Vállalkozási keretszerződés/ MH Egészségügyi Központ telephelyein élelmezési feladatok ellátása Közbeszerzési Értesítő száma: Beszerzés tárgya: Hirdetmény típusa: Eljárás fajtája: Közzététel dátuma: Iktatószám: CPV Kód:
2013/146 Szolgáltatás megrendelés Eljárást megindító felhívás - 121. § (1) bekezdés b) pontja/KÉ/2013.07.01 KÉ Nyílt 2013.12.11. 22187/2013 55523000-2
Ajánlatkérő: Teljesítés helye: Ajánlattételi/részvételi jelentkezési határidő: Nyertes ajánlattevő: Ajánlatkérő típusa:
HM Védelemgazdasági Hivatal Budapest, Hévíz, Balatonfüred
Ajánlatkérő fő tevényeségi köre:
Honvédelem
2014.01.06.
Központi szintű
3. melléklet 92/2011. (XII. 30.) NFM rendelethez KÖZBESZERZÉSI ÉRTESÍTŐ A Közbeszerzési Hatóság Hivatalos Lapja ELJÁRÁST MEGINDÍTÓ FELHÍVÁS A Kbt. 121. § (1) bekezdés b) pontja szerinti eljárás Építési beruházás Árubeszerzés x Szolgáltatás megrendelés Építési koncesszió Szolgáltatási koncesszió I. SZAKASZ: AJÁNLATKÉRŐ I.1) Név , cím és kapcsolattartási pont(ok) Hivatalos név: HM Védelemgazdasági Hivatal Postai cím: Lehel utca 35-37. Város/Község: Budapest Postai irányítószám: 1135 Ország: Magyarország Kapcsolattartási pont(ok): Címzett: Dr. Steigler József ezredes főigazgató Telefon: +36 14338015 E-mail:
[email protected] 1
Fax: +36 14338007 Az ajánlatkérő általános címe (URL): http://honvedelmibeszerzes.kormany.hu A felhasználói oldal címe (URL): További információ a következő címen szerezhető be: x A fent említett kapcsolattartási pont(ok) Egyéb (töltse ki az A.I mellékletet) A dokumentáció és a kiegészítő iratok (a versenypárbeszédre és a dinamikus beszerzési rendszerre vonatkozók is) a következő címen szerezhetők be: A fent említett kapcsolattartási pont(ok) x Egyéb (töltse ki az A.II mellékletet) Az ajánlatokat vagy részvételi jelentkezéseket a következő címre kell benyújtani: A fent említett kapcsolattartási pont(ok) x Egyéb (töltse ki az A.III mellékletet) I.2.) Az ajánlatkérő típusa x Központi szintű Közszolgáltató Regionális/helyi szintű Támogatott szervezet [Kbt. 6. § (1) bekezdés g) pont] Közjogi szervezet Egyéb I.3.) Fő tevékenység I.3.1) Klasszikus ajánlatkérők Általános közszolgáltatások Lakásszolgáltatás és közösségi rekreáció x Honvédelem Szociális védelem Közrend és biztonság Szabadidő, kultúra és vallás Környezetvédelem Oktatás Gazdasági és pénzügyek Egyéb (nevezze meg): Egészségügy I.3.2) Közszolgáltató ajánlatkérők Gáz- és hőenergia termelése, szállítása és elosztása Vasúti szolgáltatások Villamos energia Városi vasúti, villamos-, trolibusz- és autóbusz szolgáltatások Földgáz és kőolaj feltárása és kitermelése Kikötői tevékenységek Szén és más szilárd tüzelőanyag feltárása és kitermelése 2
Repülőtéri tevékenységek Víz Egyéb (nevezze meg): Postai szolgáltatások I. 4.) Beszerzés más ajánlatkérők nevében Az ajánlatkérő más ajánlatkérők nevében végzi a beszerzést: nem (Igen válasz esetén, ezekre az ajánlatkérőkre vonatkozóan további információkat az A. mellékletben adhat meg.)
II. SZAKASZ: A SZERZŐDÉS TÁRGYA II.1) Meghatározás II.1.1) A szerződéshez rendelt elnevezés: Vállalkozási keretszerződés/ MH Egészségügyi Központ telephelyein élelmezési feladatok ellátása II.1.2) A szerződés típusa és a teljesítés helye (Csak azt a kategóriát válassza – építési beruházás, árubeszerzés vagy szolgáltatás megrendelés –, amelyik leginkább megfelel a szerződés vagy a közbeszerzés(ek) tárgyának) Építési beruházás Kivitelezés Tervezés és kivitelezés Kivitelezés, bármilyen eszközzel, módon, az ajánlatkérő által meghatározott követelményeknek megfelelően Árubeszerzés Adásvétel Lízing Bérlet Részletvétel Ezek kombinációja x Szolgáltatás megrendelés Szolgáltatási kategória száma: 17 (az 1–27. szolgáltatási kategóriákat lásd a Kbt. 3. és 4. mellékletében) Építési koncesszió Szolgáltatási koncesszió A teljesítés helye: Budapest, Hévíz, Balatonfüred NUTS-kód: HU101, HU213, HU223 II.1.3) Közbeszerzésre, keretmegállapodásra és dinamikus beszerzési rendszerre (DBR) vonatkozó információk x A hirdetmény közbeszerzés megvalósítására irányul A hirdetmény keretmegállapodás megkötésére irányul A hirdetmény dinamikus beszerzési rendszer (DBR) létrehozására irányul 3
II.1.4) Keretmegállapodásra vonatkozó információk (adott esetben) Keretmegállapodás több ajánlattevővel A tervezett keretmegállapodás résztvevőinek száma VAGY (adott esetben) maximális létszáma Keretmegállapodás egy ajánlattevővel A keretmegállapodás időtartama: Időtartam év(ek)ben: vagy hónap(ok) ban: Indokolás arra az esetre vonatkozóan, ha a keretmegállapodás időtartama meghaladja a négy évet. A közbeszerzéseknek a keretmegállapodás teljes időtartamára vonatkozó becsült összértéke (csak számokkal) Becsült érték áfa nélkül: Pénznem: VAGY: és között Pénznem: A keretmegállapodás alapján megkötendő szerződések értéke és gyakorisága (ha ismert): II.1.5) A szerződés meghatározása/tárgya Vállalkozási keretszerződés / MH Egészségügyi Központ telephelyein élelmezési feladatok ellátása II.1.6) Közös Közbeszerzési Szójegyzék (CPV) Fő szójegyzék Fő tárgy:
Kiegészítő szójegyzék
55523000-2
II.1.7) Részekre történő ajánlattétel (a részekre vonatkozó részletes információk megadásához a B. melléklet szükség szerint több példányban is használható) igen (Igen válasz esetén) Az ajánlatok benyújthatók (csak egyet jelöljön be): egy részre egy vagy több részre x valamennyi részre II.1.8.) Változatokra (alternatív ajánlatok) vonatkozó információk Elfogadhatók változatok (alternatív ajánlatok) nem II. 2) Szerződés szerinti mennyiség II.2.1) Teljes mennyiség vagy érték (valamennyi részt, meghosszabbítást és opciót beleértve) MH Egészségügyi Központ telephelyein élelmezési feladatok ellátása az alábbiak szerint: 1. Részajánlati kör: Élelmezési feladatok ellátása az alábbi telephelyeken a szerződéskötést követő 1. évben (12 hónap) nettó 406.997.260,- Ft keretösszegig a szerződéskötést követő 2. évben (12 hónap) nettó 406.997.260,- Ft keretösszegig - I. telephely (székhely): MH Egészségügyi Központ (1134 Budapest, Róbert Károly Krt. 44.) - II. telephely MH EK Podmaniczky utcai telephelye (1062 Budapest, Podmaniczky u. 109.) - III. telephely MH EK Szanatórium utcai telephelye (1062 Budapest, Szanatórium u. 2/A.) Ajánlatkérő nem vállal kötelezettséget a keretösszeg kitöltésére (a keretösszegtől évente -20 % eltérés lehetséges). 2. Részajánlati kör: Élelmezési feladatok ellátása az alábbi telephelyeken a szerződéskötést követő 1. évben (12 hónap) nettó 195.493.740,- Ft keretösszegig a szerződéskötést követő 2. évben (12 hónap) nettó 195.493.740,- Ft keretösszegig 4
- V. telephely: MH EK hévizi I. sz. telephelye (8380 Hévíz, Ady Endre u. 31.) - VI. telephely MH EK hévizi II. sz. telephelye (8380 Hévíz, Kossuth Lajos u. 7/A.) - VII. telephely MH EK balatonfüredi telephelye (8230 Balatonfüred, Szabadság u. 5.) Ajánlatkérő nem vállal kötelezettséget a keretösszeg kitöltésére (a keretösszegtől évente -20 % eltérés lehetséges). (adott esetben, csak számokkal) Becsült érték áfa nélkül: Pénznem: VAGY: és között Pénznem: II.2.2) Vételi jogra (opcióra) vonatkozó információ (adott esetben) Vételi jog (opció): nem (Igen válasz esetén)A vételi jog meghatározása: (ha ismert) A vételi jog (opció) gyakorlásának tervezett ideje: hónapban: vagy napban: (a szerződés megkötésétől számítva) II.2.3) Meghosszabbításra vonatkozó információk (adott esetben) A szerződés meghosszabbítható: nem A lehetséges meghosszabbítások száma (ha ismert): vagy: és között (ha ismert) Az árubeszerzésre vagy a szolgáltatás megrendelésre irányuló meghosszabbítható szerződések esetében a további szerződések tervezett ütemezése: hónapban: vagy napban: (a szerződés megkötésétől számítva) II.3) A szerződés időtartama vagy a befejezés határideje A (tervezett) időtartam hónapban: 24 vagy napban: (a szerződés megkötésétől számítva) VAGY: Kezdés (év/hó/nap) Befejezés (év/hó/nap)
III. szakasz : jogi, gazdasági, pénzügyi és műszaki információk III.1) A szerződéssel kapcsolatos feltételek III.1.1) A szerződést biztosító mellékkötelezettségek: (adott esetben) Hibás teljesítési kötbér: a hibásan teljesített szolgáltatás értékének megfelelő összeg. Meghiúsulási kötbér: a nem teljesített szolgáltatás értékének megfelelő összeg. III.1.2) Fő finanszírozási és fizetési feltételek és/vagy hivatkozás a vonatkozó jogszabályi rendelkezésekre: (adott esetben) Ajánlatkérő az általa igazolt teljesítés alapján, átutalással, a kincstári rendnek megfelelően az ajánlattevő által kiállított számla ellenében fizeti meg annak ellenértékét a Ptk. 292/B. § (1) bekezdésében foglaltak szerint a Kbt. 130. § (1), (5)-(6) bekezdései figyelembevételével. A Vállalkozó a havonta elvégzett, teljesítésigazolással alátámasztott élelmezési szolgáltatásnak a megkötendő szerződésben meghatározásra kerülő egységár alapján számított ellenértékéről a tárgyhót követő első munkanapon jogosult számlát kiállítani. Ajánlatkérő előleget nem fizet.
5
III.1.3) A közös ajánlatot tevő nyertesek által létrehozandó gazdasági társaság, illetve jogi személy: (adott esetben) Ajánlatkérő nem követeli meg és nem teszi lehetővé a közös ajánlatot tevő nyerteseknek gazdasági társaság létrehozását. III.1.4) Egyéb különleges feltételek (adott esetben) nem (Igen válasz esetén) A különleges feltételek meghatározása: III.2) Részvételi feltételek III.2.1) Az ajánlattevő/részvételre jelentkező személyes helyzetére vonatkozó adatok (kizáró okok), ideértve a szakmai és cégnyilvántartásokba történő bejegyzésre vonatkozó előírásokat is (adott esetben) Az ajánlatkérő által előírt kizáró okok és a megkövetelt igazolási mód: Az ajánlatkérő által előírt kizáró okok és a megkövetelt igazolási mód: Az eljárásban nem lehet Ajánlattevő olyan gazdasági szereplő, aki esetében a Kbt. 56. § (1)-(2) bekezdésében, a Kbt. 57. § (1) bekezdés d) pontjában meghatározott kizáró okok fennállnak. Az eljárásban nem lehet alvállalkozó és nem vehet részt az alkalmasság igazolásában olyan gazdasági szereplő, aki esetében a Kbt. 56. § (1) bekezdésében, a Kbt. 57. § (1) bekezdés d) pontjában meghatározott kizáró okok fennállnak. Ajánlattevőnek - a Kbt. 122.§ (1) bekezdése alapján - a közbeszerzési eljárásokban az alkalmasság és a kizáró okok igazolásának, valamint a közbeszerzési műszaki leírás meghatározásának módjáról szóló 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 12. § szerint ajánlatában nyilatkozatot kell benyújtania, hogy nem tartozik a Kbt. 56. § (1) bekezdés a)-j) és k) pont, ka), kb) pontokban, valamint a (2) bekezdésében, a Kbt. 57. § (1) bekezdés d) pontjában előírt kizáró okok hatálya alá, valamint a Kbt. 56. § (1) bekezdés k) pont kc) pontját a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 2. § i) pont ib) alpontja és a 4. § f) pont fc) alpontjában foglaltak szerint kell igazolnia. Ajánlattevő az alvállalkozója és adott esetben az alkalmasság igazolásában részt vevő más szervezet vonatkozásában csak a Kbt. 58. § (3) bekezdése szerinti nyilatkozatot köteles benyújtani a Kbt. 56. § (1) bekezdésében foglalt kizáró okok hiányáról. A Kbt. 57. § (1) bekezdés d) pontjában foglalt kizáró okokat illetően az alvállalkozó és az alkalmasság igazolásában részt vevő más szervezet vonatkozásában, a Ajánlattevő választása szerint: a.) saját nyilatkozatot nyújt be arról, hogy nem vesz igénybe a Kbt. 57. § (1) bekezdés d) pontja szerinti kizáró okok hatálya alá eső alvállalkozót, valamint az általa alkalmasságának igazolására igénybe vett más szervezet nem tartozik a Kbt. 57. § (1) bekezdés d) pontja szerinti kizáró okok hatálya alá, vagy b.) az eljárásban megjelölt alvállalkozó nyilatkozatát - a meg nem jelöltekre az a) pont szerinti nyilatkozat mellett -, valamint az alkalmasság igazolására igénybe vett más szervezet nyilatkozatát is benyújthatja arról, hogy a szervezet nem tartozik a Kbt. 57. § (1) bekezdés d) pontja szerinti kizáró okok hatálya alá. III.2.2) Gazdasági és pénzügyi alkalmasság (adott esetben) Az alkalmasság megítéléséhez szükséges adatok és a megkövetelt igazolási mód: 1.; 2. részajánlati körök: P1.) Ajánlattevő – figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés d) pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 14.§ (1) bekezdés a) pontja szerint csatolja valamennyi számlavezető pénzügyi 6
intézményének nyilatkozatát az alábbi tartalommal: - pénzforgalmi jelzőszám(ok) - mióta vezeti az Ajánlattevő számláját; - számláján az eljárást megindító felhívás feladásától visszafelé számított 12 hónapon belül 30 napot meghaladó sorbanállás előfordult-e attól függően, hogy mikor jött létre, illetve mikor kezdte meg tevékenységét, amennyiben ezek az adatok rendelkezésre állnak. A „sorban állás” kitétel alatt Ajánlatkérő a 2009. évi LXXXV. törvény 2. § 25. pontjában meghatározott fogalmat érti. P2.) Ajánlattevő– figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés d) pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 14.§ (1) bekezdés d) pontja alapján csatolja a beszerzés tárgyához illeszkedő (étkeztetés-közétkeztetés tevékenységre vonatkozó) szakmai felelősségbiztosításánakfennállásáról szóló igazolását. A biztosítási kötvényben étkeztetés-közétkeztetés tevékenységnek szerepelnie kell. A fedezet általános felelősségre terjedjen ki. Az alkalmasság minimumkövetelménye(i): Alkalmatlan Ajánlattevő: 1.; 2. részajánlati körök: P1.) ha valamely számlavezető pénzügyi intézmény nyilatkozata alapján az eljárást megindító felhívás feladásától visszafelé számított 12 hónapon belül volt 30 napot meghaladó időtartamú sorbanállás bármely pénzforgalmi számláján. P2.) ha nem rendelkezik érvényes, legalább 50.000.000.- HUF/év és legalább 20.000.000.-HUF/káresemény limithatárú beszerzés tárgyához illeszkedő szakmai (étkeztetés-közétkeztetés tevékenységre vonatkozó) felelősség biztosítással. A Kbt. 55.§ (4) bekezdése alapján a P1) – P2) alkalmassági követelményeknek a közös Ajánlattevők esetén elegendő, ha közülük egy felel meg. A Kbt. 55.§ (6) bekezdésben meghatározott esetekben az 55.§ (5) bekezdése alapján az előírt alkalmassági követelményeknek a Ajánlattevő(k) bármely más szervezet (vagy személy) kapacitására támaszkodva is megfelelhet(nek), a közöttük fennálló kapcsolat jogi jellegétől függetlenül. Ebben az esetben meg kell jelölni az ajánlatban ezt a szervezetet és az ajánlati felhívás vonatkozó pontjának megjelölésével azon alkalmassági követelményt (követelményeket), melynek igazolása érdekében a Ajánlattevő(k) ezen szervezet erőforrására (is) támaszkodik(nak). A kapacitásait rendelkezésre bocsátó szervezet az előírt igazolási módokkal azonos módon köteles igazolni az adott alkalmassági feltételnek történő megfelelést, továbbá köteles nyilatkozni, hogy a szerződés teljesítéséhez szükséges erőforrások rendelkezésre állnak majd a szerződés teljesítésének időtartama alatt. III.2.3) Műszaki, illetve szakmai alkalmasság (adott esetben) Az alkalmasság megítéléséhez szükséges adatok és a megkövetelt igazolási mód: 1. részajánlati kör: M1.) Ajánlattevő – figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés a)pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 15.§ (3) bekezdés a) pontja alapján ismertesse az eljárást megindító hirdetmény feladásától visszafelé számított három év (36 hónap) legjelentősebb szolgáltatásait (legalább a teljesítés ideje (év, hónap, nap), a szerződést kötő másik fél, a szolgáltatás tárgya(az alkalmassági minimumkövetelménynek megfelelően részletezett tartalommal), az ellenszolgáltatás nettó 7
összege megjelölésével, továbbá nyilatkozni kell arról, hogy a teljesítés az előírásoknak és a szerződésnek megfelelően történt-e). A referenciát a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 16.§ (5) bekezdés szerint kell igazolni. Ajánlatkérő hivatkozik a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 16. § (6) bekezdésére. M2.) Ajánlattevő – figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés a) pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 15.§ (3) bekezdés d) pontja alapján: - Mutassa be a teljesítésbe bevonni kívánt szakembereket valamennyi, az M2) alkalmassági feltételnél megadott adatra kiterjedően és csatolja az elvárásként megjelölt végzettséget (szakács, dietetikus végzettség) igazoló iratok egyszerű másolatát. - csatolja a teljesítésbe bevonni kívánt, bemutatott szakemberek által aláírt rendelkezésre állási nyilatkozatokat, - csatolja a teljesítésbe bevonni kívánt, bemutatott szakemberek által aláírt olyan részletezettségű szakmai önéletrajzokat, amelyből az alkalmassági követelményeknek való megfelelés egyértelműen megállapítható. M3.) Ajánlattevő – figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés c) pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 15.§ (3) bekezdés f) pontja alapján nyújtsa be a beszerzés tárgyára vonatkozó: ISO 22000 vagy azzal egyenértékű szabvány alapján működtetett, ill. akkreditált élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer meglétét igazoló tanúsítványt vagy azzal egyenértékű dokumentumot vagy a minőségbiztosítás érdekében tett egyéb intézkedés bizonyítékát. M4.) Ajánlattevő – figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés c) pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 15.§ (3) bekezdés i) pontja alapján nyújtsa be a beszerzés tárgyára vonatkozó: ISO vagy azzal egyenértékű szabvány alapján működtetett, ill. akkreditált környezetirányítási rendszer meglétét igazoló tanúsítványt vagy azzal egyenértékű tanúsítványt vagy a környezetvédelmi vezetési rendszeregyéb bizonyítékát. M5.) Ajánlattevő Ajánlattevő – figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés c) pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 15.§ (3) bekezdés e) pontja alapján rendelkezzen az élelmezéssel kapcsolatos ügyviteli, informatikai és az elemzésekhez szükséges adatok nyilvántartására, kezelésére és feldolgozására alkalmas szoftverrel. A szoftverrel szemben támasztott követelmények: • legyen képes az élelmezési anyagokról mennyiségi, minőségi (tápanyagtartalom) valamint értékben történő napi, havi kimutatást biztosítani; • legyen képes adatokat szolgáltatni az egyes diéták tápanyag értékére, összetételére vonatkozóan. (Pl. cukorbetegek esetében szénhidrátmennyiség,). Ajánlattevő csatolja ajánlatához a szoftver megnevezését, és annak funkcióinak bemutatását. 2. részajánlati kör: M1.) Ajánlattevő – figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés a)pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 15.§ (3) bekezdés a) pontja alapján ismertesse az eljárást megindító hirdetmény feladásától visszafelé számított három év (36 hónap) legjelentősebb szolgáltatásait. (legalább a teljesítés ideje (év, hónap, nap), a szerződést kötő másik fél, a szolgáltatás tárgya(az alkalmassági minimumkövetelménynek megfelelően részletezett tartalommal), az ellenszolgáltatás nettó összege megjelölésével, továbbá nyilatkozni kell arról, hogy a teljesítés az előírásoknak és a szerződésnek megfelelően történt-e). A referenciát a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 16.§ (5) bekezdés szerint kell igazolni. M2.) Ajánlattevő – figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés a) pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 15.§ (3) bekezdés d) pontja alapján: - Mutassa be a teljesítésbe bevonni kívánt szakembereket valamennyi, az M1) alkalmassági 8
feltételnél megadott adatra kiterjedően és csatolja az elvárásként megjelölt jogosultságokat (szakécs, dietetikus végzettség) igazoló iratok egyszerű másolatát. - csatolja a teljesítésbe bevonni kívánt szakemberek által aláírt rendelkezésre állási nyilatkozatokat, - csatolja a szakemberek által aláírt olyan részletezettségű szakmai önéletrajzokat, amelyből az alkalmassági követelményeknek való megfelelés egyértelműen megállapítható. M3.) Ajánlattevő – figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés c) pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 15.§ (3) bekezdés f) pontja alapján nyújtsa be a beszerzés tárgyára vonatkozó: ISO 22000 vagy azzal egyenértékű szabvány alapján működtetett, ill. akkreditált élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer meglétét igazoló tanúsítványt vagy azzal egyenértékű dokumentumot vagy a minőségbiztosítás érdekében tett egyéb intézkedés bizonyítékát. M4.) Ajánlattevő – figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés c) pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 15.§ (3) bekezdés i) pontja alapján nyújtsa be a beszerzés tárgyára vonatkozó: ISO vagy azzal egyenértékű szabvány alapján működtetett, ill. akkreditált környezetirányítási rendszer meglétét igazoló tanúsítványt vagy azzal egyenértékű tanúsítványt vagy a környezetvédelmi vezetési rendszeregyéb bizonyítékát. M5.) Ajánlattevő Ajánlattevő – figyelemmel a Kbt. 55. § (1) bekezdés c) pontjára – a 310/2011. (XII. 23.) Korm. rendelet 15.§ (3) bekezdés e) pontja alapján rendelkezzen az élelmezéssel kapcsolatos ügyviteli, informatikai és az elemzésekhez szükséges adatok nyilvántartására, kezelésére és feldolgozására alkalmas szoftverrel. A szoftverrel szemben támasztott követelmények: • legyen képes az élelmezési anyagokról mennyiségi, minőségi (tápanyagtartalom) valamint értékben történő napi, havi kimutatást biztosítani; • legyen képes adatokat szolgáltatni az egyes diéták tápanyag értékére, összetételére vonatkozóan. (Pl. cukorbetegek esetében szénhidrátmennyiség). Ajánlattevő csatolja ajánlatához a szoftver megnevezését, és annak funkcióinak bemutatását. Az alkalmasság minimumkövetelménye(i): Ajánlattevő alkalmatlan, 1. részajánlati kör: M1.) ha az eljárást megindító hirdetmény feladásától visszafelé számított három évben nem rendelkezik összesen 2 db a beszerzés tárgyára vonatkozó (élelmezési szolgáltatás) minimum 180.000. élelmezési nap/év referenciával. Egy referencia mindkét részajánlati körben bemutatható az alkalmassági követelménynek való megfelelés igazolására. M2.) ha nem rendelkezik: - az adott részajánlati körben üzemeltetni kívánt főzőkonyhánként 1-1 fő legalább 3 éves szakács szakmai tapasztalattal rendelkező szakács végzettséggel rendelkező személlyel; - az adott részajánlati körben üzemeltetni kívánt főzőkonyhánként 1-1 fő legalább dietetikus végzettséggel rendelkező személlyel. Egy szakember több pozícióra nem jelölhető. Egy szakember csak egy részajánlati körben csak egy főzőkonyhára és csak dietetikus vagy szakács pozícióra jelölhető. M3.) ha nem rendelkezik a beszerzés tárgyára vonatkozó ISO 22000 vagy azzal egyenértékű szabvány alapján működtetett, ill. akkreditált élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer meglétét igazoló tanúsítvánnyal vagy azzal egyenértékű szabvány alapján működtetett, illetve akkreditált minőségirányítási rendszer meglétét igazoló tanúsítvánnyal vagy azzal egyenértékű 9
dokumentummal vagy a minőségbiztosítás érdekében tett egyéb intézkedés bizonyítékával. M4.) ha nem rendelkezik a beszerzés tárgyára vonatkozó ISO vagy azzal egyenértékű szabvány alapján működtetett, ill. akkreditált környezetirányítási rendszer meglétét igazoló tanúsítvánnyal vagy azzal egyenértékű tanúsítvánnyal vagy a környezetvédelmi vezetési rendszer egyéb bizonyítékával. M5.) ha nem rendelkezik a meghatározott követelményeknek megfelelő az élelmezéssel kapcsolatos ügyviteli, informatikai és az elemzésekhez szükséges adatok nyilvántartására, kezelésére és feldolgozására alkalmas szoftverrel. 2. részajánlati kör: M1.) ha az eljárást megindító hirdetmény feladásától visszafelé számított három évben (36 hónap) nem rendelkezik összesen 2 db a beszerzés tárgyára vonatkozó (élelmezési szolgáltatás) minimum 70.000. élelmezési nap/év referenciával. Egy referencia mindkét részajánlati körben bemutatható az alkalmassági követelménynek való megfelelés igazolására. M2.) ha nem rendelkezik: - az adott részajánlati körben üzemeltetni kívánt főzőkonyhánként 1-1 fő legalább 3 éves szakács szakmai tapasztalattal rendelkező szakáccsal; - az adott részajánlati körben üzemeltetni kívánt főzőkonyhánként 1-1 fő legalább dietetikus végzettséggel rendelkező személlyel. Egy szakember több pozícióra nem jelölhető. Egy szakember csak egy részajánlati körben csak egy főzőkonyhára és csak dietetikus vagy szakács pozícióra jelölhető. M3.) ha nem rendelkezik a beszerzés tárgyára vonatkozó ISO 22000 vagy azzal egyenértékű szabvány alapján működtetett, ill. akkreditált élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer meglétét igazoló tanúsítvánnyal vagy azzal egyenértékű szabvány alapján működtetett, illetve akkreditált minőségirányítási rendszer meglétét igazoló tanúsítvánnyal vagy azzal egyenértékű dokumentummal vagy a minőségbiztosítás érdekében tett egyéb intézkedés bizonyítékával. M4.) ha nem rendelkezik a beszerzés tárgyára vonatkozó ISO vagy azzal egyenértékű szabvány alapján működtetett, ill. akkreditált környezetirányítási rendszer meglétét igazoló tanúsítvánnyal vagy a környezetvédelmi vezetési rendszer egyéb bizonyítékával. M5.) ha nem rendelkezik a meghatározott követelményeknek megfelelő az élelmezéssel kapcsolatos ügyviteli, informatikai és az elemzésekhez szükséges adatok nyilvántartására, kezelésére és feldolgozására alkalmas szoftverrel. Az 1-2. részajánlati körben a Kbt. 55.§ (4) bekezdése alapján az M1)-M5) alkalmassági követelménynek a közös Ajánlattevők együttesen is megfelelhetnek. A Kbt. 55.§ (6) bekezdésben meghatározott esetekben az 55.§ (5) bekezdése alapján az előírt alkalmassági követelményeknek az Ajánlattevő(k) bármely más szervezet (vagy személy) kapacitására támaszkodva is megfelelhet(nek), a közöttük fennálló kapcsolat jogi jellegétől függetlenül. Ebben az esetben meg kell jelölni az ajánlatban ezt a szervezetet és az ajánlati felhívás vonatkozó pontjának megjelölésével azon alkalmassági követelményt (követelményeket), melynek igazolása érdekében az Ajánlattevő(k) ezen szervezet erőforrására (is) támaszkodik(nak). A kapacitásait rendelkezésre bocsátó szervezet az előírt igazolási módokkal azonos módon köteles igazolni az adott alkalmassági feltételnek történő megfelelést, továbbá köteles nyilatkozni, hogy a szerződés teljesítéséhez szükséges erőforrások rendelkezésre állnak majd a szerződés teljesítésének időtartama alatt. 10
III.2.4) Fenntartott szerződésekre vonatkozó információk (adott esetben) A szerződés védett foglalkoztatók számára fenntartott nem A szerződés a Kbt. 122. § (9) bekezdése szerint fenntartott nem III. 3) Szolgáltatás megrendelésére irányuló szerződésekre vonatkozó különleges feltételek III.3.1) Adott foglalkozásra (képzettségre) vonatkozó információk A szolgáltatás teljesítése egy adott foglalkozáshoz (képzettséghez) van kötve nem (Igen válasz esetén) A vonatkozó jogszabályi rendelkezésre történő hivatkozás: III.3.2) A szolgáltatás teljesítésében személyesen közreműködő személyek A szervezeteknek közölniük kell a szolgáltatás teljesítésében személyesen közreműködő személyek nevét és képzettségét igen
IV. SZAKASZ: ELJÁRÁS IV.1) Az eljárás fajtája IV.1.1) Az eljárás fajtája Klasszikus ajánlatkérők A Kbt. Második Részében meghatározott szabályok szerinti eljárás az alábbiak szerint: x Nyílt Meghívásos Gyorsított meghívásos, alkalmazásának indokolása: Versenypárbeszéd Hirdetmény közzétételével induló tárgyalásos, alkalmazásának indokolása: Gyorsított tárgyalásos, alkalmazásának indokolása: Keretmegállapodásos, az eljárás első részében nyílt Keretmegállapodásos, az eljárás első részében meghívásos Keretmegállapodásos, az eljárás első részében hirdetménnyel induló tárgyalásos Keretmegállapodásos, az eljárás első részében hirdetmény nélküli tárgyalásos Közszolgáltató ajánlatkérők A Kbt. Második Részében meghatározott szabályok szerinti eljárás az alábbiak szerint: Nyílt Meghívásos Hirdetmény közzétételével induló tárgyalásos Keretmegállapodásos, az eljárás első részében nyílt Keretmegállapodásos, az eljárás első részében meghívásos Keretmegállapodásos, az eljárás első részében hirdetménnyel induló tárgyalásos Keretmegállapodásos, az eljárás első részében hirdetmény nélküli tárgyalásos IV.1.2) Az ajánlattételre vagy részvételre felhívandó jelentkezők létszáma vagy keretszáma (meghívásos és tárgyalásos eljárás, versenypárbeszéd) A gazdasági szereplők tervezett száma VAGY: 11
Tervezett minimum és ( adott esetben) maximális létszáma A jelentkezők számának korlátozására vonatkozó objektív szempontok: IV.1.3) Az ajánlattevők létszámának csökkentése a tárgyalás vagy a versenypárbeszéd során (tárgyalásos eljárás, versenypárbeszéd) Igénybe vettek többfordulós eljárást annak érdekében, hogy fokozatosan csökkentsék a megvitatandó megoldások, illetve a megtárgyalandó ajánlatok számát: IV. 2) Értékelési szempontok IV.2.1) Értékelési szempontok (csak a megfelelőt jelölje meg) x A legalacsonyabb összegű ellenszolgáltatás VAGY Az összességében legelőnyösebb ajánlat a következő részszempontok alapján Szempont
Súlyszám
IV.2.2) Elektronikus árlejtésre vonatkozó információk Elektronikus árlejtés fognak alkalmazni nem (Igen válasz esetén, ha szükséges) További információk az elektronikus árlejtésről: IV.3) Adminisztratív információk IV.3.1) Az ajánlatkérő által az aktához rendelt hivatkozási szám (adott esetben) 62055/13-23/77 IV.3.2) Az adott szerződésre vonatkozóan sor került korábbi közzétételre nem (Igen válasz esetén töltse ki a megfelelő rovatokat) Eljárást megindító, illetve meghirdető felhívás A hirdetmény száma a Közbeszerzési Értesítőben: / (KÉ-szám/évszám) A hirdetmény közzétételének dátuma: (év/hó/nap) Egyéb korábbi közzététel (adott esetben) A hirdetmény száma a Közbeszerzési Értesítőben: / (KÉ-szám/évszám) A hirdetmény közzétételének dátuma: (év/hó/nap) A hirdetmény száma a Közbeszerzési Értesítőben: / (KÉ-szám/évszám) A hirdetmény közzétételének dátuma: (év/hó/nap) IV.3.3) A dokumentáció és a kiegészítő iratok vagy ismertetők beszerzésének feltételei (adott esetben) A dokumentáció beszerzésének határideje Dátum: 2014/01/06 (év/hó/nap ) Időpont: 09:00 A dokumentációért fizetni kell nem (Igen válasz esetén, csak számokkal) Ár: Pénznem: A fizetés feltételei és módja: IV.3.4) Ajánlattételi vagy részvételi határidő Dátum: 2014/01/06 (év/hó/nap) Időpont: 09:00 IV.3.5) Az ajánlattételi felhívás megküldése a kiválasztott jelentkezők részére (részvételi felhívás esetén) Dátum: (év/hó/nap) IV.3.6) Az(ok) a nyelv(ek), amely(ek)en az ajánlatok, illetve részvételi jelentkezések benyújthatók 12
Az EU bármely hivatalos nyelve x Az EU következő hivatalos nyelve(i): HU Egyéb: Magyar IV.3.7) Az ajánlati kötöttség minimális időtartama (kivéve részvételi felhívás esetén) -ig (év /hó/nap ) VAGY Az időtartam hónapban: vagy napban: 60 (az ajánlattételi határidő lejártától számítva) IV.3.8) Az ajánlatok vagy részvételi felhívás esetén a részvételi jelentkezések felbontásának feltételei Dátum: 2014/01/06 (év/hó/nap) Időpont: 09:00 Hely: 1134 Budapest, Dózsa György út 51. I. épület földszint HM VGH dokumentáció átvevő helyiség Az ajánlatok/részvételi jelentkezések felbontásán jelenlétre jogosult személyek igen (igen válasz esetén) További információk a jogosultakról és a bontási eljárásról: A Kbt. 62.§ (2) bekezdésben meghatározott személyek vehetnek részt a bontáson.
V. szakasz: kiegészítő információk V.1) A közbeszerzés ismétlődő jellegére vonatkozó információk (adott esetben) A közbeszerzés ismétlődő jellegű nem (Igen válasz esetén) A további hirdetmények közzétételének tervezett ideje: V.2) Európai Uniós alapokra vonatkozó információk A szerződés Európai Uniós alapokból finanszírozott projekttel és/vagy programmal kapcsolatos nem (Igen válasz esetén) Hivatkozás a projekt(ek)re és/vagy program(ok)ra: V.3) További információk (adott esetben) V.3.1) A tárgyalás lefolytatásának menete és az ajánlatkérő által előírt alapvető szabályai, az első tárgyalás időpontja:(ha az eljárás tárgyalásos) V.3.2.1) A dokumentáció megvásárlása, átvétele vagy elektronikus úton történő elérése az eljárásban való részvétel feltétele? (adott esetben) igen V.3.2.2) A dokumentáció és a kiegészítő iratok, vagy ismertető rendelkezésre bocsátásával kapcsolatos további információk: (adott esetben) A dokumentációt Ajánlatkérő térítésmentesen bocsájtja Ajánlattevők rendelkezésére. A dokumentáció a HM VGH dokumentáció átvevő helyiségben (Dózsa György út 51. I. épület földszint) vehető át. Ügyfélfogadási idő: Munkanapokon 08.00-12.00 között, Ajánlattételi határidő napján az ajánlattételi határidőig. A dokumentáció átadásának feltétele egy dokumentáció igénylés átadása, mely olvashatóan tartalmazza az Ajánlattevő vagy alvállalkozó cég pontos nevét, telephelyét, levelezési címét, telefon és fax számát és adószámát, az ügyvezető nevét. Amennyiben a megadott adatok hiányosak, nem pontosak, az Ajánlatkérőnek az igénylést nem áll módjában elfogadni. A dokumentáció igénylőlapot az ajánlatkérő biztosítja. A Kbt. 50. § (3) bekezdés szerinti kérelem esetén a Ajánlattevő, vagy alvállalkozó a dokumentáció 13
igénylőlapon kért információk hiánytalan megadásával igényelheti a dokumentációt. V.3.3.1) Az összességében legelőnyösebb ajánlat kiválasztásának értékelési szempontja esetén az ajánlatok részszempontok szerinti tartalmi elemeinek értékelése során adható pontszám alsó és felső határa: V.3.3.2) Az összességében legelőnyösebb ajánlat kiválasztásának értékelési szempontja esetén a módszer (módszerek) ismertetése, amellyel az ajánlatkérő megadja az V.3.3.1) pont szerinti ponthatárok közötti pontszámot: V.3.4) A III.2.2) és a III.2.3) szerinti feltételek és ezek előírt igazolási módja a minősített ajánlattevők hivatalos jegyzékébe történő felvétel feltételét képező minősítési szempontokhoz képest szigorúbbak igen Igen válasz esetén azon alkalmassági követelmények (III.2.2. és III.2.3. pont) megjelölése, amelyek a minősített ajánlattevők hivatalos jegyzékébe történő felvétel feltételét képező minősítési szempontokhoz képest szigorúbbak: III.2.2. pont P1.)-P2.) pontok szerinti pénzügyi-gazdasági , valamint a III.2.3. M1.); M2.); M3.); M4.); M5.) pontok szerinti műszaki-szakmai alkalmassági feltételek kerültek szigorúbban meghatározásra a minősített ajánlattevők jegyzékéhez képest. V.3.5) Az ajánlati biztosítékra vonatkozó előírások: (adott esetben) V.3.6. Az eljárás a Kbt. 40. § (3)-(4) bekezdése alapján kerül megindításra: nem V.4) Egyéb információk: 1. Ajánlatkérő a sikeres ajánlattétel elősegítése érdekében helyszíni bejárást tart, az alábbiak szerint: I. részajánlati kör: Helyszíni bejárás időpontja: 2013. 12. 18-án 08,30 óra Találkozási pont: MH EK I. telephely (székhely): 1134 Budapest, Róbert Károly Krt. 44.; főbejárat II. részajánlati kör (Hévíz): Helyszíni bejárás időpontja: 2013. 12. 19-én 08,30 óra Találkozási pont: MH EK hévizi I. sz. telephelye: 8380 Hévíz, Ady Endre u. 31., főbejárat II. részajánlati kör (Balatonfüred): Helyszíni bejárás időpontja: 2013. 12. 20-án 08,30 óra Találkozási pont: MH EK balatonfüredi telephelye (8230 Balatonfüred, Szabadság u. 5., főbejárat 2. Az ajánlat benyújtásának formai követelményeit a dokumentáció tartalmazza. 3. Az ajánlatot egy példányban kell benyújtani. Továbbá az ajánlatot a papír alapú példánnyal megegyező elektronikus (jelszó nélkül olvasható, de nem módosítható .pdf file) adathordozón is be kell nyújtani. 4. Ajánlatkérő hivatkozik a Kbt. 36. § (3) bekezdésére. 5. Kbt. 67.§ (1) bekezdés alapján hiánypótlás lehetősége biztosított. 6. Ajánlatkérő a Kbt. 54.§ (1) bekezdése alapján kötelezettségként írja elő, hogy Ajánlattevő tájékozódjon a munkavállalók védelmére és a munkafeltételekre vonatkozó köztelezettségekről, amelyeknek a teljesítés helyén és a szerződés teljesítése során meg kell felelni. 7. A teljesítés során részajánlati körönként szükséges legalább egy főzőkonyha üzemeltetése. Ajánlattevőnek nyilatkoznia kell, hogy az adott részajánlati körön belül mely telephelyen üzemeltet főzőkonyhát és melyiken tálalókonyhát. Lehetősége van akár több telephelyen főzőkonyhát üzemeltetni. Ajánlattevő ajánlatában nyilatkozzon az alábbiakról: - Ajánlattevő nyilatkozzon a Kbt. 60. § (3) és (5) bekezdésben foglaltak alapján. 14
- Ajánlattevő nyilatkozzon a Kbt. 40.§ (1) bekezdésében foglaltak alapján. - Ajánlattevő nyilatkozzon arról, hogy a dokumentációban szereplő műszaki követelményeket és a szerződéses feltételeket elfogadja. - Ajánlattevő nyilatkozzon arról, hogy az ajánlatában megadott díjak tartalmaznak minden költséget, azokon felül egyéb költségeket nem számít fel. - Ajánlattevő nyilatkozzon arra vonatkozóan, hogy ajánlatának az elektronikus adathordozón benyújtott (jelszó nélkül olvasható, de nem módosítható pdf file) példánya a papír alapú példánnyal megegyezik. - Ajánlattevő nyilatkozzon arra vonatkozóan, hogy mely telephely(ek)en kíván főzőkonyhát és mely telephely(ek)en kíván tálalókonyhát üzemeltetni. - Ajánlattevő nyilatkozzon annak vállalásáról, hogy nyertessége esetén a bemutatott szakmai felelősségbiztosítását a szerződés teljes időtartama alatt azonos tartalommal és minimum azonos összegre vonatkozóan fenntartja. Ajánlattevő csatolja ajánlatába az alábbi dokumentumokat: - Ajánlattevő nyújtsa be azon személyek aláírási címpéldányait, ügyvéd által ellenjegyzett aláírásmintáit vagy azok másolatait, szükség esetén meghatalmazását is, akik az eljárás során kötelezettségvállalásra, és a szerződés aláírására jogosultak. - Ajánlattevő nyújtsa be az Ajánlati dokumentáció 2. sz. melléklete szerinti kötelező nyilatkozatokat. V.5) E hirdetmény feladásának időpontja: 2013/12/03 (év/hó/nap)
A. melléklet További címek és kapcsolattartási pontok I) További információ a következő címeken és kapcsolattartási pontokon szerezhető be Hivatalos név: Postai cím: Város/Község: Postai irányítószám: Ország: Kapcsolattartási pont(ok): Címzett: Telefon: E-mail: Fax: Internetcím (URL): II) Címek és kapcsolattartási pontok, ahonnan a dokumentáció és a kiegészítő iratok beszerezhetők Hivatalos név: HM VGH dokumentáció átvevő helyiség Postai cím: Dózsa György út 51. I. épület földszint Város/Község: Budapest Postai irányítószám: 1134 Ország: HU Kapcsolattartási pont(ok): Címzett: Dr. Steigler József ezredes főigazgató 15
Telefon: +36 14338015 E-mail:
[email protected] Fax: +36 14338007 Internetcím (URL): http://honvedelmibeszerzes.kormany.hu/ III) Címek és kapcsolattartási pontok, ahova az ajánlatokat/részvételi jelentkezéseket kell benyújtani Hivatalos név: HM VGH dokumentáció átvevő helyiség Postai cím: Dózsa György út 51. I. épület földszint Város/Község: Budapest Postai irányítószám: 1134 Ország: HU Kapcsolattartási pont(ok): Címzett: Dr. Steigler József ezredes főigazgató Telefon: +36 14338015 E-mail:
[email protected] Fax: +36 14338007 Internetcím (URL): http://honvedelmibeszerzes.kormany.hu/ IV) A másik ajánlatkérő címei, amely nevében az ajánlatkérő a beszerzést végzi Hivatalos név: Postai cím: Város/Község: Postai irányítószám: Ország: --------------------(Az A. melléklet IV) szakasza szükség szerint több példányban is használható)----------------- B. MELLÉKLET Részekre vonatkozó információk Rész száma 1 Elnevezés: 1. Részajánlati kör. 1) Rövid meghatározás: Élelmezési feladatok ellátása az alábbi telephelyeken: - I. telephely (székhely): MH Egészségügyi Központ (1134 Budapest, Róbert Károly Krt. 44.) - II. telephely MH EK Podmaniczky utcai telephelye (1062 Budapest, Podmaniczky u. 109.) - III. telephely MH EK Szanatórium utcai telephelye (1062 Budapest, Szanatórium u. 2/A.) 1. Ügyvitel. Az élelmezési szolgáltatással kapcsolatos adatok rögzítése és adatszolgáltatás a Megrendelő felé. 2. Részajánlati körönként legalább egy főzőkonyha üzemeltetése. 3. Étlapok tervezése betegek és alkalmazottak tekintetében a dietetikus illetve az élelmezési alosztályvezetővel együttműködve, az A’la carte étlapok tervezése saját hatáskörben. 4. A mindenkori aktuális ellátotti létszám (beteg) összesítése. 16
• A dializált betegek ellátása (2 szendvics, gyümölcs, folyadék) az egész napi nyersanyag norma reggeli hányadának (30 %) értékében 5. A befizető étkezők létszám megállapítása (előfizetéses kettő menü, három fogás) Az intézmény által térített étkezők létszámának megállapítása • szerződéses katonák ellátása a 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet a Magyar Honvédség élelmezési ellátásáról, illetve 3/2009. (III. 18) HM rendelet a 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet módosítása alapján, • 24 órás ügyeletben, kiképzésen lévők ellátása (R, E, V.) 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet a Magyar Honvédség élelmezési ellátásáról, illetve 3/2009. (III. 18) HM rendelet a 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet módosítása alapján, • élelmezési átjelentővel érkezők ellátása (R, E, V) 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet a Magyar Honvédség élelmezési ellátásáról, illetve 3/2009. (III. 18) HM rendelet a 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet módosítása alapján. 6. Megfelelő minőségű nyersanyagok beszerzése, raktározása. 7. Anyagkiszabás készítése az ellenőrzött receptúra alapján. 8. Nyersanyagok előkészítése az ételek elkészítéséhez. 9. Ételek elkészítése (melegkonyha, hidegkonyha, cukrászat). 10. Az elkészített ételek organoleptikus (érzékszervi) vizsgálata („ételkóstolás”). 11. Ételminták vétele és megőrzése.( 72 óra). 12. Az ételek egyéni tálcás tálalása, betegágyig történő kiszállítása (a székhelyen és a Podmaniczky utcai telephelyen teljes létszámra, a Szanatórium utcai telephelyen reggeli és ebéd részben,). Ételosztás osztályon nővéri felügyelettel. 13. Az ételek éttermi tálalása betegeknek dietetikus felügyeletével (Szanatórium utcai telephelyen reggeli, ebéd csak járó betegeknek). 14. Az ételek éttermi tálalása az alkalmazottaknak a székhelyen, a Podmaniczky utcai, a Szanatórium utcai telephelyeken önkiszolgáló rendszerben. 15. A szennyes edények összeszedése, visszaszállítása a konyhára. 16. A betegosztályok tálalókonyháinak tisztántartása, az étkeztetéssel kapcsolatos edények mosogatása, ehhez a tisztítószer biztosítása. 17. Beteghűtők hőmérséklet és takarítási nyilvántartása. 18. Ételmaradék eltávolítása az osztályokról naponta. 19. Mosogatás a konyhán és az étteremben: • fehér edényzet mosogatás • fekete edényzet mosogatás • szállító edényzet és szállító konténerek mosogatása • szállító járművek tisztán tartása, fertőtlenítése. 20. Takarítás. 21. Az intézményi Katasztrófaterv élelmezési biztosítása külön térítés ellenében. Rendelkezzen az Intézmény katasztrófatervéhez szorosan kapcsolódó, abba illeszkedő saját Katasztrófatervvel. 22. Influenza osztály felállítása esetén, az osztályon fekvő betegek élelmezése. 23. ING betegeinek élelmezése az alap ellátás mellett kiegészül a Vállalkozó és a ING Biztosító közötti külön szerződésben foglaltak szerint. (Podmaniczky utcai telephelyen) 24. Ágyig történő szállítás esetén is biztosítani kell a szalvétát, valamint szükség esetén a műanyag edényzetet (pl. fertőzés esetén, intenzív részlegre) 2) Közös Közbeszerzési Szójegyzék (CPV) Fő szójegyzék 17
Kiegészítő szójegyzék
Fő tárgy:
55523000-2
3) Mennyiség MH Egészségügyi Központ telephelyein élelmezési feladatok ellátása az alábbiak szerint: 1. Részajánlati kör: Élelmezési feladatok ellátása az alábbi telephelyeken a szerződéskötést követő 1. évben (12 hónap) nettó 406.997.260,- Ft keretösszegig a szerződéskötést követő 2. évben (12 hónap) nettó 406.997.260,- Ft keretösszegig - I. telephely (székhely): MH Egészségügyi Központ (1134 Budapest, Róbert Károly Krt. 44.) - II. telephely MH EK Podmaniczky utcai telephelye (1062 Budapest, Podmaniczky u. 109.) - III. telephely MH EK Szanatórium utcai telephelye (1062 Budapest, Szanatórium u. 2/A.) Ajánlatkérő nem vállal kötelezettséget a keretösszeg kitöltésére (a keretösszegtől évente -20 % eltérés lehetséges). (adott esetben, csak számokkal) Becsült érték áfa nélkül: Pénznem: VAGY: és között Pénznem: 4) A szerződés időtartamára vagy kezdetére/befejezésére vonatkozó különböző időpontok feltüntetése (adott esetben) Az időtartam hónapban: 24 vagy napban: (a szerződés megkötésétől számítva) VAGY: Kezdés (év/hó/nap) Befejezés (év/hó/nap) 5) További információk a részekről ----------------------(E mellékletből a részek számának megfelelően több példány használható) ----------------------
B. MELLÉKLET Részekre vonatkozó információk Rész száma 2 Elnevezés: 2. Részajánlati kör. 1) Rövid meghatározás: Élelmezési feladatok ellátása az alábbi telephelyeken: - V. telephely: MH EK hévizi I. sz. telephelye (8380 Hévíz, Ady Endre u. 31.) - VI. telephely MH EK hévizi II. sz. telephelye (8380 Hévíz, Kossuth Lajos u. 7/A.) - VII. telephely MH EK balatonfüredi telephelye (8230 Balatonfüred, Szabadság u. 5.) 1. Ügyvitel. Az élelmezési szolgáltatással kapcsolatos adatok rögzítése és adat szolgála. tatás a Megrendelő felé. 2. Részajánlati körönként legalább egy főzőkonyha üzemeltetése. 3. Étlapok tervezése betegek és alkalmazottak tekintetében a dietetikus illetve az élelmezési alosztályvezetővel együttműködve, az A’la carte étlapok tervezése saját hatáskörben. 4. A mindenkori aktuális ellátotti létszám (beteg) összesítése 5. A befizető étkezők létszám megállapítása (előfizetéses kettő menü, három fogás) Az intézmény által térített étkezők létszámának megállapítása • szerződéses katonák ellátása a 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet a Magyar Honvédség élelmezési 18
ellátásáról, illetve 3/2009. (III. 18) HM rendelet a 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet módosítása alapján, • 24 órás ügyeletben, kiképzésen lévők ellátása (R, E, V.) 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet a Magyar Honvédség élelmezési ellátásáról, illetve 3/2009. (III. 18) HM rendelet a 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet módosítása alapján, • élelmezési átjelentővel érkezők ellátása (R, E, V) 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet a Magyar Honvédség élelmezési ellátásáról, illetve 3/2009. (III. 18) HM rendelet a 22/2006. (VIII.8.) HM rendelet módosítása alapján. 6. Megfelelő minőségű nyersanyagok beszerzése, raktározása. 7. Anyagkiszabás készítése az ellenőrzött receptúra alapján. 8. Nyersanyagok előkészítése az ételek elkészítéséhez. 9. Ételek elkészítése (melegkonyha, hidegkonyha, cukrászat) 10. Az elkészített ételek organoleptikus (érzékszervi) vizsgálata („ételkóstolás”) 11. Ételminták vétele és megőrzése.(72 óra) 12. Az ételek egyéni tálcás tálalása, betegágyig történő kiszállítása (a hévízi I. számú, a hévízi II. számú, és a balatonfüredi telephelyeken csak fekvőbetegnek) 13. Az ételek éttermi tálalása betegeknek dietetikus felügyeletével (a hévízi I. számú, a hévízi II. számú, és a balatonfüredi telephelyeken járó betegeknek). 14. Az ételek éttermi tálalása az alkalmazottaknak a hévízi I. számú, a hévízi II. számú, és a balatonfüredi telephelyeken felszolgáló rendszerben. 15. A szennyes edények összeszedése, visszaszállítása a konyhára. 16. Beteghűtők hőmérséklet és takarítási nyilvántartása. 17. Ételmaradék eltávolítása az osztályokról naponta. 18. Mosogatás a konyhán • fehér edényzet mosogatás • fekete edényzet mosogatás • szállító edényzet és szállító konténerek mosogatása • szállító járművek tisztán tartása, fertőtlenítése. 19. Takarítás 20. Az intézményi Katasztrófaterv élelmezési biztosítása külön térítés ellenében. Rendelkezzen az Intézmény katasztrófatervéhez szorosan kapcsolódó, abba illeszkedő saját Katasztrófatervvel. 21. Ágyig történő szállítás esetén is biztosítani kell a szalvétát, valamint szükség esetén a műanyag edényzetet (pl. fertőzés esetén, intenzív részlegre) 2) Közös Közbeszerzési Szójegyzék (CPV) Fő szójegyzék Fő tárgy:
Kiegészítő szójegyzék
55523000-2
3) Mennyiség MH Egészségügyi Központ telephelyein élelmezési feladatok ellátása az alábbiak szerint: 2. Részajánlati kör: Élelmezési feladatok ellátása az alábbi telephelyeken a szerződéskötést követő 1. évben (12 hónap) nettó 195.493.740,- Ft keretösszegig a szerződéskötést követő 2. évben (12 hónap) nettó 195.493.740,- Ft keretösszegig - V. telephely: MH EK hévizi I. sz. telephelye (8380 Hévíz, Ady Endre u. 31.) VI. telephely MH EK hévizi II. sz. telephelye (8380 Hévíz, Kossuth Lajos u. 7/A.) VII. telephely MH EK balatonfüredi telephelye (8230 Balatonfüred, Szabadság u. 5.) Ajánlatkérő nem vállal kötelezettséget a keretösszeg kitöltésére (a keretösszegtől évente -20 % 19
eltérés lehetséges). (adott esetben, csak számokkal) Becsült érték áfa nélkül: Pénznem: VAGY: és között Pénznem: 4) A szerződés időtartamára vagy kezdetére/befejezésére vonatkozó különböző időpontok feltüntetése (adott esetben) Az időtartam hónapban: 24 vagy napban: (a szerződés megkötésétől számítva) VAGY: Kezdés (év/hó/nap) Befejezés (év/hó/nap) 5) További információk a részekről ----------------------(E mellékletből a részek számának megfelelően több példány használható) ----------------------
20
