MAGAZINE VOOR WIJNLIEFHEBBERS EN LEVENSGENIETERS. Terres Salees

DECEMBER 2012

MAGAZINE VOOR WIJNLIEFHEBBERS EN LEVENSGENIETERS

DE KERSTWIJN VAN 2012

Les Terres Salees

co Sup ll eM e wi cteierrbe jn e d fe en vwialdn 5 es o - 0 td or ag de en !

VIJF PARELS UIT DE JURANÇON VAN CHÂTEAU DE JURQUE … DE TIEN MEEST VERKOCHTE EN BETAALBARE WIJNEN WIT EN ROOD KARAKTERWIJNEN VAN BODEGAS BERNABELEVA (MADRID) EN GAGLIOLE (TOSCANE) TWEE HEERLIJKE ‘INSTAP’ BORDEAUX VAN JOËL DUFFAU

NIEUW MAALTIJDWIJNEN MET

CULINAIRE Bel SerratSUGGESTIES! wit en rood van La Tour Boisée (Languedoc) Montepulciano d’Abruzzo CLOS DE PRIEUR, DÉ NIEUWE (Ilico)van Illuminati (Abruzzo) Greco Bianco (Res Dei) van Ippolito (Calabria) AANWINST VAN L’HORTUS Champagne Lenoble: klein en bescheiden, maar ongelofelijk goed!

Wat hebben we hem gemist; de Vouvray Sec van Christophe Pichot

BIJ AANKOOP VAN 24 FLESSEN UIT DIT MAGAZINE ONTVANGT U EEN FLES OLIJFOLIE (0,5 L.) VAN RALLO UIT SICILIË CADEAU!

Inleiding

˜

Fijne feestdagen De laatste editie van dit jaar is een terugblik op het afgelopen jaar en de wijnen die bijzonder goed presteerden of die ons opvielen. Maar het is ook HET decembernummer dat voorrang verleent aan champagne, port, zoet, maaltijdwijnen en betaalbare wijnen die u in een wat groter gezelschap met een gerust gevoel kunt schenken. Graag nodigen wij u uit om deze extra feestelijke en goed gevulde editie te savoureren en er de tijd voor te nemen. Het is een echte bron van inspiratie geworden en het vormt een voorproefje van de wijnen die u met een gerust gevoel kunt bestellen om er straks thuis volop van te kunnen genieten. Uw bestelling kunt u via het bestelformulier of de website aan ons doorgeven. Wilt u er zeker van zijn dat uw bestelling geen vertraging oploopt in verband met de postverwerking, dan kunt u uw bestelling telefonisch aan ons doorgeven via het nummer 043 – 363 77 99. Als blijk van waardering voor uw bestelling van 24 flessen of meer uit dit magazine ontvangt u van ons een fles olijfolie van Rallo (Sicilië) cadeau. Uw vertrouwen en sympathie in het afgelopen jaar wordt door ons bijzonder gewaardeerd. Het stelt ons in staat om dit prachtige vak uit te oefenen. Veel dank daarvoor! Samen met ons team blijven we ernaar streven om ook het komend jaar uw inspiratiebron op wijngebied te blijven. Tot besluit wensen wij u namens het hele team fijne feestdagen met veel fantastische, bijzondere en memorabele wijnervaringen! Hartelijke groeten,

AGENDA INLOOPPROEVERIJEN In verband met de feestdagen organiseren we in Maastricht, Bussum en Velp extra inloopproeverijen op 8 en 15 december. Op de proeftafel staan ongeveer 25 wijnen. Ditmaal extra aandacht voor feestelijke en gastronomische wijnen. Ons team voorziet u graag van deskundige wijn/spijs adviezen. U kunt geheel vrijblijvend binnenlopen. In Maastricht vindt de proeverij plaats tussen 10.00 en 15.00 uur. In Bussum en Velp tussen 12.00 en 17.00 uur. (Zaterdag 22 en 29 december is er geen inloopproeverij.)

BIJZONDERE SLUITINGSDAGEN

Erik J. Sauter sr., Guido Quaden en Ralph Habets

In verband met een uitgebreide inventarisatie is onze vestiging in Maastricht gesloten op 11 en 12 januari 2013. De vestiging in Velp is gesloten op 2 en 3 januari 2013.

PS De vestiging in Maastricht werd het afgelopen jaar bekroond met het predikaat ‘Wijnwinkel van het Jaar’, in Bussum is de afgelopen maand hard gewerkt aan een nieuwe inrichting en de vestiging in Velp heeft onlangs haar eerste verjaardag gevierd. We zijn u uiteraard ook graag op een van deze locaties van dienst!

Voor een volledig overzicht van de verruimde openingstijden rondom de feestdagen verwijzen wij graag naar www.sauterwijnen.nl.

2

[de basis van een continuË motivatie]

Sauter Wijnen bestaat meer dan 100 jaar. Erik Sauter sr. (3e generatie) is het boegbeeld van onze expertise. Hij heeft meer dan 45 jaar ervaring als wijnhandelaar, wijnmaker en wijngoedbeheerder. Hij volgde stages en opleidingen in Bordeaux (Talence), Davayé en Trier. Publiceerde talloze artikelen over wijn en smaak (wijn/spijs) in binnen- en buitenland en is vice-président van de A.I.V. Académie Internationale du Vin (Genève). Samen met de jonge, dynamische en bovenal gepassioneerde wijndeskundigen binnen ons team vormt hij het wijngeweten van Sauter Wijnen. Onze expertise zetten we dagelijks in om de beste wijnen voor u op te sporen.

Kwaliteit vormt de basis van onze nooit aflatende motivatie: kwaliteit van de wijnen, van de dienstverlening en van de informatieverstrekking. Nergens wordt u beter geïnformeerd over wijn als bij ons. Onvermoeibaar zoeken wij wereldwijd naar het beste op het gebied van de goede wijn. Met een uitstekende balans tussen kwaliteit en prijs. Authenticiteit, verteerbaarheid, bewaar- en ontwikkelingspotentieel vormen de sleutelbegrippen. Wijnen die de goede smaak aanscherpen van de echte wijnliefhebbers-/kenners, dat is waar we voor u naar zoeken.

[onbeperkte toegang tot de wijnwereld]

VERTROUWEN

[meer dan een eeuw]

KWALITEIT

expertise

DÉ VIJF REDENEN OM BIJ SAU Al meer dan 100-jaar staan we voor expertise, kwaliteit en service. Een groot en bewegend netwerk met bekende en minder bekende wijnmakers werd in die lange periode met grote zorg opgebouwd. Een grote, groeiende groep echte wijnliefhebbers, verspreid over heel Nederland, heeft dankzij Sauter Wijnen in vol vertrouwen onbeperkte toegang tot deze fascinerende wijnwereld. Wij staan ervoor om dit elke dag op nieuw waar te maken en te verbeteren. Dankzij uw vertrouwen, belangstelling, suggesties en … kritiek als dit nodig is.

Christophe Barbier (Languedoc, La Clape)

n

De keuze voor de Kerstwijn is ditmaal gevallen op de ietwat eigenzinnige karakterwijn Les Terres Salées van Christophe Barbier. De wijn past binnen het spectrum Beaucastel, Trévallon en Tempier. Insiders weten dat we het dan hebben over een wijn waarin structuur, kracht, spanning en finesse op een ontroerende wijze zijn samengebracht. De Merlot-druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden gelegen op de hellingen van het La Clape massief in Fleury-d’Aude. Dé wijn om uw gasten tijdens de feestdagen mee te verrassen; aan tafel of bij een goed gesprek!

NU

5 9 , 1 €1

DE KERSTWIJN VAN 2012 Christophe Barbier Les Terres Salées 2009 Côtes de Pérignan IGP 100% Merlot. Dertig jaar oude stokken, niet geënt op Amerikaanse onderstok (franc de pied). Krachtig robijnrood met een roestige schakering en een bijna zwarte kern. Fascinerend geurend boeket. Tonen van leer, gedroogde zuidvruchten (dadels, vijgen en krenten), jodium en vers gebranden espressobonen. Met gesloten ogen neigt dit het meest naar een bandol van een topproducent. Het gebruik van eersteklas eikenhout manifesteert zich na enige beluchting. Bij uitstek een Mediterrane karakterwijn. Behoorlijk krachtige en hechte maar volledig versmolten aanzet. De rijpe, goed gedoseerde tannines zijn absoluut aanwezig, maar goed geïntegreerd in het geheel. Door de juiste balans lijkt dit welhaast van fluweel. Zeer krachtig gestructureerde en positief rustieke materie met Mediterrane kracht. Uitgesproken herfst-/winterwijn. Grote, eigenzinnige karakterwijn met een historisch boeiende achtergrond. ALCOHOL: 13,0% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2017

PRIJS:

e 13,50

!

[uw tevredenheid is ons plezier]

[een schat aan informatie en ervaringen]

Wijn kopen en van wijn genieten moet een feest zijn. Niets mag dat feest in de weg staan. De keuzes die u bij ons maakt dienen u ongeremd het plezier te verschaffen, dat u er terecht van verwacht. Zonder uit het oog te verliezen dat goede smaak en intensief genieten versterkt worden door ervaring, leren en met belangstelling waarnemen. U kunt bij ons snel, gemakkelijk en vooral in volle vertrouwen bestellen. Afhankelijk van de ruimte in uw wijnkelder kunt u zelf bepalen hoe en wanneer u de wijn wenst te ontvangen. Ons team staat permanent klaar om u snel en adequaat van dienst te zijn. Voor vragen, advies, klachten, transport, speciale wensen of aanvullende informatie. Uw tevredenheid is ons plezier.

Dagelijks staan wij in contact met de beste wijnmakers over de hele wereld. Bezoeken over en weer, intensieve proeverijen en de diepgaande dialogen met deze gemotiveerde wijnmensen vormen een schat aan waardevolle informatie en prachtige ervaringen. Dit alles delen we graag met u. Via het informatieve en smakelijke magazine WIJN, de persoonlijke nieuwsbrieven, de pro-actieve website, de talrijke en veel bezochte proeverijen en leerzame masterclasses. We hebben er veel voor over om u niet alleen volop wijngenot in het glas te bezorgen, maar ook om de boeiende wereld achter dit glas wijn bij u thuis te brengen.

BELEVING

SERVICE

UTER WIJNEN TE KOPEN

Christophe Barbier

Champagne Lenoble

14,5/20. Cette maison de Chouilly de blancs, offre ici un assemblage texture mûrs. Un juste équilibre e élevée en fûts et la trame revigor

“Als je niet weet wat te drinken, neem dan champagne. Eenvoudig en toch lekker” Paul Bocuse

Cham Het huis Lenoble is zo langzaam maar zeker één van de weinige champagnedomeinen dat sinds de oprichting in familiebezit is. Vele –grote én kleine- domeinen zijn de afgelopen decennia ingelijfd door verzekeringsmaatschappijen, investeerders en niet in de laatste plaats door Aziatische ‘nieuwe rijken’ die een eigen champagnedomein als het ultieme statussymbool ervaren.

Lenoble weet dapper stand te houden en laat zich niet verleiden door aanbiedingen uit binnen- en buitenland. De huidige eigenaren, broer en zus Antoine en Anne Malassagne, zijn de achterkleinkinderen van oprichter Armand Raphaël Graser, een Alsacien die zich begin 20e eeuw vestigt in de Champagne en in 1920 in Daméry het champagnehuis A.R. Lenoble opricht. Zij zijn niet voornemens de rijke familiehistorie om te zetten in snel rendement om vervolgens op hun lauweren te rusten. Gedurende de afgelopen 20 jaar hebben ze alles in het werk gesteld om te werken aan continu stijgende –zelfopgelegde- kwaliteitseisen. De voornemens voor de toekomst zijn niet minder ambitieus!

Antoine & Anne Malassagne

Klein en bescheiden, m Champagne Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly

Champagne Lenoble L’Epurée Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly

100% Chardonnay uit Chouilly. (Grand Cru des Côte des Blancs).

E

SU

IE

ST

SUGGE

IRE

IE

ST

SUGGE

IRE

NA

LI

R

R

NA

GG

SE AL TA IËN EN OR KEUK ’S STA PA

AI

AI

LI

NAIRE SU

| CULI N

| CULI N

e 36,50

ULI

T GGES IE | C U

TIE

ALCOHOL: 12,0% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2015

|C

TIE

ES

T GGES IE | C U

4

GG

FT NE EE I KR UST GO N LA

SU

NAIRE SU

E

ULI

100% Chardonnay uit Chouilly.

ES

|C

Bleek en vitaal strogeel met een gouden glans. Open en florale Chardonnay-expressie met een onmiskenbare mineralieit: vuursteen, witte peper, kweepeer, kruisbessen. Fijne champagne-gist-aroma’s die dat typische en uiterst aangename “ademende” van de grote champagne-cuvées veroorzaken. Grote mate van nauwkeurigheid. Verfijnde aanzet en een opvallende frisheid vanaf het eerste mondcontact. Rijk maar delicaat koolzuur, dat voor volume zorgt. De wijnzuren zijn buitengewoon smaakrijk en de combinatie van bescheiden alcoholgehalte, frisse zuren en de koolzuurmassa zorgt voor intens genoegen. Prachtige finale met veel afwisseling, een grote wijninhoud en heel veel lengte. Schitterende cuvée waar het moeilijk vanaf blijven is. Er zijn excessen in de Champagne op het gebied van luxe-cuvées, maar het loont bij Lenoble echt de moeite om iets dieper in de buidel te tasten.

Bleek en vitaal strogeel met een witgouden glans. Open en rijpe Chardonnay-expressie met de geuren van ambachtelijk gebakken brood, brioche en rijpe peer. Plus de aroma’s van de fijne champagne-gist die de grote cuvées, zonder uitzondering, kenmerken met die typische “oxydo-reductieve” in de stijl van de allergrootste champagnes. Volle aanzet met een door de zeer fijne en vaste mousse gevulde textuur die zorgt voor een zeer aangenaam en intensief mondcontact zonder enige reserve. Meteen een verkwikkend effect dankzij de natuurlijke frisheid. Smaakintensieve, elegante materie zonder alcoholpresentie, die buitengewoon toegankelijk blijkt. Buitengewoon goed verteerbaar en verkwikkend. Dit is voor de echte champagneliefhebber vrijwel onweerstaanbaar. Gewoon doen, de investering betaalt zich royaal terug. ALCOHOL: 12,0% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2015

e 40,00

Een groot deel van de wijngaarden van Lenoble is gelegen in Chouilly, één van de zes gemeenten in de Côte des Blancs met de Grand Cru-status. De ware liefhebber weet dat hier ook wijngaarden van enkele heuse champagne-iconen zijn gelegen: Krug, Jacques Selosse en Salon, voorwaar niet de minste namen.

y, spécialiste des blancs e aux arômes et à la entre une partie du vin rante. €2

NU

Zowel Anne als Antoine zijn heel regelmatig te vinden in de wijngaarden. Immers, daar ligt de oorsprong van het eindresultaat. Direct na de oogst volgt de persing van uitsluitend het allerbeste, streng gesorteerde materiaal. Waar de meeste huizen inmiddels zijn overgestapt op pneumatische persen, werken Anne en Antoine nog immer met verticale houten persen. Alleen met een dergelijke pers kan de druk dusdanig precies worden gereguleerd, zodat uitsluitend het eerste sap, de cuvée, dat de verse druiven verlaat, kan worden opgevangen voor verdere bewerking. Het sap van een tweede persing, de taille, beschouwt men ter plaatse als inferieur en wordt derhalve doorverkocht aan andere partijen. De vergisting van het sap vindt deels plaats op eikenhouten vaten, een methode die zijn weerslag vindt in het subtiel oxidatieve karakter (postitief! Bollinger is er wereldberoemd door geworden!) dat de champagnes van Lenoble kenmerkt.

9,75

Champagne Lenoble Brut Intense 40% Chardonnay uit Chouilly (Grand Cru des Côtes des Blancs), 30% Pinot Noir uit Bisseuil (Premier Cru des Montagnes de Reims) en 30% Pinot Meunier uit Damery. Bleek en vitaal strogeel met een gouden glans. Rijke en zeer goed herkenbare expressie. De combinatie van fijne broodaroma’s, bloemenhoning, hazelnoten, kweepeer en die bewuste heel subtiel oxydatieve, unieke champagne-adem die we bij de beste huizen altijd tegen komen. Levendige, genereuze en door royaal maar fijn koolzuur gedragen aanzet. Totaal mondcontact en de textuur is zacht en romig al wordt die door het fijne koolzuur letterlijk doorgeprikt. Goede balans, ingetogen zuurgehalte en een finale met reliëf en wat mineraliteit. Robert M. Parker: De Brut van Lenoble is een van de meest trefzekere waarden op de huidige champagnemarkt. Een buitengewone wijn, met een boeket van toastaroma’s en gist, als ook een oprecht, genereus en stevig karakter. Deze complexe en verfrissende wijn ademt aroma’s van verse peer, gistsporen en bloemen. Score: 90/100 punten.

mpagne NAIRE SU

R

SU

ST

SUGGE

LI

AI

E

IRE

| CULI N

NA

EF ITI TEN ER AP RUCH EV ZE

TIE

T GGES IE | C U

e 33,00

GG

ES


ULI

IE

|C

Na de botteling volgt een periode van rust en rijping in de 18e eeuwse kelders die zijn uitgehouwen in de kalkrijke bodem. De minimale rijpingsperiode, bij wet vastgelegd, is 15 maanden. Lenoble geeft haar wijnen niet zelden een dubbele, of zelfs langere rijpingsperiode. Uiteraard met als enig doel een hogere kwaliteit. Kenmerkend voor de champagnes van Anne en Antoine Malassagne is de heel beperkte toevoeging van de liqueur d’expedition: de cuvées Gentilhomme, l’Épurée en les Avontures bevatten slechts 3 gram restsuiker. Cuvée Brut Intense en cuvée Blanc de Blancs hebben respectievelijk 6 en 5 gram restsuiker per liter. Ter vergelijk: Coca Cola bezit zo’n 105 gram suiker per liter. Niet zelden wordt suiker gebruikt om het zure karakter van inferieure champagnes te camoufleren. De champagnes van Lenoble zijn zo ongekend zuiver en puur dat een echt geringe dosage volstaat.

maar ongelofelijk goed!

SU

IE

ST

IE

ST

SUGGE

SUGGE

IRE

NA

LI

R

R

E

IRE

GG

M AL E Z S OP LD WI SERT BASIS N S DE CHTE U VR

AI

AI

NA

NAIRE SU

| CULI N

| CULI N

LI

TIE

e 66,50

ULI

TIE

ES


|C

ES

GG

S ER RT ST OE EFO QU O R

Delicaat en fonkelend koperkleurig (combinatie van rood en geel). Licht bedwelmend, floraal boeket (rozen, viooltjes) en iets van houtsporen, volop aalbessen en de kenmerkende aroma’s van de champagne-gist. Hier is er sprake van de combinatie van oxydatie en reductie zoals dit bij alle op vaten vergistte, meestal grote wijnen het geval is. Zeer royale, meteen bijzonder smaakintensieve aanzet. Grote rijkdom aan het fijnste koolzuurschuim dat zorgt voor een zacht en aangenaam mondcontact. Mondschonende, maar ook mondvullende smaakrijkdom. Heerlijke, niet agressieve frisheid. Finale met veel afwisseling en lengte. Dat een gedeelte op gebruikte, eikenhouten vaten (1e fase gisting) vergist is, komt goed tot uitdrukking. Contrastrijke, ambachtelijke rosé-champagne voor liefhebbers, kenners die niet bang zijn voor fascinerende, oxydo-reductieve aroma’s die in de industriële champagnes onvindbaar zijn.

Glanzend strogeel en met een volgouden schakering en een extreem fijne pareling. Stuivende Chardonnay-expressie van de echt grote Blancde-Blancs-champagne: de fijnste Chardonnayaroma’s niveau zeer grote witte bourgogne: de broodoven, amandelen, gekonfijte citrusvruchten maar ook de fijne geuren van de verse oester (jodium, zeewier). Opvallend genereuze aanzet met een fijnzoete streling. Aanhoudende, zeer fijne en traag opstijgende pareling – de belletjes zijn microscopisch klein en een lust voor het oog. De prikkeling is subtiel en opwekkend. Vanaf het eerste mondcontact is hier sprake van een grote, gestructureerde wijn met een fascinerende smaakintensiteit. De impressie van een rijpe Grand Cru uit Chablis in de mond, gedynamiseerd door een extreem fijne koolzuurpresentie. Mondschonend en onweersteenbaar. Très Grand Vin!

T GGES IE | C U

NAIRE SU

100% Chardonnay uit Chouilly.

88% Chardonnay uit Chouilly (Grand Cru) en 12% Pinot Noir uit Bisseuil (Premier Cru).

SU

ULI

Champagne Lenoble Brut Rosé 2006

E

|C

Champagne Lenoble Gentilhomme 2006 Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly


e 40,00

Kijk voor uitgebreide proefnotities op: www.sauterwijnen.nl

|

5

T GGES IE | C U

Domaine Pichot (Vouvray)

Wat hebben we hem gemist;

de onweerstaanbaar lekkere Vouv De wijnen van de familie Pichot (Domaine Coteau de la Biche) waren enkele jaren geleden heel erg succesvol binnen het Sauter-assortiment. Door te kleine oogsten, afgeknotte hoeveelheden en gestegen prijzen raakten ze in de vergeethoek. Het wordt tijd ze daar weer uit te halen en we doen dit met overtuiging en enthousiasme.

NU

€1

2,50

Het geheel omvat maar liefst 24 hectare wijngaard binnen de gemeente Vouvray ten oosten van de stad Tours op de rechteroever van de rivier de Loire. Uitsluitend met wijnstokken van het ras Chenin Blanc beplant. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar! De bodem bestaat uit kalkhoudende kleigrond met vuursteen (Coteau de la Biche) en kalkhoudende kleigrond zonder vuursteen (le Peu de la Moriette en le Marigny). In de wijngaard hanteert men de weloverwogen aanpak (minimale inzet van bestrijdingsmiddelen) in combinatie met klassiek ploegen en intensief wijngaardonderhoud.

Christophe Pichot

Domaine Pichot Coteau de la Biche 2011 Vouvray Sec a.c. 100% Chenin Blanc; 30 jaar oude stokken.

NAIRE SU

R

SU

SUGGE

LI

AI

NA

| CULI N

IRE

GG

RS AA DE KB OE STER N S OO FT R GE KREE E

ST

IE

ULI

TIE

T GGES IE | C U

6

e 13,75

|C

ES

Bleek strogeel met een volgouden glans. Prachtkleur. Krachtige, zeer pure Chenin-expressie met volop citrusvruchten als pompelmoes, limoenschil. Geen bespeurbare houtinvloed wel de kenmerkende mineraliteit. Uitnodigend en echt verleidelijk. Friszoete aanzet en een zachte, romige textuur. Aangenaam mondcontact zonder het gereserveerde van veel totaal droge Chenin-wijnen. Hier is sprake van een spectaculaire smaakintensiteit met krachtige en zeer smaakvolle zuren die het lichte zoet uitstekend van repliek dienen. Echt knappe balans en een rijke, zeer lang aanhoudende finale. Buitengewoon aantrekkelijke wijn met dat fraaie contrast van weelde en frisheid – eenmaal in het glas is het onmogelijk om hier vanaf te blijven. Een wijn van deze tijd en voortreffelijke partner van de moderne fusionkeuken. Het subtiel zoete is zo knap gedoseerd! (8 gram restsuiker, dat blijft nog altijd 6 gram onder de maximale doses van BRUT-Champagne). ALCOHOL: 12,0% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2018

Goed gemaakte wijnen van de Chenin Blancdruif bieden namelijk zoveel: smaakkracht en mineraliteit, karakter en verteerbaarheid, gastronomisch potentieel en bewaarcapaciteit. De herkomstbenaming Vouvray is legendarisch, mede dankzij de prestaties van de inmiddels vertrokken Noel Pinguet op Domaine Huet, waarvan de prijzen tot grote hoogte gestegen zijn. Christophe Pichot produceert wijnen van vergelijkbare kwaliteit zonder dat dit gepaard gaat met een dergelijke prijsontwikkeling.

De druiven worden zowel handmatig als mechanisch geplukt om de oogst op het juiste moment en dan zo snel mogelijk te kunnen binnen halen. Na pneumatische persen gisten de sappen op lage temperatuur. Deels op roestvrij staal, deels op hout. De botteling volgt na een bijzondere zachte vorm van filteren op het domein en met een eigen installatie die met stoom schoon gehouden en gesteriliseerd wordt zodat er geen chemische producten aan te pas hoeven komen.

CHENIN BLANC IS HET DRUIVENRAS DAT HET MEEST GEASSOCIEERD WORDT MET DE LOIRE-VALLEI. DE DRUIF WORDT AL EEUWENLANG GETEELD, MAAR GENIET PAS DE LAATSE 20 Á 30 JAAR VAN EEN HERNIEUWDE BELANGSTELLING. MINERALITEIT, EEN HOGE/DELICATE ZUURGRAAD, COMPLEXITEIT EN BEWAARPOTENTIEEL TYPEREN DEZE NOBELE DRUIF.

vray Sec van Christophe Pichot Domaine Labruyère (Beaujolais)

Een unieke verzameling topwijngaarden binnen Moulin-à-Vent De geschiedenis van het Domaine Labruyère in Moulin à Vent gaat terug tot 1870, het jaar van de stichting door een van de meest vooraanstaande families binnen deze herkomstbenaming. De afgelopen 20 jaar zijn de eigenaars Jean-Pierre en Edouard Labruyère bezig geweest met de verwerving van de beste percelen in het hart van de appellatie Moulin à Vent.

€1

NU

4,95

Ze volgen hierbij dezelfde consequente doelstelling van excellentie als bij hun bezittingen in Pomerol (Château Rouget) en Bourgogne (Domaine Jacques Prieur, waarvan zij meerderheidsaandeelhouder zijn). Om dit te bereiken doen zij een beroep op de inzet en de talenten van de meest succesvolle vrouwelijke oenologe, Nadine Gublin.

Edouard Labruyère

Domaine Labruyère Grande Cuvée 2010 Moulin-à-Vent a.c.

Inmiddels bestaat het domein uit 14 hectare topwijngaarden binnen de herkomstbenaming Moulin à Vent. De druiven voor de aangeboden cuvée komen van de wijngaarden Champ de Cour en Clos du Carquelin. Beplant met een groot aantal stokken per hectare (10.000/ha) en een bodem van graniet en quartz. De gemiddelde leeftijd van de stokken is hoog: circa 50 jaar!

Krachtig en donker kersrood. Zeer karakteristiek boeket: de subtiele kruidigheid van de Gamay met granietbodem en de weelde van vers gekneusde, rijpe druiven, zwarte kersen en gedroogde pruimen. Verfijnd zoetrijpe en versmolten aanzet – zachte, maar hechte textuur– iets te viriel voor de kwalificatie “fluweel”. Meteen veel plezier vanaf het eerste, tactiele mondcontact. Intense sappigheid en de verkwikkende frisheid van het oogstjaar 2010 binnen de “serieuze” structuur van de klassieke Moulin-à-Vent. De tannines zijn present maar smaakvol en niet “drogend”. Maar de zachte hand van wijnmaakster Nadine Gublin is goed waarneembaar. Nadine Gublin zorgt opnieuw, met volop behoud van karakter, voor een toets extra verleiding! ULI

NAIRE SU

R

E

SUGGE

NA

AI

SU

LI

| CULI N

IRE

GG

EN ILD E N W GELT J I F VO GE

TIE

ST

IE

|C

ES

T GGES IE | C U

De druiven worden met de hand geplukt en vervoerd in kistjes van 25 kilo om ze onbeschadigd in de kelder te laten aankomen. Tevoren is er sprake van een selectie van de percelen en de pluk geschiedt op het moment dat de druiven binnen een bepaald perceel als optimaal rijp beschouwd worden. Het inweek- en gistingsproces nemen 20 dagen in beslag en hiervoor worden roestvrij stalen gisttanks en betonnen cuves gebruikt. De wijn rijpt op eikenhouten vaten die eerder gebruikt werden. Er komt aan deze cuvée dus geen nieuw hout te pas.

100% Gamay Noir à Jus Blanc.


e 16,50


|

7

1

Domaine Maurel Chardonnay 2011 Pays d’Oc IGP

Het zal u niet verbazen … met stip op nummer 1, de Chardonnay van Alain Maurel uit Ventenac (nabij Carcassonne)! De wijn dient al vele jaren bij menig wijnliefhebber en etablissement als huiswijn en is soms letterlijk niet aan te slepen. Het succes? Dat laat zich vaak raden, maar in dit geval zijn er wel wat aanwijzingen: de populariteit van de Chardonnay-druif, de licht romige structuur, de smaakrijkdom en het gebrek aan logheid. Bovendien is en blijft de prijs bijzonder gunstig. De wijn is vrijwel onbeperkt inzetbaar tijdens feestelijke bijeenkomsten of aan tafel bij lunch-/voorgerechten met gemarineerde of op de huid gebakken (vaste) vis. Kan ook goed bij rijke salades of fijne charcuterie. (€ 6,95)

2

Domaine de Joÿ l’Etoile 2011 Côtes de Gascogne IGP

De beduidend frissere equivalent van de nummer 1 is de Joÿ van Roland Gessler. De wijn is gemaakt van Colombard, Gros Manseng en Ugni Blanc en komt uit de Côtes de Gascogne. In vroegere tijden was de streek vooral bekend vanwege haar Armagnac. De laatste jaren wint de streek aan populariteit vanwege haar droge, verfrissende en zeer toegankelijke witte wijnen. De familie Gessler heeft altijd een belangrijke rol gespeeld in deze beweging. Heel geschikt als aperitief en lunchwijn. De wijn voelt zich helemaal thuis bij knisperende salades en schaaldieren zoals mosselen en diepe oesters. (€ 6,25)

De 10 best verkochte witte wijnen in 2012 DE WIJNEN ZIJN GOED, IN VEEL GEVALLEN VERTROUWD EN BETAALBAAR. STUK VOOR STUK ZIJN ZE GESCHIKT OM IN EEN WAT GROTER GEZELSCHAP TE SCHENKEN. DE SAUVIGNON VAN CHAPINIÈRE EN DE BOURBOULENC VAN SIMONET KRIJGEN VAN ONS EEN EXTRA AANBEVELING!

6

9

Bidoli Pinot Grigio 2011 Friuli DOC Grave

Pinot Grigio profiteert volop van de terecht toenemende populariteit van Italië op het gebied van wijn, gastronomie en genieten van het leven. De nummer 6 komt van Arrigo en Margherita Bidoli uit Friuli. De wijn is verleidelijk romig met een fijne koolzuurpresentie. Nu is dat bij de meeste Pinot Grigio’s wel het geval, maar deze combineert dat met een verrassende sappigheid en smaakconcentratie. Erg lekker. Geroosterde vis! (€ 8,75)

7

Domaine de la Chapinière Sauvignon Blanc 2010 Touraine AOC

In mei introduceerden we Florence Veilex en haar bescheiden bezit in Touraine. Samen met haar echtgenoot is ze haar droom achterna gegaan en een carrière gestart in de wijnbouw. Haar echtgenoot is schrijver en journalist. Tijdens een van hun vele reizen kwamen ze Domaine la Chapinière tegen, dat te koop stond. De rest laat zich raden. Florence streeft naar maximale expressie van druif en terroir in haar wijnen. Dat lukt haar heel goed en ze weet dit te combineren met (een vrouwelijke) elegantie, waardoor er zelfs sprake is van verleidelijkheid. Hetgeen ook de reden is dat Sauvignon Blancs uit Touraine zo veel bekendheid genieten. In de proefnotitie spreken we van een ongekend rijke, mondvullende Sauvignon Blanc met een formidabele smaakkracht en harmonie. Op het gebied van betaalbare witte wijnen is dit echt dé aanwinst van 2012! De wijn heeft een groot gastronomische potentieel. Vrijwel alles uit de zee combineert goed, maar het meest spectaculaire resultaat wordt bereikt in combinatie met een grote variatie ambachtelijke geitenkazen. (€ 8,75)

8

8

Bodega Langa Chardonnay 2011 Calatayud d.o.

Cesar Langa maakt onderhand z’n reputatie als producent van zeer betaalbare Spaanse plezierwijnen meer dan waar. In Calatayud maakt hij een Chardonnay van biologische geteelde druiven. Hierbij gebruikt hij géén hout en dat doet de wijn goed. Een schoolvoorbeeld van een frisse Chardonnay uit een wat warmer klimaat. Gevogelte en vette vis! (€ 6,50)

4

Graham Beck Waterside Chardonnay ‘11 Western Cape

De Waterside Chardonnay van het prachtige Graham Beck uit Zuid-Afrika is de welverdiende nummer 4 in deze top 10. De stijl is iets frivoler dan de nummer 1 en daarmee uitermate geschikt voor de liefhebbers van een schone en frisse Chardonnay. Goed inzetbaar voor de borrel, maar ook aan tafel bij groenten van de grill (witlof, courgette) of verse witte vis. (€ 6,75)

3

Verderop in dit magazine kunt u meer lezen over Graham Beck en treft u nog meer wijnen aan. Waarom al deze aandacht? Op het bezit werd al vanaf het begin met respect voor mens en milieu gewerkt, maar de laatste twee jaar doet men daar nog een schepje bovenop. Er is een heuse omslag gaande naar een duurzame en maatschappelijk verantwoorde werkwijze. Zo wordt voor elke hectare wijngaard die wordt aangeplant 2 tot 3 hectaren toegevoegd aan een natuurreservaat dat door Graham Beck wordt beheerd. De voor Zuid-Afrika zo van belang zijnde flora en fauna krijgt in dit reservaat vrij spel. In de loop van volgend jaar wordt de collectie wijnen aangepast en worden de etiketten van een verwijzing naar het reservaat voorzien. Te zijner tijd zullen we u hierover uitgebreid informeren.

Expressif 2011 Marsanne-Viognier Pays d’Oc IGP

In januari reizen we gedrieën naar de Languedoc om de meest recente oogst te beoordelen en een selectie te maken. In een aantal gevallen leveren we ook een belangrijke bijdrage aan de assemblage. Expressif is zo’n wijn die door ons geassembleerd wordt. Het stelt ons in de gelegenheid om voor een scherpe prijs een heel goede wijn te maken. Bovendien kunnen we een wijn maken die we zelf lekker vinden en dat verschilt vaak niet zo veel met wat onze klanten lekker vinden. (€ 6,95).

5

Val Dei Molini 2011 Custoza DOC

Custoza is een wijngebied dat net onder het bekende Gardameer ligt. De wijn is een assemblage van Tocai Friulano, Garganega, Riesling Italico, Chardonnay en Trebbiano Toscano. Gul, genereus en sappig zijn enkele kenmerken van deze ietwat onbekende wijn. Z’n positie (nummer 5) geeft aan dat de wijn langzaam maar zeker ontdekt wordt. Lekker bij pasta’s! (€ 7,50)

9

Domaine de Simonet Bourboulenc 2011 Côtes de Pérignan IGP

Christophe Barbier is de wijnmaker achter Les Terres Salées, de Kerstwijn van 2012. Hij maakt ook een fantastische witte wijn van uitsluitend Bourboulenc druiven. Het verbaasde ons een beetje dat deze uitgesproken karakterwijn in de top 10 naar voren kwam. Het getuigt wat ons betreft van de goede smaak van onze klanten.

€8

NU

,95

De wijn vraagt om gastronomisch tegenspel en er is wat dat betreft veel mogelijk. Enkele suggesties: een smeuïge truffelsoep, bisque de homard, bouillabaisse. Een “potje” met verse kreeft en schaaldieren en wat tijm. Sappige parelhoen met morieljes. Het mag machtig en groots zijn. Dé uitdaging voor een kooktalent op zoek naar grote, maar verantwoorde contrasten. (€ 8,75)

10

Villa Huesgen Riesling by the glass 2011 Mosel

Ado Huesgen en z’n zus Ulrike zijn inmiddels vaste gasten tijdens onze overzichtsproeverijen in het voor- en najaar. Met veel enthousiasme presenteren zij hun plezierwijnen van de nobele Riesling-druif. En dat blijkt. Hun Riesling ‘By the Glass’ sluit de top 10 en dat is een prestatie met een wijn net onder de tien euro. Een heerlijk glas wijn om aan het einde van een drukke werkdag mee op de bank te belanden. (€ 9,50)


|

9

Domaine de l’Hortus (Pic Saint Loup) In de mei-editie van ons magazine WIJN hebben we de wijnen van Domaine de l’Hortus van de familie Orliac geïntroduceerd. Enige bescheidenheid is weliswaar gepast, maar de introductie was een daverend succes. De wijnen hebben in een korte tijd een vaste plek verworven in het assortiment. Het domein is weliswaar pas gesticht in 1979 en kent dus een vrije korte historie, toch is de familie Orliac een echt wijnmakersgeslacht. Met het hele gezin is men dagelijks in de weer op en rond het domein. Men stelt alles in het werk om de wijnen, jaar in jaar uit, naar een hoger plan te tillen. Dat men dat met ongekend veel plezier doet, behoeft geen verdere uitlegt, zo getuigt de belendende foto. De omgeving van het domein wordt gedomineerd door twee indrukwekkende bergmassieven: Pic Saint Loup en Montagne de l’Hortus. Het ruige en onherbergzame karakter van het landschap vindt zijn weerslag niet terug in de wijnen. Allesbehalve zelfs. De wijnen zijn weliswaar krachtig gestructureerd, maar bieden een buitengewoon vriendelijke en haast fluwelen textuur. Het goed gedoseerde en nergens overdadige houtgebruik tilt de wijnen als het ware naar een hoger plan.

De nieuwe

Clos du Prieur hebben we niet eerder aangeboden, maar na het succes van de andere wijnen van de familie Orliac, kan ook deze cuvée niet achterblijven. Voor hen die zweren bij bourgognes en Rhône-wijnen, loont het de moeite dit ten minste eenmaal te proberen. De verteerbaarheid en elegantie zijn frappante overeenkomsten. Echt een meer dan welkome afwisseling en aanvulling in iedere wijnkelder.

“Wie ervan uitgaat dat bordeaux duur is, zal met deze w heel snel achter komen dat dit eigenlijk grote onzin is. In het grote presterende, bescheiden wijnproducenten verreweg in de meerderheid Erik J. Sauter:

Château La Mothe du Barry 2011 Entre-Deux-Mers a.c.

Château La Mothe du Barry 2010 Bordeaux Supérieur a.c.

85% Sauvignon Blanc en 15% Sémillon. Gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt 35 jaar. Helder en bleek strogeel met een witgouden gloed. De dominante Sauvignon-druif valt direct op. Heel expressief: buxus, groene kruisbessen en limoenzest. Heel open en bovendien loepzuiver! Heel harmonieuze en rijke aanzet. Plezierig mondcontact en -gevoel door een haast romig karakter waaruit de optimale rijpheid van de druiven blijkt. Meer dan voldoende concentratie, maar met behoud van een forse dosis frisheid. De alcohol is volledig opgenomen in de wijn en op geen enkele manier dominant. Dit is een echte aanwinst vanwege zijn meest pure en stuivende druivenkarakter en dat voor een prix d’ami. Geslaagd alternatief voor de liefhebbers van de witte Loire wijnen.

10

100% Merlot.

NU

€ 7,9

5

Purperrode gloed met een haast massief zwarte kern. Ruimhartig geurend. Krachtige en gevarieerde expressie met zwarte vruchten, cassis, bramen, gedroogde, maar ook zacht geroosterde paprika, vanille en Kirsch. Energiek, basaal en toch breed geschakeerd. Enorme verteerbaarheid.Versmolten aanzet en een fluwelen textuur. Uitgesproken sappige en speelse materie in de aanzetfase. Serieuzer gestructureerd met een goede frisheid en goed gedoseerde tannines. Smaak- en reliëfrijke finale die om enige proteïnerijk tegenspel vraagt. Karakterwijn met een behoorlijke dosis directe verleiding. 100% Bordeaux en 100% Merlot met de genereuze sappigheid en de structuur van een superMalbec uit het koele zuiden van Argentinië. De prijs is een cadeautje.



PRIJS: e 8,50

PRIJS: e 8,50

Kenners en goed ingevoerde liefhebbers weten het al lang. Het zijn de qua reputatie minst bedeelde gebieden die de grootste wijnmakerstalenten voortbrengen. De families Lurton, Dubourdieu, Despagne en … Duffau, die vanuit hun kansloos geachte posities wereldfaam bereiken. Simpelweg omdat ze er harder voor moesten en nog steeds moeten vechten. Het dedain, of liever de meewarigheid, waarmee de beter gesitueerde eigenaars vanuit de beroemde appellations het geploeter in de Entre-Deux-Mers aanschouwden, heeft plaats gemaakt voor diep respect. Ze konden er enkele decennia geleden maar niet bij dat de hierboven geciteerde families bleven geloven in de kansen van hun niet geclassificeerde wijngaarden. Maar dat is nu wel anders. Naast het hardere werken, meer experimenteren en beter studeren kwam er een heel andere factor bij. Op het moment van de classificatie in 1855 had niemand kunnen bevroeden dat de best gelegen wijngaarden, waarvan de druiven beter rijpten dan elders, anderhalve eeuw later wel eens last van

NU

€ 14,

95

verassing van de familie O rliac... Château La Mothe du Barry (Bordeaux)

wijnen in de kelder en het glas er e Bordeaux-gebied zijn de uitstekend d.”

R

IE

ST SUGGE

LI

AI

SU

IRE

GG

S EE VL ND M U R LA D L WI

| CULI N

NA

NAIRE SU

E

ULI

TIE

T GGES IE | C U

In het vele malen minder bekende gehuchtje Moulon staat de wieg van de familie Duffau, een familie van negen generaties wijnbouwers. Joël Duffau, de huidige eigenaar en wijnmaker is hier in 1985 begonnen. De wijngaarden bevinden zich op prachtige hellingen met kalkhoudende klei-bodems binnen de gemeente Moulon: het beloofde land voor de Merlot. En binnen de gemeenten Naujean en Postiac, bijzonder voor de witte wijnen.

|C

ES

hun bevoorrechte ligging zouden kunnen krijgen. De niet meer te ontkennen opwarmingsverschijnselen raken de ‘koelere’ wijngaarden veel minder hard dan de wijngaarden die in 1855 de meest rijpe druiven voortbrachten. De overrijpheid vormt langzamerhand eerder een bedreiging dan een voordeel! En dan hebben we het nog niet over de extreem hoge prijzen die voor deze wijnen betaald worden.

Clos du Prieur 2010 Coteaux du Languedoc a.c. Syrah domineert, aangevuld met Grenache.

Aan studie en stages in de verschillende belangrijke Franse en buitenlandse productiegebieden (Bourgogne, Beaujolais, Rioja en Californië) heeft hij, naast deskundigheid, een grote openheid en belangstelling over gehouden. Maar ook een nauwelijks te beheersen behoefte aan ontdekkingen in combinatie met een permanente kritische houding tegenover zichzelf en zijn aanpak. Oogstjaar na oogstjaar heeft hij verbeteringen en nieuwe ontwikkelingen aangebracht op het gebied van onderhoud van de wijngaard en de verschillende wijnmaaktechnieken. Met als doel: meer kwaliteit, karakter en persoonlijkheid in zijn wijnen. Respect en liefde voor deze bodems, hun wijngaarden en microklimaat hebben Joël Duffau ertoe gebracht om de biologische aanpak op zijn wijndomein te introduceren (vanaf dit jaar in conversie naar gecertificeerde, biologische werkwijze). Vorig jaar hebben we in Bordeaux, na een serie uitputtende primeurproeverijen, de familie Duffau een bezoek gebracht. Wat een verademing na al die luxe op de grote châteaux. Hier wordt heel hard en met zichtbaar plezier gewerkt aan heerlijke wijnen waarvan de prijs het regelmatig genieten alleen maar stimuleert.

Fraai en opvallend geschakeerd kersrood met een zekere evolutie (mahonie) dankzij de verzorgde en gedoseerde rijping op eersteklas eikenhout. Zeer verfijnde en aparte expressie met discrete houtomlijsting en van een ontroerende frisheid en discretie. Rode vruchten: kersen en aardbeien. Subtiel vanille en laurier. Complex en “diep” boeket binnen de categorie “grote wijn”. Volmaakt versmolten aanzet en een fluwelen textuur, strelend zacht en verfijnd. Het tactiele, delicate, tactiele mondcontact van de grote wijn. Materie met een model-balans en zo is er sprake van een totale harmonie. Van een superbe smaakintensiteit en van een briljant gedoseerde concentratie. De tannines zijn als het ware glad en gepolijst. De lengte is uitzonderlijk. Dit is echt een geheime tip: zeldzaam geslaagde combinatie van finesse en smaakintensiteit. Nog onbekend, maar excellent! Briljant alternatief voor kostbare, rode bourgogne en de fijnste Rhône-wijnen. ALC.: 14,0% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2020

e 16,50


|

11

Voor de feestdagen selecteerden we zes originele en goed betaalbare maaltijdwijnen. De wijnen kunnen gecombineerd worden met de meest uiteenlopende gerechten. De hoofdingrediënten hebben we er voor het gemak en ter inspiratie erbij gezet. Uiteraard zijn wij u ook graag van dienst met een persoonlijk wijn-spijs advies afgestemd op uw menu. U kunt hiervoor contact met ons opnemen via telefoonnummer 043-3637799 of binnenlopen in een van onze vestigingen. Wij wensen u veel succes en vooral plezier met het bereiden van uw (Kerst-)diner! Bisque de homard. Heel even gesauteerde, sappige coquilles met een rauw hart en een schijfje (witte) truffel. Zacht geroosterde langoustines met de fijnste Madras kerrie. Sappige parelhoen met verse dragon. Groene asperges in de rijke bereiding (met zwezerik of zalm). Gepocheerde oesters. Pasta’s met zeevruchten. Alle schaaldieren uit de zee. De fijnste geitenkazen. Gevarieerde voorgerechten: gedroogde ham, zoetwatervissen als snoekbaars/zander. Absoluut briljant bij moderne, contrastrijke, exotisch geïnspireerde, licht pikante gerechten. Mager rundvlees. Roze gebraden, jong lamsvlees. Maïskip. Krachtige, vaste (op de huid of in de oven in z’n geheel geaarde) vis. Rijke pasta’s. Oude kazen van de koe. Lamsbout. Orgaanvlees als zwezerik/kalfsnier. Vleugelwild. Gekoeld bij een rijke bouillabaisse, lobbige kreeftensoep en geroosterde vis. Orgaanvlees. Lamsvlees (schouder). Gerijpt en geaderd rundvlees, maar ook op de huis gebakken vis. Zeer oude, brokkelige kaas van de koe.

Maalti

12

Château Tréviac 2011 Corbières a.c.

Rallo Bianco Maggiore 2011 Sicilia IGT

Bernhard Ott Fass 4 2011 Wagram

Grenache, Roussanne, Muscat à Petits Grains (klein percentage). 11 jaar oude stokken.

100% Grillo.

100% Grüner Veltliner.

Geladen en prachtig glanzend witgoud met een voor de streek unieke, blanke bleekheid. Zeer aromatisch en is meteen sprake van een onvermijdelijk associatie met de beste witte wijnen van de Rhône: perzik, abrikoos, brooddeeg, amandelen, mineraliteit. De nauwkeurigheid is echt frappant voor een witte wijn onder deze extreme, klimatologische omstandigheden. Royale en goed versmolten aanzet en een romige textuur. Er is sprake van een boeiende spanning door het subtiele zoet (dankzij de gedoseerde concentratie en de verkwikkende frisheid van de smaakvolle wijnzuren). Het op zich niet onschuldige alcoholgehalte zit perfect versmolten en er is sprake van een zeer goede balans. De subtiele bittertonen (pompelmoes) komen in de rijk gevarieerde en lang aanhoudende finale heel goed tot uitdrukking. Hier valt echt veel te beleven!

Bleek strogeel met een witgouden glans. Fraaie fonkeling. Rijpe, florale expressie (acaciabloesem, veldbloemen), de aroma’s van een zeer rijpe Sauvignon met cassis, witte chocolade. Het bloemige is frappant en uiterst aangenaam want zowel licht bedwelmend als opwekkend. Er is sprake van een echt boeket en de variatie blijft aanhouden. Perfect versmolten aanzet en een zachte, romige maar ook heerlijke “koele” textuur. Snel komt er een buitengewoon smaakkrachtige, mondvullende en contrastrijke materie tot uitdrukking. Iets meer rijkdom en concentratie (t.o.v. 2010) maar de balans is perfect. De alcohol blijft verscholen en de smaakvolle, zachte zuren zorgen voor een gedoseerde verkwikking. Finale met zeer veel reliëf, smaakafwisseling en aanhoudende lengte. Ook hier de subtiele, zoete bitterheid van de roze pompelmoes.

Massief witgouden kleur met een prachtige fonkeling. Rijpe bloemen- en vruchtenexpressie: Williamspeer, acaciabloesem, mint, anijs en een goed waarneembare bodeminvloed: mineraal (natte rots). In deze prille fase blijft de wijn nog wat gesloten; na wat langer verblijf in het glas en na aanhoudend walsen komt de aromatische rijkdom pas echt los: fascinerend! Versmolten en zacht vloeiende aanzet met die subtiele koolzuurprikkeling en een romige textuur. Opnieuw bezit deze wijn de smaakconcentratie van de kostbare en ambitieuze Smaragd wijnen. Echter dankzij de elegantie en mineraliteit van deze echt rijk gestructureerde materie blijft het geheel verkwikkend en uitstekend verteerbaar. Grootse finale met prachtige contrasten (zoete rijpheid en stroeve mineraliteit), smaakvolle, subtiele bitterheid en zeer grote lengte, dit is genieten!

Buitengewoon knappe, witte corbières met een enorm culinair potentieel. De beste witte Languedoc-Roussillon-wijn sinds jaren!

Briljant alternatief voor Sauvignons van top-niveau en van rijpe jaren. Het knappe is: zoveel smaak en zo’n bescheiden alcoholgehalte!



PRIJS:

e 8,95

PRIJS:

e 11,25

Rijk, complex en heel goed gestructureerd. Ook hier is 2011 een van de betere jaren. Zeer mooi aan tafel!


PRIJS:

e 15,25

NU

NU

€ 11,

€ 9,9

95

5

ijdwijnen Tomàs Cusiné Vilosell 2009 Costers del Segre d.o.

Famille Perrin Peyre Blanche 2010 Cairanne Village a.c.

Rotweingut Iby Chevalier 2009 Mittelburgenland d.a.c.

43% Ull de Llebre. (Tempranillo) 18% Syrah, 16% Cabernet-Sauvignon, 14% Merlot, 6% Samso (Cariñena of Carignan) en 3% Garnacha (Grenache).

80% Grenache en 20% Syrah.

100% Blaufränkisch.

Somber en krachtig zwartrood. Opvallend verfijnde expressie met florale tonen (rozen, viooltjes), licht exotisch (sandelhout, fractioneel muskus). Bijzonder. Versmolten aanzet en een fluwelen textuur. Meteen de tedere, tactiele confrontatie met een sappige en opvallend vruchtvlezige materie. Royaal en mondvullend, succulent maar niet machtig. De licht zoete, zwoele frisheid van de zeer rijpe vrucht. Zacht en discreet qua wijnzuren en de tannines hebben een karakter van zoethout. Geen alcoholpresentie in dit verleidelijke, maar degelijk gestructureerde geheel.

Vitaal en krachtig robijnrood met de schakering zwart en opvallend weinig tekenen van evolutie ondanks de houtrijping. Herkenbare houttonen die doen denken aan het allerbeste Amerikaanse eikenhout in de subtiele vorm. De kruidige vruchtenconcentratie van de druif komt daardoor extra goed tot uitdrukking. Vanille, houtteer en aardbeien en aardse tonen. Versmolten en zacht vloeiende aanzet met een fluwelen textuur waardoor een zeer direct en aangenaam, tactiel mondcontact. Mondvullende en opvallend harmonieuze materie met toch een profiel van gedoseerde concentratie en serieuze structuur. De bespeurbare ambitie om een “grote” wijn te maken staat het intense plezier zeker niet in de weg. De tannines zijn met meesterhand glad gestreken en in de finale is er sprake van een beschaafde, lang aanhoudende smaakrijkdom met veel afwisseling. Onmiskenbare klasse maar ook plezier in wat meer geconcentreerde vorm en dan is “sensationeel lekker” nooit ver weg...

Fraai, licht geëvolueerd en diep granaatrood met de schakering mahonie. Beschaafde, verfijnde expressie met frisse, discrete en niet-Spaanse houttonen. Verantwoord gebruik van het beste Franse eikenhout komt hier optimaal tot uitdrukking. Bosbessen, ceder, laurier. Boeiend en traag ontwikkelend, hoogwaardig boeket. Versmolten en traag vloeiende aanzet met een satijnen textuur. Het verfijnd, tactiele mondcontact van de grote wijn. De harmonie ontroert en verleidt. Er is sprake van ranke opulentie. Echt knap gestructureerde materie met zachte zuren en gepolijste tannines. Goed gedoseerde, vruchtrijke concentratie die zorgt voor een opvallend hoog pleziergehalte. Superbe, verfijnde, Mediterrane wijn, die zorgt voor een intensieve plezierbeleving op een verrassend hoog niveau.


PRIJS:

e 12,75

Bijzondere en echt verleidelijke Rhône-wijn!


PRIJS:

e 13,50


PRIJS:

e 17,95


|

13

Château de Jurque (Jurançon)

Marion Latrille, zo mogelijk de meest begenadigde vrouwelijke wijnmaker in het Sauter Wijnen-portfolio, is niet alleen eigenaar van Château de Jurque, maar eveneens van het slechts enkele honderden meters verderop gelegen Château Jolys. Begin jaren ’60 van de 20e eeuw verwerft haar vader Pierre Yves Latrille het Château Jolys. Op dat moment gelegen tussen glooiende heuvels waar geen enkele druivenstok staat aangeplant. Tussen 1962 en 1972 plant hij er de eerste stokken aan. De eerste jaren wordt de gehele opbrengst verkocht aan een négociant en worden er geen wijnen gemaakt onder eigen naam. Pas in 1983 worden de eerste wijnen van het Château Jolys op de markt gebracht. In 1999 treedt dochter Marion in dienst en sinds dat moment worden ook de percelen van Château de Jurque toegevoegd aan het wijngaardareaal. Jaargang 2006 is een memorabele jaargang voor Marion, in dat jaar worden de eerste wijnen van ‘haar’ Château de Jurque op de markt gebracht.

Vijf parels uit Het indrukwekkende Château de Jurque, waarvan in alle bescheidenheid slechts de dakvensters de etiketten van de wijnen sieren, is gelegen temidden van de wijngaarden. Marion kan met een ongekende passie vertellen over de verschillende seizoenswerkzaamheden in de wijngaard. Bijvoorbeeld het op de juiste wijze snoeien van het blad van de wijnstok. Een secuur karwei, enerzijds moet er voldoende blad verwijderd worden om er zo voor te zorgen dat de voedingstoffen grotendeels in de druiven terechtkomen en niet in het blad. Anderzijds moet er voldoende blad blijven hangen om de druiventrossen in een later stadium voldoende schaduw te kunnen bieden. Ook het verwijderen van enkele druiventrossen per stok behoort tot de werkzaamheden. Marion weet dit, zeer doeltreffend, als volgt te omschrijven: “you can’t make an omelet, without breaking the egss”. Door deze strenge selectie bedraagt de oogst ongeveer 37 hectoliter per hectare. Ter indicatie: 60 hl/ha is gebruikelijk in de regio. De totale opbrengst van het domein kan worden onderverdeeld in twee delen: rond de 90% komt voor rekening van de Petit Manseng, slecht 10% bestaat uit Gros Manseng-druiven. Vader Pierre Yves -door dochter Marion liefkozend “monsieur Crocodile” genoemd- is nog immer, weliswaar op de achtergrond, betrokken bij de vinificatie. Marion maakt graag gebruik van zijn kunde en kennis. Ook regionaal is hij een meer dan gerespecteerd man; Pierre Yves heeft ongekend veel betekend voor het huidige succes van de wijnen uit de regio.

Marion Latrille

Tendresse, Séduction en Passion zijn alle zoet. Tendresse en Séduction zijn uitstekend inzetbaar bij ganzen- en eendenlever en krachtige kazen. Passion is de meest nobele zoete wijn die we kennen ter begeleiding van desserts op basis van chocolade, karamel en gekonfijte vruchten. Emotion is 100% droog en een verhaal apart. Vier ware parels uit de Jurançon. Marion is wat ons betreft met haar meesterlijk talent en vrolijke levenswijze de vijfde parel.

NU

€ 18,

50

de Jurancon… Tendresse 2009 Jurançon a.c.

50% Petit Manseng en 50% Gros Manseng.

Fonkelend witgoud. Prachtige en knap bleke kleur voor een zoete wijn. Mineraliteit, citrusvruchten, fijne botrytis tonen. Discreet en fris (ademend) met subtiele aroma’s (mergel, witte peper, witte knoflook, steenvruchten en de kop van de asperge). Versmolten aanzet en een roomzachte, maar vooral fijne en niet dikke textuur. Onmiddellijk en verfijnd tactiel mondcontact met een opvallend elegant blijvendematerie. Knap evenwicht dankzij de discrete zoetheid, de goed versmolten alcohol en de verkwikkende frisheid. Deze verleidelijke discretie kent overigens geen einde en de lang aanhoudende finale waaiert uit op tonen van smaakvolle frisheid en de subtielste bitterheid. Nobel zoet! ALC.: 13,0% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2015 e 14,25

Séduction 2009 Jurançon a.c. (0,5 liter) 100% Petit Manseng. Transparant, geelgoud met een twinkelende gloed. Na opening een vrij behouden expressie. Enige beluchting (glas of karaf) laat de wijn meer spreken. Gelei van kweeperen, bloemenhoning en vers gebrande macadamianoten. Zuivere minerale ondertoon. Volledig versmolten aanzet. Buitengewoon plezierig, iets mollig, mondcontact. Impressies van acaciahoning, gekaramelliseerde wilde perziken en witte chocolade. Een behoorlijke dosis elegantie in vergelijking met andere zoete (en meer stroperige) dessertwijnen. Verfijnde, culinaire wijn met een uitstekende en zeldzame verteerbaarheid, die de beste ganzen- of eendenlever doet opleven. ALC.: 14,5% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2015

e 14,95

Passion 2006 Jurançon a.c. (0,5 liter)

100% Gros Manseng.

Rood koper met een bronzen schakering – indrukwekkende kleur van een 50 jaar oude sauternes. Complexe schakering met prachtige contrasten: een zekere reserve binnen een zeer rijke context. Botrytis-aroma’s, gedroogde en gekonfijte druiven. Acacia-honing. Even fijn als intens zoete aanzet met een roomzachte textuur en meteen het fascinerende contrast intens nobel zoet en krachtig en hoogwaardig zuur. De kracht van de zuren wordt nauwelijks waargenomen maar zorgen voor een prachtige balans. Ze dekken alcohol en zoetheid liefdevol toe en zorgen voor een gezonde dosis weerstand en “stroefheid”. De verfijnde oxydatieve aroma’s komen in de mond pas tot uitdrukking. ALC.: 13,0% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2015 e 28,25

Echt inzetbaar als een zeer grote dinerwijn op het niveau van een chassagne montrachet premier cru of een chablis grand cru. Aanbevolen bij onder andere zacht geroosterde Noordzee-kreeft, vaste Zeeuwse-oesters of een tartaar van wilde en voldoende vette zalm. Ook een zeer geschikte wijn voor bij vrijwel alle grote kazen. Emotion 2009 Jurançon Sec a.c. 100% Petit Manseng. Massief gouden kleur met een fractie brons. Rijk boeket met een omlijsting van het allerbeste eikenhout, maar voldoende discreet. Tonen van vers gebakken brood, hazelnoten, de schil van citrusvruchten (limoen, pompelmoes) en frisse houttonen. Zeer rijk geheel! Dit heeft het niveau van een grote, witte bourgogne met een koele mineraliteit en behoud van het eigen (druiven)karakter. Versmolten aanzet en een bijna romige textuur. Het tactiele mondcontact met een volumineuze materie. Rijk gestructureerde en uitgesproken contrastrijke wijn met absolute verfijning en een viriele, ver en lang dragende frisheid. Diepe smaakintensiteit, fascinerende mineraliteit en de nobele bitterheid van de grote witte wijn. Galmende finale, onbeperkte lengte en lichte tannineachtige stroefheid. Grote wijn voor minder dan de helft van de prijs van zijn directe, uiteraard beroemdere, concurrenten... ALC.: 14,5% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2018 e 20,25

1

Tomàs Cusiné Llebre 2010 Costers del Segre d.o.

Llebre werd door ons twee jaar geleden geïntroduceerd als dé ‘feel good wijn’. Speels, sappig, elegant en toch voldoende spanning. Plezier, plezier en nog eens plezier staan centraal in deze wijn. Het verbaast ons dan ook niet dat deze wijn met afstand op de eerste plaats staat. Tomàs Cusiné was zeer blij met dit nieuws en het was voor hem het grootse compliment dat een wijnmaker kon krijgen. Llebre is een geslaagde assemblage van Tempranillo, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Garnacha, Samsó en Syrah. De druivenstokken staan in Costers del Segre, een wijngebied in de nabije omgeving van Barcelona. Op eerste plaats is de wijn gemaakt om van te genieten, mocht u er iets bij willen eten dan misstaat een paella of op de huid gebakken vis zeker niet! (€ 8,75)

2

La Tour Boisée Carignan 2011 Coteaux de Peyriac IGP

Op de tweede plaats staat een wijn waarbij alles draait om eenvoud. De wijn is gemaakt van ‘slechts’ één druif: Carignan! Het is de eenvoud en de pure druivenexpressie waardoor veel wijnliefhebbers intens genieten van deze wijn. We hebben het al vaker gezegd en we herhalen het graag; dit is zo’n wijn die de wijnmaker graag zelf en het liefst dagelijks drinkt. In dit geval is dat JeanLouis Poudou uit de Minervois. Hij koos ervoor om simpelweg Carignan op het etiket te vermelden en dat zegt genoeg. (€ 6,25)

3

4

Domaine du Belvezet 2010 Côtes du Vivarais a.c.

Domaine du Belvezet (Syrah en Grenache) heeft binnen onze collectie een legendarische status. De wijn kost slechts € 0,00, maar bezit een groot potentieel dat soms pas na enkele jaren flesrijping tot z’n recht komt. Dat is nu eenmaal bij vrijwel alle karakterwijnen van een bepaald niveau het geval. Het is een potentieel dat helemaal dwars staat op z’n absurd lage prijs. Oogstjaar 2010 zit nu meer dan een jaar op fles en begint zich van z’n beste kant te tonen. Goed en krachtig gestructureerd met de unieke, in een verleidelijke vruchtenweelde verpakte, combinatie van kracht en finesse. Het is dus geen oppervlakkige allemansvriend maar een toch goed toegankelijke wijn, die echte liefhebbers blijft boeien. Iets minder opulent en wat frisser dan 2009, maar wat een raszuivere, noordelijke Rhône-structuur. De overeenkomsten met de tweemaal zo dure Crozes-Hermitage zijn frappant. Karaktervolle, goed verteerbare eetwijn en goed te combineren met rijke hoofdgerechten: eend, kalfsschouder, rib-eye en spareribs. Op de huid gebakken vis, harde en zachte kazen. De liefhebber koelt 'm subtiel. De wijn mag ook nog 1 à 2 jaar blijven liggen. De meer dan terechte nummer 4! (€ 6,25)

5

Domaine Maurel Merlot 2011 Pays d’Oc IGP

De 5e plaats is gereserveerd voor het rode broertje van best verkochte witte wijn; de Merlot van Alain Maurel. Behoorlijk gestructureerd, maar zeer toegankelijk door ruim voldoende sappigheid. De aanwezige zuren manifesteren zich niet te nadrukkelijk, maar maken de wijn goed verteerbaar. Zeer sympathiek en breed inzetbaar. (€ 6,50)

Vecchia Torre 2010 Salice Salentino DOP

Goede Italiaanse wijnen ontstijgen vaak het budget dat men beschikbaar heeft voor een wijn voor dagelijks gebruik.

€5

NU

,75

De Salice Salentino van Vecchia Torre combineert een perfecte kwaliteit met een meer dan redelijke prijs. Dat verklaart voor een belangrijk deel z’n 4e plaats. De wijn is voor 90% gemaakt van Negroamaro en voor 10% van Malvasia Nera. Heerlijk rijp en gul met een verkwikkende frisheid. Heel geslaagd bij pasta’s met vlees of bij gevogelte. (€ 7,75)

6

Casa Primicia Joven 2011 Rioja DOC

Jong, temperamentvol en goedkoop zijn de drie succesfactoren van de Casa Primicia Joven van Iker Madrid uit het Spaanse Rioja. De Bodega is kortgeleden door ons geïntroduceerd en vrijwel direct door en grote schare wijnliefhebbers omarmt. De Joven is een vruchtenintensieve (Tempranillo), sappige en mondvullende wijn met veel spanning. De 12 maanden houtrijping hebben de tannines mooi gepolijst. De Crianza en Reserva zijn direct een flinke stap hoger, maar zeker het proberen waard. Gevogelte, sappig kalfsvlees, konijn, zwezerik en op de huid gebakken, harde vis; het kan allemaal. (€ 6,50)

7

Expressif 2011 Merlot, Syrah en Cabernet Pays d’Oc IGP

Net als voor de witte is ook hier sprake van een eigen assemblage waarin de druivenrassen Syrah, Merlot en Cabernet-Sauvignon bijna tot in perfectie met elkaar samensmelten. De signatuur van elke druif is duidelijk aanwezig, maar samen vormen ze een wijn met een heel eigen karakter. De wijn werd tijdens het Proefschrift Wijnconcours gekozen tot ‘Rode Wijn van het Jaar’ in de prijscategorie tot € 7,50. We zijn er best trots op. Rood vlees! (€ 6,95)

De 10 best verkochte rode wijnen in 2012 NA DE TOP 10 VOOR WIT VOLGT NU DE TOP 10 VOOR ROOD. WE HEBBEN ER HEEL BEWUST VOOR GEKOZEN OM DE TOP 10 TE BASEREN OP DE VERKOPEN IN HET AFGELOPEN JAAR. EEN BETERE AANBEVELING KAN EEN WIJN NIET KRIJGEN. DE WIJN IS GEKOCHT, MET PLEZIER GEDRONKEN EN OPNIEUW GEKOCHT. WE HOPEN DAT DE TOP 10 UW KEUZE VOOR EEN BEPAALDE WIJN BEVESTIGT OF U INSPIREERT BIJ HET VINDEN VAN EEN SCHENKWIJN VOOR DE FEESTDAGEN.

8 9

Heel erg knap dat er voor dergelijke lage bedragen, zulke wijnen kunnen worden gemaakt. Alles is aanwezig: concentratie, lengte, kracht. Grote klasse. Een flinke pluim voor Cesar Langa! De wijn vraagt om op vlees gebaseerde gerechten die hoog op smaak zijn (power!). (€ 6,00)

Quinta do Alqueve Vinha do Alqueve 2009 Vinho Regional Tejo

De Vinha do Alqueve is net zo sympathiek als z’n wijnmaker, Paulo Saturnino Cunha. De wijn is gemaakt van vijf autochtone druivenrassen met Touriga Nacional aan de basis. De krokante sappigheid vormt een belangrijke bijdrage aan het plezier-effect van deze toch karaktervolle en eigenzinnige wijn. Het duurt waarschijnlijk nog even voordat het ware potentieel van de droge, rode Portugese wijn ontdekt en geapprecieerd wordt. Dat dit niet meteen veel geld hoeft te kosten bewijst deze sympathieke karakterwijn. (€ 7,50)

Bodega Langa Pasion 2011 Calatayud d.o.

10

Graham Beck Railroad Red 2009 Western Cape

Last but not least! Op de 10e plaats staat de Railroad Red van het in dit magazine breeduit beschreven Graham Beck uit Zuid-Afrika. De druivenrassen Merlot, Shiraz, Cabernet Franc en een klein percentage Sangiovese en Mourvèdre verklappen al dat we te maken hebben met een originele wijn met een specerijen-karakter. De rijpheid –veroorzaakt door het warme klimaat- komt in positieve zin in de wijn tot uitdrukking. Vol, maar op geen enkele wijze log of zwaar. De tannines zijn getemd en de gedoseerde zuren maken de wijn goed verteerbaar. Een plezierwijn van de eerste orde! Presteert goed in combinatie met vleesgerechten, stoofgerechten en geroosterde groenten (aubergine, paprika). (€ 6,75)

Bodega Bernabeleva (Madrid)

De ontdekking van 2010 blijft ook in 2012 verbazen De wijnen van Bernabeleva hebben we twee jaar geleden geïntroduceerd als een van die zeldzaam voorkomende, echte ontdekkingen in het internationale wijnlandschap. De kwaliteit maakte meteen grote indruk zonder dat we konden bevroeden dat deze wijnen zeer hoge waarderingen zouden gaan krijgen. Op dit prijsniveau is dit inderdaad tamelijk uitzonderlijk, maar het zijn stuk voor stuk monumenten van karakter en de puurste druivenuitdrukking (garnacha/grenache). Dat wij meteen refereerden aan de veel kostbaardere icoon-wijnen uit de Rhône in dit verband is dus niet zo gek. Toch blijkt dat het laten doordringen van ontdekkingen van dit kaliber meer tijd en overtuigingskracht kost dan spontaan verwacht op het moment van het ‘démasqué’. Het is een kwestie van geduld zeggen we hier in Limburg wel eens, maar we zijn ervan overtuigd dat deze wijnen vroeg of laat worden ontdekt en ‘geaccepteerd’ door menig wijnliefhebbber. Het tegen Madrid aan gelegen Bernabeleva is 30 hectaren groot. Het merendeel van de wijngaarden is aangepland met garnacha voor rood en abillo voor wit. De werkwijze in de wijngaard heeft

veel weg van bio-dynamie hoewel het geheel niet als zodanig gecertificeerd is. De hoge ligging (600-800 meter boven de zeespiegel) van de wijngaarden, zorgvuldig bladmanagement en vroeg oogsten in de warmere jaren zorgen ervoor dat de druiven niet overrijp worden en juiste balans bereiken. Er wordt met de hand geoogst in bakjes van maximaal 12 kg. De druiven worden gedurende 24 uur gekoeld, ter voorbereiding van de pre-fermentatie maceratie (inweking) met als doel een trage en optimale extractie. De druiven worden per perceel apart gevinifieerd in eikenhouten foeders. Het totale inweekproces, inclusief alcoholische gisting, voor alle rode wijnen duurt vaker langer dan 30 dagen. De wijnen rijpen in Franse vaten van eersteklas eikenhout. Er wordt zeer weinig nieuw hout ingezet. Eigenaresse en wijnmaakster Lola Ojanguren slaagt er met haar team in serie verbazingwekkend goede wijnen te maken. Ditmaal staan de Camino de Navaherreros voor direct, dagelijks plezier en de Navaherreros Blanco en Rojo als begeleider van serieuze maaltijden in de spotlight. Absoluut een keer proberen!

Camino de Navaherreros 2011 Vinos de Madrid d.o.

Bodega Bernabeleva Navaherreros 2011 Vinos de Madrid d.o.

100% Garnacha. 80 jaar oude stokken.

IE

ST

SUGGE IRE NA

R

LI

IE SUGGE

IRE NA

GG

E AB KR STIN OU NG EEFT A L KR

AI

e 9,95

NAIRE SU

| CULI N

R


ULI

TIE

AI

E

SU

LI

|C

Delicaat en bleek strogeel met een iets matte, witgouden glans. De expressie van het fijnste op goed hout vergist sap. Combinatie van Rhône en Bourgogne op zeer hoog niveau: boerenboter, groene amandelen, witte chocolade, citrusvruchten (limoen!). Niveau van de beste (kostbare) witte Rhône-wijnen met discrete en nobele houtinvloed. Versmolten aanzet en een romige textuur die zorgt voor een even verleidelijk als intensief tactiel mondcontact. Heerlijk trage, smaakintensieve materie met fascinerende mondaroma’s en een krachtige, maar evenwichtige structuur. Rijk geschakeerde finale van de echt grote wijn met een schitterende lengte. Wat is dit goed! Briljant en zeer goed betaalbaar alternatief voor de kostbare, witte Châteuneuf, Hermitage en Condrieu……

ES

| CULI N

M LA VIN U S Q A EE CO NDVL U R

TIE

ST

ES

T GGES IE | C U

18

GG

T GGES IE | C U

NAIRE SU

SU

ULI

Voornamelijk Albillo en Moscatel met kleine vruchten (Muscat à Petits Grains). Zeer oude stokken; zelfs Albillo-stokken van ruim 100 jaar oud.

E

|C

Transparant, licht geëvolueerd robijnrood met de schakering mahonie. Formidabele vruchtenuitdrukking: frambozen, aardbeien, kersen, maar ook viooltje en roos. Sandelhout en kaneel. Houtinvloeden vrijwel te verwaarlozen. Verleidelijk en hoogst origineel. De kruidigheid is subtieler dan bij RhôneGrenaches. Versmolten aanzet en een licht stroeve aanzet met een tikkeltje weerbarstige textuur zoals we ook bij de heel grote Grenaches aantreffen. De smaakintensiteit is als “sensationeel” te kwalificeren. In de krachtige structuur komen de smaakrijke tannines met echt heel veel pit zeer goed tot uitdrukking. Grote, rijk gevarieerde finale met ongekend veel reliëf en spanning. Zeldzame karakterwijn die doet denken aan klassieke Bourgognes gemaakt van niet ontsteelde Pinot-druiven en de meest authentieke ‘zeer oude stokken Grenache-wijnen’ uit de Rhône.


e 13,25

Gagliole (Toscane)

NU

€ 13,

75

Een droom wordt werkelijkheid Rubiolo 2010 Chianti Classico d.o.c.g. 90% Sangiovese en 10% Merlot.

|C

ULI

NAIRE SU

GG

R

E

SU

IRE

LI

AI

NA

| CULI N

SUGGE

TIE

ST

ES

IE

O CC EN BU SO ELEG S O B RD AS HA KA

Diep robijnrood met wat mahonie. Opvallend fraaie kleur. Levendig, transparant en toch krachtig. Heel klassieke en pure Sangiovese-neus: zwarte kersen, specerijen (fractie zwarte peper, kruidnagel, kaneel, rozenwater). Eikenhout is waarneembaar, maar het houtgebruik is dusdanig bescheiden ingezet, dat het zich louter op de achtergrond presenteert. Smaakrijke, mondvullende en toch elegante materie met veel finesse. Fraaie concentratie en zoetrijpe tannines die de nodige reserve en bewaarpotentieel verraden. De voor Sangiovese-wijnen zo kenmerkende zuurgraad zorgt voor elegantie en verteerbaarheid. Echt genieten van deze totale harmonie met precies voldoende contrast om lang te blijven boeien... ALCOHOL: 13,0% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2018

e 14,95

T GGES IE | C U

Bodega Bernabeleva Navaherreros 2009 Vinos de Madrid d.o.

NU

€ 14,

100% Garnacha.

50

Transparant en geëvolueerd robijnrood, schakering mahonie. Uitgesproken vineus (fijne distillaataroma's als Kirsch). Grote discretie op het gebied van de houtinvloeden. Mineraliteit en verfijnde kruidigheid, dadels, confiture van aardbeien, gedroogde pruimen en rozenblad. Onvermijdelijke associatie met de top van de Rhône. Versmolten, subtiele zoete aanzet, een satijnen structuur en het tactiele mondcontact van de grote wijn. krachtig gestructureerde materie van zeer hoog niveau: enorme smaakkracht, veel spanning en reliëf dat fascineert. Klassiek, verfijnd en zeer rijk aan mineraliteit met zowel viriele als smaakvolle tannines. Voor kenners/liefhebbers die de diepte en contrast zoeken. Dit is een grote wijn voor de winter! ULI

NAIRE SU

AI R

E

SU

ST

SUGGE IRE

LI

| CULI N

IJN ZW UIF LD WI DE D L I W

TIE

NA

GG

ES

IE

|C


e 15,75

Thomas Bär

Gagliole, een Toscaanse villa waarvan de geschiedenis terug gaat tot het jaar 994, is in eigendom van Monika en Thomas Bär, beiden afkomstig uit Zürich. Tijdens een uitwisseling van studenten in de zomerperiode, hebben zij elkaar bij wijze van toeval in Castellina in Chianti ontmoet. Na een werkzaam leven in Zürich, respectievelijk als galeriehoudster en als bankier, besluiten zij begin jaren ’90, als bekroning van hun liefde, een landelijk gelegen villa te kopen op de plek waar zij elkaar decennia terug hadden ontmoet. De vorige eigenaar produceerde jaarlijks slechts enkele honderden flessen, voor eigen gebruik en voor vrienden en familie. Thomas en Monika besluiten echter dat ze de omliggende grond, die na uitgebreid onderzoek uitermate geschikt blijkt voor wijnbouw, willen aanplanten met druivenstokken. Er werd fors geïnvesteerd in de wijngaarden, in de beste apparatuur en niet te vergeten: in personeel. Hun eigen kennis op het oenologische vlak is dan nog zeer beperkt. Met het aantrekken van oenoloog Stefano Chioccioli kon het domein vrijwel meteen rekenen op internationale aandacht en zich direct meten met topproducenten uit de regio. Thomas Bär zegt over Stefano Chioccioli: “He is a diehard fan of Sangiovese grapes… and an expert in blending professional knowhow with an artistic touch in order to produce an outstanding wine of exceptional quality”. De wijngaarden, 10 hectare in totaal, liggen op zo’n 500 meter hoogte en zijn als een halve maan om de villa gelegen. Doordat de wijngaarden in terrasvorm zijn aangelegd, is het niet mogelijk de wijngaarden met machines te betreden. Al het werk in de wijngaard, inclusief de oogst, geschiedt dus handmatig. Na de oogst volgt nog een manuele sortering van de druiven aan de sorteertafel. U begrijpt: alleen het allerbeste materiaal haalt de vinificatieruimte! Kijk voor uitgebreide proefnotities op: www.sauterwijnen.nl

|

19

T GGES IE | C U

EEN IJZERSTERKE REPUTATIE OP HET GEBIED VAN DE ECHT GOEDE WIJN EN DAT AL ZO’N 25 JAAR! Er zijn wereldwijd niet veel domeinen die binnen een tijdsbestek van zo’n 25 jaar een ijzersterke reputatie opbouwen. Graham Beck lijkt één van de uitzonderingen die de regel bevestigt. Al snel na de oprichting in 1983 ontving het domein lovende kritieken, zowel van de nationale als de internationale wijnpers. Een dergelijke reputatie is uitsluitend op te bouwen –en vast te houden- als de omstandigheden echt ideaal zijn. Perfect gelegen wijngaarden, een team van begenadigde en toegewijde mensen en state-of-theart-techniek om het optimaal rijpe fruit direct te verwerken. Oprichter Graham en zijn vrouw Rhona waren als geen ander overtuigd van het toekomstpotentieel van Zuid-Afrikaanse wijn. Enkele jaren na de oprichting van het domein besluiten zij huisvesting aan het personeel te bieden, scholing voor (kinderen van) medewerkers en fors te investeren in vinificatietechnieken. Alles met het oog op continuïteit. Niet voor enkele jaren, maar juist voor de komende decennia. Ook de ongekend mooie natuur ter plaatse droegen zij een warm hart toe. Het beheer en behoud van de natuur staat hoog op de agenda. De percelen van Graham Beck zijn dusdanig ingericht dat er tegenover ieder hectare wijngaard, tenminste 4 hectare ‘vrije natuur’ staan. Alles om de lokale flora en fauna vrij spel te bieden. De term “Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen” lijkt welhaast bedacht voor Graham Beck. In 2010 is Graham Beck op 80-jarige leeftijd overleden; de huidige wijnmaker Pieter Ferreira zorgt er voor dat zijn filosofie voortleeft, zowel op het domein als in de wijnen. Het fruit voor de wijnen komt zowel uit wijngaarden die zijn gelegen in Robertson als uit wijngaarden gelegen in het adembenemend mooie Franschhoek. Na vele jaren van experimenteren weet men inmiddels waar de beste terroirs voor elke druif zijn gelegen. De wijngaarden beplant met Sauvignon Blanc bijvoorbeeld zijn relatief dicht aan de kust gelegen om zo een optimale frisheid te behouden. De Pinotage, de nationale trots van Zuid-Afrika, is juist aangeplant op warmer gelegen percelen. Die warmte herkennen we direct in het glas, een uitgelezen najaars- en winterwijn.

Graham Beck

Goed te weten dat zowel de Brut als de Brut Rosé wordt gemaakt volgens de méthode traditionelle, ofwel middels een 2e vergisting op fles en dus gelijk aan de methode zoals die wordt toegepast in Champagne. Slechts een handvol Zuid-Afrikaanse domeinen past deze relatief dure –althans, in verhouding tot het eenvoudigweg toevoegen van koolzuur aan ‘stille’ witte wijn- vinificatiewijze toe. De resultaten zijn haast onvergelijkbaar. Verfijning, elegantie en een ragfijne mousse versus een wat onbestemd en vlak geheel met grove bubbels (zoals in Spa Barisart). Topcuvée the Joshua vergt weliswaar een zekere investering, maar vergeleken met zijn Franse evenknie Côte-Rotie (eveneens Syrah met een heel beperkt aandeel Viognier), is dat heel goed te verdedigen en te verantwoorden. Behoort tot de absolute top uit Zuid-Afrika!

Pieter Ferreira

20

Graham Beck (Zuid-Afrika)

€1

NU

4,50

IE

ST

SUGGE IRE

NA

LI

IE

ST

SUGGE IRE

NA

LI

E

SU

T GGES IE | C U

Brut Non Vintage

Brut Rose Non Vintage

Sauvignon Blanc 2011

Pinotage 2010

The Joshua 2007

46% Pinot Noir en 54% Chardonnay.

Chardonnay en Pinot Noir.

100% Sauvignon Blanc.

100% Pinotage.

94% Shiraz en 6% Viognier.

Delicaat rose. Verfijnde, florale expressie met een frappante gelijkenis met een authentieke Champagne-rosé. Genereuze, romige mousse die het eerste mondcontact bepaalt. Heerlijke, smaakintensieve materie zonder de snijdende frisheid van de rustieke wijnen die we in de Champagne kunnen aantreffen. Voldoende elegantie binnen dit vriendelijke kader. Lekker tot in het uiterste hoekje van de lang aanhoudende finale. 100% vergelijkbaar genoegen als een goede rosé Champagne!

Fonkelende en heldere bleke gleur, met een zilvergrijze gloed. Direct herkenbare Sauvignon Blanc-expressie. Kruisbessen, cassis, buxus en mint. Dit ademt verteerbaarheid en verraadt een verkwikkend glas. Plezierige en geheel versmolten aanzet; behoorlijk overtuigend geheel en evenals in de neus, direct herkenbaar als Sauvignon Blanc. Bijzonder schone stijl, zonder opsmuk. Knisperend frisse tonen van bronwater en citrusfruit. Opvallend droge finale. Eetlustopwekkend! Pure, knap gemaakte Sauvignon Blanc met optimaal druivenkarakter, maar zonder de vegetale scherpte van de minder rijpe soortgenoten.

Krachtig en intens robijnrood. Fluweelrode gloed. Uitnodigende en expressieve neus waarin de verleidelijke Pinotage heel goed tot uitdrukking komt. Impressies van gedroogd en gekonfijt fruit (vijgen, dadels), maar ook verse zwarte bramen en een kruidige en iets rokerige ondertoon. Het houtgebruik is juist gedoseerd. Buitengewoon verleidelijke en sappige aanzet. De rijpe tannines zijn volledig versmolten en opgenomen in het rijpe geheel, maar zorgen wel voor voldoende spanning en tegenspel. Het zoetrijpe sap verraadt zijn Zuid Afrikaanse afkomst, maar het geheel blijft -ondanks het rijpe accent- serieus en ambitieus. Deze super verleidelijke Pinotage overtuigt vanaf het eerste mondcontact!





PRIJS: e 15,75

PRIJS: e 15,50

PRIJS: e 9,75

PRIJS: e 10,75

Krachtig, haast ondoorzichtig robijnrood. De 15 maanden fustrijping laten hun sporen na in de wijn: schakering van mahonie. Klassewijnkleur. Krachtige, haast overweldigende expressie met de broodnodige verfijning. Cacao, versgebrande espressobonen, cederhout en subtiele distillaataroma’s voeren de boventoon en worden ondersteund door tonen van gedroogd fruit (pruim, vijg). De wat overdonderende eerste indruk gaat geleidelijk over in een zeer genuanceerd geheel. Perfecte en harmonieuze aanzet, waarin het rijpe karakter duidelijk naar voren komt. Het geheel is direct mondvullend, met een fluweelzachte en haast romige textuur. Getemde kracht, enorme smaakintensiteit en fijnheid gaan vlekkeloos samen. Indrukwekkende finale (zoethout) met reliëf, lengte en zoete rijpheid. ALCOHOL: 14,5% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2020 PRIJS: e 18,75

Blond gouden kleuren met een fijne koolzuurpareling. De invloed van de champagnegist is onmiskenbaar aanwezig. De geuren zijn zachter met een goede balans tussen de rijpe Chardonnay en de koelere krijtachtige Pinot-aroma’s. Zeer fijne en aromatische pareling met ruim voldoende frisheid zonder het licht agressieve zoet/zuur-contrast van de eenvoudige Champagnes. Zeer complete en verleidelijke brut met een opvallende lengte en een fantastische presentatie. Heerlijke terras- en aperitiefwijn met een ontspannend en verkwikkend karakter.


|

21

R

R

R

T GGES IE | C U

IE

G

S DO NE ZENUR TO GAN REE T ME VER, LE

AI

AI

AI

SU

ST

NAIRE SU G

| CULI N

SUGGE

ULI

TIE

IRE

|C

ES

| CULI N

| CULI N

NA

GG

S EE VL ND RU LAM LD I W

TIE

TIE

LI

NAIRE SU

E

ULI

T GGES IE | C U

|C

G

SE AL TA IËN EN N OR KEUK HTE C RU EV ZE

SU

NAIRE SU G

E

ULI

ES

|C

ES

GRAHAM BECK BRUT WERD GESCHONKEN TIJDENS DE INAUGURATIE VAN ZOWEL NELSON MANDELA ALS PRESIDENT VAN ZUID-AFRIKA ALS BIJ DE INAUGURATIE VAN BARACK OBAMA ALS PRESIDENT VAN DE V.S.

“Any time not spent drinking Port is a waste of time!” Percy Croft

“Port is een waardevol en voortreffelijk genietbaar “medicijn” om de spanningen en de vermoeienissen van de dag te compenseren.” Erik J. Sauter €1

NU

2,50

P

Croft Port Distinction Premium Reserve Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Tinta Amarela en Mourisco. Robijnrood met een zwarte schakering in een extreem diepe en krachtige vorm. Vers gekneusde, optimaal rijpe druiven met prachtige en zeer rijpe vruchtentonen als aardbeien en bramen en honingachtige aroma’s als vijgen. Zeldzame fruitintensiteit die vergelijkbaar is met een jonge Vintage Port! Optimaal versmolten aanzet. De textuur is rond en romig met een tastbare materie die een optimaal, tactiel mondcontact verschaft. Rijke materie zonder dat de alcohol (20%) domineert. Hoogwaardige “vineuze” accenten en verfijnde tannines gevolgd door een prachtige lengte en verfijning. Indrukwekkende combinatie van nauwkeurigheid en generositeit die de liefhebbers van kostbare vintage-ports zal ontroeren en fascineren voor een buitengewoon schappelijke prijs. ALCOHOL: 20,0% BRUIK-/HOUDBAAR: 2012/2016

22

e 13,25

Croft Port Fine Ruby

Croft Port Fine Tawny

Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz en Tinta Barroca.

Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz en Tinta Barroca.

Beduidend rijker en warmer dan de doorsnee robijnrode (ruby) kleur. Authentieke Portexpressie met gekneusde, overrijpe en verschrompelde druiven (rozijn) en bedwelmende florale tonen van rozenblad, kaneel en veel meer… Romige, fluwelen textuur met een rijke, complete structuur. Goed geïntegreerde alcoholwarmte en de juiste viriele (tannine) kracht als tegenspel. Prachtige fruitintensiteit. Dit gaat zoveel verder dan de gemiddelde Ruby port. Ter bescherming van de grote Vintages en de fijne, belegen Tawnys, is dit de port voor het moment van spontane behoefte zonder dat er een kostbare fles aangebroken hoeft te worden.

Robijnrood met roestbruine schakering. Zeer harmonische expressie met belegen aroma's van gedroogde bloemen, gedroogde vijgen en gekonfijte aardbeien. Fluwelen textuur met het tactiele mondcontact van de grote wijn. De tastbare materie biedt een heerlijke traagheid en een rijpe, verrassende frisheid. De alcohol is werkelijk optimaal in het geheel versmolten. De lengte is uitzonderlijk. Deze Fine Tawny heeft een hoog wijnen wijsheidgehalte; alle smaken en geuren zijn perfect in balans. De rust van deze Tawny is vergelijkbaar met het effect van een oosterse massage aan het einde van een drukke dag.



e 9,50

e 9,50

Croft Port De geschiedenis van het porthuis Croft gaat enkele eeuwen (!) terug. De vroegste bewijzen daarvan dateren uit 1678; dat is bovendien het jaar waarin voor het eerst melding wordt gemaakt van een verscheping van Port vanuit Portugal naar Engeland. Croft kan dus met recht één van de oudste porthuizen worden genoemd. Ook in de daaropvolgende eeuwen heeft Croft steeds een leidinggevende rol gespeeld in de portmarkt (met als meest recente Nick Heath voorbeeld de ontwikkeling van de eerste rosé port ter wereld: Pink Croft).

Port

Alle wijngaarden van Croft zijn gelegen rondom het historische (gebouwd in de 18e eeuw) domein Quinta da Roeda, een adembenemende plek in de even zo indrukwekkende Dourovallei. De Portugese dichter Vega Cabral moet, net als wij, dusdanig onder de indruk zijn geweest van de omgeving, hij schreef het er het volgende over: “Als de Douro-vallei een gouden ring was, dan was Quinta da Roeda de diamant.” Croft is één van de weinige porthuizen waar het ‘treden van de druiven’ nog op ambachtelijke wijze, dus met de voet, gebeurt. Na de vergisting van het sap volgt de rijping en uiteindelijke assemblage van de Port elders. Evenals vele andere grote Porthuizen bezit ook Croft een ‘lodge’ in Porto, in Vila Nova de Gaia. Een stadswijk die haar bestaan dankt aan de aanwezigheid van de vele Porthuizen. Afhankelijk van het type port vindt de botteling plaats na enkele jaren of zelfs enkele decennia. De inzetbaarheid van port is schier eindeloos. Beperk u niet tot het aperitief/digestief of als begeleider van blauwe kazen. Ook bereidingen van wilde eend met zwarte pruimen, duivenborst met warme vijgen en desserts op basis van pure chocolade en rood fruit zijn gedroomde partners van Port. Geen diner, formeel of informeel, is compleet zonder port.

Croft Port Late Bottled Vintage 2007 Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz en Tinta Barroca. Diep purperpaarse kleur met een haast zwarte kern. Imponerend geurend naar verse vijgen, rozijnen, dadels en een zekere bloemigheid die we ook in topvintages tegen komen. Na enige beluchting komen nog tonen van Valrhona-chocolade en vers gebrande espressobonen vrij. Verfijnd zoete en volledig versmolten aanzet. Zijdezachte textuur en het tactiele mondcontact van de grote wijn. Elegante en degelijk gestructureerde zoetheid, niet de overdadige, haast jamachtige zoetheid die goedkope ruby/LBV ports kenmerkt. Degelijke en hoogwaardige tannines, gecombineerd met een trefzekere frisheid. Knappe balans. Een waardevol en voortreffelijk genietbaar “medicijn” om de spanningen en de vermoeienissen van de dag te compenseren.


e 15,75

Croft Port 10 Years Old Tawny Transparant en fors geëvolueerd. De kleur van het oog van de patrijs met wat roest en geelkoperen schakeringen. Even verfijnd als krachtig in de expressie met geëvolueerde aroma’s (kaneel, boshoning, leer, kruidkoek, verschrompelde druiven) die blijven boeien en niet verzadigen. Fijnzoete aanzet met een fluwelen textuur. De alcoholrijkdom is perfect versmolten en verhindert een hoogwaardig mondcontact op geen enkele wijze. Harmonieus met de juiste frisheid en concentratie. Meditatiewijn met een ongekend ontspannend effect. In bittere chocolade gedompelde vijgen en zachte, blauwe kazen.


e 22,90


|

23

Proefpakket december

Bestellen?

U kunt snel en eenvoudig bestellen per telefoon, fax, e-mail, internet en post.

T: 043-363 77 99

NU

€ 169

,50

Inhoud van het pakket van 13 flessen:

F: 043-363 47 48 E: [email protected] I: www.sauterwijnen.nl

1 fles

Graham Beck | Brut | Western Cape - Zuid-Afrika (MOUSSEREND)

1 fles

Graham Beck | Sauvignon Blanc 2011 Western Cape - Zuid-Afrika (WIT)

1 fles

Rallo | Bianco Maggiore 2011 Sicilia IGP - Italië (WIT)

1 fles

Bodega Bernabeleva | Navaherreros 2010 Viños de Madrid d.o. - Spanje (WIT)

1 fles

Domaine Pichot 2011 Vouvray Sec a.c. - Frankrijk (WIT)

1 fles

Château La Mothe du Barry 2010 Bordeaux Supérieur a.c. - Frankrijk (ROOD)

1 fles

Famille Perrin | Peyre Blanche 2010 Cairanne Village a.c. - Frankrijk (ROOD)

1 fles

Christophe Barbier | Les Terres Salées 2009 Côtes de Pérignan IGP - Frankrijk (ROOD)

1 fles

Gagliole | Rubiolo 2010 Chianti Classico d.o.c.g. - Italië (ROOD)

1 fles

Domaine de l'Hortus | Clos du Prieur 2010 Coteaux du Languedoc a.c. - Frankrijk (ROOD)

1 fles

Iby | Chevalier 2009 Mittelburgenland DAC - Oostenrijk (ROOD)

1 fles

Château de Jurque | Séduction de Jurque 2009 Jurançon a.c. - Frankrijk (ZOET/0,5 L.)

1 fles

Croft Port | Late Bottled Vintage (PORT/ROOD)

Antwoordnummer 26 6200 VD Maastricht

Bezorgen?

Voor het thuisbezorgen van uw bestelling in Nederland maken wij gebruik van een gespecialiseerd transportbedrijf. Vanaf € 150,- is het thuisbezorgen gratis. Voor kleinere bestellingen vragen wij een bijdrage in de transportkosten van € 9,-.

Het thuisbezorgen van uw bestelling is ook mogelijk in België of Duitsland. Voor bestellingen die wij in een van deze landen moeten thuisbezorgen vragen wij een vaste bijdrage in de transportkosten van € 15,-.

PAKKETPRIJS e 178,55

Voor de uitgebreide proefnotities en meer achtergrondinformatie verwijzen wij u naar onze website: www.sauterwijnen.nl.

Disclaimer

Prijswijzigingen en druk-/zetfouten voorbehouden. Aan deze uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Niets uit deze uitgave mag, noch geheel, noch gedeeltelijk, worden overgenomen en/of vermenigvuldigd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Sauter Wijnen te Maastricht.

Colofon

WIJN (editie december) kwam tot stand met medewerking van Erik J. Sauter sr., Guido Quaden, Ralph Habets en Merijn Corsten. Vormgeving: Erik Sauter jr. | Fotografie: Etienne Van Sloun | Druk: Pietermans, Lanaken (België).

Uw bestelling wordt binnen 4 dagen bij u thuisbezorgd. Lukt dat niet, omdat bijvoorbeeld een wijn (tijdelijk) niet voorradig is, dan nemen wij contact met u op.

Afhalen?

De wijnen kunnen ook worden afgehaald bij onze vestigingen in Maastricht, Bussum en Velp. Wij zijn makkelijk bereikbaar en beschikken over voldoende gratis parkeerplaatsen.

Voorwaarden

Tenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prijzen per fles (0,75 l.) en inclusief BTW. De prijzen zijn geldig t/m 31 december 2012. Betaling binnen 14 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algemene verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel Zuid-Limburg te Maastricht onder nummer 14604792 en worden op aanvraag toegezonden.

www.sauterwijnen.nl MAASTRICHT Withuisveld 16 A 6226 NV Maastricht Tel: 043-363 77 99 Fax: 043-363 47 48 [email protected]

BUSSUM Openingstijden: maandag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 15.00 uur

Huizerweg 128 1402 AK Bussum Tel: 035-691 48 52 Fax: 035-692 09 14 [email protected]

VELP/ARNHEM Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur

Rozendaalselaan 22 6881 LC Velp Tel: 026-363 46 55 Fax: 026-363 54 86 [email protected]

Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag van 10.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur

MAGAZINE VOOR WIJNLIEFHEBBERS EN LEVENSGENIETERS. Terres Salees

Recommend Documents