NAPHARCOS MAGAZIN augusztus II. évf. 1. szám

biológiai sejtjavító és megújító specialista

NAPHARCOS MAGAZIN

2015. augusztus II. évf. 1. szám

Legyen több élet a napjaidban, és több nap az életedben!

EGÉSZSÉG HÓBORT helyett EGÉSZSÉG

Egészség hóbort helyett egészség

1. oldal

Egészség hóbort Ha nem ismert hogy mi az egészség Az emberi test lehet természetes állapotban, erre a jó adottságokkal rendelkező természeti környezetben élők a példa, akiknél nincsenek betegségek, és hosszabb az életük. A természetes állapot ezen néhány területen kívül a Föld más részein soha nem létezett, csak pici gyerek korig az Ókorban, aztán később egyre rövidebb ideig, csak még fiatalabb gyerek korig, aztán már csak magzat korban, mígnem el nem tűnt, ma már magzat korban sincs meg a természetes állapot. Az emberiség teljesen elfeledte hogy mi az, és milyen az. Ma egészségről beszélnek, ami a mai jelentése szerint nagyon messze van a természetes állapottól. Ebben az Ebookban az egyszerűbb szóhasználat kedvéért kiterjesztem az egészség fogalmát a természetes testi állapotra, az egészség alatt a természetes testi állapotot értem. Mi az egészség pontos meghatározása? Vagy más szóval, a természetes testi állapot, természetes testműködés meghatározása? Nem volt benne az iskolai tananyagban, és máshol sem hangzik el. Azt lehet mondani hogy az az egészség, amikor semmilyen működési probléma nincs a testben, idős korban sem. Ez igaz, csakhogy ez a válasz nem határozta meg az egészség fogalmát, mibenlétét. Egy ember hogyan érhetne el egy olyan állapotot, amiről semmit sem tud?! Ha ismeretlen lenne az, hogy egy hídnak milyen szerkezete kell legyen, és mitől bírja el a terhelést, akkor nem lehetne biztonságos hidakat építeni. Amit nem ismerünk, amiről nincs tudásunk, azt nem tudjuk létrehozni, kezelni, sem javítani. Mit csinálnál ha beültetnének téged egy nem földi űrhajó irányító pultjához és azt mondanák, vezesd, emelkedjünk fel? Az egészség pontos meghatározása nélkül nem lehet tudni hogy mitől, mi módon műkodik úgy a test hogy semmi működési probléma nincs sehol. Hova jutna el valaki ha egy meseszép tájra akarna elmenni ahol rózsaszínű az égbolt, és a szivárvány minden színében pompáznak a növények, de nem tudná hogy létezik-e ilyen, és ha létezik akkor hol van? Elindulna, de merre venné az irányt? Ha egy kicsit habókos lenne, akkor menne erre, arra egy darabig, aztán ha látna egy kicsit szebb tájat mint az ahol él, bár nem rózsaszínű az ég és nem szivárványszínűek a növények, azt mondaná: megvan, ez az! És megelégedne vele, nem keresné tovább a meseszép tájat, hiszen tudatában volna annak hogy nem tudja, hol kellene keresni. Az emberek valahogy így elégednek meg azzal az állapottal, testműködéssel és alakkal, amiben élik az életüket. Ha van valami bajuk, beszednek rá valamit, és ha attól csökken vagy elmúlik a tünet akkor meg vannak elégedve. Ha valakinek jobbak voltak a magzat kori és gyerekkori körülményei - igen ritkán látunk ilyet -, vagy ha valaki olyan gyógymódot, Egészség hóbort helyett egészség

2. oldal

javító dolgot talál amitől jobban érzi magát, ami több erőt, energiát ad, erősebb izmokat csinál, amitől hajlékonyabb, mozgékonyabb lesz, nincsenek tünetei, akkor őt végképp nem érdekli hogy mi az egészség, mert azt gondolja hogy ő elérte azt. Mint a vándor aki a meseszép tájat kereste, de mivel nem tudta hol keresse, megelégedett egy kicsit szebb tájjal mint amilyeneket mindennap lát. Az emberek nagyon régóta nincsenek az egészség állapotában, már régóta nem tudják hogy mi az és milyen állapot, milyen érzés az. Ha így folytatódik akkor megérjük hogy a túlsúlyosokat fogják egészségeseknek tekinteni (már jó ideje beépült az a hazugság a társadalomba hogy a kövér, a nagyhasú emberek a jóltápláltak), és az lesz a szépség ideál aki kövér, nagy hasú és akinek a derekán hurkákban dudorodik a zsír, a köztudatban pedig az lesz hogy a tünetek, a betegségek az élet természetes velejárói. Az emlősök közül egyedül az ember nem éri meg jó erőben a növekedési idejének a hatszorosát. Ehelyett az embereknek idősebb korukra egyre több bajuk lesz, aztán krónikus betegségeik lesznek, egyre több fájdalommal kell élniük, legyengülnek a csontjaik, az izmaik, a testük, egyre nehezebb mozogniuk, de belenyugszanak és szenvednek, majd esetleg a gyerekeiket, unokáikat terhelik azzal hogy megkérik őket a saját ellátásukra, vagy ápolónőt alkalmaznak amikor már minden mozgás nehéz lesz a számukra. Ez azt mutatja, hogy valami nagyon nincs rendben. Azt az állapotot pedig nem ismerik, amiben igazán jó volna élniük - csak amiatt az apróság miatt mert soha nem tudták, mi az egészség és hogyan lehet elérni. Igen nagy árat fizetnek ezért a tudatlanságért!

Ha nem ismert hogy mire van szükség az egészséghez Nem elég tudni, mi az egészség, és hogyan lehet elérni. Rendelkezni kellene az eléréséhez szükséges eszközökkel. Szerszám nélkül a legjobb szakember sem tud semmit megcsinálni. Az egészség eléréséhez szükséges eszközök mibenlétét pedig csak akkor lehetne megállapítani, ha ismert lenne hogy mi az egészség és mitől áll fenn, vagy romlik le. Ha egy ember el akar jutni valahova akkor először is pontosan meghatározza hogy hol van az a hely, majd pedig megállapítja hogy miként lehet oda eljutni, és hogy milyen eszközökre lesz szüksége az odavezető úton - szerszámokra, vagy túlélő készletre, vagy egyszerűen csak váltás ruhára, és járművekre. Hiába tudná valaki hogy hova és miként akar eljutni, ha nem rendelkezne az odajutáshoz szükséges eszközökkel, vagy ha az eszközei gyengék vagy nem megfelelőek lennének. Ha tehát valaki az egészség állapotába akarna eljutni akkor egyrészről tudnia kellene hogy az az állapot milyen, és hogy mi módon, milyen eszközökkel érhető el, másrészről pedig rendelkeznie kellene ezekkel az eszközökkel. Megfelelően hatékony eszközökkel kellene rendelkeznie, mert gyenge eszközökkel nem lehet magas szintű eredményt elérni. Egészség hóbort helyett egészség

3. oldal

Ha az autóddal szerencsétlenségedre olyan szerelőhöz állnál be, aki valamilyen okból nem tanulta ki az autószerelő szakmát mégis autószerelő műhelyben dolgozik, és alkatrészeket szerelne ki, kicsavarna itt egy csavart, ott egy csavart, találomra szedne le ezt, azt a motorról, futóműről, hogy lássa mi van ott, hátha meglátja a hibát és ki tudja javítani, vasdarabokat hegesztene ide meg oda mert a hegesztéshez ért és azt szereti csinálni, stb., - milyen eséllyel javítaná meg az autódat? Inkább még rosszabb lenne az autód mint ahogyan odavitted. Elmennél hozzá mégegyszer? Nem mennél, mert azt tudod hogy milyen a jól működő autó és nem elégednél meg annál rosszabb állapottal. Igen érdekes, hogy az emberek a testük bajaival - a testüknek fontosabb lenne megőrizni a jó állapotát mint az autónak mert nem lehet belőle kiszállni és átülni egy másikba ha rosszul műkodik -, elmennek olyan "szerelőkhöz", akik nem tudják mi az egészség! Többször elmennek ilyenhez! Elfogadják tőle amit ajánl, fizetnek neki az eszközökért amik a jobb állapothoz segítenek - de nem az egészséghez mert ami ahhoz vezetne az nincs nekik! Ha egy ember valakin segíteni akar, akinek egészségi problémája keletkezett, ha vissza akarja állítani a másik egészségét, vagy jobbítani akarja az állapotát, de nem tudja mi az egészség, nyilván nincsenek eszközei sem az eléréséhez. Amit így tenni tud az embertársaival, az bizony elég kevés. Azok akik a tudáshiányuk ellenére az embertársaiknak megpróbálnak segíteni, maguk sem tudják hogy a módszerük hosszú távon mit fog okozni. Bizonyos eredmények láttán azt hiszik hogy jó úton vannak. Ezért figyelmeztetni sem tudják az embereket hogy saját felelősségükre használják a megoldásukat mert nincsenek még egy-két emberöltőnyi tapasztalatok hogy nincs-e hosszútávon káros hatása a dolognak. Ez bizony felelőtlenség, és tudatlanságból önmaguk ellen elkövetett mulasztás, aminek szenvedés lesz a következménye. Egy bonyolult szerkezetet nem lehet ezerféle módszerrel megjavítani. Ezért adnak az áruházakban még egyszerű dolgok összeszereléséhez is útmutatót, egymás utáni lépések pontos leírását. Ha egy szerkezetbe nem hozzáértően, vagy nem megfelelő eszközzel nyúlna bele valaki, kárt tehetne a berendezésben. 


4. oldal

Egy bizonyos tárgyat vagy szerkezetet igazából csak hozzáértés és a hozzá szükséges eszközök birtokában lehet ténylegesen megjavítani.

A javítás módja pedig nem lehetne több féle. Pl. egy híd hibás szerkezeti elemének javítása vagy cseréje helyett semmi más módon nem lehet megjavítani a hidat. Ha a híd valamely részét kifűrészelnék, vagy valamely részére rátennének egy súlyt, ezek nem hoznák helyre a hibás szerkezeti elemet. Természetesen ha nincs olyan szerkezeti elem ami szükséges lenne, ki lehet találni különböző módokat a híd ama részének terhelés csökkentésére - de nyilvánvaló hogy ezzel csökkenne a híd forgalom áteresztő kapacitása, és a hibás elem nem jönne helyre. A hibás elem környezetében lévő más elemek hosszú távon szintén eltorzulnának, és nagyobb lenne a baj mint eredetileg. Az emberi test nagyon bonyolult, sok-sok egymásra ható és egymástól függő elektromos és kémiai folyamat zajlik benne. Ezeknek a javításához vagy a jó működés fenntartásához egyetlen mód létezik, ami nem tesz kárt a test más részében ha az egyik részét javítja. Ma már beszélnek róla, hogy a testet nem különálló szervenként, hanem teljes egészként kellene tekinteni és kezelni. Csakhogy nincs meg sem az egészség mibenléte, sem a hozzá szükséges eszközök. Az utóbbi évtizedekben ezer és ezer féle módszer létezik az egészségi problémák megszűntetésére, vagy jobb állapot elérésére. Szinte naponta jönnek új módszerek anélkül hogy létrehozóik ismernék az egészség meghatározását és rendelkeznének az eléréséhez szükséges eszközökkel. Megfelelően hosszú idő alatt összegyűlt tapasztalatokkal sem rendelkeznek a saját megoldásukról. Ezek bármilyen pillanatnyi vagy hoszzabb távú eredményt hozzanak is, a megfelelő tudás és eszközök nélkül nem szolgálhatják a természetes egészség elérését és hosszú távú megtartását.

Tapasztalatokra alapozott módszerek Vannak tapasztalatokra alapozott módszerek az emberek egészségének javítására. Ezek megértéséhez tisztában kell lennünk az evés szerepével és fogalmaival. Az élet alapja a sejt. Az emberi test sejtekből tevődik össze. Egy bonyolult dolgot, mint pl. az emberi testet nem lehet a sejtek működésének és szükségleteik ismerete nélkül teljesen megismerni. A sejteknek meghatározott elemi tápanyagokra van szükségük, mert minden sejt önálló anyagcserét folytat. A sejteknek szükséges anyagokat az evéssel lehet bejuttatni a testbe olyan anyagok formájában amikből az emésztés során kiválasztódnak az elemi tápanyagok. Ma már létezik az az ennivaló amelyben a sejtek számára emésztés nélkül közvetlenül felhasználható anyagok vannak. Ez különleges, új távlatot nyitott az emberek számára.  Egészség hóbort helyett egészség 5. oldal

Az evés szerepe és alapfogalmai jóllakás Két formája van. 1) A gyomor megtöltése olyan anyagokkal amiknek nagy részét a sejtek nem képesek hasznosítani, köztük közömbös, és a sejteknek káros anyagokkal. Ezt az anyagcsere által létrehozott salak mennyisége bizonyítja. Pusztán becsléssel az látszik, hogy a salak mennyisége nem sokkal kevesebb a megevett dolgok mennyiségénél. Ami salakként távozik azt a sejtek nem tudták hasznosítani, az ember evett, de a sejtjeinek nem adta meg ami szükséges lenne nekik. Erre mondják azt hogy minőségi éhezés. 2) a sejtek ellátása a nekik szükséges anyagokkal. Minél pontosabban azt teszi egy ember a gyomrába ami a sejtjeinek szükséges, annál hosszabb időre jóllakik és annál kevesebb lesz a salak. étel, ennivaló Az étel a legjobb, ideális esetben táplálék lenne. Az étel olyan anyagokat tartalmaz amiket az emésztőszervek fel tudnak dolgozni, akár hasznosak, akár közömbösek, akár károsak. Az olyan káros anyagok amiket a test nem képes megfelelő átalakítással vagy megsemmisítéssel hatástalanítani, mérgezést és annak következtében különféle rosszulléteket, vagy halált okoznak. Az étel tehát az ideális eseten kívül nem feltétlenül jelent olyan dolgot ami támogatja az egészséget. Az ételek az élelmiszergyártás korában élelmiSZER-ekké váltak. Ez minőségromlást, egyre fokozódó tápanyaghiányt és megnövekedett mennyiségű adalékanyagot eredményezett. A Gödöllői Agrártudományi egyetem kimutatásai szerint az ételek készítésére használt növények vitamin és ásványi anyag tartalma az 1960-as évek óta a töredékükre csökkentek. A régebbi kimutatások megtalálhatók a Táplálék krízis című Napharcos magazinban, az újabb kimutatások ennek az írásnak a végén a Függelékben. Az 1970-es évektől növekedni kezdett az ételek feldolgozásának a foka. A lakosság sorai közt az 1980-as, 1990-es évek óta nagy tömegeknek megrendült az egészsége, egyre inkább szaporodnak a betegségek és testműködési problémák, krónikus (folyamatosan fennáló, el nem múló) betegségek tucatjai jelentek meg. táplálék, élelem - körülbelül ugyanazt jelentik Hagyományos értelemben a táplálék olyan növényi és állati eredetű anyagok, amiknek nagyobb részét a sejtek képesek felhasználni és amik a sejtek tápanyag szükségletét jó hatásfokkal lefedik. A természetben és természet közeli állapotban élő emberek a táplálékaikat úgy válogatták össze hogy az megfeleljen a helyi körülményeknek, a különböző évszakokban, különböző hőmérsékletekben, a különböző fizikai igénybevételekhez, és különleges állapothoz, pl. az anyák várandósága. Nem bonyolították a dolgokat, ezeket a táplálkozási változatokat nem nevezték étrendnek, egyszerűen tudták hogy mikor milyen táplálékot kell fogyasztani és így teljesen megfelelő volt a számukra. Ha azt vették észre hogy a hozzáférhető, elérhető táplálékok hiányosak valamiben, akkor beszerezték a hiányzó tápanyagot és hozzátették a táplálékukhoz. Ideális esetben a tápláléknak tartalmaznia kell teljes értékű fehérjéket (a teljes eszenciális aminosav sorozat benne van), plusz más aminosavakat, enzimek ezreit, többszörösen Egészség hóbort helyett egészség

6. oldal

összetett szénhidrátokat, megfelelő arányban különböző fajtájú zsírsavakat, Szuper oxid Diszmutázt, Béta glukánt, vízben oldható és oldhatatlan rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket. Ha egy táplálék ezt mind tartalmazná, akkor nem kellene semmilyen körülmény vagy helyzet miatt összeválogatni különböző táplálékokat, és nem hiányozna semmilyen tápanyag amit máshonnan kellene pótolni. étrend Ha valamely ember testi állapotát javítani kell, és a rendelkezésre álló táplálékokkal ez nem megoldható, akkor kell étrendet személyesen neki megállapítani és a megtervezett étrendet betartani. Az étrend valamilyen céllal vagy valamilyen szükség miatt összeállított táplálék. Ha valakinek nagy fizikai teljesítményt kell nyújtania, vagy nagy fizikai igénybevételnek van kitéve, vagy ha egy nőnek magzata van, vagy valakinek olyan környezetbe kell mennie ahol kevesebb a használható tápanyag, vagy a környezet bizonyos mérget tartalmaz, és a mindennapi tápláléka ehhez nem megfelelő, annak igen gondosan összeállított táplálék fajtákat és esetleg plusz táplálékokat kell fogyasztania, vagyis egyéni étrenden kell lennie. Tehát az étrend megtervezése akkor szükséges ha a szokásosnál jobb táplálékra van szükség. Ezt időnként, helyenként, csak a táplálékon kívüli anyaggal lehetséges megoldani. táplálékkiegészítő Táplálékhoz ritkán szükséges hiánypótló vagy kiegészítő anyagot tenni, amint azt a táplálék címszónál lehetett olvasni. Ha a táplálék tápanyagokban szegényes és hiányos akkor már nem hívható tápláléknak csak ételnek, rosszabb esetben élelmiszernek. A táplálékkiegészítők a jó táplálékok korában kellhettek és tudták betölteni a szerepüket, a szegényes tápanyag tartalmú táplálékok és az élelmiszerek korában már nem, mivel nem beszélhetünk kiegészítésről, hiánypótlásról akkor ha sok száz vagy több ezer tápanyagot kellene pótolni amit a táplálékkiegészítők nem tesznek meg. Ha a szegényes tápanyag tartalmú ételek és a feldolgozott élelmiszerek korában táplálékkiegészítőktől és vitaminoktól valaki jobban lesz, az azt bizonyítja hogy a tápanyaghiány árt az embereknek és a hiány pótlás kívánatos, de ezt sokkal nagyobb mértékben kellene megoldani. A táplálék kiegészítők a szabályozás szerint nem tartalmazhatnak nagy dózist a tápanyagokból. Ezért még magas költségek esetén, sok termék beszedésével sem lehetséges a tápanyaghiányokat kellőképpen megszüntetni. Étrend kiegészítő Amint az étrend címszónál olvasható volt, egy étrendhez szükséges lehet egy tápanyag pótló, kiegészítő anyag. Megfelelő étrendet valódi tápanyagokból lehet kialakítani, ételekből és élelmiszerekből nem sok értelme van étrendet kialakítani, és ezeken kiegészítők használata sem javít sokat, lásd a táplálékkiegészítő címszónál írtakat. 


7. oldal

Köztudatban lévő elgondolások az egészségről Az a mondás, hogy a test abból épül föl amit megeszünk, logikusnak hangzik, de nem pontos megfogalmazás, és így használhatatlan, mert senki sem tudja ennek a mondatnak az értelmében megállapítani, hogy mit egyen, ami jó lenne neki. Szó szerint nem is igaz a mondás: pl. az élelmiszerekkel olyan anyagokat is elfogyasztanak az emberek amiket a testük nem tud felhasználni, tehát abból nem "épül". Ha ezekből "épülne" akkor sok ember testének nagy része már szintetikus műanyag lenne. Viszont a korai halál - a növekedési idő hatszorosánál rövidebb élet - jelzi az idegen, használhatatlan anyagok túlságos felszaporodását a testben. Pontosan az a baj, ha valaki - főleg ha egy gyermek - olyan dolgokat eszik amiknek nagy része salakként távozik, mert azokból a teste nem épül. Az evésről sok ember azt hiszi, arra való, hogy ne legyen éhes. Az éhséget nem étkezési növények megevésével is meg lehet szüntetni, de azokból a test szinte semmit nem fog hasznosítani, épülni sem tud. Ha valaki huzamosabb ideig nem jutna ennivalóhoz csak olyan anyaghoz ami nem étel akkor "jóllakva" éhen halna. Tehát a tápanyaghiány árt meg az egészségnek. Ez a kulcs: a megevett dolgok mekkora részéből lesz salak. Amit a test felhasznál, az nem fog salakként távozni. A sejtek anyagcseréjéből nem lesz a bélrendszerben rothadó, bűzös massza. Az csak a használhatatlan és a káros anyagokból lesz. Ha valaki olyan dolgokat eszik amikből sok salak lesz, akkor a tápanyag hiány megbetegítheti; ha szellemileg nagyon jól van akkor beteg talán nem igen lesz, de az életét mégis megrövidíti. A fenti mondat így hangzana helyesen: a test csak valódi, hasznosítható teljes táplálékból tud igazán jól felépülni, egészséges lenni és hosszan jó állapotban maradni.

Reform táplálkozás, vegyes étrend Még egy hibás gondolkodás van az evéssel mint táplálkozással kapcsolatban. Sok reform gondolkodású ember tudja hogy a testnek táplálásra volna szüksége. Viszont nem rendelkeznek valódi teljes táplálékkal, így a meglévő tápanyag hiányos ételeket rendezik át szétválasztó táplálkozás és más nevek alatt étrenddé a hozzájuk forduló emberek számára. Ezek egy kis könnyebbséget okoznak a testnek, mivel nem kell egyszerre foglalkoznia a gyomornak különböző emésztési, feldolgozási folyamatot igénylő anyagokkal. Ez viszont nem étrend, és továbbra sem teljes táplálék. Aki ezek szerint étkezik, jobban érzi magát és azt gondolja hogy megoldotta az egészségi problémáit. Rövid távon valamennyit javított, de hosszú távon nem oldotta meg. Számtanilag a Szumma i=1 től x, [nem táplálék i] = X mennyiségű nem táplálék. A vegyes "étrend"-ről és a különböző reform "étrend"-ekről az a hibás gondolkodás, hogy a különböző napszakokban vagy a hét különböző napjain más-más tápanyag tartamú ételek evésével minden tápanyaghoz hozzájutnak az emberek (egyszerre senki sem tud olyan mennyiségű ételt megenni amiben minden szükséges tápanyag benne volna). Ez olyan, mintha bármely nagyvállalat csökkentett munkás létszámmal működne, pl. a BKV úgy működne, hogy délelőtt nincsenek bent a buszvezetők, de bent vannak a karbantartók, informatikusok, vállalat vezetők, így nem járnának a járművek; délután bent lennének a járművezetők, de nem lennének bent a karbantartók. Ha egy jármű délután Egészség hóbort helyett egészség

8. oldal

elromlana, nem volna aki elvontatja és megcsinálja. Éjszaka pedig nem lennének irányítók, sem informatikusok, és össze-vissza járnának a buszok-villamosok. Az emberi test egy nagyon nagy vállalathoz hasonlítható ahol több milliárd ember dolgozik. Ha ezek jó része bizonyos napszakokban, vagy a hét bizonyos napjain hiányozna, egy idő után tönkremenne a vállalat. Ennyit lehet "javítani" a reform étrendnek és táplálkozásnak nevezett nem teljes tápanyagok variálásával. A közönséges, súlyosan tápanyag hiányos élelmiszerek és a testbe kerülő rengeteg káros anyag olyan a testnek, mintha egy nagyvállalatnál az ezrek helyett csak néhány ember dolgozna, akiknek a betegségeik miatt naponta orvosi kezelésekre is járniuk kellene munkaidőben. Nagyon rosszul bánna egy ilyen cég a beszállítóival és a vevőivel, nem sokáig maradna fenn egy ilyen vállalat. Az emberi test így megy tönkre a biológiailag elérhető életidő előtt és hal meg betegségekben.

Akik mások állapotát változtatják meg az egészség ismerete nélkül és az ahhoz szükséges eszközök helyett hosszú távon nem ellenőrzött eszközökkel vagy más módokon teszik ezt, azok nem vállalnak elegendő felelősséget sem a saját cselekményeikért sem az embertársaikért. 


9. oldal

Hóbort A hóbort szó jelentése: passzió szeszély rögeszme mánia bolondság Mi lehet ezekben közös? Mi áll ezek hátterében? Nézzünk egy példát. Vegyünk egy híd tervező mérnököt akinek már sok éves tapasztalata is van, több híd áll amit ő tervezett. Ha megbízzák egy híd megépítésével, passzióból, szeszélyből, rögeszmésen, mániásan, vagy bolondságból kezd neki a tervek elkészítésének? Bizonyára NEM, hanem felelősségteljesen, a tudását és a tapasztalatait használva. Ha a hídépítéssel egy tanulatlan kőművest bíznának meg, lehetne ő jó szándékú, segítőkész ember, aki jót akar a közlekedőknek, akarja hogy legyen ott egy híd. Viszont bizonyára van valami irreális képzelgése ha azt hiszi magáról hogy meg tudja építeni. Közte és a hídépítő mérnök között az a különbség hogy ő nem ismeri hogy egy híd mitől, hogyan bírja el a terhelést, a mérnők viszont pontosan tudja ezeket! Vagyis akinek ismerethiánya van egy adott területen, témában, ha mégis foglalkozik azzal, akkor csak hóbortból csinálhatja. Az egészség javítása korunkban ahelyett hogy megfelelő tudáson alapulna, és valóban jó lenne az embereknek, méghozzá hosszú távon, csak egy hóbortos dolog.

Egészen addig, amíg az emberek meg nem ismerik a kutatást amit a legjobb biológusok elvégeztek és az eredményeket amelyek a felfedezéseik eredményeképpen jöttek létre. 


10. oldal

Az egészség pontos meghatározása Az emberi testről annak kivételével hogy mitől élő, ma már mindent tudnak az emberrel foglalkozó biológusok, csak a szükséges eszközök nincsenek a legtöbbüknek a kezében. Az immár ismert cél, az egészség eléréséhez szükséges eszközök létrehozására egy világhírű író kezdeményezte a kutatás elindítását amit egyetlen biológus vitt végig az első áttörésig, aztán többen folytatták a kiteljesedett eredmények eléréséig. Sok minden kiderült. Az egészség két dologtól függ: lelki, és sejt biológiai. A biológiai kutatás ez utóbbit oldotta meg. Előljáróban leszögezem, hogy tudok a lelki "betegségekről", de ez az írás a biológiáról szól, mert lelki problémák megoldásával mi nem foglalkozunk - egyszerű tanácsot azonban tudunk adni. Mivel ennek az e-booknak a célja az igazi egészség meghatározása, szükséges hogy röviden és egyszerűen megvilágítsam hogy fizikai megoldással nem garantálható a teljes egészség, ahhoz szellemileg is jó állapot szükséges mert a lelki dolgoknak a testi állapothoz is van közük. Az orvosok is tudják hogy vannak pszichoszomatikus (psziché=lélek, szoma=test, lelki eredetű) betegségek, amiket értelmetlen a test kezelésével gyógyítani. A biológiával tehát nem akarunk lelki okokból keletkezett testi problémákon javítani - viszont van egy odavissza hatás a testi és a lelki folyamatok között, és a testi, egészségi probléma javításával előfordulhat hogy a lelki probléma valahogy "kikapcsol". A test, az immunrendszer felerősítésével, energiát adó táplálékkal megnövelhető az egyén biztonság érzete a saját testi létével kapcsolatban, és ha ez megtörténik akkor az élete problémáit könnyebben megoldhatja, kevésbé lesz hajlamos a stresszre, és lecsökken vagy eltűnik a pszichoszomatikus betegsége - ami nem jelenti azt hogy később nem jöhet elő újra ha a személy nehéz helyzetbe kerül. Elterjedt nézet szerint a stressz egy megbetegítő tényező. Az a baj ezzel a mondással, hogy nincs meghatározva, mi a stressz. Ami az egyik embernek stressz, az a másiknak nem az. A stressz egy adott személy számára kellemetlen dolog, ami valami vagy valaki irányában ellenségessé vagy tőle félőssé teszi, vagy a saját élethelyzete, életkörülményei, kapcsolatai iránt kétségbe ejti, bánatossá teszi, félelembe taszítja; általánosan megfogalmazva lenyomja lelkileg. Ha a stressz enyhe, vagy rövid ideig hat valakire, akkor nem feltétlenül okoz testi betegséget, de ha az egyén számára nagyobb súlya van, vagy hosszan elhúzódik, akkor általában megfigyelhető, hogy kialakul valamilyen betegség. A pszichés okokon kívül mitől függ az egészség? 


11. oldal

Kiderült: a lelki tényezőkön kívül azon múlik az egészség hogy mit eszünk. A természeti környezetben élő emberek tudták, hogy attól függ a testműködésük, a jó állapotuk, és az öröklött alakjuk megtartása hogy mit esznek, és odafigyeltek erre. Nem ismerik a betegségeket, és nem kerülnek idős korukra rossz állapotba, az utolsó pillanatig képesek munkára és az önellátásukra. A civilizált közösségekben viszont ahol nem magának az egyénnek kell megszereznie a táplálékot hanem mások gondoskodnak erről, és bőven van mindenféle ennivaló, az emberek többsége elfelejti hogy meg kellene válogatnia, mit eszik. Az evés a legtöbb ember számára élvezetté válik, vígan, ínyenckedve pakolnak mindenfélét a gyomrukba, és megjelenik az elhízás, majd a különféle egészségi és időskori testi problámák. Az összefüggést nem ismerik föl. Létrejön a gasztronómia és a szakácsművészet.

A felnőttek akik azt hiszik mindegy hogy mit eszünk, a saját gyerekeiknek is olyan élelmiszereket adnak amiket nem kellene a kicsinek adni ha azt akarják hogy egészséges emberré váljon.

Akik a tömegek élelmiszer ellátásával foglalkoznak, azoknak a minél nagyobb tömegű és minél olcsóbb termelés az érdekük. Ezért olyan anyagokat használnak a gyártás során amiknek nem kellene az emberi testbe kerülniük. Aztán elterjedt, hogy a pocakos, a gömbőlyű ember a jóltáplált. Ezt a gazdagok fényűző étkezései alapján gondolták - csak azt nem ismerték föl hogy a "jól táplált" főúrak akik már nem katonáskodtak hanem elkényelmesedtek, vagy a gazdag parasztok mindenféle testi erőt és ügyességet igénylő tevékenységben meg sem közelítették volna az "alultáplált", sovány, szikár emberek teljesítményét. Megjelentek olyan emberek akik mással magyarázták a betegségeket, a lelki eredetű testi problémákat is testi betegségeknek tartják és nem a táplálkozással kezelik a bajokat. A civilizációban az egész társadalom betegségekről beszél, és más okokat hisznek ezek mögött mint amit kellene. Az emberek nagy része elfelejtette a természetes megoldásokat. A természetes megoldások hívei miatt megjelentek a táplálék kiegészítők és a sokféle "reform étkezés". Az előzőekben olvashattál ezekről. 


12. oldal

Sem az iskolában, sem máshol nem mondják el, hogy nem mindegy, mit eszünk, hogy miket kellene ennünk, miket nem. Azt sem hogy az embereknek 25 éves kor után egyre több sejtje pusztul el, mígnem a sejtpusztulás meghaladja a sejtképződést, és hogy ezután milyen szörnyűségek kezdenek történni a testben, a szervekben. Nem mutattak elrettentő példákat olyanokról akik mindezzel nem törődtek és leromlott a testük, hogy ne kövessük el ezt a felelőtlenséget. Régebben sem mondtak el semmit ami erről a témáról tudott volt. Ennek következtében a lakosság egyre nagyobb része elhízott, és nem egészséges. Nem csak idősek, hanem életerős emberek is tönkre mennek egészségileg. Világszerte annyira sok embernek van mozgásszervi problémája hogy akadálymentesítik az épületek bejáratait, és alacsony padlós járműveket készítenek. Mondhatja valaki erre, hogy a betegségek "maguktól jönnek", és hogy ez ellen nem lehet semmit tenni, a tudomány még nincs azon a szinten hogy minden betegséget meggyógyítson... A biológiai ismeretek hiányában bárki mondhatja ezt, de érdemesebb volna a hozzáértő biológust megkérdezniük. 


13. oldal

Biológia

Aki egészségesebb, jobb állapotú akar lenni, és akik segíteni akarnak másoknak ebben, mindannyiuknak a sejtek működését és szükségleteit kellene isnerniük, valamint rendelkezniük kellene a sejteknek szükséges anyagokkal, beleértve a káros dolgokkal szembeni védő anyagokat, és a testi állapot változtatását a sejtek felől kellene megvalósítaniuk. Az egész Földön igen kevés olyan ember van aki ismeri a sejtek szükségletét. Ezek közül pedig csak egy töredék résznek van birtokában mindaz ami szükséges a sejteknek. Az embereknek bőséges tápanyag tartalmú valódi táplálékra volna szükségük a jobb állapothoz. Alap feltevések: Ha egy szerv minden sejtje jól működne, a szerv nem működhetne hibásan, hanem jól kellene működnie. Ha a test minden szervének a sejtjei jól működnének, akkor az egész test hibamentesen működne. Mitől működne jól egy sejt? Attól, ha bőségben a rendelkezésére állnának a neki szükséges elemi sejt táp- és védő anyagok, ha nem lenne a közelében a működését zavaró vagy neki ártó anyag, és nem vészhelyzetet kellene kezelnie hanem biztonságban lenne és tudná végezni a feladatait a test jó működése érdekében. Egy embernek nem ugyanez lenne a jó? (A sejtek műkodéséről részletesen ír a Napharcos "A Halálmiszerek rejtélye és az életminőséged" című táplálkozási szakkönyve.) Ezt a tápanyag bőséget és biztonságos környezetet kell megvalósítani a test összes sejtje számára. Ha ez teljesülne, a test a természetes, a teljes egészség állapotában lenne! Ezt kerestük! Most már csak a szükséges anyagokat kell megtalálnunk. Mi minden kell a sejteknek, mi mindenre van szükségük hogy jól működjenek, zavartalanul végezhessék a feladataikat?Tíz nagy tápanyag csoport szükséges a sejteknek, minden tápanyag csoportban nagyszámú különböző sejt tápanyaggal (a kör cikkek nem a tápanyag szükséglet arányai hanem az egyforma fontosságot jelzik).


14. oldal

1) jó minőségű teljes értékű fehérjék 2) aminosavak, az összes eszenciális, plusz még néhány hogy minden fehérje létrehozható legyen, és az aminosavak más sejt- és szerv műkodésekben is részt tudjanak venni 3) enzimek ezrei, az aminosavak és fehérjék oda-vissza alakításához és még számtalan sejt művelethez, szerv működéshez 4) szénhidrátok, amikből nem keletkezik cukor 5) zsírsavak, megfelelő arányban 6) vízben oldható és oldhatatlan rostok 7) intelligens antioxidáns a Szuper Oxid Diszmutáz 8) immunerősítők, sejtvédők és méreganyagokat, hulladék anyagokat, nehézfémeket eltávolító anyagok mint a Béta glután, Fulvosav, és más gélképző anyagok 9) vitaminok 10) ásványi anyagok, nyomelemek Egészség hóbort helyett egészség

15. oldal

A Napharcos biológiai megoldásának létezése, 2006 óta a táplálék lehet olyan ami mindezt tartalmazza, és aminek az anyagait a sejtek 98-99%-ban hasznosítani tudják. Közel nulla az emésztőrendszerben képződő salak. A rostok pedig fenntartják a jó bélmozgásokat. A Napharcos sejttáplálékok együttesen mind a tíz tápanyag csoportot, bennük mindenféle sejtnek szükséges elemi tápanyagot bőségben tartalmaznak, így ezekből minden étkezéssel az összes tápanyaghoz hozzájuthatunk. A tápanyagokat nem emberek rakják össze és nem kivonják valamiből - az lehetetlen volna. Sok-sok éves biológiai kutató munka eredményeképpen megvannak azok a növények, amelyekből a Nap előhozza ezeket a tápanyagokat, és látszik, hogy a természet tudja a dolgát: pontosan az emberi testnek szükséges arányokban vannak a tápanyagok. A talaj amiben a növények teremnek, civilizációtól távoli, ősi vulkanikus és tengerfenéki tiszta talaj, tápanyagokban különlegesen gazdag. Antoine de Saint Exupery azt írta: "nem az a tökéletes amihez nem lehet hozzáadni, hanem az amiből nem lehet elvenni". Eszerint a Napharcos sejttáplálékok a tökéletes megoldás. Az emberek sejtjei magzat kortól azt várják, hogy megkapják ezeket a sejt tápanyagokat. Minden evéskor csalódniuk kell. Tápanyagokat várnak de azt alig kapnak, viszont károsító anyagok tömegével kell megküzdeniük - amiben sokszor alul maradnak. Most már azonban bárki megadhatja a sejtjeinek amire szükségük van. Az egyén dönt a saját állapotának a javításáról ha megadja a sejtjeinek ami a létszükségletük, vagy az állapotának a leromlásáról, ha nem adja meg a sejtjeinek a szükséges anyagokat. A Napharcos azokért van akik jobb állapotban akarnak élni. Aki alkalmazza ezt a lehetőséget, annak jó lesz. Aki nem, annak nem biztos hogy jó lesz, sőt, nagyon rossz is lehet, csak meg kell nézni az idős embereket - mert folytatnia kell az ételek és élelmiszerek evését, amiktől a sejtjei soha nem lesznek biztonságban és tápanyag bőségben, akkor sem ha szednek vitaminokat és kiegészítőket. Más praktikák pedig nem veszik figyelembe a sejtek szükségleteit. A Napharcos élelem ideális táplálék. A Napharcos termékektől biztonságban és tápanyag bőségben lennének a sejtek.

••••••••••• VÉGE •••••••••••

A függelék következik a következő oldalon. 


16. oldal

FÜGGELÉK Környezetünk és táplálékunk minőségromlása = egészségkárosodás Élelmiszer- és takarmány-alapanyagok ásványianyag- és vitamintartalmának csökkenése Az igen káros iparszerű, intenzív mezőgazdaság környezet-romboló hatása kiemelten jelentkezik a talaj ásványianyag-készletének csökkenésében, a termények minőségromlásában. A jelenség egyik legfontosabb okozója a hosszú évtizedek óta tartó általános környezet-elsavanyosodás, amely legerősebben a termőtalajon jelentkezik (pl. a savas esők, a műtrágyázás, a szintetikus növényvédőszerek, a helyi savas kiülepedések stb. hatására). A környezet-romlás kiemelt tényezői Ennek a súlyosan kedvezőtlen folyamatnak – Magyarország termőföldjeinek mintegy 60%át érintve – az egyik legfontosabb következménye az, hogy a termőtalajból kimosódnak a létfontosságú ásványi anyagok, elsősorban a kationok, pl. kalcium (Ca), a magnézium (Mg) és több mikroelem, pl. a vas (Fe). Az itt termesztett növényekben is jelentős kationés mikroelem-hiány alakul ki, amely így megjelenik az ilyen élelmiszereket fogyasztó emberekben, valamint a hobbi- és haszonállatokban. Egyidejűleg viszont számolni kell az erősen savanyító hatású anionok, elsősorban a foszfor (P) feldúsulásával. A hazai lakosság egyre nagyobb részében évtizedek óta növekvő mértékben igen nagy egészségkárosodás jelentkezik. Az egyre növekvő mértékű életmód-hiányosságok és mindezek hátterében – sok egyéb mellett – az ellenállóképesség-csökkenés, ill. allergianövekedés jelentős mértékben összefüggésben áll a fentebb leírt ásványianyagegyensúly felbomlásával, az ilyen alapanyagokból előállított élelmiszerek feltűnő minőségromlásával. Az élelmiszerekben általánosan jelentkező Ca-hiány – több más tényezővel együtt, pl. D3vitamin ellátottsága stb. – jelentősen hozzájárult a csontritkulás (az osteoporozis) betegségének drámai megnövekedéséhez, az igazi népbetegség kialakulásához. Az orvosi statisztikai adatok szerint a magyar népesség érintettsége az 1960-as években mintegy évente 130 ezer regisztrált csontritkulásos beteg-számban mutatkozott meg, míg 2005-ben ez a szám átlépte a 1,2 millió főt. Ennek a közel 10-szeres emelkedésnek az egyik kiemelkedő okozójaként a környezet, a termőtalaj tönkretételéből bekövetkezett és az élelmiszerekben megjelenő nagy Ca-hiány jelölhető meg. A talaj elsavanyodása lényegében a Ca-, Mg-, K- és Na-ionoknak Al-és H-ionokkal végbement kicserélődésére vezethető vissza. Ezt a talajon áthatoló, savanyú szivárgó víz, a mikroorganizmusok és a növények tápanyagelvonása, továbbá a fiziológiailag savanyú trágyaszerek használata idézheti elő. A talajnedvesség a mikrobák által termelt CO2 hatására szénsavban gazdaggá válik. A mikrobák ezen kívül környezetükbe számos szerves savat is – gyakran nem kis mennyiségben – adnak le. A helytelen talajművelés folytán a talaj felülről lefelé lassan mésztelenedik és elsavanyodik, ami végül is a talajképződési folyamatoknak teljesen új irányt szab. A mésztelenedés hatására maga a Egészség hóbort helyett egészség 17. oldal

mikroflóra is átalakul, és acidofil elemekben egyre gazdagodik, amelyek tevékenységükkel csak tovább növelik a folyamat romlását. Amennyiben a talajképződésre a kilúgozás a jellemző, akkor vagy a talajképző kőzet kalciumban szegény és más kalciumbevételi forrás nincs, vagy ha a talaj tartalmaz is szervetlen Ca-vegyületeket, de ezek alig mennek oldatba, úgy a talajszelvényben a mobilis kalciumvegyületekben mindenképpen hiány jelentkezik. Ez a helyes irányú talajképződés és a termékenység korlátozó tényezőjévé válhat. Beavatkozásra tehát szükség lehet oly módon, hogy a mobilis Ca-vegyületek szintjét megfelelő adagolással növeljük, vagy az eredendően mégis jelenlevő kalciumvegyületek oldódását kell segítenünk. Talajaink javításához általában vízben rosszul oldódó, lúgosan hidrolizáló kalcium-karbonátot, mint hatóanyagot tartalmazó javítószereket alkalmaznak, ami különösen a savas kémhatású talajok esetén előnyös. Talajjavítás céljaira különböző természetes, továbbá ipari melléktermékként jelentkező karbonáttartalmú anyagokat használnak. Ilyen pl. a mészkő, amelynek vizes szuszpenziója kb. 8,5 pH-értékű. Savanyú és szikes talajok javítására alkalmas. A digóföld tulajdonképpen nedves, meszes altalaj, amit talajjavítási célokra bányásznak. Maximális CaCO3-tartalma 15-20% körül van. A dolomit CaCO3 mellett magnézium-karbonátot is tartalmaz kettős só alakjában, 1:1 arányban. A kalcitnál gyengébben oldódik. A könnyen morzsálódó, tömött és apró szemű dolomitot savanyú talajok javítására használhatják. Az egyéb javítóanyagok között meg kell említeni a természetes CaCO3-tartalmú anyagok között a mésztufát, a cukorgyári mésziszapot (kb. 40% CaCO3-tartalommal), az égetett meszet (CaO 80%, MgO 6-8%) és a cementgyári port (CaCO3 70-80%). A meszezés növelheti a talajok termékenységét és csökkentheti a talajművelésre fordított költségeket. Elősegíti a jó morzsás szerkezethez vezető biológiai és fizikokémiai folyamatokat, serkenti és elősegíti a Ca-humátok képződését és felhalmozódását. Csökkenti a biokémiai cementként ható mikrobaautolízis-termékek lebontásának ütemét, akadályozza a szerves anyagcseretermékek vándorlását. A Ca összekötő szerepet tölt be ásványok és szerves anyagok között stb. Mindez pedig fokozza a talaj átlevegőzését, növeli víztartó képességét és a talajt az erózióval szemben ellenállóvá teszi. A Ca-nak bizonyos fajta kiegyenlítő szerepe van, mert egyrészt a talaj jó átlevegőzését növelve aktiválja az aerob légzéssel energiát nyerő baktériumokat, vagyis a szerves anyagok bontását. Másrészt azonban a nehezen megtámadható szerves vegyületeket, értékes szerkezetképző faktorokat óvja az enzimatikus lebontástól. A meszezett talaj szelvényben az áthatoló víz gazdagabb lesz kalciumban, és az elfolyó vizek keményebbé válnak. A meszezett talajon már termeszthetők savanyúságot nem tűrő növények és számos olyan szaprofita mikroba szaporodása indul meg, amelyek tevékenysége nélkülözhetetlen kísérője a termékeny talajok dinamikájának. A mésztrágyázás minden esetben szükséges, ha a talaj pH-értéke (KC1) 5,6 alatt van. Ilyenkor ugyanis a mikrobaközösségben a baktériumok már nagyon visszaszorulnak, és a mikroszkópos gombák (pl. Fusarium) nemkívánatos térfoglalása erőteljesen megindul. Mindez a termesztett növények hajszálgyökereinek anyagcseréjét előnytelenül befolyásolja. A felhasználandó CaCO3-hatóanyag adagjait a talaj kötöttsége, pH-ja figyelembevételével t/ha-ban adják meg. Így tehát a talajok mésztelenedése, kilúgozása ill. elsavanyodása fogalomkörét tárgyalva fontos környezetállapoti változást lehetett rögzíteni. 


18. oldal

Élelmiszer- és takarmány-alapanyagok ásványianyag- és vitamintartalmának csökkenése

A romló környezetállapot és gazdálkodói körülmények eredménye: súlyos kation-hiány. A kiváltó okot a gazdálkodási környezet általános elsavanyodásának növekedésében és ennek további káros hatásaiban kell keresnünk. A káros elsavanyodó hatás három fő területen következik be: 1. a talajsavanyodásban és a talajtermékenység, a mikroba-aktivitás leromlásában (pl. savas környezetszennyezés, P-műtrágyák, savas esők, termés-elvitel, meszezéselmaradás stb. miatt); 2. a gazdasági állatok takarmányozásában (Ca-, Mg-, K- és Na-hiány; közvetlen károsodás: szaporaság, csontállapot, sav-bázis egyensúly, ill. közvetett károsodás: Fusarium-fertőzés és a mikotoxikózis növekedése, az immunrendszer legyengülése, az állateltartó-képesség romlása stb. miatt); 3. emberi táplálkozásban, amelyet csak fokoz az ún. „belső elsavanyosodás” a sok szénhidrát, Cola-italok, alkohol, dohányzás, szintetikus tartósítószerek stb. miatt). A környezet, a talaj általános elsavanyodása közvetetten vezet az élővilág ásványi anyag (sav-bázis, anion-kation) egyensúlyának felbomlásához, vagyis a foszfor-, a kén-, a klórés a nitráttúlsúlyhoz, így a súlyos kalcium és magnézium, azaz kation-hiányos takarmányozás kialakulásához, végső soron az állattartási teljesítmények leromlásához. Az elsavanyodás közvetlen hatásai elsősorban az egyik legnagyobb kincsünk, a talajminőség és -táplálóhatás leromlásában (mintegy 4 millió hektáron a pH 5,5 érték alatti!), a növényi termeszthetőség és táplálóanyag-tartalom lecsökkenésében, valamint az agrárgazdálkodás jövedelmezőségének és a vidéki életvitel gyengülésében nyilvánulnak meg.

A kalciumtartalom csökkenésének, ill. a foszfortartalom növekedésének mérhető vizsgálati adatai is a sav-bázis egyensúly felbomlásának jelei. A kísérletek szerint az elsavanyodó Egészség hóbort helyett egészség

19. oldal

talajon romlik a növény, a termék minősége. Csökken a kalászosok, a pillangósok, a borsó fehérjetartalma, a cukorrépa cukor-, a napraforgókaszat olajtartalma, az ezermag tömege, a csírázási erély. A rét és legelőállományban csökken az értékesebb pillangósok és takarmányfüvek aránya, illetve megnő a gyomok mennyisége. A bonyolult és összetett elsavanyodási folyamatok időbeli érzékeltetésére kitűnő jelzőnövény a mészkedvelő zöldlucerna (1. táblázat). 


20. oldal

1. táblázat. A zöldlucerna Ca- és foszfor-tartalmának alakulása (1929-1993, g/kg szárazanyag) Az elsavanyodást markánsan jelző tendenciák mellett igen figyelemreméltó a természetes ásványi-egyensúly felbomlását mutató századelejei kalcium/foszforértéknek mintegy 1/3nyira történő csökkenése, amely egyértelműen a lucerna – és mértékében differenciáltan minden más takarmány és élelmiszer – táplálkozási kationszolgáltató (kalcium, magnézium stb.) képességének jelentős leromlását bizonyítja. Márpedig, ha a talajsavanyodás miatt nincs a napi táplálkozásunkban elegendő mennyiségű és jól hasznosuló kalcium és magnézium, akkor határozottan megnő a csontritkulás kialakulásának a veszélye. A hosszú évtizedek óta tartó kiürülési folyamatot jól jellemzik a néhány fontosabb élelmiszer- és takarmánynövény ásványianyag-tartalmának (pl. Ca, Fe) csökkenését bemutató országos, hivatalos szakirodalmi adatsorok (2. és 3. táblázat). 2. táblázat. Néhány fontosabb növény Ca-tartalma, mg/kg

3. táblázat. Néhány fontosabb növény Fe-tartalma, mg/kg

Igen figyelemreméltó, hogy a növényi környezet károsodása, az iparszerű gazdálkodási módszerek erőltetése, az intenzív növényfajták legyengült ellenálló és alkalmazkodó képessége stb. mind-mind hátrányosan hatottak a vitamintartalom alakulására. Vizsgálati eredmények szerint (Győréné Kis Gyöngyi, 2005) a növények vitamintartalmát jelentősen csökkenti a nagyadagú műtrágyázás – különösen a nitrogén mennyisége –, a szintetikus növényvédelem és szuper-intenzív fajtaválaszték. Éppen ezért az ökológiai gazdálkodásban mindezeket kikerülve, rendszeresen nagyobb a növények vitamintartalma, különösen a rezisztencia növekedésével párhuzamosan. A mindezt jól bemutató adatsorokat a 4. és 5. táblázatok tartalmazzák. 4. táblázat. Élelmiszerek és takarmány-alapanyagok kation-tartalma, mg/kg 5. táblázat. Néhány élelmiszer jellemző vitamincsökkenése, mg/kg Az ismertetett ásványianyag- és vitaminadatok alátámasztják az igen káros – és sajnos általánosan alkalmazott – iparszerű, intenzív mezőgazdaság környezetromboló hatását, valamint ezzel együtt az élelmiszer- és takarmány-alapanyagok ásványianyag- és vitaminelszegényedését. Jellemző, hogy ugyanezen a téren az ökológiailag termelt növények éppen feldúsulnak az ásványianyag- és vitamintartalomban. Egészség hóbort helyett egészség

21. oldal

Dr. Márai Géza Gödöllői Agrártudományi egyetem

Kiadó: ©Napharcos szövetség 2015. augusztus Minden jog fenntartva. Felelős vezető: Gelencsér György ügyvezető Napharcos Kft. 1195 Budapest, Nagysándor József utca 16. www.napharcos.org [email protected] 📱 +36307313190


22. oldal


23. oldal

NAPHARCOS MAGAZIN augusztus II. évf. 1. szám

Recommend Documents