2016
Marktonderzoek over melkchocolade
3 economie
1.1 Inleiding Tijdens de opendeurdag van het Maria Assumptalyceum te Laken op zaterdag 30 januari 2016 werd er een marktonderzoek uitgevoerd door de leerlingen van 3 economie. Niet zomaar een marktonderzoek, maar een onderzoek waar we drie verschillende merken melkchocolade lieten proeven aan 85 personen die aan onze enquête hebben deelgenomen. De drie verschillende merken die anoniem werden voorgesteld waren Côte d’ Or, Everyday en Oxfam. Drie merken die elk een karakteristieke eigenschap hebben. Everyday is het goedkoopste merk onder de drie en is een huismerk van Colruyt. Oxfam is het duurste maar ze willen eerlijke prijzen voor de producenten in het Zuiden en Côte d’ Or is een wereldbekend merk dat in 1833 werd gedeponeerd en ze hebben meerdere soorten melkchocolade.
1.2 Verloop van het marktonderzoek De deelnemers hebben naast het proeven ook een vragenlijst ingevuld. Het formulier bestond uit twee delen. Eén deel voor het proeven met vragen waarmee we het profiel van de participanten konden beschrijven en een deel na het proeven waarin de deelnemers hun menig konden uiten over smaak, geur,… Ze hebben ook proberen te raden welke melkchocolade 1,2 en 3 waren. De resultaten van onze enquête vindt u op de volgende pagina’s.
2.1 Eten meisjes meer chocolade dan jongens of omgekeerd? Eten meisjes meer chocolade dan jongens of omgekeerd? 60,00% 50,00% 40,00% 30,00%
Jongen
20,00%
Meisje
10,00% 0,00% Minstens 1 Minstens 1 Minstens 1 keer per dag keer per jaar keer per maand
Minstens 1 keer per week
Geen antwoord
Grafiek 2.1.1
Eten jongens meer chocolade dan meisjes? Eigenlijk is dit moeilijk te bepalen, maar het antwoord is ja. Ongeveer 10% meer jongens dan meisjes eet minstens één keer per dag chocolade en meer dan de helft van de meisjes eet minstens 1 keer per week chocolade. Maar als we de grafiek 2.1.1 goed bekijken zien we dat 5% van de jongens niet geantwoord heeft. Misschien omdat ze nooit of zelden chocolade eten, tegenover de meisjes die allemaal geantwoord hebben.
3.1Welk merk is het bekendste?
50,00%
Grafiek 3.1.1
We zien duidelijk op grafiek 3.1.1 dat Côte d’ Or het bekendste merk is. Meer dan de helft van de deelnemers denkt aan Côte d’ Or als we het hebben over melkchocolade, maar niet alleen Côte d’ Or is bekend, want
1 4
dacht aan Milka toen we hen deze vraag hebben gesteld.
Hoe zou dat komen? Waarom zijn Côte d’ Or en Milka bekender dan Stevia of bekender dan Callebaut? Dit komt omdat Côte d’ Or en Milka meer reclame maken dan andere merken en daarom worden ze bekender. Als we grafiek 3.1.1 met grafiek 3.1.2 vergelijken lijkt het logisch dat veel mensen deze twee merken kopen, want ze zijn bekend dankzij al hun reclamecampagnes. Maar, zijn niet befaamde melkchocolade merken minder lekker? Het antwoord vinden jullie in deel 4.
Stevia
Nutella
nestle
Grafiek 3.1.2
nestlke
Milka Oreo
milka / coté d'or
Lind
Milka
Kinder
leonidas
Everyday
0,00%
Cote d'Or
Geen antwoord
10,00%
Callebaut
20,00%
Aldi
30,00%
coté d'or
45,00% 40,00% 35,00% 30,00% 25,00% 20,00% 15,00% 10,00% 5,00% 0,00%
40,00%
-
60,00%
Welke merk van melkchocolade koop je het vaakst?
Welk merk van melkcocolade komt het eerst in je op?
4.1 Maakt de smaak de prijs? Welk van de drie vind je het lekkerste? 35,00% 30,00% 25,00% 20,00% 15,00% 10,00% 5,00% 0,00% Oxfam
Everyday
Cote d'Or
Geen antwoord
Grafiek 4.1.1
Uit deze grafiek kunnen we afleiden dat mensen het liefst melkchocolade van het merk Everyday eten. Meer dan 30% van de deelnemers koos voor Everyday. Na Everyday volgt Côte d’ Or dat ongeveer 30% van de participanten lekker vindt. Op de derde plaats staat 1
Oxfam dat 4 van de deelnemers het lekkerst vindt. De rest van de deelnemers heeft niet geantwoord. Waarschijnlijk omdat ze geen van de drie lekker vonden ofwel vonden ze ze alle drie even lekker. Wat we daaruit kunnen concluderen, is dat bekende merken of dure merken niet noodzakelijk lekkerder zijn dan minder bekende of minder dure merken. Evereyday bijvoorbeeld is misschien minder duur dan Côte d’ Or, maar wel lekkerder.
5.1 prijs of smaak? Hangt je koopbeslissing af van de prijs? 45,00% 40,00% 35,00% 30,00% 25,00% 20,00% 15,00% 10,00% 5,00% 0,00% Ja
Neen
Geen antwoord
Grafiek 5.1.1
Op de vraag: ‘Hangt je koopbeslissing af van de prijs?’ hebben ongeveer 43% van de mensen die deelnamen aan het marktonderzoek ‘neen’ geantwoord. Hun koopbeslissing hangt dus niet af van de prijs. Ze gaan dus toch de chocolade kopen die hun voorkeur geniet zelfs als het duurder is. Met andere woorden: ze zijn niet prijsgevoelig.
Voor ongeveer 18% van de deelnemers heeft de prijs wel een invloed op hun keuze. Als de prijs te hoog is, zullen ze geen chocolade kopen of gaan ze hun lievelingschocolade vervangen door een goedkoper merk. Ze zijn dus zeer prijsgevoelig. Ongeveer 40% van de deelnemers heeft de vraag niet beantwoord. Misschien omdat de beslissing kan variëren afhankelijk van hun gemoedstoestand op het moment van de aankoop. Als ze positief ingesteld zijn, zullen ze bereid zijn de chocolade van hun voorkeur te kopen, ook al is deze duurder. Wanneer ze negatief ingesteld zijn, zullen ze geen chocolade kopen of goedkopere chocolade kopen. Conclusie: Uit deze grafiek en cijfers kunnen we dus afleiden dat voor de meeste deelnemers de prijs niet doorslaggevend is voor de koopbeslissing.
5.1 Conclusie 5.2 Maar waarom doen bedrijven marktonderzoeken? Een marktonderzoek is doeltreffend voor een onderneming. De marketinginformatie, die voortvloeit uit een marktonderzoek kan gebruikt worden om inhoudelijk richting te geven aan het ondernemingsbeleid en communicatiebeleid.
5.3 Waarom hebben wij een marktonderzoek uitgevoerd? We hebben niet alleen een marktonderzoek gedaan om het koopgedrag van consumenten te bestuderen, maar ook om er iets uit te leren. Als je later zelf wilt ondernemen is het belangrijk om te weten wat de consument leuk/goed vindt. Als je producten verkoopt of diensten aanbiedt maar niemand vindt ze interessant, moet je ook weten waarom.
5.4 bedankt! We bedanken alle leerlingen die meegewerkt hebben en de deelnemers die vrijwillig hebben deelgenomen. We bedanken ook onze leerkracht van economie Mevr. Annemie Verbeeck voor de begeleiding. Het was echt heel leerrijk en een unieke ervering
3 Economie
