Openingstijden Dinsdag t/m zondag 10.00 - 17.00 uur Gesloten op maandag, 1e Kerstdag, 1 januari en 30 april Toegangsprijzen Volwassenen 65 + / CJP Jongeren t/m 18 jaar Museumkaart Vrienden van het museum Vereniging Rembrandt
€ 8,00 € 5,00 gratis gratis gratis gratis
Combiticket Stedelijk Museum Alkmaar en Verkade Paviljoen - Zaans Museum
€ 10,00
Het museum is goed toegankelijk voor rolstoelgebruikers, heeft een museumcafé en een museumwinkel.
nsweg
Statio
Helderseweg
aal
Sc
ds Kan
hollan
Noord
P
ha
Ge
es
te
rS
in
ge
l
rlo
Bergerhout Zevenhuizen
rt uu nb ole M P De Vest
Gasthuisstraat
Tesselsebrug
Paardenmarkt
Canadaplein Ke
rk
Looproute vanaf Centraal Station
Stedelijk Museum Alkmaar Canadaplein 1 1811 KE Alkmaar 072 54 89 789
[email protected] www.stedelijkmuseumalkmaar.nl
ple
in
CENTRUM
P
Chocoladeworkshops en lezingen Tijdens de tentoonstelling en in de schoolvakanties worden er chocoladeworkshops voor kinderen en volwassenen georganiseerd: van het versieren van chocoladeletters, het maken van reuzenbonbons tot aan het schilderen met cacao. Wilt u weten hoe chocolade wordt gemaakt? Kom dan naar één van onze lezingen. Kijk voor het actuele activiteitenprogramma en het aanbod voor scholen op www.stedelijkmuseumalkmaar.nl.
Herinnert u het zich nog? Die heerlijke kersenbonbon? De zoete rumboon? Hendrik Ringers die te paard naar zijn werk ging? Werknemers die per roeiboot over het kanaal gevaren werden? De geur van gebrande cacao? Het verzamelen van sinaasappelschillen? De echte Ringerssmaak? Deel het met uw (klein)kinderen! Tot en met 18 jaar gratis.
e t s r e k k e l Druembonen!
T/M 18 JAAR GRATIS
01.10.2011 t/m 04.03.2012
RINGERS De Alkmaarse Chocoladefabriek
RINGERS
De Alkmaarse Chocoladefabriek
e t s k j i l r e e h Derseenbonbons! k Van 1905 tot en met 1970 stond in Alkmaar een heuse chocoladefabriek: de Chocolade- en Cacaofabriek van Ringers. De fabriek aan de Noorderkade was jarenlang hét boegbeeld van de stad. Bij oostenwind hing de zoete geur van gebrande cacao in de straten. Ringers stond bekend om zijn fijnste chocolade, de heerlijkste kersenbonbons en de mooiste suikerwerken. Oprichter en directeur Hendrik Ringers wilde alleen bonbons en chocolade van de hoogste kwaliteit maken, zoals hij dat in Zwitserland had geleerd. Het productieproces moest voldoen aan de hoogste standaard. Met de beste cacaoboon, de specifieke manier van roosteren en de juiste duur van concheren (het langdurig fijnwrijven van de chocolade) verkreeg hij het perfecte ambachtelijke resultaat: 1e klas cacao en chocolade.
In deze speelse tentoonstelling voor jong en oud neemt u een kijkje achter de schermen in de chocoladefabriek. Uw bezoek start in de directiekamer, de werkkamer van Hendrik en Theo Ringers. Hier vertellen wij u over de familie Ringers en haar liefde voor het chocoladevak. Daarna volgt u het productieproces van ‘boon tot bonbon’, snuift de cacaogeuren op en beleeft hoe het was om te werken in de fabriek. Als kers op de chocoladetaart nemen wij u mee naar de toonzaal waar de mooiste suikerwerken staan: de gouden koets met Juliana en Bernard, het kerkorgel van de Sint-Bavokerk in Haarlem, een bruidsstuk en de kroon van de Engelse koningin. Naast foto’s, historische filmbeelden en voorwerpen uit de fabriek, ziet u natuurlijk ook vele verpakkingen.
De reclameuitingen en bonbondoosjes zult u vast nog wel herkennen! Luister ook naar de herinneringen van oud-werknemers zoals het inpakmeisje, de medewerker van de branderij of de chef van de bonbonafdeling. Zij vertellen hun persoonlijke verhaal. Over de werkplek, de sollicitatietest, de personeelsvereniging, de brandwacht, het voetbalteam, het snoepen van de likeurbonbons,
de sinaasappelschillen, de vele jubilea en de liefdes die opbloeiden… Op de herinneringencomputer kunt u alle verhalen bekijken of zelf een herinnering inspreken. Denkt u dat u geschikt bent om te werken in de chocoladefabriek? Doe de sollicitatietest en kijk welke functie het beste bij u past. Test uw inpakvaardigheden met het bonbonspel en uw kennis over de fabriek met de ‘Ringersquiz’. Kinderen kunnen met de stofjas aan op onderzoek uit in de fabriek.
De tentoonstelling Ringers - de Alkmaarse Chocoladefabriek is mede tot stand gekomen door vele verhalen, herinneringen, foto’s en voorwerpen die oudmedewerkers, familieleden en anderen voor de tentoonstelling ter beschikking hebben gesteld. Met speciale dank aan het Regionaal Archief Alkmaar.
Beeldmateriaal: collectie Regionaal Archief Alkmaar.
e t s n j fi e Dchocolade!
