Možnosti zlepšení mlezivové výživy u telat v praxi. Stanislav Staněk oddělení technologie a techniky chovu HZ VÚŽV, v. v. i

Možnosti zlepšení mlezivové výživy u telat v praxi Stanislav Staněk oddělení technologie a techniky chovu HZ VÚŽV, v. v. i.

Co považujeme za mlezivo?  Mlezivo = pouze z I. nádoje (pro 1. a 2. napájení ),  tranzitní mléko = II. a další nádoje (pro 3. a další napájení ).

Co mlezivo obsahuje…  Imunoglobuliny (Ig) tj. protilátky – identifikace a zničení patogenů,  IgG (nejvíce)

 Identifikace a inaktivace patogenů,

 IgA

 inaktivace patogenů na sliznicích telat,

 IgE

 ochrana před parazitózami, alergické reakce,

 inzulín-růstový faktor (IGF-1), Laktoferin aj.,  živé buňky imunitního systému.

Pasivní imunita….  Přijetí již „hotových“ protilátek z mleziva,  Ochrana 2 až 5 týdnů věku telete (závisí na množství přijatých protilátek z mleziva),  Tvorba vlastních Ig – od 2. dne věku, ale v množství pouze 1 g Ig za den!,  Vlastní imunitní systém telete je funkční od 1. až 2. měsíce věku. Dutina ústní

Čepcobachorový splav

Slez

Střevo

Míza

Krevní řečiště

Faktory ovlivňující kvalitu mleziva..

 Obecně kvalita mleziva stoupá do IV. Laktace,  Prvotelky vers. starší krávy.. nutná je vždy jeho kontrola,  Mlezivo „zimní“ - horší kvalita..,  Tepelný stres – nižší obsah IgG (ø pokles o 25 %).

Čas…  Pokles obsahu Ig – každá hodina po otelení = –4 % (časné podojení krávy),  podání mleziva - do 1. až 2. hod. po narození (vyhláška max. 6 hod.),  efektivita absorpce – 22 až 48 %, každou hodinu rapidně klesá!,  mezi 20. až 24. hod. po narození – sekrece trávicích šťáv, zrání střeva.

Objem….  Objem mleziva z I. nadojení – max. 8,5 l  I. napojení – min. 6-8; optimálně 8-10 % ž. hm.  I. den – min. 10 až 14 % ž. hm. Tabulka 1: Doporučený objem mleziva, kterým má být tele napojeno v průběhu prvního dne věku (Chester-Jones et Broadwater, 2010) Hmotnost narozeného telete (kg)

1. dávka mleziva po narození

2. dávka mleziva nejpozději za 12 hod. od narození

nad 45,5

3,8

1,9

22,7 až 45,5

2,8

1,9

do 22,7

1,9

1,9

Způsoby napájení telat…  Základem je adekvátní sací reflex,  sání upřednostnit před silovým napájením    

mlezivo vtéká do bachoru, opoždění pasáže mleziva, podráždění jícnu, riziko „zalití“ plic,

 hygiena pomůcek pro napájení je klíčová!

Hygiena napájení

Uchování mleziva….  Zkrmení do max. 2. hod. po nadojení,  zchlazení po dobu max. 24 hod.,  zmrazení po dobu až 1 rok! Tabulka 2: Mikrobiální změny v mlezivu při uchování v chladničce (Sterwal et al., 2005) Místo odběru mleziva

Ø celkový počet mikroorganismů (KTJ/ml)

Ø koliformní bakterie (KTJ/ml)

Vemeno

25,2

7,9

Chladnička 48 hod.

1 mil.

398 tis.

Chladnička 96 hod.

1,6 mil.

1,1 mil.

Kontrola kvality mleziva…  Kvalitu mleziva kontroluje jen 44,1 % chovů!  Chovatelské možnosti  Hustoměr – kolostroměr,  Refraktometry.

Kontrola kvality .. kolostroměr  Používaný v praxi  Specifika  průměrný vzorek,  teplota mleziva 20 až 23 °C (časová prodleva),  hodnocení ve válci,  pozor na pěnu,  zhodnocení dle stupnice a barvy!

Kontrola kvality .. refraktometry  Málo používaný v praxi v ČR  Specifika  ruční nebo digitální,  vysoká spolehlivost,  rychlá interpretace výsledků,  jednotky % Brix,  Použití:  mlezivo,  mléčné nápoje,  sérum (hodnocení napájení telat mlezivem)

Ruční refraktometr…  Praktická pomůcka  Nezávislost na teplotě (autokompenzace teploty)  Postačuje pár kapek mleziva (séra, mléčného nápoje)  Rychlá interpretace výsledků  Kalibrace – kapka vody a šroubováček!

Kalibrování…

Ruční refraktometr.… Hodnocení kvality mleziva  22 % a více – kvalitní mlezivo (>50 g IgG/l-1),  18 až 21 % - mlezivo pro II. a další napájení,  < 18 % - zkrmovat druhý den věku.

Digitální refraktometr….  Možnost vícestranného použití:    

mlezivo, sérum, mléčné nápoje, koncentrace roztoků – koupele končetin krav aj.

 Vysoká přesnost!

Výzkumný projekt..

NAZV QJ1510219 Řešení: 2015 až 2018 Komplexní řízení mlezivové výživy telat a její zlepšování jako přirozený nástroj k podpoře zdraví telat, tlumení nákaz a snížení potřeby antibiotik.

O co v projektu jde?  Národní monitoring kvality mleziva na farmách,  evidence a hodnocení zdraví telat na farmách,  ověřování různých metod:  krátkodobého a dlouhodobého uchování mleziva,  ohřevu mleziva,

 praktické návody pro chovatele!

Lze se zapojit do projektu?  Chovatel dojeného skotu s počtem 200 až 600 krav,  vedení jednoduché evidence,  odběry vzorků mleziva a jejich zamražení (min. 40 vzorků léto; 40 vzorků zima),  odběry vzorků krve, (individuální domluva s každým chovatelem).

Co Vám zajistíme?  Vždy individuální domluva s chovatelem – min. jeho zátěže  odběrový materiál,  proškolení (odběr vzorků, evidence),  zhodnocení vzorků přímo na farmě (refraktometrické hodnocení),  zpětné dodání výsledků laboratorních analýz,  anonymita (na vyžádání Smlouva o mlčenlivosti)

Více informací na… www.telata-mlezivo.cz

Děkujeme za pozornost!

Kontakty Ing. Stanislav Staněk, Ph.D. Odd. technologie a techniky chovu HZ VÚŽV, v. v. i. Praha Uhříněves [email protected] 777 872 486 MVDr. Soňa Šlosárková, Ph.D. VÚVeL, v. v. i., Brno [email protected] 602 230 321