Návod k obsluze pro Váš přístroj Baumatic
BW18, BW28 BW18BL, BW28BL Vinotéka
POZNÁMKA: Tento návod s pokyny pro uživatele obsahuje důležité informace včetně bodů k bezpečnosti a instalaci, které Vám umožní získat co nejvíce z Vašeho spotřebiče. Uchovejte jej prosím na bezpečném místě, aby byl snadno přístupný pro budoucí použití jak pro Vás, tak i pro osoby, které nejsou seznámeny s provozem tohoto spotřebiče.
Ochrana životního prostředí
LIKVIDACE ODPADU Roztřiďte odpad podle různých materiálů (kartón, polystyrén, atd.) a zlikvidujte jej podle místních předpisů (zákon č.125/97 Sb. o odpadech §18 a 19 a vyhláška č.338/97 Sb. §16). Spotřebič i jeho části předejte po skončení jejich životnosti do sběrných surovin (§ 16 a 17 vyhláška č. 338/97 Sb.). Tento spotřebič je určen jenom pro použití v domácnosti. Vážený zákazníku, děkujeme Vám, že jste si vybral náš výrobek. Prosíme, abyste si pozorně přečetl Návod na obsluhu, což Vám pomůže správně používat spotřebič. Prosíme, uschovejte si ho pro budoucí potřebu. Protože Baumatic neustále vylepšuje své produkty, vyhrazuje si právo učinit změny, které budou považovány za nevyhnutelné, bez upozornění v této Příručce. ZÁRUKA Na Váš nový spotřebič poskytujeme 24-měsíční záruku. Upozornění Na Záručním listě si nechte potvrdit datum instalace a uvedení do provozu. Prosím uchovejte si také účet o zaplacení za spotřebič/ fakturu. Tato dokumentace bude od Vás požadována servisním technikem při záruční opravě. Instalaci spotřebiče svěřte odborné firmě, organizaci k tomu oprávněné. V opačném případě Vaše právo na bezplatné odstranění závady zaniká. POPRODEJNÍ SERVIS Vysoká kvalita a vyspělá technologie našich spotřebičů zaručuje jejich bezchybný provoz. Avšak dojde-li k závadě, pokuste se odstranit ji zkontrolováním, zda jste postupovali podle pokynů uvedených v tomto návodu. V případě potřeby odborné technické pomoci prosíme, kontaktujte naše servisní středisko: Telefon 800 185 263 v pracovní dny od 9.00 do 17.00 hod. nebo na www.baumatic.cz Prosíme, abyste měli připravené po ruce následující údaje: • typ výrobku / model 1
• sériové číslo • datum zakoupení spotřebiče Poznámka Tato příručka s pokyny pro uživatele obsahuje důležité informace, včetně bezpečnostních a instalačních pokynů, které Vám umožní získat z Vašeho spotřebiče maximální výkon. Uchovávejte ji na bezpečném místě tak, aby byla snadno dostupná pro budoucí použití.
2
Obsah Ochrana životního prostředí
1
Historické ohlednutí
4
Důležité bezpečnostní informace
4
Specifikace Vaší vinotéky
6
Popis spotřebiče
8
Pokyny k použití
9
Připojení ke zdroji el. energie Běžný provoz Nastavení teploty Rychlost chlazení Uložení/uskladnění vína Provozní podmínky
9 9 9 10 10 10
Řešení problémů
11
Problémy se skladováním vín
13
Použití Vaší Baumatic vinotéky
14
Čištění a údržba
15
Technické údaje
15
3
Historické ohlednutí Na začátku 19. století (1834) francouzský fyzik Peltier objevil zajímavý jev: prochází-li stejnosměrný proud různými kovovými materiály, které jsou spojeny, bude jeden spoj vytvářet teplo a druhý spoj chlad, vytvářející tak endotermický a exotermický spoj. Zda je spoj endotermický nebo exotermický záleží na směru, kterým proud prochází vodičem. Tento jev je také nazýván „efekt Peltier“. Je založen na výše uvedené teorii, že termoelektrické chlazení, klíčová část polovodičového elektronického chlazení, představuje elektronické zařízení, které určitým způsobem spojuje polovodičové materiály ve tvaru P a N. Když jimi prochází stejnosměrný proud, jeden konec teplo absorbuje, druhý teplo uvolňuje. Jakmile se uvolní teplo, které se vytvoří v exotermickém spoji, teplota endotermického spoje se zásadně sníží, a tím dojde k kryogennímu chlazení. Protože vývoj a technologie polovodičového chlazení se nadále vyvíjejí, je nevyhnutelné, že polovodičové elektronické chlazení přinese revoluci v chladírenském průmyslu a změní tak tradiční monopol kompresního chlazení, což je významné z hlediska ochrany ozonové vrstvy a životního prostředí.
Důležité bezpečnostní informace Pro Baumatic je nejdůležitější Vaše bezpečnost. Před zahájením vlastní instalace a používáním tohoto spotřebiče si prosím důkladně pročtěte tuto instrukční příručku. Pokud vám nejsou jasné jakékoli informace uvedené v této příručce, kontaktujte prosím Technické oddělení Baumatic. DŮLEŽITÉ: Veškeré instalační práce musí být provedeny kvalifikovaným elektromontérem nebo kompetentní osobou.
Použití spotřebiče o Váš spotřebič je určen pouze k domácímu použití. Je vhodný k uskladnění a chlazení vína. Do spotřebiče neukládejte potraviny. Pokud je používán k jakémukoliv jinému účelu nebo není používán správně, Baumatic nepřijme odpovědnost za způsobené škody. o Z bezpečnostních důvodů nesmějí být prováděny změny 4
specifikací spotřebiče. Před použitím Vašeho spotřebiče o Zkontrolujte, zda nebyl spotřebič během přepravy poškozen. Pokud nějaké poškození zjistíte, nepřipojujte ho do sítě a kontaktujte vašeho prodejce. o Nepokládejte na spotřebič žádné předměty, protože by ho mohly poškodit. Zabezpečení před dětmi o Balicí materiály uložte mimo dosah dětí. o Nedovolte dětem, aby si hrály s ovládacími prvky nebo se spotřebičem. Bezpečnost všeobecně o Při vytahování zástrčky ze síťové zásuvky netahejte za vlastní síťový kabel! o Nevytahujte ani nezasouvejte zástrčku s mokrýma rukama. o Nepokoušejte se použít spotřebič venku, či na jiném místě, kde by byl vystaven povětrnostním vlivům. o Před čištěním nebo údržbou se ujistěte, že je spotřebič vypnutý z elektrické sítě. o Nikdy nedovolte, aby se zadní strana spotřebiče dotýkala povrchu jakékoliv stěny. o Vždy se ujistěte, že v místě, kam spotřebič stavíte, nejsou uloženy hořlavé předměty jako například papír. o Nikdy nezakrývejte ventilační otvory spotřebiče uvnitř ani vně zařízení. o Je velice důležité, aby byl spotřebič dobře odvětraný, tak aby byl zajištěn dostatečný průchod vzduchu mezi spodní částí skříně a soklem, na kterém stojí. o Do spotřebiče neumisťujte elektrická zařízení, jako jsou mixéry nebo výrobníky zmrzliny. Servis o Nepokoušejte se spravovat spotřebič sami, mohli byste se zranit nebo spotřebič vážně poškodit. Pokud požadujete opravu, kontaktujte o Servisní oddělení Baumatic.
5
Specifikace Vaší vinotéky BW18BL o o o o o o o o o o o o o o o
Celkový objem: 60 litrů Čistý objem: 48 litrů Počet lahví: 18 x 1 litrových lahví vína Pomocný větrák Tichý chod Bez kompresoru (nechvěje se) 5 chromových poliček Nastavitelná teplota Vnitřní světlo Temperované sklo dvěří Navržené servírovat víno v jeho optimální teplotě mezi 10°C 18°C Nastavitelné nožičky Kouřové sklo dveří Černý rám dvěří Černý exteriér a interiér
Volitelné příslušenství: BW18KIT – přídavná dřevěná polička. Rozměry spotřebiče:* Výška: Šířka: Hloubka:
645 mm 355 mm 500 mm
* Prosíme, odkažte se na instalační instrukce pro více přesných informací týkajících se vestavby spotřebiče.
6
BW28BL o o o o o o o o o o o o o o o
Celkový objem: 78 litrů Čistý objem: 65 litrů Počet lahví: 28 x 1 litrových lahví vína Pomocný větrák Tichý chod Bez kompresoru (nechvěje se) 6 drátových poliček Nastavitelná teplota Vnitřní světlo Temperované sklo dvěří Navržené servírovat víno v jeho optimální teplotě mezi 10°C 18°C Nastavitelné nožičky Kouřové sklo dveří Černý rám dvěří Černý exteriér a interiér
Volitelné příslušenství: BW24KIT - přídavná dřevěná polička. Rozměry spotřebiče:* Výška: Šířka: Hloubka:
735 mm 460 mm 540 mm
* Prosíme, odkažte se na instalační instrukce pro více přesných informací týkajících se vestavby spotřebiče.
7
Popis spotřebiče (BW18BL)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Knoflík nastavení teploty Světelná kontrolka vypínače ON/OFF Nastavitelné poličky (x 5) Nastavitelné nožičky (x 4) Kryt pantu Těsnění dveří Sklo dvířek Dvířka
Popis spotřebiče (BW28BL) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Knoflík nastavení teploty Světelná kontrolka vypínače ON/OFF Nastavitelné poličky (x 6) Nastavitelné nožičky (x 4) Kryt pantu Těsnění dveří Sklo dvířek Dvířka
8
Důležité Neumisťujte vinotéku do prostor, kde se teplota pohybuje nad 25°C (v opačném případě tím snížíte účinnost chlazení).
Pokyny k použití Připojení ke zdroji el. energie o K připojení použijte vhodnou zásuvku. Zásuvka a napětí by měli odpovídat hodnotám uvedeným na štítku spotřebiče. Běžný provoz o Po připojení do sítě začne vinotéka chladit. Vnitřní světlo rozsvítíte tlačítkem v pravém horním rohu uvnitř vinotéky. Nastavení teploty o Vnitřní teplota může být nastavena pomocí ovladače na horní straně uvnitř vinotéky. Vnitřní teplotu můžete navolit v rozmezí 10 – 18 °C. Jakmile vnitřní teplota dosáhne teploty, kterou jste nastavili, bude ji zabudovaný termostat udržovat.
NÍZKÁ TEPLOTA UVNITŘ SPOTŘEBIČE CHLADÍ NA NEJNIŽŠÍ
9
VYSOKÁ TEPLOTA UVNITŘ SPOTŘEBIČE NECHLADÍ
Rychlost chlazení o Teplota prázdné vinotéky může dosáhnout 15°C přibližně za 1 hodinu. Uložení/uskladnění vína o Po 1–2 hodinách provozu je vinotéka připravena k chlazení a víno může být uloženo. Provozní podmínky o Aby vinotéka správně fungovala, potřebuje mít kolem sebe prostor. Vzdálenost mezi zadní stěnou vinotéky a dalším povrchem za ní by neměla být menší než 10 cm a také boční stěny vinotéky by měly být od jakýchkoliv dalších povrchů vzdálené min. 5 cm. Tento prostor je nevyhnutelný pro správné fungování ventilace vinotéky. o Horní část zadní strany vinotéky je místo, odkud proudí horký vzduch, proto udržujte toto místo stále dobře větrané. o Neumísťujte vinotéku na přímé slunce nebo do prostředí s vysokými teplotami (nad 25 °C) a vysokou vlhkostí (může se tvořit námraza), také ji nedávejte na příliš chladné místo (víno se neochladí na Vámi požadovanou teplotu). o Odpojte spotřebič ze sítě v případě, že budete chtít vinotéku vyčistit. o K vyčištění vnitřku vinotéky nepoužívejte tvrdé kartáče, mýdla nebo čistící prostředky, jen ji otřete suchým čistým hadříkem. o Nedávejte na vinotéku žádné elektrické spotřebiče
10
Řešení problémů Problém: vinotéka nefunguje, Možné příčiny: není zapojena do sítě, nízké napětí, nefunkční pojistka, Řešení: zapojte vinotéku do sítě, zajistěte správné napětí, vyměňte pojistku. Problém: vinotéka nedostatečně chladí, Možné příčiny: je umístěna příliš blízko jiného zdroje tepla, nesprávné větrání, ventilátor nefunguje, dvířka jsou otevírána příliš často nebo jsou příliš dlouho otevřena nebo nejsou správně zavřena, Řešení: dejte vinotéku na místo, kam nesvítí přímé slunce nebo není žádný jiný zdroj tepla, zajistěte, aby byla vinotéka dobře odvětrávána a ventilátor nebyl zakrytý, ujistěte se, že zástrčka je zapojena k přívodu el. energie, zavřete dvířka a neotvírejte je příliš často nebo na dlouhou dobu. Problém: vnitřní světlo vinotéky bliká, Možné příčiny: nastavená teplota je vyšší než teplota uvnitř, spustí se funkce automatického odmrazování, Řešení: nastavte teplotu, v případě spuštění funkce odmrazování není potřeba žádná oprava. Problém: námraza uvnitř vinotéky, Možné příčiny: příliš velká vlhkost nebo příliš nízká vnitřní teplota, Řešení: odpojte vinotéku ze sítě a znovu zapojte, až se led rozpustí. Ukládání vašich vín Tabulka níže ukazuje ideální skladovací teploty pro různé druhy vín: Druh vína
Teplota (°C)
Teplota (°F)
Červená vína (*) Bílá vína (**) Sekty / šampaňské
15,5 – 18,5°C 10 - 15°C
59,9 – 65,3°F 50 - 59°F
7,2 – 9,5°C
45 – 49,1°F
Růžová vína Archivní vína
9,5 – 10,5°C 13°C
49,1 – 50,9°F 55°F
* Lehká červená vína jako například Beaujolais, Pinot Noir a Cabernet Franc se podávají mírně zchlazená na rozdíl od těžkých červených vín. ** Chardonnay se často podává příliš zchlazené. Měli byste je ve své chladničce na vína chladit při vyšší teplotě. Nebo je nechat po 11
vyndání z chladničky mírně zteplat. o Stabilní teplota je nejdůležitějším faktorem skladování vín. o Vystavení světlu, vibracím nebo kolísání teploty a vlhkosti může vést ke zkažení vína. Při správném skladování, nejen že si vína udrží svoji kvalitu, ale u mnohých se ve skutečnost vylepší aroma, chuť a komplexnost jak zrají. o Vína skladovaná při vyšších teplotách rychleji stárnou. Vína vystavená teplotám vyšším než 21°C (70°F) budou mít horší chuť a aroma. o Pokud jsou vína skladována při příliš nízké teplotě, mohou se vytvářet škodlivé usazenin. 70% vlhkost je ideální, aby nevysychaly a nescvrkávaly se korky. o Po otevření lahve se víno dostane do kontaktu se vzduchem. Je tedy nejlepší skladovat zbytek vína svisle, aby byla hladina vína přicházející do styku se vzduchem co nejmenší. o Jak je jednou víno otevřeno, bude poživatelné po dobu 2 dnů u jemných bílých vín nebo 3 dnů u těžkých červených vín, pokud je láhev opět uzavřena. Ujistěte se, aby byla láhev uzavřena pevně. o Ve většině dobrých vinoték můžete zakoupit speciální zátky pro sekty a šampaňské, které udrží vína šumivá po jeden nebo dva dny. o Při správném skladování vydrží bílá vína až dva roky. Těžká červená vína je možné skladovat deset let a dezertní vína až dvacet let. o Když si koupíte láhev vína, okamžitě ji přemístěte do vhodných skladovacích prostor (pokud ho nebudete skladovat v chladničce na vína). o Levnější vína není možné skladovat tak dlouho jako dražší vína. o Pro získání maxima z aroma a chuti vína naplňte skleničku vínem maximálně do poloviny. Pomůže také, pokud použijete tvar skleničky odpovídající druhu vína. Velikost a tvar skleničky udá intenzitu a komplexnost vůně vína. Stopka by měla být dostatečně dlouhá, abyste se nemuseli dotýkat pohárku skleničky, a měla by mít tvar tulipánu a nahoře se zužovat.
12
Problémy se skladováním vín Korková pachuť – malé procento lahví vín (cca 1%) má tento problém. Korek reaguje s vínem a dodává mu zatuchlou, nepříjemnou chuť. Je to nejběžnější problém skladování vín a způsobují ho škodlivé bakterie množící se na korku. Jediné co můžete udělat je vylít celou zasaženou láhev. Nezaměňujte to s malými částečkami korku plovoucími na hladině vína, které nenaruší chuť vína. Okysličování – po otevření vína a ponechání déle než jeden den, ztrácí vůni a barvu, a získává mdlou chuť. Tomu se dá předejít pouze tím, že vypijete víno v den jeho otevření nebo použijete podtlakové zařízení, speciálně sestrojené k odebrání kyslíku z otevřené láhve. I přesto, že takové zařízení použijete, víno zkonzumujte co nejdříve. Úbytek – jde o ztrátu vína z láhve odpařováním nebo prosakováním. Známky úbytku zahrnují prosakování vína kolem korku, vysouvání korku nebo skvrnitou etiketu. To se může stát, pokud láhev příliš zteplala. Víno může být vypito i přes nedávný úbytek. Dejte si však pozor na to, že pokud víno opět zchladíte, může dojít k nasátí vzduchu do láhve a tím ke zkažení vína. Šumění v šumivých vínech – nejde přímo o problém se skladováním vína, ale jde o následek kvašení, před lahvováním vína. Dobrým způsobem odstranění tohoto problému je nechat víno dýchat. Případně můžete použít podtlakové zařízení a asi po pěti minutách šumění zmizí. Usazeniny – jde o běžný problém, červená a bílá vína mohou vytvářet usazeniny několik měsíců po jejich lahvování. Usazeniny se skládají z tartratových krystalků a jsou zcela neškodné. Když nic jiného, vytváření usazenin signalizuje, že víno nebylo příliš (pokud vůbec) filtrováno, což znamená lepší zachování chuti a vůně. Dobrý způsob jak se usazenin zbavit (pokud je to problém) je postavit láhev den před jejím otevřením, aby se usazeniny usadily na dně. Víno můžete také přecedit, což ale způsobí uvolnění chuti ať u mladých tak i starších vín, u mladších vín pak především. Při cedění lijte víno do karafy pomalu a rovnoměrně. Pohár na bílá vína by měl mít tvar tulipánu, tělo poháru by se mělo zvrchu zužovat. Červená vína se servírují v pohárech kulatého tvaru na nižší stopce a s větším objemem.
13
Použití Vaší Baumatic vinotéky o Ujistěte se, že spotřebič byl dodaný v pořádku a v neporušeném obale společně s návodem k použití. Spotřebič je nutné zapojit v souladě s platnými předpisy pro ochranu před elektrickým úrazem, které jsou nutné pro normální používání a správným provovozem elektrického systému a podle informací, které jsou obsažené v těchto instalačních pokynech Baumatic. Výrobce odmítá jakoukoli zodpovědnost v případě, že nebudou dodržené všechny platné předpisy. o Důležité! Před instalací a vyuzžitím spotřebiče si přečtěte všechny příslušné pokyny a ujistěte se, že se hodnoty napětí (V) a frekvence (Hz) uvedené na typovém štítku se shodují s napětím a frekvencí vyuzžívanými ve Vaší domácnosti. o Poté, co vinotéku obdržíte a zkontrolujete, připojte ji k síťovému napájení. Vyčkejte po dobu 1 – 2 hodin než do ní budete moc uložit lahve s vínem. Po 1 – 2 hodinách provozu je vinotéka připravená k chlazení a víno může být uložené. Aby vinotéka správně fungovala, potřebuje mít okolo sebe dostatek prostoru. o V tomto časovém úseku pokud možno neotvírejte dvířka a neukládejte do vinotéky žádné lahve. o Vnější část spotřebiče a jeho vyjímatelné příslušenství je nutné očistit vlhkým hadříkem namočeným v roztoku tekutého čističího prostředku a vody. o Vnitřní prostor spotřebiče je potřeba otřít roztokem jedlé sody rozpuštěné ve vlažné vodě. Po očištění vnitřního prostoru a příslušenství spotřebiče ji důkladně osušte. o Jakmile spotřebič poprvé zapnete, můžete pocítit zápach. Zápach zmizí poté, co se spotřebič začne ochlazovat. o Když spotřebič zapnete poprvé, ventilátor poběží nepřetržitě. Ventilátor bude po dobu provozu vinotéky běžet nepřetržitě, budou se měnit jen otáčky ventilátoru v závislosti od nastavení teploty. Vnitřní teplotu můžete nastavit v rozmezí 10 - 18°C. Ventilátor na najvyšší otáčky se bude otáčet dokud vinotéka nedosáhne požadovanou teplotu. o V případě, že byl spotřebič vypnutý nebo kabel se zástrčkou byl vytažený musíte počkat 5 minut, než spotřebič dosáhne požadované teploty.
14
Čištění a údržba VAROVÁNÍ: PŘED ČIŠTĚNÍM SPOTŘEBIČ NEJPRVE ODPOJTE Z ELEKTRICKÉ SÍTĚ.
o Nečistěte spotřebič poléváním nebo sprchováním vodou. o Vnitřní prostor vinotéky by měl být čištěn pravidelně pomocí roztoku jedlé sody a vlažné vody. o Příslušenství omývejte zvlášť mýdlovou vodou. Nemyjte ho v myčce na nádobí.
o Nepoužívejte abrazivní výrobky, saponáty nebo mýdla. o Po omytí spotřebiče ho otřete vlhkým hadrem a dokonale vysušte. o Po dokončení čištění si osušte ruce a poté připojte spotřebič do elektrické sítě.
Technické údaje Podrobné technické údaje jsou uvedeny na štítku na zadní straně spotřebiče. Vzhledem k neustálému zdokonalování našich výrobků si vyhrazujeme právo ke změně technických dat bez předešlého upozornění. Detailní informace o Záručních podmínkách najdete na webových stránkách společnosti Baumatic www.baumatic.cz – www.baumatic.com nebo se obraťte na svého prodejce.
15
