Tab. 3a
Kód výrobku
Název
Měrná jednotka
Rok 2003
Rok 2002
Index
Oddíl 15 - Výroba potravinářských výrobků a nápojů 1510000011
Práce výrobní povahy ve výrobě masa a masných výrobků (kromě 1513900011)
tis. Kč
81 189
62 358
130,2
1510000012
Práce ve mzdě ve výrobě masa a masných výrobků
tis. Kč
92 291
46 630
197,9
1511114001
Hovězí maso vč. telecího, čerstvé nebo chlazené v jateční úpravě (vcelku, půlky nebo čtvrtky)
t
50 550
47 965
105,4
1511114011
Hovězí maso vč. telecího, čerstvé nebo chlazené v jateční úpravě (vcelku, půlky nebo čtvrtky)
tis. Kč
3 106 108
3 022 175
102,8
1511119001
Hovězí maso vč. telecího, čerstvé nebo chlazené výsekové (vykostěné i nevykostěné)
t
28 130
27 324
103,0
1511119011
Hovězí maso vč. telecího, čerstvé nebo chlazené výsekové (vykostěné i nevykostěné)
tis. Kč
2 383 620
2 352 757
101,3
1511133001
Vepřové maso, čerstvé nebo chlazené v jateční úpravě (vcelku, půlky)
t
1511133011
Vepřové maso, čerstvé nebo chlazené v jateční úpravě (vcelku, půlky)
tis. Kč
1511135001
Vepřové kýty, plece a jejich části, čerstvé nebo chlazené nevykostěné
1511135011
Vepřové kýty, plece a jejich části, čerstvé nebo chlazené nevykostěné
1511139001
Vepřové maso čerstvé nebo chlazené výsekové, jinde neuvedené
1511139011
Vepřové maso čerstvé nebo chlazené výsekové, jinde neuvedené
tis. Kč
1511190001
Jedlé droby hovězí, vepřové, jehněčí, skopové, kozí, koňské, oslí apod., čerstvé, chlazené, nebo zmrazené
t
1511190011
Jedlé droby hovězí, vepřové, jehněčí, skopové, kozí, koňské, oslí apod., čerstvé, chlazené, nebo zmrazené
tis. Kč
1511220001
Surové kůže z hovězího dobytka nebo koní apod.
t
1511220011
Surové kůže z hovězího dobytka nebo koní apod.
tis. Kč
1511233001
Surové kůže z ovcí nebo jehňat (čerstvé, konzervované)
1511239001
Surové kůže z vepřů (čerstvé, konzervované)
t
1511303001
Vepřové sádlo a drůbeží tuk, čerstvý, chlazený, zmrazený, nasolený nebo uzený
t
227 789
219 943
103,6
10 335 471
10 761 782
96,0
t
13 252
12 021
110,2
tis. Kč
878 559
835 255
105,2
t
74 181
73 252
101,3
4 453 334
4 718 392
94,4
11 830
11 597
102,0
330 283
346 602
95,3
9 640
9 370
102,9
331 778
382 888
86,7
2 527
2 635
95,9
952
602
158,1
11 240
10 470
107,4
ks
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka tis. Kč
Rok 2003
Rok 2002
Index
219 908
225 050
97,7
5 013
6 708
74,7
127 815
170 760
74,9
1511303011
Vepřové sádlo a drůbeží tuk, čerstvý, chlazený, zmrazený, nasolený nebo uzený
1511305001
Vepřové sádlo a drůbeží tuk, skvařené
t
1511305011
Vepřové sádlo a drůbeží tuk, skvařené
tis. Kč
1511307001
Lůj hovězí, ovčí, kozí, syrový nebo škvařený
t
8 270
8 045
102,8
1511307011
Lůj hovězí, ovčí, kozí, syrový nebo škvařený
tis. Kč
57 903
62 707
92,3
1511409001
Nejedlý odpad z masné výroby, jinde neuvedený
t
3 590
7 543
47,6
1511409011
Nejedlý odpad z masné výroby, jinde neuvedený
tis. Kč
11 888
23 047
51,6
1512111301
Kuřata (vč. slepic) nedělená, čerstvá nebo chlazená
kg
73 526 310
35 415 533
207,6
1512111311
Kuřata (vč. slepic) nedělená, čerstvá nebo chlazená
tis. Kč
2 529 861
1 400 113
180,7
1512115301
Kuřata (vč. slepic), dělená, čerstvá, nebo chlazená
kg
44 422 468
19 038 471
233,3
1512115311
Kuřata (vč. slepic), dělená, čerstvá, nebo chlazená
tis. Kč
2 042 891
1 218 950
167,6
1512117001
Játra z jiné drůbeže a jiné drůbeží droby, čerstvé nebo chlazené
kg
2 864 380
2 498 917
114,6
1512117011
Játra z jiné drůbeže a jiné drůbeží droby, čerstvé nebo chlazené
tis. Kč
92 000
80 178
114,7
1512121301
Kuřata (vč. slepic), nedělená, zmrazená
kg
35 168 541
69 690 401
50,5
1512121311
Kuřata (vč. slepic), nedělená, zmrazená
tis. Kč
1 170 172
2 396 787
48,8
1512125301
Kuřata (vč. slepic), dělená, zmrazená
kg
24 399 250
45 276 209
53,9
1512125311
Kuřata (vč. slepic), dělená, zmrazená
tis. Kč
1 211 340
2 075 000
58,4
1512127101
Drůbeží droby kromě jater, zmrazené
kg
2 960 949
2 643 324
112,0
1512127111
Drůbeží droby kromě jater, zmrazené
tis. Kč
86 307
79 464
108,6
1512127501
Drůbeží játra, zmrazená
kg
1 948 678
1 919 222
101,5
1512127511
Drůbeží játra, zmrazená
tis. Kč
56 320
68 979
81,6
1513111001
Vepřové kýty, plece a jejich části nevykostěné, solené, sušené nebo uzené
t
3 629
3 414
106,3
1513111011
Vepřové kýty, plece a jejich části nevykostěné, solené, sušené nebo uzené
tis. Kč
289 966
281 734
102,9
1513113001
Vepřové boky a jejich části nasolené, sušené nebo uzené
t
4 538
4 142
109,6
1513113011
Vepřové boky a jejich části nasolené, sušené nebo uzené
tis. Kč
293 659
310 489
94,6
1513115001
Ostatní vepřové maso nasolené, sušené nebo uzené
t
28 301
23 516
120,3
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka
1513115011
Ostatní vepřové maso nasolené, sušené nebo uzené
1513121301
Salámy játrové
1513121501 1513121511 1513123301
Krůtí maso vařené nebo pečené vč. konzerv
kg tis. Kč
Rok 2003
Rok 2002
Index
tis. Kč
1 924 947
1 696 811
113,4
kg
2 765 838
2 999 989
92,2
Uzenky a salámy měkké kromě z jater a uzenky a salámy trvanlivé
kg
210 617 916
207 985 878
101,3
Uzenky a salámy měkké kromě z jater a uzenky a salámy trvanlivé
tis. Kč
13 547 096
14 167 788
95,6
742 142
956 608
77,6
1513123311
Krůtí maso vařené nebo pečené vč. konzerv
1513125901
Ostatní výrobky vařené nebo pečené z vepř. masa vč. směsí
kg
61 807
81 190
76,1
14 676 413
14 271 645
102,8
1513125911
Ostatní výrobky vařené nebo pečené z vepř. masa vč. směsí
tis. Kč
743 521
728 409
102,1
1513126001
Výrobky vařené nebo pečené z hovězího a telecího masa vč. konzerv
kg
1513126011
Výrobky vařené nebo pečené z hovězího a telecího masa vč. konzerv
tis. Kč
1 051 530
1 298 544
81,0
41 721
48 555
85,9
1513129001
Ostatní výrobky z masa nebo drobů i krve vč. konzerv
kg
12 262 802
11 111 894
110,4
1513129011
Ostatní výrobky z masa nebo drobů i krve vč. konzerv
1513900011
Tepelné zprac. nebo jiná průmysl. úprava masných výrobků
tis. Kč
655 825
573 612
114,3
tis. Kč
330 876
252 634
131,0
1533150001
Zelenina (kromě okurek), ovoce nebo ořechy konzervované v octě nebo v kyselině octové
t
30 399
34 284
88,7
1533150002
Okurky konzervované
t
1533150011
Zelenina (kromě okurek), ovoce nebo ořechy konzervované v octě nebo v kyselině octové
tis. Kč
10 539
24 150
43,6
402 392
467 560
86,1
1533150012
Okurky konzervované
tis. Kč
143 605
300 523
47,8
1533255001
Ovoce zpracované nebo konzervované, jinde neuvedené
kg
1533255011
Ovoce zpracované nebo konzervované, jinde neuvedené
tis. Kč
9 355 509
8 504 180
110,0
363 563
339 303
107,2
1541119001
Ostatní živočišné tuky a oleje a jejich frakce chemicky neupravené
t
1541119011
Ostatní živočišné tuky a oleje a jejich frakce chemicky neupravené
tis. Kč
16 017
15 554
103,0
86 758
100 555
86,3
1551113001
Mléka s obsahem tuku <=1%, nezahuštěná, bez přísad
tis. l
52 784
68 200
77,4
1551113011
Mléka s obsahem tuku <=1%, nezahuštěná, bez přísad
1551114001
Mléka s obsahem tuku > 1% ale <=3%, nezahuštěná, bez přísad
tis. Kč
472 792
613 504
77,1
tis. l
411 411
403 563
101,9
1551114011
Mléka s obsahem tuku > 1% ale <=3%, nezahuštěná, bez přísad
tis. Kč
4 525 474
4 451 485
101,7
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka
Rok 2003
Rok 2002
Index
1551116001
Mléka a smetany s obsahem tuku > 3% ale = < 6% nezahuštěné, bez přísad
tis. l
32 577
37 409
87,1
1551116011
Mléka a smetany s obsahem tuku > 3% ale = < 6% nezahuštěné, bez přísad
tis. Kč
450 248
409 426
110,0
1551120001
Smetany s obsahem tuku > 6%, nezahuštěné, bez přísad, pasterované
tis. l
1551120011
Smetany s obsahem tuku > 6%, nezahuštěné, bez přísad, pasterované
tis. Kč
1551203001
Mléka v prášku s obsahem tuku =< 1,5%
t
1551203011
Mléka v prášku s obsahem tuku =< 1,5%
tis. Kč
1551206001
Mléka a smetany v prášku s obsahem tuku >1,5% neslazené i přislazené
t
1551206011
Mléka a smetany v prášku s obsahem tuku >1,5% neslazené i přislazené
tis. Kč
1551303001
Máslo s obsahem tuku nepřesahujícím 85%
t
1551303011
Máslo s obsahem tuku nepřesahujícím 85%
tis. Kč
1551403001
Tvaroh, brynza, měkké sýry
t
1551403011
Tvaroh, brynza, měkké sýry
tis. Kč
1551405001
Sýry tvrdé, plísňové, strouhané nebo práškové
t
1551405011
Sýry tvrdé, plísňové, strouhané nebo práškové
tis. Kč
1551407001
Sýry tavené
t
1551407011
Sýry tavené
tis. Kč
1551524301
Výrobky mléčné kysané konzumní bez přísad
t
48 498
45 713
106,1
1551524311
Výrobky mléčné kysané konzumní bez přísad
tis. Kč
949 749
921 119
103,1
1551524501
Výrobky mléčné kysané konzumní s přísadami
t
79 117
75 486
104,8
1551524511
Výrobky mléčné kysané konzumní s přísadami
tis. Kč
1551554001
Ostatní syrovátka
kg
1551554011
Ostatní syrovátka
tis. Kč
88 010
99 029
88,9
1552100001
Zmrzliny a mražené smetanové krémy
t
33 212
28 539
116,4
1552100011
Zmrzliny a mražené smetanové krémy
tis. Kč
1 534 180
1 153 346
133,0
1552100021
Zmrzliny a mražené smetanové krémy
tis. l
43 853
35 788
122,5
1561210001
Pšeničná mouka nebo mouka ze soureže
t
760 576
816 105
93,2
1561210011
Pšeničná mouka nebo mouka ze soureže
tis. Kč
4 264 824
4 631 078
92,1
27 113
28 414
95,4
1 022 129
1 128 000
90,6
40 388
35 810
112,8
2 209 439
1 996 212
110,7
23 002
23 215
99,1
1 411 091
1 311 392
107,6
51 199
50 815
100,8
4 015 692
4 005 808
100,2
45 423
50 234
90,4
2 205 850
2 576 317
85,6
79 102
75 567
104,7
6 486 967
6 320 447
102,6
24 587
24 516
100,3
2 228 145
2 205 177
101,0
2 208 539
2 551 013
86,6
319 088 077
341 458 649
93,4
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka
Rok 2003
Rok 2002
Index
1561220001
Ostatní obilné mouky jinde neuvedené
t
84 112
94 189
89,3
1561220011
Ostatní obilné mouky jinde neuvedené
tis. Kč
456 522
468 676
97,4
1561240001
Směsi těsta pro přípravu pekařského zboží, jemného nebo trvanlivého pečiva
t
13 482
13 591
99,2
1561240011
Směsi těsta pro přípravu pekařského zboží, jemného nebo trvanlivého pečiva
tis. Kč
475 951
476 727
99,8
1561333301
Ostatní výrobky z obilných zrn (vč. kukuřičných lupínků)
t
40 425
39 291
102,9
1561333311
Ostatní výrobky z obilných zrn (vč. kukuřičných lupínků)
tis. Kč
347 303
599 758
57,9
1561500001
Otruby
t
109 104
116 496
93,7
1561500011
Otruby
tis. Kč
185 445
194 539
95,3
tis. Kč
1570000011
Práce výrobní povahy ve výrobě krmiv
7 379
11 959
61,7
1571100001
Krmiva průmyslová pro hospodářská zvířata
t
2 472 983
2 508 352
98,6
1571100011
Krmiva průmyslová pro hospodářská zvířata
tis. Kč
13 590 381
14 777 380
92,0
1572103001
Výživa pro psy a kočky balená pro drobný prodej
t
84 831
43 471
195,1
1572103011
Výživa pro psy a kočky balená pro drobný prodej
tis. Kč
974 455
517 609
188,3
1572105001
Přípravky používané pro výživu ostatních domácích zvířat
620
789
78,6
1580000011
Práce výrobní povahy ve výrobě ostatních potravinářských výrobků
tis. Kč
783 489
703 144
111,4
1580000012
Práce ve mzdě ve výrobě ostatních potravinářských výrobků
tis. Kč
61 557
50 671
121,5
1581111001
Chléb čerstvý bez přísad medu, vajec sýra nebo ovoce s obsahem cukru a tuků do 5% hmotnosti
t
345 828
341 633
101,2
1581111011
Chléb čerstvý bez přísad medu, vajec sýra nebo ovoce s obsahem cukru a tuků do 5% hmotnosti
tis. Kč
4 722 320
4 599 086
102,7
1581112001
Pečivo čerstvé běžné bez přísad medu, vajec sýra nebo ovoce s obsahem cukru a tuků do 5% hmotnosti
t
279 440
282 605
98,9
1581112011
Pečivo čerstvé běžné bez přísad medu, vajec sýra nebo ovoce s obsahem cukru a tuků do 5% hmotnosti
tis. Kč
6 433 172
6 490 928
99,1
1581120001
Pečivo čerstvé cukrářské
kg
52 494 627
51 830 356
101,3
1581120011
Pečivo čerstvé cukrářské
tis. Kč
3 283 144
3 259 081
100,7
1582113001
Křupavý chléb (knäckebrot)
1 267
1 242
102,0
t
t
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka
Rok 2003
Rok 2002
Index
1582115001
Suchary, toustový chléb apod. toust.výrobky
t
3 535
3 448
102,5
1582115011
Suchary, toustový chléb apod. toust.výrobky
tis. Kč
47 256
53 226
88,8
1582123001
Perníky
kg
4 337 564
4 655 119
93,2
1582123011
Perníky
tis. Kč
261 148
307 097
85,0
1582139001
Ostatní pekařské výrobky bez přísad sladidel
kg
19 987 728
19 994 574
100,0
1582139011
Ostatní pekařské výrobky bez přísad sladidel
tis. Kč
672 828
735 216
91,5
1583123001
Cukr bílý rafinovaný z třtinového nebo řepného cukru v pevném stavu
t
501 064
493 140
101,6
1583123011
Cukr bílý rafinovaný z třtinového nebo řepného cukru v pevném stavu
tis. Kč
6 613 734
6 627 096
99,8
1583145001
Melasa řepná
t
141 688
142 222
99,6
1583145011
Melasa řepná
tis. Kč
289 248
370 037
78,2
1585115001
Těstoviny nevařené, nevaječné, neplněné
t
43 893
46 083
95,2
1585115011
Těstoviny nevařené, nevaječné, neplněné
tis. Kč
627 966
700 466
89,7
1586150001
Bylinné a ovocné čaje
t
2 719
1 957
138,9
tis. Kč
1586150011
Bylinné a ovocné čaje
1587123001
Kečup a podobné omáčky z rajčat
kg
498 696
370 764
134,5
33 973 991
32 687 737
103,9
1587123011
Kečup a podobné omáčky z rajčat
tis. Kč
544 437
523 854
103,9
1587125501
Připravené hořčice
kg
1587125511
Připravené hořčice
tis. Kč
14 528 125
14 385 302
101,0
174 619
179 464
97,3
1588107001
Potravinové přípravky pro kojeneckou, dětskou výživu, balené pro drobný prodej
t
18 839
17 980
104,8
1588107011 1589123011
Potravinové přípravky pro kojeneckou, dětskou výživu, balené pro drobný prodej
tis. Kč
788 266
750 751
105,0
Vaječné výrobky kromě albuminu a vaječných majonéz
tis. Kč
352 814
149 389
236,2
1589143901
Přípravky z mouky, škrobu apod. jinde neuvedené
kg
1589143911
Přípravky z mouky, škrobu apod. jinde neuvedené
tis. Kč
4 710 694
3 275 253
143,8
135 299
78 771
171,8
1589149102
Sirupy konzumní (ochucené, barvené)
kg
127 930 486
97 446 990
131,3
1589149112
Sirupy konzumní (ochucené, barvené)
tis. Kč
1 325 498
1 110 705
119,3
1589149901
Potravinové přípravky jinde neuvedené
kg
17 969 965
7 438 873
241,6
1589149911
Potravinové přípravky jinde neuvedené
tis. Kč
1 396 589
743 607
187,8
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka
Rok 2003
Rok 2002
Index
1591104001
Rum a tafia
tis. l
3 018
7 401
40,8
1591106301
Vodky
tis. l
9 482
10 434
90,9
1591106311
Vodky
tis. Kč
245 120
269 779
90,9
1592110001
Etylalkohol nedenaturovaný s měrným alkoholometrickým titrem min. 80% obj. nebo více
tis. l
41 752
42 901
97,3
1592110011
Etylalkohol nedenaturovaný s měrným alkoholometrickým titrem min. 80% obj. nebo více
tis. Kč
577 277
631 939
91,4
1593121301
Vína révová bílá kromě ze specifických regiónů
tis. l
26 984
22 712
118,8
1593121311
Vína révová bílá kromě ze specifických regiónů
tis. Kč
757 836
625 465
121,2
1593121901
Vína révová ostatní kromě ze specifických regionů
tis. l
26 817
21 574
124,3
1593121911
Vína révová ostatní kromě ze specifických regionů
tis. Kč
812 848
654 309
124,2
1595100001
Vína révová aromatizovaná (vermuty)
tis. l
6 359
2 913
218,3
1595100011
Vína révová aromatizovaná (vermuty)
tis. Kč
76 692
92 774
82,7
1596100001
Pivo ze sladu
hl
18 215 650
17 987 175
101,3
1596100011
Pivo ze sladu
tis. Kč
21 772 955
19 971 195
109,0
1596200001
Pivovarské nebo lihovarské mláto a odpady
t
312 375
297 466
105,0
1596200011
Pivovarské nebo lihovarské mláto a odpady
tis. Kč
63 068
67 436
93,5
1598115001
Vody stolní neslazené, nearomatizované; led a sníh
tis. l
435 850
348 243
125,2
1598123001
Vody (včetně minerálních a sodovek) s přísadami
tis. l
1 274 739
1 218 721
104,6
1598123011
Vody (včetně minerálních a sodovek) s přísadami
tis. Kč
7 878 493
7 669 453
102,7
1598125011
Ostatní nealkoholické nápoje bez obsahu mléčného tuku
tis. Kč
2 093 904
2 774 907
75,5
