„Ma van az a nap, amikor megünnepelmegünnepeljük a pillanapillanatokat…”
Jubileumi tanévnyitó a Belvárosi Általános Iskolában 1982. szeptember 1-je több száz dombóvári kisdiák életében nagy változást hozott, ugyanis új iskolában folytatták, vagy kezdték meg tanulmányaikat. A tanulócsoportok létszámának ugrásszerű emelkedése új intézményt hívott életre. 30 évvel ezelőtt nyitotta meg kapuit a Molnár György Általános Iskola. A tanulóifjúság 3 intézményből érkezett: osztályközösségeket és pedagógusokat helyeztek át az új Hunyadi téri épületbe a Zrínyi Ilona Általános Iskolából, a Gárdonyi Géza Általános Iskolából és az Ének-zenei Általános Iskolából. Az ünneplés másik apropója volt, hogy 1903 októberében, 110 évvel ezelőtt alapították a Zrínyi Ilona Általános Iskolát. A nagy múltú intézményt 2004-ben összevonták a Molnár György Ált. Isk.-val, mivel a tanulólétszám nagymértékben csökkent. Az ünnepi évnyitón, az iskola zászlajának felavatása után külön köszöntötték a korábbi igazgatókat és helyetteseket, a polgármester urat, az egykori Művelődési Osztály vezetőjét, valamint a valaha itt tevékenykedő pedagógusokat és technikai dolgozókat. Szenyériné Szabolcska Julianna igazgatónő ünnepi beszéde nyomán a meghívott vendégek – többen könnyes szemmel – emlékeztek a közös múltra. A műsort Királyné Oletics Szerén, Kraussné Papp Éva és Nyári Éva állította össze, melyben iskolánk ifjú- és öregdiákjai, rangidős, illetve nyugdíjas tanítói is szerepet vállaltak. Fellépett a Kapos Kisrigók Kicsinyek Kórusa és a Kapos Gyeremekkar Főbusz Nóra vezetésével, hangszeren közreműködött Sarkadi Ferenc és Pápai László. Az évnyitót megelőző iskolakóstolón a jelenlegi pedagógusok körbevezették az épületben a vendégeket, együtt megtekintették a fotómontázsból készült emlékfalat is. A nyugdíjas kollégák segítségével készült tabló a dolgozók névsorával szintén megállásra és visszaemlékezésre késztet. Az évnyitó utáni összejövetelen Csáky László, az iskola első igazgatójának emlékező gondolatai nyitották meg a kötetlen beszélgetést. Erdősné Fedeles Zita, Hembach Roland 8.b
1. nap: Kirándulás a Ja Jakabkab-hegyen Az erdei iskola első napján Ircsi néni vezetésével kirándultunk a Mecsekben. Kővágószőlős felől hódítottuk meg a Jakab-hegyet. Fél óra alatt 250 métert emelkedtünk. Nagyon elfáradtunk, de megérte! Láttuk a Remete- barlangot, de sajnos nem mehettünk be, mert bármikor beomolhat. Majd csodás táj tárult elénk, amikor lenéztünk a Zsongorkőről. Láttuk a Babásszerköveket, amelyek az eső és szél természet alkotta szobrai. Majd elhaladtunk a Sasfészek mellett. A Sasfészek olyan terület, amely vöröshomokkőből kialakult sziklás föld. Lefele menet a Pálos kolostornál álltunk meg. Nagyon jó ott játszani! Az egész olyan, mint egy nagy labirintus. Találtunk egy geoládát is . A ládikában van egy füzet, a kirándulók üzenhetnek, és hagyhatnak egymásnak pár apró ajándékot. Délután visszamentünk a buszhoz, de mielőtt odaértünk volna, meg kellett küzdenünk egy meredek lejtővel. Nagyon szép napunk volt! Király Dorottya 5.b
2. nap: Mikro Mikroszkóp alatt Az erdei iskola nagyon jó volt az 5.b számára, főleg a második nap. Lementünk a Tüskei-tóra, vízvizsgálatot végeztünk. Andrea néni kiosztott három kis hálót és egy nagyot. Mindenkinek jól ment a „halászat”addig, ameddig nem én következtem. Gazdag zsákmányra tettünk szert, kifogtunk a vízből csigaházakat, levedlett bőrt, vízimolnárkát. Egyszer csak én kerültem sorra, s ráálltam a stégre. Azt vettem észre, hogy billeg a stég, egyszerre csak beleestem a vízbe. Erre a tanár néni felküldött a táborba, hogy öltözzek át. Persze mikor felértem a táborba, az egész osztály kinevetett. Így történt, hogy beleestem a vízbe. Utána jól kipihentem az izgalmakat. Tóth Tamás 5.b
3. nap: Amit a madarakról, madárfész madárfészkekről kekr tudni illik Az erdei iskola harmadik napjának tervezett programja sajnos meghiúsult, ugyanis esett az eső. A Vidrasors című filmet néztük meg, nagyon aranyos vidrát láttunk benne. A tanulságos és érdekes történet arról szólt, hogy a vidra kiskorában elveszítette szüleit, és egy kis faluban élő nőhöz került. Utána tartottunk egy kis szünetet. Majd megtekintettünk egy filmet fákról és madarakról. Utána bővítettük ismereteinket a madarakról, madárfészekről, nyomokról, madármúmiákról. Jól éreztem magam az erdei iskola 3. napján is. Hembach Patrik 5.b
Hembach Patrik (5.b): Az 592 méter magas Micimackó 1. rész Az 592 méter magas Micimackó egyetlen lépéssel megmászta a Jakab-hegyet, nagyon elfáradt, és evett egy csupor fát. Ment, mendegélt tovább, meglátta a Balatont, nagyon szomjas volt, ezért ivott belőle egy kicsit. Azután kitette a fejét a partra, és pihent egyet. Fölébredt, aztán továbbállt. Következő célja a Kékes megmászása volt, azt már két lépéssel tette meg, mert a hegy nagyobb volt, mint ő. Esteledett, mire hazaért. A Jakabhegyi túrán szedett egy kis medvehagymát, mivel tojás is volt a hűtőjében, elhatározta, hogy medvehagymás rántottát készít. Aztán lefeküdt, és aludt reggelig. Amikor a nap megsütötte az arcát, rögtön felébredt. Leült az asztalhoz, és gondokozott, hogy ma hová kiránduljon. Horvátországot választotta. A tengerhez ment, és nagyot fürdött a habokban. Megéhezett, ezért fogott egy cápát és megsütötte. Jóllakott és fürdött tovább. Esteledvén úgy döntött, hogy nem megy haza, még egy napot engedélyezett magának. Reggel, amint felkelt a nap, elment halászni. Nagy szerencse érte, fogott egy bálnát, azt jóízűen megette reggelire. Aztán hazatért külföldi útjáról szép, kényelmes házába, és aludt egy álló napon keresztül, hiszen nem zavarta a tenger zúgása.
Buda Gyöngyvér (3.b) 3.b): Igaz mese négy süniről Tavaly ősszel történt, hogy a mamánál az udvaron négy icipici sünt találtunk. A diófa alatt ücsörögtek. Akkorák voltak csak, mint négy nagyobb szilvaszem. Nagyon aranyosak voltak, én még sosem láttam ilyent. - Fogjuk meg! – mondta öcsi. - Úgyis elfutnak. – válaszoltam. - Én megpróbálom! – mondta öcsi és odament hozzájuk. Képzeljétek, a sünik nem futottak el. Minden nap megdajkáltuk őket, gyümölcsöt és diót adtunk nekik. Aztán egy hideg őszi napon elmentek téli álmot aludni. Azóta arra várunk, hogy mikor találkozunk újra.
Élménytábor a Balaton-felvidéken A Dombóvári Művelődési Ház Nonprofit Kft. a Belvárosi Általános Iskolával karöltve pályázatot készített iskolai gyermekprogram támogatására. A nyertes pályázatnak
köszönhetően
az
iskola hatodik évfolyamos tanulói (4 osztály) és a kísérő pedagógusok szeptember 12-től 14-ig élménytáborban vehettek részt a Balaton északi partján. E táj természeti, geológiai adottságaival, történelmi és irodalmi emlékhelyeivel lenyűgözte a tanulókat. Az erdei iskolai program szakmai vezetője Somfalvi Józsefné volt. Kirándulásunk kezdetén a déli parton – iránytű és tájoló segítségével – „bemértük”, hogy merre utazunk a következő három napban. Keszthelyen a Balaton Múzeumban – 2011ben az év múzeuma - megismerhettük a tó kialakulását, állat- és növényvilágát. A balatoni halak akváriuma mellett a kiállításon megtekinthettük a tavat övező domb-és hegyvidék erődítményeit, valamint az utóbbi fél évszázad fürdőkultúráját is tanulmányozhattuk. A 101 helyiségből álló Festetics kastély gyönyörű termeivel, könyvtárával bámulatba ejtette érdeklődő látogatóit. A Hintómúzeumban a 18-19. századi főúri életformához kötődő kocsikat, hintókat és lovas szánokat szemlélhettük meg. A szökőkút előtt csoportképeket készítettünk háttérben a barokk kastéllyal. Első nap a Szent György-hegyi túrán "teszteltük" a kitartásunkat, fizikai erőnlétünket. Mindannyian jelesre vizsgáztunk, testközelből csodálhattuk a bazaltorgonákat, s távcsöveken "keresztül" a tanúhegyeket. Nem volt azonban "szerencsénk" a Szigligeti várral, ugyanis felemelkedve a magaslatra zárva találtuk a nemrégiben
helyreállított romot. Este mindenkinek jólesett a pálkövei táborban feltálalt vacsora; majd a szobákat elfoglalva újból erőre kaptunk. A
szerdai
harmincfokos
meleg után csütörtökön esőre, hidegre ébredtünk. A salföldi majorságban az ősmagyar állatok behúzódtak éjjeli szálláshelyükre. Kékkúton megtöltöttük flakonjainkat Theodora forrásvízzel, majd a kővágóörsi kőtengernél álltunk meg, amely úgy jött létre, hogy a fehér homokot vulkanikus hévizek szilárdították a Pannon- tenger visszahúzódásakor. Délután megcsodálhattuk a páratlan geológiai csodát, a Hegyestűt. A vulkáni lávakitörés végigcsorgott a kúp oldalán, a bennrekedt bazalt körül lekoptak a kövek az idők folyamán, így ma a szorosan egymáshoz simuló orgonasípok adják a kúp formáját. Pénteken az örvényesi vízimalomban a molnár begyújtott a tiszteletünkre. Működésbe hozta a malmot, melynek fakerekét a Pécsely-patak kis vízesése mozgatja. A tihanyi visszhang kipróbálása után utunkat az Apátságban folytattuk, I. András sírjánál megálltunk csendben, majd az alapítólevél másolatát tanulmányoztuk. Kirándulásunk végén irodalmi sétát tettünk Balatonfüreden a Jókai Emlékmúzeumban. A Tagore sétányon kis szabadidőt kaptak a gyerekek. Az utazótáskánkban hazafelé már nemcsak ruhák, hanem sok-sok élmény és új ismeret lapult. Erdősné Fedeles Zita
A Rise & Fall számítógépes stratégiai játék, ami az ókorban játszódik. A játék angol nyelven fut, így kisebb angoltudás is szükséges hozzá. A játék elején meg lehet nézni egy kis videót is, de ha nincs kedved végignézni, akkor az esc billentyű megnyomásával át lehet ugrani. Amint vége a reklámoknak, egyből a főmenübe ugrunk, a következő lehetőségek közül lehet választani: egyjátékos mód, többjátékos mód, pályaszerkesztő, küldetésszerkesztő és a kilépés gomb. A többjátékos módhoz internet kapcsolat és felhasználói kód is kell. Az egyjátékos módban ki lehet választani Nagy Sándor és Kleopátra küldetéseinek sorozatát, a tanulópályát és a személyre szabható játékot. A személyre szabható játékban eldöntheted, hogy melyik pályán játszol, a nép ruházatának színét és magát a népet is kiválaszthatod. 4 játszható nép és 8 hős:
Perzsia: Sargon és Nebuchadnezzar Róma: Germanicus és Julius Caesar Egyiptom: Ramses és Cleopatra Görögország: Nagy Sándor és Achilles
A hősök közül Nagy Sándor az, akivel a legérdemesebb lenni. A játékban a hősök szintjét is lehet fejleszteni, ez azért jó, mert minél magasabb a hős szintje, annál több az életenergiája és a staminaja, így annál tovább bírja a küzdelmet. A hőssel együtt lehet fejleszteni a katonák szintjét is, így nagyobb lesz a sebzésük és az ellenállásuk. A játékban négyféle osztagot lehet előállítani: közelharcost, íjászt, hoplitát és létrás osztagot is. A perzsákkal és az egyiptomiakkal harci elefántokat is ki lehet képezni. A görögökkel spártai harcosokat, a rómaiaknál pedig patrícius-vezetőket lehet harcba küldeni vezéregységként. A játéban csak két alapanyagra kell odafigyelni: a fára és az aranyra. Ebben fontos szerepet játszanak a munkások. Fát vágnak, aranyat bányásznak és fontos építményeket építenek fel .A játékban viszont van egy adott populációs korlát, ami azt jelenti, hogy adott számú vagy kevesebb ember lehet a városállamunkban. Ezt a populációs korlátot lehet növelni a piacok építésével.
A játék automentéses, így nem kell aggódni, ha elfelejted elmenteni. Ha meguntad a játékot, nyomd le az esc billentyűt, a gép kihoz egy kisebb menüt, itt a legfelső Quit this mission gombra kell kattintani, ez kivisz minket a főmenübe, majd az EXIT gombra kattintva automatikusan kiléptet a játékból. Vinczellér Áron 6.b
Mozizz kedvenceiddel! Alkonyat - Hajnalhasadás Hajnalhasadás 2. Magyarországi bemutató: 2012. 11. 15. Műfaj: Romantikus, Fantasy, Thriller Rendező: Bill Condon Szereplők: Kristen Stewart, Robert Pattinson, Taylor Lautner, Peter Facinelli, Ashley Greene, Kellan Lutz, Jackson Rathbone, Elizabeth Reaser, Nikki Reed
Filmelőzetes: Renesme születését követően Bella (Kristen Stewart) élvezi új életét és a vámpírléttel együtt járó erőket. A családi béke azonban rövidesen újra veszélybe kerül, amikor egy újfajta fenyegetés üti fel a fejét. Irina meg van győződve róla, hogy egy Renesmeehez hasonló gyermek felnőve veszélyt jelenthet. Bella és a Cullen család minden szövetségesét összegyűjti a végső, elkerülhetetlen csatára, amelyet egy minden eddiginél erősebb ellenféllel szemben kénytelen megvívni.
Nagy Evelin 6.d
Élménybeszámoló a XXX. Nyári Olimpiai Játékokról 2012. 09. 25-én élménybeszámolót tartott iskolánkban Jászberényi Péter, a DOVASE (Dombóvári Vasutas Atlétikai és Szabadidő Egyesület) sportigazgatója a londoni olimpiáról. Családjával együtt utazott el az egykori kosaras Anglia fővárosába az olimpiai játékokra. Vetítéssel egybekötött beszámolójában az Olimpia helyszínén töltött napok legemlékezetesebb pillanatait elevenítette fel. A sportverseny szépségeit, érdekességeit mutatta be a nézők szemszögéből. Mulatságos szurkolói öltözékeket láthattak a lelátókon. Legtöbben óriáskivetítőről követték az olimpia eseményeit. A Londonban dolgozó emberek munka után a versenyekre igyekeztek. Különleges építményeket láthattak, mint például az Orbit torony. Mobilstadionokat állítottak az ötkarikás játékok idejére. Még a hidakat is feldíszítették az olimpia szellemében. Több mint 5000 önkéntes segítette a szervezőbizottság munkáját. A sportesemények legnagyobb részére már a verseny előtt elkeltek a jegyek, de némely mérkőzésen üres székek is maradtak. Ezt a hiányt remekül megoldották színes székekkel, amely a tömeg látszatát keltette. A magyar szurkolók olyan lelkesen bíztatták csapatukat, hogy az angolok is megtanulták: „ria, ria, Hungária''. Az Olimpia záróünnepségén már pontosan tudták, mikor lesz a riói olimpia nyitóünnepsége. Felemelő érzés volt, hogy híres sportolók győzelmének és vereségének lehettek szemtanúi. A MAGYAROK sikereit és kudarcait egyaránt átélhették.
Aranyérmeseink 1. Szilágyi Áron: kardvívás 2. Gyurta Dániel: 200 m mellúszás: 2:07.28 - VILÁGREKORD 3. Berki Krisztián: lólengés 4. Pars Krisztián: kalapácsvetés 5. Dombi Rudolf-Kökény Roland: kajak-kenu K-2 1000 m 6. Szabó Gabriella-Kozák Danuta-Kovács Katalin-Fazekas Krisztina: kajak-kenu K-4 500 m 7. Kozák Danuta: kajak-kenu K-4 500 m 8. Risztov Éva: hosszútávúszás 10 km BÜSZKÉK LEHETÜNK RÁJUK!!:) ☺ Simon Tamás, Somogyi László 7.c
Énekszótól zengett az udvar A
zene
világnapját
Dombóváron szintű
megyei
rendezvénnyel
ünnepeltük a Belvárosiban. Néptáncosok, népdalénekesek és népmesemondók a nagyszínpadon, kiállítás, gyermekműsorok az aulában.
A Nemzeti Kulturális Alap támogatásával
Délután a kézműves utcában Somo-
valósult meg a Belvárosi Általános Iskolá-
gyi György a szalmafonás rejtelmeibe ve-
ban a zene világnapja alkalmából rendezett
zette be a gyermekeket, ajándék
színes program, melynek nyitányaként
bolt nyílt népi tárgyakból, s népi hangsze-
Birinyi József hangszerkiállítását tekinthet-
reket is készíthettek a jó kézügyességűek.
ték meg az érdeklődők az iskola aulájában. A gyűjtő tulajdonában lévő 1250 közép-európai történeti és népi hangszerből 60 darabot hozott el a bemutatóra, amelyeket az esti előadása alkalmával meg is szólaltatott. A Birinyi-gyűjteményt a legnagyobb népi hangszeres magángyűjteményként tartják számon Európában. A kiállításon gyufaszálakból készített brácsát, zsebhegedűt, trombitahegedűt, (yidakit), tibeti kürtöt, kínai legyező dorombot, koponyasípot, tökciterát, pitypalattyot, és szitárt is láthatott a nagyérdemű.
A 15 órakor kezdődő szabadtéri bemutatót az Illyés Gyula Gimnázium tanulója, Simon Miklós nyitotta meg, aki egy mesével hangolta rá a közönséget a délutáni minő-
ségi programokra. A fellépők egy minősí-
Süveges Veronika, Máté Kristóf, Till Ni-
tés nélküli versenyen vettek részt, a zsűri
kolett, Erős Dorina és a Kapos lányok
tagjai Birinyi József hangszergyűjtő és
eresztették ki a hangjukat a közönség és a
Patay Vilmos, a térség országgyűlési kép-
zsűri füle hallatára. A szólisták felkészíté-
viselője voltak.
sében Főbusz Nóra, Bódis Péterné és Nyári Éva tanárnők segédkeztek.
A műsorban részt vettek a Kapos Táncegyüttes Gyermek- és Ifjúsági cso-
A
zsűri
értékelte
a
látottakat-
portja, a Belvárosi Általános Iskola 2., 3.,
hallottakat, méltatta a versenyzők és felké-
4., 5. és 6. a osztálya, a kurdi Német Nem-
szítőik kitartó és eredményes munkáját,
zetiségi Tánccsoport, a kapospulai Víz-
majd kezdetét vette Birinyi József „Síppal,
mente Néptánccsoport, a kaposszekcsői
dobbal...” című előadása, hangszeres be-
Tűzlepkék, a József Attila ÁMK Százszor-
mutatója. A programot számos magánsze-
szép Óvodája, a mágocsi Német Nemzeti-
mély, alapítvány és vállalkozó támogatta, a
ségi Néptánc Egyesület, a bonyhádi Völgy-
rendezvény fővédnöke a Nemzeti Kulturá-
ség
lis Alap volt.
Néptáncegyüttes,
valamint
a
dunaszentgyörgy i Vadrózsa Népi Együttes. A csoportok az általuk mesteri
szinten
begyakorolt néptánc koreográfiával léptek színpadra. A színvonalat egyéni népdalénekesek dalai is
emelték.
Zelcsényi Zsófia, Süveges
Sára,
A cikket írta: Orova Edina
„Fiaim, csak énekeljetek!” 1849. október 6. eseményei iránytűként mutatnak az utókor számára. A 13 aradi vértanú nem hajtott fejet az önkényuralomnak.
Tompa
Mihály
allegorikus soraival arra biztatja a költőket, hogy a szabadságharc bukása után se hagyják abba a versírást; akár burkolt formában is, de dacoljanak az elnyomó hatalommal. E gondolatokkal vezették be az ünneplést a városi megemlékezésen a Belvárosi Általános Iskola tanulói, akik méltóképpen emlékeztek nemzeti ünnepünkre. A Bódis Péterné által összeállított színvonalas és sokszínű műsorban a női sorsok játszottak központi szerepet. A 7. és 8. osztályos fiúk és lányok (vértanúk és feleségeik) által felolvasott levelekből, párbeszédekből
ismertük
meg a hősök utolsó gondolatait a kivégzőhely kapujában: „Bánatőrző régi köveken sorsuk már megírva áll”. A múlt felidézését volt tanítványaink versés népdalcsokorral színesítették. halált
A
jelképező
bitófa az anyák és gyermekeik
(4.
évfolyamos fiúk) megjelenésével az élet fájává alakult át. Az utódoknak átnyújtott kard a küzdés továbbvitelét szimbolizálja: „Mélységes mély kútból kútból üzenet, a lelkünk hang hangja
szól.” Erdősné Fedeles Zita
A világ legnagyobb kaktuszgyűjteménye Várongon található. Hegyi Attila Antal kertépítő tulajdonában van. Több mint 15 éve kezdte el a kaktuszok gyűjtését. A gyűjtemény jelenleg kb. 12000 kaktuszból és 1264 kaktuszfajtából áll, még a monacói herceg gyűjteményénél is nagyobb. A kiállítást világszerte ismerik, már Amerikából, Kínából, Japánból, Argentínából is voltak itt látogatók. A csaknem kétezer fajta növényből álló kollekciót már filmezte a National Geographic is. Ritka fajtákat is láthatunk, olyanokat, amiből csak néhány hektárnyi van a világon. Iskolai csoportokat is fogad Hegyi Attila, iskoláknak is szokott kaktuszokat ajándékozni. Hegyi Attila már fél évszázada teszi a dolgát. A gyűjtő felmenői között több híres kertész is volt. Tizenkét éves korától gyűjti a kaktuszféléket. Hasonló hobbijú emberekkel barátkozott. Elindult a csere. Azt sem rejti véka alá, hogy a ritka példányokért borsos árat fizetett. Tömör gömbök,, tekintélyes oszlopok vagy húsos agavék; káprázatos szín- és formavilág, pazar sokféleség tárul elénk. Rózsakaktusz, levélkaktusz, selyem-, fenyő-, füge-, dinnye-, csillagkaktusz, tarka aloék, mexikói kövirózsa és még számtalan fajta látható. Az első virágzás májusban kezdődött. A rohamos virágba borulás pedig júniusban van. 8-1012 virágot is hoznak a szúrós növények. A jó kertésznek 52 színt kell felismerni, sőt megnevezni. Az egyik legkülönlegesebb fajta, az éj királynője csak egy napig pompázik. A Grand-Canyonban őshonos növény különlegessége, hogy foszforeszkál a virágja. Hegyi Attila a várongi kaktuszgyűjtemény megmentéséért küzd már évek óta. Az 1200 fajtát felvonultató, 12 ezer darabos tárlat létrehozói már nem fiatalok, egyre nehezebben hódolnak hobbijuknak. Széleskörű látogatottságával 12 éve emeli a Somogy és Tolna határán fekvő Várong turisztikai értékét. Nagyon örülne, ha Kaposvárra kerülne a kaktuszfarm, vagy legalább hazánkban maradhatna. Keresi a befektetőket. Hegyi Attila azt mondja: ha ez nem sikerül, akkor kénytelen lesz külföldre adni a gyűjteményt, onnan ugyanis rengetegen érdeklődnek. Somfalvi Bence 6.b
Nagyapáink szerint a bor készítésének lépései Ahogy érik a szőlő, egyre nagyobb lesz a sűrűsége, egyre több cukrot tartalmaz. A cukortartalomból következtetni lehet a leendő alkoholtartalomra is, hiszen a cukor az erjedés során alkohollá alakul.
Zúzás vagy darálás folyamata
gyümölcstartalom, hogy a mesterségesen
Amikor a szőlő beérkezik a feldolgozóba,
növelt alkoholszintet elbírja.
osztályozzák, kiválogatják az éretlen vagy rohadt fürtöket, eltávolítják az oda nem illő
Kénezés
részeket, a leveleket, egyéb növényi része-
A kénezés szerepe elengedhetetlen a borá-
ket. A zúzás lényege az, hogy a bogyókat
szatban, fertőtlenítő és tartósító szerepe
felszakítsák és elválasszák a fürttől.
van, megköti a levegő oxigénjét, lassítja az
Préselés
oxidációt és az öregedést. A bor eltartható-
A fehérszőlők esetében a préselés az erje-
ságát az alkohol- és savkoncentráció mel-
dés megkezdése előtt zajlik, a rozé és a
lett a szabad kén mennyisége is befolyásol-
vörösborok esetében a héjon áztatás után.
ja, ha túl alacsony, akkor a bor megbarnul,
Régebben a függőleges, hagyományos pré-
zavaros, és ecetes lesz. Amennyiben túl
seket használtak, ma inkább a vízszintes
magas a szabad kén szintje, úgy az árt a
présekkel dolgoznak a gazdák. A lé meny-
bor aromájának.
nyisége általában 1kg szőlőre vetítve 75cl
Erjesztés
mustnak felel meg.
Az édes borok erjedése magától is megáll-
Cukrozás
hat viszonylag alacsony alkoholtartalom-
Előfordulhat, hogy a szőlőben lévő cukor
nál, de a borász a félédes és édes borok
mennyisége nem elegendő a kellő alkohol-
készítésénél saját maga is megállíthatja az
tartalom eléréséhez, ezért ilyenkor a mus-
erjedést kén-dioxid hozzáadásával.
tot cukorral szokták dúsítani. Ha gondosan
Derítés
jár el a gazda, akkor jobb bort fog kapni,
A derítés stimulálja az apró részeket, így
mintha cukrozás nélküli lenne, ám ha nem
nagyobb részekké fognak összeállni, amik
elég figyelmesen jár el, akkor vékony bor
már lesüllyednek a hordó aljára, vagy ép-
lesz a végeredmény, mert nincs ahhoz elég
pen már a szűréssel eltávolíthatóak. A derítéshez használt anyag lehet: tojásfehérje,
bentonit (kovaföld), zselatin vagy más sa-
ben a kupak és a bor között semleges gáz
ját védjeggyel rendelkező termék.
védőréteg alakul ki. A palackos bor hosszú
Szűrés
tárolásánál azok a dugók, amelyek nem
A szűrés során az összes olyan kis apró
parafából készülnek, nem biztosítanak kel-
részecskét kiszűrik a borból, ami esztétika-
lő védelmet az oxigén ellen.
ilag ronthatja a bor megítélését. Sajnos a
Palackos érlelés
bor karakterét meghatározó elemek is kivá-
A palackozást követően a bor rövid ideig a
lasztódhatnak, ezért szokás a szűrés előtt
„palack-betegségben” fog szenvedni, ami
deríteni. A vörösborok esetében jobban
azt jelenti, hogy a bornak se íze, se illata,
elfogadott, ha a palack alján lerakódás van,
és nem olyan, mint amilyennek lennie ké-
mint a fehérborok esetében, ezért sok vö-
ne. Ezt persze idővel teljesen elnövi. A
rösbort termelő gazda nem szűri meg a
palackos érlelés során a bor az idő múlásá-
bort, és erre kifejezetten büszkék is.
val egyre jobbá, szebbé válik, ehhez elen-
Palackozás
gedhetetlen, hogy az érlelés zavartalan,
A palack lezárása igen kényes kérdés. Fon-
hűvös, sötét helyen történjen, mely állandó
tos, hogy a palacknak, és a bornak megfe-
ideális hőmérséklete 12-13 fok. Az állandó
lelő dugót válasszunk. A dugó készülhet
páratartalom nélkülözhetetlen. A borokat
parafából, műanyagból és mostanában egy-
fekve kell tárolni, hogy a dugó mindig
re több helyen alkalmazzák a csavaros le-
nedves maradjon, ami az optimális záró-
zárást, ami egy fémkupak, ebben az eset-
dást segíti.
Gárdonyi Géza:A bor legendája Szólt az Isten: "Kedves fiam, Nóé: Itt a szőlő, kóstold meg, hogy jó-é?" Felelt Nóé: "No megöregedtem, De ilyen jó bogyót még nem ettem." Szólt az Isten: "Kedves fiam Nóé: A csípős must, hadd lássuk, hogy jó-é?" Felelt Nóé: "Ihaj, csuhaj! Sári! Három Istent kezdek immár látni!" Szólt az Isten: "Kedves fiam Nóé: Hát az óbor, hadd lássuk, hogy jó-é?" Felelt Nóé: "Iszom reggel óta; Gyere pajtás, van még a hordóba!"
Pápai Gergő 5.b
Belvárosis sikerek a Bolyai matematika csapatverseny megyei fordulójában 2012. október 25-én csütörtökön adták át Bonyhádon a Bolyai matematika csapatverseny megyei fordulójának díjait. A Belvárosi Általános Iskola 8 csapattal nevezett, és közülük 6 jutott be a díjazottak kategóriájába. A 3. osztályosok kategóriájában az OKOSKODÓK csapata 4. helyezett lett. A csapat tagjai: Bogos Zoltán, Horváth Bence, Lukács Máté és Szieber Dominik 3.a osztályos tanulók. Felkészítőjük: Fehérviziné Popity Katalin. A 3. osztályosok kategóriájában megyei 2. helyezést ért el a VÁG AZ ESZÜNK névre hallgató csapat. Csapattagok: Szemes Fanni, Tar Dávid, Vercz Krisztián és Völgyi Bence 3.b osztályos tanulók. Felkészítőjük: Somfalvi Eszter. A 4. osztályosok kategóriájában megyei 6. helyezettek lettek a SZÁMKIRÁLYOK : Kőszegi Gergő, Márton Norbert, Szabó Bence és Virág Alíz 4.a osztályos tanulók. Ugyanebben a kategóriában 2. helyezett lett a BŰVÖS NÉGYES csapatunk. Csapattagok: Gulyás Ármin, Kőszegi Szabolcs, Perei Fedor Szilárd és Vörös Hanna. Mindkét csapat felkészítője: Kraussné Papp Éva. A 8. osztályosok kategóriájában megyei 6. helyen végzett a NEM TUDJUK, MELYIK nevű csapatunk (A nevük a több feleletválasztós feladattípusra utal). A vicces nevű csapat tagjai: Árok Attila, Füleki Bence, Rákosfalvi Máté és Simon Gergő 8.a osztályos tanulók voltak.
A 8. osztályosok kategóriájában a NYOLC A NÉGYZETEN nevű vegyes csapatunk megyei 3. helyezést ért el. A csapat tagjai: Balogh Johanna, Kovács Alexandra 8.a osztályos tanulók és Németh Margaréta, Borók Roland 8.b osztályos tanulók. Mindkét csapat felkészítője Markovits Edit néni volt. Gratulálunk nekik a sikeres szerepléshez.
A cikket írta: Dr. Ribáné Fülöp Erika
