Lovastúra-vezető modulok
61. A Turisztikai erőforrások bemutatása megnevezésű, 10061-12 azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma: Feladatprofil: Eligazodik a turizmus intézményrendszerében, figyelemmel kíséri a turizmust érintő jogszabályi változásokat Értelmezi a turisztikai piac alapvető kategóriáit és azok jellemzőit Szakmai kapcsolatrendszert épít ki a különböző turisztikai szolgáltatókkal (szálloda, étterem, közlekedési vállalat, utazási iroda stb.) Figyelemmel kíséri az aktuális turisztikai trendeket és az utazási szokások változásait Tájékoztat a közlekedési lehetőségekről, gyakorlati tudnivalókról Információt nyújt a magyar világörökségi helyszínekről, szellemi kulturális örökségelemekről, valamint a nemzeti (és kiemelt nemzeti) emlékhelyekről és a történelmi emlékhelyekről Programlehetőségekre hívja fel a figyelmet Magyarország természetvédelmi területein (nemzeti parkok, tájvédelmi körzetek stb.) Információt nyújt Magyarország művészeti és kultúrtörténeti értékeiről Tájékoztatást ad a Magyarországon jelenlévő vallási felekezetekről és a legfontosabb zarándokhelyekről Népszerűsíti az egészségturisztikai helyszínek kínálatát Fakultatív szabadidős programokat ajánl (kerékpáros, lovas, természetjáró stb.) Információt nyújt a szálláshelyek kínálatáról és szolgáltatási köréről Vendégeit megismerteti a magyar és a nemzetközi gasztronómia jellegzetes ételeivel, italaival Információkat nyújt a magyar utasok által kedvelt külföldi turisztikai desztinációkról Tulajdonságprofil: Szakmai kompetenciák: szakmai ismeretek: A turizmus intézményrendszere, a turizmus jogszabályi előírásai A turisztikai piac szereplői, sajátosságai, a kereslet és a kínálat összetevői, jellemzői Turisztikai infra- és szuprastruktúra Utazási motivációk, a turizmus fajtái, formái (szabadidős és hivatásturizmus) Nemzetközi és hazai turizmustrendek Magyarország turisztikai régiói Magyarország közlekedésföldrajza Világörökség, természeti, kulturális és szellemi világörökségek Világörökségi helyszínek, szellemi kulturális örökségelemek, valamint a nemzeti (és kiemelt nemzeti) emlékhelyek és a történelmi emlékhelyek Magyarország természetvédelmi területei, tájvédelmi körzetei és nemzeti parkjai Művészettörténeti stílusok Kultúr- és vallástörténeti értékek Magyarországon Kulturális rendezvények, fesztiválok
Egészségturizmus Aktív turizmus Hungarikumok Szálláshelyek típusai, minősítési rendszere és azok jellegzetességei Szállodai munkafolyamatok, tevékenységi körök Magyar és nemzetközi gasztronómia Magyarország borvidékei és jellegzetes borai Európa híres borvidékei, nemzetközi italkínálat Európai és Európán kívüli célterületek turizmusföldrajza Szállodai munkafolyamatok, tevékenységi körök Magyar és nemzetközi gasztronómia Magyarország borvidékei és jellegzetes borai Európa híres borvidékei, nemzetközi italkínálat Európai és Európán kívüli célterületek turizmusföldrajza szakmai készségek: Szakmai olvasott szöveg megértése Szakmai nyelv- és szóhasználat, beszédkészség Turisztikai statisztikák, diagramok olvasása, értelmezése Turisztikai honlapok információtartalmának felhasználása Személyes kompetenciák: Külső megjelenés Fejlődőképesség, önfejlesztés Türelmesség Társas kompetenciák: Udvariasság Kommunikációs rugalmasság Kapcsolatteremtő és -fenntartó készség Módszerkompetenciák: Ismeretek helyén való alkalmazása Rendszerező képesség Gyakorlatias feladatértelmezés 62. A Turisztikai kommunikáció megnevezésű, 10062-12 azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma: Feladatprofil: A protokoll szabályai szerint magyarul és idegen nyelven kommunikál Alkalmazza a különböző kultúrák érintkezési formáit Kapcsolatokat teremt hivatalos partnerekkel Hazai és külföldi partnerekkel, megbízókkal, társszakmák képviselőivel tárgyal Tárgyalási technikákat alkalmaz Használja a kapcsolódó szakterületek szakmai nyelvét (gasztronómia, szállodai értékesítés, biztonságtechnika stb.) Hivatalos leveleket készít (pl. árajánlat, árkérés, megrendelés, visszaigazolás, rendezvényekkel kapcsolatos tájékoztatások, megbízások, önéletrajz, motivációs levél) magyar és idegen nyelven Infokommunikációs eszközöket kezel (pl. telefon- és videokonferencia) Marketingkommunikációs eszközöket kreatívan alkalmaz Tulajdonságprofil: Szakmai kompetenciák:
szakmai ismeretek: Társalgás, információközvetítés magyar és idegen nyelven Kultúrközi kommunikáció Interperszonális kommunikáció Tárgyalástechnika Üzleti levelezés magyar és idegen nyelven Infokommunikációs eszközök Prezentációs technikák Nyilvánosság előtt történő szereplés, moderátori feladatok Álláskeresési technikák Marketingkommunikáció szakmai készségek: Kommunikációs készség Szakmai nyelv használata Szakmai nyelvű íráskészség Személyes kompetenciák: Külső megjelenés Felelősségtudat Szervezőkészség Társas kompetenciák: Kezdeményezőkészség Meggyőzőkészség Konfliktusmegoldó képesség Módszerkompetenciák: Rendszerező képesség Kreativitás Lényeglátás 63. Az Ügyviteli folyamatok alkalmazása megnevezésű, 10063-12 azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma: Feladatprofil: Informatikai programok használatával ügyviteli munkát végez Iratkezeléssel kapcsolatos feladatokat lát el Szöveges dokumentumokat és egyszerű táblázatokat készít Hivatalos levelet készít (árajánlat, árkérés, tájékoztató levél, szerződések, megállapodások stb.) hagyományos és digitális formában Adatállományból egyszerűbb jelentést készít Szóróanyagot, programismertetőt tervez és állít össze Regisztrálja és fenntartja a vevő- és ügyfélkapcsolatokat Formanyomtatványokat tölt ki Adatszolgáltatást, adatellenőrzést végez, gondoskodik az adatok biztonságos kezeléséről Irodatechnikai berendezéseket kezel (fax, telefon, nyomtató, szkenner, lamináló stb.) Ügyfélszolgálati (Front-office) tevékenységet végez Ügyintézéshez kapcsolódó ügyfélszolgálati web alapú felületeket használ Készpénzforgalmi tevékenységet végez Bizonylatokat tölt ki Közönséges banki műveleteket végez, szigorú számadású nyomtatványokat kezel és irattároz
Web alapú szoftvereket kezel Tulajdonságprofil: Szakmai kompetenciák: szakmai ismeretek: Ügyviteli folyamatok, ügyviteli rend, ügyviteli bizonylatok Interperszonális kommunikáció Üzleti kommunikáció Üzleti adminisztráció A marketingmix elemei, eszközei Készpénz, készpénzkímélő és készpénz nélküli pénzforgalom és számlázás lebonyolításának szabályai Statisztikai mutatók, statisztikai adatok elemzése Irodai munkát segítő szoftverek Irodai eszközök Adatfeldolgozás, alapszintű beszámoló Fogyasztóvédelem, fogyasztói reklamációk szakmai készségek: Kommunikációs készség Szakmai szövegértés Irodai szoftverek használata Személyes kompetenciák: Felelősségtudat Rugalmasság Precizitás, pontosság Társas kompetenciák: Hatékony kommunikáció Konfliktus-megoldó készség Udvariasság Módszerkompetenciák: Rendszerező képesség Problémamegoldás, hibaelhárítás 928. A Lógondozási feladatok megnevezésű, 10951-12 azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma: Feladatprofil: Az istállóhigiéniai előírások betartásával kialakítja az istállórendet Gondoskodik a lovak takarmányozásáról, meghatározza a takarmányadagokat Gondoskodik a ló biztonságos megkötéséről, rögzítéséről Lovat ápol Elvégzi a pataápolást Megszervezi a lovak mozgatását Elvégzi a ló futószáron történő mozgatását Segítséget nyújt a ló egészségügyi ellátásában Karbantartja, előkészíti és ellenőrzi a szükséges szerszámokat Karbantartja az istálló berendezéseit és a felszereléseket Felügyeli a létesítmények állapotát Előkészíti és részt vesz a lovak szállításában Tulajdonságprofil: Szakmai kompetenciák:
szakmai ismeretek: Az állati test felépítése, testtájtan Szervek, szervrendszerek felépítése, működése A szervezet és a környezet A takarmányozás alapjai Takarmányozás higiéniája, előkészítése etetésre, kiosztása Takarmányok tartósítása, tárolása Ivóvíz minősége, ivóvíz ellátás A ló táplálkozási és takarmányozási sajátosságai Külső és belső értékmérő tulajdonságok A lótartás technológiája (elhelyezés, istállótípusok, karámtípusok, karámozás) Hőmérséklet, világítás, szellőztetés Az istállómunkák eszközei, szerszámai és a környezeti rend kialakítása Mosás, fertőtlenítés kézi eszközökkel és nagynyomású fertőtlenítő géppel Almos trágya eltávolítása, elhelyezése, tárolása Etetés, itatás végrehajtása A ló napi, időszakos és speciális ápolása Lovakkal való bánásmód, állatvédelem A lovak megkötése, rögzítése, döntése, fékezése A lovak jártatása hasznosítás és korcsoport szerint Lóetológia, szerszámhoz szoktatás A ló használatának (hátasló, fogatló) szerszámai, eszközei Szerszámok és eszközök karbantartása, tárolása Egészség, teljesítő képesség csökkenése, betegség Betegségek gyógykezelése Klinikai alapértékek felvétele Segédkezés az ivartalanításnál és egyéb állatorvosi beavatkozásnál Gyógyszer, vitamin beadása, védekezés a külső paraziták ellen Ló szállítása, a szállítás felszerelései, anyagai Környezetvédelmi tevékenység Lótartó telepek környezetkárosítása szakmai készségek: Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Mennyiségérzék Kézügyesség Mozgáskoordináció (testi ügyesség) Testi erő Személyes kompetenciák: Szorgalom, igyekezet Felelősségtudat Türelmesség Társas kompetenciák: Irányíthatóság Segítőkészség Motiválhatóság Módszerkompetenciák: Körültekintés, elővigyázatosság
Módszeres munkavégzés A környezet tisztán tartása 929. A Lovaglási feladatok II. megnevezésű, 10952-12 azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma: Feladatprofil: Haladó szinten lovagol Díjlovagló programot lovagol Akadálypályát lovagol Terepen, terepakadályokon lovagol Tereplovaglást vezet Túralovat, iskolalovat képez ki Fel- és leszerszámozza a lovat Karbantartja, használatba vétel előtt ellenőrzi a szerszámokat Tulajdonságprofil: Szakmai kompetenciák: szakmai ismeretek: A ló használata hátaslóként Futószárazás Nyereg alá szoktatás A lovaglás és a kiképzés személyi, tárgyi feltételei A ló nyergelése, kantározása, segédszárak alkalmazása A ló vezetése kézen Lóra szállás, lóról szállás A lovas befolyása, lovas segítségek alkalmazása A helyes ülés, annak kialakítása A lovas egyensúlya A ló alapjármódjai, iramváltások a jármódokban A ló egyensúlya Lovardai gyakorlatok, patanyomfigurák Lovak kiképzése, kiképzési skála Lovak jártatása Lóval való munka felépítése Cavaletti munka, ugró munka, terepakadályok leküzdése Lovas ágazatok (díjlovaglás, díjugratás) sajátosságai A tereplovaglás feltételei, szabályai, lovak felkészítése Lovakkal való gondos bánásmód Viselkedés lovak körül, lovardában, lovas öltözet Teendő baleset esetén szakmai készségek: Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Olvasott szakmai szöveg megértése Szakmai nyelvű beszédkészség Intuíciós készség Térérzékelés Személyes kompetenciák: Mozgáskoordináció Állóképesség Türelmesség
Társas kompetenciák: Határozottság Irányítási készség Empatikus készség Módszerkompetenciák: Körültekintés, elővigyázatosság Figyelem-összpontosítás Ismeretek helyénvaló alkalmazása 930. A Fogathajtási feladatok megnevezésű, 10953-12 azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma: Feladatprofil: Ellenőrzi és karbantartja a lovak fogatban történő használatának szerszámait és eszközeit Előkészíti és ellenőrzi a kocsit a fogathajtáshoz Gondoskodik a kocsi és részeinek megfelelő tárolásáról Be- és kifogja a lovakat Kettes fogatot hajt Tulajdonságprofil: Szakmai kompetenciák: szakmai ismeretek: A ló használata fogatban A kiképzés előfeltételei (oktató, tanuló személye, helyszín, iskola ló, felszerelések) A lovarda méretei, berendezései, a fogathajtó pálya kialakítása A hajtó befolyása a lovakra és végrehajtásuk módja A fogatló használatának szerszámai és védőfelszerelései A fogathajtás eszközei (kocsik, szekerek) A fogat összeállítása, a lovak pozíciója A kocsi előkészítése, szerszámozás, a szerszámok helyes illesztése A be- és kifogás lépései A lovardai alakzatok és hajtásuk (végrehajtás) módja A lovardai gyakorlatok (indítás, megállás, hátraléptetés) és végrehajtásuk módja A ló mozgatása fogatban A lósport és lovassport szakágai és szervezetei Általános viselkedési alapelvek, a társadalmi érintkezés szabályai szakmai készségek: Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Szakmai nyelvű beszédkészség Térérzékelés Mozgáskoordináció (testi ügyesség) Kézügyesség Személyes kompetenciák: Felelősségtudat Állóképesség Szorgalom, igyekezet Társas kompetenciák: Motiválhatóság Tolerancia
Kompromisszumkészség Módszerkompetenciák: Helyzetfelismerés Körültekintés, elővigyázatosság Figyelem-összpontosítás 931. A Túravezetés, lovagoltatás megnevezésű, 10954-12 azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma: Feladatprofil: Részt vesz a túraútvonal előkészítésében és kialakításában Figyelemmel kíséri a túraútvonalak állapotát, a túrát befolyásoló tényezőket Kapcsolatot tart a szolgáltatókkal, a túrát kísérő személyzettel Elvégezteti és ellenőrzi a lovak fel-, leszerszámozását, fogatlovak be-, kifogását Felméri a vendég lovaglótudását, meghatározza a ló-lovas párokat Vezeti a lovastúrát, a körülményeknek megfelelően lovagol vagy fogatot hajt Meghatározza a jármódokat, a lovaglás iramát, a pihenők helyét és idejét Figyelemmel kíséri a lovasok és a lovak fizikai és egészségügyi állapotát, szükség esetén intézkedik Ismerteti és betartatja a túralovaglás szabályait Gondoskodik a túra résztvevőinek pihenéséről, ellátásáról Gondoskodik a lovak elhelyezéséről, ellátásáról, szállításáról Irányítja a kísérők, kisegítők, lovászok munkáját A túra után ellenőrzi a lovak állapotát, biztosítja regenerálódásukat Lovas oktatást végez, futószáron, lovardában önállóan vagy osztályban Lovas ügyességi feladatokat állít össze, koordinálja végrehajtásukat A tábor résztvevőit megismerteti a lóval való bánásmód alapjaival Betartatja a lovardai viselkedés szabályait Balesetvédelmi oktatást tart Szükség esetén elsősegélyt nyújt, segítséget hív Kialakítja, betartja és betartatja az istállórendet, körletrendet Betartatja a természetvédelemre vonatkozó szabályokat Tulajdonságprofil: Szakmai kompetenciák: szakmai ismeretek: A lovastúrák fajtái Útvonal tervezés és kiválasztás szempontjai Útvonal, pihenő és szálláshely kijelölés, helyszín ellenőrzés Lovaglás különböző terepviszonyok és talajállapotok esetén Az ellátás megszervezése Lovak, lovasok környezeti igényei, szükségletei Forgatókönyv, térkép, tájékozódási módok, eszközök Lovaglás és hajtás A lovak felkészítése a túrára Lovak, lovasok kondicionális állapota
Lovasok képzése, a képzés személyi és tárgyi feltételei Oktatás futószáron, illetve lovardában, lovardai alakzatok Lovardai foglalkozás (lovaglás) megszervezése, levezetése Lovardai szabályok, viselkedés lovardában, istállóban Lovaglás és hajtás eszközei, felszerelései, azok használata, tárolása Lószállítás eszközei, szabályai Lovak megkötése, rögzítése Lovakkal való bánásmód Az istálló és a lovarda munkarendjének kialakítása A munkaerő irányítása, vezetői stílusok Egyéni védőfelszerelések A túralovaglás szabályai, személyi, tárgyi feltételei Próbalovaglás, lovasítás Társas érintkezés szabályai, viselkedési normák Lovas etika Elsősegélynyújtás szakmai készségek: Szakmai nyelvű beszédkészség Idegen nyelvű hallott szöveg megértése Idegen nyelvű beszédkészség Információforrások kezelése Tájékozódás Személyes kompetenciák: Felelősségtudat Érzelmi stabilitás, kiegyensúlyozottság Döntésképesség Stressztűrő képesség Társas kompetenciák: Kapcsolatteremtő készség Határozottság Segítőkészség Konfliktusmegoldó készség Módszerkompetenciák: Helyzetfelismerés Körültekintés, elővigyázatosság Tervezés 1437. A Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén) megnevezésű, 11498-12 azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma: Feladatprofil: idegen nyelven: - bemutatkozik (személyes és szakmai vonatkozással) - alapadatokat tartalmazó formanyomtatványt kitölt - szakmai önéletrajzot és motivációs levelet ír - állásinterjún részt vesz - munkakörülményekről, karrier lehetőségekről tájékozódik - idegen nyelvű szakmai irányítás, együttműködés melletti munkát végez - munkával, szabadidővel kapcsolatos kifejezések megértése, használata Tulajdonságprofil:
Szakmai kompetenciák: szakmai ismeretek: idegen nyelven: - szakmai önéletrajz és motivációs levél tartalma, felépítése - egy szakmai állásinterjú lehetséges kérdései, illetve válaszai - közvetlen szakmájára vonatkozó gyakran használt egyszerű szavak, szókapcsolatok - a munkakör alapkifejezései szakmai készségek: Egyszerű formanyomtatványok kitöltése idegen nyelven Szakmai állásinterjún elhangzó idegen nyelven feltett kérdések megértése, illetve azokra való reagálás értelmező, összetett mondatokban Személyes kompetenciák: Fejlődőképesség, önfejlesztés Társas kompetenciák: Nyelvi magabiztosság Kapcsolatteremtő készség Módszerkompetenciák: Információgyűjtés Analitikus gondolkodás Deduktív gondolkodás 1438. A Foglalkoztatás II. megnevezésű, 11499-12 azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma: Feladatprofil: Munkaviszonyt létesít Alkalmazza a munkaerőpiaci technikákat Feltérképezi a karrierlehetőségeket Vállalkozást hoz létre és működtet Motivációs levelet és önéletrajzot készít Diákmunkát végez Tulajdonságprofil: Szakmai kompetenciák: szakmai ismeretek: Munkavállaló jogai, munkavállaló kötelezettségei, munkavállaló felelőssége Munkajogi alapok, foglalkoztatási formák Speciális jogviszonyok (önkéntes munka, diákmunka) Álláskeresési módszerek Vállalkozások létrehozása és működtetése Munkaügyi szervezetek Munkavállaláshoz szükséges iratok Munkaviszony létrejötte A munkaviszony adózási, biztosítási, egészség- és nyugdíjbiztosítási összefüggései A munkanélküli (álláskereső) jogai, kötelezettségei és lehetőségei A munkaerőpiac sajátosságai (állásbörzék és pályaválasztási tanácsadás) szakmai készségek: Köznyelvi olvasott szöveg megértése Köznyelvi szöveg fogalmazása írásban Elemi szintű számítógéphasználat
Információforrások kezelése Köznyelvi beszédkészség Személyes kompetenciák: Önfejlesztés Szervezőkészség Társas kompetenciák: Kapcsolatteremtő készség Határozottság Módszerkompetenciák: Logikus gondolkodás Információgyűjtés 1439. A Munkahelyi egészség és biztonság megnevezésű, 11500-12 azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma Feladatprofil: Tudatosítja a munkahelyi egészség és biztonság jelentőségét Betartja és betartatja a munkahelyekkel kapcsolatos munkavédelmi követelményeket Betartja és betartatja a munkavégzés személyi és szervezési feltételeivel kapcsolatos munkavédelmi követelményeket Betartja és betartatja a munkavégzés tárgyi feltételeivel kapcsolatos munkavédelmi követelményeket A munkavédelmi szakemberrel, munkavédelmi képviselővel együttműködve részt vesz a munkavédelmi feladatok ellátásában Tulajdonságprofil: Szakmai kompetenciák: szakmai ismeretek: A munkahelyi egészség és biztonság, mint érték A munkabalesetek és foglalkozási megbetegedések hátrányos következményei A munkavédelem fogalomrendszere, szabályozása Munkahelyek kialakításának alapvető szabályai A munkavégzés általános személyi és szervezési feltételei Munkaeszközök a munkahelyeken Munkavédelmi feladatok a munkahelyeken Munkavédelmi szakemberek igénybevétele és feladatai a munkahelyeken A munkahelyi munkavédelmi érdekképviselet szakmai készségek: Információforrások kezelése Biztonsági szín- és alakjelek Olvasott szakmai szöveg megértése Személyes kompetenciák: Felelősségtudat Szabálykövetés Döntésképesség Társas kompetenciák: Visszacsatolási készség Irányíthatóság Irányítási készség Módszerkompetenciák: Rendszerező képesség
Körültekintés, elővigyázatosság Helyzetfelismerés 1442. A Turisztikai latin megnevezésű, 11503-12 azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma: Feladatprofil: A klasszikus antikvitás (történelem, irodalom, művészet, művelődéstörténet, vallás, mitológia, régiségtan) területén szerzett alapszintű ismeretek birtokában információt nyújt: - Pannónia területén fellelhető, a klasszikus kultúrához köthető világörökségi helyszínekről, - szellemi és kulturális örökségelemekről - a nemzeti és történelmi emlékhelyekről Megismerteti az érdeklődőkkel Pannónia (és a vele érintkező területek népeinek, országainak) történetét, kultúráját Az ókortudomány és a latin nyelv területén szerzett alapszintű ismeretek birtokában megismerteti az érdeklődőkkel Pannónia klasszikus kultúrához köthető művészeti és kultúrtörténeti értékeit Ellátja a klasszikus kultúra alapszintű ismeretét igénylő, idegenforgalmi-turisztikai munkaköröket Ellátja a kulturális életben (pl. múzeumok, könyvtárak, média, könyvkiadók) a szakmának megfelelő, alapszintű latin nyelvtudást és egyéb, alapszintű, klasszikus történeti-kultúrtörténeti ismereteket igénylő feladatokat Tulajdonságprofil: Szakmai kompetenciák: szakmai ismeretek: Latin nyelv és epigráfia Antik kultúrtörténet (görög, római történelem és irodalom; görög, római művelődéstörténet és mitológia; antik világnézetek, bölcselet) Klasszikus művészet, az antik hétköznapok világa (régiségtan) Pannónia: kultúra, muzeológia, magyarországi latin nyelvű kultúra szakmai készségek: Idegen nyelvű (latin) szöveg alapszintű megértése Szakmai olvasott szöveg alapszintű megértése Szakmai nyelv- és szóhasználat Személyes kompetenciák: A klasszikus nyelv és kultúra iránti motiváció és elkötelezettség A klasszikus kultúráról szóló megalapozott ismeretek fontosságának tudata Beszédkészség magyarul Fejlődőképesség, önfejlesztés Önállóság Felelősségtudat Megbízhatóság Társas kompetenciák: Kommunikációs rugalmasság Kapcsolatteremtő és -fenntartó készség Határozottság Együttműködő-készség Módszerkompetenciák: Ismeretek helyén való alkalmazása Rendszerező képesség
Lényeglátás Kreativitás, ötletgazdagság Emlékezőképesség (ismeretmegőrzés)