na vlně překvapení, inspirace a receptů
Každý den může být k nakousnutí
s recepty Wasa®
Wasa je pekařská společnost s dlouholetou tradicí, založena byla již v roce 1919 ve Švédsku. Wasa vyrábí křehký křupavý chléb a další pekárenské výrobky, které distribuuje do více než čtyřiceti zemí světa, zejména do Evropy a USA. ®
s recepty Wasa
Wasa má tři pekárny, které jsou umístěny ve Filipstadu (Švédsko), Hamaru (Norsko) a Celle (Německo). Wasa má v nabídce širokou škálu výrobků, mezi nejoblíbenější patří křupavé chleby Original, Sezam, Fibre, Delikatess, Sport, Delikatess Sezam a Break, dále extrudované chleby řady crisp´n´light a sandwiche vhodné jako zdravá svačinka na cesty. Křupavé chleby Wasa obsahují vysoké procento vlákniny. Při výrobě je použita kvalitní celozrnná pšeničná a žitná mouka, která je mletá ze zrníček včetně slupek a klíčků, čímž jsou zachovány důležité vitamíny, minerály a enzymy. Při výrobě nejsou použity žádné konzervační látky. Více informací o výrobcích Wasa najdete na webu www.wasa.cz a facebook stránce www.facebook. com/wasa.ceska.republika
2
Salát se ztraceným vejcem Počet porcí:
2
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience
Postup
300g směsi salátů 4 plátky slaniny či pancetty 4 vejce 8 plátků Wasa Delikatess Sesam lžíce olivového oleje lžíce ume octa mořská sůl, pepř citronová šťáva
Z oleje, octa, soli, pepře a trochy citronové šťávy připravíme dresink. Slaninu zprudka orestujeme a dáme stranou. Vejce postupně uvaříme v hrnci vroucí vody s trochou octa do ztracena. Chladíme v ledové vodě. Salát promícháme s dresinkem a klademe na jednotlivé plátky Wasy. Navrch dáme kousek slaniny a na ni posadíme vejce.
Zajímavost Pokud si na ztracené vejce nevěříte, nahraďte ho vejcem tak, jak ho máte rádi.
Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa®
3
Coleslaw Počet porcí:
2
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience 1 žlutá paprika třetina hlávky červeného zelí 2 mrkve 2 jarní cibulky hrst rozinek 8 plátků Wasa Break 100 ml bílého jogurtu mořská sůl, pepř
Postup Zeleninu očistíme a omyjeme. Zelí nakrouháme, mrkev nastrouháme, papriku pokrájíme na tenké dlouhé kousky a jarní cibulku na kolečka. V míse smícháme jogurt, sůl a pepř. Přidáme zelí a ostatní zeleninu. Promícháme. Přidáme rozinky. Můžeme nechat vychladit v lednici. Servírujeme s plátky Wasa Break.
Zajímavost Zelí v jogurtu nejprve trochu promačkejte, aby bylo křehčí.
4
ut
Pikantní květákové kousky Počet porcí:
2
Doba přípravy: 60 minut
Ingredience
Postup
1 květák 6p látků Wasa Delikatess 1 stroužek česneku 70 g hladké mouky 70 ml mléka olivový olej pikantní grilovací omáčka řapíkatý celer zakysaná smetana
Smícháme mléko, vodu a rozmělněný česnek. Očistíme květák a rozdělíme jej na jednotlivé růžičky. Kousky květáku umístíme do pečící misky a každý kousek polijeme směsí. Pečeme 20 minut v troubě rozehřáté na 180 stupňů. Grilovací omáčku smícháme s trochou oleje a po uplynutí 20 minut jí květák polijeme. Pečeme dalších 5-10 minut. Servírujeme se zakysanou smetanou, řapíkatým celerem a plátky křupavé Wasy.Zelí v jogurtu nejprve trochu promačkejte, aby bylo křehčí.
Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa®
5
Drožďová pomazánka Počet porcí:
2
Doba přípravy: 10 minut
Ingredience 2 kostky droždí cibule červená paprika stroužek česneku 8 plátků Wasa Break vejce mořská sůl, pepř drcený kmín olivový olej
Postup Na olivovém oleji zesklovatíme pokrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájenou papriku a plátky česneku a necháme změknout. Na pánev rozdrolíme droždí a vše promícháme. Případně rozředíme kapkou vody. Tři minuty dusíme, dokud droždí nezačne vonět. Dochutíme solí, pepřem a drceným kmínem. Na závěr vmícháme vejce. Mícháme, dokud pomazánka nezíská dobrou konzistenci. Pomazánku natřeme na Wasu. Zdobíme paprikou a jarní cibulkou.
Zajímavost Pro zdravější variantu vynechejte žloutek. Ideálně využijete bílky, které Vám zbyly při pečení.
6
ut
Salát Caesar Počet porcí:
2
Doba přípravy: 60 minut
Ingredience
Postup
2 kuřecí prsní řízky 2p látky slaniny či pancetty olivový olej 4 plátky Wasa Break mořská sůl, pepř římský salát, parmazán 1 žloutek 1 rozmačkaná ančovička či sardinka lžička citronové šťávy lžička hořčice
Dresink vymícháme ze žloutku, ančoviček, citronové šťávy, hořčice a trochy parmazánu. Konzistenci upravujeme olivovým olejem. Kuřecí prsa očistíme, nasolíme a necháme chvíli odpočinout. Předpřipravíme si slaninu na pánvi a nalámeme ji na kousky. Kuřecí maso zprudka opečeme na pánvi. Na talíř vrstvíme listy římského salátu přelité dresinkem, maso a slaninu. Salát posypeme nalámanými kousky Wasy Break a hoblinkami parmazánu.
Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa®
7
Salát s jahodami, špenátem a mákem Počet porcí:
2
Doba přípravy: 15 minut
Ingredience 200 g baby špenátu 60 g gorgonzoly 2 hrsti jahod hrst plátkovaných mandlí 8 plátků Wasa Original 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce medu lžíce ume octa lžička máku
Postup Z oleje, octa, medu a máku smícháme salátový dresink. Špenát a jahody omyjeme. Jahody nakrájíme na kousky. V míse smícháme špenát, jahody, mandle a kousky gorgonzoly. Na talíři zalijeme dresinkem. Servírujeme s plátky Wasy.
Zajímavost Gorgonzolu můžete pro odlehčení nahradit sýrem cottage.
8
ut
Dýňový dip Počet porcí:
2
Ingredience 300g dýně Hokkaido 8 plátků Wasa Delikatess 25 g změklého másla 100 g gervais špetka skořice a zázvoru třtinový cukr jablka
Doba přípravy: 2 hodiny
Postup Dýni pokrájíme, odstraníme semena a kůru. Kousky dýně vaříme ve vodě, dokud dostatečně nezměknou. Slijeme, necháme vychladnout a rozmixujeme na hladkou kaši. Zapracujeme změklé máslo, gervais a třtinový cukr. Dále už kořeníme dle chuti – zázvor, skořice či kari. Dip necháme chvíli odstát v lednici. Namáčíme do něj Wasu a pokrájená jablka.
Zajímavost Dip můžete udělat naslano i nasladko. Do slané varianty můžete namáčet zeleninu a kousky sýra.
Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa®
9
Chipsy z červené řepy a cukety Počet porcí:
4
Doba přípravy: 60 minut
Ingredience 2 červené řepy 3 cukety 6 plátků Wasa Sesam smetanové žervé olivový olej mořská sůl
Postup Zeleninu očistíme a nakrájíme na nejtenčí možné plátky. Naskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Řepu a cuketu skládáme na odlišné plechy, pečou se odlišnou dobu. Zalijeme trochou olivového oleje. Pečeme při 130 stupních do křupava. Solíme až před konzumací, abychom se vyhnuli zvlhnutí. Kombinujeme s plátky Wasy namazané smetanovým žervé.
Zajímavost Plech s plátky řepy a cukety můžete v troubě překrýt další vrstvou pečícího papíru a zatížit například zapékací miskou. Chipsy se pak nezvlní.
10
ut
Hummus Počet porcí:
4
Doba přípravy: 60 minut
Ingredience
Postup
500 g k onzervované cizrny 12 plátků Wasa Original šťáva z poloviny citronu 1 stroužek česneku mořská sůl pepř olivový olej koriandr zakysaná smetana kari salsa
Vytvoříme si základ pro hummus a z něj několik možných chuťových variant. Nejprve dáme vařit cizrnu ve vodě alespoň na půl hodiny. Čím delší dobu, tím lépe se s ní bude pracovat. Cizrnu slijeme a vývar si odložíme stranou pro případné ředění. Do stolního mixéru nasypeme cizrnu, 5 lžic olivového oleje, citrónovou šťávu a protlačený stroužek česneku. Rozmixujeme do hladké hmoty. Dále hummus dochutíme podle vlastní chuti solí, pepřem, případně další olejem a citronem. Toto je základní hummus. Rozdělíme jej na čtyři díly. Do jednoho zamixujeme koriandr. Do druhého salsu. Do třetího pak trochu zakysané smetany a kari. Poslední díl necháme v původní podobě. Hummus nazdobíme a servírujeme s plátky Wasa Original.
Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa®
11
Výhradní distributor pro ČR: Emco spol. s. r. o. Türkova 2319/5b, 149 00 Praha 4 IČO: 41191129, DIČ: CZ41191129
Najdete nás na
www.facebook.com/wasa.ceska.republika a na www.wasa.cz
