Keukenzout
Is of
zout
ons
alleen
wil
Eerst
is
in
gelijke
en
gelijk,
wend
als
het het
de
zoogenaamd
proeven,
moet
door
de ’t
aan
de
maakt.
Er
ziekeen, ook
het
bijeen,
te
het
groot
veroorzaken
van
band Al meer
vaak,
lichaam om
dan
ten
de
die
eeuwen
’t
met
dat
verder
minder die
op
te
die
ge-
andere
voegt
kleine
zich
steentjes verlaten,
niet te
om
vocht
overladen
weer
lichaam
onze
krachtig
Dikwijls
onmatig
en
arbeid
tot
be-
daaruit
veel
water,
met
lijden,
ons
te kunnen
moet
onttrekken veel
het
om
vermengd
bloed
en
ge-
lichaam
wij
benadeelt
weer
nameloos
huisge-
natuur-zelf zorgt,
mede
hebben.
zout
afvoerbuizen
een
nieraandoeningen,
allerlei
verdund
op
grooten
der
gebruiken
ingewanden
gevolge
opgeloste
door
Zij
bijna
hoeveelheden
Sedert
ingewandskwalen,
en
graveel,
in
drinken
en
stoffen
maag-
Dit
zout
de
meer
magen
de
van is
doorpekeld
niet
er
verwijderd.
andere
en
voedende
ongeneeslijk
Zout
nog
of
kleine
ons
maar
zout.
van
de
bij
als
geschreven
voedingsmiddel goed
een
zonder
dorst
krijgen
ontstaan
in
eten
nieren
werkelijk
is.
dat
min
ingenomen.
maken,
om
worden
weer
wijze,
bemerkt
weg
overmant
in
tijd
die
voedingsstoffen
het de
wij
worden
te
bovendien,
men
nieren
bloed,
manier
verkeerden
smakelijk
want
gezondheid,
een
korten
is
conservatief
doet
hij
uit
hebben
te
Zeer
in.
worden
te
beantwoorden;
Heer WESTENDORP
de
woord,
beide
van
verdient.
belangstelling
tijd;
op
een
te
vragen
voedsel,
daarvan,
geschikte
worden;
te
in
niet
vergift
den
zijn
het
beschouwd
Natuur
ouden
inhoud
gebruik
’t
is
onderwerp onlangs
aller
De
van
den
om
dit
over
ons
aan
bedenkt
op
werkelijk
hoeven
en
in
dosis
een
dat
dat
en
bereiden
men
aan
niet, eten
het
verdwijnt
nooten,
wat
tijdschrift:
het
wijze
zoutpot
ik die
voorkomt,
genotmiddel.
genotmiddel,
en
bekwaam
deze,
vegetariër
een
in
Haarlem, mensch
mij
en
Allerminst wensch
mededeelen
ik bet
naar
en,
te
in
deskundige
voedings-
voedings-
een
beide?
van
geen
een
als
spreken
drinken in
ver-
staan. deze in
onaangenaamheden
ons
voedsel
te
zijn
mengen.
te
voorkomen
Gewent
men
door het
zich
er
aan
zout om
niet
lang-
HET
zamerhand
de
dan
vruchtbaar durend dat
zijn.
is
;
zij
wat
genot
tegen
die
Als Is
voedsel? anderen De
Zoo
zegt
bij,
zooveel De onder
bij
dat
voort-
wordt
gelooven
gaan
Het
bewijs
gelukkig,
maar
worden
eischen
,
on-
der
die
zij, natuur
alleen eten
en
te
is
levenswijze heeft
hij
en
drinken
en
door
onzen
niet anders dan
er
op
haalt
houdende dat
in
het
is
laat
het
kunnen
tot van
van
zijn
huis
nooit
zout
groenten
zonder zich
zoo
aan
eenige
voeden
voor
zout
ook als
zoo,
steentjes
van
zijn
zegsman
portie zout,
een
een
brood
lichaam
de
onze
dag
hij
Dr.
Prof.
het
eigen door
een
aug.
eet,
dus
niet
van
aan
groote
voegt
van
ook
emil
weide
en
te
het
de leer der dan
te
Over in
bij
zoutgebruik
lastig uit
verdwijnen
tarwe
de
en
bet
overmatig,
adelholdt
giiaham.
eten
anderen
zien
,
bet boven beweerde
voor
Dr.
het
terrein deze
woorden
willen
gebakken bij
het
natuurlijk
zou
steun
spoedig
kennis
welk
(op
wij
dat
doet
en
wild of op
planten
Bereidt
Is
is
eet,
ons
op
Wageningen
wij gewaarschuwd zout?
van
bestaan
en
zout
van
werken
in
gemis
tegenstander en
de
hij
zout
van
lako
maaltijd
per
eiken
bij
s.
Worden
gebruik
van
zout?
en
ingemaakte
lako
alle
antwoordt,
brood dat
Heer
hooren.
toegevoegd.
Londen
mogelijk
heer
dieren
Dus
Deze
ontstaan
en
gebruik
uit
te
bet
zout
meer
wezen), dat
matig
wordt;
als
zijn
de
brood
uit
langzamerhand,
met
geen
leveren, talrijker
den
te
tegen
dan bekomt
westendorp
allison
gemalen
te
om
-
houdt
spiritualiën
,
levenswijze.
naar
is.
invloed
en
spijzen
aanhalingen
Dr.
toe
ons
Dan
grootendeels
kwalen
en
gebruiken
zijn
K.G.
de
door
neen,
het
dan
eenige
wijn
,
smaak
ons
,
aan
of
5
voorgesteld ,
zijn
aan
heer
maar
van
werkelijk
óók
maar
langer
te
jaar gevolgd,
gebruik
werkelijk
graveel
bier
uit;
is
ben
voor
27
iemand
wordt
ons
zich
stoffen
stilzwijgend
overmatig
vergift.
er
men
worden.
niet
verkeerde
onze
mededeelingen
die
om
vergift?
uit
ziet
naar
ziekten
van
brengt
en
raogelijk
goed
dan
ondervonden.
van
kras,
leger
breidt
dit
sedert
Bovenstaande te
op,
proefondervindelijk
dat
reeds
zegsman
groot
prikkelende
geen
weten
drinken
313
GENOTMIDDEL.
verhoogd
drankbestrijding
vegetariërs
die
EN
,
de eetlust
naar
bestreden
zooveel
VOEDINGS-
verminderen
te en
voortvloeien alleen
aantal
trachten, leven
de
Een
vergeefs
hiervoor bet
werken
zal
veelal
zij
ALS
hoeveelheid
ziekelijke begeerte
eerst
en
de
zuiverder
orgaan ook
KEUKENZOUT
zijn
huis
voorkeur
beperkt,
zijn.
veld
slaan,
wijst
levensverrichtingen erkent
wolpp,
zich
Parijs,
zicb-zelf
met
een
die
leek
te
beweert
voldoend
zout-
kunnen.
dan
ook,
zegt
de
vegetariër,
als
wij
verstand
314
TIET
hebben kiezen. In
van
Zout
de
te
weg
Een
commissie
van
ontleend
lichaam daarin bloed De
een
die
behoud
nieren
toevoer
door
de
bezwaren
groote
Russische
gevolge
dat
niet door
door die
noodig Een
aan
oorlog
waren
gedurende
zich
die
veroorzaken een
;
in
het.
volgens
een
zeven
zoo
weer
,
zich
daarop
in
(de
Men
en
aan
een
hebben
bericht
wis-
,
heeft
zou
dat ,
van
proeven,
hebben dan voldoende het
dier
verhaald
van
gekregen
ten
bij
die
ongesteld-
van
eenige te'
proef,
generaties verzoenen.
waarin
zegt hij
tussohenruimte van vier
dagen,
zich
niet
,
de smaak
natuurkundige),
een
volk
een
kon,
zout
de
terug,
keukenzout-
van
zout bekomen
gebruik
achtereenvolgende
Talrijke
zichzelf kan
zijn
neemt
kracht
noch
op het
voor
het bloed
van
bij overigens
zouden
ander
1862 met
blijft.
gevolgen
mensch,
dit op
het
allo
als
er
in hoofdzaak
verwijderd; met
dat,
geen
het
onveranderd
,
dieren verricht,
veranderd
met
Afdeeling
onzer
vijf dagen
opnieuw
maar
is
schijnt dat
concentratie
brengt.
waterzucht
in
goed
zoo
wordt,
dan
het
de
den
bij
lange jaren
onderwierp
bloed
geleid,
mede
is
lichaam
keukenzout,
behouden
zout,
onthouding om
leden
Hoogleeraar,
weer
gebrek
lange
der
met
lijfeigenen,
van
noch
onthouding
die
rol
Men heeft die
zich,
voorkomt,
lichaam
bij hoogere
en
werd
menschelijk
wijzen.
voor
dierlijk
aan
omtrent
eensluidende uitkomst
het
hoogste gewicht
het
het
concentratie
onderzoekers mensch
het
waardoor de
houdt
haar
eigenaardige
te
aan
zout betreft.
lichaam steeds voorhanden is.
bloed
het
advies
volgende bijzonder-
een
toegevoegd,
uit
de
van
bloed
van
de
haar
gedeeltelijk
namens
zulk
in
van
zout
stijgen, dan
af,
den
bij
het
artikel
en
stof
of
dan
Tot
de approviandeering
het
valt
om
geheel
aan
waaraan
dierlijk
van
gericht is
benoemd
speelt
minder
Amsterdam.
samenstelling
het
alles
overmaat,
bedoelde
de
tot
voeding,
heid
zout
verschillende
onthouding ook
in
en
meer
kunnen
zou
van
zoodat
die ,
zout
aan
gehalte
Wordt
blijven.
de
langs
daarvan
vormelementen
zijn
van
doen
het
om
zijn
eenvoudige het
van
grootheid
standvastige
niemand te
verzoek
daarvoor niet
zeer
vochten
de
en
voedingsmiddelen
overbodig.
zoover
werd
keukenzout
betrekkelijk
in alle
ingericht,
te
Het
surrogaat
en
voor
juiste
mogelijk
uitgebracht,
dat
hoeveelheid,
of het
praeadvies
huishouding
een
het
Oorlog
,
zijn.
een
woord
Amsterdam
dierlijke ,
het
welke verbonden
verslag
stokvis
gezegd
vraag:
de bezwaren,
de
en
juister aan
van
de
is
ons
GENOTMIDDEL.
EN
Wetenschappen
van
over
van
de
voor
komt
Minister
stelling
heden
goed
plaats
VOEDINGS-
ALS
onnoodig,
Akaderaie
dienen
door Prof.
in
dus
nemen
de
van
geen
door den
willen
te
’t is
tweede
Koninklijke werd
KEUKENZOUT
de
eerst
dagen
alleen
,
van
het
elke
keukenzout
toevoeging
onthield,
keukenzout
het
opzettelijk gram
uitgekookt, een
uit
water
de
sterk
te
Gelijksoortige
bevat
volgens
heeft volken
heeft
schadelijke de is
veel
kalium-
toevoer
der
vergemakkelijkt
wijzen
bij
keukenzout voor
en
Om
den
baarheid
stelling als 111
zeep-
en
voor
hen
zij
aanmerking
soldaten
in
o.
in
a.
intusschen
normale
voeding,
maakten
van
planten-
voorkomen, maar
noodzakelijk onbekend
toevoegsel
is.
hij
Aan van
wezen;
plantenasch,
een
geen reehtstreeksche
vooral
in
het
waarvan
in
vochtbeweging nog andere
in
daarvoor
uit
dragen
voor
Zoui
toch
valt in
stoffen
de
gebruik het
lichaam
voordeelen
1871, toen
bereid
te
zorg
oorlogstijd.
niet de
die
n.1. uit koolzure natron
burgers
en
doen
vredestijd
Ned.-Indiü,
Dierlijk
bij
wenscbelijk,
beslist
geheel
genomen,
geleid.
en
voor
aan
veste men
te
het had
zoutzuur,
chloorbaryum.
zooveel
genomen
fokster
keukenzout;
aanbeveling
de
het
men
en
te
en
keukenzout
het
Metz
van
soldaten
opgewektheid
waaraan
flauwe
een
natrium-zouten
surrogaat
verffabrieken,
natron
als
wellicht
en
heeft
belegerden
en
ongezuurd
bestaande.
van
Een
belegering
zwavelzure
zout
zij
bevoordeelt,
oplevert.
ontbrak,
glas-,
uit
de
was
met
keukenzout-
dan
resultaten
smaakprikkels,
bevordert
en
zelfs
die
nuttige stof,
bijzonder
stofwisseling
dat
verdient
spijsvertering
de
uit
koffie
en
de
indruk
chloornatrium
onthouding
voortreffelijkste
en
de
waaruit
vooraf
en
proefnemer
tot
verson
weinig
en
van
gebruiken
die
van
de
den
hoeveelheid
zou
toch
,
spijzen
dezelfde
kalium-zouten
de
gevolgen
Van
ondervonden
waaraan
terugkeer
tot
aantoonen,
uit
thee
eieren
gekookte
klein,
voldoende
ook
aanwezigheid een
door
dieren
levende,
nu
den
uit
,
waarin
,
bestond
dat
vleesch,
spijzen
of
kost
Zijn
was.
genuttigd.
nadeel
toebereide
Centraal-Afrika
in
niet
gebruikte
voorhanden,
groenten
zacht
gebruikte
dranken
gestoofd
proef,
bij
door hem en
315
genotmiddel.
bedeeld.
en
kunnen
uitsluitend
Al
dat
zijn
een
plantenvoedsel bijna
der
wijze
bunge
niet
ander
proeven,
waarin
voedsel, is
of
geheel
dagen
mensch
bij
voedsel
’t
in
gewone
of
afgekookte
rauwe
de
tot
spijzen
verwijderd
gekookt
geen
eerste
zout
met
hebben
uit
werd
gewende,
de
op
in
werd
de
spoedig
zoo
mogelijk
zout
onthouding in
zooveel
en
hoeveelheid
geringe
zeer
zonder
Boter
smaak
in
melk,
spoor
brood.
keukenzout
van
buitendien slechts
maar
het
150
voeuinos-
als
en
toen
zoodanig
gewend
worden
zoo
behouden,
mogelijk
dus in de
weer-
belegerde
keukenzout voorhanden
zijn.
moet, bleek
groote
volledig moet
Dat in
ook 1863
zijn
,
de
hoedanigheid
bij
de inlandsche
ontevredenheid
gewekt
werd,
316
KEUKENZOUT
omdat
hun
zuiver
magnesiumzouten De
smaak
Bij
geeft
de
VOEDINGS-
tafelzout
min hier
of
gegeven
meer
den
wezen
gewend
en
Bovendien
dat
worde
kan
een
GENOTMIDDEL.
werd
in
bitter smakende
der
zuiver
zoo
EN
plaats
het
van
door
inlandsche keukenzout,
doorslag.
approviandeering
wenscbelijk wij
ALS
zeer
zout
Amsterdam
stelling
mogelijk
langen gekozen,
tijd
zout
te
op
zal
het
onveranderd bewaard
dat
zoo
weinig
dus
daaraan
slaan;
zijn
worden.
mogelijk
ruimte
inneemt.
Zoodanig zuiver uit
de
is,
dat
mijn
geringere uit
zout
te
klip-
of
steenzout,
ongeraffineerd gebruikt
Wilhelmsglüek
bergruimte
oplossing
Haarlem.
het
is
dan
in
het
dat
in
kan
Wurtemberg grofkorrelige
sommige
worden. eischt uit
mijnen
Het
een
3
zoo
b.
zout
—
zoutkeeten
4
of
verkregene. Da. Calkoen l.
v.
maal het
