Vzdělávací oblast :
Člověk a svět práce
Vyučovací předmět :
Praktické činnosti
Charakteristika předmětu Oblast Člověk a svět práce postihuje široké spektrum pracovních činností a technologií, vede žáky k získání základních uživatelských dovedností v různých oborech lidské činnosti a přispívá k vytváření životní a profesní orientace žáků.
Cílové zaměření vzdělávací oblasti Vzdělávání v dané vzdělávací oblasti směřuje k utváření a rozvíjení klíčových kompetencí tím, že vede žáka k: • • • • • •
pozitivnímu vztahu k práci a k odpovědnosti za kvalitu svých i společných výsledků práce osvojení základních pracovních dovedností a návyků z různých pracovních oblastí, k organizaci a plánování práce a k používání vhodných nástrojů, nářadí a pomůcek při práci i v běžném životě vytrvalosti a soustavnosti při plnění zadaných úkolů, k uplatňování tvořivosti a vlastních nápadů při pracovní činnosti a k vynakládání úsilí na dosažení kvalitního výsledku poznání, že technika jako významná součást lidské kultury je vždy úzce spojena s pracovní činností člověka autentickému a objektivnímu poznávání okolního světa, k potřebné sebedůvěře, k novému postoji a hodnotám ve vztahu k práci člověka, technice a životnímu prostředí chápání práce a pracovní činnosti jako příležitosti k seberealizaci a k rozvíjení podnikatelského myšlení
1
1. Společné výchovné a vzdělávací strategie k rozvoji klíčových kompetencí Výuka Pracovních činností společně s ostatními předměty vzdělávací oblasti Člověk a svět práce přispívá k utváření a rozvíjení klíčových kompetencí žáka takto: Kompetence k učení: Učí se metodám jak vyhledávat a třídit informace a na základě jejich pochopení, propojení je efektivně využívat v procesu učení, tvůrčích činnostech a praktickém životě; provádějí praktické činnosti, využívají výukové programy, internet a uplatňují osvojené modely chování směřující k vybudování pozitivního vztahu ke zdravému životnímu stylu a k odpovědnosti za své zdraví a zdraví svých spoluobčanů. Kompetence k řešení problémů: Učí se kriticky myslet, činit uvážlivá rozhodnutí a schopnost obhájit je. Je veden k uvědomění si zodpovědnosti za svá rozhodnutí a učí se zhodnotit výsledky svých činů; tím že: předpokládá, prakticky si ověřuje a vyvozuje závěry na základě osvojených znalostí a dovedností. Rozvíjí vlastní tvořivost. Přijímá odpovědnost za provedenou práci . Kompetence komunikativní: Učí se naslouchat promluvám druhých lidí, porozumět jim a vhodně na ně reagovat. Je veden zapojit se účinně do diskuse, obhájit svůj názor a vhodně argumentovat,vyjádří vlastní názor k problematice zdraví a diskutuje o něm v kruhu vrstevníků, rodiny a nejbližším okolí . Kompetence sociální a personální: Učí se vytvářet si pozitivní představu o sobě samém, která podporuje jeho sebedůvěru a samostatný rozvoj. Je veden ovládat a řídit svoje jednání a chování tak, aby dosáhl pocitu sebeuspokojení a sebeúcty tím, že je schopen objektivně hodnotit vlastní práci v kolektivu, spolupracovat . Kompetence občanské: Učí se zodpovědně rozhodovat podle dané situace a poskytnout dle svých možností účinnou pomoc a chovat se zodpovědně v krizových situacích i v situacích ohrožujících život a zdraví člověka tím, že zná, souvislosti mezi složením stravy a způsoby stravování v souvislostí s rozvojem civilizačních nemocí. Dodržuje zásady ochrany životního prostředí. Rozvíjí zásady správných pohybových aktivit. Chápe nutnost vlastní ochrany zdraví jako předpoklad pro svůj zdárný vývoj. Kompetence pracovní:Učí se přistupovat k výsledkům pracovní činnosti nejen z hlediska kvality, funkčnosti, hospodárnosti a společenského významu, ale i z hlediska ochrany svého zdraví i zdraví druhých, ochrany životního prostředí tím, že v případě potřeby poskytne první pomoc, vyhledá odbornou pomoc sobě nebo druhým. Usiluje o aktivní podporu zdraví, bezpečné prostředí ve škole a při různých činnostech. Dodržuje stravovací návyky. Je veden k zodpovědnému chování v situacích úrazu a život ohrožujících stavů .
2
2. Tematické okruhy průřezových témat zařazené do předmětu OSV : Osobnostní a sociální výchova Osobnostní rozvoj OSV1: Rozvoj schopnosti poznávání : cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění,cvičení dovednosti zapamatování, řešení problémů, dovednosti pro učení a studium OSV3:Seberegulace a sebeorganizace Cvičení sebekontroly a sebeovládání, organizace vlastního času, stanovení osobních kroků k jejich dosažení OSV 4 Psychohygiena: Dobrá organizace času, dovednosti zvládání stresových situací, hledání pomoci při potížích, dovednosti pro pozitivní ladění mysli a dobrý vztah k sobě samému OSV5 Kreativita: Cvičení pro rozvoj základních rysů kreativity (pružnosti nápadů, originality) Sociální rozvoj OSV 6 Poznávání lidí: vzájemné poznávání se ve skupině/ třídě, chyby při poznávání lidí OSV 7 Mezilidské vztahy: péče o dobré vztahy, chování podporující dobré vztahy, vztahy a naše skupina, pomoc, respektování, podpora OSV9:Kooperace a kompetice. rozvoj individuálních dovedností pro kooperaci; rozvoj sociálních dovedností pro kooperaci (jasná a respektující komunikace, řešení konfliktů, podřízení se, vedení a organizování práce skupiny) VMEGS : Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech VMEGS 2 Objevujeme Evropu a svět: život Evropanů a styl života v evropských rodinách. EV : Environmentální výchova EV 2 Základní podmínky života: energie (využívání energie, možnosti a způsoby šetření) EV 3 Lidské aktivity a problémy životního prostředí: zemědělství a životní prostředí, ekologické zemědělství, odpady a hospodaření s odpady EV 4 Vztah člověka k prostředí: prostředí a zdraví.
3. Učební plán předmětu Člověk a svět práce je v souladu s učebním plánem školy ročník
6.
7.
8.
9.
celkem
Týdenní hod. dotace RVJ + běžné třídy
1
1
1
1
4
3
Vyučovací předmět :
Praktické činnosti – Pěstitelské práce a chovatelství
Období – ročník :
3.období – 6. ročník
Očekávané výstupy předmětu Očekávané výstupy předmětu, jichž je dosahováno především v jiném postupném ročníku Na konci 3. období základního vzdělávání žák: PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY 1. provádí jednoduché práce s technickými materiály a dodržuje technologickou kázeň 2. řeší jednoduché technické úkoly s vhodným výběrem materiálů, pracovních nástrojů a nářadí 3. organizuje a plánuje svoji pracovní činnost 4. užívá technickou dokumentaci, připraví si vlastní jednoduchý náčrt výrobku 5. dodržuje obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím; poskytne první pomoc při úrazu PĚSTITELSKÉ PRÁCE, CHOVATELSTVÍ 6. volí vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin 7. pěstuje a využívá květiny pro výzdobu 8. používá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údržbu 9. prokáže základní znalost chovu drobných zvířat a zásad bezpečného kontaktu se zvířaty 10. dodržuje technologickou kázeň, zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu způsobeného zvířaty PROVOZ A ÚDRŽBA DOMÁCNOSTI 11. provádí jednoduché operace platebního styku a domácího účetnictví 12. ovládá jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti a orientuje se v návodech k obsluze běžných domácích spotřebičů 13. správně zachází s pomůckami, nástroji, nářadím a zařízením včetně údržby; provádí drobnou domácí údržbu 14. dodržuje základní hygienická a bezpečnostní pravidla a předpisy a poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu elektrickým proudem PŘÍPRAVA POKRMŮ 15. používá základní kuchyňský inventář a bezpečně obsluhuje základní spotřebiče
4
16. připraví jednoduché pokrmy v souladu se zásadami zdravé výživy 17. dodržuje základní principy stolování, společenského chování a obsluhy u stolu ve společnosti 18. dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni SVĚT PRÁCE 19. orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí 20. posoudí své možnosti při rozhodování o volbě vhodného povolání a profesní přípravy 21. využije profesní informace a poradenské služby pro výběr vhodného vzdělávání 22. prokáže v modelových situacích schopnost prezentace své osoby při vstupu na trh práce
Cílové zaměření předmětu v 6. ročníku ZV Vzdělávání v předmětu v 6. ročníku směřuje k: • uvědomění si důležitosti prací na zahradě i zahrádce pro pozdější využití pozemku • znalost půdy: její složení, rozdělení, využití a zpracování půdy • zvládnutí jednoduché vánoční vazby základní • znalost zeleniny; význam pro člověka, pěstování, uskladnění • orientace v základních léčivých rostlinách, jejich využití člověkem • uvědomění si významu pěstování ovocných rostlin • aktivní se podílení na ochraně životního prostředí, poznávání zásadních ekologických problémů
5
Očekávané výstupy
Dílčí výstupy Učivo Bezpečnost a hygiena při práci
OVO 5: dodržuje obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím; poskytne první pomoc při úrazu OVO 8: používá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údržbu
DV: dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce DV: dodržuje technologickou kázeň dokáže poskytnout první pomoc při úrazu
Hygiena při práci Bezpečnost při práci
OVO 6: volí vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin
DV: zná různé druhy půd Půda DV: uvědomuje si vhodnost nebo Zpracování půdy nevhodnost jednotlivých druhů pro Výživa rostlin pěstování DV: zvládá jednoduché pracovní postupy práce s půdou DV: získá základní znalosti o výživě a ochraně rostlin a ochraně půdy, upřednostňuje ekologická hlediska a správnou agrotechniku DV: plánuje a organizuje svou činnost
Průřezové téma OSV4: Psychohygiena Dobrá organizace času; dovednosti zvládání stresových situací (rozumové zpracování problému, uvolněnírelaxace, efektivní komunikace atd.); hledání pomoci při potížích
Půda OSV9:Kooperace a kompetice Rozvoj individuálních dovedností pro kooperaci; rozvoj sociálních dovedností pro kooperaci (jasná a respektující komunikace, řešení konfliktů, podřízení se, vedení a organizování práce skupiny);
Okrasné rostliny OVO 6: volí vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin OVO 7: pěstuje a využívá květiny pro výzdobu
DV: používá živé a suché rostliny pro Vánoční vazba vazbu Základy ošetřování pokojových květin DV: vytvoří jednoduchou vánoční vazbu DV: zná podmínky pěstování pokojových rostlin
6
OSV1: Rozvoj schopnosti poznávání Cvičení smyslového vnímání OSV6: Poznávání lidí Vzájemné poznávání se ve skupině OSV9:Kooperace a kompetice Rozvoj individuálních dovedností pro kooperaci; rozvoj sociálních dovedností pro kooperaci (jasná a
Očekávané výstupy
Dílčí výstupy
Učivo
Průřezové téma respektující komunikace, řešení konfliktů, podřízení se, vedení a organizování práce skupiny); VMEGS 2:Objevujeme Evropu a svět Život Evropanů a styl života v evropských rodinách
Zelenina Význam pěstování zeleniny pro člověka Druhy zeleniny Podmínky a zásady pěstování Osivo, sadba, výpěstky
DV: zná význam zeleniny pro zdraví člověka DV: dokáže rozdělit zeleninu - podle doby vegetace - podle doby potřebné ke sklizňové zralosti - podle užitkové části zeleniny - podle nároků na hnojení DV: ví, která zelenina se přímo vysévá na záhon, a která se sází z předpěstovaných sazenic DV: zvládne péči o zeleninu v době vegetace, dokáže ji chránit před škodlivými činiteli
EV3:Lidské aktivity a problémy životního prostředí Zemědělství a životní prostředí, ekologické zemědělství, odpady a hospodaření s odpady OSV6:Poznávání lidí Vzájemné poznávání se ve skupině/ třídě OSV9:Kooperace a kompetice Rozvoj individuálních dovedností pro Kooperaci,rozvoj sociálních dovedností pro kooperaci
Ovocné rostliny OVO 6: volí vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin OVO 8: používá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údržbu
DV: zvládá jednoduché pracovní Druhy ovocných rostlin postupy při pěstování ovocných Postup při pěstování ovocných rostlin rostlin (např. výsadba, ochrana Sklizeň a uskladnění ovocných rostlin před škodlivými činiteli, péče o ovocné rostliny během vegetace, sklizeň
OVO 6: volí vhodné pracovní
DV: orientuje se v nejznámějších
EV3:Lidské aktivity a problémy životního prostředí Zemědělství a životní prostředí, ekologické zemědělství, odpady a hospodaření s odpady
Léčivé rostliny a koření Význam léčivých rostlin pro člověka
7
OSV1: Rozvoj schopnosti poznávání
Očekávané výstupy postupy při pěstování vybraných rostlin
Dílčí výstupy
Učivo
léčivých rostlinách DV: zná zásady sběru, sušení a uchovávání DV: v klíči vyhledá použití jednotlivých léčivých rostlin
Léčivé účinky rostlin Alergie
8
Průřezové téma Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění OSV9:Kooperace a kompetice Rozvoj individuálních dovedností pro kooperaci; rozvoj sociálních dovedností pro kooperaci (jasná a respektující komunikace, řešení konfliktů, podřízení se, vedení a organizování práce skupiny);
Vyučovací předmět :
Praktické činnosti – Pěstitelské práce a chovatelství
Období – ročník :
3.období - 7. ročník
Očekávané výstupy předmětu Očekávané výstupy předmětu, jichž je dosahováno především v jiném postupném ročníku Na konci 3. období základního vzdělávání žák: PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY 1. provádí jednoduché práce s technickými materiály a dodržuje technologickou kázeň 2. řeší jednoduché technické úkoly s vhodným výběrem materiálů, pracovních nástrojů a nářadí 3. organizuje a plánuje svoji pracovní činnost 4. užívá technickou dokumentaci, připraví si vlastní jednoduchý náčrt výrobku 5. dodržuje obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím; poskytne první pomoc při úrazu PĚSTITELSKÉ PRÁCE, CHOVATELSTVÍ 6. volí vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin 7. pěstuje a využívá květiny pro výzdobu 8. používá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údržbu 9. prokáže základní znalost chovu drobných zvířat a zásad bezpečného kontaktu se zvířaty 10. dodržuje technologickou kázeň, zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu způsobeného zvířaty PROVOZ A ÚDRŽBA DOMÁCNOSTI 11. provádí jednoduché operace platebního styku a domácího účetnictví 12. ovládá jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti a orientuje se v návodech k obsluze běžných domácích spotřebičů 13. správně zachází s pomůckami, nástroji, nářadím a zařízením včetně údržby; provádí drobnou domácí údržbu 14. dodržuje základní hygienická a bezpečnostní pravidla a předpisy a poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu elektrickým proudem PŘÍPRAVA POKRMŮ 15. používá základní kuchyňský inventář a bezpečně obsluhuje základní spotřebiče 16. připraví jednoduché pokrmy v souladu se zásadami zdravé výživy
9
17. dodržuje základní principy stolování, společenského chování a obsluhy u stolu ve společnosti 18. dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni SVĚT PRÁCE 19. orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí 20. posoudí své možnosti při rozhodování o volbě vhodného povolání a profesní přípravy 21. využije profesní informace a poradenské služby pro výběr vhodného vzdělávání 22. prokáže v modelových situacích schopnost prezentace své osoby při vstupu na trh práce
Cílové zaměření předmětu v 7. ročníku ZV Vzdělávání v předmětu v 7. ročníku směřuje k: • zvládnutí jednoduchých pracovních postupů na zahradě a při pěstování rostlin obecně • osvojení znalostí pěstování, ošetřování a využití pokojových rostlin • orientaci v problematice rostliny a zdraví člověka • osvojení znalostí pěstování a ošetřování ovocných i okrasných rostlin a jejich významu pro člověka • zvládnutí základních dovedností při používání pomůcek, nástrojů a nářadí • poznávání praktických opatření pro ochranu přírody a životního prostředí v souvislosti s pěstitelstvím a chovatelstvím • uvědomění si nezbytnosti ochrany přírody a životního prostředí v souvislosti s globálními problémy světa • základní znalosti o chovu domácích zvířat • používání získaných poznatků a dovedností v praxi
10
Očekávané výstupy OVO 8: používá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údržbu OVO 10: dodržuje technologickou kázeň, zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu způsobeného zvířaty
Dílčí výstupy Učivo Bezpečnost a hygiena při práci DV: dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce DV: používá vhodné a dostupné pracovní nářadí a nástroje, umí je správně používat a udržovat
Hygiena při práci Bezpečnost při práci
Průřezové téma OSV4: Psychohygiena Dobrá organizace času; dovednosti zvládání stresových situací (rozumové zpracování problému, uvolněnírelaxace, efektivní komunikace atd.); hledání pomoci při potížích
Okrasné rostliny OVO 6: volí vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin OVO 7: pěstuje a využívá květiny pro výzdobu OVO 8: používá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údržbu
DV: zvládá pracovní postupy při pěstování okrasných rostlin, množení okrasných rostlin, přesazování, zalévání DV: zná podmínky pěstování pokojových rostlin
OVO 6: volí vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin
DV: orientuje se v nejznámějších léčivých rostlinách DV: zná zásady sběru, sušení, uchovávaní, použití a množení léčivých rostlin DV: uvědomuje si zneužívání léčivých i jiných rostlin jako drogy (zná běžné jedovaté rostliny naší přírody)
Základy ošetřování pokojových rostlin Používání okrasných rostlin v interiérech a exteriérech Úprava květin
OSV1: Rozvoj schopnosti poznávání Cvičení smyslového vnímání OSV4: Psychohygiena Dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě samému OSV6:Poznávání lidí Vzájemní poznávání se ve skupině/ třídě
Léčivé rostliny, koření Léčivé účinky Léčivé rostliny jako drogy a jejich zneužívání Jedovaté rostliny
11
OSV9:Kooperace a kompetice Rozvoj individuálních dovedností pro kooperaci; rozvoj sociálních dovedností pro kooperaci (jasná a respektující komunikace, řešení konfliktů, podřízení se, vedení a organizování práce skupiny); VMEGS 2:Objevujeme Evropu a svět Život Evropanů a styl života v evropských rodinách
Očekávané výstupy
Dílčí výstupy
Učivo
Průřezové téma
Základní podmínky pro pěstování DV: získá základní znalosti o výživě a Ochrana rostlin a půdy ochraně rostlin a o ochraně půdy
OSV9:Kooperace a kompetice Rozvoj individuálních dovedností pro kooperaci; rozvoj sociálních dovedností pro kooperaci EV 4:Vztah člověka k prostředí Prostředí a zdraví
Chovatelství OVO 9: prokáže základní znalost chovu drobných zvířat a zásad bezpečného kontaktu se zvířaty
DV: má základní znalosti o chovu zvířat v domácnosti (co chovat, péče a správná výživa) DV:zváží zavedení chovu v domácnosti
Chov zvířat v domácnosti Podmínky pro chov Hygiena a bezpečnost chovu Kontakt se známými a neznámými zvířaty
12
EV 3:Lidské aktivity a problémy životního prostředí Zemědělství a životní prostředí, ekologické zemědělství, odpady a hospodaření s odpady
Vyučovací předmět :
Praktické činnosti – Příprava pokrmů
Období – ročník :
3.období – 8. ročník
Očekávané výstupy předmětu Očekávané výstupy předmětu, jichž je dosahováno především v jiném postupném ročníku Na konci 3. období základního vzdělávání žák: PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY 1. provádí jednoduché práce s technickými materiály a dodržuje technologickou kázeň 2. řeší jednoduché technické úkoly s vhodným výběrem materiálů, pracovních nástrojů a nářadí 3. organizuje a plánuje svoji pracovní činnost 4. užívá technickou dokumentaci, připraví si vlastní jednoduchý náčrt výrobku 5. dodržuje obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím; poskytne první pomoc při úrazu PĚSTITELSKÉ PRÁCE, CHOVATELSTVÍ 6. volí vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin 7. pěstuje a využívá květiny pro výzdobu 8. používá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údržbu 9. prokáže základní znalost chovu drobných zvířat a zásad bezpečného kontaktu se zvířaty 10. dodržuje technologickou kázeň, zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu způsobeného zvířaty PROVOZ A ÚDRŽBA DOMÁCNOSTI 11. provádí jednoduché operace platebního styku a domácího účetnictví 12. ovládá jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti a orientuje se v návodech k obsluze běžných domácích spotřebičů 13. správně zachází s pomůckami, nástroji, nářadím a zařízením včetně údržby; provádí drobnou domácí údržbu 14. dodržuje základní hygienická a bezpečnostní pravidla a předpisy a poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu elektrickým proudem PŘÍPRAVA POKRMŮ 15. používá základní kuchyňský inventář a bezpečně obsluhuje základní spotřebiče
13
16. připraví jednoduché pokrmy v souladu se zásadami zdravé výživy 17. dodržuje základní principy stolování, společenského chování a obsluhy u stolu ve společnosti 18. dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni SVĚT PRÁCE 19. orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí 20. posoudí své možnosti při rozhodování o volbě vhodného povolání a profesní přípravy 21. využije profesní informace a poradenské služby pro výběr vhodného vzdělávání 22. prokáže v modelových situacích schopnost prezentace své osoby při vstupu na trh práce
Cílové zaměření předmětu v 8. ročníku ZV Vzdělávání v předmětu v 8. ročníku směřuje k: • seznámení se základním kuchyňským vybavením • udržování pořádku ve cvičné kuchyni • organizování vlastní práce i práce skupiny • využívání vynálezů pro usnadnění práce • uvědomění si složení a výživovou hodnotu stravy pro své zdraví • osvojení si doporučených denních dávek energie a živin • získání přehledů typů alternativní stravy • pochopení významu pitného režimu • seznámení se základními tepelnými úpravami a postupy při přípravě pokrmů • uvědomění si zásady správného stolování • používání získaných poznatků v praxi
Očekávané výstupy
Dílčí výstupy
Učivo
Průřezové téma
Kuchyně OVO 15: používá základní kuchyňský inventář a bezpečně obsluhuje základní spotřebiče OVO 18: dodržuje zásady hygieny a
DV: používá základní kuchyňský inventář a bezpečně obsluhuje základní spotřebiče DV: dokáže se orientovat v návodu
Organizace a bezpečnost práce Řád školní kuchyňky Základní vybavení Udržování pořádku a čistoty
14
OSV1: Rozvoj schopnosti poznávání Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, řešení problémů,
Očekávané výstupy
Dílčí výstupy
Učivo
bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni
k obsluze běžných spotřebičů používaných v kuchyni DV: provádí základní úklid pracovních ploch a nádobí, bezpečně zachází se základními čistícími prostředky DV: umí udržovat pořádek v kuchyni, umí se v kuchyni bezpečně pohybovat
OVO 18: dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni
DV: rozlišuje základní druhy
Průřezové téma
Potraviny potravin, zná jejich základní využití
DV: umí odhadnout množství
Výběr, nákup, skladování potravin Skupiny potravin Sestavování jídelníčku
;
potravin pro spotřebu DV: orientuje se v základních zásadách ukládání, skladování a konzervace potravin DV: umí porozumět údajům na obalech potravin umí sestavit základní jídelníček
Příprava pokrmů OVO 15: používá základní kuchyňský inventář a bezpečně obsluhuje základní spotřebiče OVO 16: připraví jednoduché pokrmy v souladu se zásadami zdravé výživy OVO 17: dodržuje základní principy stolování, společenského chování a obsluhy u stolu ve společnosti OVO 18: dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni
Úprava pokrmů za studena Základní způsoby tepelné úpravy pokrmy studené kuchyně DV: ovládá základní způsoby tepelné Základní postupy při přípravě pokrmů a nápojů úpravy pokrmů DV: dodržuje hygienické zásady při přípravě pokrmů DV: dovede připravit jednoduché pokrmy v souladu se zásadami zdravé výživy DV: pochopí význam pitného režimu DV: dokáže připravit pohoštění za určitý finanční limit
DV: umí připravovat jednoduché
15
OSV 3:Seberegulace a sebeorganizace Organizace vlastního času OSV5: Kreativita Cvičení pro rozvoj základních rysů kreativity (pružnosti nápadů, originality) OSV6: Poznávání lidí Vzájemné poznávání se ve skupině/třídě; OSV7:Mezilidské vztahy Péče o dobré vztahy; chování podporující dobré vztahy, pomoc;
Očekávané výstupy
Dílčí výstupy
Učivo
Průřezové téma OSV9:Kooperace a kompetice Rozvoj individuálních dovedností pro kooperac); rozvoj sociálních dovedností pro kooperaci (jasná a respektující komunikace, řešení konfliktů, podřízení se, vedení a organizování práce skupiny) EV2: Základní podmínky života energie (využívání energie, možnosti a způsoby šetření) EV3:Lidské aktivity a problémy životního prostředí ekologické zemědělství (biopotraviny), odpady a hospodaření s odpady
Úprava stolu a stolování OVO 17: dodržuje základní principy stolování, společenského chování a obsluhy u stolu ve společnosti
DV: ovládá základní pravidla stolování, zná základní principy obsluhy u stolu ve společnosti DV: umí se při stolování kulturně a společensky chovat DV: při stolování uplatňuje estetické cítění
Jednoduché prostírání Obsluha a chování u stolu Slavnostní stolování v rodině Zdobné prvky a květiny na stole
16
Vyučovací předmět :
Praktické činnosti – Svět práce
Období – ročník :
3.období – 9. ročník
Očekávané výstupy předmětu Očekávané výstupy předmětu, jichž je dosahováno především v jiném postupném ročníku Na konci 3. období základního vzdělávání žák: PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY 23. provádí jednoduché práce s technickými materiály a dodržuje technologickou kázeň 24. řeší jednoduché technické úkoly s vhodným výběrem materiálů, pracovních nástrojů a nářadí 25. organizuje a plánuje svoji pracovní činnost 26. užívá technickou dokumentaci, připraví si vlastní jednoduchý náčrt výrobku 27. dodržuje obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím; poskytne první pomoc při úrazu PĚSTITELSKÉ PRÁCE, CHOVATELSTVÍ 28. volí vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin 29. pěstuje a využívá květiny pro výzdobu 30. používá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údržbu 31. prokáže základní znalost chovu drobných zvířat a zásad bezpečného kontaktu se zvířaty 32. dodržuje technologickou kázeň, zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu způsobeného zvířaty PROVOZ A ÚDRŽBA DOMÁCNOSTI 33. provádí jednoduché operace platebního styku a domácího účetnictví 34. ovládá jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti a orientuje se v návodech k obsluze běžných domácích spotřebičů 35. správně zachází s pomůckami, nástroji, nářadím a zařízením včetně údržby; provádí drobnou domácí údržbu 36. dodržuje základní hygienická a bezpečnostní pravidla a předpisy a poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu elektrickým proudem PŘÍPRAVA POKRMŮ 37. používá základní kuchyňský inventář a bezpečně obsluhuje základní spotřebiče
17
38. připraví jednoduché pokrmy v souladu se zásadami zdravé výživy 39. dodržuje základní principy stolování, společenského chování a obsluhy u stolu ve společnosti 40. dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni SVĚT PRÁCE 41. orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí 42. posoudí své možnosti při rozhodování o volbě vhodného povolání a profesní přípravy 43. využije profesní informace a poradenské služby pro výběr vhodného vzdělávání 44. prokáže v modelových situacích schopnost prezentace své osoby při vstupu na trh práce
Cílové zaměření předmětu v 9. ročníku ZV Vzdělávání v předmětu v 9. ročníku směřuje k: • orientace v podnikání • schopnosti umět si stavět realistické cíle a hledat strategie k jejich dosažení • získání přehledu o nabídkách a možnostech pro absolventa základní školy • pochopení potřeby celoživotního vzdělávání • získání základní orientace v právech a povinnostech zaměstnanců • rozvíjení schopnosti prezentovat sám sebe a přesvědčit druhé a svých kvalitách • získání orientace v pracovních činnostech jednotlivých profesí • orientaci ve vztahu nabídky a poptávky na trhu práce • získání pozitivního vztahu k lidské práci a odpovědného a tvořivého postoje k vlastní činnosti a její kvalitě
Svět práce OVO 19: orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí OVO 20: posoudí své možnosti při rozhodování o volbě vhodného povolání a profesní přípravy OVO 21: využije profesní informace a poradenské služby pro výběr vhodného vzdělávání OVO 22: prokáže v modelových
DV: má konkrétní představu o základních pracovních činnostech DV: váží si lidské práce a jejích výsledků DV: orientuje se v právech a povinnostech zaměstnanců a zaměstnavatelů DV: zná způsoby své prezentace při vstupu na trh práce
Volba profesní orientace – základní principy Sebepoznání: osobní zájmy a cíle, tělesný a zdravotní stav, osobní vlastnosti a schopnosti, sebehodnocení, vlivy na volbu profesní orientace; informační základna pro volbu povolání, práce s profesními informacemi a využívání poradenských služeb 18
OSV1: Rozvoj schopnosti poznávání cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění,cvičení dovednosti zapamatování, řešení problémů, dovednosti pro učení a studium OSV3:Seberegulace a sebeorganizace Cvičení sebekontroly a sebeovládání, organizace vlastního času, stanovení osobních a kroků k jejich dosažení
situacích schopnost prezentace své osoby při vstupu na trh práce
DV: naučí se stanovit si realistické cíle a hledat účinné strategie k dosahování cílů a odstraňování překážek DV: je schopen posoudit své možnosti v oblasti profesní orientace DV: uvědomí si nevyhnutelnost změn v životě, zamyslí se nad změnami, se kterými se bude muset vyrovnat po odchodu ze ZŠ DV: pozná způsoby přípravy na změny a jejich zvládnutí DV: zná základní principy a požadavky při volbě povolání DV: má základní představu o náplni učebních a studijních oborů DV: umí využít informace a poradenské služby pro výběr vhodného vzdělání DV: seznámí se s postupy při přijímání uchazečů na střední školy DV: uvědomí si, co od nich očekávají zaměstnavatelé, jak očekávání naplnit DV: orientuje se v právech a povinnostech zaměstnanců a zaměstnavatelů
Možnosti vzdělávání náplň učebních a studijních oborů, přijímací řízení, informace a poradenské služby Zaměstnání pracovní příležitosti v obci (regionu), způsoby hledání zaměstnání, psaní životopisu, pohovor u zaměstnavatele, problémy nezaměstnanosti, úřady práce, práva a povinnosti zaměstnanců a zaměstnavatelů
OSV4: Psychohygiena Dobrá organizace času, dovednosti zvládání stresových situací, hledání pomoci při potížích OSV6: Poznávání lidí Vzájemné poznávání se ve skupině, chyby při poznávání lidí OSV7:Mezilidské vztahy Chování podporující dobré vztahy, respektování, podpora, pomoc; vztahy a naše skupina OSV9:Kooperace a kompetice Rozvoj individuálních a sociálních vlastností pro kooperaci
Trh práce OVO 19:orientuje se v pracovních DV: umí k jednotlivým povoláním přiřadit odpovídající pracoviště, činnostech vybraných profesí jednotlivé druhy pracovních prostředků a konkrétní pracovní objekty
DV:přiřadí k jednotlivým povoláním výstižné pracovní
Charakteristické znaky práce: Pracoviště Pracovní prostředky Pracovní objekty Charakter a druhy pracovních činností
19
OSV 1:Rozvoj schopnosti poznávání Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, řešení problémů OSV3:Seberegulace a sebeorganizace Cvičení sebekontroly a sebeovládání,
činnosti DV: má základní představu a potřebných kvalifikačních, zdravotních a osobních požadavcích k vykonávání konkrétních povolání DV: orientuje se ve vztahu nabídky a
Požadavky Kvalifikační Zdravotní a osobnostní Rovnost příležitostí na trhu práce
organizace vlastního času, stanovení osobních a kroků k jejich dosažení OSV9:Kooperace a kompetice Rozvoj individuálních a sociálních vlastností pro kooperaci
poptávky na trhu práce
DV: má pozitivní vztah k lidské práci a jejím výsledkům
Svět práce OVO 19: orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí
DV: umí vyhledat informace
Podnikání Druhy a struktura organizací Nejčastější formy podnikání Drobné a soukromé podnikání
20
OSV1: Rozvoj schopnosti poznávání cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění,cvičení dovednosti zapamatování, řešení problémů, dovednosti pro učení a studium