Menu
Duerswâld 23
9241 GW Wijnjewoude (0516) 54 12 15
www.destripe.nl
Vo o r g e r e c h t e n Boerenbol met kruidenboter
€ 4,10
Robuuste meergranenbol met huisgemaakte kruidenboter. Carpaccio van huisgerookte rosbief
€ 8,95
Turfgerookt, geserveerd met frisse salade en ‘Old Amsterdam’ kaas. Roergebakken gamba’s
€ 8,95
Tijgergarnalen in kruidenboter gebakken, met salade geserveerd. Frisse kip salade
€ 8,95
Gemengde salade met gerookte kip, vers fruit en heide -honing. Griekse salade
€ 8,95
Gemengde salade met feta, olijven en een frisse pesto -dressing. Salade met gerookte zalm
€ 8,95
Gemengde salade met huisgerookte zalm, augurk en crème van piccalilly.
Soepen Soep van de dag
€ 4,00
Wisselende dagsoep. Mosterdsoep
€ 4,00
Pittige mosterdsoep met spekjes. Groentesoep
€ 4,00
Met verse groenten en gehaktballetjes. Tomatensoep
Romige tomatensoep met prei en gehakt.
€ 4,00
Hoofdgerechten Wienerschnitzel
€ 18,00
Boerenschnitzel
€ 19,50
Met garnituur van gebakken ui, paprika, champignons en spekjes. Jägerschnitzel
€ 19,00
M e t e e n J ä g e r s a us m e t c h a m p ig n o n s , p a p r i k a e n u i . Zigeunerschnitzel
€ 19,00
Met een zoetzure saus van paprika en ui. Holsteinerschnitzel
€ 19,50
Schnitzel met gebakken spek en ei. Varkenshaas met champignonsaus
€ 20,75
Een mals varkenshaasje geserveerd met stevige champignonsaus.
Spareribs
€ 19,50
Overheerlijke huisgemarineerde spareribs (ca 500 gr). Gebakken runderlever
€18,85
Met gebakken spek en ui. Schweinehaxe
Mals gestoofd deel van een varkenspootje.
€ 20,75
Tournedos met kruidenboter
€ 22,50
Huisgesneden van het meest malse deel van de rund, de ossenhaas. Varkenssteak
€19,50
Malse varkenssteak met saus van zilverui en spek. Entrecote met kruidenboter (biologisch)
€21,00
Huis gesneden entrecote van het biologische “Palmensteyn” rund. Runder-reepjes
€ 20.00
Roergebakken ossenhaaspuntjes met ui, paprika, peultjes en champignons, afgeblust met een chilisausje . Duitse biefstuk
€ 20,95
Gehakte biefstuk van ossenhaas met gebakken ui. Stoofpotje van rundvlees
€ 19,50
Gestoofd rundvlees met garnituur van zilverui, paprika, champignons, augurkjes, wortel en prei. Geserveerd met aardappelpuree. Kip ‘Duerswald’
€ 18,75
Malse kipfilet op een bedje van gestoofde ui, paprika, prei, champignons en ananas, afgemaakt met een zoetzure saus. T-Bone
450 Gram zware T-Bone steak. Een combinatie van ossenhaas en Entrecote, geserveerd met kruidenboter.
€ 29,75
Hoofdgerechten vis Schelvis
€ 19,00
Verse filet met huisgemaakte remoulade saus. Pittige Vis
€ 19,25
Roergebakken Tilapia met roerbakgroenten en een pittige saus. Snoekbaars
€ 20,50
Gebakken snoekbaarsfilet met romige Hollandaise saus. Zalmfilet
€ 19,50
Gebakken zalmfilet onder een korst van groene kruiden.
V e g e ta r i s c h e h o o f d g e r e c h t e n Vegetarische roerbakschotel
€ 17,75
Roergebakken verse groenten met ei in een rode, zoetzure saus. Vegetarische quiche
€ 17,75
Quiche van Friese aardappel, seizoengroenten en Friese ‘Riperkrite’ kaas. Kaasschnitzels
Twee huisgemaakte kaasschnitzels gevuld met Goudse kaas.
€ 17,25
Kindermenu’s Piet piraat
€ 6,00
Schnitzel, frites, appelmoes en mayonaise. Spongebob
€ 6,00
Hamburger, frites, appelmoes en mayonaise. Kabouter Plop
€ 6,00
Kroket, frites, appelmoes en mayonaise. Samson
€ 6,00
Frikadel, frites, appelmoes, mayonaise. Donald Duck
€ 6,00
Kipnuggets, frites, appelmoes, mayonaise. Roversbordje
€ 0,00
Een leeg bordje voor de allerkleinsten om mee te eten met hun ouders.
Zalm
€ 8,00
Kinderformaat stukje zalm. Spareribs
€ 8,00
Kinderportie spareribs. Kipfilet
€ 8,00
Kinderformaat stukje kipfilet. Kinderpannenkoek
€ 5,00
Bovenstaande menu’s zijn alleen te bestellen voor kinderen tot en met 14 jaar.
Nagerechten Wentelteefjes van Fries suikerbrood
€ 5,95
Lauwwarm, met karamelsaus en vanille-ijs. Sorbet vruchten
€ 5.75
Met huisgesneden vers seizoensfruit. Sorbet advocaat
€ 5.75
Vanille-ijs met advocaat, chocoladesaus en slagroom. Vanille-ijs met slagroom
€ 4.80
Dame Blanche
€ 5,75
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom. Huisgemaakt ijs van Fryske Sûkerbôle
€ 5,95
Met vanille hang-op en karamelsaus. Griekse Yoghurt
€ 5,95
Met walnoten en honing. Crème Brulée
€ 5,95
Vanille pudding met krokante suikerlaag. Brusselse wafel
€ 5,25
Wafel met warme kersen en vanille ijs. Kinderijs
€ 3,00
Vanille-ijs met slagroom en spikkels. Terrine van Bleu de Wolvega kaas en Fries suikerbrood
Huisgemaakt met roggebrood, gedroogde zuidvruchten, walnoten en balsamico siroop.
€5.95
Dranken Warme dranken
Koffie/thee Cappuccino / Espresso Koffie verkeerd Warme chocolademelk Warme chocolademelk met slagroom Irish Coffee / French Coffee Dokkumer koffie Melk/karnemelk
€ € € € € € € €
1,90 2,00 1,90 2,35 2,85 5,95 5,95 2,25
€ € € € € €
1,95 2,10 3,00 2,00 2,00 2,35
€ € € € €
2,25 2,50 2,85 2,85 2,25
€ € € € € € € €
3,50 2,30 2,45 3,00 4,25 4,25 4,25 4,25
Frisdranken
Diverse frisdranken Vruchtensappen Verse sinaasappelsap Fristi Chocomel Lipton Icetea Bieren
Hertog Jan (tap 18 cl) Hertog Jan (tap 25 cl) Palm ( flesje) Hoegaarden witbier Bavaria Malt Gedistilleerd
Port / Sherry / Vermouth Beerenburg/Jenever Jägermeister Advocaat met slagroom Cognac Whisky (Johnny Walker red label) Whiskey (Jameson) Diverse likeuren
Wijnen Huiswijnen:
Glas
Fles
Altozano 2012 (wit, droog)
€3,25
€14,00
€3,25
€14,00
€3,25
€14,00
€3,25
€14,00
Mousserende wijn:
Glas
Fles
Moscato Toso
€4,00
€15,00
Wijn uit de regio Castilla la Mancha, gemaakt van de verdejo en de sauvignon blanc. Droog, bijna knisperend fris met tonen van tropisch fruit en citrus. Lekker bij vis, zacht wit vlees en frisse groene salades. Fürstenstein Tolltraum (wit, zoet)
Duitse wijn uit de regio Rheinhessen. Een elegante fruitige wijn met een zachte smaak. Cata Rosa 2010 (rose, droog)
Deze kersenrode rosé komt uit het noorden van Spanje; uit de streek Navarra. De wijn is fris, heeft aroma’s van frambozen en is licht kruidig. Valle de los Andes (rood)
Chileense wijn uit de regio Central Valley. Deze zachte, volle wijn met tonen van kers, zwarte bes en pruim wordt gemaakt van de pinot noir.
Heerlijke lichtzoete mousserende wijn. Zeer geschikt als aperitief of bij een dessert. Lekker licht met maar 6% alcohol.
Witte wijnen: Domaine du Tariquet, chenin blanc/ chardonnay, côtes de Gascogne, Frankrijk
Fles €21,00
Frisse, eerlijke en zeer aromatische wijn met hinten van tropische vruchten en vanille. De minerale tonen van de chenin blanc vormen een spannende combinatie met de rondheid en rijpheid van de chardonnay. Clos de Genoves, Chardonnay, Bourgogne, Frankrijk
€28,00
Traditionele witte bourgogne, vergisting gedeeltelijk op Frans eiken, waarna de wijn nog enige tijd op zijn ‘lie’ (droesem) blijft liggen voor extra geur en smaak. Een levendige wijn met wit fruit en bloemen in de geur en een licht botertje in de smaak. De stijl is soepel, rond en aangenaam. Casa Silva, chardonnay/semillon, Colchagua Valley, Chili
€20,25
Een heldere groengele kleur, aromas met een grote intensiteit met hinten van perzik, banaan, citrus en bloemen. De smaak is erg fris. Rode wijnen: Domaine de la Clapière, merlot/cabernet sauvignon/syrah, Languedoc, Frankrijk
Fles €24,00
Paars-rode, fruitig geurende wijn met aroma’s van kruiden en donker fruit. Rijpe wijn met ronde taninnes en een pittige afdronk. Maison Louis Girard, pinot noir, bourgogne, Frankrijk
€28,00
Een levendige, makkelijk drinkbare wijn. Aardse tonen en rijpe kersen. De stijl is stevig, maar soepel met aangename zuren. Casa Silva, cabernet sauvignon/carmenère, Colchagua Valley, Chili
Intens robijnrood van kleur en aromas van rood fruit, zwarte bessen en peper. Rijk, hormonieus en fruitig van smaak met een aangename lange afdronk.
€20,25
