voor de bloemist
nr 2 - april 2011 - jaargang 14
vakblad voor de ondernemende en creatieve bloemist
Marketing verdient zich terug 4 Scoor met toegevoegde waarde 8 De bloemist weet van bloemen 14 Stilstand is achteruitgang 20 Dream Flowers
‘Zichtbaar zijn en zichtbaar blijven’
2
bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist
Zet jouw winkel op de kaart! Beste collega, Kleurrijk en fris als een schitterend boeket, dat is de nieuwe uitstraling van ons VBW-magazine Bloemist (voorheen Bladwijzer). Doel is het creëren van een overzichtelijk en herkenbaar blad. Een blad dat leeft. Daarom hebben we rubrieken aan kleuren gekoppeld en gekozen voor veel foto’s en toegankelijke teksten. Kortom, dicht bij de bloemist en prettig leesbaar. Om te kiezen voor een duidelijke positionering zijn aanpassen en veranderen soms noodzakelijk. Dat raakt ook gelijk het thema van deze uitgave: marketing. Met marketing kan elke bloemist zich op de kaart zetten. Zo’n duidelijke - en onderscheidende - positionering vereist een actieve houding en een bepaalde manier van doelgericht denken. John Thijert
[email protected]
Voor sommigen misschien gemakkelijker gezegd dan gedaan. Daarom draagt VBW graag haar steentje bij door het aanreiken van verschillende marketing tools. Waarbij bewustwording en praktische do’s & don’ts hand in hand gaan. En dat marketing werkt en veel werkplezier oplevert, dat lees je in deze eerste uitgave van Bloemist. Ik wens je veel leesplezier.
John Thijert Voorzitter VBW Centrale Vereniging Bloemendetailhandel
inhoud 3
VBW kiest nieuwe kleurrijke huisstijl
14
Bloemist geniet positief imago bij consument
4
Marketing verdient zich terug
16
Battle of the Champions 2011
6
Gerda de Vries ontvangt de VBW Businessclub
17
Dream Flowers bedenkt aansprekende marketingacties
7
Nicole Arnouts dankzij Ros@ bewust van veiligheid
18
VBW presenteert drie actuele workshops
Column Amy Verbeek
19
Bloemencadeaubon
8
Huib de Koning houdt van een flinke dosis marketing
20
Frans en Philly de Laat ontdekken De Wauw-Factor
10
Productschap Tuinbouw en de bloemist
22
Column Han Rijndorp
12
Floral Movement 2011komt eraan!
Colofon Redactie Joke Block (VBW) Marco Maase (VBW) Richard van Bruinnessen (Muntz) Redactieadres Zandlaan 18 6717 LP Ede Foto’s VBW en Leo de Jong (Muntz)
voor de bloemist
Vormgeving Muntz Drukwerk BDU Productie VBW Bloemist is een uitgave van VBW Centrale Vereniging Bloemendetailhandel www.vbw.nu Deze Bloemist is tot stand gekomen met medewerking van het HBD en Productschap Tuinbouw.
voor de bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist13
Activiteitenkalender
Marketing werkt!
23
Nieuwe leden
bloemist
VBW, voor de bloemist VBW kiest nieuwe kleurrijke huisstijl
Het is als na de verbouwing van de winkel. Niet alleen pand en inrichting zien er frisser uit, ook de medewerkers voelen zich als herboren en stralen een vrolijke en positieve houding uit. Zo is het ook met de nieuwe huisstijl van VBW. Sympathiek Bladwijzer kon een goede opknapbeurt gebruiken. Een die meer aansluit bij de dagelijkse praktijk van de bloemist. Kortom, een blad met een meer eigentijds karakter en met oog voor het wel en wee van de bloemist. Vandaar ook dat we naam Bladwijzer hebben herdoopt in Bloemist. De nieuwe kleurrijke huisstijl weerspiegelt en versterkt het imago van de bloemist: een professionele en sympathieke ondernemer die betrouwbaar vakmanschap levert.
‘Oog voor het wel en wee van de bloemist’ Dynamiek In elke aflevering van de Bloemist heeft elk thema een eigen kleur. In totaal zijn er vijf thema’s: vakmanschap, marketing, MVO, bedrijfsvoering en werkgeverschap. In dit nummer tref je veel roze aan, de themakleur voor marketing. Andere kenmerken van het magazine zijn de lichte - maar wel serieuze - toon van de artikelen en de vele sprekende foto’s. De bewegende lijnen uit het logo - wat onveranderd bleef - komen terug op de pagina’s en weerspiegelen het dynamische karakter van de bloemenbranche. Binnenkort ondergaan ook de website van VBW en andere huisstijluitingen deze kleurrijke restyling.
3
4
bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist
‘Marketing verdient zich terug’ Hoe krijg ik nieuwe klanten? VPNL ondersteunt bloemisten bij doelgroepcommunicatie
‘Nieuwe klanten? Marketingacties? Het gaat toch goed?’ ‘Bloemisten zijn echte vakmensen. Zij zijn bijzonder productgericht bezig waarbij hun creativiteit een voorname en persoonlijke rol inneemt. Toch zouden ze ook meer marktgericht moeten denken. Positionering en de omgang met nieuwe en bekende klanten nemen een steeds belangrijkere plaats in.’ Corine Holtmaat is coördinator communicatie bloemenbranche bij VersPlatform Nederland (VPNL) dat praktisch advies en ondersteuning biedt bij marketing en communicatie aan versspecialisten en (branche) organisaties.
De concurrent wel ‘Uit gesprekken met bloemisten weet ik dat niet elke bloemist bewust met marketing bezig is. Maar de huidige markt dwingt tot nadenken over de eigen positie en hoe deze te onderscheiden van de regionale concurrenten. Hoe weet de consument dat jij unieke boeketten maakt? Als jij geen actie voor bijvoorbeeld naamsbekendheid bedenkt, doet de concurrent het wel. Het blijft dan ook zeker een van de voornaamste vragen: hoe krijg ik nieuwe klanten en hoe blijf ik mijn huidige - en nieuwe klanten aan mij binden? Veel bloemisten hebben wel het gevoel dat ze meer aan hun promotie moeten doen. Maar daar moeten zij zich in verdiepen en dat kost tijd. Tijd die zij liever aan hun product besteden. Ook VBW onderkent deze situatie. Om de bloemisten een handreiking te doen op marketinggebied is VBW in zee gegaan met VPNL. Wij kunnen een toegevoegde waarde leveren aan iedere individuele bloemist.’
bloemist
Speciaal voor bloemisten
Ontmoet VPNL
VPNL komt dus naar je toe.
is in de huidige markt van
VPNL is geen onbekende in
Corine: ‘We zijn nog maar
Bovendien kunnen bloemisten
onschatbare waarde. Daarmee
de detailhandel. Zij faciliteert
net begonnen met VBW
een inlogcode krijgen voor
neem je een belangrijke
onder andere 560 Keurslagers,
maar nu hebben al vijftig
ons online bloemistenportaal
voorsprong op de concurrent.
het Echte Bakkersgilde en
bloemisten serieuze
om - zonder kosten en geheel
De tijd en energie die elke
de èchte groenteman bij hun
belangstelling getoond voor
vrijblijvend - rustig rond te
bloemist investeert in
communicatie en marketing.
onze ondersteuning. Daarnaast
kijken welke mogelijkheden
marketing, verdient zich zeker
De marketingformule kent
ontstaat ook het concept dat op
er zijn voor hen. Voor de
terug.’
uiteraard een versie die
marketinggebied een bloemist
inlogcode en uiteraard iedere
www.versplatformnederland.nl
communicatie-ondersteuning
‘We hebben nu al 50 serieuze belangstellenden vanuit VBW’
kunnen bloemisten altijd contact opnemen met VBW.
De spaarkaart Zo blijft de spaarkaart bij lokale detaillisten een beproefd marketing tool. Zowel nieuwe als trouwe klanten stellen punten sparen voor een
specifiek is toegespitst
met de naburige slager en
spaarprogramma zeer op prijs.
op bloemisten. VPNL
bakker wil samenwerken om
Via VPNL kan elke winkelier
biedt verschillende
elkaar klanten toe te spelen en
zijn eigen spaarkaarten in zijn
communicatiepakketten
om zich te onderscheiden van
eigen huisstijl samenstellen en
en losse modules aan. Van
de supermarkt. Inspirerende
laten afdrukken. We bieden ook
website - in eigen huisstijl
ontwikkelingen!
een elektronisch spaarsysteem aan met spaarpassen in
en met eigen logo - en zelf drukwerk en advertenties
VBW heeft ons ook uitgenodigd
persoonlijke huisstijl. Voor een
maken tot e-mailnieuwsbrief
om een marketing workshop
giftcard geldt hetzelfde.
en productpresentaties via een
te geven tijdens bijeenkomsten
Je duidelijk positioneren en
beeldscherm in de winkel.
van de Bussinessclubs.
je daarmee onderscheiden,
5
6
bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist
Gerda de Vries ontvangt de VBW Businessclub ‘Hier leer je echt van. Dit is een prima initiatief.’ Gerda de Vries windt er geen doekjes om. Het bezoek van de Businessclub heeft zij als bijzonder leerzaam en plezierig ervaren. Gerda de Vries is eigenaresse van Bloemtique, een bloemenzaak met filialen in Sneek, Leeuwarden en Bolsward en met een centrale binderij in Grou. Zij heeft tien medewerkers.
Bloemtique in Sneek hoger
andere manier van inkopen,
aangeslagen dan de overige
via internet.
twee winkels. Het advies was om een van deze medewer-
Kortom, een enorm leerzame
kers te laten rouleren zodat
middag. De Businessclub kan
alle filialen diezelfde sfeer en
ik iedereen aanraden. Het
presentatie krijgen. Dat idee
deed mij echt goed om in een
heb ik al in werking gezet
open sfeer met collega’s een
al als je met dit gezelschap
Een ander advies was ervoor te
en ander te bespreken.
je eigen winkels binnenloopt,
waken dat de winkelpresenta-
Ik heb er flink veel energie van
begin je gelijk al met andere
tie niet de kant op gaat van een
gekregen!’
ogen naar je eigen zaak te
kadowinkel; je bent tenslotte
kijken. Dat was letterlijk een
bloemist. Door de gesprekken
eye opener Na de winkels was
ben ik ook begonnen met een
de binderij aan de beurt.
Adviezen
VBW Businessclub
Na de rondleidingen vertelde
Ondernemen kan een eenzaam beroep zijn. Om te kijken waar
de accountant over het belang
je staat, om met collega’s eens even te sparren, heeft VBW de
van cijfers en omzet behalen
Businessclub in het leven geroepen. De VBW Businessclub
in tijden van een economische
stelt de kennisuitwisseling met collega’s centraal. Want
Gerda: ‘Ik heb de bezoekers
recessie. Daarna kon elke
het kan behoorlijk inspirerend zijn om af en toe met
’s middags in Grou ontvangen.
deelnemer zijn mening geven
gelijkgestemden ontspannen over de business na te denken.
Er kwamen acht bloemis-
over mijn winkels en de wijze
ten, een accountant en Han
waarop ik de zaken aanpak.
Wil jij weten welke Businessclub jij kunt bezoeken?
Rijndorp van VBW. Een bezoek
Veel tips, ideeën en adviezen
Neem dan contact op met VBW-ondernemersadviseur
aan mijn drie winkels stond als
kwamen op tafel. Zo werd de
Han Rijndorp, telefoon: 06 5133 14 06 of
[email protected].
eerste op de agenda. Alleen
presentatie en aankleding van
‘Flink veel energie van gekregen’
bloemist
‘Verkleinen van risico’s’
Nicole Arnouts dankzij Ros@ bewust van veiligheid Nicole Arnouts (23) werkt sinds kort bij ’t Boeketje in Tilburg en heeft sinds kort Ros@ op zak. Zij behaalde Ros@ bij een andere bloemist. Bovendien heeft ze ook een nivo 4-bloemistenopleiding gevolgd aan het Bredase Prinsen Tuincollege. Nicole werkt momenteel 36 uur per week. Zij verzorgt de winkelpresentaties, maakt bloemwerk en helpt klanten. Eigenaresse Anita Kools is erg
van een risicoinventarisatie
tevreden over Nicole: ‘Nicole
en -evaluatie geeft een goed
is onze beste verkoopster. Ze
beeld hoe de veiligheid kan
helpt iedere klant op een goede
worden vergroot en de risico’s
manier door goed te luisteren
verkleind. Maar je moet altijd
en veel vragen te stellen. Ze
alert blijven.’
neemt voldoende tijd voor iedere klant.’
De verkoopgerelateerde opdrachten van Ros@ waren
Alert
vergelijkbaar met eerder
Nicole is zich dankzij Ros@
behaalde competenties uit de
bewust geworden dat
vorige opleiding.
veiligheid in en om de winkel belangrijk is. ‘Het invullen
Column
Pak het eens anders aan! Ros@ schudt je wakker. Dat bevalt mij heel goed want ik leer graag. Ros@ vertelt hoe je de ‘normale dagelijkse’ routine overhoop kan gooien. Met hetzelfde assortiment. En daarmee de klant toch een nieuwe beleving geeft. Dan heb ik het over etalage- en buitenpresentatie en looproute. Allemaal simpele handelingen, maar met een verrassend effect. Hoe gooi je het overhoop? Zet de tafels en potten op een andere plek, verhuis de bloemen en boeketten en creëer een ‘verplichte wandeling’ zodat de klanten het assortiment weer eens uit een andere hoek zien. Dat vinden ze heerlijk! En het kost nauwelijks inspanning. Ik wil vooruitstrevend te werk gaan. Daarom wil ik leren. En daarom zit ik ook in een studieclub voor bloemisten. Een club met zeven bloemisten uit de regio die brainstormen en graag nieuwe boeketten bedenken en maken. En dat is wat ik fijn vind, die combinatie van kennis en praktijk. Leren is in beweging zijn. Daar profiteren de klant én ik van. Amy Verbeek (23) werkt bij Bloemsierkunst Nicothé in Drunen. Zij is de 100e deelnemer aan Ros@.
7
8
bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist
‘Scoor met de toegevoegde waarde’ Huib de Koning houdt van een flinke dosis marketing
Sommige mensen doen het gewoon. Zij volgen hun droom en doen wat ze altijd hebben willen doen. Zo ook Huib de Koning van Bloemboetiek De Koning in Schijndel. Huib (57) wist al vanaf zijn achtste dat hij ‘zelfstandig in de bloemen’ wilde. Al dertig jaar runt hij zijn ‘grote hobby’ en elke dag met plezier. En met een scherp oog voor de markt. Internet, Twitter, marketing trends… Huib pakt de kansen.
Huib: ‘De eerste helft van 2010 was om een aantal
Google
seizoensgebonden redenen en wegwerkzaamheden pal voor
Internet, online applicaties en de sociale media zijn krachtige
de deur, mager van resultaat. Dat gaf ons echter wel voldoende
marketing tools. Onmisbaar voor elke moderne ondernemer.
tijd om onze strategie weer eens goed onder de loep te nemen
Ook Huib spant de digitale wereld graag voor zijn karretje.
en te kiezen voor nieuwe initiatieven waaronder de verkoop van zijdebloemen.
Zijdebloem als aanvulling Met stoepborden, regionale advertenties, de website en een direct mail aan ontvangers van de nieuwsbrief, vestigde ik de aandacht op mijn nieuwe product. Dat sloeg goed aan, want nog geen jaar later nemen de zijdebloemen een derde van de
‘Zoek altijd naar iets nieuws, iets dat je onderscheidt’
winkelvloer in. De zijdebloem is een prima aanvulling op het bestaande assortiment. Zijdebloemen in een prachtige vaas
Wie bruidsboeketten googelt treft zijn website - hij gebruikt
doen het bijzonder goed in de hal van een woning. Hier hoef
verschillende domeinnamen - direct als hoogste in de zoekpagina.
je niet steeds te verversen, dat doe je in de woonkamer. Ook
Huib: ‘Ik zorg dat mijn klanten mij weten te vinden. Daar moet
zijdebloemen bieden voldoende creatieve toepassingen.’
je wat voor doen, je verdiepen in de materie en adviezen vragen.
bloemist Mijn uitgebreide assortiment
vertegenwoordigd. Hier zet
bruidswerk verkoop ik compleet
ik professionele verkopers
via mijn website en dat loopt
in om afspraken te maken
erg lekker. Daar heb ik in
met stelletjes die willen
Zuid-Nederland een naam mee
trouwen. Daarnaast heb ik in
opgebouwd. De gemiddelde
de winkel op de balie altijd
particulier is overigens qua
een bruidsboek open liggen
‘Ik zorg dat mijn klanten mij weten te vinden’ internetgebruik veel verder dan
en informeer ik mijn klanten
de gemiddelde bloemist. Ik heb
over mijn bruidswerk via
het gevoel dat bloemisten hier
nieuwsbrieven. En uiteraard
kansen laten liggen.
houd ik één keer per jaar een eigen show in de winkel.
Bruidsbeurzen Het bruidswerk is ook
Toegevoegde waarde
op andere fronten een
De toegevoegde waarde is
voorname factor in mijn
een belangrijk aspect van je
business. Bruidswerk geeft
marketing. Zoek altijd naar iets
je de mogelijkheid om het
nieuws, iets dat je onderscheidt
gehele jaar mee bezig te zijn.
en scoor met die toegevoegde
Zeker in de traditioneel wat
waarde. Zo leveren wij corsages
voor een mooi boeket in een
winkel er altijd topfijn uitziet
mindere periode tijdens de
met een magneet in plaats van
bijzondere vaas. Het is maar
en toegankelijk is voor jouw
zomervakanties. Om mijn
een speld. En na een trouwerij
een kleine moeite, maar je
doelgroepen. Jouw boeketten
naamsbekendheid te vergroten
benader ik de klant met de
moet die extra stap wel nemen.
en winkelpresentatie moeten
ben ik op veel bruidsbeurzen
vraag of er nog wensen zijn
Belangrijk is ook dat je
jouw vakkennis en creativiteit uitstralen. Je bent een bloemenspeciaalzaak en niets anders. Dat onderscheidende vermogen moet je als bloemist altijd vasthouden. Luister vooral goed naar wat de klanten in de winkel zeggen. Daar liggen ook kansen. Daar doe ik ook elke dag mijn best voor. Van 2011 gaan we weer iets moois maken. En zeker met veel plezier.’
9
10
bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist
Productschap Tuinbouw
en de bloemist Anneke van de Kamp (PT) over de bloemist
Anneke van de Kamp
‘Aandacht voor bloemist groeit’ ‘Hoe meer bloemen de bloemist verkoopt, hoe beter het is voor de gehele keten.’ Anneke van de Kamp is afdelingshoofd Markt & Innovatie bij het Productschap Tuinbouw (PT). Branchecijfers, analyses en relevante marktkennis, zij heeft het. Ook beseft zij goed dat sommige bloemisten het PT nauwelijks kennen. Anneke: ‘Kwekers en handelaren betalen direct heffingen aan het
Consument verleiden
PT. Bij de bloemisten ligt het anders, alleen bloemisten die via de
Wat levert het PT de bloemist op? Bij het PT zijn circa 25.000
klok kopen, dragen bij aan de heffingen. De gemiddelde bloemist
ondernemers aangesloten die heffingen betalen voor een bedrag
heeft daarom een oppervlakkige of zelfs geen relatie met het PT.
van 70 miljoen euro, bestemd voor het algemeen belang van de
Terwijl je in het PT het omgekeerde ziet gebeuren; de aandacht
tuinbouw. Daarvan gaat 33 miljoen naar sierteelt en 18 miljoen
voor de bloemist neemt toe. Bij kwekers en handelaren groeit de
naar Bloemenbureau Holland. Zit de bloemist hier ook bij?
vraag naar producten en aantallen die de bloemist afzet. De bloemist blijkt intrigerende en waardevolle kennis te bezitten.
Van de Kamp: ‘Bloemenbureau Holland verzorgt de promotie
Dat zet de rol van de bloemist centraler.’
van bloemen en planten in binnen- en buitenland en naar de
bloemist
Marco Maasse (VBW) over het Productschap Tuinbouw
11
‘Zonder PT moeizame bloei’ ‘Oei, de rapen zijn gaar als het Productschap Tuinbouw wordt opgeheven. Zonder PT gaat ieder voor zich en dat resulteert in achterstand en beduidend minder aandacht voor de bloemist.’ Marco Maasse, algemeen directeur VBW, reageert resoluut op de recente discussie over het eventueel afschaffen van het Productschap Tuinbouw. Meerwaarde
serieus neer te zetten. Hij is de voornaamste
Maasse: ‘Het PT is een ondersteunend platform
schakel in de verkoop naar de consument.
waar de gehele tuinbouwketen gezamenlijk
In bijeenkomsten van de PT merk ik dat die
nadenkt, toekomstplannen maakt en zich
bewustwording aardig begint door te werken.
inspant om een optimaal ondernemersklimaat
Eén van de actuele aandachtspunten van het
te creëren. Die meerwaarde is van essentieel
PT is het professionaliseren van toekomstig
die van Bloemenbureau
belang want daar profiteert ieder ketenlid, dus
klein ondernemerschap. Hier worden actuele
Holland, de bloemist meer
ook de bloemist, van. Voorbeelden zijn Floral
kwesties zoals MVO vertaald naar praktische
op de voorgrond treedt
Movement, de bedrijfsscan Bloemist in Beeld,
situaties zoals duurzaam inkopen. Waarbij altijd
want de bloemist is de
maar ook MVO-programma´s, promotie en
de aandacht voor het vakmanschap voorop blijft
grootste marktpartij naar de
communicatie.’
staan. Een prima basis voor de bloemist.
consument. En die bloemist
Klein ondernemerschap
Promotie de bloemist
is de toegevoegde waarde
‘VBW heeft altijd sterk gelobbyd bij PT om de
‘Mijn wens is dat bij alle officiële promotie-
die hij aan zijn persoonlijke
rol en het belang van de bloemist sterk en
uitingen voor bloemen en planten, dus ook
product koppelt. Die promotie,
heeft een uniek verhaal: het
daar kunnen we gezamenlijk aan werken. Zonder PT krijg je een moeizame bloei van de
PT en jouw stem
branche.’
Het Productschap Tuinbouw (PT) heeft als doel de Nederlandse tuinbouw sterker te maken. Het is de enige organisatie in Nederland die alle lagen uit de tuinbouwkolom verenigt. Alle bedrijven, vanaf veredelaar tot en met detailhandel, zijn betrokken bij het PT om de keten te versterken. De afspraken die het Productschap vastlegt, hebben kracht van wet voor de hele sector. In de komende Ondernemerspeiling heeft elke bloemist de mogelijkheid zijn of haar stem uit te brengen over het PT.
Nederlandse consument.
producten vinden qua imago
Het doel is de consument te
en kwaliteit. Dit is uiteraard
verleiden onze producten te
een zeer belangrijk signaal
kopen. De bloemist profiteert
naar kwekers en handelaren.
hier direct van, net zoals de
Zij kunnen hun assortiment
gehele keten.
hierop aanpassen. Ook peilen we de informatiebehoefte van
Bloemistenpanel
bloemisten en het belang van
Een belangrijke bron
seizoensproducten.
‘De bloemist blijkt intrigerende en waardevolle kennis te bezitten’
van informatie is het bloemistenpanel, een initiatief
Frederieke Vermeer,
van de resultaten in de gehele
van onder andere VBW en PT.
marktonderzoeker van het
tuinbouwsector. Met het
Op www.bloemistenpanel.nl
PT en projectleider van het
bloemistenpanel profiteert de
kunnen bloemisten - 600 doen
bloemistenpanel, is hier
gehele keten optimaal van de
er nu mee – zich aanmelden
dagelijks mee bezig; van
mening van de bloemist.’
en om mee te doen aan
het opzetten en uitvoeren
onderzoeken. Ze kunnen exact
van onderzoeken tot het
aangeven wat zij van specifieke
presenteren en communiceren
Frederieke Vermeer
12
bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist
Showtime met Life3 en Dean Saunders
Boeketten en vedetten… Floral Movement 2011 komt eraan! Show, boekettenwedstrijd, collega’s en veel plezier: bloemenspektakel Floral Movement wordt dit jaar op zaterdag 4 en zondag 5 juni in De Flint in Amersfoort gehouden. Zaterdagavond is het showtime voor de bloemist en zijn medewerkers. Waarbij de presentatie in handen is van een BN-er. Professioneel spektakel dus. Het programma van zaterdag 4 juni 19.00 uur
: welkom
20.00 - 21.00 uur : uniek optreden van Life3; deze drie toparrangeurs hebben zelden gezamenlijk in Nederland opgetreden. www.life3.net 21.00 - 21.30 uur : optreden van Dean Saunders, bekend van tv. 21.30 - 22.30 uur : achttien Nederlandse (oud) Kampioenen Bloemsierkunst stellen persoonlijke boeketten samen. Zij presenteren ook werkstukken in de stijl van het jaar waarin ze kampioen werden. Ondernemersplein op zondag
De (oud) kampioenen Theo van Leipzig
Dean Saunders
De zondag kenmerkt zich door productpresentaties en
Frits Driesen
vernieuwende concepten,
Jan Aartsen
Life3
(1962)
Koos Zuidgeest (1971 en 1975) (1972) (1976 en 1979)
demo’s van Life3, een expositie
Piet van der Burg
(1980)
van de boekettenwedstrijd
Wim Hazelaar
(1981)
en uiteraard het levendige
Fred Hietbrink
(1985)
ontmoetingspunt
Gerard Bogaards
(1987)
Ondernemersplein. De Flint
Henk Mulder
(1989)
is die dag open van 10.00 tot 16.00 uur.
Ger van Dijk
(1991 en 1993)
Han Fokking
(1995)
Max van de Sluis
(1998)
Voor de zaterdagavond wordt
Stoffer Veurman
(2002)
een bedrag van € 12,50 per
Martin Groen
(2004)
persoon berekend. Dit is
Sjacco Gerritsen
(2005)
inclusief eten. De zondag is
Bert Klomps
(2006)
gratis. Reserveer de data vast
Ruud Hazelaar
(2008)
in je agenda…
Karin Pasman
(2010)
je komt toch ook?!
bloemist
Marketing werkt!
VBW-dienstverlening
Waarom kopen klanten graag jouw producten? Welke toegevoegde waarde weet jij aan jouw producten te koppelen? Doelgerichte marketing heeft maar één doel: het vergroten van de omzet. Omdat VBW weet dat marketing onmisbaar is, biedt zij bloemisten verschillende marketing tools aan. Een greep uit de mogelijkheden.
van presenteren. Doel
medewerkers het beste uit
is het oproepen van een
klanten én de bloemisterij
uitnodigende sfeer. Dat gevoel
te halen. Ros@ laat zien dat
heeft een positieve invloed op
vaardigheden, inzet en inzicht
het koopgedrag. In combinatie
verbonden zijn met tevreden
met een efficiënte aanpak
klanten en een slim ingerichte
zal het beïnvloeden van het
winkel.
koopgedrag uiteindelijk leiden
Marktonderzoek met MCR
met specifieke hulpvragen
tot een hogere brutowinst.
Lokaal marktonderzoek
Welke potentie heeft een
in staat bedrijfsproblemen
In te schakelen via VBW.
Wil je weten wat jouw klanten
bepaalde locatie? Samen met
op te lossen met de hulp
partner MCR heeft VBW een
van een consultant. Vaak
VPNL
ze een enquête mee. Speciaal
product ontwikkeld waarmee
is de consultant een oud-
VersPlatform Nederland
om te checken hoe klanten
je kunt bepalen of het rendabel
bloemist waarmee één of
biedt advies en praktische
jouw winkel beoordelen,
is om op een geselecteerde
meer klankbordgesprekken
ondersteuning in marketing
heeft VBW een compacte
locatie een bloemenwinkel
kunnen worden gevoerd om in
en communicatie aan
vragenlijst opgesteld. Ook met
te beginnen. Onmisbaar voor
een zo kort mogelijke tijd het
versspecialisten en (branche)
aanbevelingen wat er anders
starters of bloemisten die een
probleem op te lossen.
organisaties. Lees het artikel
zou kunnen. De vragenlijst is
op pagina 4.
te downloaden op www.vbw.nl.
filiaal willen openen.
van jouw winkel vinden? Geef
Interieurroute-presentatie Bloemist voor Bloemist
door Monty de Sonnaville
Ros@ leert beter verkopen!
Bel of mail voor meer
Het VBW-programma Bloemist
Monty maakt bloemisten
Ros@, de internetopleiding
informatie 0318-437485 of
voor Bloemist stelt bloemisten
bewust van de kracht
van VBW, leert en stimuleert
[email protected]
13
14
bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist
PT-consumentenonderzoek
‘De bloemist weet van bloemen’ Bloemist geniet positief imago bij consument
Afknappers
Consumenten zetten de bloemist met stip op nummer 1 als het gaat om kwaliteit, service en zekerheid van slagen. Door zijn kennis en vaardigheden onderscheidt de bloemist zich sterk van zijn concurrenten. ‘De bloemist weet van bloemen’ is het credo. Dit blijkt uit onderzoek van Productschap Tuinbouw en VBW Centrale Vereniging Bloemendetailhandel onder Nederlandse bloemenkopers.
Hoe goed het imago van de bloemist ook is, toch kan de consumenten zijn vertrouwen in de bloemist verliezen. In het onderzoek komen twee belangrijke afknappers naar
‘De bloemenwinkel is voor
Locatie en presentatie
is het dan ook belangrijk om
voren die het vertrouwen in
veel consumenten het
cruciaal
aandacht te besteden aan de
de bloemist danig kunnen
aangewezen aankoopkanaal
Bloemenkopers kopen
buitenpresentatie (stoep- en
schaden: bloemen met een
voor een bloemetje.
bloemen vaak spontaan maar
uithangbord), maar ook aan
kortere levensduur dan
De reden dat consumenten
ook uit gewoonte. Zij denken
de toegankelijkheid en het
verwacht (men verwacht van
toch ook bloemen kopen bij
er van tevoren niet echt over
overzicht in de winkel.
een bloemist betere kwaliteit)
de supermarkt heeft te
na, maar bedenken dit tijdens
maken met het gemak van
het winkelen. Confrontatie met
Aanbiedingen en prijs kunnen
one-stop-shopping, de
bloemen tijdens het winkelen
ook belangrijke triggers zijn,
confrontatie met bloemen,
blijkt dan een belangrijke
al zijn die vooral bedoeld om
Ook al gaat er met de
aantrekkelijke aanbiedingen
trigger te zijn om bloemen
de aandacht van de consument
productkwaliteit eens wat
en prijzen.
te kopen. Voor de bloemist
te trekken.
mis, het is van groot belang
en ontevredenheid over klachtenafhandeling.
de klant tevreden te stellen en te houden. Investeren in de klant is erg belangrijk voor zijn loyaliteit. Andere punten die elke bloemist moet zien te vermijden: rommeligheid, te vol, ontoegankelijk, lege emmers, plastic emmers of veilingemmers, weinig aanbod, een te eenzijdig assortiment en te veel accessoires.
bloemist
‘Bloemenkopers kopen bloemen vaak spontaan’
Wat doet VBW met dit onderzoek?
Op basis van de uitkomsten van het onderzoek wil VBW een consumentencampagne opstarten. De campagne beoogt VBW-leden nadrukkelijker onder de aandacht van de Nederlandse consument te brengen. Aan de invulling van de campagne wordt momenteel gewerkt, waarna de zoektocht naar co-financiers zal worden opgestart. Bedoeling is dat de campagne nog dit najaar van start gaat. We houden u op de hoogte.
15
16
bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist
Battle of the Champions 2011 Ruud naar Tsjechië! Ruud Hazelaar gaat door naar het Europees kampioenschap Bloemsierkunst in Havirov, Tsjechië. Hij won de Nederlandse Battle op 31 maart in het Aalsmeerse Cultra. Onder grote publieke belangstelling versloeg Ruud (Nederlands kampioen 2008) Karin Pasman (Nederlands Kampioen 2010).
Het wedstrijdprogramma bestond uit vier onderdelen: 1. Vrij arrangement ‘Waarom jij de echte kampioen bent!’. 2. Handgebonden boeket ‘Gerbera’s symbool van Havirov’. 3. Plantenarrangement ‘Op naar de Floriade 2012’. 4. Tafelversiering ‘Lets have diner outside’. Opdracht 1 en 2 mochten de kandidaten thuis voorbereiden. In het bijzijn van publiek maakten zij op het podium de laatste opdracht, de tafelversiering. Vol trots ontving Ruud de beker, een lauwerkrans en de tegoedbon voor begeleiding naar Havirov, hem aangeboden door VBW. We wensen Ruud veel succes in Havirov!
bloemist
‘Zichtbaar zijn en blijven’ Dream Flowers bedenkt aansprekende marketingacties
‘Smile, je bent in beeld!’ Léon Vermeulen van Dream Flowers kan hartelijk lachen over een recente marketingactie. Op de toonbank van zijn winkel in Numansdorp had hij een pot Lathyrus staan met de tekst “Ruiken 5 cent. Korting bij 2 keer ruiken.” ‘Op de bewakingscamera was goed te zien hoe elke klant steeds nieuwsgieriger naar voren boog om te ruiken. Kortom, een goede opening voor een praatje.’ Prikkelende acties met een
2010 onze klanten een kopje
glimlach spreken aan. De
chrysanten-ijsthee aan. Dat
klanten zijn verrast en stellen
was tijdens de zomerpromotie
zich open voor een gesprek. En
van de chrysant.
als bloemist zet je een positief
chrysanten kochten, nog een
En dat allemaal op tijdstippen
flesje van de thee mee.
dat er weinig aanloop is. Zeker in de zomermaanden
Sinterklaasactie
heb je meer tijd om de acties
Een andere actie was het
voor te bereiden en uit te
weggeven van gerbera’s
voeren. En je hoort nog eens
tijdens de afgelopen
van je klanten wat ze zoal
‘Chrysantenthee, tijdens de zomerpromotie van de chrysant’
beeld neer. Léon (32): ‘Een
Chrysantenthee wordt veel
marketingactie hoeft niet altijd
gedronken in China. Dus ik
Sinterklaasintocht. Hiervoor
vinden of waar behoefte
direct omzet te genereren.
heb die thee besteld bij een
kocht ik speciaal een paar
aan is. Marketing met een
Vaak is het ook een kwestie
Chinese winkel. Zelf hebben
honderd gerbera’s in en deelde
glimlach!’
van zichtbaar zijn en blijven.
we er ijsthee van gemaakt.
die tijdens de intocht aan de
Klantenbinding dus.
Het bleek een succesvolle en
kinderen uit. De actie haalde
vooral leuke manier te zijn
- met foto - zelfs nog de krant.
Dorstlesser van chrysanten
om met de klant te praten.
Dan zet je je als bloemist toch
Zo boden wij in de zomer van
Bovendien kregen klanten die
mooi even op de kaart!
17
18
bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist
VBW presenteert 3 actuele workshops a i r a c i r t a M
p Worksho
Dinsdag
11
24 mei 20
voor de bloemist
is s p o n e a l Pha
p Worksho
voor de bloemist
1
ei 2011
17 m Dinsdag voor de bloemist
voor de bloemist
Samen met FloraHolland en Pioenenkwekerij Persoon houdt
emist
voor de blo
d atricaria.ind
r_m
VBW-flye
Vergroot je (markt) kennis over Pioenen 27 april
1 11:59:57
1
VBW woensdag 27 april de workshop Pioenen. Partner VPLN
05-04-201
voor de bloemist
(marketingondersteuning) zal bovendien ideeën aanreiken hoe jij je in jouw lokale markt met pioenen kan onderscheiden. Een aantrekkelijke kans voor een vakman.
voor de bloemist
Deelname is gratis.
p Worksho
Pioenen
Programma • 18.00 uur ontvangst met broodjes en soep bij
emist
voor de blo
g Woensda
1 14:27:28
05-04-201
11
27 april 20
VBW
kwekerij Persoon • 18.45 uur rondleiding op bedrijf door Carola Persoon
.indd 1
enopsis -flyer_Phala
• 19.45 uur pauze
voor de bloemist
• 20.00 uur lokale marketing: ideeën om je te onderscheiden met pioenen • 21.00 uur einde
voor de bloemist
Je kunt je aanmelden bij VBW. T: 0318-437485 of E:
[email protected] voor de bloemist
Persoon Paeonia! J. Huydecoperweg 32, 1331 GE Almere, T: 06-20857973 www.persoonpioenen.nl
emist
voor de blo
1 12:08:09
05-04-201
d 1
r_Pioen.ind
VBW-flye
bloemist
2
Vergroot je (product) kennis over Phalaenopsis 17 mei
Samen met orchideeënkwekerij Optiflor organiseert VBW op 17 mei een workshop over Phalaenopsis. Vergroot je kennis over deze orchidee en gebruik deze om je als vakman te kunnen onderscheiden! Bovendien kun je op deze avond kennismaken met de verfrissende en aansprekende orchideeënconcepten van Optiflor. Echt iets voor jou en jouw medewerkers. Deelname is gratis.
Maak de workshop extra interessant en neem een ‘aangeklede’ orchidee mee! Programma • 18.30 uur ontvangst met broodjes en soep bij Optiflor • 19.00 uur rondleiding op bedrijf • 20.00 uur pauze
Nieuw
De eerste enige echte Bloemencadeaubon
De Bloemencadeaubon is de eerste bon die elke bloemist kan innemen en verkopen. De nieuwe trendy cadeaubon is verkrijgbaar in acht verschillende designs op creditcard-formaat met waardes tussen de € 5,- en € 150,-.
• 20.15 uur discussie o.l.v. kweker Marco Hendriks: ‘Wat is de meerwaarde van de orchidee voor de bloemist?’ • 21.00 uur einde
Wanneer een klant een Bloemencadeaubon koopt, waardeer je de kaart simpelweg op met het door de klant gewenste bedrag. Dit kan eenvoudig via het
Je kunt je voor 11 mei aanmelden bij VBW.
pinapparaat of de website. Je betaalt de bon dus pas als
T: 0318-437485 of E:
[email protected]
deze is verkocht! Het afschrijven van het bedrag, ook in gedeelten, gaat op dezelfde manier. Via de maandelijkse
Opti-flor BV
afrekening staat het bedrag snel op jouw rekening.
Madeweg 78a, 2681 PN Monster (ZH), www.optiflor.nl Bij iedere bon zit een gratis verpakking. Er zijn uiteraard ook luxe verpakkingen verkrijgbaar. Op de website kan
3
je bonnen op- en afwaarderen, bonnen en verpakkingen
Vergroot je (markt) kennis over Matricaria 24 mei
Samen met kwekerij JB Matricaria houdt VBW dinsdag 24 mei de workshop Matricaria. Partner VPLN (marketingondersteuning) zal bovendien ideeën aanreiken hoe jij je in jouw lokale markt met Matricaria kan onderscheiden. Een aantrekkelijke kans voor een vakman. Deelname is gratis.
Programma • 19.30 uur ontvangst met koffie/thee bij JB Matricaria • 19.45 uur rondleiding op bedrijf • 20.30 uur pauze • 20.45 uur lokale marketing: ideeën om je te onderscheiden met Matricaria • 21.30 uur naborrel met collega’s Je kunt je voor 18 mei aanmelden bij VBW. T: 0318-437485 of E:
[email protected] JB Matricaria V.O.F Zoutpad 100, 5916 RJ Venlo, www.jbmatricaria.nl
bestellen en maandafrekeningen raadplegen. Hier staat ook meer informatie over startpakketten. www.bloemencadeaubon.nl
19
20
bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist
Frans en Philly de Laat ontdekken De Wauw-Factor
‘Stilstand is
achteruitgang’ VOOR
volgens De Laat meer dan waargemaakt. Volgens Frans heeft de winkel na de verbouwing echt De Wauw-Factor’. ‘Je merkt het aan de trouwe klanten die aangenaam verrast zijn als ze de winkel opnieuw binnenlopen. Klanten zijn onder de indruk en bovendien zien we veel nieuwe klandizie ontstaan.
Positieve invloed Ook ons personeel is trots op het eindresultaat en dat werpt zijn vruchten af. Komt nog bij dat de winkel overzichtelijker is geworden en de binderij transparant is. Dat valt in goede aarde bij zowel klanten als personeel. Kortom, allemaal factoren die een positieve invloed hebben op ons functioneren en onze werkwijze.’ Met de verbouwing is een nieuwe stap gezet richting toekomst. Frans en Philly kijken met een goed gevoel terug op de verbouwing. Zij hebben voor Medinilla Bloemsierkunst De WauwFactor gevonden.
NA
Terwijl Martijn en Wendy op TV zoeken naar The X-Factor, zijn Frans en Philly de Laat op zoek naar De Wauw-Factor. Want wat zorgt er nu voor dat jouw winkel uniek is binnen de bloemenbranche? ‘We hadden het gevoel dat wij als bedrijf stilstonden in de tijd’, aldus Frans de Laat van Medinilla Bloemsierkunst in Tilburg. ‘Met in ons achterhoofd het gezegde “stilstand is achteruitgang” hebben we besloten de winkel drastisch te verbouwen. In het verleden zijn we genomineerd als één van de beste tien bloemenzaken van Nederland. Die positie wilden we graag weer bereiken, maar dat kon alleen als we ons echt goed profileerden.’
Nieuwe klandizie ‘Onze persoonlijke lichtadviseur van Delta Pro Lighting vertelde ons: “Nieuw licht, nieuwe winkel”.’ En die uitspraak heeft hij
bloemist
NA
‘Ook ons personeel is trots op het eindresultaat en dat werpt zijn vruchten af’
Delta Pro Lighting Delta Pro Lighting verzorgt al vele jaren de verlichting voor grote en kleine ondernemers, vooral in de retail. Uitgangspunt is altijd een lichtontwerp dat past bij individuele wensen en eisen. Dit resulteert in een onderscheidend verlichtingsplan. Delta Pro Lighting geeft advies op maat, zowel over vervangende lichtbronnen alsook over complete lichtontwerpen.
Fotografie: Sanne Rijpert
21
22
bloemist
voor de bloemist
voor de bloemist
Column Han Rijndorp
[email protected]
De Dag van Han Als bloemist heb je van nature
bijna een ‘must’.
bezorgd. Nooit zulke blije
Nog een leuke: op alle
een grote dosis creativiteit
Het gaat erom dat klanten over
bejaarden gezien!
kassabonnen de naam en het
in je. Sommige bloemisten
je praten. Dat doen ze alleen
Een ander ging verbouwen en
adres van de klant schrijven,
gebruiken deze creativiteit
als ze worden verrast. Dan pas
liet alle klanten meekiezen
er ’s avonds een uit loten en
niet alleen voor het maken van
onthouden ze je.
welke kleur vloer ze het mooist
een boeket thuisbezorgen.
vonden. Betrokkenheid was
Klant voor het leven!
mooie boeketten, exclusieve bloemstukken of het
Een voorbeeld is een
het gevolg en iedereen kwam
verrassend inrichten van de
bloemist die vlak naast een
kijken welke het uiteindelijk
Zo kun je van alles verzinnen
winkel. Er zijn er die met hun
bejaardenhuis is gevestigd.
geworden was. Een andere
om de klant te verrassen. Als
gave veel verder gaan.
Hij houdt elk voorjaar
bloemist maakte een enorm
het ‘wouw-effect’ er maar is
Een vereiste is dan de
een ‘balkonbakken-dag’.
floraal object en bevestigde dat
bereik je het doel: in plaats van
gedachte te laten varen dat
De bakken worden bij de
bovenop de bezorgauto. Moest
klanten krijg je fans!
dingen niet kunnen.
bewoners opgehaald en
je de medeweggebruikers zien
‘Out of the box’ denken is dan
dezelfde dag weer opgeplant
kijken…..
Werkzemetzinne!
Activiteitenkalender 27 april 2011 Productworkshop ‘Pioenen’ 17 mei 2011 Productworkshop ‘Phalaenopsis’
Locatie: Persoon Paeonia! - Almere Interesse? Meld je aan via
[email protected] Locatie: OptiFlor (Monster - ZH) Interesse? Meld je aan via
[email protected]
24 mei 2011 Productworkshop ‘Matricaria’
Locatie: JB Matricaria - Venlo Interesse? Meld je aan via
[email protected]
4 en 5 juni 2011 Floral Movement 2011
Locatie: De Flint, Amersfoort
16 juli 2011 Open huis met examenarrangementen en demonstraties
21, 22 en 23 augustus 2011 TrendZ Retail Inkoopdagen najaar
Locatie: Boerma Instituut Aalsmeer
Locatie: Evenementenhal Hardenberg
bloemist Kort nieuws
Nieuwe leden feb/mrt 2011 BEI
Hoogerheide
Fleurrijk
Dordrecht
Bloemenhuis Het Centrum
Aalten
Joed´s Flowers
Breda
Bloom Flowerstudio
Bunnik
Kozial Decoraties
Breda
De Bloemenhoek
Roosendaal
Manon bloemen en meer
Wateringen
De Korenbloem
Zeeland
On´s Flower Decor
Mijdrecht
DFM bloemen discount
Oss
Ton’s Binderij
Hilversum
23
Ga voor kwaliteit en mond-tot-mond-reclame zorgt voor de rest Mond-tot-mond-reclame is nog steeds de meest effectieve reclame én kost relatief weinig. Nou ja… je moet als bloemist wél voor tevreden klanten zorgen!
1
Hygiëne
2
Energy boost
3
Hydratatie
4
Bescherming
5
Klantenondersteuning
Klanten hebben hoge verwachtingen over de kwaliteit van bloemen in bloemenwinkels. Ze verwachten dat de bloemist innovatief is en een ruime keuze aan creatieve bloemenvariëteiten aanbiedt. Kwaliteit blijkt nog steeds de belangrijkste factor waarom de consument naar de bloemist gaat en niet naar de supermarkt. Vooral de verwachting dat bloemen van de bloemist langer vers en mooi blijven, scoort hoog. Díe kwaliteit vertelt zich graag rond.
Vijf stappen voor verse en kwalitatieve bloemen Smithers-Oasis biedt een compleet gamma voor de nabehandeling van snijbloemen: de Vijf Stappen van Versheid: hygiëne, energy boost, hydratatie, bescherming en klantenondersteuning. De Vijf Stappen van Versheid zijn eenvoudig en gemakkelijk uit te voeren met OASIS® Floralife® naoogstproducten: 1. Hygiëne - Floralife® Cleaner 2. Energy boost - Floralife® Quick Dip® 3. Hydratatie - Floralife® ULTRA 200 4. Bescherming - Floralife® Finishing Touch® Spray 5. Klantenondersteuning - Floralife® Clear, bloemenzakjes voor consumenten Alle producten zijn verkrijgbaar bij uw groothandel.
