MINŐSÉGI BORTURIZMUS A PÉCSI BORVIDÉKEN

MINŐS ÉGI BO RTURI A PÉC ZMUS SI BOR VIDÉK EN A

KEDVES OLVASÓ! A Pécs-Mecseki Borút kiadványát tartja a kezében. A prospektusunk célja borútunk minősített szolgáltatóinak a bemutatása és annak elérése, hogy az érdeklődők egy teljes képet kaphassanak a Pécsi borvidék által kínált szolgáltatásokról. A borút hatékony tevékenységének köszönhetően sikeres pályázatot nyújtott be a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatalhoz, ahol egy LEADER Helyi Akciócsoportok közösségi együttműködésén belül 21 349 990 Ft-ot nyert el a „Borturisztikai fejlesztés a Pécsi borvidéken” projektjére. Jelen kiadvány is a nevezett forrásból valósult meg. Tudjuk, hogy a borturizmus kiváló eszköze annak, hogy a turisták családias légkörben, egy bizalmi kapcsolatot kialakítva ismerhessék meg vidékünk értékeit. Noha kevésbé ismert, annál izgalmasabb felfedezni! A családi pincészetek kiváló minőségű fehér- és vörösborok előállításával kívánják megörvendeztetni a pécsi bort megismerni vágyó fogyasztókat. Mivel általában kisebb volumenű az egyes fajtákból előállított bor mennyisége, ez lehetőséget ad olyan hungarikum fajtákkal való kísérletezésre, amelyeket más területeken a művelésből esetleg már ki is vontak. (Csomorika, Furmint, Kadarka) Gondolta volna, hogy csak nálunk készítenek Cirfandlit? Pécs zászlós borát Ausztrián kívül csak borvidékünkön találhatja meg, a száraztól a kései szüretelésű édes desszertborig különböző felfogásban készítik termelőink. Látogasson el hozzánk, és ismerkedjen meg a Pécs-Mecseki Borút szolgáltatóinak kínálatával! Gonda Tibor elnök

Pécs-Mecseki Borút Közhasznú Egyesület Cím: 7625 Pécs, Vince u. 9/2 Tel: 0672 783 381 06 30 505 1935 06 30 332 8608 Email: [email protected] Web: www.pecsmecsekiborut.hu

02

03

PÉCSI BORVIDÉK

PÉCS-MECSEKI BORÚT

Az utazó, akit barangolásai során az ízek és hangulatok irányítanak, előbb vagy utóbb eljut Pécsre. Itt a kulturális sokszínűség és a városi polgárság kifinomult ízlése gazdag gasztronómiai kínálatot eredményezett, a sokszínű ételkínálat mellé pedig mindig rendelkezésre álltak a finom fehér- és könnyű vörösborok. Igazán autentikus élményben annak lehet része, aki a térséget bejárva felkeresi és megismeri a környező vidék bortermelőit.

A Pécs-Mecseki Borút Közhasznú Egyesület 2005-ben kezdte meg működését, azóta is öregbíti a Pécsi Borvidék hírét és szolgálja a pécsi borvidék borászait és más minősített borturisztikai szolgáltatóit.

A Pécsi borvidék a Pannon Borrégió legkisebb borvidéke. Az egykor hatalmas, népszerű borvidék még kevésbé ismert Villány és Szekszárd árnyékában, de évezredes hagyományait követve lépett a megújulás útjára. Pedig amellett, hogy ma is rengeteg kistermelő készít bort, egyre több olyan pécsi bor és borászat kerül be a köztudatba, akik helye minőségben és mennyiségben éppúgy a legjobbak között van. Ha Pécs és borvidéke, akkor elsősorban talán a cirfandli jut az ember eszébe. A különleges fajta, amely sehol másutt nincs hazánkban, s a világon is csak még egy helyen, Ausztriában foglalkoznak vele. Kései szüretben kiváló cukorfokkal, remek édes borok készülnek belőle, de az utóbbi évek kísérletei bebizonyították, hogy száraz borként is megállja a helyét. De a fehérborok közt olaszrizling, rajnai rizling, chardonnay is akad szép minőségben, világfajták éppúgy, mint hagyományos magyar szőlők. Vörösökben nagy a tradíció, hiszen itt is sok volt a kadarka, bár a fajtával már csak kevesen foglalkoznak, de egyre nagyobb sikerrel. A versendi, pécsi körzetben remek fehérborokat, régi magyar szőlőfajtákat találunk. A szigetvári körzetben a világfajták sikeresek, remek cabernetek vagy pinot noirok készülnek az ottani pincékben. Pécsett számos látnivaló várja a turistát, a több ezer éves építészeti, kultúrtörténeti emlékek megismerése, a fesztiválok, kulturális események mellett érdemes felfedezni a környező vidéket is. A Pécsi borvidék rengeteg változatos és izgalmas értéket tartogat látogatói és vendégei számára. Az érintetlen természet, a dombok között megbúvó nyugodt falvak a vendégszerető lakóikkal, a régió szellemi és kulturális központjait jelentő városok mind-mind felfedezésre váró helyszínek. Megunni nem lehet, hiszen mindig más arcát mutatja meg a térség, melyet azonban folyton áthat a mediterrán hangulat. Szinte minden településen van nyoma a szőlőművelésnek, és sok helyen ma is aktív borkészítés folyik. A pincefalvak, a szőlőkultúra pedig meghatározza egy-egy vidék arculatát és hangulatát, legyen szó a Duna-menti Mohácsról, a történelmi Szigetvárról, vagy éppen a Mecsek „kis Svájcnak” nevezett falvairól.

04

Egészen 2013-ig a borút működési területe Szigetvár-Turbéktól Mecseknádasdig húzódott, ebben az évben azonban a Pécs-Mecseki Borút hosszas előkészítést követően egy borútként vállalta fel a borvidék népszerűsítését. Kiemelten fontos volt a pécsi borvidéki egység kialakítása ezzel együtt az is, hogy egy valós összefogás alakuljon ki a termelők között. A Pécs-Mecseki Borút minden mohács-bólyi termelőnek lehetőséget teremtett a szervezethez való csatlakozásra, így minden minősített borturisztikai szolgáltató a borvidéken a korábbiakkal ellentétben egy szervezethez tartozik. Ezzel együtt 2013. május 31.-én sor került a Pécsi Borászok Céhének megalapítására, amely a pécsi termelőknek egy újszerű együttműködése lett. A céh először néhány alapító taggal kezdte meg működését. A közösség megalakulása lehetőséget teremtett a borászok havi találkozására, szakmai egyeztetésekre, eszmecserére, és tematikus helyi borász-kóstolók megvalósítására. A cél, a termelők közötti hatékony együttműködés kialakulásával a Pécsi borvidék piaci pozíciójának a megerősítése lett.

KÖRZETEK A PÉCSI BORVIDÉKEN

Szigetvári körzet: Helesfa, Kispeterd, Mozsgó, Nagypeterd, Nyugotszenterzsébet, Szigetvár

Pécsi körzet: Boda, Cserkút, Hosszúhetény, Ivánbattyán, Keszü, Kiskassa, Kővágószőlős, Kővágótöttös, Mecseknádasd, Pécs, Pécsvárad, Szemely, Kisjakabfalva

Versendi körzet: Babarc, Bár, Bóly, Dunaszekcső, Hásságy, Lánycsók, Máriakéménd, Mohács, Monyoród, Nagynyárád, Olasz, Szajk, Szederkény, Versend településeknek a szőlőkataszter szerint I. és II. osztályú határrészei.

05

SZIGETVÁRI KÖRZET A Pécs-Mecseki Borút Szigetvári körzetének „magtelepülései” borturizmus szempontjából Szigetvár és Turbék, de a körzethez tartoznak még: Helesfa, Kispeterd, Mozsgó, Nagypeterd, Nyugotszenterzsébet és Szentlőrinc. Borturizmusát a körzet 2005-től, a Borút megalakulásától kezdte el fejleszteni. Szigetvár, mint központ önmagában is sűrűn látogatott az aktív turistaszezonban. A városlátogatók Szigetvár hangulatos kis utcáit járva lépten-nyomon történelmi emlékekkel találkoznak, de leglátogatottabb vonzereje a török kort idéző Szigetvári vár. A korábban 3 részből álló várat a törökök egyetlen összefüggő várrá építették, ez a ma is álló vár tégla és kőbástyáival. A település az évszázadok során szerkezetileg alig változott, ahogy a vár is a sok pusztulás és átépítés ellenére megőrizte 16. századi földvár jellegét. Szigetvár másik nagy attrakciója kulturális öröksége mellett, a

06

kiváló minőségű gyógyvíz. A város 2007-re elkészült gyógyfürdője valóban megfelel a nemzetközi gyógy-és wellness turisztikai elvárásoknak, ezzel segít egy már meglévő, de még nem mindenhol kihasznált új vonzerőt mutatni a régióból. A gyógyfürdő Masszi Pál építész és Bozsogi Dobány képzőművész tervei alapján készült, belsejét a Pécsi Zsolnay Porcelánmanufaktúra művei -szobrok, domborművek és kerámiák- díszítik. Az épületben komoly gyógyászati részleg működik különböző hidro-, és balneoterápiás szolgáltatásokkal. A közeli Szentlőrincen minden év augusztus havában immár hagyományosan kerül megrendezésre az ország negyedik legnagyobb szakvására, a „Szentlőrinci Gazdanapok”. Az élelmiszeripari és mezőgazdasági szakkiállítás és vásár mellett új program a Nemzeti Vágta előfutamaként megszervezett Szentlőrinci vágta, ahol nem csak a szakmabeli profi lovasok és lóbarátok, de gyermekes családok számára is színes programlehetőségek kínálkoznak.

Ebner Pince

Novák Pince

Mozsgó község határában terül el Andreas Ebner 22 hektáros birtoka. A Szigetvárhoz közeli táj lenyűgöző, a hosszú jegenyesor és az apró kápolna a szőlőhegy jelképe is lehetne. A fiatal dél-tiroli származású borász különös jelenség. Vörös haja és külseje alapján tipikus német ember benyomását kelti, ehhez azonban igazi olasz mentalitás párosul. Andreas ültetvényei mind saját telepítésűek, a művelésmódok közül kizárólag a Franciaországban igen kedvelt Guyot-módszert alkalmazza. Az agyagos, kötött talajon termő szőlők fele pinot noir (francia klónok), melyből fajtabor készül, az ültetvény másik felén pedig cabernet sauvignon, franc és merlot osztozik, amelyek együtt adják a 3-as és a 7-es hordó cuvée alapanyagát. Ezek mellett syrah-t is kóstolhatunk Mozsgóról, sőt, Andreas egy királyleányka és rizlingszilváni házasításával készült gyöngyöző borral, a Borzongással is meglep minket. Az Ebner-borok mindegyike az elegancia, a kifinomultság, a sok, apró részletből összeálló szép harmónia megtestesítője

A családi vállalkozás 1993-ban indult, egy több mint 150 éves pince megvásárlásával. A szigetvári szőlőhegyen a löszbe vájt pince 30 lépcsőfokát sok vendég megjárta már, hogy a 23 méteren sorakozó hordók borait megízlelhesse. A szőlő feldolgozás, és bor érlelés során ötvözik a hagyományos és modern technológiát. A Novák Pince 1994-ben palackozta először kiváló minőségű borait (Királyleányka, Olaszrizling), és megjelentek az első borversenyeken is, ahol a legjobb eredményeket érték el. Azóta is részt vesznek helyi, megyei, regionális, és országos borversenyeken, melyek eredményei büszkén díszítik éttermük falát. A pince felett egy 60 férőhelyes étterem, és egy borozóbár található, ahol az idelátogatók magyaros, tájjellegű ételeket kóstolhatnak (csoportokat előzetes bejelentkezés alapján fogadunk). A megkapó vidéket, a jó borokat és a vendégszeretetet több napon át élvezhetik, ugyanis az emeleten Panzió működik, ahol 6 db 2 ágyas, zuhanyzós szoba áll rendelkezésre. Az itt eltöltött éjszaka után finom reggeli dukál a vendégeknek.

7932 Mozsgó, Alsószőlőhegy 51. / 06-73-544-031

7900 Szigetvár Szőlőhegy / 06-30-904-1201 / [email protected]

06-20-926-8591 / [email protected]

www.novakpince.hu / Nyitva tartás: Bejelentkezés alapján egész évben

www.ebner.hu / Nyitva tartás: Hétfő- Csütörtök: 7.00-19.00 Péntek- Szombat: 7.00 -21.00

borértékesítés, borkóstolás, szállás, falusi vendéglátás

borértékesítés, borkóstolás

angol

olasz, német

07

Házler Pince Családi pincénk egy apró baranyai zsákfaluban, Bakócán található. 1999 óta foglalkozunk itt szőlő- és bortermeléssel. Bakóca a Mailáth család birtoka volt, a falut körülölelő dombokon szőlők határolták. A grófi kastéllyal szemközti Gájicka nevű dombon terül el ültetvényünk, melyen olaszrizling, sauvignon blanc, Irsai Olivér, zöldveltelini, pinot noir és syrah fajták teremnek. Borainkat kizárólag saját szőlőből készítjük, hiszen a jó minőségű borhoz elengedhetetlen az egészséges alapanyag és a termék megfelelő korlátozása. Fehérborainkat reduktív technológiával, míg vörösborainkat hagyományos fahordós érleléssel készítjük. Boraink mára jó minősítéseket érnek el helyi és országos szakmai fórumokon. Jellemző fajtáink: Olaszrizling-Sauvignon Blanc, Zöldveltelini, Pinot Noir, Syrah. 7393 Bakóca, Zártkert 502. hrsz. / 20 323 98 14 [email protected] / [email protected] Nyitva tartás: egész évben előzetes bejelentkezés alapján borértékesítés, borkóstoltatás francia, holland, angol

Lisicza Borház A Lisicza Borház Kft. egy családi vállalkozás, mely 1998-ban alakult a Pécsi Borvidéken. E terület különböző éghajlati viszonyok és kultúrák 7627 Pécs, Zerge u. 36/1. / 06 30 324 8683, 06 70 949 3200 / [email protected] www. lisicza.hu / Nyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján egész évben 10.00-18.00 borértékesítés, borkóstolás

találkozásánál fekszik, ennek következtében gazdag, és egyedülálló borászati örökséggel is rendelkezik. Céljuk, hogy ezen adottságokra építve, modern technológiákkal ötvözve mutassák be a Borvidékben rejlő, még kiaknázatlan lehetőségeket. Ennek szellemében kezdték meg nyolc és fél évvel ezelőtt ültetvényeik kialakítását, amely több lépcsőben érte el a jelenlegi 14,5 hektáros méretét. Az ültetvény gazdag fajtaválasztékában helyet kapott a klasszikus világfajták és hagyományos magyar fajták mellett a Borvidék különlegessége, a Cirfandli is. Korszerűbb borászati üzemükben kizárólag saját, radikális hozamkorlátozással előállított termést dolgoznak fel.

08

PÉCSI KÖRZET A Pécsi körzet sokoldalú szolgáltatási köréből fakadóan minden turista megtalálhatja a saját magához legközelebb álló, a táj bor-és gasztronómiai kínálatában pedig fellelhetik a régió valódi mediterrán jellegét. A történelmi borvidéken a szőlőművelés és borkészítés hagyományai a római korig visszavezethetők. Marcus Aurelius Probus császár nagy történelmi tettet hajtott végre, amikor is szőlőtelepítési jogot adott az itt élőknek, emellett katonáival is szőlőt telepíttetett. A keresztény kultúrában kiemelt szerepben, isten és ember közötti összekötő kapocsként jelent meg a bor, mint a vér szimbóluma, de fennmaradtak emlékek honfoglaló őseink boráldási szertartásairól is. A középkorban a bor fertőtlenítő hatása miatt volt ildomosabb a fogyasztása, míg a török megszállás idején a must és,- bortized a Hódoltság fontos bevételi forrása volt. Ezt követően jellemzően adományként jelenik meg, míg napjainkban inkább kultúrahordozó és élvezeti cikk. Pécs, a borút központja. Joggal büszkélkedhet a város ezer éveket felölelő történelmi múltjával, melynek emlékeit a mai napig őrzi. Pécset a rómaiak még Sopianae-nak nevezték, a 19. századtól több nyelven is az „öt templom városa”- ként említik. (A németeknél mai napig Pécs város neve: Fünfkirchen). Itt alapította meg Nagy Lajos király az első magyar egyetemet, mely ma is hallgatók népes táborát fogadja be. Pécs barokk belvárosában helyt kapnak a török időket felidéző nevezetességek, mint Gázi Kászim pasa dzsámija, Idrisz Baba türbéje, vagy a Fürdőmúzeumban Memi pasa fürdőjének feltárt maradványai. A Káptalan utca Pécs múzeumutcájaként ismert, itt tekinthető meg Csontváry Kosztka Tivadar, Victor Vasarely, Amerigo Tot kiállításai vagy éppen a Bányászmúzeum. A város egyik nevezetessége a Séta térről nyíló négytornyú dóm, a basilica minor. A Pécsen működő Zsolnay Porcelánmanufaktúra Kerámiái az egész régiót messze földön ismertté tették. A Pécs, Európa Kulturális Fővárosa promóció részeként újjáépült Zsolnay Kulturális

Negyedben sokrétű programlehetőségek várják az idelátogatókat. A hagyományos és interaktív kiállítások mellett állandó rendezvények és fesztiválok színesítik a Negyed kínálatát. Pécs otthont ad az UNESCO által világörökségnek elismert Ókeresztény Sírkamráknak és a Cella Septichora-nak is, amelyek a város kiemelt vonzerejét adják. A korsós sírkamrában talált szőlőindával körbefont kancsó is jelzi, a bor különböző történelmi korokban betöltött fontos szerepét. A város fölé magasló Mecsek-hegység a természetbarát kirándulókat új élményekkel gazdagítja. Az Árpádtetőn Pécstől 2 km-re kiépített ökoturisztikai élménypark, a „Mecsextrém” az extrém sportok kedvelőit kápráztatja el rengeteg izgalmas sportolási lehetőséggel. A várostól 15 km-re fekvő Hosszúheténytől indulva egy kellemes túra alkalmával meghódítható a Mecsek legmagasabb pontja, a 682 m magas Zengő-csúcs. Ha nyár, akkor Orfű! Itt a strandolni vágyók és a vízi sportok szerelmesei számára minden igényt kielégítő szolgáltatások érhetők el. Az Orfűi Aquapark hét csúszdával, szabványos úszómedencével, élménymedencékkel, gyermekmedencével, vízi játékokkal várja a vendégeket. A Pécshez szintén közel fekvő Pécsváradon járva megtekinthető a hajdani bencés monostor, a Pécsváradi vár. A sváb népi hagyományok és kultúrák a mai napig egy-egy rendezvény vagy ünnep alkalmával életre kelnek „a Kelet-Mecsek gyöngyszemeiben”. Ilyenek: Mecseknádasd, Zengővárkony, Óbánya Kisújbánya vagy éppen Ófalu. A borvidék településein főként a tavasztól őszig terjedő időszakban fesztiválok segítik a települések gasztronómiájának és hagyományainak megismerését. Aktuális programkínálatokról a www.pecsmecsekiborut.hu honlapon olvashat!

09

Matias Pincészet A Matias Borászat a legmagasabb szakmai színvonalat képviselve szeretne - a magyar borkultúra nevéhez méltón - maradandót alkotni. Filozófiája az a harmónia, melyben a könyv és a bor párosa alkot szépséget, örömet és kultúrát közvetítve felénk. Egy igazán finom bor és egy jó könyv élvezetének ötvözete felejthetetlen élményt nyújt. A Matias borászat és a szőlészet Kiss Gábor fiatal villányi borász szakmai vezetésével működik. Gábor 10 éves pályafutása során méltán tett szert országos hírnévre. Többek között neki is köszönhető, hogy a Matias pincészet szemlélete nagy mérete ellenére a kis családi pincészetek gondosságához és mívességéhez hasonlítható. A Matias pincészet a legkorszerűbb technológiával rendelkezik, amely lehetővé teszi a természetes eljárások magas szintű művelését. A szőlő a leg7630 Pécs, Üszögi-kiserdő u. 1. / 7814 Ócsárd kíméletesebb módon kerül feldolgozásra, megőrizve ezáltal a fajták 30 817 0295 / [email protected] / www.matias.hu egyedi karakterét és lehetőséget teremtve a terroir jellegzetességeNyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján inek bemutatására. Reduktív érlelésű boraik fehér, míg hordós érlelésű boraik fekete címkét kaptak. A reduktív érlelés és erjesztés célja, borértékesítés, borkóstoltatás, pincelátogatás és étkezés hogy minél hatékonyabban őrizzék meg a bor elsődleges gyümölcsös aromáit. A klasszikus hordós érlelésnek köszönhetően a bor egyedi angol ízvilágot kap, s eközben a terroir jellegzetességei is hangsúlyosakká válnak. A termesztett fajták között megtalálható a magyar és világfajták szinte teljes szortimentje.

Ócsárdi Tópanzió és Halászcsárda A H & H Carpio Halászati Kft. 1993-ban alakult családi tulajdonú vállalalkozás, melyben jól megfér egymás mellett a magas szintű biológiai értékekre alapozott halászat, haltermelés és a vele szerves egységben folytatott horgásztatás és falusi turizmus. A vendégház 2008-ban került átadásra, tájba illő, a falusi jellegnek megfelelő épület. Az épületben öt szoba került kialakításra. A szobák négy ágyasak, fürdőszobásak. A szobák egyedileg fűthetők, rakott szemes kemencék biztosítanak meghitt, barátságos meleget. Így télen is várjuk a pihenésre, nyugalomra vágyókat. Éttermünk reggelivel és főtt étellel áll vendégeink rendelkezésére. Gasztronómiai ajánlatunkban kiemelkedő szerepet kapnak az Ócsárdi halspecialitások, hideg-meleg magyaros ételek, és a reform konyha ételei. A söröző áprilistól- szeptemberig friss csapolt sörrel, üdítővel, jégkrémmel várja a betérő vendégeket. Nálunk el lehet rejtőzni a város zajától. Ahogy egy vendégünk fogalmazta: “Itt szembejön velünk a csend” 7814 Ócsárd, Kossuth u. 7. / 06 30 878 7578 E-mail cím: [email protected] / www.hhcarpio.hu Nyitva tartás: áprilistól - szeptemberig állandó nyitva tartással működik, a többi időpontban bejelentkezés alapján.

10

Kinált szolgáltatások: szállás, étkezés, horgászat Beszélt idegen nyelvek: angol, német

Vörösdombi Vendégház Szakács Éva vagyok, 18 éve foglalkozom falusi vendéglátással és ezzel a tapasztalattal várom a portánkra érkező vendégeket. A Mecsekalja szakácsnéjaként vendégül látom az olyan „éhezőket”, akik a helyi termékeket és a házias ízeket kedvelik, de a társaimmal Adrival és Biobiával közösen készített gazvacsorával, vagy az ökocsalis büfé asztaláról is megtömheti a pocakját. Színes programkínálatomat is bátran ajánlom és nemcsak az itt alvó turistáknak! Pl. Kincsvadászat, Porcsinpiknik, havonta éjszakai telihold túra a Jakab-hegyre… A Pécs-Mecseki Borút tagjaként előzetes egyeztetéssel borkóstolásra is lehetőség van kemencés udvarunkban. Légy a vendégem, és garantálom, hogy élményekkel, erdőillattal, finom ételekkel telve azt érzed, de jó lenne MÉG! Sőt, még, még, még… 7673 Cserkút, József A. u. 5.

borkóstoltatás előzetes egyeztetéssel,

20/9890-398 | [email protected]

szállás, étkezés, gazvacsora, ökobüfé,

www.vorosdombi.hu

kemencés ételek, medvehagymabigyó

Nyitva tartás: egész évben

kóstoltatás, programszervezés

angol

Bodai Közösségi Pince A közösségi pincét Boda Község Önkormányzata hozta létre, a bodai kertbarátok igényének megfelelően. Boda, a törvény szerint borvidékhez tartozik, ezért szüksége van a helyi és más vidékről érkezőknek egy olyan helyszínre, ahol meg lehet ismerni a helyi borkultúrát, valamint ehhez kapcsolódva a szőlőtermesztést és borkészítést. Mindezek miatt történt a szőlő frissítése. Új szőlőfajták, (Cirfandli, Pannónia) kerültek telepítésre. Elsődleges cél: minőségi borok készítése, azok megismertetése a nagyközönség előtt, valamint a borászattal kapcsolatos szakmai képzések megszervezése. 7672 Boda 745 hrsz 06-73-472-079 [email protected] Fax: 06-73-472-079 Nyitva tartás: (egész évben, előzetes bejelentkezés alapján)

Potyka Vendéglő

borkóstoltatás, szállás, étkezés, szakmai programszervezés angol, német.

A Potyka vendéglő Pellérden, a Dózsa György u. 25 szám alatt, a főútvonal mellett, Pécstől mindössze 4 km-re található. A ház előtt parkoló, hátul az udvarban zárt gépkocsi parkoló található. A terem 80 fő kényelmes elhelyezésére alkalmas, szükség esetén hozzányitható egy 40 fős különterem is. Mindkét terem légkondicionált. Emellett kerthelyiségükben 30 fő tud kényelmesen helyet foglalni. A termek füst- és szagelszívóval felszereltek, rendezvények lebonyolítására tökéletesen alkalmasak. A menü összeállítása történhet saját elképzelés alapján, illetve szükség esetén az üzletvezető ebben segítséget tud nyújtani. Előzetes megegyezés szerint lehetőség van saját nyersanyag hozatalára, ilyen esetekben nem számítanak fel felszolgálási díjat. Kiváló zenekart tudnak ajánlani, akiket minden pénteken és szombaton üzletükben lehet meghallgatni. 7831 Pellérd, Dózsa Gy. u. 25. / 06 30 216 0132 / [email protected] [email protected] / www.potykavendeglo.hu Nyitva tartás: Hétfő- Vasárnap: 11.00-21.00 vendéglátás

11

Bagolyvár Étterem és Fogadó A Bagolyvár étterem 1995 óta fogadja vendégeit gyönyörű panorámájával, mely Pécs Zengő felőli oldalára néz. Magyaros vendéglő, stílusos dekorációval. Étlapja magyaros és nemzetközi ételeket tartalmaz, különlegessége a régi magyar ételek és édességek, valamint a kemencés terasz, grillestekkel. Az étterem rendelkezik egy fedett valamint egy nyitott terasszal, amelyekkel együtt a befogadóképessége 140 fő. Üzleti állófogadásoknak, illetve családi rendezvényeknek ideális helyszínt biztosítanak az egyenként 30+30+60 fős különtermek, valamint a Bagolyvár konferenciaterme a szállodában. 2002 májusától egyedülálló szálloda is üzemel a Mecsek szívében. Különlegessége a tizenkilenc különböző magyar szobája / közöttük festett kalocsai, kékfestő, széki, kalotaszegi, csiki szobák/ valamint a hat présházat mintázó lakosztály, melyeket hungarikum borokról neveztek el. Színes présházbútorok díszítik ezeket a teraszos szobácskákat. Az egyedi berendezés mellett a vendégek csendes, nyugodt környezetben, 1 hektáros szőlőterület közepén, egy régi vendéglős család otthonában élvezhetik a régi pécsi szőlőskertek hangulatát. Várja Önöket a Bagolyvár és a Behek család! 7627 Pécs, Felsőhavi dűlő 6/1 / 06 72 513 213 [email protected] / [email protected] www.bagolyvarpecs.hu / Fax: 36 72 513 212 Nyitva tartás: minden nap 11:00-23:00 program - és rendezvényszervezés, vendéglátás, szállás

Corso Hotel Pécs **** A pécsi szállodák sorában, az új, keleti kulturális városközpont szívében nyitotta meg kapuit a Corso Hotel Pécs**** 2010 májusában, a város legújabb és legmodernebb, négycsillagos szállodájaként. A pécsi szálloda kivételes adottságait belsőépítészeti kialakításában is felhasználták: az épület külső és belső megjelenésében is hangsúlyt kapott a Zsolnay kerámia. A hotelben három különböző stílusú – Mediterrán, Classic, Trend-, 81 db, otthonos, nagy méretű, nem dohányzó szoba garantálja a kényelmes pihenést. Üzleti utazók részére tökéletes választás a hotel, a városban egyedülállóan komplex szolgáltatások, a szálloda teljes területén ingyenesen használható WIFI, és Business Center biztosítják a munkához és pihenéshez egyaránt a kényelmet. Konferenciák és egyéb típusú céges összejövetelek számára modern kialakítású és technikailag széleskörűen felszerelt, szekcionálható konferenciatermek állnak rendelkezésre, maximum 200 főig. A szálloda á’la carte étterme mindennapi, és eseményekhez kötött étkezések színvonalas és hangulatos helyszínét kínálja. „HARMÓNIA ÉS ELEGANCIA. Kényelem és az otthon hangulata.” 7626 Pécs, Koller utca 8. / Tel. / Fax.: 72 421 900 [email protected] / www.corsohotel.hu / Nyitva tartás: egész évben

szállás, étkezés, konferencia és rendezvény szolgáltatások

angol, német

12

Hordó Borszaküzlet Minőségi borok, pezsgők, párlatok, és kulturált fogyasztásukhoz szükséges kiegészítők megtalálhatóak a Hordó Borszaküzletben, Pécsett. Pécs, Széchenyi tér 17. / 06 72 515 882 [email protected] / hordo.matias.hu Nyitva tartás: Hétfő- Péntek: 10.00-18.00 Szombat: 9.00-12.00

borértékesítés

Kalamáris Borbisztró és Vinotéka (Pécs) A Kalamáris Borbisztró és Vinotéka Pécs történelmi belvárosában, a Zsolnay-szobornál található. Mediterrán stílusú éttermünkben kényelemesen elférnek 80-90-en, 14 fős különterme baráti összejövetelek, üzleti étkezések kedvelt színtere. Kellemes, nyári hangulatú fedett kávéterasza 30-35 ülőhellyel rendelkezik, akár rossz idő esetén is fogadni tudja vendégeit. Étlapunkon a hagyományos magyaros ízek mellett helyi, baranyai jellegzetességeket képviselő fogások is találhatók. Az egyedülálló, mintegy 400 borból álló választékunk átöleli a pécsi, villányi, szekszárdi és tolnai borvidék nagyját, de az ország nevesebb pincészeteitől, borászataitól is szép számmal tartunk borokat, kiválasztásukhoz szakértő segítséget biztosítunk. Vállalkozásunk már a kezdetek óta közvetíti az emberek felé a bor és étel harmóniáját, azaz a borgasztronómiát, e szellemiségnek megfelelve rendszeresen szervezünk borklubokat, hétről-hétre versenyeztetjük, mutatjuk be a régió borait, pincészeteit, hozzáillő fogásokkal körítve. Térjen be hozzánk, ismerjen meg minket jobban, mi már várjuk Önt! Szólt a pincér: Jövök máris – hisz ez itt a Kalamáris! 7623 Pécs, Rákóczi út 30. Tel.: 72-312-573; 30-858-7494 [email protected] kalamarisvendeglo.gportal.hu Nyitva tartás: H-Sz: 10-21 V: 11-15

borértékesítés, borkóstoltatás, étkezés

magyar, angol, német

13

Pavlik Pince

Radó Pince

A présház 1887-ben Pécsett, a Makár hegy déli lejtőjén, a Csoronika területén épült. Ezt alakították a mai kor igényeinek megfelelő, 50 fő befogadására alkalmas vendéglátóhellyé. A Pavlik Pince melletti szőlőültetvényen 5 féle fehérbort adó szőlőt termelnek: Pécsi Cirfandli, olaszrizling, rajnai rizling, chardonnay, sauvignon blanc. A pincében egyéni vendégek és csoportok számára borkóstoltatást és igény esetén étkezést is biztosítanak.

A Mecsek déli lankáin, a Donátusi kápolna szomszédságában

Pécs, Varjú dűlő 1. / 06 72 226 252 [email protected] Nyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján egész évben borértékesítés, borkóstolás, vendéglátás

immár a negyedik generáció (Radó István és fia András) foglalkozik elhivatottsággal, odaadással a szőlő termesztésével és a bor készítésével. A bor értékesítése jórészt a pécsi és országos fesztiválokon, bemutatókon történik. A Radó Pince arculatát meghatározza a Pécsi Cirfandli fajta, mely itt a Mecsek déli lejtőin találta meg a maga számára legjobb talajt ahhoz, hogy a kitűnő íz-, zamat- és illatkomponensek kialakuljanak. Ezen kívül Chardonnay, Zöldveltelini, Rozé, Merlot alkotja a kínálatot. A kóstolásokhoz igény esetén hidegtálat biztosítanak. 7635 Pécs, Kisdeindolhegyhát dülő 21. / 30/3785201 [email protected] / www.radopince.hu Nyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján borértékesítés, borkóstolás, német

14

Tettye Vendéglő A Tettye Vendéglő Pécsett a Mecsek déli oldalán található, festői környezetben. E városrész és a vendéglő neve a 16-17. századból származik, amikor mohamedán szerzetesek az itt álló püspöki nyári palotát kolostorként (törökül: “tekke”) használták. A Tettye fennsíkja az elmúlt több mint 200 évben számos népünnepélynek és majálisnak szolgált helyszínéül. Az első ökörsütést 1780-ban rendezték itt, amikor Mária Terézia szabad királyi várossá emelte Pécset. A mai értelemben vett vendéglátást Scholz Dezső vendéglője alapozta meg. A vendégeket itt 1986 óta a Maszler család várja nagy tisztelettel. Az étlap gazdag kínálatában a könnyű halak, a szárnyasok ropogós zöldségekkel és bársonyos tejszínes mártásokkal épp úgy megtalálhatók, mint a markáns magyaros pörköltek, paprikások, nyársonsültek, vagy a sváb specialitások, mint a peisli, a babos káposzta, a toros leves és a töltöttes. A kellemes időtöltésről és szórakozásról a ház saját zenekara gondoskodik. A 250 fős árnyas, virágos kerthelyiségben és a 130 fős felújított, klimatizált étteremben lehetőség van esküvők, családi ünnepek, bankettek, céges és egyéb rendezvények lebonyolítására, mely esetben a közelben parkolási lehetőség biztosított.

Tüke Borház

7625 Pécs, Tettye tér 4. / 06 72 532 788 [email protected] / fax: 06 72 532 789 www.tettye.hu / Nyitva tartás: Hétfő- Vasárnap: 11:00-23:00

A Tüke Borház 2010. május 1-én nyitott meg. Az épület, mely

vendéglátás

több mint száz éve áll a Mecsek oldalában, végignézve a Vá-

angol, német

és gyümölcsös java részének, mely az urbanizáció során egyre

helyet ad a Pécsi borvidék legkiemelkedőbb borai számára már ros változását. A tettyei városrész adott otthont a pécsi szőlő jobban háttérbe szorult. Ennek emlékét megőrizve jött létre a Pécsett egyedülálló borház, ami egy kisebb szőlőssel büszkélkedhet, mely visszaidézi a nem is oly régi idők hangulatát. Borházukban a legjobb borok mellett ételeket is felszolgálnak, emellett igyekeznek családias légkört teremteni a hozzájuk látogató vendégek számára. Remélik, hogy e műemléki környezetben, finom ízeik és szép pécsi boraik társaságában kellemesen tölti idejét, és sok-sok élménnyel gazdagodik 7625 Pécs, Böckh János u. 39/2. / 06 20 317 8178 [email protected] / www.tukeborhaz.hu Nyitva tartás: Csütörtök- Péntek: 16.00-22.00, Szombat: 12.00-22.00, Vasárnap: 12.00-19.00 borértékesítés, borkóstolás, vendéglátás

15

A WineSpiration egy hely, ahol átfogó képet kaphat minden látogató a Pécsi borvidékről és a bor által inspirált világról! A 2013 szeptemberében megnyílt borturisztikai kiállítás azt a célt szolgálja, hogy a Pécsi borvidék hírnevét újra fellendítse és megismertesse minden idelátogatóval. A kiállítás nevéből adódóan a bor által inspirált tárgyak is megjelennek. A Zsolnay Kulturális Negyed Pécs egyik gyönyörűen felújított látványossága, a turisták célpontja is egyben. A meglévő pincehelyiség kiváló alapjául szolgál a kiállításnak. A pince bejárat hatalmas fogadó részén található a világ legnagyobb „cirfandli fürtje”, amely 4 méteres hosszával igazán figyelemfelkeltő része a kiállításnak. A Cirfandli, mint Pécs zászlós bora és szőlőfajtája külön kiemelve is bemutatása kerül a kiállításon, ezzel is hangsúlyozva, hogy a Pécsi borvidék egyedisége. A kiállítás másik vonalához tartozik a bor által inspirált tárgyak sokasága. Itt megjelenik a bor és a történelem, bor – erotika, bor – humor kapcsolatának bemutatása. Némelyik kiállítási elem azonnal mosolyt csal az arcokra, némelyik pedig gondolkodásra készteti a látogatót. Találunk itt a festménytől elkezdve a dugókból készült mini-installációkon keresztül még Star Wars szereplőket is valamilyen formában. A pincerendszer része egy bortrezor is, ahol 23 borszéf kapott helyet. A trezor küllemre a minőséget jelentő Zsolnay dizájnhoz alkalmazkodott, ugyanis nem a szokványos vasrácsos tároló szekrényekben helyezhetőek el a palackok, hanem hátulról megvilágított exkluzív megjelenést adó üvegajtós tárolókban. Itt állandó hőmérsékleten és kiváló pinceklíma mellett érlelődhetnek, a magasabb értéket képviselő nedűk is. A kiállítást megtekintve biztosan megjön a látogatók kedve ahhoz, hogy a Pécsi borvidék által kínált borokból kóstoljon. A bejáratnál lévő kis vinotékában kiváló minőségű borokat lehet vásárolni a Pécsi borvidékről. Amennyiben zártkörű kóstolón szeretne részt venni vagy a baráti társasággal kóstolni ebben a csodálatos környezetben, akkor ezt az elérhetőségeken és a helyszínen is meg tudja beszélni.

Levelezési cím:

Kinált szolgáltatások:

7625 Pécs, Vince utca 9/2

Borturisztikai kiállítás,

Szolgáltatás helye:

7630 Pécs, Zsolnay V. utca 37 Telefon:

30 / 578-3166 E-mail cím:

[email protected] Weboldal:

www.winespiration.hu

16

borértékesítés, borkóstoltatás Nyitva tartás:

Ápr. 1-től Okt 31-ig 10:00 - 18:00 Nov. 1-től Március 31-ig 10:00 – 17:00 Beszélt idegen nyelvek:

angol

Bűnös Élvezetek Kicsiny Boltja 2009. november 16-án nyílt meg az exkluzív kinézetű, mégis otthonos és barátságos kis üzlet, a Bűnös Élvezetek Kicsiny Boltja, Pécsett a Ferencesek utcája 21. szám alatt. Széles a kínálat: van itt tea, kávé, dohányáru, csúcsminőségű édességek, kiváló minőségű borok, pálinkák, helyi termék különlegességek így méltán nevezhetjük a bűnös élvezetek kicsiny boltjának. A Vén Szivar Kft. két éve tagja a Pécs-Mecseki Borút Közhasznú Egyesületnek, ezáltal is érezhető elkötelezettsége a Pécsi borvidék termelői iránt. A Rozé és a Zöldveltelini mellet helyet kap a polcokon a vidékre jellemző és méltán híres Cirfandli is, mely helyi termékkel párosítva szép ajándék lehet bárkinek! Pécs, Ferencesek u. 21. / 06 20 318 6663 [email protected] / www.atkaboltja.hu Nyitva tartás: H-P: 8.00-19.00 Szombat: 9.00 -19.00 borértékesítés, ajándékértékesítés

Somogyi Tibor Pincészete A pincészet különlegessége abban rejlik, hogy szőlőtőkék zöme a Villányi borvidéken terem, a látványpincéne azonban Pécsett található, így a pécsiek helyben juthatnak hozzá a villányi nedűhöz. A pécsi pincén kívül Budapesten is több borszaküzlettel rendelkeznek. A Széchenyi tértől mindössze 5 percre, a Kálvária domb alján található az érdeklődésre méltán számot tartó látványpince. A pince előtti teraszon Rétfalvy Sándor szobrászművész Bacchanália című alkotása tekinthető meg. A Bachmann Zoltán és Bachmann Bálint által tervezett, és B. Soós Klára által berendezett pincében minden pécsi talál magának egy palack bort, hiszen hozzávetőlegesen 160 000 üveget tárolnak itt. Egyedi színvilágot kölcsönöz a pincének a járataiban elhelyezett sok ezer palack izgalmas fényjátéka. A pincében Hámori Gábor fotóművész a Villányi és Pécsi Borvidéket bemutató fotókiállítása is megtekinthető.

7625 Pécs, Hunyadi u. 12. / 06 72 / 534-659 / fax.: 06 72 696 565 [email protected] / [email protected] somogyipince.hu / Nyitva tartás: egész évben, H: szünnap; K-P: 10.0016.00; SZO: 9.00-13.00; V: szünnap. Nyitva tartáson kívüli borkóstolóhoz előzetes bejelentkezés szükséges. borértékesítés, borkóstoltatás (kérésre étkezéssel együtt) angol

17

Tekeresi Lovaspanzió A Tekeresi Lovaspanzió Orfűn, Pécstől 20 km-re a festői szépségű mecseki völgyben található. Az orfűi tavakat körülölelő dombok ideális terepet biztosítanak lovagláshoz, túrázáshoz. A pihenni vágyókat kényelmes szállással és számos programmal várják az orfűi panzióban. A helyi védettséget élvező épületegyüttesben található panzió összesen 58-60 személy számára tud két komfortfokozatú szállást biztosítani. A panzió éttermében házias, magyaros menüt kínálnak vendégeik részére. Az orfűi panzió családias hangulatú, ideális állatbarát kisgyermekes családok és kisiskolások számára. A vendégek nyuszikkal, kutyákkal, kecskékkel, juhokkal és lovakkal ismerkedhetnek, de a házi kedvencüket sem kell otthon hagyniuk! A panzióba érkezők pihenésük alatt lovagolhatnak futószáron, karámban vagy terepen. A vendégeket számos lovas program várja, szabadidejükben ping-pongozhatnak, tollasozhatnak, billiárdozhatnak. A közelben található a Pécsi-tó szabad strandja, kisméretű füves sportpálya, bitumenes streetball pálya és gyermekjátszótér. 7677 Orfű, Petőfi u. 3. / 06 72 498 032 / 30 349 6079 06 30 227 1301 / [email protected] Fax: 72 498 032 / www.tekeresilovaspanzio.hu Nyitva tartás: Egész évben program-és rendezvényszervezés, szállás, vendéglátás

Mecseki Kulinárium 2014-ben valósult meg az Orfűi Panoráma Kemping területén található hajdani pince-présház rekonstrukciója. Az idilli természeti környezetben működő Mecseki Kulináriumban elsősorban a Pécsi borvidékről származó klasszikus és prémium borok, valamint a térségi helyi és,- kézműves termékek alkotják a kínálatot. Lehetőség van borkóstolók és kisebb rendezvények, helyi termék bemutatók megtartására is. A Kulinárium a nyilvánosság részére 2015. május 1.-től nyitja meg kapuit. 7677 Orfű, Dollár u. 1.

borértékesítés, borkóstoltatás, ajándékértékesítés

Nyitva tartás: Május 1.-től szeptember 30.-ig előzetes bejelentkezés alapján 18

Beszélt idegen nyelvek: angol, német

Szászvár Bormúzeum A szászvári bormúzeumban a szőlőművelés és bortermelés történetét idéző kiállításon különböző borászathoz kapcsolódó tárgyak tekinthetők meg. Van itt daráló, prés, puttony, lopó, hordó, tödöklő, csömöszölő, réz permetezőkanna, szénkénegező, alkoholmérő készülék és több boros készlet. Érdekes olvasmány a „Borszakértők szótára” és a „Borivók tízparancsolata”. A falra kifüggesztett oklevelek a helyi gazdák sikereiről tanúskodnak. 7349 Szászvár, Bánya u. 25. / 06 30 256 5475 Nyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján egész évben program-és rendezvényszervezés, borkóstolás

Gáti Papa Vendégház A Gáti Papa Vendégház kulcsos házas rendszerben működik Kárászon. 7 fő számára tudják biztosítani a nyugodt pihenés lehetőségét. A szobáik 3-3 illetve 1 ágyasok, a vendégek részére külön fürdőszoba és konyha áll rendelkezésre. A vendégházhoz tartozó udvarban adott a lehetőség bográcsos főzésre, szalonnasütésre, és igény esetén grillezésre is. Az udvarban méretéből adódóan sátrak felállítására is van lehetőség. Igény esetén a vendégházzal közös udvarban lévő étteremszerűen kialakított 30 fő együttes befogadására alkalmas helyiségben zártkörű rendezvények megtartását hideg, és meleg ételek felszolgálásával vállaljuk egész évben. A zártkörű rendezvények megtartásához előzetes időpont egyeztetés szükséges. A Gáti Papa Borospincében fehérborok kóstolására van lehetőség, mód van borkorcsolyák felszolgálására is.

7333 Kárász, Ady Endre u. 7/a / 06 30 535 1891 / [email protected] Nyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján egész évben szállás, falusi vendéglátás

19

Szabó Pince Szabó Zoltánnak régóta dédelgetett álma volt egy saját szőlő és pince. Ez előbbi 2004 óta van birtokában, azóta folyamatosan bővül a borász lehetőségeihez mérten. Szőlőterületei a Pécs határában lévő Ördögárok- és Múrom-dűlőben terülnek el, ez Magyarország egyik legmelegebb, legvédettebb szőlőtermőhelye. A meszes barna erdőtalajon alkoholban és savakban gazdag, tartalmas borok születnek. Fő szőlőfajta itt a chardonnay, a rajnai rizling, a zöldveltelini, a furmint és a pécsiek számára oly fontos cirfandli. Ezen kívül a Hosszúhetényi Kecskésgödrében tíz különböző ősi, Kárpát-medencében honos szőlőfajta terem, a pincénél is lehet kóstolni a borukat. Mindezeket kiegészítendően a borász vásárol még Mohácsról kadarkát. Szabó Zoltán borászati filozófiájában jól megfér egymás mellett mind az irányított erjesztésű acéltartályos, mind a hagyományos tölgyfahordóban érlelt bor készítése, nemegyszer ötvözi is e kettőt. Hosszúhetényi pincéjében – előzetes bejelentkezés alapján – várja kedves vendégeit, borbarátokat a már említett borokkal és egyéb különlegességekkel, borkorcsolyával vagy tájjellegű hideg ételekkel. 7694 Hosszúhetény, Moroló u. 55. / 06 20 316 6391 / [email protected] Nyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján egész évben borértékesítés, borkóstolás angol, olasz

SCHUNK Pince A Schunk család generációk óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel, de 1996 óta új területek és pincék vásárlásával, telepítésekkel eladásra is termelnek. Jelenleg az összes terület 3,3 ha, amin a következő szőlőfajták találhatók meg: rajnai rizling, olaszrizling, cserszegi fűszeres, zenit, szürkebarát, zöld veltelini, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, syrah. Rendszeresen készítenek portugieser bort is, amelyhez ugyanattól a gazdától vásárolják a jó minőségű szőlőt. A fehérborok többsége reduktív technológiával, rozsdamentes tartályokban, hűtött erjesztéssel készül, de van néhány ászok hordós tétel is. Vörösboroknál kisebb mértékben új barrique hordókat használnak, de többségében már többszörösen használt barrique és ászok hordókban érlelődnek a borok. Céljaik között szerepel, hogy egyrészt igazán fajtajelleges fajborokat készítsenek, másrészt a viszonylag nagy fajta szortiment miatt, olyan házasítások, cuvéek készüljenek, amelyek eddig nem ismert új, izgalmas illat és íz élményeket nyújtanak, pl. a Teringettét fehér és a Zengő Gyöngye vörös cuvéek. További céljuk, hogy a Pécsi Borvidéket elsősorban fehérborokkal azonosítók számára megmutassák, hogy kiváló vörösborokat is lehet készíteni a Zengő hegy lábánál. „A jó borhoz 3 dolog kell: tisztaság, tisztaság, tisztaság!”

7694 Hosszúhetény, Morolo u. 52. / 06 30 9468 920 / 06 30 226 1253 [email protected] / Fax.: 06 72 249 862 / www.schunkpince.com Nyitva tartás: előzetes bejelentkezés alapján borértékesítés, borkóstoltatás, étkezés

20

német, angol

Zsótér Pince Hosszúhetényben a Mecsek legmagasabb pontjának, a Zengőnek dél- nyugati lejtőjén, 295 m – 305 m magasságban a Dömös- alja dűlőben és a Bakonya dűlőben találhatók a Zsótér Pince szőlőültetvényei. Az ültetvények domináns fajtája a Pécsi Cirfandli, melyből bizonyítottan 80-90 éves tőkék is találhatók, valamint Hosszúhetény meghatározó, legismertebb bora az olaszrizling. A Zsótér Pince kínálatában szerepel még a rizlingszilváni, valamint vörösborokból a portugieser és a zweigelt. A Zsótér Pincében szeretettel várják a vendégeket az ültetvény adta csodálatos kilátással a Hármas hegyre, a Zengőre, valamint a Villányi hegyekig is elérő körpanorámával! Boraikkal gasztronómiai és kulturális rendezvényeken rendszeresen részt vesznek. 7694 Hosszúhetény, Iskola u. 63. / 06 72 590 037 / 06 20 616 2164 / [email protected], [email protected] / Nyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján egész évben borértékesítés, borkóstolás

Walter Pince A Pécsi borvidék filoxéravész előtti fajtáit telepítették újra, s hozták vissza a Mecsek déli lankáira ezeket a méltatlanul elfeledett, szinte már kipusztulással fenyegetett őshonos szőlőfajtákat. A Walter pincészetben gohér, járdovány, öreg sárfehér, csomorika, hárslevelű, furmint, juhfark és kadarka borok segítségével idézhetjük fel az elmúlt évszázadok borban rejtőzködő ízeit. A Walter Pince kínálatában továbbá megtalálható a borvidék fő fajtája a Cirfandli, a nélkülözhetetlen olaszrizling, a chardonnay és pinot blanc szőlők egybeszüreteléséből születő Benyovszky és a vörösborkedvelők részére a merlot. Mind a szőlőművelésben, mind a borászatban a biogazdálkodás elveit tartják szem előtt. Pécsvárad, Szártető 1. / 06 72 465 396 / 06 30 268 4170 / www.weingutwalter.hu [email protected] / Nyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján egész évben

borértékesítés, borkóstolás, vendéglátás, szállás

21

Mecseknádasdon komoly hagyományai vannak a szőlőművelésnek, borkészítésnek. A településen működő Mecseki Borrend Egyesület 2003-ban alakult mecseki borok hírnevének megőrzésére, népszerűsítése, minőségének védelmére. Tagjai a kulturált borfogyasztás nagykövetei. Céljuk elérése érdekében a borkultúra oktatására bortanfolyamokat, előadásokat, borbemutatókat szerveznek, őrzik a több évszázados helyi borkultúra emlékeit, eszközeit. A borrend által szerevezett színpompás felvonulások, avatási ceremóniáik, ünnepi rendezvények külsőségükben is hordozzák a hagyományokat, a borlovagok tekintélyükkel is nagyban hozzájárulnak a mecseki borok hírnevének elmélyítéséhez.

Zölderdő Panzió Vendéglő A Zölderdő Panzió a Kelet-Mecsek tájvédelmi körzetben, a Mecsek legszebb völgyében található. A szálláshely az étterem emeleti részén került kialakításra 4 db kétágyas/ franciaágyas, és 1 db egyágyas, pótágyazható szobával. Hozzájuk 2 különálló fürdőszoba tartozik. Az egész épület nemdohányzó, a besorolás szerint 2 csillagos kategóriába tartozik. Óbánya, Fő u. 2/a / 06 72 463 354 márc. 15.- okt.31. (nagyobb csoport esetén egész évben)

vendéglátás, szállás

Hetényi János Pincészete Rendezvényház A Hetényi János Pincészet 36 hektárnyi szőlőterülete a Szekszárdi borvidékhez tartozó Decsi-hegyen és Alsónánai Kürtöshegyen terül el. A Pincészet rendezvényháza és pincéje ápolt természeti környezetben, a Kelet-Mecseki Tájvédelmi Körzet határán áll, Mecseknádasdon. A gyönyörű falusi környezet ideálissá teszi a házat egy nyugodt hét, vagy hétvége eltöltésére. Négy napraforgós apartmanjaik, szobáik és vendégházuk egész évben, teljesen felszerelve várják a kikapcsolódásra vágyókat. Bográcsozó hely, kiránduló útvonalak, kerékpár-bérlés, íjászat, darts, asztalitenisz, street-ball, horgászat, traktoros kirándulás várja az érdeklődőket. A közelben lovaglásra is lehetőség nyílik. Egyéb lehetőségek: a borkóstolásra, borelemzésre, a szőlő- és bor előállítás történetének megismerésére vágyókat, csoportos bejelentkezés alapján fogadják, igény szerint hideg/meleg vacsorával, zenével. A fogadott csoportok minimális létszáma kb. 15 fő. Minőségi boraikból termelői áron vásárolhat a pincében. A nemrég elkészült Kilátó Pincéből csodás kilátás nyílik a Keleti-Mecsek lankáira, melyet évjáratos borok kóstolása közben is élvezhet. 7695 Mecseknádasd, Rékavölgyi u. 17. / 0620 222 8481 / [email protected] fax szám: 36 72 672 458 / www.indivinum.hu / Nyitva tartás: Egész évben

program- és rendezvényszervezés, borértékesítés, borkóstolás, vendéglátás, szállás, falusi vendéglátás 22

német, angol

Arnold Vendégház és Krisztina Pince Mecseknádasdon az erdő mellett, idilli környezetben egy nyugodt pincesoron található egymás mellett az Arnold Vendégház és a Krisztina Pince. Aranyérmes borokkal, családias vendéglátással és kényelmes szobákkal várják kedves vendégeiket egész évben. Összesen 4 db kétágyas hálószoba fürdőszobával és Tv-vel, egy nappali (2+ 2 fő részére ágy) és egy kompletten felszerelt konyha áll rendelkezésre. Kandalló, grillező hely, garázs, TV, gázfűtés és egy borospince saját borokkal is tartozik az Arnold házhoz! Az Arnold Vendégházban a hagyományos, a kényelmes a modernnel párosul, és ez által felejthetetlen élményt nyújt az idelátogatóknak! A szállás kategóriája: 4 napraforgós Mecseknádasd, Rékavölgyi út 15. / 06 30 959 3002 [email protected] / Nyitva tartás: egész évben

német

borértékesítés, borkóstolás, szállás, falusi vendéglátás

Bechli Vendégház A minősített 4 napraforgós Bechli Vendégház erdő melletti tisztáson, műemléki környezetben várja a Mecseknádasdra látogatókat. A Bechli Vendégházban öt darab kétágyas szoba szolgálja a vendégek kényelmét, külön fürdőszobával, konyha-étkezővel, tágas nappali kandallóval. A vendégházhoz egy különálló négy személyes nappali is tartozik. Mecseknádasd környékén vadászatra, horgászatra, lovaglásra van lehetőség. Mecseknádasd, Mecsek u. 9/b. / 06 72 463 281, 06 70 225 2658 [email protected] / bechlivendeghaz.hu Nyitva tartás: Bejelentkezés alapján egész évben

szállás, falusi vendéglátás

német

Bagoly Csárda Panzió Mecseknádasd a Pécs-Mecseki Borút részeként számtalan lehetőséget nyújt a szervezett, vagy akár spontán pincelátogatásra, a valóban remek borkóstolásra. A Bagoly Csárda Panzió a „Schlossberg” fáinak árnyékában, 25 db kétágyas, bővíthető, fenyőbútoros, kényelmes, barátságos szobával, hírnevére büszke étteremmel várja a Mecseknádasdra látogatókat. A környék programkínálata: túrázás; borkóstolás; horgászat; lovaglás; vadászat; tenisz; sportpályák; fitnesscenter; multi center; squash. Az étterem borkínálatával elsősorban a pécsi borvidék kevéssé ismert, de magas színvonalat garantáló borászatok bemutatására törekszik. Mecseknádasd, 6-os út / 06 72 463 013 / [email protected] www.bagolycsarda-panzio.hu / Nyitva tartás: 11:00 – 22:00

vendéglátás, szállás

német

23

Wekler Családi Pincészet A Wekler Családi Pincészet Mecseknádasdon, Baranya megye keleti részén, a Kelet- Mecsek Tájvédelmi Körzet területén található. Pincéjük kőfalai között már több mint százötven éve űzik a hagyományos borkészítés mesterségét. Az idők próbáját kiállt építmények továbbfejlesztésével 2006-ban alakították ki családi pincészetüket, amelyben a hagyományos fahordós érlelést a modernkor irányítható erjesztési technológiáival ötvözve hódolnak a borászat szenvedélyének. Szeretettek várják Önt és kedves családját borospincéjük fölött elhelyezkedő vendégházukban! Új panziójuk földszintjén 60 fős kóstoló- és konferenciaterem, az emeleten két és háromágyas szobák várják az idelátogatókat. Vendégeik, a rusztikus berendezésű hallban, a cserépkályha otthonos melege mellett kóstolhatják boraikat. Borkóstolóikhoz hideg-meleg kísérő falatokat, vadételeket és a helyi konyha ínyencségeit ajánlják. Hangosító- és prezentációs berendezések meglétének köszönhetően panziójuk konferenciák, családi események és számos egyéb rendezvény lebonyolítására is alkalmas. A két illetve háromágyas szobák mindegyike légkondicionált és külön fürdőszobával, Tv-vel valamint Internet hozzáféréssel rendelkeznek. Pincészetük célja, hogy kiváló minőségű boraikkal a magyarországi és európai fogyasztók igényeit egyaránt kielégítsék. Minden bizonnyal Ön is megtalálja náluk kedvenc nedűjét, amikor meglátogatja a Wekler Pincét Mecseknádasdon, a Rejtőzködő Borfaluban!

Schlossberg Vendéglő

7695 Mecseknádasd, Liszt Ferenc u. 22/a 06 30 409 5533 / 06 72 566 035 [email protected] / www.weklerpince.hu fax szám: 06 72 566 036 Nyitva tartás: egész évben borértékesítés, borkóstolás, vendéglátás, szállás német

Az étterem közvetlen a 6-os főút mellett fekszik, Budapesttől 168 km-re, Pécstől 28 km-re, Mecseknádasdon. E német ajkú község a Kelet-Mecsek kapuja. Gyönyörű környezet, túra-útvonalak, lovaglási, borkóstolási lehetőségek várják az erre járókat. Kitűnő és bőséges ételekkel, udvarias kiszolgálással, olcsó árakkal várják kedves vendégeiket. Bejelentett csoportokat 60 főig vállalnak. 7695 Mecseknádasd, Jókai u. 3-5. / 06 72 463 701 / 06 20 945 4377 [email protected] / www.schlossberg.mecseknadasd.info Nyitva tartás: Hétfő- Szombat: 11.00-22.00, Vasárnap: 9.00-22.00 vendéglátás német

24

A környék bővelkedik a különböző népi hagyományok és mes-

Versendi körzet

terségek kiállítóhelyeiben, rendezvényeiben. Nagynyárádon a kékfestő mesterség hagyományai élnek, melyhez kötődve minden évben megrendezik az Országos Kékfestőfesztivált. Dunaszekcső a Lugio-napok keretében eleveníti föl a falu római korig visszanyúló hagyományait, ezzel alkalmat találva a helyi borok bemutatására is. Bólyban mézeskalács-készítőt, pacskerkészítőt és gyapjúfonót találhatunk, de a húsvét hétfői „Emmausz-járásnak” is itt vannak leginkább hagyományai.

A Versendi körzet településeit a domborzati változatosság és

Mohácson a busóálarc-készítés örvend nagy hagyományok-

a szőlő - bor kultúrához kapcsolódó múltja, jelene, valamint

nak, amellyel az évente megrendezett Mohácsi Busójáráson

építészeti, történeti, környezeti emlékei kötik egybe. A térség

ismerkedhetünk meg. A Busójárás immár az UNESCO embe-

gasztronómiájában jelentősek a svábos ízek és horvát ételek, a

riség szellemi kulturális örökségének reprezentatív listáján a

tipikusan magyaros ízek, valamint a jellegzetes dunai halételek.

világörökség része. Egyre nagyobb érdeklődés mellett zajlik a

A körzet széleskörű szolgáltatásokat nyújt borkóstolókkal,

“Bólyi Szüreti Vesszőfutás” elnevezésű futóverseny is. A futás

kényelmes szálláshelyekkel, érdekes látnivalókkal és hangulatos

a Bólyt Villánnyal összekötő kerékpárúton zajlik, csodálatos

pincefogadókkal, vendéglőkkel az ideérkező vendégek számára.

természeti környezetben a Karasica-patak völgyében.

25

Belward Pincészet A pincészet működése több évtizedes múltra tekint vissza. A saját ültetvényeken megtermelt szőlőtermés teljes egészében feldolgozásra kerül. A helyben készült borok egy része folyóborként más része pedig palackozott formában kerül értékesítésre. Aktuális kínálatunkat honlapunkon találja meg, friss információinkkal egyetemben. A pincészet egy csendes nyugodt völgyben található a baranyai dombok között, erdős, ligetes részekkel körülölelten. Több irányból és több közlekedési eszközzel kényelmesen megközelíthető. A borházat és pincészetet körülölelő udvar jelentős nagyságú, lehetőséget nyújt akár nagyobb rendezvények lebonyolítására is. A borház épületében kialakításra került egy kóstolóhelység is ahol 25 főt tudunk kényelmesen kiszolgálni. Másik lehetőségként és nagyobb létszámú csoportok esetén partnerünknél, a Belvárdi Fogadó termeiben tudunk kóstolóvendégeket fogadni. Itt többfogásos étkezéssel társított borkóstoló lehetősége is biztosított, szálláslehetőséggel együtt. Belvárdgyulai Zrt.- Pincészet H-7745 Hásságy Kt. 034/1 +36 69 358 106 / [email protected] www.belward.hu, www.belward-winery.com Nyitva tartás: egész évben H - Sze és P 8:00 - 12:00, Csütörtök 7:00 - 15: 00, de előzetes bejelentkezés alapján más egyeztetett időpontban rendelkezésre állunk program - és rendezvényszervezés, vendéglátás, szállás német

Kovács- Harmat Pincészet Magyarország legdélebbi borvidékein működő családi gazdaság, mely az aranyat érő napsütésből a legtöbbet kapja, és ezzel hálálja meg boraiban a természet adta lehetőségeket. A Kovács-Harmat Pincészet az egyedülálló hangulatú Versend „Orás” (Orásje) pincefaluban készíti és mutatja be borait. Boraik a Pécsi borvidékre jellemző fehérborok és a Villányi borvidéken termett vörösborok. A Kovács-Harmat Pincészet szeretettel vár minden borkedvelőt a versendi „Orás”-ban található pincébe, ahol megkóstolhatják a tájjellegű ételeket és borokat egy kellemes beszélgetés közben.

7752 Versend, Pincesor 15. 06-72-370-663 [email protected] +36 72 510 417 www.kovacsharmat.hu Nyitva tartás: Előzetes megbeszélés alapján egész évben.

26

borértékesítés, borkóstolás, étkezés

német, horvát

Hárs Család Biopincészete Szajk, az itt működő Hárs Pincészet jóvoltából a Pécsi borvidék, egyben a Pécs-Mecseki Borút meghatározó települése. A borút számára kiemelten fontos a borágazatban is megjelenő egészségtudatos magatartás támogatása, amelyet a Hárs Pincészet a szőlőtermesztésében alkalmazott bioeljárások és biotechnológiák alkalmazásával ér el. A 20 ha-os területükön a szőlő növényvédelme a környezetre és az egészségre ártalmas kémiai anyagok nélkül valósul meg. Az itt termesztett bioszőlőt kézzel szüretelik és válogatják, mely alapja a biobor és biomust készítésnek. 7753 Szajk, Kossuth u. 17. / 36 20 992 0288 [email protected] / www.harspinceszet.hu Nyitva tartás: hétköznap 8:00-16:00-ig, vagy előzetes bejelentkezés alapján

borértékesítés, borkóstolás, étkezés

német, angol

Kovi-Bor Bt. Bólyon járva érdemes betérnünk Kovács János pincészetébe, ahol villányi vörösborok mellett siklósi és pécsi borvidékről származó fehérborokat is kóstolhatunk. Kovács János és családi vállalkozása – KOVI-BOR BT.- KOVÁCS Pincészet 1992- óta foglalkozik minőségi vörös és fehérborok előállításával. A vállalkozás az ország két legdélebbi borvidékét, a Villányi és a Pécsi borvidéket képviseli széles fajtaválasztékú boraival. A családi gazdaság ötvözi az ősi szőlőművelési hagyományokat a modern technológiával. A hagyományos módon erjesztett, hordóban érlelt, testes vörösborokat, valamint a könnyed, gyümölcsös, reduktív fehérborokat egyaránt megtalálhatjuk a termékpalettán. Fehér boraik közül kiemelkedő a friss, üde száraz chardonnay, hárslevelű, olaszrizling, sauvignon blanc, tramini és juhfark. Kínálatukban megtalálhatóak még a rizlingszilváni és zengő borfajták is. Könnyebb roséjuk mellett vörösborválasztékukban a kadarka, potugieser, pinot noir, és a testesebb cabernet sauvignon, cabernet franc, kékfrankos és a merlot, cuvée is fellelhetőek.

7754 Bóly, Bánki Donát u. 5 7754 Bóly, Felsőtukár 1941 hrsz. 36 20 474 5612 [email protected] 36 69 568 032 www.kovibor.hu Nyitva tartás: Egész évben

borértékesítés, borkóstoltatás, szállás-szervezés, étkezés, programszervezés

német

27

Eberhardt pince A családi vállalkozás 1993-ban alapult Baranya megye déli részén, Mohácson. (Jenyei hegy, tengerszint felett 180m, dél-délnyugati fekvés, Dunára néző panoráma). A pincészet 10 hektár újtelepítésű szőlőültetvényre épül, fajtaösszetételben fele-fele a fehér és kék szőlők aránya. A termőhely: a folyó közelsége, talaj, éghajlat lehetőséget ad kedvező évjáratok esetében a különleges minőségi borok készítésére. Így lett a pincészet zászlós bora a késői szüretelésű cirfandli. Az utóbbi években a cabernet-k illetve a merlot is szép sikereket aratnak.

7700 Mohács, József Attila u. 4/a / 36 69 311 854 [email protected] / www.eberhardtpince.hu Nyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján egész évben borértékesítés, borkóstolás, pincelátogatás német, angol

Planina Borház Kézműves, családi borászatunkat 2003-ban alapítottuk, azzal a céllal, hogy megőrizzük, illetve továbbéltessük Mohács kitűnő adottságokkal rendelkező szőlőhegyének – a mi nyelvükön, azaz sokacul a Planinának – szőlő és borkultúráját. Ekkor kezdtünk szőlőtelepítésbe és körvonalazódott a ma 4 hektáros birtok szerkezete. Bár a környéket elsősorban fehérboros vidéknek ismeri a borértő közönség nagy része, a régi összeírásokból kiderült, hogy a filoxéra előtt 70-80%-ban Mohácson is – a közeli Villányhoz és Szekszárdhoz hasonlóan – kékszőlő fajtákat termesztettek. A mohácsi szőlőhegy termőhelyi adottságai – a rendkívül magas napsütéses órák száma, a kötött szerkezetű, kitűnő vízháztartású lösztalaj, a Duna rendkívül érdekes hatása az időjárásra mind – mind arra utaltak, hogy érdemes a fehérbort adó fajták termesztése mellett minőségi rozé, siller és vörösborok készítésével is foglalkozni.

Mohács, felső Dunasor 14. / 06-20-980-5733 [email protected] / www.planina-borhaz.hu Nyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján egész évben. borértékesítés, borkóstolás német, horvát

28

IMPRESZUM Kiadja:

Fotók:

Pécs-Mecseki Borút Közhasznú Egyesület

Wéber Tamás, valamint a minősített szolgáltatók által beküldött saját fotók

Lektorálta:

Kedvezményezett:

Lakner Péter Antigualla Kft.

Pécs-Mecseki Borút Közhasznú Egyesület

Felelős kiadó:

Projekt név:

Gonda Tibor borúti elnök

„Borturisztikai fejlesztés a Pécsi borvidéken”

Szerkesztők:

Támogatási kérelem azonosító:

Gonda Tibor elnök

2122763823

Kovács Boglárka Dóra projektmenedzser

Helyi Akciócsoportok közötti együttműködések támogatása célterület

Lakner Péter borúti menedzser Grafikai tervezés: Geo-Gráf Kft.

Kötelezettségvállalás teljes összege: 21 349 990 Ft Nettó kiadásra jutó támogatási összeg: 16 811 017 Ft

29

BORVIDÉKEK A PANNON BORRÉGIÓBAN

30

31

Projekt név: „Borturisztikai fejlesztés a Pécsi borvidéken” / Támogatási kérelem azonosító: 2122763823 / Helyi Akciócsoportok közötti együttműködések támogatása célterület / Kötelezettségvállalás teljes összege: 21 349 990 Ft / Nettó kiadásra jutó támogatási összeg: 16 811 017 Ft