Meer gebruikmaken van het gevoel dat bloemen en planten losmaken Take more advantage of the feelings stirred up by flowers and plants

“Meer gebruikmaken van het gevoel dat bloemen en planten losmaken” “Take more advantage of the feelings stirred up by flowers and plants” Logistieke kosten naar beneden brengen Decreasing logistical costs “Totaaloplossingen voor alle partijen in de keten realiseren” “Achieving total solutions for all parties within the chain”

Contents

Inhoudsopgave 2

3

“Totaaloplossingen voor partijen in de keten realiseren”

“Achieving total solutions for parties within the chain”

9

8

Berk van nature Groen en thuis in uw branche.

New Cash & Carry will become the European centre for buying directly at the source

Nieuwe Cash & Carry gaat dé kas van Europa worden

12

13

“Meer gebruikmaken van het gevoel dat bloemen en planten losmaken”

“Take greater advantage of the feelings stirred up by flowers and plants”

17

16

Accounting Belastingadvies

21

Corporate Finance

Logistieke kosten naar beneden brengen

IT Audit & Risk Management Estate Planning

“Customers must want to come and make purchases at Waterdrinker at least once every two weeks”

“Klanten moeten minimaal een keer per twee weken bij ons willen kopen”

21 Lowering logistical costs

24

24

List of advertisers / Colophon

Adverteerdersindex / Colofon

Bedrijfsjuridisch advies

Inleiding Kijk op www.berk.nl voor een vestiging in uw regio of neem contact op met Marcel Burgy, [email protected] of Herm Nieste, [email protected]

Berk en Baker Tilly Berk zijn onafhankelijk lid van Baker Tilly International, een international netwerk in 104 landen van kwalitatief hoogwaardige accountantskantoren.

Foreword

door Ernst Delfos, uitgever

by Ernst Delfos, publisher

Within the chain of the Dutch ornamental plant cultivation sector, it is becoming increasingly necessary to acquaint oneself with the customers, in order to be able to respond to their requirements effectively with products and concepts. Furthermore, it is becoming increasingly important in particular for the sector to tell the story behind the plant. Professionalism on the sales floor is increasing, both at florists and in supermarkets. The developments within the ornamental plant cultivation sector have given cause for the De ontwikkelingen in de sierteeltsector zijn aanleiding voor editorial team of Logistics Insights to carry out a detailed het redactieteam van Logistics Insights om deze branche uitanalysis of this sector. You will find the results of this analysis gebreid te belichten. Het resultaat leest u in dit informatieve Ed Meeuwissen BV in this informative keepsake magazine, which provides insight ‘bewaarblad’, dat inzicht geeft in een snel veranderende into this rapidly changing market. markt. In de keten van de Nederlandse sierteeltsector is er steeds meer behoefte om de consument goed te leren kennen om daar met producten en concepten goed op in te kunnen spelen. Daarbij is het in toenemende mate van belang dat de sector vooral het verhaal achter de plant vertelt. De professionaliteit op de verkoopvloer neemt toe, zowel bij de bloemist als in de supermarkt.

1

flora

Photo: Denise Oerlemans

“Totaaloplossingen voor alle partijen in de keten realiseren”

Flora Holland is the largest auction for cut flowers and plants in the world

Nederland is de spil in de internationale sierteeltsector. “Dat willen we zo houden. Doordat de verschillende schakels in de keten inmiddels ook goed samenwerken, kunnen we de internationale concurrentie het hoofd bieden”, zegt Fred van der Hoeven, Manager Business Development van FloraHolland Connect. “FloraHolland brengt kennis over de consument, over het product en over conceptontwikkeling bijeen. We willen met onze dienstverlening totaaloplossingen voor alle partijen in de keten realiseren.” FloraHolland is de grootste veiling van snijbloemen en planten ter wereld en verzorgt ruim negentig procent van de Nederlandse handel in die producten. FloraHolland heeft zes vestigingen, veertig veilingklokken, een landelijke bemiddelingsorganisatie en 4700 medewerkers.

“Achieving total solutions for all parties within the chain”

O

ver the course of the last five years, the activities of FloraHolland have shifted increasingly towards an integrated approach to the chain. “This is due to the necessity to know the customer”, explains Van der Hoeven. “What is the customer seeking? That is what it is all about. This means that, in particular, the sector must tell the story behind the plant. What is the secret of the Newbiscus or that of the charming mangrove plant? Doing this also enables us to revive existing types.”

19 miljard euro in 2016. Daarbij zijn er wel verschuivingen in de keten. Het aandeel van de bloemist in de groter wordende taart neemt wat af, terwijl de verwachting is dat de supermarkt meer bloemen en planten zal gaan verkopen. De afzet zal het sterkste groeien in Zuid- en Oost-Europa.” Alles valt en staat met professionaliteit Van der Hoeven laat weten dat alles valt en staat met de professionaliteit van de verkooppunten. “Die professionaliteit neemt toe, ook in de supermarkt. Dat is een goede ontwikkeling voor de sector. Al zijn er nog grote verschillen tussen landen.” FloraHolland heeft verschillende productconcepten ontwikkeld die omzetverhogend moeten werken. “Verschillende types consumenten zijn als voorbeeld gekozen, waarbij is gekeken welke kleuren en producten bij die bepaalde types passen. Door die zaken te benoemen, kun je goed op bepaalde doelgroepen inspelen, waarbij het verhaal achter het product heel belangrijk is en blijft.”

Fred van der Hoeven en Jolanda Roskam

D

e laatste vijf jaar zijn de werkzaamheden van FloraHolland meer en meer verschoven naar een integrale benadering van de keten. “Dat komt voort vanuit de behoefte de consument te kennen”, stelt Van der Hoeven. “Wat zoekt de consument? Daar gaat het om. Dat betekent dat de sector vooral het verhaal achter de plant moet vertellen. Wat is het geheim van de Newbiscus of het leuke mangroveplantje? Bestaande soorten kunnen op die manier ook nieuw leven worden ingeblazen.”

flora

2

sector. Although there are still major differences between countries.” FloraHolland has developed various product concepts that will serve to increase turnover. “Various types of customers have been chosen as models, whereby it has been taken into consideration which colours and products that match these certain types of customers. By listing these matters, we can effectively capitalise on certain target groups, whereby the story behind the product is and remains of major importance.”

According to Van der Hoeven, the market prospects are fairly positive. “It is expected that the turnover of the total sector will increase from EUR 15 billion this year to EUR 19 billion by 2016. There will be some shifts in the chain however. The share of the florist in this ever-growing market will decrease somewhat, whilst it is expected that the supermarkets will start to sell more flowers and plants. Sales will increase most in Southern and Eastern Europe.”

Heart of Plants 2008, Waterdrinker Aalsmeer

Professionalism will make or break everything Van der Hoeven tells us that the professionalism of the sales outlets will make or break everything. “Professionalism is increasing, including in the supermarket. This is an excellent development for the

Assortiment Er kan goed naar andere sectoren worden gekeken om ideeën op te doen. “Spruitenkwekers verpakken bijvoorbeeld de spruiten aan de stronk in plaats van

Volgens Van der Hoeven zijn de marktvooruitzichten redelijk gunstig. “De verwachting is dat de omzet van de totale sector stijgt van 15 miljard dit jaar naar

The Netherlands is the pivot of the international ornamental plant cultivation sector. “And that is something that we wish to maintain. Due to the fact that the various links in the chain now work well together, we can stand up to the international competition”, says Fred van der Hoeven, Business Development Manager for FloraHolland Connect. “FloraHolland builds up knowledge on the customer and the product and on concept development. We wish to use our services to achieve total solutions for all parties within the chain.” FloraHolland is the largest flower and plant auction in the world and accounts for more than ninety percent of the trade in these products within the Netherlands. FloraHolland boasts six branches, forty auction clocks, a national intermediary organisation and 4700 employees.

Heart of Plants 2008, Waterdrinker Aalsmeer

Photo: Denise Oerlemans

Flora Holland is grootste veiling voor snijbloemen en planten ter wereld

3

flora

WELCOME TO WEERMAN! Weerman is a modern company and a leading flower supplier, to which European wholesalers and florists can turn for the widest and deepest assortment of cut flowers and greenery. Weerman, situated directly next to Waterdrinker, stands for high quality, exciting offers and excellent personal service.

“Personal attention is very important.” Marcel van Dijk is a floral designer and the owner of Oogenlust, a florist business serving the higher end of the market. He has already been a regular client of Weerman for 28 years.

WEERMAN REPRESENTS: • A reliable partner.

“It is so easy to order via the internet.”

• A large assortment. • A hypermodern real-time purchasing system. • Personal service.

Søren Lykkegaard Hansen is head of the Cash &

• Competitively priced offers on a daily basis.

Carry department of Blomster Centrum, one of the five biggest flower centres in Denmark. He

WEERMAN E-COMMERCE:

has been a satisfied regular e-commerce client

• Comprehensive, easy to use,

of Weerman for years.

real-time and reliable. • A way to shop in real-time for

Assortiment It is possible to effectively examine other sectors in order to gain new ideas. “Sprout farmers for example package sprouts on the stub, rather than in a bag”, says Van der Hoeven. “Customers consider it as an example of the slow food trend. By packaging vegetables in the shape of a car, you can teach children to eat vegetables easily. By doing this, you solve the problems that parents often experience in this respect. Two pieces of fruit per day? Fruit2day – fruit in a bottle – is a great solution. You consume at least a portion of your recommended daily amount of fruit.” Van der Hoeven refers to the example of the summer flowers which, in collaboration with the Product and Concept Development department, were launched into the market as Field Friends. “You could, for example, capitalise on the wellness trend and also do something with fresh herbs. This is another way of thinking, where we endeavour to help both the grower and the customer. We have an excellent supply chain, that we can still get a great deal more out of. In bookstores and music stores, the top ten is featured in a prominent position, and this is something we could do effectively with flowers and plants as well. Or you could provide a special gifts table. The shop could also be continuously reorganised, in order to adapt to special dates and the seasons.” Jolanda Roskam, Business Development employee at FloraHolland claims that space management is still a much underutilised option. “The specialist

in een zakje”, zo stelt Van der Hoeven. “Consumenten beschouwen het als een voorbeeld van de slow food trend. Door groenten te verpakken in de vorm van een auto kun je kinderen op een makkelijke manier groente leren eten. Je lost op deze manier het probleem dat ouders hiermee hebben op. Twee stuks fruit per dag? Fruit2day – fruit in een flesje – is een geweldige oplossing. Je krijgt wel een deel van je dagelijkse hoeveelheid fruit naar binnen.” Van der Hoeven noemt het voorbeeld van de zomerbloemen die, in samenwerking met afdeling Product- en Conceptontwikkeling, als Field Friends in de markt werden gezet. “Speel bijvoorbeeld ook in op de wellnesstrend en doe iets met verse kruiden. Het is een andere manier van denken, waarmee we zowel de kweker als de consument proberen te helpen. We hebben een geweldige supply chain, waar we nog veel meer uit kunnen halen. Je ziet in boeken- en cd-zaken dat de toptien daar prominent wordt aangeboden. Dat kunnen we ook heel goed doen met bloemen en planten. Of zorg voor een speciale leuke cadeautafel. Ook kan de winkel steeds anders worden ingericht, om op speciale momenten en de seizoenen in te kunnen spelen.” Jolanda Roskam, medewerker Business Development bij FloraHolland, stelt dat space management nog een ondergeschoven kind is. “De vakhandel kan veel meer omzet halen uit het wisselen van assortimenten en het veranderen van de sfeer in de winkel. De klanten staan er zeker voor open.”

yourself and order in advance from price lists.

“The products, colours and prices allowed me to be more creative.”

• All prices and photos of the products directly viewable. • Special offers are shown separately.

Jean Michel Mertens was the world champion

• Facility to pay by credit card.

in flower arranging in 1979 and national champion in 1976. He has owned a leading

Would you like to try out the Weerman e-commerce system?

flower shop in Paris for many years.

Phone us or send an email for a trial consignment.

Photo: FloraHolland

WWW.WEERMAN.NL

POSTBUS 1034 1430 BA AALSMEER T +31 (0)297 353 353 F +31 (0)297 342 541 E [email protected] WWW.WEERMAN.NL

5

flora

Ervaringen, vernieuwingen en passie voor de orchidee zorgen al jaren voor een topproduct. Hierbij valt te denken aan vernieuwingen in het assortiment en de kwaliteit van de orchideeën die vastgelegd zijn met de certificeringen MPS, Florimark en FFP. Daarnaast wordt, door het gebruik van het semi gesloten kas systeem op een energie-efficiënte manier het juiste kasklimaat gemaakt in de kas. Tegenwoordig kunnen wij daarom spreken van een duurzaam geteelde orchidee.

For more information: www.Orchids.nu 27-11-2008 15:49:32

trade can generate a great deal more turnover by changing the selection of flowers and plants and by changing the atmosphere in the shop. This is most certainly something that the customers are receptive to.”

Vitamine V Van der Hoeven: “De kracht van FloraHolland is dat we het totale assortiment kunnen leveren. We moeten daar vitamine V aan toevoegen: verleiden, verhalen vertellen, verzinnen van nieuwe ideeën, verkopen en verdienen. Kwekers moeten op hun beurt hun bedrijf ook goed positioneren. Wat ben ik nou voor bedrijf? Wat kan ik goed in de markt zetten, zodat iedereen in de keten er baat bij heeft. Vanuit FloraHolland willen wij ervoor zorgen dat de kennis in de markt gedeeld wordt, zodat de prestaties omhoog gaan en het onderscheidend vermogen toeneemt.”

Add strategy Van der Hoeven: “The strength of FloraHolland lies in the fact that we can supply the entire range. We must now add our strategy to this: attract, tell stories, devise new ideas, sell and earn. Growers, in turn, must effectively position themselves within the market. What kind of company is this? What can I launch effectively into the market, so that everyone in the chain can benefit? At FloraHolland, we wish to ensure that the knowledge is shared within the market in a way performances increase and the distinctive character of the market develops.”

Photo: FloraHolland

Weyden goo.indd 1

Experience and passion makes our product highly appreciated. Our company has all major certificates like: MPS-GAP, Florimark and FFP. In 2007 L. van der Weijden invested in an energy-efficient way by using a semi-closed greenhouse, in order to decrease the use of energy. That is one of the main reasons why we can call our orchids sustainable.

Photo: FloraHolland

Door in te spelen op specifieke klanten wensen, kan zij een bijdrage leveren aan het onderscheidend vermogen van de klant. Hierbij valt te denken aan het gewenste bloeistadium van de plant, kleur, verpakkingen, stickers en trays.

By making the production according to the specific customers wishes, it is possible that our customer can order at their demand. Specific customer wishes can be: the desired floweringstage of the plant, colours and even varieties, packaging, etc., all delivered fresh and according specifications as agreed.

Photo: FloraHolland

De orchideeënkwekerij L. van der Weijden B.V. is een familiebedrijf, sinds 1971 gevestigd aan de Mijnsherenweg in Kudelstaart. Het bedrijf gevestigd op twee kilometer van de bloemenveiling in Aalsmeer, teelt op 10 hectare een breed assortiment orchideeën, bestaande uit het hoofdproduct Phalaenopsis en speciale orchideeën zoals: Cambria, Dendrobium, Paphiopedilum en Vanda. De opgebouwde kennis en ervaringen sinds 1984, is dan ook terug te zien in de kwaliteit en uitstraling van het product.

The orchid nursery L. van der Weijden B.V. is a family run company. Since 1971 the company is located at the Mijnsherenweg in Kudelstaart, only 2 kilometres from the Flower auction in Aalsmeer. On 10 hectares L. van der Weijden grows an extended range of orchids, existing of: Phalaenopsis, Cambria, Dendrobium, Paphiopedilum and Vanda. The company grows orchids for more than 35 years and is therefore one of the most experienced and technically advanced producers.

Ter Laak goo.indd 1

03-09-2008 14:10:16

7

flora

Photo: Denise Oerlemans

Waterdrinker Group wishes to continue supplying distinguishing products

New Cash & Carry will become the European centre for buying directly at the source Cash & Carry Waterdrinker Aalsmeer

Waterdrinker Groep wil onderscheidende producten blijven leveren

Nieuwe Cash & Carry gaat dé kas van Europa worden

D

agelijks worden enorme hoeveelheden kamer- en tuinplanten ingekocht in binnen- en buitenland om de klanten goed van dienst te kunnen zijn. “Klanten profiteren van onze enorme inkoopkracht, waardoor we altijd een breed en kwalitatief hoogwaardig assortiment kunnen bieden”, zegt Moria. “We hebben intensief contact met kwekers en veredelaars. Wij maken ons zorgen dat er verschraling van het assortiment ontstaat, in samenwerking met kwekers en veredelaars zetten we daarom teelten op die exclusief zijn voor Waterdrinker. We willen onderscheidende producten blijven

flora

Bob Moria

E

Nieuwbouw

8

Breddels Architecten

leveren, waarbij er ook steeds meer aandacht is voor de toepasbaarheid.” ‘Growing business’ De slogan van de Waterdrinker Group is niet voor niets ‘Growing business’. Foppen: “Wij helpen onze klanten betere resultaten te bereiken door aansprekende producten aan te bieden. Bloemisten en handelaren moeten het gevoel hebben regelmatig bij onze Cash & Carry naar binnen te willen lopen omdat ze anders niet op de hoogte zijn van de nieuwste ontwikkelingen op plantengebied en presentatie. Wij helpen hen met de ontwikkeling van ideeën voor

Mariska Foppen

normous volumes of indoor and garden plants are purchased each day, both in the Netherlands and abroad, in order to be able to provide the customer with effective service. “Customers profit from our enormous purchasing power, as a result of which we are always able to offer a wide-ranging, high quality selection”, says Moria. “We maintain intensive relations with growers and agriculturalists. We are concerned attenuation will occur and therefore, in collaboration with growers and agriculturalists, we plant crops that are intended exclusively for Waterdrinker. We wish to continue supplying distinguishing products, whilst focusing increasingly upon suitability.”

Photo: Sarah Jane Fotografie

Photo: Sarah Jane Fotografie

De Waterdrinker Groep levert dagelijks kamer- en tuinplanten aan duizenden afnemers door geheel Europa en is de grootste plantenexporteur. “Met vier specifieke verkoopformules – waar gespecialiseerde teams dagelijks aan werken – bedienen wij bloemisten, tuincentra, groothandels en retailketens. Zo’n twintig jaar geleden hebben we de keuze gemaakt om zelf te exporteren en tegelijkertijd ook te segmenteren. Een bewuste keuze, want door de blik op de verschillende landen en afnemersgroepen te richten, houden we onze werkzaamheden beheersbaar”, zegt directeur Bob Moria. “Om de verschillende afnemersgroepen meerwaarde te bieden zijn we bovendien zeer gedreven om ons assortiment voortdurend verder te verbreden en te verdiepen”, vult mede-directeur Mariska Foppen aan.

The Waterdrinker Group supplies indoor and garden plants to thousands of customers throughout Europe each day and is the largest exporter of plants. “With four specific sales formulae – that four specialist teams work on every day – we serve florists, garden centres, wholesalers and retail chains. Around twenty years ago, we ourselves decided to start exporting and, at the same time, to segment. This was a conscious choice, because focusing on the various countries and customer groups helps us to keep our activities under control”, explains Director Bob Moria. “Furthermore, in order to offer added value to the various customer groups, we are highly inspired to continuously expand and deepen our range”, adds Co-Director Mariska Foppen.

ideas for their own shops.” A great deal of knowledge is also gained from the market via the Life & Garden garden centres. Foppen: “The employees are in contact with the consumers on a daily basis. Via these garden centres, we are also able to test whether certain products are doing well and we can even look at regional differences between customers. As a result of this, we are located right in the centre of the market.”

‘Growing business’ It is not without good reason that the slogan of the Waterdrinker Group is ‘Growing business’. Foppen: “We help our clients to achieve better results by offering appealing products. Florists and traders must get the urge to want to walk into our Cash & Carry regularly, because otherwise they will not be up-to-date with the latest developments in relation to plants and presentation. We help them to develop

Major knowledge centre Waterdrinker has plans for a new development for the accommodation of all of its activities. In this way Waterdrinker realises the best service to florists, garden centers, whole salers and retail chains. The aim is to bring the new development into use

9

flora

“Het pakken van kansen als ze zich voordoen” “Gedrevenheid en betrokkenheid”

CPIFNJBO
0SDIJET

Ed Waterdrinker, directeur Waterdrinker Group Mijn vader was een marktkoopman in hart en nieren. Hij voelde waar handel zat en koos alleen voor de beste kwaliteit en prijs. Hard werken en het pakken van kansen als ze zich voordoen, dat zit in onze genen. Al 35 jaar is Waterdrinker in verandering... een continu leerproces in het belang van onze klant. Ik ben dan ook trots op elke grote stap die we gezet hebben en nog gaan zetten. En met mij iedereen die bij ons werkt, dat weet ik zeker. Want naast de kracht, uitstraling en ons enorme assortiment vind ik de gedrevenheid en betrokkenheid van onze medewerkers het mooiste aan Waterdrinker.

4MOS4PERXTVSHYGIWQSVIXLER]IEVW TSX4LEPEIRSTWMWI\GPYWMZIERHSJ

I\TSVXIVW¦JSVIZIV]WXIT[MXLMRXLI TVSHYGXMSRTVSGIWW7OMPPIHRSRSRWIRWI ERHHIHMGEXIHXSXLIFYWMRIWW

4PIEWIZMWMX[[[TMOSTPERXIYJSVQSVI MRJSVQEXMSREFSYXSYVGSQTER]ERH &SLIQMER3VGLMHWXLITSX4LEPEIRSTWMW

QJLP
QMBOU
CW U
  
 JOGP!QJLPQMBOUFV XXXQJLPQMBOUFV

Pikoplant goo.indd 1

‘Grabbing opportunities when they arise’ ‘Enthusiasm and involvement’ Ed Waterdrinker, Waterdrinker Group Managing Director My father was a market vendor to the core. He could feel where the trade was and only chose the best quality and price. Working hard and grabbing opportunities when they arise, this is in our genes. Waterdrinker has been undergoing change for 35 years … a continuous learning process is in our client’s interest. I am proud of every step we have taken, and have yet to take, as is everyone who works with me, of this I am certain. This is the result of the vigour, the atmosphere and our huge range, I think the enthusiasm and involvement of our employees are the best things about Waterdrinker. design primalabel.nl

TEVXRIVW¦JVSQWYTTPMIVWXS

Bohemian

I\GIPPIRXUYEPMX];IGLSSWIXLIFIWX

11-09-2008 11:23:24

in hun eigen winkel.” Er wordt ook veel kennis uit de markt gehaald via de Life & Garden tuincentra. Foppen: “De medewerkers staan dagelijks in contact met de consument. Via deze tuincentra kunnen we ook uitproberen of bepaalde producten het goed doen en zelfs kijken naar regionale verschillen tussen consumenten. Zo staan we midden in de markt.”

in the end of 2010. “By doing this, we wish to express even more so that we are a major knowledge centre. The other product groups, including cut flowers, hardware and packaging materials, are also here in the form of innovating concepts, with the ambition of creating a one-stop-shopping experience that is unequalled in Europe”, explains Moria. “We also wish to effectively express our cooperation with the growers and therefore view the new Cash & Carry as the European centre for purchasing directly at the source. We will not stop our efforts until then and will continue working on new developments starting from the current Cash & Carry.

Breddels goo.indd 1

Photo: Denise Oerlemans

Belangrijk kenniscentrum Waterdrinker heeft nieuwbouwplannen voor de huisvesting van alle activiteiten. Zo zorgt Waterdrinker voor een optimale service aan bloemisten, tuincentra, groothandels en grootwinkelbedrijven. Het is de bedoeling dat de nieuwbouw eind 2010 in gebruik wordt genomen. “Hier willen we nog meer tot uitdrukking brengen dat we een belangrijk kenniscentrum zijn. Ook de andere productgroepen, zoals snijbloemen, hardware en verpakkingsmaterialen zijn hier in vernieuwende concepten aanwezig. Met de ambitie een one-stop-shopping beleving neer te zetten dat zijn weerga in Europa niet kent”, vertelt Moria. “We willen ook onze samenwerking met de kwekers goed tot uitdrukking laten komen en zien de nieuwe Cash & Carry dan ook als dé kas van Europa. Tot die tijd blijven we eveneens vanuit de huidige Cash & Carry werken aan nieuwe ontwikkelingen. We zullen niet stilstaan.”

Louis Bakker

08-09-2008 11:41:16

11

flora

Photo: Denise Oerlemans

Photo: Studio van Assendelft

Combinatie van creativiteit en commerciële invulling essentieel

“Meer gebruikmaken van het gevoel dat bloemen en planten losmaken”

Growing Concepts, House of Flowers and Plants 2007

“We kijken naar de klanten van onze klanten”, zegt Ad Berends, creative director bij Trend-House P/P/P. “Het probleem van kwekers is bijvoorbeeld dat ze veelal geen contacten hebben met de uiteindelijke koper. Na de kweker komen in de keten ook nog de handelaar en de verkoper voordat het product bij de consument thuis staat. Toch is het belangrijk alles van die consument te weten, want juist door vroegtijdig op wensen van consumenten in te spelen kunnen kwekers en handelaren toegevoegde waarde leveren die meerwaarde creëert voor de consument.”

“Doe aan storytelling” “Informeer en inspireer consumenten” is het devies van Berends. “Maak kinderen deelgenoot van de wonderen van het zaadje en het stekje. Doe aan storytelling, wees trots op wat je ‘maakt’ en wat je doet. Doe het wel op een bijzondere manier, want een van de grootste ellendes is de markt vol te proppen met nog meer van het zelfde.” In de keten kan volgens Berends meer worden samengewerkt om te bereiken dat er meer geld in de kassa terecht komt, zowel bij kweker als retail en de bloemist. “Dat moet mogelijk zijn, want bloemen en planten zitten in onze roots als mens, we kunnen niet zonder de natuur.”

Extra genieten “Bedenk bijvoorbeeld hoe je planten gemakkelijker – mensen hebben steeds meer tijdgebrek – kunt verzorgen, of hoe je meer kunt doen met licht en geuren.

Onderscheiden Denise Oerlemans werkt veel samen met Ad Berends in Trend-House P/P/P en is al

12

“Take greater advantage of the feelings stirred up by flowers and plants” “We are looking at our clients’ clients”, says Ad Berends, Creative Director at Trend-House P/P/P. “The problem for growers, for example, is that they often have no contact with the final purchaser. There are still the trader and the seller to come after the grower in the chain, before the product reaches the customer’s home. Nevertheless, it is essential to know everything about this customer, because only by responding to customers’ requirements at an early stage growers and traders can deliver added value, thereby creating added value for the consumer.” Ad Berends

Photo: Sarah Jane Fotografie

Photo: Sarah Jane Fotografie

erends stelt dat de sector steeds meer vraaggestuurd moet gaan werken. Dat geldt in zijn ogen voor de gehele keten, waar voor alles met passie aan het product en de presentatie ervan moet worden gewerkt.” Volgens Berends moet de sector ook – meer dan tot dusver werd gedaan – heel breed naar ‘buiten’ kijken, bijvoorbeeld naar de branche van groente en fruit. “Er wordt daar steeds vaker ingespeeld op zaken als authenticiteit, gezondheid en diversiteit, dat moeten wij ook doen. Mensen willen keuze. Kijk ook wat er wordt aangeboden in hotels. Je vindt er alle luxe, zoals sauna’s, zwembaden, winkels en diverse restaurants, maar de meeste mensen maken alleen gebruik van hun kamer en ontbijt. Het gaat om het goede gevoel en de mogelijkheid. Via concepten zoals ‘House of Plants’, ‘Growing Concepts’ en ‘The Green Factor’ proberen we een vertaalslag te maken naar de interactie en co-creatie met die consument. Geef ze de mogelijkheid mee te denken en te doen.”

flora

A combination of creativity and commercial interpretation is essential

Hou altijd in het achterhoofd dat je met bloemen en planten ervoor kunt zorgen dat mensen extra gaan genieten. Ze gaan lachen en bellen vaak spontaan hun moeder, familie of vrienden. We moeten meer gebruik maken van het gevoel dat planten en bloemen losmaken. Niet via de commodity dus, want daar gaat het alleen over ‘prijs’, maar op een onderscheidende manier”, aldus een bevlogen Berends. Trend-House P/P/P heeft met regelmaat contact met instituten als de Design Academy Eindhoven, het Amsterdam Fashion Institute, de Gerrit Rietveld Academie en St. Lucas in Boxtel. Berends: “Je komt in contact met specialisten en jonge creatieve mensen, die op een andere manier naar de wereld kijken, maar die wel weten welke trends gaande zijn en daardoor richting kunnen geven.”

B

Denise Oerlemans

Heart of Plants 2008, Waterdrinker Aalsmeer

B

Extra enjoyment “Consider, for example, how you can tend for plants more easily, given the fact that people have an increasing lack of time, or how you can do more with light and aromas. Always bear in mind that, with flowers and plants, you can ensure that people get extra enjoyment out of things. They will laugh and will often spontaneously ring their mother, family or friends. We must take greater advantage of the feelings stirred up by plants and flowers. Which means not via the commodity market, because there it is all just about the ‘price’, but rather in a distinctive way”, says an enthusiastic Berends. Trend-House P/P/P maintains regular contact with institutes such as the Design Academy Eindhoven, the Amsterdam Fashion Institute, the Gerrit Rietveld Academy and St. Lucas in Boxtel. Berends: “You come into contact with specialists and creative youths, who look at the world from a different perspective, but know which trends are popular and are therefore able to give direction.”

erends claims that the sector will increasingly need to operate according to demand. In his opinion, this applies to the whole chain, whereby the operators must above all work on the product and presentation with great enthusiasm.” According to Berends, the sector must also, in any case much more than before, think outside of the box, for example by considering the vegetable and fruit sector. “Operators within that sector are increasingly often cashing in on things such as authenticity, health and diversity, and this is something that we should also do. People like having a choice. Look at what hotels offer: all kinds of luxuries, such as saunas, swimming pools, shops and various restaurants. But the majority of people only use hotels as a bed and breakfast. It is all about the great feeling and the opportunity. We are endeavouring to apply the idea of interaction and co-creation with the consumer through the development of concepts such as ‘House of Plants’, ‘Growing Concepts’ and ‘The Green Factor’. They give you the opportunity to contribute ideas and participate.”

“It is all about storytelling” “Inform and inspire consumers” is Berends’ motto. “Share the wonders of the seed

13

flora

jaren actief in de groenbranche op het gebied van lifestyle en trends. “Kennis van de markt is belangrijk. Ik geloof in het neerzetten van thema’s en daarmee bedoel ik commerciële combinaties van producten, waarmee je bloemisten, tuincentra, bouwmarkten en de retail kunt bedienen. Het is de grote uitdaging om dat op een toegankelijke en aantrekkelijke manier te doen, waarbij je iedereen ideeën aanreikt hoe men zich kan onderscheiden en toch meer omzet kan genereren. Met op elkaar aansluitende collecties en ondersteunend visueel materiaal kan de bloemist zich goed onderscheiden.”

... uw partner voor het realiseren van procesverbeteringen, zoals arbeidsbesparing, doorlooptijdverkorting, vermindering van handling en vermindering van omsteltijden.

Strategisch advies Tactisch advies

FinanciÎn

Logistiek

Productie

Mc Kinsey PricewaterhouseCoopers KPMG Berenschot Twynstra Gudde

Hoofd ontploft van de ideeën Inspiratie krijgt Oerlemans onder meer via plaatjes uit boeken en tijdschriften, een etalage in Parijs, een bezoek aan New York, ontmoetingen met designers en door nieuwe ontwikkelingen bij bedrijven te volgen. “Mijn hoofd ontploft soms van de ideeën als ik in een trendy stad ga winkelen. Daarbij is het een groot voordeel is dat je meteen een link kunt leggen tussen commercieel en creatief. De commerciële invulling van thematische uitingen is erg belangrijk. Je zult altijd actueel moeten zijn en afwisseling moeten bieden. Daarbij gaat het er wel om dat alles in de uitvoering goed tot z’n recht komt. Alles moet kloppen.”

Operationeel advies

NIEMA werkt voor tal van gerenommeerde ondernemingen zoals: – Wa t e r d r i n k e r A a l s m e e r – Ve i l i n g e n : F l o r a H o l l a n d ( A a l s m e e r ) , F r u i t m a s t e r s , T h e G r e e n e r y – F o o d : A b b o t t , B a k k e r s l a n d , C a m p i n a , H e i n e k e n , M a r s , R e m i a , We s s a n e n – M e t a a l : A l c a n , A l c o a , C o r u s , N e f i t , S t o r k F o k k e r, T K F, T h y s s e n K r u p p – B o u w : D e H a m e r, K e m p e r, O p s t a l a n , R o m e i n B e t o n , Ve b o – C h e m i e : B i s o n , D S M , N e d a l c o , P u r a c , Te i j i n A r a m i d

Marketing

Ontwerp & Engineering

Projecten hebben veelal betrekking op: – L o g i s t i e k : r o u t i n g & l a y - o u t , b u ff e r - , s o r t e e r - & o r d e r p i c k c o n c e p t e n – Tr a n s p o r t - & O p s l a g t e c h n i e k : i n t e r n t r a n s p o r t , o r d e r p i c k - , s o r t e e r - e n v e r p a k k i n g s s y s t e m e n , A G V ’s , r o b o t s , ( s e m i ) a u t o m a t i s c h e m a g a z i j n e n – Begeleiding van realisatieprojecten

: ijd ing r g opt ltijd e d n d i in ei dl rlo ste rm arb han doo om e V

Realisatie

NIEMA is gespecialiseerd in productie en logistiek. De opdrachtgevers waarderen de innovatieve, gedegen en pragmatische aanpak van NIEMA, waarbij techniek en kosten zorgvuldig afgewogen worden.

Traditionele ingenieursbureau's

Hard- & software leveranciers

Machineleveranciers en aannemers

M o l e n d i j k 2 2 - P o s t b u s 7 4 3 0 - 3 2 8 4 Z G Z u i d - B e i j e r l a n d - 0 1 8 6 - 6 6 2 2 6 2 - n i e m a @ n i e m a . n l - w w w. n i e m a . n l

Niema goo.indd 1

Design: Denise Oerlemans

NIEMA…

and the cutting to children. It is all about storytelling: be proud of what you ‘create’ and what you do. But do it in a particular way, because it is dreadful when the market is overcrowded with more and more of the same old thing.” According to Berends, partners in the chain could cooperate more to get more money into the cash registers of the grower, the retailer and the florist. It must be possible to achieve this, because flowers and plants are in the roots of a human being. Nature is something that we cannot live without.”

05-09-2008 11:18:34

Thema’s Waterdrinker Aalsmeer / Cultra Aalsmeer

Head exploding with ideas Oerlemans gets inspiration from various sources, including snapshots in books and magazines, a display window in Paris, a visit to New York, meetings with designers and by tracking new developments within companies. “My head is sometimes exploding with ideas when I go shopping in a trendy city. It is also a major advantage if you can immediately establish a link between the commercial and the creative side. The commercial interpretation of thematic expressions is seriously important. You will need to be current at all times and to offer diversity. It is also important, however, that everything works out well in the implementation. Everything needs to match.”

?\kmXbYcX[@ej`^_kjY\jZ_i`a]k XZkl\c\fekn`bb\c`e^\e`e m\ijZ_`cc\e[\YiXeZ_\jY`ee\e
Naamloos-5 1

TOlove DA Y is in the air blooming summer

Distinctive Denise Oerlemans cooperates frequently with Ad Berends in Trend-House P/P/P and has been active within the vegetable sector in the field of lifestyle and trends for many years now. “Knowledge of the market is essential. I believe in establishing themes, and by doing so, I determine commercial combinations of products that you can use to serve florists, garden centres, home improvement centres and the retail industry. The great challenge here is to do this in an accessible and attractive way, for example, by providing everyone with ideas as to how they can distinguish themselves from the competition and thereby generate turnover. With an assortment attuned to one another and supporting visual material, the florist is more than able to develop a distinctive profile for itself.”

Wunderkammer Amsterdam oktober 2008, Florain Seyd & Ueli Singer

Photo: Jeannine Govaers

@ej`^_kj`j\\el`k^Xm\mXe1 >ffD\[`X K "*(' .($.'.'(-( @ nnn%^ffd\[`X%Zfd

fresh start

full of flowers

24-11-2009 11:34:58

15

flora

Waterdrinker gaat voor breedste en diepste assortiment

“Klanten moeten minimaal een keer per twee weken bij ons willen kopen” Photo: Studio van Assendelft

Het breedste en diepste assortiment van een hoge kwaliteit. Dat is waar Waterdrinker om bekend staat. Een belangrijke rol is daarbij weggelegd voor de afdeling Inkoop onder aanvoering van Peter Straathof. “We onderhouden het hele jaar door nauwe contacten met kwekers. We weten precies wie waar goed in is en zetten ook veel gezamenlijke trajecten op. We hebben er immers allebei belang bij dat we de markt goed bedienen.”

Waterdrinker strives for the most extensive range

“Customers must want to come and make purchases at Waterdrinker at least once every two weeks” The broadest, most profound, high quality assortment. That is what Waterdrinker is known for. The Purchasing department, under the direction of Peter Straathof, plays a major role in this reputation. “We maintain close relations with growers throughout the entire year. We know precisely who performs well in which areas and we also set up many joint projects. After all, it is in all of our interests to serve the market effectively.”

“W

e zijn altijd geïnteresseerd in nieuwe soorten en helpen ook te adviseren hoe de kweker producten het beste kan aanbieden. Bijvoorbeeld in een pot van zeventien centimeter in plaats van twaalf centimeter of drie planten in een pot in plaats van één. Daar komt onze kennis van de markt bij om de hoek kijken.” Straathof wijst tijdens de Waterdrinker-huisbeurs ‘Heart of Plants’ in de Cash & Carry op de diverse bijzondere soorten die door de kwekers zijn aangeleverd. “Veel bloemisten komen hier vroeg en gaan met speciale soorten naar huis. We horen vervolgens van hen of er een markt voor is en of we grotere partijen bij de kwekers moeten inkopen. Want wat we nu nieuw aanbieden, komt pas in de loop van 2009 op de markt.”

Wunderkammer Amsterdam oktober 2008, Florain Seyd & Ueli Singer

“W

Photo: Sarah Jane Fotografie

Peter Straathof

Fotografe: Jeannine Govaers

e are always interested in new types of plants and can also help by advising how the grower can best present his or our products, for example, in a seventeen centimetre pot instead of a twelve centimetre pot or three plants in a pot instead of one. That is where our knowledge of the market comes into play.” During the Waterdrinker in-house fair ‘Heart of Plants’ in the Cash & Carry, Straathof draws attention to the various unique types that are supplied by the growers. “Many florists come here early and go home with special varieties. We then receive feedback from them regarding whether there is a market for the plant or flower and whether we should buy larger batches from the growers. Because what we buy new now will only come into the market in the course of 2009.”

concepts, innovations and blossoming lifestyle accessories. “We showed once more that we have the broadest range”, explains Straathof. “It is not just about novelties; but also about an opportunity to revive the existing, ‘forgotten’ types. I always walk around here feeling proud. Many customers say that when they are here, they come across things that they cannot find anywhere else. This strong position is something that we wish to maintain. We must achieve a situation whereby they feel the need to come to Waterdrinker and purchase at least once every two weeks. And order more frequently, of course.”

Feeling proud ‘Heart of Plants’ was being organised for the third time and the setting was a special mix of atmosphere, themes, Presentatiekast Cash & Carry Waterdrinker Aalsmeer

flora

16

17

flora

Photo: Denise Oerlemans

Cultivation support “Our purchasers are frequently on the go and also exchange a great deal of information with one another. The three teams monitor the market religiously. And this is necessary, because we are supplying the whole of Europe through our retail export. Our knowledge helps us to serve our suppliers effectively. We also make it possible for growers to continue growing some types of plants, or to create an item especially for us with attractive guarantees. For example, a grower may grow a number of old bromelia types exclusively for us.” Waterdrinker supports the grower when it comes to deciding when the product is ready for sale, as well as with regard to the presentation and packaging. Straathof: “When products are in danger of disappearing because growers stop growing them, we set out, together with the grower, to seek another grower who can take over the cultivation. We also ensure that the new grower receives sufficient support in order to guarantee quality.”

bedrukt en onbedrukt, los en op rol!

Multi Supplies Aalsmeer Tel. 0297 344285 Fax. 0297 343443 www.multisupplies.nl Heart of Plants 2008, Waterdrinker Aalsmeer XXXTQJEFSNFEJBOM BOM

U



 G





Waterdrinker logo goo.indd 1

03-09-2008 11:03:48

Personeelsbemiddeling & Carrièresupport www.lutgo.com Bedrijf Bent u op zoek naar de geschikte kandidaat voor uw functie? Lutgo is de specialist binnen de Flowers & Food sector als het gaat om personeelsbemiddeling en carrièresupport – zowel nationaal als internationaal. U kunt o.a. bij ons terecht voor specialisten, midden kader, hoger kader en Executive functies.

Kandidaat Denkt u over een andere baan, een switch in uw carrière of staat u juist aan het begin? Is Flowers & Food uw sector? Lutgo is er in gespecialiseerd u daarbij te helpen. Via persoonlijk contact brengen we uw capaciteiten en ambities in beeld. We zoeken de goede match voor u bij één van onze relaties binnen de sector.

Waterdrinker kent ons al. Vraag naar hun ervaring! email [email protected] kantoor Lakenblekerstr. 49 - 1431 GE Aalsmeer telefoon/fax 0297-255570 / 0297-255571

Lutgo goo.indd 1

Trots gevoel ‘Heart of Plants’ vond voor de derde keer plaats en was het decor van een bijzondere mix van sfeer, thema’s, concepten, noviteiten en bloeiende woonaccessoires. “We lieten weer zien dat we dat diepe assortiment hebben”, vertelt Straathof. “Daarbij gaat het niet alleen om nieuwtjes, maar kunnen ook bestaande ‘vergeten’ soorten een nieuwe toekomst tegemoet gaan. Ik loop hier altijd met een trots gevoel rond. Veel klanten zeggen dat ze bij ons spullen tegen komen die ze nergens anders kunnen vinden. Die sterke positie willen we blijven behouden. Het moet zo zijn dat ze minimaal een keer per twee weken zelf bij Waterdrinker willen zijn en kopen. En bestellen liever nog vaker natuurlijk.” Teeltbegeleiding “Onze inkopers zijn veel op pad en wisselen ook veel informatie met elkaar uit. De drie teams volgen de markt in de diepte. Dat moet ook wel, want we beleveren heel Europa via onze retail export. Door onze kennis kunnen we onze leveranciers goed van dienst zijn. We stellen kwekers ook in staat sommige soorten door te kweken of een artikel speciaal voor ons te laten maken tegen aantrekkelijke garanties. Zo maakt een kweker bijvoorbeeld exclusief voor ons een aantal oude bromelia-soorten.” Waterdrinker begeleidt de kweker als het gaat om te bepalen wanneer het product klaar is voor verkoop, alsmede de presentatie en verpakking Straathof: “Wanneer producten dreigen te verdwijnen omdat kwekers stoppen dan zoeken we gezamenlijk met de kweker naar een nieuwe kweker die dan de teelt kan overnemen. Ook zorgen we er voor dat de nieuwe kweker voldoende begeleiding krijgt om de kwaliteit te waarborgen.”

Heart of Plants 2008, Waterdrinker Aalsmeer

Photo: Denise Oerlemans

+BDPCB
WBO
#FJFSFOXFH
 
,8

7PPSIPVU

EFTJHO n
PSB XFC TUVEJP QSJOU TJHO

08-09-2008 11:47:19

19

flora

Flexibiliteit belangrijk bij Helicon Opleidingen

Ton Friesen, senior consultant Helicon Opleidingen

voor de werkwijze bij deze vraaggestuurde bedrijfsopleidingen is dat deze in overleg met de opdrachtgever worden samengesteld. Bijscholen is voor bedrijven een belangrijk personeelsinstrument, mede in het kader van de even gewenste als noodzakelijke employability. De cursussen en trainingen worden op de bedrijven zelf uitgevoerd. “Flexibiliteit is ons trefwoord”, zegt Ton Friesen van Helicon Opleidingen. “Wij vinden dat een bedrijf het beste zèlf kan aangeven op welk gebied zijn personeel scholing nodig heeft. Het aantrekkelijke van bedrijfsgerichte opleidingen is dat ze ook zijn toegesneden op het dagelijkse werk. Kortom, het is dé manier om uw personeel in eigen huis bijscholing te bieden.” Nieuwsgierig naar de opleidingsmogelijkheden voor de medewerkers van uw bedrijf? Bel met Ton Friesen van Helicon Opleidingen: 0411 - 677618 of kijk op www.helicon.nl

Decreasing logistical costs “The secret is: realising a supply chain, as efficient as possible. If you compare the logistics and commerce, you notice an increase in the logistics costs, which results in pressure on the margins. That means that these costs need to be decreased. This can be achieved for example by means of automating processes and in doing so reducing the labour costs”, says Bob IJpelaar, Logistics Manager at Waterdrinker. Logistics are clearly a critical success factor within the sector.

Aan- en afleversluis Waterdrinker Aalsmeer

Sector moet meer grip krijgen op de internationale supply chain

Logistieke kosten naar beneden brengen

Helicon Opleidingen Centrale Dienst Bestuursbureau Postbus 72 5280 AB Boxtel T 0411 - 67 76 18 F 0411 - 68 58 45 I www.helicon.nl

Helicon goo.indd 1

22-10-2008 15:29:25

;ba[ZW]l[hiWWdXeZ$$$ $$$_db[Wi[Wkje¼i$

Photo: Sarah Jane Fotografie

H

elicon Opleidingen beschikt over vmbo- en mbo-scholen en verzorgt ook cursussen en trainingen op maat. De organisatie is – net als de wereld rond de scholengroep – voortdurend in beweging en heeft zich de laatste jaren nadrukkelijk bewezen als aanbieder van maatwerk-opleidingen voor groepen werknemers. Hoewel de onderwijsorganisatie al jarenlang actief is op de cursusmarkt, heeft men zich sinds 2000 ook met succes toegelegd op bedrijfsgerichte opleidingen. Kenmerkend

Sector has to gain a better grip on the international supply chain

Photo: Denise Oerlemans

Helicon is opleidingscentrum voor Groen Onderwijs

Bob IJpelaar

“De grote truc is om een zo efficiënt mogelijke supply chain te realiseren. Als de logistiek wordt afgezet tegen de commercie, zie je een stijging van de logistieke kosten, waardoor de marges onder druk komen te staan. Dat betekent dat die kosten naar beneden gebracht moeten worden. Dat gebeurt onder meer door te automatiseren en op die manier de arbeidskosten te verlagen”, zegt Bob IJpelaar, manager logistiek bij Waterdrinker. Logistiek is duidelijk een kritische succesfactor in de branche.

IJ

pelaar is part of the national steering group Florilog. Florilog aims to clearly identify how the Netherlands can take over the coordination of the international ornamental plant cultivation sector and in what way this can be achieved. According to IJpelaar, chain collaboration is required in the field of logistics, because companies are increasingly adopting an order-based approach. “Customers are becoming increasingly demanding. They order later, more frequently and in smaller volumes, which means that processes must be oriented more towards demand, rather than supply. This requires sense of the commodity flow in the previous links of the chain. If growers, exporters and customers share information, the next link in the chain knows what goods to expect and when, so they can plan accordingly. Doing this we will be able to remove bottlenecks from the process.” In short, exporters gain more efficiency through vision and coordination in the supply logistics and the entire chain gains a better notion into the commodity flow.

IJ

6OORMEERINFORMATIEOVERONSVERSEAANBODINLEASEAUTO´SGAATUNAARWWWDUTCH,EASENL $UTCH,EASE!MSTERDAM #ONTACTWEG !.!MSTERDAM 4   &   %INFO AMSTERDAM DUTCHLEASENL

Dutch Lease goo.indd 1

-ETWIELENOPDEGROND

pelaar maakt deel uit van de landelijke stuurgroep Florilog. Met Florilog moet duidelijk worden hoe Nederland de regie in de internationale sierteeltsector naar zich toe kan trekken en op welke wijze dat gerealiseerd kan worden. Volgens IJpelaar is ketensamenwerking op het gebied van logistiek nodig, omdat steeds meer ordergestuurd wordt gewerkt. “Klanten worden steeds veeleisender. Ze bestellen later, frequenter en in kleinere hoeveelheden, wat betekent dat processen veel meer vanuit de vraag moeten worden ingericht dan vanuit het aanbod. Dat vereist inzicht in de goederenstromen in de voorgaande schakels van de keten. Als kweker, exporteur en klant

28-08-2008 15:19:21

21

flora

Service is becoming increasingly important “Service will become increasingly important”, says IJpelaar. “Transporters and suppliers will work with rigid service level agreements, which will be subject to continuous monitoring and feedback procedures to allow them to improve performance. Value Added Logistics will also become a distinguishing service factor for exporters, where their customers are concerned. Coordination in the international supply chain has an enormous added value. It has already resulted in a number of great concepts; now we need to make these ideas concrete.” IJpelaar also sees the benefits in the further development of Florecom, an organisation that facilitates e-business in the ornamental plant cultivation. Due to the application of standards, computer systems are able to communicate with one another. This makes it easier and ultimately cheaper to deal with orders, the logistics and administration.

Photo: FloraHolland

informatie gaan delen, weet de volgende schakel in de keten wanneer welke lading verwacht kan worden en kan erop gepland worden. Op die manier kunnen bottlenecks uit het proces worden weggenomen.” Kortom: exporteurs krijgen meer efficiency door inzicht en regie in de aanvoerlogistiek en de hele keten heeft beter inzicht in de goederenstroom.

10-09-2008 10:38:36

Efficiënter stroomlijnen IJpelaar is ook bezig met de logistieke invulling van de nieuwbouw van Waterdrinker en Cultra. “We kunnen grote voordelen behalen door het efficiënter stroomlijnen van afdelingen en door betere onderlinge verbindingen te realiseren. Dat leidt zo tot 10-15 procent efficiencyvoordeel, waarbij je op een meer flexibele manier de medewerkers kunt inzetten. Dat betekent wel dat we kwaliteiten moeten ontwikkelen. We hebben speciaal daarvoor diverse in-house trainingen en cursussen georganiseerd en mbo-opleidingen ontwikkeld, voornamelijk gericht op de branche en de rol van de logistiek daarin. Je zorgt er op die manier ook voor dat je je medewerkers aan je bindt en de kwaliteit van het personeel hoog is.”

Mijnsherenweg 20 1433 AS Kudelstaart tel: +31 (0297) 326880 fax: +31 (0297) 343089 e-mail: [email protected]

w w w. u b i n k .nl

Ubink goo.indd 1

More efficient streamlining IJpelaar is also currently sorting out the logistics strategy for the Waterdrinker and Cultra new build. “We can achieve major advantages by streamlining departments more efficiently and by building more effective mutual relations. This will lead to a 10-15 percent efficiency advantage, whilst allowing you to adopt a more flexible approach towards the deployment of workers. That means, however, that we need to develop qualities. Specifically for this purpose, we have organised various in-house training sessions and courses, and we develloped intermediate vocational training (MBO) courses that are primarily oriented towards the sector and the role that logistics play within the sector. By doing this, you also ensure that you hold on to your employees and that the quality of your personnel is high.”

Photo: FloraHolland

Today It goo.indd 1

Service wordt steeds belangrijker “De factor service zal steeds belangrijker worden”, stelt IJpelaar. “Transporteurs en leveranciers gaan met strakke service level agreements werken, waarbij er voortdurend monitoring en terugkoppeling is om het nog beter te doen. Ook zal Value Added Logistics een onderscheidende servicefactor worden van exporteurs richting de afnemers. Regie in de internationale supply chain heeft een enorme toegevoegde waarde. Er zijn al mooie concepten uit voortgekomen, die we nu verder moeten concretiseren.” IJpelaar ziet ook voordelen bij de verdere ontwikkeling van Florecom dat de e-business in de sierteelt faciliteert. Door het gebruik van standaarden kunnen computersystemen met elkaar communiceren. Daarmee wordt de afhandeling van orders, de logistiek en de administratie makkelijker en uiteindelijk goedkoper.

10-10-2008 10:35:45

23

flora

Adverteerdersindex/ List of advertisers Berk accountants

Cover II

Breddels Architecten BNA

10

DutchLease

20

Goo Media

14

Helicon Opleidingen

20

Ter Laak Orchideeën BV

6

Berk van nature Groen en thuis in uw branche. Lutgo

Accounting Belastingadvies Corporate Finance

E. Meeuwissen

18 Cover III

Multi Supplies

18

Piko Plant

10

Niema

14

Today It

22

IT Audit & Risk Management Estate Planning Bedrijfsjuridisch advies

HKW. Ubink B.V.

22

Weerman

4

Colofon/ Colophon Insights is een uitgave van Insights is published by Goo Media T +31 (0)71 - 70 70 161 I www.goomedia.com Directie Management Ernst Delfos Erik Eckhardt Realisatie en coördinatie Realisation and coordination Richard Hartman Solitha Kolkman Paula Meijer Harald Timmer Tekstproductie Editing Dat Staat Communicatie Vertaling Translation TransAction Productie Production SPIDER Media Waterdrinker Aalsmeer BV T +31 (0)297 - 33 22 11 I www.waterdrinker.nl © Goo Media december 2008 Niets in deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, microfilm, of op welke wijze dan ook, zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Hoewel bij de samenstelling van deze uitgave de grootst mogelijke zorgvuldigheid wordt betracht kunnen uitgever en auteurs geen aansprakelijkheid aanvaarden voor de gevolgen van eventuele onjuistheden of onvolledigheden. No part of this publication may be reproduced or publicised in any form by print, photocopy, microfilm or any other means without written permission from the publisher. Whilst every care has been taken in compiling this publication to ensure the accuracy of the content, the publisher and authors cannot be held responsible for the consequences of any errors or omissions.

ISSN: 1570 - 9876

Kijk op www.berk.nl voor een vestiging in uw regio of L. v.d. Weijden BV

6

neem contact op met Marcel Burgy, [email protected] of Herm Nieste, [email protected]

Ed Meeuwissen BV

Berk en Baker Tilly Berk zijn onafhankelijk lid van Baker Tilly International, een flora 24 international netwerk in 104 landen van kwalitatief hoogwaardige accountantskantoren.

“Meer gebruikmaken van het gevoel dat bloemen en planten losmaken” “Take more advantage of the feelings stirred up by flowers and plants” Logistieke kosten naar beneden brengen Decreasing logistical costs “Totaaloplossingen voor alle partijen in de keten realiseren” “Achieving total solutions for all parties within the chain”