Magazine.nl Multimediaal vakblad voor zakelijke bijeenkomsten en evenementen

Meeting Dit document wordt u aangeboden door: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX klik hier voor meer artikelen

Magazine.nl

Multimediaal vakblad voor zakelijke bijeenkomsten en evenementen Jaargang 8 - nr 6 - Meetingmagazine.nl

Fletcher Hotel Amsterdam

Spectaculaire eyecatcher met internationale allure Leiden: stad vol inspiratie – Green Key: de sleutel tot duurzaamheid - Wat brengt 2013? – Ontdek het Meer van Genève – De catering verduurzaamt mee – Organiseer groen

Egmond aan Zee

ee Uitstekend id res om het cong ment e n e v e s n o n e ren! e is n a g r o e t hier

Congressen tot 800 personen en Evenementen tot 1500 personen

100 meter van het strand 33 zalen 30 m2 - 1000 m2 365 kamers restaurant feestzalen sauna’s en zwembad wellness center fitnessruimte bowling teambuilding

Zeeweg 52 - Egmond aan Zee - T. 072 750 2020 - [email protected] - www.zuiderduin.nl

Een verschil van dag en nacht. Reserveer nu een Bilderberg Businessarrangement en ervaar zelf hoe effectief uitgeslapen vergaderen is.

Why settle for less? Wie lekker uitgerust vergadert, presenteert of traint, doet dit veel effectiever. Daarom doen we er bij Bilderberg alles aan om uw zakelijke meeting zo uitgeslapen mogelijk te laten verlopen. Met kussens die speciaal voor Bilderberg zijn ontwikkeld, nieuwe dekbedden en dekmatrassen op alle bedden, slaapt u als een roos. Het comfortabele, 100% katoenen bedlinnen in onze executive kamers, ligt bovendien lekkerder dan ooit. Welterusten! Reserveer of kijk voor meer informatie op www.bilderberg.nl/business, via [email protected] of bel 0317-362266.

Met Co-Meeting introduceert Pullman een geheel nieuwe aanpak voor het organiseren van vergaderingen, conferenties en incentives. Met de ondersteuning van een team geleid door een Event Manager en een IT Solutions Manager omvat het CoMeeting concept innovatieve diensten, zoals ontspannende en leuke pauzes of presentaties door vooraanstaande deskundigen op diverse terreinen. Met Co-Meeting wordt elk evenement een onvergetelijk succes.

Pullman Eindhoven Cocagne

pullmanhotels.com

Voorwoord Meeting

Nieuwe ronde, nieuwe kansen Het nieuw jaar is weer van start gegaan en dat betekent dat iedereen vol enthousiasme van plan is om zijn goede voornemens de komende tijd te gaan realiseren. Toch zal in de praktijk blijken dat veel mensen een nieuwe start maken met hun oude gewoonten. Een gezegde luidt: Als u doet wat u deed, krijgt u wat u kreeg. Dit betekent dus veranderingen niet alleen op papier zetten in mooie plannen, maar ook echt van de grond krijgen. Mocht u nog geen idee hebben waar u zich op wilt gaan focussen het komende jaar, dan is het artikel over trends en ontwikkelingen in de MICE-markt verderop in dit magazine, wellicht een goede inspiratiebron. Zo blijkt dat in deze branche het culinaire gedeelte van een meeting geen ondergeschoven kindje meer is. De afgelopen jaren hebben hotels veel nadruk gelegd op de chefkok in de keuken. Ook is het een must om veel aandacht te besteden aan gezonde en organische ingrediënten en lokale producten. Zo ook bij partycatering. Partycateraars kiezen steeds vaker voor duurzame producten, zo kunt u verderop lezen in het artikel waarin drie chefkoks van bekende partycateraars aan het woord komen. Duurzaamheid is iets wat binnenkort niet meer weg is te denken uit de branche. Vandaar dat u in dit nummer veel artikelen zult vinden waarin MVO centraal staat. Zo staat verderop een artikel over de GRI conference, die van 22 tot en met 24 mei 2013 plaatsvindt in de Amsterdam RAI. Benieuwd hoe de organisatie van het congres duurzaamheid concreet gaat maken? Blader dan snel naar pagina 44. Veel leesplezier!

Met vriendelijke groet, Jessica Scheffer Hoofdredacteur Meeting Magazine

MeetingMagazine.nl

5

8 Coverstory: Fletcher Hotel Amsterdam Amsterdam heeft een nieuwe landmark: Fletcher Hotel Amsterdam. Deze futuristisch ogende eyecather aan de A2 opent in januari 2013 haar deuren, maar is al maanden onderwerp van gesprek vanwege de opvallende ronde vorm en het spectaculaire interieur. Het viersterrenhotel ademt internationale allure uit en moet dé nieuwe hotspot worden voor de zakelijke markt.

16 Stad vol inspiratie Leiden is een prachtige stad met veel historie waar toeristen al jarenlang naar afreizen. De zakelijke markt kan echter ook prima in Leiden terecht. Om die boodschap kracht bij te zetten, organiseerde Leiden Marketing op 11 december de Leidse Inspiratiedag Winter Wonderland voor secretaresses uit het hele land.

“Kenmerken van een goede partycateraar zijn flexibiliteit en creativiteit.” Wim Wiersma, pagina 84

42 De sleutel tot duurzaamheid De Green Key is in 10 jaar tijd uitgegroeid tot een van de meest bekende keurmerken voor duurzaamheid voor bedrijven in de hospitalitybranche. Inmiddels zijn er dertien verschillende categorieën met elk hun eigen criteria. Meeting Magazine stelde drie vragen over de verduurzaming van de MICE-branche aan Erik van Dijk, directeur stichting KMVK, de uitvoeringsorganisatie van Green Key in Nederland.

56 Wat brengt 2013? Wat de MICE-markt in 2013 in Nederland gaat doen is nog onbekend. Wel worden er voor de Engelse en Amerikaanse markt al de nodige speculaties gedaan over volgend jaar. Wellicht vormen onderstaande trends een mooie inspiratiebron voor uzelf wanneer u een locatie of organisatiebureau boekt.

72 Ontdek het Meer van Genève Op nog geen twee uur reistijd van Geneve airport ligt Lake Geneva Regio, in Nederland ook wel bekend als het Meer van Genève. De plaatsen Leysin, Château d’ Oex, Les Diablerets en Villars die in het gebied rondom het bekende meer liggen, zijn bij het grote publiek minder bekend, maar vormen een prachtige MICE- én skibestemming in Zwitserland.

74 Een magische belevenis Dertien eventplanners hadden de magische tijd van hun leven toen zij op 18 en 19 oktober 2012 deelnamen aan een kennismakingstrip naar Disneyland® Paris. Meeting Magazine, die de reis in samenwerking met het park organiseerde, was erg benieuwd naar hun ervaringen en zette ze voor u op een rij.

19

8 6 MeetingMagazine.nl

Inhoudsopgave Meeting

Jaargang 8, nummer 6 www.meetingmagazine.nl

14

van munster m e d i a

g r o e p

Een uitgave van: MVM Producties b.v. Postbus 6684, 6503 GD Nijmegen Kerkenbos 12-26c, 6546 BE Nijmegen t: 024 - 3 738 505 f: 024 - 3 730 933 Uitgever Michael van Munster Drukwerk Boumans en Verhagen

22

hoofdredactie Jessica Scheffer redactiechef Sofie Fest Redactiemedewerkers Hans Hooft, Lars van Bergen, Ingrid Rip, Edgar Hirt, Pien Koome

72

Vormgeving Joost Franken, Jan-Willem Bouwman Advertentie Exploitatie Van Munster Media B.V. Danny Toonen t: 024-350 3240 Jordey de Joode t: 024-642 3449 Advertentietarieven: op aanvraag Abonnementen t: 024 - 3738 505 Coverstory Fletcher Hotel Amsterdam, fotografie: Karim de Groot

84 De catering verduurzaamt mee Bij catering, met name partycatering, wordt al snel gedacht aan de enorme bergen afval. Daarom is men, volgens ONCE-voorzitter Wim Wiersma, ook in deze branche actief op zoek naar creatieve oplossingen en mogelijkheden om het Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) zo ver mogelijk door te voeren in handeling en bedrijfsvoering.

88 Organiseer groen Net als bij de vele accommodaties in Nederland krijgt maatschappelijk verantwoordelijk ondernemen ook binnen de evenementenbranche steeds meer voet aan de grond. Wanneer een bedrijf dat een bedrijfsevenement wil laten organiseren veel waarde hecht aan duurzaam ondernemen, zijn er genoeg mogelijkheden om een zakelijk evenement te verduurzamen.

Abonnementen kunnen op elk gewenst tijdstip ingaan. Alle abonnementen hebben een looptijd van één jaar en worden automatisch verlengd, tenzij de abonnee uiterlijk 3 maanden voor verstrijken schriftelijk opzegt. Abonnementsprijs per jaar 39 euro excl. btw. Copyrights Het auteursrecht op de in dit tijdschrift verschenen artikelen wordt door de uitgever voorbehouden. Hoewel de informatie gepubliceerd in deze uitgave zorgvuldig is uitgezocht en waar mogelijk gecontroleerd, sluiten de uitgever en de redactie uitdrukkelijk iedere aansprakelijkheid uit voor eventuele onjuistheden en/of onvolledigheid van de verstrekte gegevens.

Verder in deze editie 13 Worldhotel Bel Air 14 Starwood Hotels & Resorts 19 Naturalis Biodiversity Center 20 Congres Uitgelicht 22 Rotterdam als duurzame eventstad 26 ‘Realtime Rotterdam’ studiedagen blijvend succes 31 De Baak Seaside 40 Congres- en vergaderhamerclassificatie 44 GMIC 47 Michelinsterren 2013 48 Golden Tulip Amersfoort

51 Conservatorium Hotel 65 Nieuwe rubriek: ‘Uw event in beeld’ 78 EIBTM 80 De heerlijke wijnen van Marqués de Cáceres 86 Partycateraars aan het woord 90 Duurzaam koken In elke editie 32 De hotelrecensie 59 Column MPI 70 Column RREM 82 Column AIPC 93 CLC-VECTA

Aantal verschenen edities: 43

MeetingMagazine.nl

7

Chris Luken, oprichter van Fletcher Hotels

Coverstory Meeting

Fletcher Hotel Amsterdam nieuwe hotspot voor de zakelijke markt

Spectaculaire eyecatcher met internationale allure Amsterdam heeft een nieuwe landmark: Fletcher Hotel Amsterdam. Deze futuristisch ogende eyecather aan de A2 opent in januari 2013 haar deuren, maar is al maanden onderwerp van gesprek vanwege de opvallende ronde vorm en het spectaculaire interieur. Het viersterrenhotel ademt internationale allure uit en moet dé nieuwe hotspot worden voor de zakelijke markt. Tekst Pien Koome Fotografie Karim de Groot

N

iet te missen: het nieuwe Fletcher Hotel Amsterdam is zowel vanaf de snelweg als vanuit de lucht al van verre zichtbaar en staat ver voor de opening al te boek als dé nieuwe eyecatcher van Amsterdam. Het opvallende, ronde designhotel is maar liefst zestig meter hoog en heeft een volledig glazen gevel met ronde screens en daarachter ronde ramen met een totale oppervlakte van 22.000 vierkante meter. Niet alleen overdag torent dit flamboyante gebouw langs de A2 overal bovenuit; ook ’s avonds zorgt een uitgekiende verlichting op de gevel en verlichting van binnenuit voor een oogverblindend hologram dat vanuit de wijde omgeving de aandacht trekt. Het viersterrenhotel beschikt over 120 luxe designkamers, vijf Skyboardrooms Pi en een fitnesscenter. Op de bovenste etages zijn Skyrestaurant Pi en skylounge Pi gevestigd, waar gasten met een spectaculair uitzicht over de stad kunnen borrelen en dineren. Het hotel heeft 120 parkeerplaatsen onder en boven de grond en ligt op een steenworp afstand van het centrum, het zakengebied Amsterdam Zuidoost, de Arena, het AMC en Schiphol. De totale investering van dit kosmopolitische hotel bedraagt 28 miljoen euro.

Uniek in vormgeving en interieur Het Fletcher Hotel Amsterdam is ontworpen door het gerenommeerde architectenbureau Benthem Crouwel

Architects, die eerder tekenden voor de uitbreiding van het Stedelijk Museum. Door gebruik van het opvallende blauw aan de buitengevel en het slanke silhouet is het zestig meter hoge gebouw een onafhankelijke eyecatcher in het landschap die vanaf alle zijden zichtbaar is. Topdesigner Roelof van der Veen is verantwoordelijk voor het Eco Chic interieur waarbij duurzaamheid en luxe op een vanzelfsprekende manier samensmelten. Gebruik van eerlijke en natuurlijk materialen geven het interieur een rustige en warme uitstraling; bijzondere details en opvallende gadgets zorgen voor een uitgesproken identiteit met internationale allure. Fletcher Hotel Amsterdam is uniek in vormgeving en interieur en biedt bovendien een weergaloos uitzicht op de stad Amsterdam en de wijde omgeving.

Fascinerende hotelbeleving Chris Luken is eigenaar en oprichter van de Fletcher keten. Een paar weken voor de opening wijst hij tijdens een gastvrije rondleiding op een aantal kenmerkende details die het gebouw zo bijzonder maken. “Niet alleen de vormgeving en interieur zijn op elkaar afgestemd, ook de directe omgeving wordt onderdeel van een fascinerende hotelbeleving”, legt hij uit. “Aan de voorzijde verrijst een gigantische fontein in het water. Verspreid over het hellende wegdek langs de snelweg worden MeetingMagazine.nl

9

reusachtige lichtgevende bollen her en der als hagelstenen in het landschap geplaatst; ’s avonds zorgt dit voor een sprookjesachtige en futuristische entree. De ronde raampartijen variëren in grootte van vier tot acht meter en versterken het ontwerp zowel binnen als buiten.” Door de ronde vorm is de diameter van het hotel ‘slechts’ 24 meter. Toch heeft de bezoeker ook binnen een kosmopolitisch gevoel door het vele licht, het doordachte kleurgebruik en het minimalistische interieur dat tegelijkertijd luxe en comfort uitstraalt.

Skyboardrooms Pi met grandeur Voor de zakelijke markt is Fletcher Hotel Amsterdam een nieuwe hotspot. Luken is bij de inrichting van de vijf Skyboardrooms Pi uitgegaan van zijn eigen wensen als hij meeting organiseert of bijwoont. “Nergens in Amsterdam is een locatie te vinden waar je met tien tot twintig mensen kunt vergaderen in een setting zoals deze. De ruimten

10 MeetingMagazine.nl

zijn niet megagroot maar eerder aangenaam intiem. De Skyboardrooms zijn onderverdeeld in twee ruimten voor acht personen, twee voor veertien mensen en één voor vierentwintig personen. De inrichting wordt gedomineerd door een grote eikenhoutel tafel, waarin alle domotica is weggewerkt zodat er geen kabel zichtbaar in de ruimte aanwezig is. Elke boardroom heeft een open haard en uiteraard zijn alle ruimten voorzien van flatscreens en alle denkbare moderne apparatuur.” Bijzonder is dat de Skyboardrooms tevens af te huren zijn voor private dining in een sfeervolle setting bij het open haardvuur. “Voor de zakenman is hier alles te vinden”, stelt Luken. “Daarnaast zijn de meetingrooms ook zeer geschikt voor besloten feesten, bijzondere diners en intieme party’s. We verrassen niet alleen de zakelijke markt, ook de voor de meest uiteenlopende (bedrijfs) recepties en bijeenkomsten zijn we de ultieme hotspot. Of dat nou fashion events zijn, music meetings of hippe loungeparty’s.”

Coverstory Meeting

Elk detail moet kloppen Luken heeft de lat zowel qua exterieur als interieur buitengewoon hoog gelegd. “Een hotel van dit niveau realiseren, doe je once in a lifetime. Dus elk detail moet kloppen.” Dat dit uitstekend is gelukt, blijkt tijdens een rondgang in het spannende hotelcomplex. In de Skylounge Pi fungeert de Whaletone vleugel als blikvanger: het ruim vier meter lange muziekinstrument, door designer Robert Majkut ontworpen naar de vorm van een majestueuze walvis, is een duurzaam pronkstuk zonder ivoor in de toetsen. Het naar binnen takelen van de robuuste vleugel was een precisie waagstuk. Ook de stoere bar met leren bekleding geeft de lounge allure, evenals de grote kroonluchter van vier meter hoog en negen meter lang die vervaardigd is van koperkleurige bollen. De ronde vorm van het hotel komt ook terug in de zitjes, de douchecabines in de kamer en zelfs op de menukaarten van zowel het Skyrestaurant Pi als de Skylounge Pi. “Het cirkelvormige concept is overal doorgevoerd, net als het item Pi dat genoemd is naar het wiskundige getal.” Lachend: “We hebben zelfs fingerfood als de Pi-Pizza en de Pi-burger naast culinaire hoogstandjes als verse sushi, tongstrelende tapas en goede cocktails en wijnen.” De afgelopen tijd werd de keukenbrigade na

een zorgvuldige selectie samengesteld. “Op ieder hapje is eindeloos geoefend”, weet Luken. “Veel designhotels maken de fout dat het interieur strak en modern is, maar de rest van de service te wensen over laat. Bij Fletcher Amsterdam moet het van a tot z goed zijn. Vanaf het moment dat gasten binnenkomen, worden ze ondergedompeld in een wereld waarin luxe, design en modern zakendoen op een bijzondere manier zijn samengebracht.”

Betaalbare kroonjuweel De Fletcher keten heeft verspreid over heel Nederland 61 hotels op uiteenlopende locaties. “Dat blijft uiteraard in de toekomst ook zo. Fletcherhotels staan bekend om betaalbaar comfort op hoogwaardige locatie”, verduidelijkt Chris Luken. “Het hotel in Amsterdam is een kroonjuweel, waarmee we ons internationaal op de kaart zetten. Maar ook op deze hotspot werken we met scherpe prijzen. Landelijk is de hotelbezetting sinds de recessie overal teruggelopen, maar Fletcher kiest al jaren voor betaalbare luxe. Dat geldt ook voor het designhotel.” Fletcher Hotel Amsterdam wordt medio januari 2013 in gebruik genomen. Half maart volgt de officiële opening. www.fletcherhotelamsterdam.nl

MeetingMagazine.nl

11

Hilton Rotterdam board room

HILTON BOUWT AAN NIEUWE MIJLPALEN IN GASTTEVREDENHEID 2012 is een memorabel jaar voor Hilton Worldwide in Nederland. Het is immers precies 50 jaar geleden dat de oprichter van dit wereldberoemde concern de heer Conrad Hilton zijn schaar zette in het openingslint van het allereerste Hilton hotel in Nederland, het prestigeuze Hilton Amsterdam. Hilton’s portfolio van hotels is sindsdien blijven groeien en werd versterkt met twee nieuwe Hilton Worldwide merken: het Doubletree by Hilton Amsterdam Centraal Station en recentelijk het nieuwe Hilton Garden Inn Leiden. Maar dat is nog niet alles, want momenteel voert Hilton ook nog een zeer ingrijpende verbouwing uit in het Hilton Rotterdam dat in 2013, tijdens de viering van zijn 50ste verjaardag, volledig wordt opgeleverd. Inmiddels zijn de 254 Deluxe kamers en Suites al gerenoveerd, eveneens de 7 inspirerende, gloednieuwe meeting- en boards rooms die vanaf nu ook beschikbaar zijn! Ondanks de groei is er één element dat onveranderd is gebleven: onze belofte om voort te bouwen op het gastvrije verleden van Conrad Hilton en om ook in de toekomst unieke momenten en herinneringen voor onze gasten te creëren. Ontdek meer over onze hotels op www.hiltonbenelux.com.

Zuid-Holland Special Meeting

WORLD CLASS INSPIRATION & RELIABLE ACCOMMODATION

Worldhotel Bel Air Den Haag zorgt met Ja-Natuurlijk voor inspiratie van wereldklasse Volgens Stephan van der Meulen, general manager van het Worldhotel Bel Air Den Haag vormt inspiratie de sleutel om uit de crisis te geraken. Daarom is het hotel samen gaan werken met de buren, het Gemeentemuseum Den Haag, om meetings nog inspirerender te maken.

“

De kwaliteit van onze vergaderingen en congressen is gewoon heel goed”, vertelt Van der Meulen enthousiast. “Daar kunnen we niet zo gek veel méér van maken. Door nu inspiratie aan het product toe te voegen maak je werkelijk verschil. Iedereen heeft het er over: innovatie is de enige manier om de economie weer op gang te brengen. Ik zie de toevoeging van inspiratie als onze persoonlijke innovatie om nog meer innovatie tot stand te brengen.”

Internationaal erkend Die inspiratie waar hij het over heeft, is de internationale kunsttentoonstelling Ja-Natuurlijk, die in samenwerking met het Gemeentemuseum Den Haag wordt gerealiseerd. De tentoonstelling wordt van 16 maart tot en met 1 september 2013 gehouden en biedt werken van wereldberoemde kunstenaars zoals Superflex, Francis Alys, Ai Weiwei en Damien Hirst. Kunst, samengebracht om te inspireren. Curator is Ine Gevers.

Ja-Natuurlijk arrangementen Volgens Van der Meulen sluit de tentoonstelling perfect aan op de vraag van de klanten van Worldhotel Bel Air. “Wij hebben onlangs een klein onderzoek uitgevoerd onder onze klanten, waarbij we vroegen wat hen inspireert. Op de eerste plaats bleek dat de natuur te zijn en op tweede kunst; beide thema’s zijn aanwezig op Ja-Natuurlijk. Met als doel het bedrijfsleven te stimuleren duurzaam te innoveren stelt Worldhotel Bel Air speciale Ja-Natuurlijk arrangemementen samen voor bijeenkomsten tot 500 personen.” Ja-Natuurlijk wordt gehouden van 16 maart tot en met 1september 2013 in het GEM Museum voor Hedendaagse Kunst, Het Fotomuseum Den Haag en het Haags Gemeentemuseum. Voor meer informatie en speciale Ja-Natuurlijk reserveringen: www.worldhotelbelair.com of Karin Segers 070-3525398

MeetingMagazine.nl

13

Sheraton Amsterdam Airport Hotel

Hotel Pulitzer

Starwood Hotels & Resorts

Uniek boekingssysteem voor meetings Steeds meer zakelijke gasten gebruiken het internet om een hotelkamer of restaurant te boeken. De internationale keten Starwood Hotels speelt actief op deze trend in en biedt haar gasten de unieke mogelijkheid om naast hotelkamers nu ook online meetings te boeken, via Meeting Room Direct.

B

innen Starwoord Benelux is Online Marketing Manager Patrick Heesen verantwoordelijk voor het invoeren van dit unieke boekingssysteem. Volgens hem is er internationaal een beweging gaande waarbij het boeken van zakelijke bijeenkomsten verschuift naar online kanalen. “Hotelkamers en restaurants kun je tegenwoordig online boeken en dit wordt door gasten ook veel gedaan. Om verder op deze tendens in te spelen, heeft Starwood haar service verder uitgebreid en een meetingproduct ontwikkeld dat geheel meegaat in deze tendens.”

bevestiging. Bovendien ontvangen gasten die via de website boeken een korting van 10 %.” De eerste positieve reacties zijn al binnen, mede vanwege de voordelen dat het systeem biedt. Heesen: “Deze methode is snel, makkelijk en niet aan tijd gebonden. Je kunt op elk gewenst tijdstip van de dag een meeting boeken. Vervolgens staat alles bij aankomst klaar zoals dat online is doorgegeven.” Op dit moment is het enkel nog mogelijk om kleinere bijeenkomsten online te boeken, in de toekomst verwacht Heesen dat daar ook de grotere bijeenkomsten aan worden toegevoegd.

Zeven stappen Het online boeken van een meeting geschiedt op dezelfde wijze als het boeken van een hotelkamer. Heesen: “Je doorloopt zeven eenvoudige stappen waarbij je de datum, aantal personen, de zaal, benodigde F&B, audiovisuele middelen en andere extra services kan selecteren. Vervolgens betaal je via creditcard en ontvang je direct per email een

Volgens Heesen is Starwood Hotels tot nog toe de enige hotelketen die dit unieke online boekingsysteem inclusief betaling voor meetings op grote schaal aanbiedt. “Meeting Room Direct sluit bovendien naadloos aan bij de uitgebreide service die bij onze hotelketen hoog in het vaandel staat.”


www.starwoodhotelsnetherlands.com/nl


Starwood Hotels in Nederland Starwood Hotels heeft in Nederland drie exclusieve hotels: Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center Dit hotel heeft als enige locatie directe toegang tot de aankomst- en vertrekhallen van Schiphol. De kamers zijn geluidsdicht en beschikken alle over het bekroonde Sheraton Sweet Sleeper bed. De Tower Suite op de achtste verdieping bestaat uit een afzonderlijke slaapkamer, woonkamer en boardroom. Naast de Tower Suite Boardroom biedt het Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center nog 28 andere vergaderzalen voor bijeenkomsten van 2 tot 550 personen. Op het conference level bevindt zich ook een business center dat kan assisteren in secretariële services. In de lounge-omgeving Link@Sheraton tussen de hotellobby en het Runway Café kunnen gasten gratis gebruik maken van computers met internet toegang, compleet met gratis Wi-Fi mogelijkheden en PrintMe. Naast het Runwaycafe kan er ook in het Voyager restaurant worden geluncht en gedineerd. Ontspannen kan in de hotelbar The Gate & Cascade Foyer en de Sheraton Club Lounge. www.sheraton.nl

Hotel Des Indes

Hotel Pulitzer, Amsterdam Hotel Pulitzer, a Luxury Collection Hotel is gelegen aan de Prinsen- en Keizersgracht en is opgebouwd uit 25 authentieke 17de en 18de eeuwse samengevoegde grachtenpanden vol historische details en verhalen. Alle kamers zijn uniek en vele hebben uitzicht op de gracht, anderen op de binnentuinen. Voor vergaderingen, seminars en speciale evenementen beschikt Hotel Pulitzer over 9 luxe vergaderzalen met een capaciteit variërend van 2 tot 300 personen. Lunchen en dineren kan in Restaurant Keizersgracht 238 of in Wijnsalon De Apotheek waar de wijnkeuze centraal staat. Bij mooi weer gaan ook de Pulitzers Tuinen open. Borrelen kan in de Pulitzers Bar en voor verse koffie kunt u terecht in de Espresso Bar. www.hotelpulitzeramsterdam.nl Hotel Des Indes, Den Haag Hotel Des Indes, a Luxury Collection Hotel werd gebouwd in 1858 en diende oorspronkelijk als stadspaleis. Sinds 1881 is het een hotel. Het vijfsterren deluxe hotel heeft in haar 131-jarig bestaan door de jaren heen vele beroemdheden mogen verwelkomen. Hotel Des Indes beschikt over 92 kamers en suites die een perfecte combinatie van historie en luxe bieden. De geschiedenis van Hotel Des Indes weerspiegelt zich in de salons, waar vergaderingen, seminars en evenementen een extra dimensie krijgen. De 8 salons zijn geschikt voor 2 tot 350 genodigden. Gasten kunnen voor een ontbijt, kop koffie, lunch, high tea, borrel of diner terecht in Restaurant●Lounge●Bar DesInDes. www.hoteldesindes.nl

Patrick Heesen, Digitaal Field Marketing Benelux

MeetingMagazine.nl

15

Stad vol inspiratie Leiden is een prachtige stad met veel historie waar toeristen al jarenlang naar afreizen. De zakelijke markt kan echter ook prima in Leiden terecht. Om die boodschap kracht bij te zetten, organiseerde Leiden Marketing op 11 december de Leidse Inspiratiedag Winter Wonderland voor secretaresses uit het hele land. Meeting Magazine sloot aan.

D

e inspiratiedag begint in Golden Tulip & Tulip Inn Leiden Centre, waar alle deelnemers worden verwelkomd met een drankje. Martijn Bulthuis, directeur van Leiden Marketing, heet de groep van harte welkom en weet onder andere te vertellen dat Leiden na Amsterdam het meeste water in de binnenstad heeft stromen en dat deze stad ook de grootste museumdichtheid per inwoner heeft. Daarna krijgt de


groep de gelegenheid om de aanwezige partners van Leiden Marketing beter te leren kennen. Als gastheer mag Golden Tulip & Tulip Inn Leiden Centre natuurlijk ook even het woord voeren. Na een kort introductiefilmpje en het weggeven van twee gratis arrangementen aan de aanwezigen die een sleuteltje aan het glas van hun welkomstdrankje hebben hangen, volgt een rondleiding door het hotel dat een uniek


den moet de nieuwsgierigheid naar de collectie nog even worden bedwongen. Er volgt namelijk eerst een uitgebreide lunch. Daarna wacht personal stylist Carina van der Kloet ons op in het nabijgelegen Paviljoen voor een workshop ‘Styling en Imago’. Aan de hand van diverse stoffen laat ze zien dat je huid, ogen en kleur haar bepalen welke kleuren je het beste staan. Ook de effecten van stoffen en kleuren op de algehele uitstraling komen aan bod. Het publiek wordt actief bij de workshop betrokken en wordt bij elke stelling en demonstratie enthousiaster.

aanbod van drie- en viersterrenkamers heeft. Dit aanbod is ideaal voor bedrijven die een onderkomen zoeken voor zowel de directeur als medewerkers. Naast kamers biedt Golden Tulip en Tulip Inn Leiden Centre ook zalen van verschillende grootte, een sfeervol ingerichte lounge en een restaurant met uitgebreide lunchen dinerkaart. De ligging schuin tegenover het centraal station maakt het plaatje compleet.

Indiana Jones De volgende locatie op het programma is Museum Volkenkunde, waar we na een wandeling van 10 minuten arriveren. Het museum is in 1837 gesticht en daarmee één van de oudste volkenkundige musea ter wereld. In de lounge van het museumcafé worden we ontvangen door John Sijmonsbergen, directeur publiekszaken en tentoonstellingen, die vertelt dat het museum vanwege haar uitgebreide collectie regelmatig internationale bezoekers ontvangt. Mensen die de collectie komen bekijken, wanen zich vaak in een Indiana Jones-film of National Geographic-documentaire. Na deze veelbelovende woor-

Terracottastrijders Na een stevig lesje styling is het tijd voor een bezoek aan de collectie. Logischerwijs krijgen we van de 240.000 items die het museum in bezit heeft, enkel een aantal topstukken te zien zoals een prachtig samuraikostuum, vijf beroemde Japanse Boeddhabeelden en drie van de wereldberoemde terracottastrijders van het Chinese terracottaleger uit het graf van de eerste Chinese keizer, Qin Shihunag. Deze beelden maken onderdeel uit van de tentoonstelling ‘Strijders uit China’. Ook imposant is de acht meter lange totempaal die door een groep Indiaanse kunstenaars is gemaakt. Deze totempaal is onderdeel van de tentoonstelling ‘Het Verhaal van de Totempaal’ over de Indianen van de Noordwestkust van de Verenigde Staten en Canada. Naast een imposante collectie heeft het museum ook diverse ruimtes voor zakelijke mogelijkheden. Zo is het Paviljoen geschikt voor vergaderingen en trainingen. De evenementenzaal op de eerste verdieping biedt ruimte voor grotere bijeenkomsten zoals congressen en symposia. Grote groepen kunnen eveneens in het museumcafé, de lounge en de centrale hal terecht. Leisure-activiteiten zijn er in de vorm van rondleidingen, diverse workshops en demonstraties op het gebied van zang en dans en een heuse Japanse theeceremonie. Met het bezichtigen van het museum krijgen we de smaak naar cultuur te pakken en is het tijd om het gezellige centrum van Leiden te verkennen. Via de sfeervolle straten met historische gebouwen zoals rijksmonument de Waag, lopen we naar de overdekte ijsbaan aan de Nieuwe Rijn. Onder het genot van warme chocolademelk met slagroom en Glühwein spreken we de dag nog even na. De deelnemers hebben allen een leuke interessante dag gehad en gaan met nieuwe, Leidse inspiratie naar huis. Bent u geïnteresseerd in Leiden als decor voor uw zakelijke bijeenkomst? Leiden Marketing vertelt u graag meer over de mogelijkheden. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Yvonne Kret, 071-516 09 96 of [email protected]. www.leiden.nl

MeetingMagazine.nl

17


Naturalis? Natuurlijk! Naturalis Biodiversity Center in Leiden onthult de geheimen van de natuur op een speelse manier. De zakelijke markt kan echter ook volop genieten van deze leerzame locatie.

D

e entree van Naturalis bevindt zich in een historisch pand uit de zeventiende eeuw oorspronkelijk bedoeld als verpleeghuis voor pestlijders. Door de eeuwen kende het Pesthuis vele bestemmingen waaronder militair hospitaal, gevangenis, rijksasiel voor psychopaten en Legermuseum. In 1998 werd het Pesthuis in gebruik genomen als ontvangstruimte voor het Nationaal Natuurhistorisch Museum Naturalis, nu beter bekend als Naturalis Biodiversity Center.

Klassieke uitstraling Naast het tonen van de wonderen uit de natuur, is er in Naturalis ook volop ruimte en aandacht voor zakelijke bijeenkomsten. Het entreegebouw beschikt over diverse stijlvolle zalen, waaronder de Regentenkamer. Vanuit deze salon werd in de zeventiende eeuw het Pesthuis bestuurd. Tegenwoordig is het een sfeervolle, intieme ruimte met een klassieke uitstraling, mede dankzij het interieur dat in bruikleen is van de Rijksdienst voor Beeldende Kunst. De ruimte is zeer geschikt voor vergaderingen, jubileumvieringen of een contractondertekening. Flexibele inrichting Voor grote bijeenkomsten kan men gebruikmaken van het Auditorium. Deze statige congreszaal heeft een hoog

plafond en fraaie ramen, maar ook een moderne en zeer flexibele inrichting. Vanuit de audiovisuele cabine kunnen bijeenkomsten met de juiste technieken worden ondersteund. In combinatie met het Auditorium kan er ook gebruik worden gemaakt van het Museumrestaurant, waar lunches, diner(buffetten), drankjes en hapjes kunnen worden geserveerd. Extra ruimte bieden de entresol boven het Museumrestaurant en de ruime binnenplaats van het entreegebouw. Maar naast een formele bijeenkomst, lenen het Auditorium en het restaurant zich ook uitstekend voor feesten of een informele borrel. Laatstgenoemde bijeenkomsten kunnen desgewenst ook in het Atelier worden ondergebracht. Deze hoge, lichte ruimte is eveneens geschikt voor interactieve bijeenkomsten zoals trainingen en workshops. De skeletten van dolfijnen en walvisachtigen aan het plafond zorgen voor een bijzonder sfeer. Na een vergadering is het heerlijk ontspannen met een rondleiding door het museum. Een bezoek aan het museum is bij een zakelijke bijeenkomst namelijk gratis inbegrepen. Op die manier kunt u zich verder laten inspireren door de natuur in Naturalis Biodiversity Center. www.naturalis.nl

MeetingMagazine.nl

19

Werkconferentie ‘Water werkt’ Ruim 260 experts uit ‘onze rijke Nederlandse wereld van water’ kwamen op 8 maart 2012 samen in Media Plaza te Utrecht voor een werkconferentie. Bestuurders, managers, en medewerkers van het Rijk, provincie, gemeenten, waterschappen en waterbedrijven discussieerden met elkaar over doelgericht en efficiënter (samen) werken rondom de aspecten veiligheid, kwaliteit en beschikbaarheid van water nu en in de toekomst. Want onder deze doelstelling hadden de vijf hoofdpartijen in 2011 hun handtekening gezet. 20 MeetingMagazine.nl

Congres Uitgelicht Meeting

K

uiters idee en organisatie uit Sassenheim organiseerde deze conferentie voor Directie Algemeen Waterbeleid en Veiligheid van het ministerie van Infrastructuur en Milieu. De opdracht luidde om een actieve, inspirerende conferentie te organiseren, waarbij de vijf verschillende partijen in een gelijkwaardige rol hun eigen invalshoek en verantwoordelijkheid voor het voetlicht konden brengen maar tegelijkertijd ook het belang van samenwerking centraal moest staan en vooral hóe dit het beste bereikt zou kunnen worden.

Locatie Waarom Media Plaza? “Voor het ministerie was uiteraard de goede bereikbaarheid met het ov en de centrale ligging in het land van belang”, vertelt Wil Kuiters. “Dit in combinatie met de futuristische uitstraling, de geschikte plenaire ruimte en de vele subzalen, bepaalde de keuze voor deze accommodatie. Zij boden een goed decor voor de opzet van het door ons voorgestelde werkprogramma, waarbij de vele aanwezige technische faciliteiten een grote asset bleken, die veel opbouw/demontage tijd scheelde. En… last but not least: het werken met het professionele team van Media Plaza zorgde voor een plezierige en efficiënte manier van samenwerken.” Creatief en oog voor detail Het ministerie had de congresvraag laat uitgezet. Zij koos Kuiters uit een pitch van vier bureaus. Wil Kuiters: “We zijn er trots op dat men aangaf dat wij er met kop en schouders boven uitstaken om onze originele ideeën, het creatieve, interactieve programma, en tegelijkertijd sterk dat aan zoveel details was gedacht. Daarnaast zorgde de strakke planning ervoor dat we direct op 10 december aan de slag konden. Nog drie maanden te gaan inclusief de altijd turbulente decembermaand.” Save-the-date De conferentie was alleen op uitnodiging om de juiste doelgroep bij elkaar te brengen, dus brede publiciteit via websites van bijvoorbeeld de vijf betrokken partijen, was geen optie. “Dus stelden wij de altijd weer cruciale vraag: zijn er goede adressenbestanden wie er uitgenodigd moeten worden? Daar moest flink aan getrokken en aan gewerkt worden, waarbij wij een pluim geven aan de contactpersoon van het ministerie die zich hier zeer intensief mee bezig heeft gehouden. De ruwe bestanden werden door ons ontdubbeld en email-adressen fijn geslepen en namen van genodigden zo goed mogelijk gecheckt, waarna er een gepersonaliseerde Save-the-date-email uit kon naar de genodigden.” Aandachtig publiek In de ochtend was er een plenair programma waar zeer veel bestuurders aan het woord moesten komen. Dus veel afwisseling in het programma was noodzakelijk en speeches niet

op z’n plek. “Daarom kozen we voor een Pauw&Wittemanachtige formule. Alle deelnemers zaten rondom deze setting en live cameraregistratie zorgde voor de juiste focus op de tafelgasten. Maar ook ging dagvoorzitter Erik Pool de zaal in en interviewde deelnemers. Na drie thema’s volgde er een muzikale break door Gregor Bak, die vanachter zijn piano de inhoud op een geheel eigen manier toelichtte, waarna de dagvoorzitter met andere gasten de volgende thema’s weer oppakte.” De zaal werd op enig moment gevraagd de beginzin van de thematische limerick, die men in het programmaboek aantrof, op creatieve manier af te maken. “Dit leverde fraaie poëzie op! Gregor Bak sloot vervolgens de ochtend af met een geïmproviseerde muzikale feedback, die veel waardering oogstte bij alle aanwezigen. De middag gingen alle aanwezigen actief aan de slag in kleinschalige workshops, waarbij uit iedere workshop minimaal 2 ‘highlights’ opgehaald moesten worden, die in het slotprogramma kort werden benoemd.”

Wat kan beter…altijd scherp blijven Uit evaluaties komen altijd verbeterpunten die er toe doen. De bezoekers gaven gemiddeld een dikke 8 voor de conferentie, maar zouden graag wat meer evenwicht zien tussen het aantal bestuurders en het uitvoerend management (‘de werkvloer’) dat aan het woord komt. “In juni 2013 krijgen we daartoe de gelegenheid, omdat dan de vervolgwerkconferentie Bestuursakkoord water 2013 eraan komt, waarbij wij het thema doorzetten: ...water werkt door…. Want men heeft het afgelopen jaar niet stilgezeten en in die werkconferentie komen dan ook veel casussen aan bod van succesvolle projecten, die het resultaat zijn van samenwerken tussen meerdere partijen en onder andere tot financiële efficiency hebben geleid. Hoe we dat in een aansprekend programmaconcept gieten is de volgende leuke uitdaging die nu voor ons ligt. En………we gaan wederom naar Media Plaza, want de criteria zijn niet gewijzigd!” Fotografie: Ministerie IenM/DGRW

MeetingMagazine.nl

21

Duurzame eventstad Rotterdam blijft zich in hoog tempo vernieuwen en ontwikkelen. Zo heeft de stad aan de Maas in de afgelopen maanden een flinke vergroeningsslag doorgemaakt waarmee Rotterdam nu ook hard op weg is om een compleet duurzame eventstad te worden.

E

en duurzame MICE-stad begint met duurzame locaties. Om deze locaties voor de eventmanagers en congresorganisatoren van ‘groene events’ herkenbaar te maken als groene optie, is een keurmerk zoals de Green Key een uitgelezen middel. Om die reden ondertekenden Rotterdam Marketing samen met 29 hotels en congreslocaties, Koninklijke Horeca Nederland, Stichting Keurmerk Milieu, Veiligheid en Kwaliteit en de gemeente Rotterdam in juni 2010 het convenant ‘Duurzame Hotels en Congreslocaties’ (zie


kader). In totaal heeft Rotterdam nu 22 locaties met een Green key, waarvan 19 een gouden exemplaar bezitten. Samen zijn deze locaties goed voor bijna 5.000 groene hotelbedden in Rotterdam. Het convenant is inmiddels een succes gebleken. De verduurzaming van de hotelsector resulteerde in 2011 in ruim een half miljoen groene overnachtingen, bijna zestig procent van het totaal aantal overnachtingen in Rotterdam. Met de deelnemers aan het convenant wordt de komende periode gepraat over een moge-


Duurzaam convenant Het convenant ‘Duurzame Hotels en Congreslocaties’ werd in 2010 afgesloten om gehoor te geven aan de toenemende vraag van zakelijke evenementenorganisatoren en gasten naar de duurzaamheidsprestaties van de bedrijven. Rotterdam Marketing, Rotterdam Climate Initiative, de gemeente Rotterdam en Koninklijke Horeca Nederland ondertekenden daarom mede de overeenkomst. Een duurzame hotel- en congressector in Rotterdam draagt bij aan de doelstellingen van het Rotterdam Climate Initiative om 50% CO2-reductie en een sterkere Rotterdamse economie te realiseren.

lijk vervolg van dit initiatief. Daarnaast wordt gekeken naar toepassing van het Green Key Keurmerk voor de Rotterdamse musea en theaters en de kleinere horeca in de stad.

Groen vervoer Naast het vergroten van het aanbod van groene overnachtingen besteedt Rotterdam ook veel aandacht aan groen vervoer, onder andere door elektrisch vervoer te stimuleren. Vlakbij het centraal station is sinds 2012 Het Nieuwe Rijden I Elektrisch Vervoer Centrum gevestigd, een voorlichtingscentrum voor elektrische en schone voertuigen waar kan worden proefgereden met elektrische voertuigen en informatie over laadpalen wordt verstrekt. Bedrijven en particulieren die na een proefrit in een elektrisch auto overwegen om zo’n auto aan te schaffen, kunnen zich laten informeren over de mogelijkheden van een eigen laadpaal. Het innovatieve centrum heeft als doelstelling om binnen een termijn van 3 jaar de duizend grootste bedrijven van Nederland te ontvangen, voor te lichten en elektrisch vervoer te laten beleven. De gemeente Rotterdam draagt haar steentje bij door een subsidieregeling voor een laadpunt in de omgeving of op eigen terrein voor inwoners van Rotterdam en Rotterdamse bedrijven ter beschikking te stellen. Verder

stimuleert de gemeente een basisnetwerk met elektrische oplaadpunten op straat en in parkeergarages. Het streven is om eind 2014 zo’n 1000 oplaadpunten voor auto’s in Rotterdam te hebben. Verder moet in 2014 25% van het gemeentelijke wagenpark uit elektrische of hybride voertuigen bestaan. Ook de bezoekers in Rotterdam kunnen zich na hun meeting in een Green Key-locatie duurzaam laten vervoeren. Zo doet de RET proeven met hybride en elektrische bussen. Wanneer georganiseerd vervoer gewenst is, bieden elektrische taxi’s of milieuvriendelijke tuktuks voorzien van elektrische aandrijving van de TukTuk Company uitkomst. Ook hebben veel vervoersbedrijven zoals Spido Events, Snelle Vliet Touringcars en Taxibedrijf RTC hun vervoersmiddelen waar mogelijk verduurzaamd. De Maasstad profileert zich met al deze initiatieven als stad met hart voor duurzaamheid, die aantrekkelijk is om te bezoeken. De steeds milieubewustere consument en zeker ook de zakelijke bezoeker doet er dus verstandig aan om eens een bezoek aan Rotterdam te brengen. Er valt in ieder geval genoeg duurzame inspiratie op te doen.

MeetingMagazine.nl

23

Meeting nieuws

Nieuwe vergaderzalen voor Hilton Rotterdam Hilton Rotterdam sluit de tweede fase van de grootscheepse verbouwing af met de oplevering van zeven nieuwe vergaderzalen, die geschikt zijn voor 10 tot 350 personen. In combinatie met elkaar kunnen er nu evenementen voor maximaal 1400 personen tegelijkertijd worden georganiseerd. De state of the art zalen hebben alle een moderne uitstraling, grote raampartijen met daglicht, draadloos internet, groot plasmascherm of beamer en tal van andere technische mogelijkheden. Stadse contouren zijn verweven in het interieurdesign van de verschillende moderne zalen. Blikvanger is het speciaal ontworpen tapijt waarop het stratenplan van Rotterdam geometrisch is afgebeeld. Het verrassende patroon vult de 2.000 m2 grote oppervlakte van de conferentie- en vergaderruimtes. Het tapijt in de gangen en overige ruimtes is geïnspireerd op vogelvluchtopnames van zeecontainers, verwijzend naar de grote maritieme betekenis van de Maasstad. Het vormt een prachtig lijnenspel van ingewikkelde rechthoekige vormen. De gerenoveerde MICE faciliteiten van Hilton Rotterdam geven een nieuwe impuls aan vergaderen in het centrum van de stad. De zeven verschillende zalen met een wisselende capaciteit van 10 tot 350 personen bevinden zich nu allemaal op de eerste etage en zijn makkelijk aan te passen aan elk gewenst gezelschap. De renovatie van Hilton Rotterdam maakt deel uit van een driejarig en 3 miljard dollar plan van grootscheepse renovaties die momenteel aan de gang is binnen het portfolio van Hilton Hotels & Resorts, het grootste merk van Hilton Worldwide. www.hilton.com

Derde Nederlandse hotel bij Design Hotels De jongste telg van Inntel Hotels, het in 2013 te openen Mainport te Rotterdam sinds kort aangesloten bij Design Hotels™. Het 215 kamers tellende vijfsterren hotel is uniek gelegen in het centrum van Rotterdam, met uitzicht over de pittoreske Leuvehaven en op de Erasmusbrug. Mainport streeft er naar onderscheidend te zijn door een echte Rotterdam ervaring te bieden. Het personeel als gids met een oprechte passie voor Rotterdam en het hotel als luxe uitvalsbasis vol Spa faciliteiten (in de kamers én in de gratis toegankelijke Spa). Design Hotels™ vertegenwoordigt en positioneert een selectie van ruim 200 onafhankelijke hotels in 40 landen over de hele wereld. De groep is meer dan een verzameling van hotels, Design Hotels™ is een bundeling verhalen. Elk verhaal weerspiegelt de ideeën van een hotelier met visie, een ‘Original’, iemand met passie voor echte gastvrijheid, culturele authenticiteit en grensverleggende architectuur. Gasten die tot de doelgroep van Design Hotels behoren, zijn zeer ervaren reizigers die niet alleen absoluut comfort, gemak en luxe zoeken maar tevens een totaalbeleving van de stad. Bij het beoordelen van nieuwe hotels kijkt men daarom ook naar het totaalconcept, van design tot de visie op gastvrijheid van de mensen achter het concept. www.designhotels.com/mainport

Hotel Savarin investeert Restaurant, Hotel & Spa Savarin heeft het afgelopen anderhalf jaar fors geïnvesteerd. Sinds juni 2011 wordt het restaurant vergezeld door een vijfsterrenhotel met 36 luxe kamers, een wellness center en een fitnessruimte met een personel trainer. Het restaurant heeft een totale metamorfose ondergaan. Het interieur van de oude boerderij heeft plaatsgemaakt voor de loungestijl met retro-kenmerken. Een nieuwe moderne look volledig in de stijl van het hotel zonder afbreuk te doen aan de sfeervolle ambiance. Tevens worden in het eerste kwartaal van 2013 de vergaderzalen gemoderniseerd. Hotel Savarin is het eerste luxueuze vijfsterrenhotel in Nederland van de internationale Hampshire groep. Het pand staat in de volksmond bekend als Huize Zuidhoorn. Het is van oorsprong een adellijk buitenverblijf daterend uit 1642. In de 20e eeuw tot begin jaren ´90 heeft het dienst gedaan als zorglocatie van het Leger des Heils. Daarna was de bestemming onbekend totdat Savarin de plannen bekendmaakte. www.savarin.nl


Rotterdam: bruisend en bereikbaar, duurzaam en dynamisch. De perfecte locatie voor boeiende congressen en inspirerende ontmoetingen. Het kenniscentrum waar u aansluiting vindt bij een netwerk van ondernemers en experts. Waar het voor en na gedane arbeid goed ontspannen is met een verrassend veelzijdig sociaal programma. Kom naar deze wereldstad

en ervaar het Rotterdam-gevoel, bijvoorbeeld tijdens een van de inspiratiedagen. Rotterdam Marketing en partners weten hoe de stad voor u kan werken. Een extra pluspunt? De professionele, onafhankelijke ondersteuning bij de organisatie van uw zakelijke evenement is kosteloos.

Maak kosteloos kennis met alle ins en outs van zakelijk rotterdam. Bel (010) 790 01 40 of ga naar www.rotterdam.info/kennis.

what rotterdam Can do For You

Wij weten hoe Rotterdam voor u kan werken rotterdam Marketing & partners. Geniet van onze kennis.

Meeting Zuid-Holland Special

‘Realtime Rotterdam’ studiedagen blijvend succes Dineren tussen de haaien, een privé-optreden in de Cruiseterminal, speeddaten, een walking diner letterlijk door heel Rotterdam heen. De studiedagen Nieuwe Stijl die Rotterdam Marketing afgelopen jaar introduceerde, bezorgden de deelnemers vaak de ene na de andere verrassing. De succesvolle formule krijgt daarom in 2013 een vervolg.

D

oor de studiedagen te koppelen aan een thema, zoals duurzaamheid, architectuur of water, slaagde Rotterdam Marketing er het afgelopen jaar in event-planners een nog meer op maat gesneden programma aan te bieden. “Onze studiedagen waren al jaren een goed instrument om gedurende een dag heel efficiënt kennis te maken met alles dat Rotterdam als congres- en evenementenstad te beiden heeft. Door de dagen aan een thema te verbinden en meer verrassingselementen aan de dagen toe te voegen wilden we echter de meerwaarde voor de event-planners nog groter maken. Een privé-optreden van de Rotterdamse zangeres Ntjam Rosie in de Cruise Terminal geeft een ander gevoel bij een bezoek”, vertelt Stephen van Es, accountmanager zakelijke markt. Naast privé-optredens werden deelnemers het afgelopen jaar onder meer verrast met een fietsroute langs de architectonische hoogstandjes in de Maasstad, biologische bitterballen, en speeddaten in de lift. De laatste studiedag van 2012, ‘Rotterdam under the Stars’, vond ‘s avonds plaats. Rotterdam Marketing hoopte hiermee de vaak druk bezette event-planners in


hun agenda’s tegemoet te komen. Het bleek een schot in de roos. Meer dan dertig deelnemers werden langs de mooiste locaties na zonsondergang geleid, met prachtig uitzicht op de Rotterdamse skyline. Een waar hoogtepunt was het diner in het Oceanium in Diergaarde Blijdorp. Deelnemers zaten letterlijk tussen de haaien, roggen en schilpadden een hapje te eten. “Een fantastische mystery tour! Dit zou je zo commercieel in de markt kunnen zetten als een ‘avondje uit’,” aldus een van de deelnemers. Het grote succes van ‘Realtime Rotterdam’ is voor Rotterdam Marketing reden om ook in 2013 door te gaan met deze studiedagen nieuwe stijl. Met daarin nog meer avondprogramma´s, verrassingen en inspirerende ervaringen.

Laat je inspireren! Wilt u graag meer informatie ontvangen over de uitgebreide mogelijkheden die Rotterdam u te bieden heeft als bestemming voor (zakelijke) evenementen en bijeenkomsten of deelnemen aan een studiedag? Ga naar: www.rotterdam.info/inspiratie.

wij weten hoe rotterdam voor u kan werken

Bijeenkomst tussen de dieren

diergaarde Blijdorp Wie wil ‘meeten’ met een ecologisch tintje, zit goed in Diergaarde Blijdorp. De Diergaarde beschikt over acht locaties midden in het dierenrijk, die geschikt zijn voor allerlei soorten bijeenkomsten. Heeft u tijdens een borrel weleens oog in oog gestaan met een zwartpunthaai of vergaderd in een Afrikaanse lodge? Het kan allemaal in Diergaarde Blijdorp. De Diergaarde zet zich in voor natuurbehoud in de breedste zin van het woord en op de menukaart staan zoveel mogelijk biologische en verantwoorde producten.

Blijdorplaan 8 D 3041 jG roTTErdaM T 010 443 14 15 D www.diErGaardEBlijdorp.nl/zalEn [email protected]

Of u nu een topzware conferentie voor de boeg heeft, een opfriscursus, brainstormsessie of dagvergadering: Hotel Astoria maakt alle vormen van vergaderen aangenaam.

KICK-OFF MEETING, KWARTAAL OVERLEG, INSPIRERENDE TRAINING? Boek voor de eerste 3 maanden van 2013 vanaf €57,50 een vergaderarrangement bij de Hotels van Oranje! Neem contact met ons op via [email protected] of bel 071 - 367 68 01.

Hotels van Oranje | Koningin Wilhelmina Boulevard 20-31 Noordwijk aan Zee | www.hotelsvanoranje.nl

Het Hotel beschikt over 2 vergaderzalen voor minimaal 2 en maximaal 35 personen. De zalen zijn standaard uitgerust met flip-over, whiteboard en overheadprojector met scherm. Overige audiovisuele middelen zijn op aanvraag beschikbaar. Voor pauze’s tussendoor kunt u even bijkomen in de lounge of aan de bar. Natuurlijk is uitwaaien op het strand ook een goede optie tijdens de conferentie: geen betere opfrisser dan verse zeewind om het hoofd en dat op 5 minuten loopafstand.

Op verzoek kunnen wij ook dagprogramma’s met een actief/ sportief karakter door de duinen en /op het strand samenstellen. Dit doen wij in samenwerking met Evenementenbureau SPEV (www.spev.nl). Natuurlijk wordt juist de inwendige mens tijdens het vergaderen niet vergeten en ondersteunen wij deze met de gebruikelijke koffie en thee, maar ook met allerlei lekkere gerechten in ons restaurant. En zoals het een beetje conferentielocatie betaamt, mag een bar niet ontbreken, want de beste brainstormsessies beginnen aan de bar! Conferenties en vergaderingen zijn nog nooit zo productief geweest

Hotel Astoria - Emmaweg 13 - 2202CP Noordwijk a/Zee Tel 071-3610014 - Fax: 071-3616644 - [email protected] www.hotelastoria.nl

persoonlijke service op maat voor elk type vergadering

ff kicko3 201

vergaderarrangement • 4 uurs-arrangement € 52,50 • 8 uurs-arrangement € 64,50 • 12 uurs-arrangement € 94,50

• Slapen & ontbijten: Januari/februari v.a. € 119,Maart v.a. € 129,-

Deze actie is geldig t/m maart 2013. (vanaf 8 personen)

www.palacehotel.nl 071-3653007, [email protected]

nieuws Meeting

Vijf nieuwe touringcars voor Koninklijke Beuk Beuk heeft geïnvesteerd in 5 nieuwe touringcars, ter waarde van 1,3 miljoen euro. Deze aankoop wordt bepaald door de vraag uit de markt. Door de diversiteit qua kleur en type in het wagenpark, blijft Beuk continu aan de uiteenlopende reiswensen van haar opdrachtgevers voldoen. Het gaat om een Mercedes Sprinter voor 17 VIP-gasten, een Mercedes Integro voor openbaar vervoer en shuttleprojecten voor 49 personen, een Van Hool - MAN TX voor 61 personen en een VDL – Volvo Jonckheere voor 52 personen waarmee in opdracht van grote touroperators rondreizen en pendels door Europa worden gereden. De Mercedes Travego voor 49 personen vult het VIP wagenpark aan. Directeur Eric Beuk: “Vanuit ‘De Groene Beuk’-filosofie zijn ook deze touringcars voorzien van de meest milieuvriendelijke Euro 5 motoren. Met maar liefst 70 moderne en groene touringcars op de weg, blijft Koninklijke Beuk een toonaangevende trendsetter in de branche van personenvervoer in Nederland.”

´Green Hotel of the Year Europe´ award voor Hotels van Oranje Na het succesvol behalen van het Green Globe certificaat in juni 2012 zijn de Hotels van Oranje nu ook uitgeroepen tot het meest groene hotel van Europa. Eind vorig jaar wonnen zij de prestigieuze award ´Green Hotel of the Year Europe´ tijdens de European Hospitality Awards in het Landmark Hotel in Londen. De European Hospitality Awards zijn een van de meest bekende en meest prestigieuze award-uitreikingen in de hotelbranche. De jury benoemde in het bijzonder dat zij onder de indruk waren van de manier waarop Hotels van Oranje MVO hebben geïntegreerd in de organisatie. MVO is niet alleen in de bedrijfsvoering doorgevoerd, ook alle medewerkers worden getraind en daarnaast investeert het hotel veel in maatschappelijke projecten. Ook de volledig biologische menu’s en duurzame congressen die het hotel serveert en organiseert, onderscheidde Hotels van Oranje van de concurrentie. In minder dan één jaar tijd hebben de Hotels van Oranje het gepresteerd om zowel een Green Globe certificaat als een award voor het meest groene hotel van Europa te bemachtigen. www.hotelsvanoranje.nl

Palace Hotel innoveert verder op het gebeid van MVO Het Palace Hotel in Noordwijk aan Zee was het eerste hotel in haar omgeving met het behalen van het Green Key certificaat. In 2011 was dit nog het zilveren niveau, maar door verschillende investeringen zoals LED-verlichting, ecologische COCOmat bedden, een verbreding in het assortiment van biologische producten op de kaarten biologische wijnen en –bieren, heeft zij vorig jaar het gouden certificaat mogen ontvangen. Uiteraard is het zo dat hotels bij bijvoorbeeld de bereiding van de dagelijkse maaltijden een grote hoeveelheid aan afval produceren. Ook laten gasten het nodige achter op de kamers. Het Palace Hotel scheidt dit afval al jaren maar wilde dit graag naar een hoger niveau tillen. De locatie is daarom op zoek gegaan naar bedrijven en stichtingen die het afval van het hotel goed kunnen gebruiken voor het creëren van kunstobjecten en dergelijke. Zodoende is het in contact gekomen met Anne-Katrien Ausems van LoliesART. Anne-Katrien maakt unieke sieraden, tassen en interieur-accessoires van gerecycled materiaal. Zo heeft zij bijvoorbeeld van verouderde plastic sleutelkaarten sieraden gemaakt. Deze zijn nu te bewonderen en te koop in het hotel. www.palacehotel.nl

MeetingMagazine.nl

29

DE ENIGE LOCATIE AAN DE KUST IN NEDERLAND WAAR, ACHTER EEN HISTORISCHE KAPEL, EEN MET MODERNE KUNST EN DESIGN INGERICHTE EVENTLOCATIE IS GEVESTIGD. INTERIEURINRICHTER KLOOSTER HEEFT VAN DEZE VOORMALIGE ‘KERK AAN ZEE’ IN NOORDWIJK EEN BUITENGEWOON BIJZONDERE LOCATIE GEMAAKT VOOR SEMINARS, CONGRESSEN, VERGADERINGEN, DINERS EN RECEPTIES. OOK DE ERVOOR GELEGEN ‘KAPEL AAN ZEE’ IS EEN UNIEKE PLEK VOOR ZAKELIJKE BIJEENKOMSTEN EN PRIVÉ-EVENTS. HET KLOOSTER HEEFT TWEE ZALEN MET EEN MAXIMALE CAPACITEIT TOT 300 PERSONEN. DE LOCATIE LIGT AAN HET BEGIN VAN NOORDWIJKS (WINKEL) HOOFDSTRAAT, NABIJ HET STRAND, PARKEERPLAATSEN EN DE BELANGRIJKE HOTELS.


de Baak Seaside

Inspirerende leeromgeving aan zee Een verfrissende omgeving om te leren, ont-moeten, ontspannen en overnachten, dat is de Baak Seaside in Noordwijk aan Zee. Golven, strand, wind en oneindige ruimte zorgen voor inspiratie, motivatie, kennis en inzicht.

D

e Baak is een opleidings- en kennisinstituut op het gebied van leiderschap en ondernemerschap. “Wij richten ons op de ‘Human Side of Enterprise’ oftewel op de persoonlijke ontwikkeling en effectiviteit van mensen in organisaties”, vertelt Tanja Kivits, Yield Manager bij de Baak. “De Baak Seaside is één van onze locaties die we ook verhuren aan externe partijen en biedt de ideale leeromgeving voor een training, event of meerdaagse bijeenkomst aan zee.” Volgens Kivits wordt het thuisgevoel benadrukt bij de Baak Seaside. “Je hebt zelf de regie over wat je doet. Je kunt hier bijvoorbeeld eten en drinken wanneer je daar behoefte aan hebt.”

Biologisch De producten waarmee in de keukens gewerkt wordt, zijn zorgvuldig geselecteerd, gebaseerd op inzichten uit de voedingsleer als het gaat om de energiebehoefte van mensen die een flinke mentale of fysieke prestatie willen leveren. “Wij gaan uit van vijf eetmomenten per dag”, licht ze toe. “Het is gebleken dat door vijf keer per dag te eten, je het meest productief blijft. Bij onze culinaire creaties staan gezond, fair trade en biologisch centraal. Denk aan vers fruit, verse sappen, maar ook aan potten met noten en gedroogde vruchten.” Flexibel De Baak Seaside beschikt over 24 lichte, serene leerruimten. Deze leerruimten zijn volgens Kivits van alle

Golden Green Key De Baak Seaside heeft de hoogste gradatie Green Key de ‘Golden Green Key’ en hanteert de richtlijnen van ISO 14001. Denk aan milieuvriendelijk drukwerk, fairtrade koffie en thee, maar ook aan het organiseren van Kinderfestivals voor kinderen met een beperking.

gemakken voorzien. “Niets of niemand zal het proces van een training verstoren”, benadrukt ze. “We zullen nooit een training verstoren om bijvoorbeeld te zeggen dat het diner klaarstaat. Zo vinden we het ook geen probleem wanneer er creatieve werkwijzen, zoals krijten en kleuren, worden toegepast in onze leerruimten. Centaal binnen het pand ligt de lounge, die uitzicht op zee biedt. “Hier kunnen gelijkgestemden elkaar ontmoeten”, zegt Kivits. “Daarnaast kunnen we ook diverse buitenactiviteiten organiseren, zoals mountainbiken door de duinen of schermen op het strand. Bij ons kan het allemaal!” www.debaakseaside.nl

de Baak Seaside aantal zalen 24 max. aantal personen 500 grootste zaal 180 pers. exclusief huurbaar ja overnachten ja huiscateraar ja wifi ja parkeren 50 plekken op eigen terrein (buiten) en daarnaast voldoende openbare parkeergelegenheid rondom de locatie geluidsinstallatie aanwezig beamer aanwezig projectiescherm aanwezig flipover aanwezig restaurant ja in-/outdooractiviteiten ja invaliden toegankelijk ja terras ja greenkey ja vaste catering ja catering in overleg ja Bereikbaarheid nabij snelweg A44, nabij Schiphol Aiport.

MeetingMagazine.nl

31


Hotelrecensie Meeting

The Dylan

Betoverende oase in de binnenstad van Amsterdam Gelegen aan één van de beroemdste grachten van Amsterdam, de Keizersgracht, en op steenworp afstand van het hippe shopping district de 9 Straatjes, is The Dylan al jaren een geliefd hotel voor trendy publiek, tal van beroemdheden en veeleisende zakenreizigers. Wie eenmaal door de karakteristieke toegangspoort loopt vergeet spontaan de hectiek van alledag en komt terecht in een omgeving waar achter elke deur een verrassing schuilt.

T

he Dylan, dat lid is van het prestigieuze Small Luxury Hotels of the World, is verre van een standaard vijfsterrenhotel te noemen. Dit blijkt al bij de receptie. Terwijl de papieren in orde gemaakt worden nemen de gasten plaats op een bank en krijgen een welkomstdrankje.

Spectaculair Audry van de Merwe, Director of Sales van The Dylan, loopt met ons mee naar onze kamer op de derde etage. Eenmaal in de kamer blijkt dat we een upgrade hebben gekregen naar een ‘Superior Canal View’. The Dylan heeft verschillende kamers en suites, met elk hun eigen unieke individuele stijl. Wij hebben van te voren de preferentie ‘Kimono’ doorgegeven, waardoor we al een beetje weten wat ons te wachten staat. Deze luxere uitvoering overtreft echter al onze verwachtingen. Een groot zwart hemelbed staat centraal in de kamer. Stijlvolle uitschuifbare kamerschermen scheiden de badkamer van de enorme kamer, die ruim 50 vierkante meter telt. Spectaculair is ook het uitzicht over de gracht. Audry vertelt ons dat verschillende kamers in The Dylan zijn gerestyled door het bekende designersduo FG-Style, maar dat onze kamer nog helemaal de stijl heeft zoals ontwerpster en hotelier Anouska Hempel deze ooit gecre-

ëerd heeft voor Hotel Blakes Amsterdam, zoals het hotel voorheen heette voordat het in 2005 omgedoopt werd tot The Dylan. Het East-meets-West handschrift van Anouska Hempel komt nog altijd duidelijk naar voren in de kamer.

Ontspannen Nadat Audry vertrokken is besluiten we de kamer eens grondig te inspecteren. Duidelijk wordt dat het de gasten die op deze kamer verblijven aan niets ontbreekt. Zo is er een grote flatscreentelevisie en een Bose geluidssysteem met Ipodaansluiting. Handig voor de zakenreiziger is het bureau met elektriciteitsaansluiting en gratis wifi. Voor lekkere koffie hoeft er niet gebeld te worden voor roomservice, want er is een koffiemachine van Illy aanwezig waar gratis gebruik van gemaakt mag worden. De badkamer nodigt uit om heerlijk te ontspannen. Er is een luxe marmeren bad en een regendouche. Ook hier is weer aan alles gedacht: we zien een vergrootspiegel voor wie zich op wil maken of scheren en op de wastafel staan verzorgingsproducten van ‘Zenology’ klaar, een lijn die in samenwerking met The Dylan ontwikkeld is en geheel non-allergisch, milieu- en huidvriendelijk is. Bovendien hangen er fijne badjassen klaar van het Italiaanse merk Frette, dat bekend staat om het gebruik van luxe stoffen.

MeetingMagazine.nl

33

Kleinschaligheid Dan is het tijd voor de rondleiding die Audry ons gaat geven. We hebben met haar afgesproken in de lounge van het hotel, waar gasten kunnen genieten van een drankje bij de openhaard. Ze vertelt enthousiast over de charme van de kleinschaligheid van het hotel. Zo zijn er maar veertig kamers. Bijzonder is de sfeervolle binnentuin, waar ook diverse kamers aan grenzen. We nemen een kijkje in een Loxura-kamer, gebaseerd op de koperkeurige Loxuravlinder. De kamer die wij te zien krijgen bestaat uit twee verdiepingen, met beneden een sfeervolle badkamer. Vervolgens passeren we de wat klassiekere Klassbol kamer, de Zensation Red, met rode muurschilderingen op spierwitte wanden en de Zensation White, die een hoog ‘zen’ gehalte heeft doordat alles er spierwit is. De Loftkamer, met authentieke houten balken, is wat ons betreft de meest romantische kamer van het hotel. Na de verschillende stijlen kamers gezien te hebben, passeren we Bar Barbou, waar onder andere cocktails geschonken worden. Hier komen niet alleen hotelgasten, maar tevens de trendy locals. Ook toont Audry ons Brasserie OCCO, die sinds dit jaar geopend is. Een stijlvolle, maar toegankelijke toevoeging aan het food & beverage aanbod van het hotel. Passie ’ s Avonds staat voor ons een tafel gereserveerd in het restaurant van The Dylan, Restaurant Vinkeles. Na ons opgefrist te hebben worden we naar onze tafel begeleid in het sfeervolle restaurant, dat zich bevindt in een voormalig achttiende-eeuwse bakkerij waar de armen vroeger hun brood haalden. Met een totaal van slechts 38 couverts is een knusse ambiance verzekerd. De onberispelijk gedekte tafels worden goed in de gaten gehouden door de zwarte brigade die alles georganiseerd en rustig serveert. Chef-kok Dennis Kuipers heeft zich duidelijk door de Franse keuken laten inspireren, maar kookt wel met een moderne twist. De amuses die er geserveerd worden zijn oogstrelend en de gerechten zijn stuk voor stuk pareltjes en zorgen voor een absolute smaakbeleving. Toch is de sfeer niet te hoogdrempelig of te formeel. Zo vertelt de uiterst vriendelijke maître Casper Westerveld bevlogen over zijn passie voor de perfecte wijn-spijs combinaties en serveert Dennis Kuipers zelf ook af en toe een gerecht. Duidelijk is dat de mensen van Restaurant Vinkeles hun vak met trots en met een enorme hoeveelheid passie uitoefenen.


Recensie Meeting

Verse producten De volgende dag genieten we voor ons vertrek van een zeer uitgebreid ontbijtbuffet in Restaurant Vinkeles. Ook hier geldt dat het absoluut geen standaardontbijtbuffet is, maar een ontbijt met veel verse producten en bijzondere toevoegingen. Uniek zijn bijvoorbeeld de diverse gedroogde vruchtjes. Daarnaast kan er ook nog a-la-carte ontbeten worden. Favoriet Op de terugweg naar huis evalueren we uitgebreid onze ervaringen in The Dylan. Wie kiest voor The Dylan, zal het aan niets ontbreken. Het toegewijde personeel, zowel in het hotel als in restaurant Vinkeles, zorgt ervoor dat je je hier welkom voelt. In combinatie met de waanzinnig mooie entourage is het dan ook niet gek dat dit hotel favoriet is bij diverse (internationale) beroemdheden zoals Mariah Carey en Take That.

Reactie Audry van de Merwe,The Dylan: “Erg leuk om deze recensie, waar het enthousiasme werkelijk vanaf spat, te lezen! The Dylan is voor sommigen nog altijd ‘het best bewaarde geheim van Amsterdam’. Voor velen bekend van naam, maar niet een ieder kent de onbeperkte mogelijkheden die schuilgaan achter de historische entree. Tegenwoordig misschien wel het meest bekend voor het Signature concept ‘High Wine’ ; de spannende, hartige variant van een high tea met 4 unieke wijn-spijs combinaties. Bij sommige anderen juist beter bekend van een jaarlijks evenement waarbij het gehele hotel exclusief wordt gehuurd voor een feest met 400 gasten. Van intiem tot grootschalig, beide is mogelijk en dat maakt het juist voor ons elke keer weer een leuke uitdaging!”

MeetingMagazine.nl

35

Kies voor zekerheid

Kies voor accommodaties met een congres- en vergaderclassificatie Bent u op zoek naar een vergader- of conferentie-accommodatie en wilt u van tevoren naast bijvoorbeeld de beschikbare capaciteit en toegankelijkheid ook weten welke kwaliteit er geboden wordt? Met de Congres- en Vergaderclassificatie kunt u het service- en kwaliteitsniveau van een locatie controleren dankzij het objectieve meetsysteem van 1 tot en met 5 hamers. De Congres- en Vergaderclassificatie maakt zich sterk voor het vergroten van de kwaliteit en professionaliteit van de branche, het onderscheiden van professionele bedrijven en het promoten van transparantie naar de gasten toe. U herkent de geclassificeerde accommodaties aan het logo, vergezeld van het aantal hamers dat een locaties heeft weten te behalen.

www.vergaderhamer.nl www.vergaderhamer.be Smederijstraat 2 4814 DB Breda T: 076 531 77 76 E: [email protected]

Congres- & Vergadercentrum Domus Medica Mercatorlaan 1200 3528 BL Utrecht T 030 - 28 23 295 E [email protected] I www.domusmedica.nl/ vergadercentrum

Landgoed Ehzerwold

Ehzerallee 14 7218 BS Almen T 0575 - 43 11 43 E [email protected] I www.ehzerwold.nl

Hotel Zuiderduin

De Bonte Wever Assen

Van der Valk Assen

Zeeweg 52 1931 VL Egmond aan Zee T 072- 750 2020 E [email protected] I www.zuiderduin.nl

Stadsbroek 17 9405 BK Assen T 0592 – 356 000 E [email protected] I www.debontewever.nl

Balkenweg 1 9405 CC Assen T 0592 - 851 651 F 0592 - 85 15 16 E [email protected] I www.hotelassen.nl

Kaap Doorn Conferentiecentrum

Training en Vergaderhotel De Bosrand

Van der Valk Hotel Middelburg

Postweg 9 3941 KA Doorn T 0343 – 41 42 41 F 0343 – 41 35 42 E [email protected] I www.kaapdoorn.nl

Bosrand 28 6718 ZN Ede T 0318-650 150 F 0318-610 580 E [email protected] I www.debosrand.com

Paukenweg 3 4337 WH Middelburg T 0118 - 442 525 F 0118 - 442520 E [email protected] I www.valkmiddelburg.nl

Hotel Dennenhoeve

Pullman Eindhoven Cocagne

Grand Hotel Opduin

Beursplein 37 Postbus 30099 3001 DB Rotterdam T 010 - 405 4462 F 010 - 405 5016 E [email protected] I www.wtcrotterdam.nl

Vestdijk 47 5611 CA Eindhoven T 040- 232 6190 F 040- 232 6155 E [email protected] I www.accorhotels.com

Ruijslaan 22 1796 AD De Koog Texel T 022 - 2317 445 E [email protected] I www.opduin.nl

Woudschoten Hotel & Conferentiecentrum

Holiday Inn IJmuiden Seaport Beach

Tulip Inn Brinkhotel Zuidlaren

Woudenbergseweg 54 3707 HX Zeist T 0343-492492 E [email protected] I www.woudschoten.nl

Kennemerboulevard 250 1976 EG Ijmuiden T 0255 - 566921 E [email protected] I www.holidayinn-ijmuiden.nl

Brink o.z. 6 9471 AE Zuidlaren T 050-4091261 F 050-4096011 E [email protected] I www.hethotel.nl

Congrescentrum Dennenheul

Schouwburg en Congrescentrum Orpheus

Stadsschouwburg De Harmonie

Landhuishotel De Bloemenbeek

Paul Krugerweg 45 3851 ZH Ermelo T 0341 - 56 86 00 F 0341 - 56 86 86 E [email protected] I www.congrescentrum.com

Churchillplein 1 7314 BZ Apeldoorn T 055 - 5221477 F 055 - 5217702 E [email protected] I www.orpheus.nl

Ruiterskwartier 4 8911 BP Leeuwarden T algemeen: 058 233 0 230 T events: 058 233 0 219 E [email protected] I www.harmonie.nl

Beuningerstraat 6 7587 LD De Lutte T 0541 - 551224 E [email protected] I www.bloemenbeek.nl

IBN Vergadercentrum

Congrescentrum De Werelt

MECC Maastricht

Zaantheater

Hockeyweg 5 5405 NC Uden T 0413 33 44 66 E [email protected] I www.ibnvergadercentrum.nl

Westhofflaan 2 6741 KH Lunteren T 0318 - 48 46 41 F 0318 - 48 29 24 E [email protected] I www.congrescentrum.com

Forum 100 6229 GV Maastricht T 043 - 38 38 383 F 043 - 38 38 300 E [email protected] I www.mecc.nl

Nicolaasstraat 3 1506 BB Zaandam T 075 - 6555 317 F 075 - 6555 300 E [email protected] I www.zaantheater.nl

Elspeterweg 14 8071 PA NUNSPEET T 0341 - 260 106 F 0341 - 260 028 E [email protected] I www.dennenhoeve.nl

World Forum Churchillplein 10 2517 JW Den Haag T 070-3066 228 F 070-3066 253 E [email protected] I www.worldfoum.nl

Beurs-World Trade Center Congress & Event Center

Theater en Congrescentrum De Meervaart

NH Conference Centre Leeuwenhorst

Meer en Vaart 300 1068 LE Amsterdam T 020 410 77 20 E [email protected] I www.meervaart.nl/congres/

Langelaan 3 2211 XT Noordwijkerhout T 0252 – 37 88 88 F 0252 – 37 88 91 E [email protected] I www.nh-hotels.com

Hotel Mercure Amsterdam aan de Amstel

Bilderberg Hotel ’t Speulderbos

Bilderberg Résidence Groot Heideborgh

Joan Muyskenweg 10 NL-1096 CJ Amsterdam T 020 - 665 8181 F 020 - 694 8735 E [email protected] I www.mercure.com/1244

Speulderbosweg 54 3886 AP Garderen T 0577-464400 F 0577-461124 E [email protected] I www.bilderberg.nl/speulderbos

Hogesteeg 50 3886 MA Garderen T 0577 – 472700 F 0577 – 46 28 00 E [email protected] I www.bilderberg.nl/heideborgh

Hotel Congrescentrum de Zeeuwse Stromen

Lindner Hotel & City Lounge Antwerpen

Novotel Amsterdam City

Burgemeester Loeffplein 98 5211 RX ’s-Hertogenbosch T 073-6926 926 E [email protected] I www.hotel-central.nl

Duinwekken 5 4325 GL Renesse T 0111-462040 F 0111-462065 E [email protected] I www.zeeuwsestromen.nl

Lange Kievitstraat 125 2018 Antwerpen T +32 3 2277725 F +32 3 2277701 E [email protected] I www.lindnerhotels.be

Europaboulevard 10 1083 AD AMSTERDAM T 020 – 541 1123 E [email protected] I www.novotelamsterdamcity.com

Amrâth Hotel Brabant

Landgoed de Rosep

Fort Voordorp BV

Golden Tulip Westduin

Heerbaan 4 4817 NL Breda T 076 - 522 46 66 F 076 - 521 95 92 E [email protected] I www.amrathhotelbrabant.nl

Oirschotsebaan 15 5062 TE Oisterwijk T 013 - 523 21 00 F 013 - 523 21 99 E [email protected] I www.rosep.com

Voordorpsedijk 28B 3737 BK Groenekan T 030 - 273 53 54 F 030 - 273 33 63 E [email protected] I www.fortvoordorp.nl

Westduin 1 4371 PE Koudekerke/Vlissingen T 0118-552510 F 0118-552776 E [email protected] I www.goldentulipwestduin.nl

Amsterdam RAI

Europaplein 1078 GZ Amsterdam T 020 - 549 1722 F 020 - 549 1848 I www.rai.nl

Golden Tulip Hotel Central

Kies voor zekerheid

Kies voor een erkend Congresbedrijf Een Erkend Congresorganisatiebureau (ook wel Professional Congress Organiser, PCO genoemd) is een onafhankelijk bedrijf dat is gespecialiseerd in het organiseren van (inter)nationale congressen en meetings op een professionele basis. Zij bieden hoge kwaliteit en behoren tot de top in hun vakgebied en worden regelmatig door externe inspecteurs gecontroleerd. Bovendien worden aan de hand van informatie en wensen van afnemers en technologische ontwikkelingen de eisen regelmatig aangescherpt en uitgebreid. Erkende congresorganisatiebureaus lopen nadrukkelijk voorop met kwaliteit op het gebied van zakelijk bijeenkomen. Alleen wanneer een bedrijf aan alle eisen voldoet mag het predikaat ‘Erkend Congresbedrijf’ worden gevoerd. Erkende congresorganisatiebureaus bieden opdrachtgevers tal van zekerheden op elk gebied. De voorbereiding, de organisatie en begeleiding op de dag van het evenement, de afhandeling; opdrachtgevers kunnen er zeker van zijn dat het evenement vlekkeloos verloopt.

Smederijstraat 2 4814 DB Breda T 076 531 77 76

info@ verg ader hamer.nl • w w w.verg ader hamer.nl

Congress Care

Postbus 440 5201 AK ‘s-Hertogenbosch T 073-6901415 F 073-6901417 E [email protected] I www.congresscare.com

Congress by design

Status Plus Conferences

Postbus 77 3480 DB Harmelen T 088 089 8101 F 088 089 8109 E [email protected] I www.congressbydesign.com

Zaanweg 119A 1521 DS Wormerveer T 075 - 647 63 70 F 075 - 647 63 71 E [email protected] I www.statusplus.nl

GCB - Groningen Congres Bureau

PINO Evenementen & Congressen

Organisatie- en Congresbureau Interactie

Ubbo Emmiussingel 37B 9711BC GRONINGEN T 050 316 8877 F 050 312 6047 E [email protected] I www.gcb.nl

Nicolaasweg 142 3581 VL Utrecht T 030 275 96 26 E [email protected] I www.pino.nl

Horapark 9 6717 LZ Ede T 0318-693501 F 0318-693365 E [email protected] I www.interactie.org

Kuiters idee en organisatie

Madame Curiestraat 31 2171 TW Sassenheim T 0252-360 130 E [email protected] I www.wilkuiters.nl

Meeting Vergaderhamer

Nieuwe mogelijkheden Met behulp van de congres- en vergaderclassificatie krijgen boekers makkelijk inzicht in de kwaliteit die de aangesloten congres- en vergaderbedrijven en congresorganisatiebureaus bieden. Recentelijk is de website vernieuwd. Simone Verdaasdonk, verantwoordelijk voor de PR en marketing bij de congres- en vergaderclassificatie, vertelt meer over de nieuwe mogelijkheden die de nieuwe website biedt.

“

Op de vroegere website van de vergaderhamer trof je per accommodatie een foto, de NAW-gegevens, een kort verhaal over de accommodatie en een link naar de website”, vertelt Simone Verdaasdonk. “Bij de aangesloten PCO’s werden enkel het logo en de NAWgegevens vermeld. Om de service naar de bezoeker toe uit te breiden en de profilering van de aangesloten organisaties te verbeteren, hebben we een uitgebreide website ontwikkeld waarbij drie elementen bij elkaar komen: de vergaderhamers, de reviews en de zoekmachinefunctie.”

Gebruikersgemak Door middel van de nieuwe website kunnen de aangesloten accommodaties en PCO’s zich nog beter profileren. “De uitgebreide beschrijving geeft informatie over de inrichting en sfeer, het zalenoverzicht, de usp’s van de locatie, overnachtingsmogelijkheden en catering. Per accommodatie worden er zes foto’s getoond en de ligging wordt door middel van een landkaartje weergegeven. Ook kan de accommodatie een impressiefilmpje toevoegen. Daarnaast is er ruimte voor het vermelden van arrangementen en promoties en kunnen er beoordelingen worden gelezen en toegevoegd.” Het gebruikersgemak wordt nog eens extra verhoogd door de zoekmachinefunctie. Verdaasdonk: “Je kunt nu heel makkelijk een selectie maken wat betreft de ligging, aanwezigheid van WiFi, mogelijkheden tot overnachting en zaalcapaciteit. En wanneer de boeker een keuze heeft kunnen maken, kan hij of zij rechtstreeks een offerte aanvragen bij de gekozen accommodatie.” Ook de aangesloten congresorganisatiebureaus kunnen nu meer informatie op de website plaatsen. “Denk hierbij aan een uitgebreid verhaal over het bedrijf, hun


specialisatie en recente opdrachten. En ook hier wordt binnenkort de mogelijkheid geboden om foto’s van congressen te kunnen plaatsen.” De eerste reacties over de nieuwe site zijn erg positief volgens Verdaasdonk. Ook de aangesloten accommodaties denken actief mee over de gebruiksvriendelijkheid. “We krijgen vanuit de accommodaties goede wensen en tips om de website door middel van kleine aanpassingen zo optimaal mogelijk te laten functioneren.” www.vergaderhamer.nl

Nieuws Meeting

4 Vergaderhamers voor Buitenplaats Amerongen Buitenplaats Amerongen is schitterend gelegen in het nationaal park Utrechtse heuvelrug. Het landgoed is een buitengewone locatie op een ruim landgoed met 6 verschillende rijksgebouwen die prachtig zijn gerestaureerd in authentieke stijl met moderne faciliteiten. Huurders van een vergaderruimte hebben exclusief gebruik van het gebouw en kunnen dus ongestoord bijeenkomen. Een prachtige locatie voor vergaderen, congres, bruiloft of personeelsfeest van 2 tot 350 personen. Bij elke gelegenheid wordt ernaar gestreefd om de gasten te verwennen, te verrassen en te vermaken. “Deze accommodatie verdient 4 vergaderhamers”, aldus inspecteur Dorrit Gruijters. Voor de congres- en vergaderclassificatie komen accommodatieverschaffers (congres- en vergaderaccommodaties) in aanmerking. Zij kunnen classificatie aanvragen en aan de hand van een aantal criteria wordt beoordeeld of zij als vergader- of als congresaccommodatie en met hoeveel vergaderhamers worden geclassificeerd. Bij classificatie wordt het bedrijf ingeschreven in een register en mag het zich afficheren als geclassificeerd congresbedrijf. De classificatie is voor onbepaalde tijd geldig. Eenmaal per vier jaar wordt getoetst of het geclassificeerde bedrijf nog aan de gestelde normen voldoet. Op deze wijze blijft de kwaliteit gewaarborgd. www.vergaderhamer.nl

4 Vergaderhamers voor De Bonte Wever Inspecteur Bianca Cuperus heeft na een uitvoerige inspectie geadviseerd om De Bonte Wever te Assen toe te laten treden tot de 4-hamervergadercategorie. Centraal gelegen in Drenthe, nabij de A28 en aan de rand van het eeuwenoude Asserbos, ligt hét sport- en evenementencentrum van het Noorden met uitgebreide zakelijke mogelijkheden. De Bonte Wever biedt veel faciliteiten onder een dak, verrassend compleet met een unieke all-in hotelaccommodatie. In 2011 behaalde hotel De Bonte Wever al de viersterren hotelclassificatie. Nu voegt zij daar, na de bouw van een aantal splinternieuwe vergaderruimtes, vier vergaderhamers aan toe. De Bonte Wever beschikt inmiddels over 8 vergaderzalen met een capaciteit tot 1000 personen. Van zwembad en sauna tot bowlingbaan en van vergaderzalen tot grote evenementenruimten voor concerten en beurzen. “Het is vooral het unieke aanbod van faciliteiten die deze locatie zo bijzonder maakt”, aldus inspecteur Bianca Cuperus. De congres- en vergaderclassificatie is een systeem waarbij door middel van een aantal vergaderhamers, variërend van 1 tot en met 5, de kwaliteit en capaciteit van een congresbedrijf worden aangegeven. Het register telt momenteel meer dan 125 accommodaties en 17 erkende congresorganisatiebureaus. www.vergaderhamer.nl

Gouden Green Key voor Dutch Design Hotel Artemis Dutch Design Hotel Artemis ontving in december een gouden Green Key van directeur de heer Van Dijk van de Stichting Keurmerk Milieu, Veiligheid en Kwaliteit (KMVK). Dutch Design Hotel Artemis draagt graag bij aan milieuverantwoordelijk ondernemen. Daarom is een ambitieus ‘Green Team’ van medewerkers de afgelopen maanden achter de schermen bezig geweest om verschillende duurzame aanpassingen aan te brengen. Zo hebben zij onder meer met de hulp van de medewerkers in het hotel alle peertjes vervangen voor spaarlampen. Daarnaast zijn er duurzame afspraken gemaakt met de leveranciers van het hotel. Om duurzaamheid en MVO extra onder de aandacht te brengen, staat de nieuwste ‘Design & ART’ expo geheel in het teken van dit onderwerp. De expo ‘Sustainable’ geeft de begane grond van Dutch Design Hotel Artemis de tijd een verrassend ander uiterlijk. Bijzondere kunst en design met onder andere gerecyclede materialen, knuffelbare led-lampen, Amsterdamse retro kleding, een buitendouche op zonne-energie en vrolijke afvalhouten poppetjes vullen de lobby. De expo ‘Sustainable’ is dagelijks gratis toegankelijk van t/m 3 maart 2013 in Dutch Design Hotel Artemis aan het John M. Keynesplein 2 in Amsterdam. www.artemisamsterdam.com

MeetingMagazine.nl

41

Over de Green Key Met het internationale Green Key keurmerk laten bedrijven in de hospitalitybranche zien dat zij bij hun bedrijfsvoering uitgebreid rekening houden met milieu en maatschappij. Aangesloten bedrijven moeten voldoen aan de normenlijst met verplichte en optionele normen. Het aantal optionele normen bepaalt het niveau van het keurmerk: brons, zilver of goud. Green Key, een programma van FEE International, is voortdurend bezig met het bevorderen van duurzaamheid en scherpt om de twee jaar haar eisen aan. De laatste ontwikkelingen, bijvoorbeeld een nieuw informatieportaal over duurzame producten en leveranciers zijn voor de deelnemers te volgen op hun eigen ‘mijn Green Key’, de interne pagina’s van www.greenkey.nl.


MVO Meeting

Green Key: de sleutel tot duurzaamheid De Green Key is in 10 jaar tijd uitgegroeid tot een van de meest bekende keurmerken voor duurzaamheid voor bedrijven in de hospitalitybranche. Inmiddels zijn er dertien verschillende categorieën met elk hun eigen criteria. Meeting Magazine stelde drie vragen over de verduurzaming van de MICE-branche aan Erik van Dijk, directeur stichting KMVK, de uitvoeringsorganisatie van Green Key in Nederland.

W

at is de meerwaarde van een Green Key voor een bedrijf? “In navolging van de overheid, die sinds 2010 als onderdeel van een duurzaam inkoopbeleid ook kritisch naar externe vergaderfaciliteiten en logies kijkt, zijn er nu ook veel bedrijven die kritisch naar hun inkoopkant kijken. Wanneer je een internationaal concern naar je locatie wilt halen, zal de eerste vraag over de prijs gaan, maar duurzaamheid komt inmiddels op de tweede plaats. Dit zie je ook in de touroperating. Met name de Angelsaksische en Scandinavische operators letten bij het inkopen van kamers op het social corporate responsablility (SCR) gehalte van een hotel. Met een Green Key keurmerk kan je als bedrijf heel eenvoudig communiceren dat je aan de duurzaamheideisen voldoet.” In hoeverre gaat het ook echt om duurzaamheid? “Ik hanteer zelf drie categorieën van locaties die een Green Key behalen en behouden. De eerste groep, en daarmee ook meteen de grootste, heeft een intrinsieke motivatie om duurzaam te ondernemen. De tweede categorie wil de boot niet missen en doet mee omdat de markt er om vraagt. De derde categorie krijgt het behalen van de Green Key als opdracht van bovenaf. Deze laatste groep heeft af en toe wat motivatie nodig, maar gelukkig wordt deze categorie steeds kleiner. Vaak zie je dat als een bedrijf eenmaal met de keuring bezig is, het enthousiasme vanzelf

groeit. Bij grotere hotels ontstaat er soms zelfs een wedstrijd welke afdeling de meeste optionele normen in kan vullen. Of vestigingen van ketens waarbij de general managers elkaar in duurzaamheid willen overtreffen. Ook hebben zij steeds vaker een speciale manager in dienst die zich met het duurzaamheidbeleid bezighoudt.”

Is het behouden van de Green Key een kunst? “Een bedrijf moet er voortdurend actief mee bezig blijven, want door de voortdurende ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid worden de criteria en normen om de twee jaar aangescherpt. Het leuke is dat die aanscherping ook plaatsvindt door de motivatie van de deelnemende bedrijven zelf. Wanneer we merken dat een optionele norm voor alle deelnemers makkelijk haalbaar is, wordt deze bij de herziening van de normen toegevoegd aan de lijst met verplichte normen. Zo bleek dat de optionele norm van betrokkenheid bij minimaal drie maatschappelijke activiteiten standaard door alle deelnemers werd gehaald. Deze is voor 2013 omgezet in een verplichte norm.” Begint duurzaamheid een manier van denken te worden in de branche? “We merken dat ondernemers steeds vaker zelf navraag doen bij hun leveranciers en eisen stellen aan de producten. Mede hierdoor worden er nieuwe, duurzame producten ont-

wikkeld. Zo bestaan er bijvoorbeeld intelligente systemen voor spoelkranen in de horeca die kunnen meten wanneer het water moet worden ververst. Ook zijn er nu afzuigkappen die automatisch op een lager vermogen werken zodra er geen rook is. Een aantal internationale bedrijven in de foodsector heeft zelfs navraag gedaan of de internationale duurzame keurmerken die aan hun producten zijn verbonden, ook door Green Key kunnen worden erkend.”

Zijn er nog meer ontwikkelingen met betrekking tot de Green Key? “Begin november hebben we op verzoek van enkele restauranthouders een Green Key voor restaurants gelanceerd. Hiervoor hebben we normen en eisen opgesteld op het gebied van gas-, water- en elektriciteitsverbruik, maar specifiek ook het aanbod van vegetarische gerechten, voedselverspilling en het gebruik van bepaalde ingrediënten met keurmerken zoals biologische en Fairtrade producten en vis en vlees.“ Kunt u, nu duurzaam ondernemen hoog op de agenda staat bij veel organisaties, de komende tien jaar tevreden achterover leunen? “Ik ben zelf erg trots op het feit dat inmiddels meer dan 560 organisaties voor een gecontroleerde duurzame bedrijfsvoering kiezen en dat via ons keurmerk uitdragen, maar we zijn er natuurlijk nog lang niet.” MeetingMagazine.nl

43

Managing GRI’s Global Congres over duurzaamheid en rapportage

Duurzaamheid ten top Van 22-24 mei zal in Amsterdam RAI ’s werelds toonaangevende congres op het gebied van duurzaamheid en rapportage plaatsvinden. Professional Congress Organizer MCI is door GRI gekozen als organisator van dit congres dat circa 1500 internationale deelnemers zal gaan trekken.

M

CI heeft duurzaamheid tot standaard verheven, niet alleen op het gebied van congresorganisatie. Het is als het ware verankerd door de gehele organisatie die wereldwijd opereert. Eveline Koeman is vanuit MCI verantwoordelijk voor het account GRI en belast met de strategische en operationele voorbereidingen voor het congres in mei 2013. Voor Babs Nijdam, voorzitter GMIC-NL, een mooie aanleiding voor een vraaggesprek.

Wat is GRI? ‘’Het Global Reporting Initiative is een internationale organisatie die duurzaamheidsrapportage bevordert en richtlijnen voor duurzaamheidsrapportages publiceert. Sectorbreed wel te verstaan. Dus ook voor de sector van business events. De GRI conference is eigenlijk het belangrijkste congres op dit gebied, en wordt daarom door veel bedrijven, beleidsmakers en anderen bezocht. Ik ben vanuit MCI verantwoordelijk voor de logistieke organisatie van het congres aankomend voorjaar.” In tijden van economische onzekerheid lijkt duurzaamheid nogal eens buiten de boot te vallen. Hoe


bewaakt GRI die doelstellingen voor het congres volgend jaar? “Duurzaamheidsrapportages worden eigenlijk steeds meer standaard. De positionering van GRI is natuurlijk belangrijk. We brengen een netwerk bij elkaar. We gaan zeker veel media aandacht genereren, maar het belangrijkste is toch wel de publicatie van de nieuwe generatie van de GRI richtlijnen, G4 genaamd.” Dat klinkt allemaal heel mooi, maar hoe concreet kun je duurzaamheid maken voor dit congres? “Kijk. Dat is de kunst om het van theorie naar praktijk te brengen. Voor dit congres zijn er een aantal doelstellingen in kaart gebracht die wij willen halen aan de hand van die GRI richtlijnen. Je moet natuurlijk wel trouw zijn aan je eigen principes.” Noem er eens een paar? “Denk bijvoorbeeld aan een 100 procent CO2 neutraal congres. Geen footprint dus, 80 procent van alle congresmaterialen moeten herbruikbaar zijn. In plaats van een dik programmaboek gaan we werken met een app. We willen een ‘70’ scoren op de meetgreen calculator

MVO Meeting

Eveline Koeman

(een online meetinstrument), maar wat dacht je van de hotels? Ze hebben allemaal een gedragscode ondertekend waarop bij de congresregistratie in een oogopslag is te zien hoe serieus zij ergens mee omgaan op het gebied van duurzaamheid. Beter scorende hotels staan hoger op de rankinglijst. Maar gelukkig hebben we in Nederland dat goed voor elkaar en zijn er hoegenaamd geen grote onderlinge verschillen met de preferred hotels.”

Hoe meet je dan achteraf? “We willen dat minimaal 75 procent van alle deelnemers weet dat het om een duurzaam congres gaat, zonder omhaal. We willen 20 procent minder papier dan de vorige keer gebruiken. Beter nog: helemaal geen papier, maar dat is best lastig als je alles wilt digitaliseren. Niet iedereen gaat even snel en handig om met elektronische communicatiemiddelen en sommige deelnemers willen gewoon een stuk papier in de handen hebben. Ook het transport van deelnemers van en naar het congrescentrum moet voor minimaal 50 procent duurzaam zijn en 70 procent van de catering moet van biologische afkomst zijn. Voor volgende edities wordt alles nog eens aangescherpt.”

Babs Nijdam

Ik kan mij voorstellen dat dat nog wel voor enige uitdagingen zorgt? “Jazeker. De kosten voor biologisch en duurzame catering liggen hoger dan het reguliere aanbod, maar het zal een kwestie van tijd zijn dat ook die prijzen zullen dalen. De deelnemers van dit congres zullen daar naar mijn verwachting geen punt van maken.” Wat zijn je tips als het gaat om duurzaam organiseren? “Het zijn eigenlijk best simpele dingen die je kunt doen om daar een goede start mee te maken. Denk bijvoorbeeld aan de mogelijkheid om standaard het vinkje CO2 neutraliseren aan te laten staan, zodat mensen dat heel bewust uit moeten zetten. Zet bijvoorbeeld kaartjes neer bij bepaalde spullen met de mededeling dat deze worden hergebruikt zoals standmateriaal. Organiseer een meeting met je toeleveranciers om vast te stellen hoe is omgegaan met duurzaamheid in de breedste zin van het woord. Het leuke is dat je al heel snel het zogenaamde ‘Me Too’ effect krijgt. En da’s mooi, want anders horen ze er niet meer bij en val je hoe dan ook buiten de boot.”

MeetingMagazine.nl

45

de Baak Seaside

Evoluon Eindhoven

Landgoed de Horst

Koningin Astridboulevard 22

de Horst 1

2202 BJ Noordwijk

Noord Brabantlaan 1A

3971 KR Driebergen

T 071-3690179

5652 LA Eindhoven

T 0343-556179

F 071-3690176

T 040-250 46 66

F 0343-556001

E [email protected]

E [email protected]

E [email protected]

I www.debaakseaside.nl

I www.evoluon.com

I www.landgoeddehorst.nl

Woudschoten Hotel &

Mövenpick Hotel Amsterdam

Conferentiehotel

Radisson Blu Hotel

Conferentiecentrum

City Centre

Kontakt der Kontinenten

Woudenbergseweg 54

Piet Heinkade 11

Amersfoortsestraat 20

1012 CK Amsterdam

3707 HX Zeist

1019 BR Amsterdam

3769 AS Soesterberg

T 020-6231 231

T 0343-492492

T 020 519 1200

T 0346 – 351 755

F 020-520 8201

E [email protected]

E [email protected]

E [email protected]

E [email protected]

I www.woudschoten.nl

I www.moevenpick-amsterdam.com

I www.kontaktderkontinenten.nl

I www.radissonblu.com/hotel-amsterdam

Radisson Blu Hotel

Conferentie- en Opleidings-

Amsterdam Airport

centrum De Ruwenberg

Boeing Avenue 2

Ruwenbergstraat 7

NL -1119 PB Schiphol-Rijk

5271 AG Sint Michielsgestel

T 020-6553131

T 073-55 888 88

E reservations.amsterdam.airport@

E [email protected]

radissonblu.com

I www.ruwenberg.nl

I www.radissonblu.com/hotel-amsterdamairport

Member of Green Meeting Industry Council

Worldhotel Bel Air

Internationale School

Rusland 17

MEER DAN 400 NH HOTELS IN 25 LANDEN

DUURZAAM VERGADEREN BIJ NH HOTELES

NH Hoteles is dé plek voor een duurzaam verblijf én duurzaam vergaderen. Want dat kan bij NH Hoteles met Ecomeeting. Een vergadering tot in detail geregeld waarbij ook gelet is op duurzaamheid. Kijk voor alle mogelijkheden op www.nh-hotels.com. Wij helpen je graag verder.

voor Wijsbegeerte

Lees de coverstory over NH Hoteles in dit magazine.

Johan de Wittlaan 30

Dodeweg 8

2517 JR Den Haag


3832 RD Leusden

- Daglicht in alle zalen

- 20 Executive Business Suites

- 3 Boardrooms en 1 Penthouse Boardroom

070-352 53Purple 54 -TTrendy Restaurant

- Congres- en evenementenzaal A1, geschikt

- Brasserie en Lounge Bar

- 300 comfortabele hotelkamers

- 600 m2 aan vrij in te delen meetingruimte

tot 500 personen en met eigen binnentuin Johan de Wittlaan 30

2517 JR

T 033-465 07 00

- 7 Ambassador Suites met skyline view

[email protected] -EAuthentieke Embassy Jazz Bar I www.worldhotelbelair.nl

Den Haag

Advertentie - Meeting Events & Feestelijk zakendoen - Q1-2011.indd 1

070 - 352 53 54

E [email protected]

- 150 parkeerplaatsen op eigen terrein

[email protected]

I www.isvw.nl

www.belairhotel.nl

2/9/11 4:11 PM

Michelinsterren NieuwsMeeting Meeting

Michelinsterren 2013 Op 26 november 2012 werden voor de vaderlandse horeca de Michelinsterren voor 2013 bekend gemaakt. Ook dit jaar heeft Nederland er geen derde driesterrenrestaurant bij gekregen. In ons land hebben alleen De Librije van Jonnie Boer in Zwolle en Oud Sluis van Sergio Herman in Sluis drie sterren. Die behouden hun sterren.

V

ier restaurants krijgen voor het eerst een ster: Bord’Eau in Amsterdam, Blok’s in Amersfoort, Kaagjesland in Reeuwijk en HanTing Cuisine in Den Haag. Daarmee staan er in de nieuwe gids 81 restaurants met een ster. Drie restaurants staan voor het eerst met twee sterren in de gids: Aan de Poel in Amstelveen, De Treeswijkhoeve in Waalre en &Samhoud Places in Amsterdam. De gids voor

De betekenis van de sterren is als volgt: * 1 ster Uitzonderlijke keuken ** 2 sterren De keuken is een omweg waard *** 3 sterren De keuken is een reis waard

2013 telt achttien restaurants met twee Michelinsterren. Dat is een verdrievoudiging in tien jaar tijd. Vijf restaurants verliezen een Michelinster. Solo in Gorinchem, Muller in Groningen, Schathoes Verhildersum in Leens, Au Coin des Bons Enfants in Maastricht en Paul van Waarden in Rijswijk hebben hun ster moeten inleveren.

1 Michelinster -H erberg onder de Linden, Aduard - Blok’s, Amersfoort - De Saffraan, Amersfoort - Bord’Eau, Amsterdam - Lastage, Amsterdam - Le Restaurant, Amsterdam - La Rive, Amsterdam 3 Michelinsterren - Vermeer, Amsterdam - Oud-Sluis, Sluis - Vinkeles, Amsterdam - De Librije, Zwollet - Yamazato, Amsterdam - De Echoput, Apeldoorn 2 Michelinsterren - Het Koetshuis, Bennekom - Aan de Poel, Amstelveen - Kaatje bij de Sluis, Blokzijl - Ciel Blue, Amsterdam - De Hoefslag, Bosch en Duin -R on Blaauw Amsterdam, - Wolfslaar, Breda Amsterdam - Soigné, Bussum - &Samhoud Places, Amsterdam - Pure C, Cadzand-Bad - Chapeau!, Bloemendaal - Perceel, Capelle aan den IJssel - De Lindenhof, Giethoorn - Apicius, Castricum - Boreas, Heeze - Sense, Den Bosch -D e Kromme Watergang, - Calla’s, Den Haag Hoofdplaat - HanTing Cuisine, Den Haag - Inter Scaldes, Kruiningen - Seinpost, Den Haag - Da Vinci, Maasbracht -C ulinaire Verwennerij Bij Jef, - Beluga, Maastricht Den Hoorn - De Bokkedoorns, Overveen - De Bloemenbeek, De Lutte - Parkheuvel, Rotterdam - Koriander, Drachten - De Zwetheul, Schipluiden - La Provence, Driebergen - De Leuf, Ubachsberg vant-Garde Van Groeninge, -A - De Leest, Vaassen Eindhoven - De Treeswijkhoeve, Waalre e Karpendonkse Hoeve, -D - Librije’s Zusje, Zwolle Eindhoven

- Sonoy, Emmeloord - De Zwaan, Etten-Leur - ML, Haarlem - Basiliek, Harderwijk - ‘t Nonnetje, Harderwijk - De Kromme Dissel, Heelsum - Cheval Blanc, Heemstede - De Bokkepruik, Heemse - Lakes, Hilversum - Kasteel Heemstede, Houten - De Molen, Kaatsheuvel - ‘t Vlasbloemeken, Koewacht - De Burgemeester, Linschoten - ‘t Amsterdammertje, Loenen aan de Vecht -T ante Koosje, Loenen aan de Vecht - Chateau Neercanne, Maastricht - Toine Hermsen, Maastricht - Tout à Fait, Maastricht - Le Marron, Malden - Posthoorn, Monnickendam -D e Gieser Wildeman, Noordeloos - Latour, Noordwijk - De Lindehof, Nuenen - De Wanne, Ootmarsum - Cordial, Oss - Kaagjesland, Reeuwijk - Hermitage, Rijsoord - Niven, Rijswijk - One, Roermond - Amarone, Rotterdam - Fred, Rotterdam

- Ivy, Rotterdam - Frouckje State, Ryptsjerk e Vrienden van Jacob, -D Santpoort - Seinpost, Scheveningen - Merlet, Schoorl - Wollerich, Sint-Oedenrode - La Trinité, Sluis - Aubergine, Tegelen -G rand Restaurant Karel V, Utrecht - Valuas, Venlo - Savelberg, Voorburg - De Nederlanden, Vreeland - De Heer Kocken, Vught - O Mundo, Wageningen - De Moerbei, Warmond - Bretelli, Weert - Brienen aan de Maas, Well - Katseveer, Wilhelminadorp - Mijn Keuken, Wouw - De Vlindertuin, Zuidlaren -D e Groene Lantaarn, Zuidwolde - ‘t Schulten Hues, Zutphen

MeetingMagazine.nl

47

Golden Tulip Amersfoort

Ongestoord vergaderen in hartje Nederland Precies in het midden van Nederland en omgeven door de prachtige bossen van de Utrechtse Heuvelrug, ligt Golden Tulip Amersfoort. Het hotel is een ideale meetinglocatie, ook als het gaat om meerdaagse (internationale) congressen en meetings. De natuurrijke omgeving en de eigen achtertuin van maar liefst 2.500 vierkante meter zorgen ervoor dat hier ongestoord vergaderd kan worden.

E

en waar paradepaardje vormen de vergaderzalen van Golden Tulip Amersfoort. Hier staan geen standaard conferentiestoelen, maar heerlijke fauteuils waar je comfortabel in kunt zitten. “We hebben daarnaast alle audiovisuele middelen die je nodig hebt in huis,” zegt general manager Robbert Weddepohl.


“En we hebben overal koffiemachines geplaatst zodat je zelf je verse cappuccino of espresso kan pakken.” Bijzonder aan de zalen is dat buiten naar binnen gehaald is. “In de groene zalen loopt het grasveld als het ware door en aan de wanden hangen wandplaten met kunst, bijvoorbeeld een close-up van dauwdruppels op gras.”

Locatie Meeting

De maximale capaciteit van Golden Tulip Amersfoort is 150 personen in theateropstelling. Daarbij heeft de locatie het voordeel dat er veel subzalen zijn en dat alle zalen volop daglicht hebben. De zalen die aan de tuin grenzen, hebben bovendien een eigen tuindeur, waardoor je tijdens een break zo het bos inloopt. “In de ochtend kun je zelfs de konijntjes zien rondspringen; hier word je niet gestoord.”

Een dynamische locatie “Golden Tulip Amersfoort is een dynamische locatie”, vertelt Weddepohl niet zonder trots. “Dit dynamische karakter komt onder andere terug in het hart van de locatie: de lounge. De openheid van de lounge, die gecombineerd is met de bar en het restaurant, zorgt voor een relaxte en informele sfeer. Deze ruimte draagt de naam BRANCHE, Engels voor ‘tak’, waarmee wordt verwezen naar de bosrijke omgeving. Doordeweeks lunchen hier zo’n 120 gasten en ook ’s avonds zit ons à la carte restaurant helemaal vol. De dinergasten zitten dan in de serre en kijken uit op de tuin die prachtig verlicht is.” Deelnemers aan meerdaagse bijeenkomsten kunnen hier plezierig naborrelen en ontspannen na een intensieve vergadering, zonder daarna in de auto te hoeven stappen. “Juist dan heb je die focus, dat teamgevoel met elkaar.” Dit teamgevoel kan nog verder worden versterkt door middel van de diverse outdoor- en teambuildingsmogelijkheden die Golden Tulip Amersfoort in samenwerking met XL Advertures en PicoPlan kan verzorgen. Op het vier hectare groot natuurterrein waarop het hotel is gelegen, is ruimte voor activiteiten zoals paintballen en vlotten bouwen, maar ook een workshop graffiti of een culinaire tocht behoort tot de mogelijkheden. Na een vergadering of teambuildingsactiviteit is het heerlijk ontspannen bij Pilar’s Choice. Deze cosmedische praktijk die in het hotel is gevestigd biedt massages, manicures, gezichtsbehandelingen maar ook advies op het gebied van huidverbetering en huidproblematiek. Overnachten kan in een van

de Comfort of Executive kamers met twin-bedden, LCD-tv en gratis draadloos internet. Ook beschikt het hotel over een sfeervolle junior suite.

Verantwoord vergaderen Gastvrijheid en service staan bij Golden Tulip Amersfoort uiteraard hoog in het vaandel. De medewerkers zijn vriendelijk en benaderen de gast proactief. “We willen de gasten een stap voor zijn door hen bijvoorbeeld aan te spreken als ze om zich heen kijken. Ook daarin zie je de dynamiek van onze locatie terug.” Daarnaast zijn natuur en MVO belangrijke thema’s. “We zetten biologische producten op het buffet, zoals biologisch brood en biologische kazen. We werken tevens met ecologisch verantwoorde producten, zoals de zeep op de hotelkamers.” Op het gebied van hygiëne scoort het hotel eveneens goed. “We zitten in de top 5 voor best schoongemaakte object in de hotel- en recreatiesector in Nederland. Als je aan gasten vraagt wat ze belangrijk vinden in een hotel, dan is dat nachtrust en hygiëne. En daar scoren we buitengewoon goed op.” Gasten van Golden Tulip Amersfoort hoeven niet te zoeken naar een parkeerplaats. “We hebben hier gratis parkeerplaatsen. In combinatie met gratis internet, de ligging in het groen, de diverse outdoormogelijkheden, goede kamers en mooie zalen vormt dit een totaal pakket dat ons interessant maakt voor de zakelijke markt.” De omgeving is daarbij een pluspunt. “Amersfoort is geschikt voor sociale programma’s, het is eigenlijk klein Amsterdam, met de grachtjes die er zijn, locaties als theater De Flint en de historische binnenstad. Je kunt met fluisterbootjes door het centrum varen of een ballonvaart maken. Die kan zelfs vanuit onze eigen tuin gestart worden. Alles wat je wil, kan hier, maar het is persoonlijker en kleinschaliger en dat maakt het aantrekkelijk”, aldus Weddepohl. www.goldentulipamersfoort.nl

MeetingMagazine.nl

49

AC restaurants is een merk van de Autogrill Groep

Locatie Meeting

Beurs van Berlage & Ruad hernieuwen samenwerking

Het Conservatorium Hotel inspireert Het in 2011 geopende Conservatorium Hotel Amsterdam biedt indrukwekkende en inspirerende ruimten voor evenementen, vergaderingen en andere zakelijke bijeenkomsten. De zes meetingrooms, alle met natuurlijk daglicht, zijn zeer flexibel en hebben een karakteristieke architectuur. Alle faciliteiten zijn voorzien van de nieuwste audiovisuele apparatuur. De in totaal 329 vierkante meters aan vergadergelegenheid zijn verdeeld over zes verschillende ruimten binnen de markante glazen constructie die centraal in het hotel ligt. 150 Gasten kunnen er ontvangen worden voor een staande receptie, 130 gasten kunnen in theateropstelling plaatsnemen en ook zijn er diners voor 100 gasten mogelijk. De kleinste ruimte is geschikt voor acht personen, bijvoorbeeld voor een besloten diner.

Historie en Design Wat deze opvallende faciliteiten onderscheidt, is het contrast tussen het monumentale hoofdgebouw van het hotel en de imponerende eigentijdse glazen architectuur waarin de zes ruimten zich bevinden. Het opvallende glazen gebouw werd door architect en designer Piero Lissoni op de binnenplaats van het oorspronkelijk – eind negentiende-eeuwse – gebouw geplaatst. Het gebruikte glas zorgt niet alleen voor een overvloed aan natuurlijk daglicht, maar ook voor een gedurfd staaltje architectuur.

Eind december zette commercieel manager Michiel Lindenbergh van de Beurs van Berlage en general manager Hans van Kreuningen van Ruad Audiovisual Solutions hun handtekening onder een contract voor intensieve samenwerking. Een logische stap na de zeer succesvolle samenwerking van de afgelopen jaren waar beide partijen positief op terugkijken. Naast die goede samenwerking is er tevens geïnvesteerd in vernieuwing en uitbreiding van de apparatuur. Sinds afgelopen jaar zijn alle congreszalen van de Beurs van Berlage voorzien van hoge kwaliteit beelden geluidapparatuur. Daarnaast zijn er afgelopen jaar diverse vernieuwingen doorgevoerd, zo is er een fantastisch line array speakersysteem van Meyer Sounds in de Grote Zaal geïnstalleerd die voor vrijwel elk evenement geschikt is. Dit maakt het mogelijk perfecte geluidskwaliteit te realiseren voor congressen, diners en feestelijke evenementen. Verder zijn er nieuwe draadloze microfoons beschikbaar, een HD projector 12 van Barco met 12.000 ansilumen die ook 3D met gemak aan kan en zijn er een aantal 85 inch flatscreens aan het assortiment toegevoegd. Alles bij elkaar zorgt dat ervoor dat de Beurs van Berlage in samenwerking met Ruad voor alle mogelijke bijeenkomsten een zeer betrouwbare en hoge kwaliteit van beeld en geluid kan verzorgen.

Holiday Inn Leiden behaalt Golden Key certificaat Een goede sfeer, professionele bediening en comfortabele faciliteiten. Dat zijn goede redenen om een accommodatie te kiezen voor een vergadering, een meeting met zakenpartners of een overnachting na een belangrijk bedrijfsbezoek. Maar Holiday Inn leiden doet meer dan dat. Gasten helpen namelijk tijdens hun verblijf ongemerkt mee aan een bedrijfsvoering met visie voor de toekomst. Als duurzame onderneming is Holiday Inn Leiden namelijk onlangs gecertificeerd met het ‘Golden Key certificaat’. Hiermee nemen zij hun verantwoordelijkheid ten aanzien van natuur en milieu, zonder dat gasten hiervoor moeten inleveren op comfort. People, planet en profit zijn een structureel onderdeel van de bedrijfsdoelstellingen. Daarom is Holiday Inn Leiden aangesloten bij Green Key. General manager Ronald Reichert: “In de praktijk betekent dit dat wij een stevige balans hebben gevonden tussen duurzaam ondernemen en comfort. Ongemerkt zal de gast tijdens het verblijf meehelpen om onze doelstellingen te verwezenlijken, zonder dat hij/zij hier enige hinder van ondervindt. Zo bestaat het gehele gebouw uit energiezuinige verlichting, is er een vergaande vorm van afvalscheiding en wordt er gebruik gemaakt van zeep- en shampoodispensers. Op de menukaart van ons restaurant en op de buffetten staan veel biologische en fair trade producten. En er wordt sterk rekening gehouden met klimaatbeheersing, zonder dat men het te warm of te koud krijgt. Er is zelfs een Green Team aangesteld, zij houden zich bezig met de ontwikkeling van nieuwe duurzaamheidacties.” www.holidayinnleiden.com

www.conservatoriumhotel.com

MeetingMagazine.nl

51

De regio Arnhem Nijmegen biedt volop mogelijkheden om congressen en zakelijke of feestelijke bijeenkomsten tot een onvergetelijke ervaring te maken. De thema’s Food, Health, Mode en Design in combinatie met gastvrije accommodaties en twee steden met een rijke geschiedenis leveren alle zakelijke én sociale ingrediënten om een bijeenkomst succesvol maken. Wat dacht je van een bedrijfsevenement op de Mookerheide, ontspannen genieten van wellness op prachtige locaties of een seminar in een dierenpark of in een oud verdedigingsfort? Convention Bureau regio Arnhem Nijmegen promoot de regio als bestemming voor zakelijke en feestelijke evenementen, congressen, symposia en andere bijeenkomsten van zakelijk aard. Wij bieden kosteloos en onafhankelijk advies en ondersteuning bij de voorbereidingen en organisatie van uw bijeenkomst.

Convention Bureau regio Arnhem Nijmegen T: 0481 366 260 E: [email protected] W: www.conventionbureau.nl

Best Western Hotel Haarhuis, hèt (m)eatingpoint van Arnhem Het zeer centraal gelegen Best Western Hotel Haarhuis is de ideale locatie voor al uw congressen, zakelijke en feestelijke bijeenkomsten. Met 9 uitstekend verzorgde zalen, een ruime lounge, een sfeervolle brasserie, gezellige bar en 84 comfortabele kamers wordt elke gast van Best Western Hotel Haarhuis van alle gemakken voorzien. Gratis draadloos internet, perfecte bereikbaarheid, goede service en gastvrijheid zijn slechts enkele kenmerken van Best Western Hotel Haarhuis. Graag zien wij u in hèt (m)eatingpoint van Arnhem om te genieten van uw volledig verzorgde vergadering, congres of bijeenkomst!

Best Western Hotel Haarhuis | Stationsplein 1 | 6811 KG ARNHEM | 026 - 442 7441 | [email protected] | www.hotelhaarhuis.nl

Organiseer een bijeenkomst op de berg! Kom naar Golden Tulip Val Monte

Aan de rand van het historische centrum van Nijmegen, in het dorp Berg en Dal, ligt in de bossen en op de heuvels viersterren hotel Golden Tulip Val Monte. Vanaf het hooggelegen terras en de Panormazaal, heeft u een schitterend uitzicht over de 90 meter lager gelegen polders. 24 Zalen met airco en daglicht | 124 Kamers | Bar | Restaurant | Zwembad | Grote tuin | Outdoor programma | Gratis Wifi | Gratis parkeren | Gouden Green Key keurmerk. De ideale locatie voor een vergadering, training, congres, productpresentatie of feest. Zowel privé als zakelijk. Golden Tulip Val Monte | Oude Holleweg 5 | 6572 AA Berg en Dal/Nijmegen | 024-684 2000 | [email protected] | www.goldentulipvalmonte.nl

Museum Het Valkhof

Museum Het Valkhof is gelegen in het hartje van Nijmegen naast het historische Valkhof park waar ooit een Romeins legerkamp lag. Het sprankelende moderne museumgebouw biedt u een unieke locatie voor uw zakelijke bijeenkomsten. Van teamtrainingen, brainstormsessies en productpresentaties tot netwerk events, veel is mogelijk. De diverse ruimtes zoals de Aula, de Karel de Grote zaal en het Museumcafé bieden ruimschoots mogelijkheden voor grote en kleinere bijeenkomsten. U kunt uw zakelijke bijeenkomst indien gewenst combineren met een rondleiding door het museum, ook buiten vaste openingstijden. Tevens kunnen er diverse catering arrangementen geboekt worden met diner of een lekkere Romeinse lunch.

Museum Het Valkhof | Kelfkensbos 59 | 6511 TB Nijmegen | 024 360 88 05 | [email protected] | www.museumhetvalkhof.nl

OMNIVENTS, avontuurlijk Evenementenbureau

Omnivents is een avontuurlijk evenementenbureau. Op diverse locaties in Nederland worden stoere bedrijfsuitjes, exclusieve relatiedagen en actieve personeelsfeesten georganiseerd. De sportieve activiteiten zijn onderverdeeld in: Sport Event: zeskamp, sportdag, adventure, watersport en klimpark. Off Road Events: terreinrijden in stoere Land Rovers en RIB varen op de rivier Zandhappen: paintball en quad rijden De thuisbasis is de evenementenlocatie WaterGoed! de Leijgraaf in Valburg en WaterGoed! Strand Maaslanden in Appeltern. Ook voor vergaderingen, congressen en productpresentaties kunt u terecht op deze bijzondere locaties. OMNIVENTS | Avontuurlijk Evenementenbureau | Tielsestraat 129 | 6675 AC Valburg | 0488-410444 | [email protected] | www.omnivents.nl

Postillion hotel Arnhem is perfect gelegen tussen het centrum van Arnhem en Natuurpark de Hoge Veluwe, nabij Burgers Zoo

U wordt persoonlijk ontvangen door onze host, die u wegwijs maakt in het hotel en die u ondersteunt waar dat nodig is. Met onze comfortabele inrichting, goede keuken, gezellige bar, business point, 83 kamers en 12 multifunctionele ruimtes verzorgen wij graag uw bijeenkomst, vergadering, training of presentatie. Tevens kunt u bij ons gratis parkeren en gratis gebruik maken van onze WiFi-verbinding. Postillion Hotel Arnhem is gelegen aan een knooppunt van twee snelwegen, de A50 en de A12. Wij hebben de beste bereikbaarheid in Gelderland. Vanuit Utrecht is het 3 kwartier reizen, vanuit Amsterdam is het 1 uur reizen en vanuit ’s Hertogenbosch is het ook 3 kwartier met de auto. Buiten dat is Postillion Hotel Arnhem uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer. Het hotel is gelegen in een bosrijke omgeving, waar u volop kunt genieten van een mooie dag met activiteiten voor teambuilding, die wij graag voor u organiseren! Postillion Hotel Arnhem | Europaweg 25 | 6816 SL Arnhem | 026 357 33 33 | [email protected] | www.postillionhotels.com

Midden in het kloppende hart van Arnhem ligt Musis Sacrum en de op een steenworp afstand gelegen Schouwburg Arnhem Als het gaat om een bijzondere gelegenheid met een feestelijk of zakelijk karakter speelt alles mee. De ruimte, het decor en het licht. De sfeer en de bediening. De muziek en het geluid. Musis Sacrum en de Schouwburg Arnhem bieden u deze ruimte. Wij creëren sfeer en beleving, we zorgen voor een vlekkeloze organisatie en we stemmen al onze mogelijkheden af op uw persoonlijke wensen.

Musis Sacrum / Schouwburg Arnhem | 6801 BC Arnhem | 026 - 37 20 730 | [email protected] | www.musis-sacrum.nl

Scandic Sanadome Nijmegen, let’s meet in Balance!

Erkend congresbedrijf gekwalificeerd met 5 vergaderhamers • 9 vergaderzalen met daglicht • 96 luxe hotelkamers met ‘movie on demand’ zonder meerkosten • Gratis High speed WiFi internet • 4 culinaire restaurants • 2500 m2 Thermenlandschap • Meer dan 60 Beauty & Wellness behandelingen. De combinatie van prachtige meeting faciliteiten, 4-sterren plus hotel en Beauty & Wellness maakt Scandic Sanadome uniek. In een ontspannende sfeer krijgt u alle ruimte om een bijzondere één- of meerdaagse bijeenkomst te organiseren.

Scandic Sanadome | Weg door Jonkerbos 90 | 6532 SZ Nijmegen | 024 359 72 04 | [email protected] | www.sanadome.nl

Nieuws Meeting

Conservatorium Hotel wint ‘BEST OF AMSTERDAM AWARDS 2012’ De redactie en de lezers van Time Out Amsterdam, de Engelstalige gids voor eten, cultuur en amusement in Amsterdam, hebben het Conservatorium Hotel uitgeroepen tot ‘BEST OF AMSTERDAM’ in de categorie ‘Sleep’. Het nieuwe luxury lifestyle hotel heeft volgens het blad de standaard voor hotels verhoogd. Andere vermeldingen waren voor het nieuwe Andaz Hotel aan de Prinsengracht, het Exchange Hotel aan het Damrak en Maison Rika in de Negen Straatjes. Anders dan voorafgaande jaren stonden de awards dit jaar in het teken van nieuwe plekken in de stad; van bars en restaurants, tot winkels, clubs en musea. Het Conservatorium Hotel Amsterdam, dat in 2011 is geopend, is gehuisvest in het beroemde gebouw van het voormalige Sweelinck conservatorium. Dit nieuwe luxury lifestyle hotel is centraal gesitueerd tussen de belangrijkste musea van Amsterdam, direct naast het Museumplein, het Concertgebouw en parallel aan het prestigieuze modedistrict en de P.C. Hooftstraat. Het interieurconcept is, net als de rest van het hotel, gerealiseerd door de bekroonde Italiaanse meubel- en interieurontwerper Piero Lissoni. Het Conservatorium is onderdeel van een geheel nieuwe internationale Hotel Collectie, The Set, waartoe naast het Conservatorium Hotel; Café Royal, Regent Street London en Hotel Lutetia Rive Gauche Paris behoren. www.conservatoriumhotel.com

Zakelijke campagne Texel Texel is als zakelijke bestemming relatief onbekend bij organisatoren van zakelijke evenementen en bedrijven. De zakelijke evenementen die jaarlijks op Texel plaatsvinden komen grotendeels uit de regio Noord-Holland of Noord-Nederland. Dit wordt door de Texelse ondernemers als een gemis ervaren. Het eiland is een bestemming met een uitgebreid aanbod aan kwalitatief goede accommodaties, vergaderlocaties en uitzonderlijke mogelijkheden voor buitenactiviteiten. Diverse partijen hebben besloten de handen ineen te slaan met een gezamenlijke aanpak voor de zakelijke markt in 2013 onder leiding van de VVV. VVV-directeur Wouter de Waal: “Het doel is om Texel met alle aanbieders op de zakelijke markt zo helder en goed mogelijk onder de aandacht te brengen. We zijn het best bewaarde geheim voor een meeting, event of teamuitje. Dat komt doordat er een grote verscheidenheid aan zakelijke mogelijkheden op Texel is en dat alle onderdelen elkaar aanvullen. Vul dat aan met een prachtige omlijsting van natuur, culinair en actieve ontspanning en de meeste zonuren van Nederland en je hebt alle ingrediënten voor een geslaagde zakelijke bijeenkomst.” Naast deelname aan Beurs Event 13 zal VVV Texel in samenwerking met partijen op het Waddeneiland in 2013 nog andere activiteiten ontplooien voor de zakelijke markt, waaronder een bezoek voor meeting- en eventplanners naar Texel, om zelf het unieke eilandgevoel te beleven.

Nieuwe hotelmanager Fletcher Hotel Amsterdam Trudy van der Hulst wordt de nieuwe hotelmanager van Fletcher Hotel Amsterdam. Het hotel is gevestigd aan de A2/A9 en opent medio januari haar deuren. Van der Hulst was sinds 13 juli 2009 hotelmanager van Fletcher Hotel-Restaurant De Witte Raaf in Noordwijk. Dit hotel heeft zij de afgelopen drie jaar met veel plezier gerund. Dat zij nu de hotelmanager wordt van het nieuwe Fletcher hotel in Amsterdam noemt zij een logische stap in haar carrière. “Ik ben een persoon die ambitieus en gedreven is en ga uitdagingen niet uit de weg. Door mijn ervaring binnen de (Amsterdamse) hotellerie en mijn ervaring binnen de Fletcher keten, lijkt me dit een gepaste uitdaging.” Meerdere kandidaten solliciteerden op de zeer gewilde functie. Uiteindelijk viel de keuze toch op iemand uit de eigen organisatie. Het Fletcher Hotel Amsterdam opent medio januari haar deuren. Het viersterrenhotel krijgt 120 luxe hotelkamers, vijf vergaderzalen en een fitnessruimte. Skylounge Pi op de 17e etage heeft een bar van 11 meter lang, en herbergt een van de grootste vleugels ter wereld, de Whaletone, gebouwd in de vorm van een walvis. Een verdieping hoger bevindt zich Skyrestaurant Pi, waarop men kan dineren in ontspannen sfeer en met een prachtig uitzicht over de stad. Op de begane grond komt een koffiebar waar gasten terecht kunnen voor een snel ontbijt en een verse kop koffie voor onderweg.

MeetingMagazine.nl

55

Wat brengt 2013? Wat de MICE-markt in 2013 in Nederland gaat doen is nog onbekend. Wel worden er voor de Engelse en Amerikaanse markt al de nodige speculaties gedaan over volgend jaar. Wellicht vormen onderstaande trends een mooie inspiratiebron voor uzelf wanneer u een locatie of organisatiebureau zoekt.

D

e MICE-branche in het Verenigd Koninkrijk staat in 2013 heel wat te wachten. De eerste tendens die daar zal ontstaan is een sterke groei in de sector van de boetiekhotels. Deze hotels kennen een luxueuze, eigenzinnige maar ook intieme sfeer en behoren vaak niet tot een hotelketen. De hotels zijn vaak kleiner dan gemiddelde ketenhotels. In Londen is dit zelfs het sterkst groeiende hotelsegment. Volgens HVS, ‘s werelds grootste consultantorganisatie op het gebied van hotels, restaurants, gaming en vrijetijdssectoren, zal deze sector in 2013 diens aantallen zelfs verdubbelen.

Informatie via Smartphones Een tweede trend om ook in de Nederlandse MICEbranche in de gaten te houden, is het gebruik van


smartphones voor het opzoeken van informatie en het beheren van sociale netwerken, gecombineerd met locatiegebaseerde applicaties. In oktober 2010 onthulde Google dat in de afgelopen jaren het zoeken naar hotels op smartphones en dergelijke was gestegen met 7000%. Een aantal hotels speelt nu al in op deze trend door een virtuele toer door de hotelkamers en faciliteiten beschikbaar te stellen via de website. En wanneer de gast eenmaal het hotel heeft gevonden en een kamer heeft geboekt, kan hij via de mogelijkheden van de mobiele telefoon door het hotel op de hoogte worden gebracht van extra services. Wat dacht je van een reminder per sms een dag voor de aankomst van een gast? Vervolgens is het vrij eenvoudig om samen met deze boodschap een interactieve kaart mee te sturen zodat de gast de weg in het hotel kan vinden, of de optie om een

Trends en ontwikkelingen Meeting

tafel te reserveren in het restaurant. Andersom kunnen gasten die een klacht of opmerking per sms kunnen versturen, sneller hun feedback laten blijken dan wanneer zij dit op een papieren evaluatiekaartje achterlaten. Dit geeft hotels de kans om klachten sneller en al tijdens het verblijf te verhelpen. Het Clarion Hotel Stockholm gaat zelfs nog een stap verder. Gasten kunnen daar in- en uitchecken met behulp van een mobiele telefoon. Door gebruik te maken van Near Field Communication (NFC) ontvangen gasten de sleutel direct via hun telefoon voordat zij bij het hotel arriveren. Gasten kunnen ook gebruik maken van diverse diensten en eenvoudig uitchecken.

Plannen via social media Steeds meer meeting planners gebruiken sociale media om beoordelingen

van hotels en conferentiecentra te lezen en te vergelijken. Hotels kunnen hier op inspringen door sociale netwerken te gebruiken voor klantenbinding met deze planners. Veel hotels hebben bijvoorbeeld al een eigen Twitteraccount die zij gebruiken om de laatste nieuwtjes en aanbiedingen bekend te maken.

Het bord telt De afgelopen jaren hebben hotels veel nadruk gelegd op de chefkok in de keuken. Er werden enorme investeringen gedaan om de naam van een beroemde chefkok aan hun etablissement te binden. Meeting planners gaan zich echter steeds meer focussen om hetgeen wat op hun bord ligt. Er wordt veel aandacht besteed aan gezonde en organische ingrediënten en meer keuzes voor mensen met een bepaald dieet of eetwensen zoals vege-

tariërs en veganisten. F&B managers gaan nog beter gaan achterhalen waar hun ingrediënten vandaag komen en nemen meer producten af gaan nemen van lokale producenten. Laten zien waar het voedsel vandaan komt, zorgt voor een beter binding met de locatie, het restaurant en de totaalervaring van het verblijf. Ook de Amerikaanse Sterling-Rice Group voorziet dat er steeds meer streekgebonden producten en ingrediënten op de kaart komen te staan dankzij het grotere lokale aanbod. De oprukkende invloeden uit Azie gaan in 2013 ook onverminderd door, met name de frisse, kruidige smaken uit Thailand, Vietnam en Korea. www.hotel-industry.co.uk www.destinationmeetings.com/whitepaper2012 www.hotelexecutice.com

MeetingMagazine.nl

57

Bijeenkomsten met een bite www.hetnut.nl

ontwikkel ...

ontspan!

ontmoet ... ■

vergaderingen

■

brainstorms

■

presentaties

■

teambuildingsessies

■

netwerkbijeenkomsten

■

productlanceringen

■

personeelsuitjes

■

kookworkshops

Het Nut Voorstraat 42 Beesd T 0345 565 652 E [email protected]

Column MPI Meeting

De basis kan nog beter Je bent nooit te oud om te leren … een veel gebruikt spreekwoord. Ik vind eigenlijk dat leeftijd geen rol speelt in leren. En dat we met elkaar nog veel kunnen en misschien moeten leren staat voor mij vast. Zeker als je nieuw bent in een organisatie, in een branche of net begint te werken. Veel jonge mensen beginnen vol enthousiasme met hun in 4 jaar (of meer) opgedane, nieuwe kennis in onze branche. Ik heb er veel ontmoet en veel begeleid die dachten dat het gedaan was. Het échte leven gaat beginnen: “Werken in de eventbranche en leuke events organiseren. Yes!” Wat kwamen velen van hen bedrogen uit! De praktijk bleek een stuk weerbarstiger dan de opgedane kennis uit boeken. Begrijp me niet verkeerd, ik werk graag met jonge mensen samen. Zij hebben een kijk op de branche die soms heel vernieuwend is en komen met nieuwe inzichten die mij soms verbazen en inspireren. Toch valt het me op dat velen van hen denken dat ze op hun - pak ‘m beet - 22ste klaar zijn met leren.

Ingrid Rip MPI Nederland, VP of Education

Het valt niet mij alleen op. Ik spreek regelmatig collega’s uit de branche die vergelijkbare ervaringen met mij delen. Nieuwelingen in het werkveld komen van school en weten heel goed om te gaan met social media (ik geef het toe, daar ligt niet mijn kwaliteit). Projectmanagement van Verhaar kennen ze van voor naar achter en in spiegelbeeld, ze dromen ervan, maar de basiskennis van onze branche is onbekend. Is dat erg? Is dat jammer? Ja. Professionaliteit staat of valt bij basiskennis over de branche waarin je werkt. Als je die kennis mist, duurt het lang voordat je effectief inzetbaar bent voor je werkgever. In dit gat is MPI Nederland gesprongen met Fundamentals of Global Event Management, voor al diegenen die (relatief) nieuw of herintredend zijn. Twee dagen in een snelkookpan met gelijkgestemden om van en met elkaar te leren. Versneld kennis maken met de zakelijke evenementenbranche, haar spelers en stakeholders, jargon, trends en ontwikkelingen. Ook gaan we aan de slag met de diversiteit in taken, rollen en verantwoordelijkheden om onderling begrip te creëren en te vergroten zodat bovenal onze prachtige branche naar een hoger professioneel niveau wordt getild. Want uiteindelijk is dat één van onze voornaamste doelstellingen. Wij hebben een prachtig werkveld, laten we nieuwelingen enthousiast houden, inspireren en bovenal professionaliseren. I am MPI and I love what we do! Binnenkort meer informatie over deze nieuwe training op www.mpiweb.nl

MeetingMagazine.nl

59

Heftige clash tijdens vergadering aandeelhouders

Uw zakelijk evenement begint op de Veluwe

Ervaar de gastvrijheid van het meest overweldigend natuurgebied van Nederland. De Veluwe. Hier vindt u de rust, ruimte en inspiratie om uw zakelijk evenement tot een bijzondere belevenis te maken. Kiest u voor de Veluwe, dan zorgen wij dat het u aan niets ontbreekt. Congresbureau Veluwe heeft vast de beste locaties met uitstekende faciliteiten voor u gelselecteerd.

CONGRESBUREAUVELUWE.NL

Kijk op congresbureau-veluwe.nl voor meer informatie.

Vergaderen op de Veluwe

Vergaderen en genieten van de Veluwe, dat kan! Bilderberg heeft maar liefst zeven locaties op de Veluwe. Allen verscholen in het groen, bieden zij een perfecte locatie voor uw zakelijke bijeenkomsten. Onze locaties zijn voorzien van moderne faciliteiten, goede bereikbaar, en beschikken over meerdere vergaderruimtes. Daarnaast bieden wij een aantal concepten voor onze zakelijke gasten: Heeft u bijvoorbeeld al kennis gemaakt met onze Maître B’ of van onze gezonde eet & drink concepten geproefd, en uw vergadering uitgebreid met een Fit Break?

Bilderberg I Diverse locaties I 0317-318 319 I [email protected] I www.bilderberg.nl

Radio Kootwijk, ruimte die je raakt

In het hart van de Veluwe, midden in natuurgebied, ten zuidwesten van Apeldoorn ligt Radio Kootwijk. Bent u op zoek naar een bijzondere locatie voor een congres, een presentatie (van een nieuw product of idee), workshops, fusiebesprekingen, teamdagen, ontwerpsessies of klantendag? Voormalig zendstation Radio Kootwijk biedt u: - een combinatie van natuur en industriële gebouwen met een geschiedenis; - ruimte om eigen initiatieven vorm te geven, om te creëren en te ontmoeten; - een indrukwekkende zenderzaal van 900 m2 met enorme raampartijen. Zonder vaste inrichting, zodat u uw eigen sfeer kunt neerzetten. Radio Kootwijk l Radioweg 1 l 7348 BG Radio Kootwijk l 055-5191 665 l [email protected] l www.hierradiokootwijk.nl

Congrescentrum De Werelt in Lunteren

is één van de fraaist gelegen congresaccommodaties in Nederland. Bezoekers van uw evenement komen dankzij de prachtige natuur ogenblikkelijk in een relaxte sfeer. Congrescentrum De Werelt biedt gezelschappen tot 600 personen uitstekende faciliteiten. Wij beschikken over 15 zalen waarvan 12 zalen airconditioning hebben. Alle zalen kunnen geheel naar uw wensen worden ingericht. Ook betreffende audiovisuele middelen helpen en adviseren wij u graag. In de gehele accommodatie is draadloos internet en internet via een UTP-aansluiting beschikbaar. Tevens is er naast de receptie een internetcorner met een gratis internetvoorziening.Een overnachting behoort ook tot de mogelijkheden. De Werelt heeft 127 hotelkamers verdeeld over 3 etages.

Congrescentrum De Werelt | Westhofflaan 2 | 6741 KH Lunteren | 0318-484 641 | [email protected] | www.congrescentrum.com

CONGRESBUREAUVELUWE.NL

Een gelegenheid voor elke gelegenheid

In het hart van Nederland ligt, als unieke accommodatie voor het houden van congressen, vergaderingen en trainingen, Hof van Wageningen. Hof van Wageningen is gesitueerd vlakbij het gezellige winkel- en uitgaanscentrum van Wageningen en is een uiterst complete congresfaciliteit. Door de 30 jaar lange ervaring in het verzorgen van uiteenlopende bijeenkomsten, beschikt Hof van Wageningen over optimale faciliteiten voor een kwalitatief uitstekend verblijf. Met maar liefst 26 multifunctionele zalen (variërend in capaciteit van 10 tot 600 personen) en meer dan 200 ***hotelkamers vindt men altijd de juiste ruimte voor uw bijeenkomst. De scherp geprijsde arrangementen maken, naast de kwaliteit en de service, uw verblijf in Hof van Wageningen, extra aantrekkelijk. Onze ervaren, vakkundige medewerkers adviseren en denken graag met u mee.

Hof van Wageningen l Lawickse Allee 9 l 6701 AN Wageningen l 0317-490 133 l [email protected] l www.hofvanwageningen.nl

Bouw & Infra Park, ook voor uw vergadering of evenement!

Elkaar ontmoeten in de bouwen infra sfeer? Of u zoekt gewoon een unieke locatie, centraal gelegen met ruime parkeergelegenheid? In de monumentale panden op het terrein zijn een eigentijds conferentiehotel en een voorlichtingscentrum gesitueerd, prima geschikt voor uw (meerdaagse) bijeenkomsten. Beide gebouwen hebben moderne vergaderzalen voorzien van alle faciliteiten en gratis wifi. De grote praktijkterreinen worden gebruikt voor evenementen. Denkt u bijvoorbeeld aan productpresentaties en teambuildingsactiviteiten. Straat bijvoorbeeld uw bedrijfslogo of bedien eens een grondverzetmachine. Heeft u wel eens gebrainstormd in een voormalige schaftkeet of zeecontainer? Het kan op het Bouw & Infra Park! Bouw & Infra Park B.V. I Ceintuurbaan 2 I 3847 LG Harderwijk I 0341-499 000 I [email protected] I www.bouwinfrapark.nl

Vergaderen & wild spotten bij de EHP Veluwe Hotels

Vergaderen op de Veluwe met een passende break; wild spotten met een natuurgids! Samen met een ervaren natuurgids gaat u de Veluwse bossen verkennen net voor zonsondergang. Dit kan variëren van rustige wandelingen in wildrijke gebieden tot avontuurlijke zwerftochten over kleine paadjes door woeste bos- en natuurgebieden. Tijdens de wandeling vertelt de natuurgids op een afwisselende wijze over de natuur, over het beheer van het natuurgebied en natuurlijk over het wild. U kunt een vergaderarrangement naar keuze reserveren inclusief het wild spotten bij Golden Tulip Epe, Golden Tulip Victoria in Hoenderloo en in Beekbergen Golden Tulip de Wipselberg of Tulip Inn de Veluwe.

EHP Hotels I Diverse locaties I [email protected] I www.ehphotels.com

Resideren op niveau? Gelderland levert je mooie streken!

Voor een bijzondere ontmoeting, ga naar Zakelijkestreken.nl

De Werelt, Lunteren T (0318) 48 46 41 15 zalen (tot 600 personen) • 127 hotelkamers

Dennenheul, Ermelo T (0341) 56 86 00 3 zalen (tot 90 personen) • 32 hotelkamers

Goed voor elkaar

Graag ontvangen wij u in Lunteren en/of Ermelo. En of u nu met 2 of met 600 personen bijeen wilt komen, wij hebben de geschikte accommodaties. De Werelt en Dennenheul; centraal in het land, goed bereikbaar en gratis parkeerruimte.

Check de Meeting Magazine.nl E-Paper app voor je tablet en smartphone op

www.meetingmagazine.nl

LANDGOED

ISVW.NL 39 nieuwe ruime tweepersoons kamers, 60 eenpersoons kamers

Maak in 3 stappen jouw gratis mobiele programmaboekje! 1

2

3

Meld je event aan op twoppy.com

Voer de informatie in van het event

Publiceer je guide en klaar ben je!

Creëer je twoppy account en krijg direct toegang tot het beheersysteem. Kies een unieke naam voor het event en ga verder met stap twee.

Voer simpel o.a. sessies, performers en algemene info over het evenement in en maak het indien gewenst interactief met een plattegrond.

Kies zelf de naam van je twoppy evenement en je programmaboekje is klaar voor gebruik. Zo hebben bezoekers altijd alle juiste info in hun broekzak.

www.twoppy.com Social Event Experience

twoppy_AD_MM_92x128mm.indd 1

20-06-2012 16:15:47

12 moderne vergaderzalen verdeeld over twee mooie gebouwen

een uitstekend restaurant met een verantwoorde keuken, lounge en bar

Conferentiehotel ISVW is ideaal voor al uw vergaderingen, conferenties, trainingen en presentaties Dodeweg 8 | 3832 RD Leusden | Telefoon:033 4650700 | Fax:033 4650541 E-mail: [email protected] | www.landgoedisvw.nl

Oproep Meeting

Uw event in beeld

Met de nieuwe rubriek ‘Event in beeld’ wil Meeting Magazine u als lezer eens onder de aandacht brengen. U kunt meedoen aan deze rubriek door een foto van uw zakelijke bijeenkomst in te sturen naar de redactie. De leukste foto’s worden in de rubriek ‘Uw event in beeld’ in het magazine gepubliceerd. De inzender van de allerleukste foto wint bovendien een prijs.

H

eeft u onlangs een bijzondere zakelijke bijeenkomst in een externe locatie bijgewoond of staat er voor 2013 nog een bijzonder event op de planning? Stuur uw foto onder vermelding van naam, bedrijfsnaam en een korte beschrijving van de bijeenkomst uiterlijk maandag 18 februari naar [email protected]. De leukste foto’s worden samen met de winnende foto in editie 1 van 2013 gepubliceerd. De winnaar ontvangt een verzorgd arrangement bij Hotel Des Indes in Den Haag, bestaande uit twee overnachtingen, twee keer ontbijt en een diner.

MeetingMagazine.nl

65

Nieuwe hotspot van Amsterdam Dineren, ontspannen en genieten

met een prachtig uitzicht

Ideaal gelegen aan de A2/A9 vindt u Fletcher Hotel Amsterdam.

private dining. Daaronder zijn twaalf verdiepingen met in totaal

voor vergaderingen, borrels en diners.

andere Schiphol, Amsterdam Zuidoost en centrum is uitstekend.

Dit nieuwe landmark van Amsterdam is dé nieuwe hotspot

Op de bovenste etages van het zestig meter hoge, volledig

ronde gebouw vindt u Skyrestaurant en Skylounge & bar Pi.

120 luxe kamers. De bereikbaarheid van dit hotel vanaf onder Het hotel beschikt over circa 120 eigen parkeerplaatsen. Het eerste uur kunt u hier gratis parkeren.

Ideaal voor grote ontvangsten, zakelijke borrels, maar ook een

Het interieur van het hotel bestaat uit eerlijke en natuurlijke

drinken. Vanaf deze etages is er rondom prachtig uitzicht over

uitstralen. De ronde vorm van het hotel is overal doorgetrokken

plek waar hotelgasten kunnen relaxen en een drankje kunnen Amsterdam. De zestiende etage beschikt over vijf vergaderzalen,

voorzien van alle belangrijke technische snufjes, waaronder videoconferencing. Tevens zijn deze ruimtes inzetbaar voor

materialen die tegelijkertijd ook warmte, luxe en minimalisme in de inrichting. Zo zijn er ronde zitjes rondom de piano, is de

douchecabine als een glazen koker vormgegeven en zijn er grote ronde raampartijen in de kamers.

Bezoek voor meer informatie en reserveringen onze website:

Faciliteiten • 120 luxe hotelkamers • 5 vergaderzalen, ook geschikt voor private dining • Skylounge en bar Pi op de 17e etage voor grote ontvangsten en borrels • Skyrestaurant Pi op 60 meter hoogte met uitzicht over Amsterdam • Fitnessruimte • Brizio Coffee bar BY Fletcher Hotels • Dakterras • Parkeerfaciliteiten boven en onder de grond, eerste uur gratis parkeren • Gratis shuttleservice in Amsterdam Zuid-Oost

WWW.FLETCHER HOTELAMSTERDAM.NL

Opening 15 januari 2013

Conferentiecentrum Bovendonk

Muziekgebouw Frits Philips Eindhoven

Hofstraat 8 4741 AK Hoeven T 0165-507550 E [email protected] I www.bovendonk.nl

Jan van Lieshoutstraat 3 5611 EE Eindhoven Contactpersoon: Karin Smulders T 040 265 56 00 E [email protected] I www.muziekgebouweindhoven.nl

Conferentiehotel Willibrordhaeghe

Best Western City hotel Goderie

Aalsterweg 322 5644 RL EINDHOVEN T 040 – 211 6033 E [email protected] I www.hoteleindhoven.nl

Vlierdenseweg 109 5753 AC Deurne T 0493 354741 F 0493 312684 E [email protected] I www.willibrordhaeghe.nl

Stationsplein 5a 4702 VX Roosendaal T 0165 555 400 E [email protected] I www.hotelgoderie.nl

Carlton De Brug

Hampshire Hotel - Auberge De Hilver

Landgoed de Rosep

Arkweg 3-17 5731 PD Mierlo T 0492-678911 E [email protected] I www.carlton.nl/debrug

Westelbeersedijk 6 5087 TK Diessen - Baarschot T 013 504 3051 E [email protected] I www.aubergedehilver.nl

Oirschotsebaan 15 5062 TE Oisterwijk T 013 - 523 21 00 E [email protected] I www.rosep.com

Chassé Theater Claudius Prinsenlaan 8 4811 DK Breda Afdeling Horeca en Evenementen: T 076-530 31 41 E [email protected] I www.chasse.nl

040 Congress & Events – Van der Valk Hotel Eindhoven

Nieuws Meeting

Rob van de Wiel directeur MECC Maastricht Aansluitend op de interim opdracht van Eric Broekaart gaat Rob van de Wiel (39) zijn functie overnemen en treedt per 1 februari 2013 in dienst als directeur van het Maastrichts Expositie & Congres Centrum (MECC). Eric Broekaart vervolgt zijn carrière als directeur en mede-eigenaar van een grote horeca-exploitatie binnen een voetbalstadion in het Noorden van het land. Rob van de Wiel heeft ruim 12 jaar ervaring in hogere managementfuncties in de evenementenbranche. Hij heeft veel ervaring op het gebied van grootschalige vakbeurzen, publieksbeurzen en evenementen, niche-produkties, concerten en B-to-B-producties. Zo was hij directeur van de Brabanthallen / Autotron Rosmalen en directeur Event Services van Libéma. De laatste jaren was Rob General Manager van Hapéco, een toonaangevend, faciliterend bedrijf binnen de evenementenbranche. Rob van de Wiel zal de door Eric Broekaart ingezette koers verder vorm geven. De focus van MECC Maastricht is het binnenhalen van (inter)nationale medische en niet-medische congressen en evenementen. Ook de samenwerking met de stad Maastricht en de Euregio als doelgebied gaat meer verdieping krijgen. Een goed voorbeeld hiervan is de Maastricht Health Campus die garant staat voor een intensieve samenwerking tussen o.a. Universiteit Maastricht, Maastricht Universitair Medisch Centrum+, Provincie Limburg, Gemeente Maastricht en Industriebank LIOF.

Maastricht aan de vergadertafel Het begin van een nieuw jaar: een goede gelegenheid om te starten met nieuwe inspiratie, creativiteit en ideeën. Hét moment om vooruit te blikken en de neuzen dezelfde kant op te krijgen. Vandaar dat Maastricht de vergadertafel klaarzet tijdens Maastricht aan de Vergadertafel van zondag 13 t/m zondag 27 januari 2013. Tijdens Maastricht aan de Vergadertafel kan men bij diverse locaties een 8-uurs vergaderarrangement boeken voor de speciale prijs van € 40,20 per persoon. Elk arrangement levert een symbolische bijdrage van 20 eurocent aan het goede doel Fill the Cup, dat ervoor zorgt dat schoolmaaltijden worden verstrekt via het World Food Programme. 20 eurocent lijkt misschien weinig, maar voor slechts 20 eurocent kan een kind in een arm land al worden voorzien van een gezonde maaltijd op school. Voor veel ouders is het verstrekken van maaltijden een reden om hun kind naar school te laten gaan in plaats van te laten werken. Maastricht aan de Vergadertafel is het nieuwste onderdeel van het succesvolle Maastricht aan concept, dat verder bestaat uit Maastricht aan Tafel en Maastricht aan de Bar. Tijdens Maastricht aan Tafel serveren voor de 8e keer meer dan 25 restaurants met uiteenlopende keukens op speciale locaties een overheerlijk 3-gangen menu (voor-, hoofd- en nagerecht) voor het symbolische bedrag van € 25,20. Voor velen inmiddels traditie, zowel in de zomer als in de winter: genieten van mediterrane smaken, streekgebonden lekkernijen en Aziatische specialiteiten tijdens deze bijzondere Maastrichtse restaurantweek. www.maastrichtcongresbureau.nl

Lancering de Productietoren een feit In het hart van de creatieve industrie van Eindhoven Strijp-S is een belangrijk project opgeleverd: de Productietoren. Dit is een aanspreekpunt en uitvoerend orgaan voor alle facetten die komen kijken bij de organisatie van een event, show, beurs(deelname), lancering en positionering van een product en/of dienst. De Toren hoopt met haar werkwijze en reeds opgebouwde expertise van toegevoegde waarde te zijn voor overheden, bedrijven en instellingen. Kortom partijen die hun boodschap optimaal wereldkundig willen maken dan wel uitgevoerd zien. De Productietoren is een initiatief van Saskia Holterman. Zij wil met de Toren in no time een centrale rol spelen en aanspreekpunt zijn binnen het brede spectrum dat evenementenlandschap heet. De Productietoren werkt graag samen met fijne mensen, leuke organisaties en aan goede initiatieven. www.deproductietoren.nl

MeetingMagazine.nl

69

Meeting Column RREM

Niet alles verandert. Hoera! De vorige keer schreef ik over verandering en dat mijn hart daar sneller van gaat kloppen. Niet doelloos veranderen, maar veranderen om iets te willen bereiken. Veranderen als ontwikkeling, als groei. Veranderen door middel van samenwerkingen, creativiteit en technologie. Ontwikkeling vind ik iets geweldigs omdat iedere keer blijkt dat mensen tot meer in staat zijn dan ze zelf denken. Ontwikkelingen gaan snel. Neem als voorbeeld eens de rol en ontwikkeling van technologie. Eerlijk gezegd kan ik niet meer zonder mijn ‘slimme’ telefoon en ook mijn iPad is een aanwinst. Ik ben veel onderweg en dan is mijn virtuele kantoor echt noodzaak.

Ingrid Rip

Bijeenkomsten veranderen ook. Je ziet een toename van hybride congressen waarbij je nieuwe doelgroepen kunt aanspreken. Je ziet hele communities ontstaan rondom onderwerpen en/of merken. Kijk maar eens hoe Apple zijn marketing & events aanpakt. Virtueel aanwezig zijn tijdens vergaderingen zodat je niet heel of half Nederland door hoeft te rijden. Het is allemaal mogelijk. Social Media of zoals ik eerder dit jaar leerde Personal Media... Er verandert veel en tegelijkertijd verandert er weinig.

Eigenaar van RREM, een bureau voor Advies, Training/Coaching en Projecten. Ingrid heeft een passie voor klantgedreven verkoop op de zakelijke evenementenmarkt. www.rrem.nl.

Eind november was ik op de EIBTM in Barcelona, een grote internationale vakbeurs. Negen jaar was ik er niet geweest en ik verwachtte verandering. Immers onze branche predikt nieuwe ontwikkelingen omdat dit nieuwe kansen biedt, nieuwe doelgroepen creëert en meer samenwerkingen mogelijk en zinvol maakt zodat gestelde doelen bereikt kunnen worden. Wat schetste mijn verbazing? Er was niets veranderd. Nog steeds dezelfde stands weliswaar in een nieuw jasje, dezelfde hosted buyers die zich een paar dagen drie slagen in rondte rennen, hetzelfde type verkopers die je de stands proberen te sleuren op zoek naar business zonder zich af te vragen wat de klant nu toch eigenlijk wil, dezelfde buzz die ervoor zorgt dat je ’s avonds knock-out in je bed ploft. Er was niet veel veranderd en toch had ik een voldaan gevoel: oude bekenden gesproken, nieuwe mensen ontmoet en inspiratie opgedaan. Ik stelde mijzelf in het vliegtuig terug de vraag: “Wat had ik eigenlijk verwacht?“. Verandering en ontwikkeling? Ja, en wie doet dat? Juist, ikzelf. En toch is één punt al jaren onveranderd in onze branche: ons werk draait om ontmoeten. Je kunt er high tech sausjes over heen schenken. Het enige dat die sausjes doen is het ontmoeten nog waardevoller en efficiënter maken. Soms is stilstand geen achteruitgang maar gewoon fijn!


Ontdek het Meer van Genève Disneyland® Paris: Een magische belevenis - EIBTM zorgt voor groei en innovatie - De heerlijke wijnen van Marqués de Cáceres

Ontdek het Meer van Genève Op nog geen twee uur reistijd van Geneve airport ligt Lake Geneva Regio, in Nederland ook wel bekend als het Meer van Genève. De plaatsen Leysin, Château d’ Oex, Les Diablerets en Villars die in het gebied rondom het bekende meer liggen, zijn bij het grote publiek minder bekend, maar vormen een prachtige MICE- én skibestemming in Zwitserland. Fotografie Kaje Geneve Region

H

et plaatsje Leysin ligt op een terras op 1.200 meter hoogte boven Aigle in het Beneden-Rhônedal. Het uitzicht op de Rhônevlakte, de Mont Blanc, Dents du Midi en Diablerets is dan ook fenominaal. In Leysin ligt het Alpine Conference Centre met diverse zalen. Tevens zijn er 115 vier- en 85 driesterrenhotelkamers te vinden. Wat betreft de leisure-programmering heeft het plaatsje meer dan genoeg winterpret te bieden. Zo ligt er ruim 60 kilometer aan skipiste en zijn er verschillende loipes geprepareerd. Skiërs en snowboarders kunnen terecht in het mooie skigebied met 17 liften en in het snowpark met een vijf meter hoge halfpipe en een hele piste met jumps en andere obstakels. Andere opties zijn een ski- of sneeuwschoenwandeltocht, de verlichte langlaufloipe en de rodelbaan. De meest unieke manier om de sneeuw te trotseren is echter het zogenaamde Tobogganing oftewel snowtubing, waarbij je in een grote binnenband naar beneden glijdt. Na de nodige beweging in de sneeuw is het prettig bijkomen met een kaasfondue in een igloo, tenzij je de voorkeur geeft aan een maaltijd in restaurant Le Kuklos, een ronddraaiend restaurant op 2.048 meter hoogte.

Château-d’Oex Halverwege tussen het chique plaatsje Gstaad in het Berner Oberland en het Freiburger stadje Greyerz liggen op


zo’n 1.000 meter hoogte de plaatsen Château-d’Oex en Rougemont. Dankzij het gunstige microklimaat heeft Châteaud’Oex zich tot heteluchtballonmetropool ontwikkeld. Het hele jaar door worden er ballontochten aangeboden en jaarlijks vindt er in januari het international Heteluchtballonfestival plaats.Op zakelijk gebied biedt de stad 55 driesterrenhotelkamers en 12 conferentiezalen. Ook in Château-d’Oex staat de sneeuwpret centraal. Het skigebied La Braye van Château d’Oex telt 40 kilometer aan pistes. Met de Videmanette-Bahn is Rougemont rechtstreeks met het skigebied van Gstaad verbonden. ‘s Winters brengt de trein wintersporters ook naar de nabijgelegen skigebieden van Schönried en Saanenmöser. Populair bij de langlaufers is de zonnige hoogvlakte van Les Mosses - La Lécherette. 35 Kilometer aan loipes lopen door ondergesneeuwde weiden en bossen. Daar komen sneeuwschoentochten, rodel- en winterwandelpaden nog bij. Om de opgedane trek te stillen is het zeker de moeite waard om een buffet met streekproducten te proberen in een schuilplaats in de bergen.

Les Diablerets Ook in Les Diablerets kunnen zakelijke bijeenkomsten worden ondergebracht dankzij de aanwezigheid van een conferentiecentrum, 104 viersterrenhotelkamers en 48 driesterrenkamers. Na het zakelijke gedeelte van het programma

kunnen gasten de drie aanwezige skigebieden met in totaal 125 kilometer aan pistes en een snowpark betreden dat zich maar liefst tot 3000 meter uitstrekt. Het langlaufparcours bestaat uit 30 kilometer klassieke loipes en 15 kilometer voor hogere snelheden. Andere mogelijke activiteiten zijn sneeuwschoenwandelingen, tobogganraces, schaatsen, snowbiken, watervalklimmen en het bedwingen van de 7,2 kilometer lange rodelbaan. Deze rodelbaan is ook in de zomer een leuke optie, zeker in combinatie met een olympiade met diverse spellen of een trektocht op de gletsjer. Ook is dan de Alpine Coaster, ‘s werelds hoogste bobsleeparcours een aanrader, dat in het skigebied Glacier 3000 ligt. Het door de Zwitserse sterarchitect Mario Botta gebouwde gletsjerrestaurant biedt een panorama van het gebied rond het Meer van Genève dat het hele jaar door op z’n minst uniek te noemen is.

Villars-Gryon Villars heeft een internationale ambiance met gasten van alle leeftijden. Het kleinere naburige plaatsje Gryon ligt iets lager op de oostelijke helling van het dal. Samen vormen de twee plaatsen de vakantiebestemming Villars-Gryon. Overigens is het gebied met de aanwezigheid van 63 vijf-, 411 vier- en 42 driesterrenhotelkamers én maar liefst 1200 m2 aan conferentiezalen ook voor zakelijke bijeenkomsten interessant.

Zwitserland Abroad

Het skigebied van Villars omvat de twee deelgebieden bij Villars/Bretaye en Gryon en is dankzij de skischommel Le Meilleret ook met het skigebied van Les Diablerets verbonden. Dit is inclusief een gletsjerskigebied op een hoogte van 3000 meter met een uniek uitzicht over de Alpen, de Mont Blanc en de Rhônevlakte. Het aanbod is met 125 kilometer aan pistes, drie snowparks, een sneeuwkindertuin, 44 km langlaufloipes, rodelpaden en tal van winterwandelroutes - en een levendig après-skigebeuren zeker compleet te noemen. Na het skiën is het heerlijk bijkomen met een kop heerlijke koffie,

een glas glühwein of een kaasfondue op de piste. Ook de thermen van Lavey zijn erg verleidelijk na een dag in de sneeuw. Leysin, Château d’ Oex, Les Diablerets en Villars hebben meer dan genoeg te bieden op het gebied van MICEbijeenkomsten en winterpret. Maar ook in andere seizoen is het goed toeven in een heteluchtballon boven Château d’ Oex of op de rodelbaan van Les Diablerets. Bent u nieuwsgierig geworden naar deze plaatsen? Switzerland Convention & Incentive Bureau (SCIB) geeft u graag onafhankelijk advies. www.MySwitzerland.com/meetings www.region-du-leman.ch/en/business

MeetingMagazine.nl

73

©Disney

Een magische belevenis Dertien eventplanners hadden de magische tijd van hun leven toen zij op 18 en 19 oktober 2012 deelnamen aan een kennismakingstrip naar Disneyland® Paris. Meeting Magazine, die de reis in samenwerking met het park organiseerde, was erg benieuwd naar hun ervaringen en zette ze voor u op een rij. 74 MeetingMagazine.nl

Disneyland® Paris Abroad

De deelnemers Maarten Penders – Veldeman Group Mandy van Beurden – Experience Gifts Edith van de Sande – Rabobank West Betuwe Ellie Vlems – Dechra Veterinary Products Herman van Diejen – First Class Entertainment Gerdien Minnee – Kuiters Idee en Organisatie Irene Stokker – De Trouwmakelaar Maaike Rietbergen – Reed Business Media Manon de Kort – Hogeschool HAS Den Bosch Mike van der Kleij – Carlson Wagonlit Travel Sanne Dusch – Carlson Wagonlit Travel Manon Janssen – Naturalis Biodiversity Center Liesbeth Kerssen – Naturalis Biodiversity Center

©Disney

Begeleiders: Liesbeth van Heiningen, Manager Business Development bij Business Solutions, Disneyland® Paris André van der Last, NS Highspeed

De positieve toon van de reis werd al meteen gezet dankzij de Thalys, verzorgd door André van der Last van NS Highspeed, die alle deelnemers uitstekend beviel. Mandy van Beurden vindt de Thalys een ideale manier om zakelijk te reizen. “Het is erg relaxed, en de afstand tussen Amsterdam en Parijs leg je in slechts drie uur af.” Ook volgens Herman van Diejen is er geen betere, relaxtere en goedkopere manier om naar Parijs te reizen.

Inspirerend Eenmaal gearriveerd, hadden de deelnemers een vol programma voor de boeg. Onder leiding van Liesbeth van Heiningen, Manager Business Development bij Business Solutions, de aparte divisie van Disneyland® Paris voor de zakelijke markt, leerden zij in twee dagen de zakelijke mogelijkheden van het attractiepark kennen. Manon de Kort kijkt terug op de begeleiding als “Zeer strak georganiseerd, netjes verzorgd, maar voor al heel inspirerend.” Irene Stokker is met name erg te spreken over de lezing van Imagineer Christine Tweedly: “Het was erg leuk om een kijkje achter de schermen te krijgen, want hoe vaak maak je dat nu mee?” Daar is Maarten Penders het mee eens: “Het was zeer boeiend om haar verhaal te horen. Zij wist ons dingen te vertellen over het creëren van een beleving bij de gasten waar de gewone bezoeker nooit bij stil zou staan.”

Dreams! Ook de Dreams! show maakte veel indruk. “Het was een prachtige show die echt een Disneygevoel naar boven bracht”, aldus Sanne Dusch. Ook Liesbeth Kerssen vond de show erg geslaagd en had deze zeker niet willen missen. Gerdien Minnee is daarbij erg te spreken over de speciale VIP-plek vooraan die voor de deelnemers was gereserveerd. “Dat droeg zeker extra bij aan deze beleving.” Een extra verrassing stond de deelnemers te wachten tijdens de borrel voorafgaand aan de Dreams! show. Op de eerste verdieping van het Doornroosjekasteel, dat speciaal voor de groep was afgehuurd, kwam Mickey Mouse nog even langs. “Het gaf een goed beeld hoe speciaal een bijeenkomst in Disneyland® Paris kan zijn”, vertelt Sanne Dusch. Uitzicht op Space Mountain Naast de leisure-activiteiten kregen de deelnemers ook de diverse vergaderen evenementenfaciliteiten van het park te zien. Volgens Gerdien Minnee bieden die veel mogelijkheden voor zowel kleine als zeer grote groepen. “Ook congressen kunnen er dankzij de aanwezigheid van kleine subzalen uitstekend worden ondergebracht.” Edith van der Sande is eveneens enthousiast: “Er is heel veel variatie in ruimtes. Tot mijn verbazing zijn er ook legio mogelijkheden voor kleinere groepen.” Zelfs voor bruiloften biedt Disneyland® Paris volgens Irene MeetingMagazine.nl

75

©Disney. Euro Disney Associés SCA - Siren 397471822 - RCS MEAUX - Capital Social 203 699 718,90 €. Licences E.S. n°1-1050371 - 1-1050381 ; 1-1050383 et 1-1050384 ; n°2-1049670 et 3-1050382.

Disneyland® Paris Abroad

©Disney Christine Tweedix leidt de deelnemers rond

Stokker genoeg ruimte. “De zalen in New Port Bayclub lenen zich bijvoorbeeld bijzonder goed voor een bruiloftsfeest.” Naast de zalen voldeden ook de maaltijden en de overnachting aan de eisen van de groep. Manon Janssen: “Alle maaltijden waren zeer uitgebreid en van goede kwaliteit. De hotelkamers waren van alle gemakken voorzien.” Irene Stokker zegt met name onder de indruk te zijn van de lunch in Disneyland® Paris. “Er was erg veel keuze, en het uitzicht op Space Mountain en het Kasteel van Doornroosje maakten het verblijf toch speciaal. Ook het diner bij de Blue Lagoon was bijzonder, omdat je tijdens het eten deel uitmaakt van de attractie van Pirates of the Caribbean.”

Leerzame dagen Over het algemeen zijn de deelnemers erg tevreden over de kennismakingreis. Edith van de Sande kijkt terug op twee volle, maar leerzame en leuke dagen. Gerdien Minnee is vooral de grootsheid van het park bijgebleven: “Het is een heel dorp! En dankzij de lezing bekijk je het park nu van een hele andere kant en zie je steeds nieuwe dingen.” Mike van der Kleij zegt aangenaam verrast te zijn door de

mogelijkheden van het attractiepark en ziet zeker de meerwaarde: “Een sterk punt is de samenhang tussen het zakelijke en ontspannende karakter.” Maaike van Rietbergen is heel enthousiast over het kijkje achter de schermen bij Disney. “Het doorvoeren van de beleving is zo immens dat dit veel inspiratie heeft gegeven.” Maarten Penders houdt Disneyland® Paris zeker in het achterhoofd: “De mogelijkheden zijn heel erg uitgebreid. Elk bedrijf kan er eigenlijk wel iets van zijn gading vinden.” Ook Manon de Kort kan een zakelijk evenement in het attractiepark zeker aanbevelen. Ellie Vlems heeft zelfs al aan aanvraag lopen, “Want Disneyland® Paris ligt voor onze buitenlandse vestiging namelijk zeer centraal.” De kennismakingstrip mag met deze lovende woorden dus met recht geslaagd worden genoemd. Voor meer informatie over de zakelijke mogelijkheden van Disneyland® Paris kunt u contact opnemen met Liesbeth van Heiningen via T. 023-7993443, F. 0237993512 of [email protected]. www.disneylandparis-business.com

MeetingMagazine.nl

77


EIBTM Abroad

EIBTM zorgt voor groei en innovatie EIBTM 2012, de jaarlijkse vakbeurs voor meetings, congressen en incentives in Barcelona, werd ook dit jaar weer gekenmerkt door groei en innovatie. Met het tot nu toe grootste Hosted Buyer programma, de meest dynamische Future Events Experience, de eerste EIBTM Hybrid Conference die wereldwijd werd gestreamd, meer dan 110 educatieve sessies op maat en de introductie van het EIBTM Forum gunde de beurs de bezoekers alvast een kijkje in de toekomst van de branche.

“

We meten ons succes af aan de mening van onze klanten en voor zover we het nu kunnen bekijken is deze editie zonder twijfel een enorm succes geweest”, aldus Graeme Barnett, event director van EIBTM. “De positieve reacties die we mochten ontvangen van deelnemers aan het EIBTM Forum hebben er voor gezorgd dat dit een vast onderdeel wordt van het EIBTM programma. We hebben ook het meest succesvolle Hosted Buyer programma ooit mogen beleven, met meer dan 4.100 internationale Hosted Buyers. We hopen dat dit serieuze zakelijke kansen heeft opgeleverd voor onze standhouders.”

Toegevoegde waarde Eén van die Hosted Buyers, Mohammed Al-Qassmi, travel and insurance senior supervisor, Human Resources Directorate Qatar Foundation reageert: “Ik heb deze EIBTM als een zeer goed event beleefd en heb een aantal nieuwe hotels leren kennen die een echte toegevoegde waarde kunnen bieden aan ons aanbod. Ik heb al mijn doelstellingen voor de volle 100 procent kunnen realiseren en ben echt blij dat ik ben gekomen. De volgende keer ben ik er zeker weer bij.” Holografische beeldvorming Barnett meent dat EIBTM een ervaring is die de toekomst goed weergeeft. “De buzz vanuit de wereld van de technologie en de social media vind je in vrijwel elk

onderdeel van het event terug. De Future Events Experience was dit jaar enorm populair, niet zo verwonderlijk omdat het ook dit keer weer enkele echte innovaties bood die goed lieten zien hoe de branche er in de nabije en verre toekomst uit zou kunnen zien. We kunnen een heleboel dingen verwachten, zoals holografische beeldvorming en video-enabled visitekaartjes. We zijn zelfs al binnengetreden in de wereld van ‘augmented reality’: onze eigen virtuele verkoopbrochure kon op locatie door ons team op handsets en tablets worden getoond.”

Virtuele en hybride events Tijdens het event werden een hele dag lang paneldiscussies over actuele onderwerpen gestreamd van de eerste EIBTM Hybrid Conference, evenals educatieve seminars. “Onze deelnemers zijn zeer geïnteresseerd in virtuele en hybride events, daarom was het voor ons van groot belang om te innoveren op dit gebied”, zegt Mandy Torrens, head of marketing and buyer programmes, IBTM Events Portfolio. “Hiermee werd het event ook nog breder van opzet en het bereik veel groter.” Social media De activiteit via de social media die door het event werd gegenereerd overtrof de stoutste verwachtingen van de organisatie en volgens Tweet Reach bereikte #EIBTMHybrid meer dan 26.800 accounts en had het meer dan 71.000 ‘impressions’.

EIBTM 2012 bood tevens het meest uitgebreide educatieve programma ooit, met meer dan 110 sessies waaronder speciale, op maat gemaakte streams voor Corporate, Association, Agency en Business Travel. “Het educatieve programma wordt elk jaar beter”, vertelt Elling Hamso, managing partner, Event ROI institute en hosted buyer. “De Future Events Experience is ook een goed voorbeeld van innovatie waaruit blijkt dat EIBTM zijn toonaangevende positie in de branche behoudt.”

Elk jaar beter Ook Amiando, één van de standhouders op de EIBTM is opgetogen over de vakbeurs: “EIBTM 2012 is erg goed geweest, het publiek is zeer internationaal, perfect voor ons als internationale organisatie. EIBTM is het belangrijkste event voor ons en het wordt elk jaar beter. We hebben veel leads uit het Groot-Britannië en Rusland gehad, en het is fantastisch om onze cliënten echt te ontmoeten.” Nieuwe editie Vol enthousiasme wordt er nu gestart met de nieuwe editie van EIBTM. “We sluiten Barcelona met een zeer positief gevoel af en beginnen meteen te werken aan EIBTM 2013 en de nieuwe data van 19-21 november in de Fira Gran Via Barcelona”, aldus Barnett. Meer informatie via www.eibtm.com Volg EIBTM op Linked in, Xing, Twitter en Facebook.

MeetingMagazine.nl

79

Abroad Wijn

Marqués de Cáceres het levenswerk van één man, Enrique Forner. Toen hij als vluchteling tijdens de Spaanse burgeroorlog Spanje in 1938 moest verlaten, begonnen hij in Zuid-Frankrijk een loopbaan in de wijn. Nadat hij een succesvolle handel in tafelwijnen in 1967 verkocht voor de aanschaf van het Chateau de Camensac, ging Forner terug naar Spanje om in Rioja een nieuwe bodega te stichten. Het bijzondere was dat hij zijn in Bordeaux vergaarde kennis gebruikte voor het produceren van een volledig nieuwe stijl Rioja. Wel maakte men gebruik van de klassieke wijndruiven van de Rioja: de Tempranillo en de Garnacha Negra. Inmiddels is Cristina Forner haar vader opgevolgd als algemeen directeur. Zij beschreef tijdens de proeverij alle wijnen die we hebben geproefd. Hieruit werd ook duidelijk dat ze ontzettend veel verstand heeft van wijnen. Erg mooi om die bezieling in het echt mee te maken.

De heerlijke wijnen van Marqués de Cáceres Marqués de Cáceres is een van de beste en meest bekende Rioja’s ter wereld. En Meeting Magazine heeft het genoegen om, samen met eigenaresse Cristina Forner, een vijftiental wijnen te proeven. Setting van dit evenement is het onlangs geopende restaurant Mercat in Amsterdam.

O

p uitnodiging van Groupe LFE, importeur van Marqués de Cáceres, schuiven wij aan in restaurant Mercat in Amsterdam. Mercat is een onlangs geopend restaurant, volledig geïnspireerd door Spaanse markten zoals bijvoorbeeld La Boqueria in Barcelona. Het proeven van de wijnen van Marqués de Cáceres gebeurt dan ook onder begeleiding authentieke Spaanse gerechten in zeven gangen. Tijdens die zeven gangen proeven wij 15 wijnen. De wijngaarden van Marqués de Cáceres liggen om en nabij Cenicero in de Rioja Alta, het beste stukje wijnland van Spanje. Het overgrote deel is beplant met de Tempranillo, de Garnacha en de inheemse Graciano druiven. Voor de witte wijnen groeien hier de druiven als Viura en Malvasia. Doordat de bodega’s van Marques de Cáceres de meeste druiven van de wijnboeren kopen, kunnen ze een strenge selectie toepassen. Alleen de beste druiven zijn goed genoeg. Nadat de jonge wijnen gereed zijn, laat Marques de Caceres ze verder rijpen op kleine Franse eikenhouten vaten in de grote ondergrondse kelders. Dit in tegenstelling tot de overige bodega’s, die de ‘penetrantere’ Amerikaanse vaten gebruiken. Ongeveer een derde van de vaten wordt jaarlijks vernieuwd, waardoor het hout extra


veel invloed heeft op de wijn. In de kelders van Marqués de Cáceres liggen ruim 38.000 barricas (vaten). De Crianza ligt bijvoorbeeld minstens 15 tot 18 maanden op dit hout en rijp daarna nog eens 14 maanden op fles, voordat deze gereed is voor de export. Over de Crianza gesproken: wijlen prins Bernhard was dol op de Crianza Tinto en schonk dat altijd voor zijn gasten. Terwijl 9 miljoen liter wijn op vaten ligt te rijpen, heeft Marqués de Cáceres ook nog eens 18 miljoen flessen in rijping liggen. Jaarlijks verkoopt men rond de 12 miljoen flessen wijn. De Crianza ligt zoals gezegd 15 tot 18 maanden te wachten op export. De Reserva moet nog langer wachten: 36 maanden verblijft deze wijn in de kelders. De Gran Reserva zou bijna vergeten worden: deze verblijft 48 maanden in de kelders van het wijnhuis. Tijdens de proeverij passeren de meeste wijnen van Marqués de Cáceres de revue. Van een heerlijke witte en een rosétje naar de Crianza (die in Nederland bij Plus Supermarkten te krijgen is) en via de Gran Reserva naar de exclusieve Gaudium. Dit alles begeleid door de heerlijke kleine maaltijden uit de keuken van Mercat. Meer info: www.marquesdecaceres.com - www.mercat.nl - www.groupelfe.nl

Nieuws Abroad

Carlton Chairman Salussolia geëerd In december werd Peter Salussolia, Chairman en Group Managing Director van de Foundation Group of Companies Ltd waar Carlton Hotel Collection deel van uitmaakt, door Hare Majesteit De Koningin van Engeland benoemd tot Officer of the Most Excellent Order (OBE) van het Britse Koninkrijk. In Buckingham Palace ontving hij deze hoge persoonlijke onderscheiding voor zijn buitengewone bijdrage aan de Leisure & Hospitality Industry. Peter Salussolia richtte de Foundation Group op in 1973 en is een prominent en gerespecteerd leider in zijn vakgebied. De OBE wordt beschouwd als de meest prestigieuze onderscheiding die een persoon kan ontvangen. In zijn circa 47 jaar in de Leisure & Hospitality Industry, heeft Salussolia een innovatieve en solide bijdrage geleverd. Salussolia’s veelomvattende carrière kenmerkt zich door de constante focus op het bieden van werkgelegenheid en trainingen op het hoogste niveau. Zijn bijzondere prestaties lieten hem en zijn bedrijven al eerder in de prijzen vallen. Vanaf 1993 sleepte hij maar liefst dertig awards in de wacht, variërend van de Pub Industry Award in 1998 tot drie jaar op rij een CNBC Top 25 Business Hotels notering voor The Dominican. Daar komt nu deze Koninklijke erkenning bij.

Disneyland© Paris wint Eventia award 2012

Bourgondisch genieten in het Hart van Europa Loonse stroop, kaas uit Herve of zuurvlees uit Zuid-Limburg, het zijn maar enkele van de 40 streekproducten die door de toeristische diensten van Belgisch Limburg, Luik en Nederlands ZuidLimburg geselecteerd werden om de authenticiteit, kwaliteit, kleinschaligheid en uniciteit van de Euregio in de kijker te zetten. Want als er iets is wat deze regio tussen Hasselt, Luik en Valkenburg typeert dan is het de veelheid aan culinaire en toeristische mogelijkheden. Daarom zal de komende maanden een externe communicatiecampagne ontwikkeld worden onder de noemer ‘Bourgondisch genieten in het Hart van Europa’. Deze houdt ondermeer de productie van een mobiele site, de ontwikkeling van een aantal communicatietools (routekaarten, placemats, bierviltjes,...), alsook het opzetten van een PR- en social mediacampagne in. Op die manier wensen de drie betrokken toeristische organisaties Toerisme Limburg vzw, Fédération du tourisme de la Province de Liège en Stichting VVV Zuid-Limburg de Belgische en Nederlandse toerist warm te maken voor een meerdaagse culinaire en toeristische beleving in Het Hart van Europa.

Tijdens de Eventia Awards, gesponsord door BSI Meetings & Events, heeft Disneyland© Paris een bronzen award gewonnen in de categorie ‘Venue Event Team of the Year’. Eventia is het officiële handelsorgaan voor de event- en live marketingbranche. De Eventia Awards eren bijzondere business-to-business en business-to-consumer evenementen inclusief corporate events, productlanceringen, beurzen, presentaties en conferenties van alle soorten en maten. Op 30 november werd tijdens een diner in Hilton Park Lane in Londen onder de aanwezigheid van meer dan 700 professionals de award uitgereikt. Disney© won de award dankzij de organisatie van drie bijeenkomsten. De eerste was een corporate event voor Easyjet waar 475 mensen aan deelnamen. Disneyland© verzorgde de overnachtingen, verschillende bijeenkomsten, de awardceremonie en het feest. De tweede bijeenkomst was een genootschapsevenement inclusief de World Weightlifting Championship met 1.200 deelnemers en meer dan 15.000 bezoekers uit 188 landen. Hiervoor verzorgde het attractiepark de overnachtingen, 20.000 maaltijden en de ruimte voor de warming-ups en de kampioenschappen zelf. De derde bijeenkomst was intern en ter gelegenheid van het 20-jarig bestaan van Disneyland© Paris. Hier kwamen 2.157 gasten, 810 vertegenwoordigers van de pers en 702 stakeholders op af. Het evenement was inclusief een spectaculair gala event in de Disney© Events Arena, de grand premiere van de nieuwe Disney© Dream! Show en een flashmob door 200 leden van de cast, waaronder Disneyfiguren, dansoptredens en een luchtoptreden door het aerobic team van de Franse luchtmacht.

MeetingMagazine.nl

81

Abroad Column AIPC

Trends en ontwikkelingen in de Meetings Industry

Edgar Hirt Edgar Hirt is de President van de International Association of Convention Centres (AIPC) en Managing

In de branche zijn op dit moment diverse trends en ontwikkelingen te zien. Allereerst is het aantal deelnemers aan congressen iets gedaald, maar of dat aan de economische malaise ligt of aan de opkomst van zogeheten hybride meetings is niet bekend. Deze vorm van meetings is een positieve ontwikkeling want je bereikt er een groter publiek mee en deelnemers die in eerste instantie via internet aanwezig zijn, worden gestimuleerd om er een volgende keer wel bij aanwezig te zijn. Daarnaast worden de meetings korter. Dat ligt waarschijnlijk aan de drukke agenda’s van de afgevaardigden. Gevolg hiervan is dat programma’s efficiënter worden samengesteld en social media daar een aanvulling op vormen. De grote waarde van het elkaar ontmoeten staat echter nog steeds vast. Persoonlijke interactie blijft belangrijk; daarnaast kan informatie ook via media als internet worden verkregen. Voor wat betreft de grootte van de events zie je een beweging naar meer regionale en kleinere meetings.

Director van het CCH, Congress Center Hamburg.

De technologie zorgt er voor dat een event efficiënter kan verlopen, dat afgevaardigden er actiever aan kunnen deelnemen, zowel voor als na het feitelijke event (social media). Op het gebied van duurzaamheid lopen de meetingcentra voorop (wereldwijd heeft 90% van de centra duurzaam beleid en programma’s geïmplementeerd, zo blijkt uit recent onderzoek) vanwege het feit dat ze een zeer gevarieerd publiek hebben, en de eigenaars (overheden) en hun maatschappelijke omgeving tevreden moeten stellen op dit gebied. Ten slotte zijn de aanvullende programma’s naast de meetings ook minder: meetings zijn serieuzer (kosten!) maar als er ver gereisd moet worden, wordt een extra programma wel op prijs gesteld vanwege de bijkomende ontspanning. Zo worden tentoonstellingen ingezet als extra inkomstenbron voor de organisatie. En daarmee komt een belangrijk punt aan bod: de financiën. De grootste zorg van iedereen in de branche is hoe ze de eindjes aan elkaar kunnen knopen. Veel organisaties hebben minder te besteden en zoeken extra inkomstenbronnen maar ook hulp op de locatie. Aan de andere kant kunnen centra – met name die met een overheid als eigenaar – de gestegen kosten minder goed opvangen omdat ze hun tarieven niet kunnen verlagen en de huurprijs niet omlaag kan. Ik roep alle betrokken partijen op tot een betere samenwerking om tot een grotere meerwaarde te komen, maar ook om de risico’s en beloningen van de branche op nieuwe manieren te delen. Alleen zo kan de branche tegemoet komen aan de behoeftes van de afgevaardigden en de organisaties.


Vineyard Catering

De catering verduurzaamt mee Partycateraars aan het woord – Duurzaam koken – Organiseer groen - Een giraffe als live communication prijs

De catering verduurzaamt mee Bij catering, met name partycatering, wordt al snel gedacht aan de enorme bergen afval. Daarom is men, volgens ONCE-voorzitter Wim Wiersma, ook in deze branche actief op zoek naar creatieve oplossingen en mogelijkheden om het Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) zo ver mogelijk door te voeren in handeling en bedrijfsvoering.


Partycatering/MVO Eventz

D

uurzame bedrijfsvoering speelt tegenwoordig ook in de partycatering een grote rol. “Een bedrijf als bijvoorbeeld Hutten Catering is daar al lange tijd koploper in”, geeft Wiersma aan. “Zij hebben MVO doorgevoerd in alle segmenten van het bedrijf, maar ook bij kleinere cateringbedrijven kijkt men steeds kritischer naar de inkoop van producten en naar het volume en afhandeling van afvalstromen.” Die afvalstromen kunnen door middel van waste management beter worden beheerst. “Vooraf een goede planning maken wat betreft volumes draagt al enorm bij aan het reduceren van de stroom afval ”, legt Wiersma uit. “Bij buffetten kun je het weliswaar nooit zo precies berekenen dat er niets overblijft, maar met de opdrachtgever kunnen wel afspraken worden gemaakt over de te serveren hoeveelheden. Je komt in goed overleg samen overeen wanneer genoeg ook echt genoeg is. Tegenwoordig stellen wij aan bedrijven vaak een walking dinner voor. Hierbij kan je als cateraar de hoeveelheden nog veel beter berekenen. Het afval dat alsnog ontstaat, wordt door de meeste cateraars al op locatie gescheiden verzameld. Vanuit mijn eigen bedrijf ‘The Colour Kitchen’ werken wij bij voorkeur met duurzame disposables. Dit fraaie en tevens ergonomische verantwoord vormgegeven serviesgoed komt in alle soorten en maten en is bovendien ook nog volledig biologisch afbreekbaar. Hierdoor gebruik je veel minder serviesgoed en heb je bijna geen afwas. Het merendeel van de ONCE-leden werken met deze materialen of nemen het standaard op in een creatief voorstel.”

Biologische producten Bij een partycateraar met een duurzame bedrijfsvoering behoort ook het gebruik van biologische producten. In het begin bleek het nog wel eens lastig om de benodigde volumes bij elkaar te krijgen met name voor grote partijen. “Mede door de toenemende vraag vanuit opdrachtgever en cateraars zelf, zijn de toeleveranciers daar vandaag de dag, veel beter op ingesteld”, vertelt Wiersma. “Diverse groothandels bieden pakketten -en productlijnen aan die volledig biologisch zijn. In het verlengde van deze ontwikkeling besteden cateraars steeds vaker aandacht aan de oorsprong van producten. “In het verleden haalde je alles bij de grossier en

had je aparte leveranciers voor vis, vlees en gevogelte. Nu profileert een groeiende groep kleine lokale leveranciers zich via internet met een uitgebreid assortiment bijzondere streekproducten. Deze producten kun je als cateraar uitstekend inzetten bij specifieke opdrachten. Diverse grote cateraars verwerken al standaard streekproducten in hun gerechten en genereren zo meer naamsbekendheid voor deze mooie producten.”

Lagere budgetten Ook de partycatering heeft als gevolg van de economische situatie te maken met krimpende budgetten. Lukt het dan nog wel om deze duurzame, maar soms duurdere ingrediënten te gebruiken? “Kenmerken van een goede partycateraar zijn flexibiliteit en creativiteit. Door versobering van programma of door de keuze aan gerechten aan te passen, heb je niet minder waar voor je geld en blijf je toch voor kwaliteit gaan. Hetzelfde principe geldt voor het gebruik van duurzame producten.”

Over ONCE NVEP, de voorganger van ONCE, werd in 2001 opgericht door een aantal middelgrote en grote partycateraars. Zij hadden behoefte aan een platform voor het uitwisselen van kennis. Met de lancering van ONCE op Event12 slaat het cateringplatform een nieuwe weg in en wil de vereniging zich naast het uitwisselen van kennis ook neerzetten als kwaliteitslabel. ONCE telt 45-50 leden, die samen verantwoordelijk zijn voor driekwart van de totale cateringmarkt in Nederland.

MeetingMagazine.nl

85

Partycateraars aan het woord In het vorige artikel vroegen we aan Wim Wiersma welke rol duurzaamheid in de partycatering speelt. Omdat we ook benieuwd zijn naar de ervaring van de cateraars zelf, legden we drie ONCE-leden een aantal stellingen voor over maatschappelijk verantwoord ondernemen.

D

e eerste stelling gaat over het spanningsveld tussen lage budgetten en de wens van de klant om producten met keurmerken zoals Fair Trade te gebruiken die vaak duurder zijn. Hoe gaan cateraars hiermee om? Paul Otma van Tweetal Partycatering krijgt zelden de vraag om duurzame producten te gebruiken, maar hij kan het desgewenst natuurlijk wel aanbieden. “In dat geval wordt er wel duidelijk aangegeven dat de prijs hierdoor hoger zal komen te liggen dan wanneer er reguliere producten worden gebruikt. De keuze is dan uiteindelijk aan de opdrachtgever.” Volgens Daphne van Schijndel van Cuisine on Tour is dit geen specifiek probleem. “Ons fair trade foodassortiment is in ruime mate opgenomen als onderdeel van het standaardassortiment. Mede omdat wij werken met verse, regionale seizoensproducten, is de uitdaging in margedruk niet anders dan voorheen.” Ook Jurgen van Wijngaarden van Vineyard Company werkt standaard met duurzame producten. “Wij geloven in ‘High Service, low pricing’. Het kan eenvoudiger en goedkoper met behoud van kwaliteit en dezelfde duurzame


invulling en uitstraling. Onze streven is om, ondanks toevoegingen van duurzaamheid en speciale wensen, onze prijzen zo min mogelijk te verhogen (niet meer dan gemiddeld een paar cent per artikel). Dit doen we door innovatief te zijn, goedkopere alternatieven te bieden en synergie te zoeken tussen en samen te werken met verschillende locaties en leveranciers.”

Verantwoorde werkwijze De tweede stelling gaat over een maatschappelijk verantwoorde werkwijze. Hoe kunnen cateraars eigenlijk aantonen dat ze duurzaam werken? “Je kun op basis van je inkoop laten zien, wat het percentage duurzame producten is dat je gebruikt”, vertelt Otma. “Zeker als je gebruik maakt van een leverancier die een duurzame werkwijze hanteert of een MVO-verklaring heeft.” Bij Cuisine on Tour is de werkwijze voor zover mogelijk duurzaam. “Sinds kort wordt dit ook systematisch getoetst wordt via GreenSource”, aldus Van Schijndel. Vineyard Company heeft de richtlijnen van de overheid met betrekking tot duurzaam inkopen als uitgangs-

partycatering/MVO Eventz

punt genomen. “Samen met de uitslag van een eigen enquête onder 100 van onze frequente opdrachtgevers en de punten die wij zelf belangrijk vinden, hebben we 10 criteria opgesteld die de leidraad vormen van ons MVO-beleid. In dat beleid besteden we aandacht aan punten zoals ecologisch, vegetarisch en het reduceren van foodmiles, fair & transparant, waste management & energiebeheer en MBO & social return. Daarnaast gaan we in 2013 ISO-elementen (9001, 14001, 26000 normen) toevoegen aan ons beleid waarbij deze onderwerpen ook kunnen worden gemonitord.”

Verspilling De derde stelling gaat over verspilling. Als cateraar heb je daar onherroepelijk mee te maken. Wat doen de drie cateraars om verspilling zo veel mogelijk tegen te gaan? Volgens Otma is dit altijd een lastig onderdeel. “Op het moment dat je een buffet verzorgd, dient er voldoende aanwezig te zijn waardoor je altijd eten overhoud. Je kun dit deels voorkomen door ingrediënten en porties volgens de HACCP-richtlijnen achter de hand te houden. Op het moment dat je het niet gebruikt, kun je het mogelijk nog ergens anders voor inzetten. Daarnaast

kan je als cateraar het afval gescheiden inzamelen en het door gespecialiseerde bedrijven laten afvoeren en verwerken tot een bruikbaar product.” Bij Cuisine on Tour wordt er op hoeveelheden gestuurd. Van Schijndel: “Als het evenement en de omstandigheden het toelaten, regenereren wij naar behoefte. Tevens passen wij steeds meer live cooking toe waardoor niet in grote volumes hoeft worden geregenereerd.” Van Wijngaarden geeft aan dat er veel facetten zijn waar je als cateraar naar kan kijken als het gaat om verspilling. “Energie en waterverspilling hebben wij door middel van interne afspraken en processen gereduceerd. We bundelen zo veel mogelijk bestellingen om zo min mogelijk kilometers te rijden. Inkoop wordt waar mogelijk van één leverancier betrokken. Daarnaast werken we met dispensers voor de schoonmaakmiddelen en scheiden wij afval op al onze locaties. Voedselverspilling gaan we tegen door de grammages van alle buffetten constant te monitoren en aan te passen na gebruik. Door middel van cycli in onze menu’s en buffetten worden er zowel seizoensinvloeden als reeds ingekochte items toegevoegd zodat er weinig tot niets hoeft te worden weggegooid.”

MeetingMagazine.nl

87


MVO Eventz

Organiseer groen Maatschappelijk verantwoordelijk ondernemen krijgt ook binnen de evenementenbranche steeds meer voet aan de grond. Waren het eerst de accommodaties die het initiatief namen, je ziet nu dat wanneer een bedrijf dat een bedrijfsevenement wil laten organiseren dit waarde hecht aan duurzaam ondernemen. De vraag naar mogelijkheden om een zakelijk evenement te verduurzamen nemen toe.

H

oewel er geen specifieke keurmerken voor evenementenorganisatiebureaus zijn, is het selecteren van een duurzame evenementenlocatie een stap in de groene richting. Keurmerken helpen daarbij. Steeds meer evenementenlocaties beschikken over een Green Key, een keurmerk dat in Nederland veel bekendheid geniet. Minder bekend is het internationale keurmerk Green Globe. De normen voor dit keurmerk worden door middel van 337 indicatoren, opgedeeld in 31 duurzaamheidscriteria gecontroleerd. Een ander keurmerk is de MVO Prestatieladder, gebaseerd op de ISO 26000. De MVO Prestatieladder heeft vijf niveaus op het gebied van MVO-managementsysteemeisen, stakeholdermanagement en MVO-indicatoren. Niet elk bedrijf in de evenementenbranche beschikt over een duurzaamheidskeurmerk. Het kan voorkomen dat een onderneming nog bezig is met het halen van een keurmerk en dus wel degelijk duurzaam onderneemt. En bedrijven die bewust geen keurmerk voeren, bieden op verzoek vaak wel mogelijkheden om bepaalde onderdelen van de organisatie duurzamer uit te voeren. Als organisator, of als PCO is het dan ook aan te bevelen om naar de mogelijkheden te vragen. Een evenementenorganisatiebureau kan in verschillende fases van het organisatieproces duurzamer werken. Onderdelen die hierbij in het oog springen zijn, inkoop en catering.. Steeds meer cateraars bieden gerechten bereid met biologische en duurzame producten aan (zie elders in dit magazine). Het gebruik van regionale producten kan transpostkosten en de bijkomende vervuiling reduceren. Ondersteunend kan er gebruik worden gemaakt van producten met een cradle-to-cradlecertificering zoals meubilair, vloeren en textiel. Een bekend besparingsgebied is energieverbruik.

Energiebesparende maatregelen worden over het algemeen enthousiast doorgevoerd, omdat op dat gebied heel concreet en meetbaar winst te behalen valt. Maar bij het organiseren van een evenement ontstaat vaak ook veel afval. De afvalstroom kan op verschillende manieren worden beperkt, waaronder door het verminderen van verpakkingen en het gebruik van composteerbare verpakkingen. Ook het verbruik van water, papier en vervoer kan kritisch onder de loep worden genomen. Ondanks zorgvuldig uitkienen en bewust met alle benodigde middelen omgaan, zal er bij een evenement toch de nodige vervuiling ontstaan. Het effect van die vervuiling kan worden tegengegaan door via partijen zoals Climate Neutral Group (CNG) de CO2-uitstoot elders te reduceren door middel van een bijdrage aan een compensatieproject. Een aantal MICE-bedrijven dat duurzaam onderneemt, heeft een vast samenwerkingsverband met CNG. Evenementenorganisatiebureaus kunnen vanzelfsprekend een bijdrage leveren aan bewustwording omtrent duurzaamheid door de gasten van een evenement, bijvoorbeeld informatie te verstrekken over duurzaamheid en over de producten die worden geserveerd. Een volledig duurzaam evenement behoort helaas nog niet tot de mogelijkheden binnen de MICE-branche, maar de manieren om de ecologische voetafdruk van een zakelijke evenement te reduceren zijn tegenwoordig gelukkig legio en groeiende. Bron: CLC-VECTA; onderzoek MVO in de Live Communication Branche, één stand van zaken, Masterscriptie Jessie Molleman.

MeetingMagazine.nl

89

Duurzaam koken

Wanneer cateraars besluiten om hun bedrijfsactiviteiten te verduurzamen en meer met biologische producten te gaan werken, zijn het natuurlijk de chefkoks die uiteindelijk de gerechten moeten realiseren. In dit artikel vertellen drie chefkoks van bekende partycateraars in hoeverre zij al werken met duurzame producten.

Hans Klomp,

chefkok Vineyard Catering “In het kort zeggen wij: aardbeien serveer je in de zomer en mandarijnen in het najaar en de winter”, stelt Hans Klomp. “Dit komt op meerdere onderdelen binnen ons assortiment naar voren. Wij werken onder andere met seizoensmenu’s die ten minste 6 x per jaar wisselen. Dit komt ook ten gunste van de prijs en het is de meest duurzame manier om een assortiment samen te stellen. Daarnaast gebruiken wij bij het kopen van visproducten de viswijzer als uitgangspunt. Maar voor een mvo-beleid heb je natuurlijk ook je leveranciers nodig. Met degenen die daar überhaupt niet over willen nadenken, hebben we de samenwerking beëindigd. Anderen hebben enorme stappen gemaakt en gaan bij vernieuwingen binnen hun bedrijf op het gebied van duurzaamheid met ons in overleg.” Net als Lambers denkt Klomp dat veel cateraars op een aantal punten nog duurzamer kunnen werken. “Waste is een belangrijk onderdeel in het cateren, wat vaak in relatie staat met het enorme assortiment dat je als cateraar moet kunnen bieden. Hier zouden seizoensgebonden producten een nog belangrijkere rol in kunnen spelen. De balans tussen vraag en aanbod is daarbij een aandachtspunt. Als cateraar wil je aan de wensen van de opdrachtgevers voldoen zonder te veel te verspillen. Daarnaast denk ik dat er nog steeds veel naar assortiment alleen gekeken wordt. Duurzaamheid gaat ook over eerlijke handel, uitstoot, energiebeheer en afval. Met onze foodprint in duurzaamheid proberen wij op al deze vlakken constant te verbeteren.”


Catering/MVO Eventz

Ruud Lambers,

chefkok Ria Joosten Catering Volgens Ruud Lambers is het beleid van Ria Joosten Catering erop gericht om te werken met lokale producten die zo veel mogelijk vers worden aangeleverd. “In het aspergeseizoen krijgen wij bijvoorbeeld de asperges bijna rechtstreeks vanaf het land aangeleverd door een lokale producent. Naast het werken met de producten in de catering, geven we ook kookworkshops en voorlichting over streekproducten. In onze eigen locatie is zelfs een heuse ‘Streekwinkel’ gevestigd.” Lambers probeert samen met het team zo duurzaam mogelijk te werken. “Naast het werken met lokale producten proberen we ook het percentage ‘waste’ zo klein mogelijk te houden. Daarnaast werken we steeds meer met cradle-to-cradle materialen, bijvoorbeeld amuseschaaltjes van bamboe. Op ons eigen bedrijf en onze eigen locaties werken we zo veel mogelijk met led-verlichting en maken we gebruik van een warmtepompinstallatie. Ook zijn we bezig met zonnepalen. In onze ‘achtertuin’ staan zelfs windmolens!” De chefkok denkt dat er binnen de cateringsector al voor een groot deel is verduurzaamd, maar er is altijd ruimte voor verbetering. “Gelukkig merken we dat bijna iedereen duurzaamheid als belangrijk aandachtspunt in zijn beleid meeneemt en waar mogelijk implementeert.”

Loek van der Weijst,

chefkok Jaarbeurs Catering Ook bij Jaarbeurs Catering wordt er met ambachtelijke producten uit de regio gewerkt. “Seizoensgebonden producten zijn voor ons heel belangrijk”, vertelt chefkok Loek van der Weijst. “Op dit moment zijn vooral koolsoorten en winterse vergeten groenten producten die wij veel gebruiken. Daarnaast worden er cressen en biologische producten toegevoegd aan onze gerechten. Bij de aardappelboer om de hoek kunnen we zelfs een gedeelte van onze producten halen.” Volgens Van der Weijst is het voor veel bedrijven lastig om echt te investeren in duurzame producten. “Dit brengt natuurlijk extra kosten met zich mee wat het uiteindelijke product duurder maakt. Er moeten en kunnen veel verbeteringen plaatsvinden maar op dit moment gaan deze ontwikkelingen minder snel. Zo zouden we graag nog meer regionale producten gaan gebruiken, maar het aanbod is te laag om te kunnen voorzien in onze behoeften.”

MeetingMagazine.nl

91

De Corridor 10F - 3621 ZB Breukelen - T : +31 (0)346 - 352444 - F : +31 (0)346 - 257498 - W: www.clcvecta.nl

International meeting - event resource • • • • •

Amsterdam RAI

Europaplein 1078 GZ Amsterdam T 020 - 549 1722 F 020 - 549 1848 I www.rai.nl

hotels venues event organizers M.I.C.E. services local activities

35.000 professional M.I.C.E. partners worldwide 120.000 users per month

www.event1001.com [email protected]

ZEEprojects

AV Partner BV

Kikkertweg 3 - 1521 RE Wormerveer P.O. Box 51 - 1560 AB Krommenie T: +31 75 6177071 F: +31 75 6172812 [email protected] www.zeeprojects.com

Noord Brabantlaan 1A 5652 LA Eindhoven T: 040 250 46 50 [email protected] www.avpartner.nl

15 meetingzalen met daglicht Gratis High Speed Internet Uitstekende bereikbaarheid (auto & OV).

Steigenberger Airport Hotel Amsterdam

N-Sign

Stationsplein ZW 951 1117 CE Schiphol-Oost T: +31 20 5400 777 www.airporthotel-amsterdam.steigenberger.nl

Javalaan 38 1217 HG Hilversum T: +31 (0)35 6251070 [email protected] www.n-sign.nl

CLC-VECTA Eventz

Een giraffe als live communication prijs? Bedrijven en personen in de Live Communication branche steken regelmatig hun nek uit. Bijvoorbeeld door een sterk, origineel, gewaagd, effectief of maatschappelijk verantwoord concept te bedenken voor de realisatie van een spannend evenement, een succesvolle beurs of bijzonder congres. Dit gedrag wordt gesymboliseerd door een giraffe en wordt al sinds 1994 beloond met de Gouden Giraffe, de Live Communication Award.

D

e Gouden Giraffe is de Live Communication Award die, door het samengaan van de Gouden Giraffe en de Nationale ExpoJaarprijs in 2012, twee werelden samenbrengt: de evenementenbranche en het expovak. Gebleken is dat hiermee een geslaagde weg is ingeslagen en dat de Gouden Giraffe, Live Communication Award een brede en sterke prijs geworden is. Het is de prijs die de kracht en de kansen van het medium live communicatie zichtbaar maakt voor de buitenwereld, en zodoende bijdraagt aan de professionalisering en profilering van de branche. De initiatiefnemers van de Gouden Giraffe, Live Communication Award zijn High Profile Events en CLCVECTA Centrum voor Live Communication.

Opdrachtgevers en opdrachtnemers De organisatie moedigt opdrachtgevers aan om, al dan niet in samenwerking met hun evenementenbureau, ontwerper, standbouwer, (beurs)organisatie of wie dan ook, hun meest succesvolle projecten in te zenden. Zo maak je kans op één van de zes Gouden Giraffes, op een plek op het podium en aandacht in de media - ook niet onbelangrijk!

Door hun deelname laten opdrachtgevers zien dat ze live communication als succesvol onderdeel van hun marketingstrategie hebben ingezet. Maar natuurlijk is het ook voor de opdrachtnemers van groot belang om hun kennis, visie, aanpak en resultaten te delen met de branche. Meedoen is dus een fantastische mogelijkheid tot profilering van je organisatie of bedrijf! Ieder voorjaar wordt de Gouden Giraffe, Live Communication Award uitgereikt. Alle mooie en succesvolle live communication projecten zoals beurzen, evenementen, congressen en deelnames daaraan die hebben plaats gevonden in het voorgaande kalenderjaar kunnen in één of meerdere categorieën worden ingezonden.

Durf jij je nek uit te steken? Ook kans maken op de Gouden Giraffe, Live Communication Award? Zend dan je beste case in! Kijk voor meer informatie over de award, de categorieën en het inzenden op www.gouden-giraffe.nl

MeetingMagazine.nl

93

Eventz Nieuws Eventbedrijven zien omzet dalen De budgetten die opdrachtgevers investeren in eventmarketing, dalen. Dat blijkt uit de resultaten van de 4de EventMonitor, een initiatief van eventplanner. be /.nl. 36% van de opdrachtgevers zag zijn budget voor evenementen de afgelopen 6 maanden dalen. Dat weegt op de omzet van eventbedrijven. Daar zag 64% de omzet gelijk blijven of dalen. 36% van de eventbedrijven kon wel rekenen op meer omzet. De verwachtingen voor de komende 6 maanden blijven kil. 41% van de opdrachtgevers verwacht dat de budgetten voor evenementen de komende 6 maanden verder zullen inkrimpen. De eventbedrijven zelf zijn iets optimistischer. 31% verwacht meer omzet te zullen gaan draaien, daar waar maar 14% van de opdrachtgevers dezelfde mening is toegedaan. Over de 4 edities van EventMonitor heen, stellen de eventbedrijven vertraagd hun verwachtingen voor de toekomst bij. Opdrachtgevers reageren directer op de marktevoluties in hun prognoses daar waar eventbedrijven iets langer groei voor ogen blijven houden alvorens de verwachtingen bij te sturen. Hoewel Belgen aangeven dat ze het de afgelopen maanden beter deden dan hun Nederlandse collega’s, hebben ze minder vertrouwen in de toekomst dan de Nederlanders. 34% van de Nederlandse eventbedrijven verwacht dat het tij zal keren, daar waar maar 25% van de Belgen zich in die uitspraak kan vinden. 29% van de Belgische eventbedrijven verwacht minder omzet te zullen draaien in de komende 6 maanden. EventMonitor is de eerste barometer voor de Belgische en Nederlandse evenementenbranche. Het is een representatieve benchmark voor organisatoren, evenementenbureaus, opdrachtgevers en toeleveranciers van evenementen.

Eerste Green Key Buitensport Tijdens de algemene ledenvergadering van de VeBON heeft Rocks ’n Rivers Outdoor & Evenementen, samen met 4 collegabedrijven, als eerste bedrijf in de buitensportbranche het nieuwe Green Key Buitensport certificaat ontvangen. Om voor de Green Key in aanmerking te komen, verplichten ondernemers zich door vrijwillige inzet méér aan het milieu te doen dan de weten regelgeving van hem verlangt. Wereldwijd zijn er ruim 1600 bedrijven in 18 landen aangesloten. Bart Oomen, directeur van Rocks ’n Rivers: “Een bijzonder moment voor ons als bedrijf. We zijn er trots op, om als één van de eerste bedrijven in Nederland, te voldoen aan de buitensportnorm van Green Key. Wij zien milieuzorg en MVO dan ook als integraal onderdeel van onze bedrijfsvoering. We hebben er hard aan gewerkt om aan de eisen te voldoen. Zo zorgen wij samen met onze leveranciers, partners én deelnemers voor een positieve bijdrage aan het milieu en de maatschappij.” De Green Key is het internationale keurmerk voor bedrijven in de toerisme- en recreatiebranche, die serieus en controleerbaar bezig zijn met duurzaamheid, MVO, de zorg voor milieu op het bedrijf en de natuur in hun omgeving. www.rocks-n-rivers.nl/over-ons/mvo/242

Friethoes bouwt duurzame frietwagen Friethoes, een biologische frietwinkel uit Haarlem, laat deze winter een frietwagen bouwen welke is voorzien van veel nieuwe technieken op het gebied duurzaamheid. Deze hypermoderne 6 meter lange aanhanger is vanaf april 2013 inzetbaar voor binnen en buiten evenementen, kan een grote hoeveelheid verse friet per uur afbakken, 1400 porties van 200 gram of 2800 porties van 100 gram, en is ook nog eens zuinig op het milieu. De wagen is voorzien van 4 hoog rendement frituurs, deze hebben een zeer laag energieverbruik. Tevens is de aanhanger voorzien van zonnepanelen en kan daardoor tot wel 8 uur lang operationeel zijn zonder stroomtoevoer. Daarnaast is de wagen voorzien van een gastank welke gevuld kan worden met groene LPG. Daarbij wordt aan de binnen- en buitenkant van de wagen gebruik gemaakt van LED verlichting. Op het afzuigkanaal zijn twee koolstof filters aangesloten zodat de wagen minder geur uitstoot en ook op indoor evenementen goed inzetbaar is. De combinatie van de vrolijke huisstijl van striplegende Joost Swarte, de houten toonbank van kunstenaar Jan Heijer en de fotografie van Daniel Maissan zorgt voor een authentieke uitstraling, ondanks dat het een moderne wagen is. Friethoes is al sinds 2010 actief in de evenementen branche met een authentieke, zelf omgebouwde, marktwagen. Op diverse evenementen werden de biologische frieten van Friethoes al gegeten zoals Mysteryland op het Floriadeterrein, Pitch Festival en Rollende Keukens op het Westergasterrein, Modefabriek in de RAI Amsterdam. Bevrijdingsfestival en Haarlem Jazz het centrum van Haarlem, Vrij Festival in Olympisch Stadion. www.friethoes.nl


places to be Meeting

T O P LO C AT I E • Bovenop een duintop en direct aan zee • Uitzicht op de Noordzee • 40 kamers • 4 vergaderzalen met direct daglicht • Gratis Wifi • Verwarmd buitenzwembad • Gratis parkeren


1

1

Van der Wijckplein 4 | 1865 AP1Bergen aan zee | tel: 072- 58 97 541 fax: 072- 58 97 044 | e-mail: [email protected] | www.strandhotelnassau.nl

24

19

2 13 23 7

9

11

4

6


22

8


1

18



20

15

16 17

1

3

12

14

10


21


3 5

2

62 luxe kamers 9 multifunctionele airconditioned zalen van 5 tot 250 personen Gratis gebruik van eigen parkeerterrein Gratis draadloos breedband internet Solarium, Sauna en Turks Stoombad Strandpaviljoen “Alexander Beach Club” Gratis gebruik Azzurro Wellness

De Bonte Wever Assen**** Stadsbroek 17 9405 BK ASSEN T. 0592-356 000 E. [email protected] I. www.debontewever.nl

5

4

3

‘Zakelijk wordt vermakelijk met all-inclusive vergaderen’

6

Mennorode conferentiecentrum Apeldoornseweg 185 8075 RJ Elspeet T 0577-498111 F 0577-498100 www.mennorode.nl [email protected]

Niets is onmogelijk! Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre Piet Heinkade 11 1019 BR Amsterdam Tel +31 (0) 20 519 1200 Fax +31 (0) 20 519 1239 [email protected]

www.moevenpick-amsterdam.com

•100 meter van het strand in Egmond aan Zee •33 zalen van 30 tot 1000 m2

Een bijzondere locatie, pal aan de Vecht in het hartje van Maarssen

11 Amsterdam

een toplocatie. 12

Uw landelijke accommodatie:

13

www.zuiderduin.nl

14

Onze accommodatie biedt diverse vergaderzalen, voor kleine en grote gezelschappen, om met uw klanten of werknemers geïnspireerd te vergaderen. Boeken kan vanaf bijvoorbeeld 2 personen.

Ter kennismaking 10% korting op alle arrangementen tot 30 juni 2012

WWW.LANDHOTELDIEVER.NL

19

•365 kamers

Vergaderen doe je in Roosendaal Best Western City Hotel Goderie

• 3 zalen, 17 hotelkamers • Culinaire keuken • Privacy, rust en ruimte

Groningerweg 6 • 7981 LA Diever T: 0521-59 41 14 F: 0521-59 54 58 E: [email protected]

Langegracht 51, 3601 AK Maarssen T. 0346 – 562201 | E. [email protected] W. www.nonnerie.nl

Kijk voor meer informatie op

20

www.hotelgoderie.nl

Best Western City1 Hotel Goderie

Stationsplein 5a • 4702 VX Roosendaal • T 0165 55 54 00

21

Lankforst 51-01 6538LG Nijmegen T: 024-3444781 F: 024-3430239 [email protected] [email protected]

www.deduckenburg.nl

places to be Meeting

Hilton Amsterdam Apollolaan 138 1077 BG Amsterdam 020 710 60 65 [email protected] www.hilton.nl/amsterdam

Hilton Royal Parc Soestduinen Van Weerden Poelmanweg 4-6 3768 MN Soestduinen 035 603 83 83 [email protected] www.hilton.nl/soestduinen

Hilton Brussels City Place Rogier 20 1210 Brussels Belgium Tel.: +32 (0) 2 203 3125 [email protected] www.hilton.com

Hilton Garden Inn Leiden Willem Einthovenstraat 3 2342 BH Oegstgeest 071 711 10 00 [email protected] www.hilton.nl/leiden

Conrad Brussels Avenue Louise 71 1050 Brussels Belgium Tel.: +32 (0) 2 542 4893 [email protected] www.conradbrussels.com

10

Hilton The Hague Zeestraat 35 2518 AA Den Haag 070 710 70 11 [email protected] www.hilton.nl/thehague

17

16

15

Hilton Rotterdam Vernieuwd 2013 Weena 10 3012 CM Rotterdam 010 710 80 00 [email protected] www.hilton.nl/rotterdam

9

8

7

Hilton Antwerp Groenplaats 2000 Antwerpen Belgium Tel.: +32 (0) 3 204 12 12 [email protected] www.antwerp.hilton.com

Hilton Amsterdam Airport Schiphol Schiphol Boulevard 701 1118 BN Luchthaven Schiphol 020 710 40 00 [email protected] www.hilton.nl/schiphol

18

Hotel Greenside

Hotel de Lindeboom

Hotel Greenside Stappeland 6 1796 BS De Koog Tel: 0222 32 72 22 Fax: 0222 32 73 33 [email protected] www.hotelgreenside.nl

Hotel de Lindeboom Groeneplaats 14 1791 CC Den Burg Tel: 0222 31 20 41 Fax: 0222 31 05 17 [email protected] www.lindeboomtexel.nl

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station Oosterdoksstraat 4 1011 DK Amsterdam 020 530 08 75 [email protected] www.hilton.nl/doubletree-amsterdam

22

23

24

WWW.VANHESSEN.NL

Een begrip binnen de HORECA automatisering Fidelio Suite 8 Conference & Catering Management • Gastinformatie centraal • Gedetailleerde overzichten • Integratie met MS Office (agendabeheer en takenlijst) • Snelle registratie van aanvragen • Grafische overzichten van de bezetting

Wilt u ook ervaren wat wij voor u kunnen betekenen? Bezoek onze website www.vanhessen.nl

Wolweverstraat 25 | 2984 CE RIDDERKERK | [email protected] | Apeldoorn | Amsterdam | Roden

nice to meet! Woudschoten Hotel & Conferentiecentrum in Zeist is centraal gelegen op een bosrijk eigen landgoed van 45 hectare. Tussen al dit groen bieden wij, in een sfeervolle accommodatie met 30 vergaderzalen en 140 hotelkamers, een compleet product met diverse faciliteiten en een helder prijsbeleid. We zijn uitstekend geschikt voor één- en meerdaagse bijeenkomsten: zowel voor trainingen en congressen als voor onze weekendhotelgasten.

Woudenbergseweg 54 3707 HX Zeist

T 0343 - 492 492 F 0343 - 492 444

E [email protected] I www.woudschoten.nl

Magazine.nl Multimediaal vakblad voor zakelijke bijeenkomsten en evenementen

Recommend Documents