovka trouby vadná, musí se vyměnit. Žárovky odolné vůči teplotám, 40 W, můžete získat od servisní služby nebo ve specializovaných prodejnách. Požívejte jen tyto žárovky.
Neodborná oprava může zapřičinit možnost značného nebezpečí.
Opravy smějí provádět jen technici autorizovaného servisu.
Výpadek proudu.
Bliká ukazatel hodin.
Výměna žárovky na stropě pečicí trouby Postupujte následovně:
32
Výměna ochranného skleněného krytu
Je-li ochranný skleněný kryt žárovky v troubě poškozen, musí se vyměnit. Náhradní skleněné kryty obdržíte u servisní služby. Uveďte číslo výrobku E a jeho výrobní číslo FD.
Servisní služba Číslo výrobku E a výrobní číslo FD
Potřebuje-li Váš spotřebič opravu, je tu pro Vás naše servisní služba. Adresa a telefonní číslo nejbližšího střediska servisní služby jsou uvedeny na třetí stránce obálky tohoto návodu. Uvedená střediska Vám ochotně sdělí kontakt na středisko servisní služby ve Vaší blízkosti.
FD:
Servisní službě vždy uveďte číslo výrobku (čís. E) a výrobní číslo (čís. FD). Typový štítek s těmito čísly najdete vpravo na boční straně dvířek trouby. Abyste v případě závady nemuseli dlouho hledat, poznamenejte si údaje Vašeho spotřebiče:
E:
Servis:
33
Koláčovou formu pokládejte vždy na rošt.
Vhodné jsou tmavé, kovové pečicí formy. Při použití světlých pečicích forem nebo skleněných forem se doba pečení prodlužuje a koláč nezhnědne stejnoměrně.
Pokud pečete koláče na jedné úrovni použijte hornídolní ohřev . Tím se podaří koláče nejlépe.
V tomto oddílu najdete výběr pokrmů a optimální nastavení na jejich přípravu. Můžete se informovat, jaký druh ohřevu a jaká teplota jsou nejvhodnější pro každý pokrm, jaké příslušenství se má použít a do jaké úrovně se má umístit. Dále najdete tipy na používání nádobí a na způsob přípravy a také několik rad, jak postupovat, pokud se něco nedaří.
Tato směrnice stanovuje jednotný rámec pro zpětný odběr a recyklování použitých spotřebičů v zemích EU.
Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2002 / 96 / EG o nakládání s dosloužilými elektrickými a elektronickými spotřebiči WEEE (waste elektrical and elektronic equipment).
Likvidujte obal ekologicky.
Obal a dosloužilý spotřebič Ekologická likvidace
Tabulky a tipy
Koláče a pečivo Pečení na jedné úrovni
Formy na pečení
34
Tabulky
Přejete-li si péci se 3 truhlíkovými formami současně, položte je na rošty tak, jak je to znázorněno na obrázku.
V tabulkách najdete druhy ohřevu, které se nejlépe hodí pro druh koláče nebo pečiva.
Hodnoty v tabulce platí pro vložení do studené trouby. Tak šetříte energii. Pokud troubu předehřejete, zkrátí se doby pečení o 5 až 10 minut.
Teplota a doba pečení jsou závislé na množství a vlastnostech těsta. Proto se v tabulkách uvádějí vždy rozsahy doby pečení.
Začněte s nižší hodnotou teploty. Nižší teplotou dosáhnete stejnoměrnějšího zabarvení. V případě potřeby nastavte příště vyšší hodnotu.
Jednoduchý třený koláč
misková / věncová / / truhlíková 3 truhlíkové formy**
misková /věncová / / truhlíková 3 truhlíkové formy*
1
1+3
2
1+3
2
150 – 170
170 – 190
140 – 160
150 – 170
150 – 170
170 – 190
Teplota v °C
30 – 40
20 – 30
25 – 35
70 – 100
60 – 70
70 – 100
50 – 60
Doba pečení v minutách
Doplňkové informace naleznete v kapitole „Tipy pro pečení“, v návaznosti na tabulky.
Jemný třený koláč
dortová forma
2
160 – 180
70 – 90
Druh ohřevu
Korpus s okrajem
forma na ovocný dort
2
170 – 190
Výška
Dortový korpus z třeného těsta
dortová forma
1
Forma na roštu
Piškotový dort
tmavá dortová forma
Koláče ve formách
Ovocný nebo tvarohový dort, křehké těsto**
35
Koláče ve formách dortová / misková forma
Forma na roštu
1
2 180 – 200
160 – 180
Teplota v °C
50 – 60
50 – 60
Doba pečení v minutách
Druh ohřevu
Jemný ovocný koláč z třeného těsta dortová forma
Výška
Pikantní koláč** (quiche, cibulový)
Výška
* Dbejte na správné umístění truhlíkové formy. Přídavné rošty můžete získat ve specializovaných prodejnách jako volitelné příslušenství. ** Nechte koláč v troubě asi 20 minut dojít.
Koláče na plechu
170 – 190
50 – 60
40 – 50
Doba pečení v minutách
3
150 – 170
15 – 20
Teplota v °C
Druh ohřevu
2+4
170 – 190
30 – 40
20 – 30
plech plech + univerzální pánev** 3
170 – 190
60 – 70
170 – 190
Třené nebo kynuté těsto se šťavnatou náplní* (ovocem) univerzální pánev 2
160 – 180
90 – 100
2
Piškotová roláda (předehřát) univerzální pánev 3
150 – 170
55 – 65
35 – 45
Kynutá vánočka z 500 g mouky univerzální pánev 3
180 – 200
25 – 35
150 – 170
Štola z 500 g mouky univerzální pánev
2
220 – 240
40 – 50
2+4
Štola z 1 kg mouky univerzální pánev
2
180 – 200
plech plech + univerzální pánev**
Závin, sladký
2+4
Třené nebo kynuté těsto se suchou náplní
Pizza
plech plech + univerzální pánev**
* Pečete-li na dvou úrovních umístěte univerzální pánev nad smaltovaný plech. ** Pečete-li koláče s velmi šťavnatým ovocem, použijte hlubší univerzální pánev.
36
univerzální pánev
2
2
200 – 220
270 200
270 200
Teplota v °C
20 – 30
8 40 – 50
8 35 – 45
Doba pečení v minutách
Druh ohřevu
Kynutý chléb z 1,2 kg mouky* (předehřát)
univerzální pánev
4
Výška
Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky* (předehřát)
univerzální pánev
Chléb a housky
Housky (např. žitné)
Placičky
plech
plech plech+univerz. pánev* 2 plechy+univ. pánev***
2
3
3 2+4 2+3+5
100 – 120 100 – 120 100 – 120
200 – 220
80 – 100
150 – 170 130 – 150 130 – 150
Teplota v °C
25 – 35 30 – 40 35 – 45
30 – 40 35 – 45 40 – 50
30 – 40
100 – 190
10 – 20 25 – 35 30 – 40
Doba pečení v minutách
* Nikdy nepřilévejte vodu přímo do horké trouby.
Pěnové cukroví
plech
3 2+4 2+3+5
170 – 190 190 – 210 190 – 210
Druh ohřevu
Větrníky
plech plech + univerz. pánev** 2 plechy+univ. pánev***
3 2+4 2+3+5
Výška
Mandlové těsto
plech plech + univerz. pánev** 2 plechy+univ. pánev***
Drobné pečivo
Listové těsto
* Přídavné plechy můžete získat ve specializovaných prodejnách jako zvláštní příslušenství. ** Pečete-li na dvou úrovních umístěte univerzální pánev nad plech. *** Univerzální pánev zasuňte dolů. Můžete ji vyjmout dříve.
37
Koláč vysoko nabyl, ale okraje jsou nízké.
Koláč se sesunul.
Tak zjistíte, je-li třený koláč propečený.
Chcete péct podle vlastního receptu.
Zasuňte jej níže a nastavte nižší teplotu, pečte poněkud déle.
Formu nevymazávejte tukem. Po upečení uvolněte koláč opatrně nožem.
Příště dejte méně tekutin nebo nastavte teplotu o 10 stupňů nižší. Dodržujte dobu tření těsta uvedenou v receptu.
Asi 10 minut před koncem doby pečení uvedené v tabulce píchněte tenkou dřevěnou špejlí do nejvyššího místa koláče. Není-li na špejli přilepené těsto, koláč je upečený.
Orientujte se podle podobného druhu pečiva v tabulkách pro pečení.
Tipy pro pečení
Koláč je na povrchu příliš tmavý.
Zvolte nižší teplotu; pečivo se propeče stejnoměrněji. Choulostivé pečivo pečte na jedné úrovni, za použití horního a dolního ohřevu . Přečnívající papír na pečení může ovlivnit cirkulaci vzduchu. Papír vždy odstřihněte podle plechu.
Koláč je příliš vysušený.
Pečivo zhnědlo nestejnoměrně.
Příště použijte hlubší plech.
Píchněte několikrát do hotového koláče párátkem. Pokropte koláč ovocnou šťávou nebo alkoholickým nápojem. Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a zkraťte dobu pečení.
Ovocný koláč je dole příliš světlý. Šťáva z ovoce vytekla.
Pro pečení na různých úrovních používejte vždy 3D-horký vzduch . I když vložíte několik plechů do trouby současně, neznamená to, že pokrmy v nich budou upečeny ve stejnou dobu
Příště přidejte méně tekutiny a pečte o něco delší dobu za nižší teploty. U koláčů se šťavnatým povrchem nejprve předpečte korpus, posypte jej mandlemi nebo strouhankou a obložte ovocem. Dodržujte recepty a dobu pečení.
Pekli jste na více úrovních. Pečivo na horním plechu je tmavší než na spodním plechu.
Při pečení může vznikat vodní pára. Část této páry uniká madlem dvířek a může se kondenzovat na ovládacím panelu nebo na blízkých předmětech a ulpívat ve formě kapek. Je to fyzikálně podmíněný jev.
Chléb nebo drobné pečivo (např, tvarohový koláč) vypadají dobře, uvnitř jsou ale mazlavé (vlhké, někde se zbytky vody).
Při pečení šťavnatých koláčů vystupuje kondenzovaná voda. 38
Maso, drůbež, ryby Nádobí
Pokyny k pečení
Pokyny pro grilování
Můžete používat jakékoliv nádobí odolné proti vysokým teplotám. Pro velké pečeně je vhodný smaltovaný plech.
Nádobí stavte vždy doprostřed roštu.
Horké skleněné nádoby byste měli odstavit na suchou utěrku. Na studené nebo mokré podložce by sklo mohlo prasknout.
Výsledek pečení závisí na druhu a kvalitě masa.
U libového masa přidejte 2 až 3 polévkové lžíce tekutiny. U dušeného masa přidejte 8 až 10 polévkových lžic tekutiny, podle velikosti porce masa.
Kusy masa by se měli obrátit po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy.
Jakmile je pečeně hotová, měla by ještě alespoň 10 minut dojít v zavřené troubě. Tím se šťáva z masa lépe rozdělí.
Grilujte vždy v uzavřené pečicí troubě.
Kousky masa ke grilování by měly být pokud možno stejně veliké, nejméně 2 až 3 cm silné. Tak se stejnoměrně ugrilují a zůstanou šťavnaté. Bifteky solte až po grilování.
Grilované kousky položte přímo na rošt. Připravujete-li jeden kousek masa, umístěte ho přímo do středu roštu. Tak bude vynikající. Zasuňte smaltovaný plech do úrovně 1. Tak se zachytí šťáva z masa a trouba zůstane čistá.
Po uplynutí dvou třetin nastavené doby kousky masa obraťte.
Grilovací topné těleso se automaticky zapíná a vypíná. To je normální. Jak často k tomu dochází závisí na nastaveném stupni grilování.
39
Hmotnost
uzavřené
Nádobí
2 2 2
2 2 2
Výška
210 – 230 200 – 220 190 – 210
200 – 220 190 – 210 180 – 200
Teplota ve °C, gril
70 80 90
80 100 120
Doba trvání v minutách
Maso
Maso 1 kg 1,5 kg 2 kg otevřené
Tabulka platí pro vložení do studené trouby. Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty a mění se podle kvality a vlastností masa.
Hovězí dušená pečeně (např. přední) 1 kg 1,5 kg 2 kg
Druh ohřevu
Svíčková
Drůbež
Tabulka platí pro vložení potravin do studené trouby
Údaje o hmotnosti v tabulce se vztahují na drůbež pečenou a bez nádivky.
Při grilování přímo na roštu vsuňte smaltovaný plech do výšky 1.
U kachny nebo husy propíchněte několikrát kůži pod křídly, aby tuk mohl vytékat.
Celý kus drůbeže obraťte po uplynutí dvou třetin doby pečení.
41
Drůbež bude obzvláště křupavá, potřete-li ji ke konci doby pečení máslem, slanou vodou nebo pomerančovou šťávou.
Doba trvání v minutách
40
Teplota ve °C, gril
210 – 230
Výška
1
Nádobí
40 – 50
otevřené
Hmotnost
200 – 220
1 kg
Drůbež
2
Roštěná, růžová* 20 15
rošt
Druh ohřevu
3 3
po 400 g
5 5
Půlky kuřat 1 – 4 kusy
30 – 40
rošt*** rošt***
Bifteky, propečené Bifteky, růžové 100 140 160
200 – 220
50 – 80
190 – 210 180 – 200 170 – 190
2
190 – 210
1 1 1
rošt
2
otevřené
po 250 g
rošt
1 kg 1,5 2 kg
Části kuřete
po 1 kg
Vepřové maso bez kůžičky (např. plec)
Kuře, celé 1 – 4 kusy
120 150 180
90 – 100
180 – 200 170 – 190 160 – 180
170 – 190
1 1 1
2
otevřené
rošt
1 kg 1,5 kg 2 kg
1,7 kg
Vepřové maso s kůžičkou** (např. koleno)
Kachna
110 – 130
70
150 – 170
210 – 230
2
2
rošt
zavřené
3 kg
1 kg
Husa
Uzené kotlety s kostí
80 – 100
70
170 – 190
170 – 190
2
1
rošt
otevřené
3 kg
750 g
Krůta, mladá
Sekaná pečeně
15
90 – 110
3
100 120
180 – 200
4
190 – 210 170 – 190
110
2
rošt*** 2 2
150 – 170
rošt
cca 750 g otevřené
1
po 800 g
Párky 1 kg 2 kg otevřené
2 krůtí stehna
Telecí pečeně
1,5 kg
Jehněčí kýta bez kosti
* Po uplynutí poloviny doby pečení roštěnou obraťte. Po upečení ji zabalte do alobalu a nechte ji dojít v troubě 10 minut. ** U vepřového masa několikrát nařízněte kůžičku. Pokud ji budete chtít otočit, položte maso nejdříve kůžičkou dolů. *** Univerzální pánev vsuňte do výšky 1.
40
Ryby Ryby
Tabulka platí pro vložení potravin do studené trouby.
Teplota ve °C, gril 20 – 25 45 – 50 50 – 60
Doba trvání v minutách
Druh ohřevu
Nádobí 2 180 – 200 170 – 190 20 – 25
Výška
Hmotnost
rošt*
3 2 2 2
Grilované ryby
po 300 g 1 kg 1,5 kg 4
po 300 g
rošt*
Rybí plátky * Univerzální pánev vsuňte do výšky 1.
Tipy pro pečení a grilování
Pečeně je tmavá a kůrčička je místy spálená.
Jak zjistíte, je-li pečeně již hotová?
Příště zvolte menší nádobu nebo přidejte více tekutiny.
Zkontrolujte zda pečete ve správné výšce a se správnou teplotou.
Používejte teploměr pro maso (k dostání ve specializovaných prodejnách) nebo proveďte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na pečeni. Odolává-li pečeně tlaku, je hotová. Pokud ne, potřebuje ještě trochu času.
Nastavte údaj podle příslušné nejbližší hmotnosti a prodlužte dobu pečení.
Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je připálená.
Příště zvolte větší nádobu a přidejte méně tekutiny.
Pro hmotnost pečeně nejsou uvedeny orientační hodnoty.
Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je příliš světlá a vodnatá.
42
Pikantní zapékané pokrmy z vařených přísad (např, nudlový nákyp)
Sladké nákypy (např. tvarohový s ovocem)
rošt rošt
forma na nákyp nebo univerzální pánev
forma na zapékání, univerzální pánev
forma na nákyp
Nádobí
4 4
5 5
2
3 3
2
Výška
3 3
3 3
150 – 170
210 – 230 210 – 230
180 – 200
Teplota v °C
7 – 10 5–8
6–7 4–5
50 – 60
30 – 40 20 – 30
40 – 50
Doba trvání v minutách
Tabulka platí pro vložení potravin do studené trouby.
Pikantní zapékané pokrmy ze syrových přísad (např. zapékané brambory)
Pokrm
4 ks 12 ks
rošt** rošt**
Nákypy, zapékané pokrmy, toasty
Opékané toasty
4 ks 12 ks
Druh ohřevu
Zapečené toasty
* Zapékaný pokrm nesmí být vyšší než 2 cm. ** Smaltovaný plech vsuňte vždy do výšky 1.
43
Dbejte, prosím, údajů výrobce na obalu. Hodnoty v tabulce platí pro zasunutí do studené trouby.
Pečivo*
Bramborové produkty*
Pizza*
Pokrm
rybí prsty kuřecí kousky zeleninový burgr
housky preclíky
hranolky krokety brambory rösti, plněné taštičky
pizza s tenkým těstem pizza se silným těstem pizza bageta minipizza
Vhodné
3
2 2 2
3 3
2 2 2 2
2 2 2 3
Výška
190 – 210
180 – 200 180 – 200 180 – 200
190 – 210 200 – 220
190 – 210 190 – 210 190 – 210 190 – 210
190 – 210 170 –190 170 – 190 180 – 200
Teplota v °C
30 – 40
5 – 15 10 – 20 15 – 25
10 – 20 10 – 20
20 – 30 20 – 30 20 – 30 15 – 25
15 – 25 20 – 30 20 – 30 10 – 20
Doba trvání v minutách
Hluboce zmrazené výrobky
Smažené*
jablečný
Druh ohřevu
Záviny*
* Vyložte univerzální pánev papírem na pečení. Dbejte na to, aby papír na pečení byl vhodný pro tyto teploty.
44
Potraviny vyjměte z obalu a ve vhodné nádobě je položte na rošt.
Příslušenství
2
Výška
Rozmrazování
Dodržujte údaje uvedené výrobcem na obalu.
Pokrm
rošt
Volič teploty zůstává vypnutý
Druh Teplota v °C ohřevu
Doby rozmrazování závisí na druhu a množství potravin k rozmrazování.
Zmrazené pokrmy* např. dorty se šlehačkou, krémem, s čokoládovou nebo cukrovou polevou, ovoce, kuře, párky, maso, chléb, housky, koláče a další výrobky z těsta.
* Pokryjte zmrazené potraviny fólií určenou pro mikrovlnné trouby. Drůbež položte prsíčky dolů.
Používejte výhradně bezvadné ovoce a zeleninu a vždy je pečlivě umyjte.
600 g jablek nakrájených na kolečka
Potraviny
2+4
2+4
Výška
80
80
80
Teplota v °C
cca 11/2
cca 8 – 10
cca 8
cca 5
Doba trvání v hodinách
Sušení
Nechte dobře okapat a dobře osušte.
800 g hrušek nakrájených na čtvrtky
2+4
80
Vyložte smaltovaný plech papírem na pečení nebo pergamenovým papírem.
1,5 kg švestek nebo blum
2+4
Druh ohřevu
200 g očištěných bylinek
Poznámka: Šťavnatější ovoce a zeleninu vícekrát obraťte. Po ukončení sušení okamžitě sušené ovoce a zeleninu z papíru uvolněte.
45
Zavařování Příprava:
Nastavení
Zavařování ovoce
46
Sklenice a zavařovací gumy musí být čisté a v pořádku. Použijte pokud možno stejně velké sklenice. Údaje v tabulce se vztahují na jednolitrové kulaté sklenice. Pozor! Nepoužívejte větší nebo vyšší sklenice. Víčka by mohla prasknout. Použijte pouze bezvadné ovoce a zeleninu. Důkladně je omyjte. Naskládejte ovoce či zeleninu do sklenic. Okraje sklenic otřete, je-li to zapotřebí. Musí být čisté. Na každou sklenici položte vlhkou zavařovací gumu a vlhké víčko.Uzavřete sklenici pomocí svorek. Do pečicí trouby nestavte více než 6 sklenic najednou. Hodnoty v tabulkách jsou orientační. Mohou být ovlivněny teplotou okolí, počtem sklenic a teplotou obsahu sklenic a mohou se tak lišit. Před vypnutím trouby se přesvědčete, že obsah ve sklenicích správně perlí. 1. Universální pánev vsuňte do výšky 2. Sklenice postavte na pánev tak, aby se navzájem nedotýkaly.
.
2. Do univerzální pánve vlijte 0,5 l horké vody (cca 80 °C) 3. Uzavřete dvířka trouby. 4. Volič funkcí nastavte na
5. Volič teploty nastavte na 170 až 180 °C. Jakmile obsah sklenic perlí, tj. v krátkých intervalech stoupají nahoru bublinky – po 40 až 50 minutách – vypněte volič teploty. Volič funkcí zůstane zapnutý.
Třešně, meruňky, broskve, angrešt
Jablka, rybíz, jahody
Ovoce v jednolitrových sklenicích
Vypnout
Vypnout
Vypnout
od perlení
cca 35 minut
cca 30 minut
cca 25 minut
dohřívání
Po 25 až 35 minutách využívání zbytkového tepla vyjměte sklenice z trouby. Při delším chladnutí v troubě se mohou vytvořit choroboplodné zárodky a urychlilo by se kvašení zavařeného obsahu. Vypněte volič funkcí.
Jablečná dřeň, hrušky, slívy
Červená řepa
Okurky
Zelenina ve studeném nálevu v jednolitrových sklenicích
cca 45 minut
cca 35 minut
—
od perlení 120 – 140°C
cca 30 minut
cca 30 minut
cca 30 minut
cca 35 minut
dohřívání
Zavařování zeleniny
Růžičková kapusta
cca 60 minut
cca 30 minut
Jakmile bublinky ve sklenicích stoupají, snižte teplotu na 120 až 140 °C pomocí voliče teploty. Řiďte se tabulkou když chcete vypnout volič teploty. Zeleninu ponechte v troubě o 30 – 35 minut déle. Během této doby zůstane volič funkcí zapnutý.
Fazole, kedlubny, červené zelí
cca 70 minut
Sklenice nestavte na studenou či vlhkou plochu; sklenice by mohly prasknout.
Hrášek
Vyjmutí sklenic
47
Tipy pro úsporu energie
48
Troubu předehřívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno v receptu nebo v tabulce. Používejte tmavé, černě lakované či smaltované formy na pečení. Nejlépe absorbují žár. Připravujete-li více koláčů, pečte jeden po druhém. Je-li trouba ještě horká, zkrátí se doba pečení dalšího koláče. Můžete také zasunout dvě truhlíkové formy vedle sebe. Při delší tepelné úpravě můžete troubu vypnout 10 minut před ukončením doby trvání a využít zbytkové teplo k dopečení.
Acrylamid v potravinách
Odborníci v současné době diskutují o tom, jak nebezpečný může být acrylamid v potravinách. Na základě výsledků současných výzkumů jsme vypracovali pro tento návod následujicí upozornění.
housky, chléb a moučné výrobky (sušenky).
Jakých potravin se tento Acrylamid se tvoří při přehřívání potravin připravovaných z obilovin a brambor, jako jsou např. čipsy, hranolky, topinky, jev týká
Pečení v pánvi
Hranolky
Placičky
Pečení
Obecně
Pečené brambory pečte z vařených brambor. U syrových brambor použijte margarin místo oleje. Ke kontrole povrchové plochy v pánvi pomůže teploměr (Např. obj. č. 0400.0519 od firmy Testo). Pánev rozehřejte na nejvyšším stupni. Až pánev dosáhne 150 °C přepněte na požadovaný stupeň
Brambory pečené v troubě musí být rozmístěny rovnoměrně a pokud možno v jediné vrstvě na plechu. Aby nedošlo k rychlému vysušení, pečte minimálně 400 g na jednom plechu.
Používejte horní a dolní ohřev na maximální teplotu 190 °C a 3D-horký vzduch maximálně na 170 °C.
Nastavujte horní a dolní ohřev maximálně na 200 °C a 3D-horký vzduch maximálně na 170 °C. Vejce nebo žloutek omezí tvorbu akrylamidu.
Dobu tepelné přípravy, zkraťte na nejnižší možnou hodnotu. Pečte do zlatova, ne do tmava. K pečení a fritování použijte co nejčerstvější brambory. Nesmějí na nich být zelená místa nebo klíčky. neskladujte brambory pod 8 °C. Čím větší a silnější je porce, tím menší je obsah akrylamidu.
Rady k přípravě jídel s malým obsahem akrylamidu
Fritování
Tuk nesmí mít více než 175 °C Teplotu kontrolujte teploměrem na tuk. Poměr tuk - jídlo by měl být 1:10 max. 1:15, např. 100g hranolků na 1,5 l oleje. Čerstvé brambory před fritováním namočte na 1 hod. do vody.
49
Následující tabulka pečení platí pro vložení do studené trouby.
Podle normy DIN 44547 a EN 60350
Zkušební pokrmy Pečení
Stříkané pečivo
plech + univerz. pánev** 2+4 2 plechy* + univerz. pánev*** 2 + 3 + 5
plech
plech plech + univerz. pánev** 2 plechy* + univerz. pánev*** 3
2 2+4 2+3+5
160 – 180
150 – 170 150 – 170
160 – 180
150 – 170 140 – 160 140 – 160
40 – 50 50 – 60
30 – 40
25 – 35 30 – 40
20 – 30
20 – 30 30 – 40 40 – 50
Výška
Drobné pečivo 20 ks
2 170 – 190 150 – 170
70 – 80
Pokrm
Drobné pečivo, 20 ks na 1 plech (předehřát) dortová forma 3 2+4 190 – 210
70 – 80
Doba trvání v minutách
Piškot univerzální pánev plech + univerz. pánev** 2+4
200 – 220
Druh Teplota ohřevu v °C
Kynutý koláč
1
Příslušenství a upozornění
Jablkový koláč
2 rošty + 2 dortové formy z bílého plechu ∅ 20 cm**** univerz. pánev + 2 dortové formy z bílého plechu ∅ 20 cm****
**** Plechy a rošty můžete získat jako zvláštní příslušenství ve specializovaných prodejnách. **** Pečete-li na dvou úrovních, zasuňte univerzální pánev vždy nad plech. **** Univerzální pánev zasuňte dolu. Můžete ji vyjmout dříve. **** Koláče pokládejte na příslušenství diagonálně.
Příslušenství
5
Výška
3
3
Teplota v °C
25 – 30
1–2
Doba trvání v minutách
Následující tabulka pečení platí pro vložení do studené trouby.
Pokrm
rošt
4
Grilování
Do zlatova opečené toasty (předehřát 10 min.)
rošt
Druh ohřevu
Karbanátek 12 kusů*
* Po uběhnutí 2/3 doby ohřevu pokrm obraťte. Univerzální pánev vkládejte vždy do výšky 1. 50
Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě Vážený zákazníku,
dle § 13, odst.5 zákona č. 22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s. r. o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb. a příslušných nařízení vlády.
Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s. r. o.
Záruční podmínky
Záruční list je průkazem práv spotřebitele ve smyslu Občanského zákoníku. Náleží k výrobku, jehož výrobní číslo je uvedeno na přední straně tohoto záručního listu. Zejména v případech delších než zákonné záruční lhůty je záruční list jediným dokladem práv uživatele. Ve vlastním zájmu ho proto uschovejte. Nedílnou součástí záručního listu je doklad o zakoupení (paragon, faktura, leasingová smlouva ap.). Pro případ záruční lhůty prodloužené z důvodu předchozích oprav je nutno předložit i opravní listy z těchto oprav.
Bezplatný záruční servis je možno poskytnout jen v případě předložení vyplněného záručního listu nebo jiného dokladu o totožnosti výrobku (musí obsahovat druh spotřebiče, typové označení, výrobní číslo, datum prodeje, a označení prodávajícího v souladu s § 620, odst. 3 Občanského zákoníku).Záruční list vyplňuje prodejce a je v zájmu spotřebitele zkontrolovat správnost a úplnost uvedených údajů. Záruční list je platný pouze v originálu, na kopie nebude brán zřetel.
Záruční oprava se vztahuje výhradně na závady, které vzniknou průkazně v době platné záruční lhůty a to vadou materiálu nebo výrobní vadou.Takto vzniklé závady je oprávněn odstranit pouze autorizovaný servis. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo v prodejně, kde byl spotřebič zakoupen.Zvolí-li spotřebitel jiný než nejbližší autorizovaný servis, bude na něm, aby nesl v souvislosti s tím zvýšené náklady.
Ze záručních oprav jsou vyloučeny zejm. tyto případy:
a) Opotřebení používáním nebo poškození výrobku (vč. poškození způsobeného při neodborné instalaci, nesprávném uvedení do provozu, úpravě výrobku, užíváním nebo údržbou v rozporu s návodem k obsluze nebo s další dokumentací, která byla předána spolu s výrobkem, s právními předpisy, s příslušnými technickými nebo jinými normami).
b) Vady výrobku v případě, kdy kupující neprokáže oprávněnost, platnost nebo včasnost reklamace (např. vzhledem k rozporu mezi údaji v záručním dokladu a na výrobku, k chybějícím nebo neoprávněně pozměněným údajům v záručním dokladu, chybějícímu, nečitelnému nebo pozměněnému výrobnímu číslu výrobku, atd.)
51
c) Poškození výrobku způsobené jeho znečištěním, nahodilou či živelnou událostí nebo v důsledku přírodních či vnějších jevů jako je např. bouřka, požár, přepětí nebo výpadky v elektrorozvodné síti, teplo, vniknutí kapaliny, prachu či cizích předmětů do výrobku, vysoká tvrdost vody aj. d) Mechanické poškození výrobku (např. pádem, zlomením, přetržením přívodního kabelu, konektoru či jiné části, apod.) nebo poškození vzniklá přepravou. e) Poškození způsobené použitím nevhodné náplně nebo nevhodnými provozními podmínkami. f ) Poruchy, projevy a jiné nedostatky způsobené nevhodnou kvalitou elektromagnetického signálu, rušivým elektromagnetickým polem, příp. závadami v domovní elektrorozvodné síti apod. g) Součástí záruky není bezplatné uvedení do provozu, běžná údržba (čištění, seřizování, programování ad.) nebo kontrola parametrů výrobku. h) Nedostatek jakosti nebo užitné vlastnosti (které nejsou vadou výrobku), vč. parametrů neuvedených v technické dokumentaci výrobku, např. míra hlučnosti neuvedená v parametrech výrobku. i ) Poškození, nepovolené konstrukční změny, neodborný zásah úpravy nebo jiné zásahy do výrobku provedené neoprávněnou osobou či neautorizovaným servisem (vč. poškození plomb, pečetí nebo šroubů). j ) Výrobek, který je používán k jinému než výrobcem stanovenému účelu, nad rámec běžného používání – spotřebič je určen pro používání v domácnosti. Záruka zaniká, je-li spotřebič používán k profesionálním nebo komerčním účelům. Kupující nemá právo na součásti, součástky nebo díly, které byly při záruční době vyjmuty z výrobku a vyměněny. Prodávající i autorizovaný servis jsou oprávněni požadovat po kupujícím náhradu všech nákladů, které jim vzniknou při neoprávněném, neplatném, opožděném nebo neodůvodněném uplatnění práv záruky či při prodlení kupujícího s poskytnutím potřebné součinnosti, vč. nákladů spojených s případnou přepravou výrobku, s ověřováním existence reklamované vady, atp.
Rozšířená záruka nad rámec zákona U spotřebičů (pračky, myčky) seriově vybavených systémem "Aqua-stop" je výrobcem poskytnuta záruka na škody vzniklé špatnou funkcí tohoto systému a to po celou dobu životnosti spotřebiče (toto se nevztahuje na vlastní aqua-stop). Vzniknou li škody vodou způsobené chybou systému "Aqua-stop", poskytneme náhradu těchto škod.
Upozornění pro prodejce Prodejce je povinen vyplnit řádně a úplně záruční list v den prodeje výrobku. Pro případnou předprodejní reklamaci je třeba předložit řádně vyplněný reklamační protokol a nevyplněný záruční list.
52
