erdogazd_hu.qxd
06/1/17
20:37
Page 29
29
Eu
róp a erdô
i
Még a felnôtt fák is veszélyben forognak Más veszélyek is gátolhatják a fák fejlôdését, fôleg a rovarok és a gombás fertôzések.
• Kártevôk Számos rovar táplálkozik a falevelekkel. Néhányan gubacsot hagynak maguk után, ezek kis hólyagocskák, amiben a darázs-, illetve légylárvák fejlôdnek. Más, falánkabb kártevôk mindent megesznek, ami az útjukba esik, például a búcsújáró hernyók. Napközben a selyemgubóikban rejtôzködnek, és csak este jönnek elô táplálkozni, libasorban. Ezeknek a hernyóknak a szôre bôrirritációt okozhat – vigyázz, ne érj hozzájuk! Vegyszeres permetezéssel lehet ôket irtani.
Búcsújáró hernyók egy fenyôrügyön
• Egy rovar, amely utat nyit a gombás fertôzések számára A kéregszú egy apró fekete rovar, amely képes egymaga kiirtani az európai erdôkben élô szilfákat! Onnan tudjuk, hogy a saját szemünkkel láttuk. Ez a rovar a fakéreg alatt él, ahol a fanedv található. A nôstény tavasszal rakja a petéit, és minden egyes petébôl egy lárva kel ki, ami kis alagútszerû járatot rág a fában. De ez még csak a kezdet. Ezután a kártevô okozta sebzéseken keresztül gomba támadja meg a fákat, ennek hatására fokozatosan eltömôdnek a fanedvet szállító csatornák. A szilfa hervadni kezd – nincs visszaút. Mivel lehetetlen egész erdôket kezelni ez ellen a kártevô ellen, az szabadon szaporodhat és hatalmas károkat okoz. Azonban mindig vannak fák, amelyek ellenállnak a támadásnak. Ez azért fontos, mert ezekbôl új szilfák fejlôdhetnek.
A kéregszú lárvája, ami kiirtotta Európa szilfáit
A fáknak nehéz éghajlati viszonyok: jég, fagy, szárazság és erôs szelek közepette is életben kell maradniuk (lásd 30-31. oldal). Az erdônek van néhány igen lusta lakója is, például a fagyöngy. A fagyöngynek nincs valódi gyökere, és ezért saját maga nem tud vizet felszívni a talajból. Helyette „szívógyökeret” növeszt a fába, és onnan lopja a vizet és az ásványi anyagokat. A másik dolog, amire a fagyöngynek szüksége van a fejlôdéshez, a fény – és ehhez pont az ágak vége a legmegfelelôbb hely. A rigó is elôsegíti a fagyöngy szaporodását. Megeszi a fagyöngy bogyóit, majd az ürülékével széthordja. Ezek a magok ott fognak majd kihajtani, ahol a rigó elszórta ôket.
Spanyolországban a paratölgy és a sertés harmonikusan élnek egymás mellett. A sertések segítik rendben tartani az erdôt azzal, hogy megeszik a felesleges tölgyhajtásokat. A tölgyfák pedig ellátják a sertéseket makkal. A makkal táplált sertések sonkája kitûnô.
Számos országban, így Görögországban, Spanyolországban, Portugáliában és Franciaországban is az erdôs területeket használják a juh- és kecskenyájak legeltetésére. Ezek az állatok nagyon szeretik az apró fák hajtásait lelegelni. Így konfliktusba kerülhet a mezôgazdaság és az erdészet, mivel az állatok megakadályozzák a fiatal fák megfelelô növekedését.
erdogazd_hu.qxd
06/1/17
20:37
Page 30
30
Eu
róp a erdô
i
Az erdô egyéb ellenségei Az extrém idôjárási körülmények és a nem megfelelô emberi beavatkozás félelmetes ellenségei lehetnek az erdônek.
Tûz A mediterrán országokban a nyár meleg és száraz. Azonban a vízhiány nem akkora probléma, mint amekkorának látszik, mivel az itt élô fák jól alkalmazkodtak a száraz körülményekhez. A legfôbb veszélyt a tûz jelenti. Az erdô fôleg ebben az idôszakban a legvédtelenebb, mivel egyetlen szikra is lángba boríthatja. A nyitvatermô fák különösen gyorsan égnek. Továbbá a mediterrán vidékeken jellemzôek az erôs szelek, és ez a legkisebb tüzet is tovaterjeszti. Nagyon ritkán az erdôtüzet villám okozza, de leggyakrabban a hanyagság, a figyelmetlenség és olykor a szándékos vandalizmus az oka. Erdôtûz
Idôjárási jelenségek Az erdô is megszenvedi, ha az éghajlati viszonyok különösen nehézre fordulnak.
• Túl nagy meleg vagy hideg Egy fa számos telet szenved el élete során. De egy váratlan hideghullámtól a fák megfagyhatnak. -20 vagy -30 ºC hômérsékletnél a fa belsejében lévô víz megfagy és szétrepesztheti a fatörzset. Még ha a fa túl is éli, a fájának piaci értéke csökken. Nyáron a túlzott szárazság okozhat szintén maradandó károkat.
erdogazd_hu.qxd
06/1/17
20:37
Page 31
31
Eu
róp a erdô
i
• A szél Az erôs szelek is okozhatnak károkat az erdôben. A legutóbbi viharok megmutatták pusztító erejüket, amikor Európa erdôit megtépázták. Az 1999-es decemberi vihar által sújtott országokban, így Franciaországban és Németországban 5-6 év rendes termelésének megfelelô mennyiségû faanyag halmozódott fel. A kitépett és törött fákat nagyon gyorsan el kell távolítani az erdôbôl. Ha ott maradnak, kiszáradnak és nyáron erdôtüzet okozhatnak. Továbbá az ilyen fákba rovarok költöznek be, és megfertôzhetik az egészséges fákat is. Az elszállított fákat elraktározzák. Mivel ilyen hatalmas mennyiségû fát nem tudnak azonnal méretre fûrészelni, ezért úgy kell ôket raktározni, hogy a minôségüket megôrizzék. Az egyik raktározási technika az, hogy a fát bepermetezik vízzel, vagy belemerítik egy mesterséges, illetve természetes tóba. Ennek több elônye van: • a víz megállítja a gombásodást, így megóvja a fát a rothadástól; • a víz megakadályozza a fa repedését, így az megtartja eredeti állapotát; • a fa védettebb a kártevô rovarokkal szemben.
Erdei vihar
Egy szél által kitépett fa
Rovarok által megfertôzött fatörzs
Szennyezés A különbözô emberi tevékenységek olyan szennyezô gázokat juttatnak a levegôbe, amelyek mérgezô hatással lehetnek a fákra. Nagyon fontos, hogy figyeljük és szabályozzuk a károsanyag-kibocsátást. A városi fák nem élnek olyan sokáig, mint az erdei fák, mivel több mérgezô anyagnak vannak kitéve az autók és az ipar által okozott levegôszennyezés miatt.
Klímaváltozás A tudósok jelenleg is vizsgálják a klímaváltozás jelenségét, különösen pedig az üvegházhatás jelenségét a vadvilág szempontjából. Az üvegházhatás azt jelenti, hogy bolygónk felmelegedése éghajlatváltozásokat eredményez. Gyakoribbak lesznek a természeti katasztrófák? Még védtelenebbek lesznek az erdôk?
A gázkibocsátások mérgezôek lehetnek a fák számára
erdogazd_hu.qxd
06/1/17
20:37
Page 32
32
Térk épek
Európa erdôs területei
Az egyes országok erdôs területei (Az ország teljes területébôl az erdôvel borított területek nagysága százalékban)
Belgium
Görögország
Írország
Hollandia
Finnország
Dánia
Spanyolország
Olaszország
Ausztria
Svédország
Németország
Franciaország
Luxemburg
Portugália
Egyesült Királyság
Forrás: EK Bizottság – Mezôgazdasági Fôigazgatóság
erdogazd_hu.qxd
06/1/17
20:37
Page 33
33
Térk épek
Ahol Európa erdôi vannak
Belgium 0,5% Dánia 0,4%
Egyesült Királyság 1,8% Portugália 2,5% Ausztria 2,9%
Írország 0,4% Hollandia 0,2% Luxemburg 0,1%
Görögország 4,8% Németország 7,9%
Svédország 22,5%
Olaszország 8,0%
Spanyolország 19,1%
Franciaország 12,5%
Finnország 16,7%
Forrás: Erdôk és faipar – 2000 – Agreste GraphAgri.
erdogazd_hu.qxd
06/1/17
20:37
Page 34
34
Térk épek
A két fô európai facsalád Az északi tobozos nyitvatermôk és a déli zárvatermôk Milyen fák hol nôttek 1996-ban (%)
20
36
36
47
48
50
60
66
67
68
70
74
84
88
92
51
80
64
64
53
52
50
40
34
33
32
29
26
16
12
8
49
g g m ág ág ág ág ág rg ág ió lia nia dia zág ria zá zá rs ors mbu orsz orsz elgiu tugá Dá llan ors rálys uszt orsz orsz orsz Un o l t i z ia g r B e Ír inn pai A véd Ho me lt K las c Lux örö anyo Po F ró S é O Fran G Sp N esü Eu y g E
lombhullató
örökzöld Forrás: Erdôk és faipar – 2000 – Agreste GraphAgri.
erdogazd_hu.qxd
06/1/17
20:37
Page 35
35
Térk épek
Az egy fôre esô erdôterületek nagysága Finnországban az egy fôre jutó erdôvel borított terület 45 000 m 2 , míg Hollandiában mindössze 200 m 2 .
450
317
66 62
48 33 29 22 17 17 13
8
6
4
2
ág g ia g ia ág ág rg ág lia ág ág ág dia um lysá sz orsz Dán sz sz sz orsz sztr rszá bu sz gá r r r r r lgi u lan á o t m t l o e o o o u o r r g l e r i e z Í n o d B A o K rö cia Lux H Po las ém Fin Své any lt an O N Gö sü Fr Sp e y Eg
Forrás: Erdôk és faipar – 2000 – Agreste GraphAgri.
erdogazd_hu.qxd
06/1/17
20:37
Page 36
36
Szó
s zedet
Szószedet Csersav: olyan folyadék, amely például a tölgyfában és a gesztenyefában található, a bôrgyártásban használják az irha barnítására. A tölgyfát hordókészítésnél használják. A tölgyfahordó különleges ízt ad a benne tárolt bornak.
Köbméter: olyan kockaformájú farakás, amelynek minden oldala 1 méter.
Csírázás: az új növény kifejlôdése a mag belsejében lévô csírából.
Meszes talaj – mészkô: olyan fehér, üledékes kôzettípus, amely az alga és az apró állatok csontvázainak bomlása során jön létre.
Erózió: a talaj lassú, fokozatos lepusztulása a víz, szél, vagy fagy tevékenysége következtében. Az erózió megváltoztatja a föld felszínének formáját. Facsemete: olyan fiatal növény, amely nemrég hajtott ki, vagy amelyet nemrég ültettek el.
Makk: a tölgyfa termése.
Örökzöld (levélzet): a levelek, amelyek több évig a fán maradnak. Télen nem hullnak le, és zöldek maradnak minden évszakban. Ôserdô: olyan eredeti erdôterület, amelyhez ember nem nyúlt.
Fanedv: az a folyadék, amely a fák belsejében folyik, és amelybôl a növény táplálkozik. A fanedv szállítja a tápanyagokat a gyökerektôl a levelekig, majd vissza.
Ôshonos: azt a növényt nevezzük ôshonosnak, amelynek származási helye a mostani lelôhely.
Farönk: a fa kivágott fatörzse, amelyrôl eltávolították az ágakat, de a kérge még rajta van.
Zuzmó: a gomba és az alga együttélésével kialakult növény. A zuzmó silány talajon, fákon és sziklákon él.
Furnérlemez: vékony faréteg, amit a bútorok felszínének díszítéséhez használnak. Kohó: olyan mûhely, ahol a fémeket hevítik és formázzák.
erdogazd_bor_hu.qxd
06/1/17
21:09
Page 3
A CEJA köszönetet mond mindazon partnereinek, akik segítettek a TELLUS csomag megalkotásában: Európai Bizottság: Mezôgazdasági és Halászati Fôigazgatóság Oktatásügyi és Kulturális Fôigazgatóság Európai szervezetek: CIBE Cukorrépatermesztôk Nemzetközi Szövetsége EFMA Európai Mûtrágyagyártók Szövetsége ECPA Európai Növényvédelmi Szövetség ESA Európai Ùrügynökség Europabio Európai Biotechnológiai Szövetség EUFIC Európai Élelmiszerinformációs Bizottság FEDESA Európai Állategészségügyi Szövetség FEFAC Európai Takarmánygyártók Szövetsége Minisztériumok: Ausztria Belgium Vallon Régió Finnország Németország Görögország Írország Luxemburg Hollandia Mások:
Szövetségi Mezôgazdasági, Erdôgazdálkodási és Környezetvédelmi Minisztérium Agriinfo Mezôgazdasági Minisztérium Mezôgazdasági és Erdôgazdálkodási Minisztérium Oktatási Minisztérium Szövetségi Fogyasztóvédelmi, Élelmezésügyi és Mezôgazdasági Minisztérium Földmûvelésügyi Minisztérium Demetra (mezôgazdasági oktatásra és képzésre szakosodott szervezet) Oktatási és Tudományügyi Minisztérium Oktatási Minisztérium Mezôgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium Mezôgazdasági, Környezetgazdálkodási és Halászati Minisztérium Syngenta (vetômagok és növényvédelem)
Fôszerkesztô: Elisabeth Vallet Szerkesztôk: Rémy Battinger Illusztrálta: Jean-Marc Dubois Külön köszönet Thomas Gehrkének, Sabine Girard-nak, és Natalie Hufnaglnak az értékes közremûködésükért. A CEJA oktató csomag kidolgozásában részt vettek a francia Gazdaképzô Felügyelôség (Mezôgazdasági és Halászati Minisztérium, Oktatási és Kutatási Fôigazgatóság) szakértôi. Külön köszönet Claude Devaux-nak, kertészeti és földgazdálkodási oktatási szakfelügyelônek a füzet lektorálásáért. Copyright © CEJA – February 2002 D/2002/9406/2 A fenti forrásmegjelölést minden fénymásolaton fel kell tüntetni. ISBN 963 87022 4 9 Fényképek © Copyright – Cover: ONF/Chasseau. P4: RMN-Gérard Blot. P5: ONF. P8: Kari Salonen/Maaseudun tulevaisuus - Finfood. P9: MAP - Finfood - Juhani Pitenius - ONF. P10: ONF/Chasseau. P11-12: MAP - ONF. P13: INRA/M. Etienne, B. Hubert - MAP. P14: MAP - ONF. P15: ONF/Pichard. P16-1718: ONF - MAP. P19: MAP - INRA/M.Meuret - R.Battinger. P20: ONF - R.Battinger. P21: MAP - Portuguese Ministry of agriculture. P22: INRA/R.Canta - MAP. P23: MAP - ONF - R.Battinger. P24: ONF. P25: ONF - INRA/J.Timbal. P26: MAP - ONF. P27: ONF/De la Borderie - MAP R.Battinger. P28: ONF - MAP. P29: INRA/J.Nioré, J.Pinon, M.Etienne. P30: ONF - Finfood. P31: ONF - MAP - INRA/M.Adrian.
Ezt a dokumentumot a CEJA adja ki. Az Európai Bizottság semminemû felelôsséget nem vállal a kötetben található információk felhasználásával kapcsolatosan.
erdogazd_bor_hu.qxd
06/1/17
21:09
Page 1
1. füzet
2. füzet
3. füzet
5. füzet
4. füzet
T
E
L
L
U
6. füzet
S
Európa erdôi
Conseil Européen des Jeunes Agriculteurs 23-25 Rue de la science Bte 11 • B-1040 Bruxelles • tel : + 32.2.230.42.10 • fax : + 32.2.280.18.05 Email :
[email protected] • http://www.ceja.org
A magyar nyelvû változat A Fiatal Gazdák Magyarországi Szövetsége - AGRYA gondozásában, az Európai Unió Phare Access Programjának támogatásával készült. Cím: 1138 Budapest, Váci út 134/C. • Telefon/fax: 06 1 3200 429 e-mail:
[email protected] • web: www.agrya.hu
Készítette a Fiatal Gazdák Európai Szövetsége
Az Európai Bizottság támogatásával
A magyar nyelvû változat az Európai Unió Phare Access Programjának támogatásával készült
