LOGISTIKA A MEZINÁRODNÍ OBCHOD Ing. Petra Komárková, Ph.D.
1
Úvod – Proč logistika • Tržní hospodářství – uspěje jen ten podnik, který dovede uspokojit požadavky zákazníků • Požadavky zákazníků jsou stále náročnější – nové vysoce jakostní výrobky za přijatelnou cenu ⇓ • Výrobky / služby musí být:
• ve správném okamžiku • na správném místě a • ve správném množství! 2
[Pernica Petr. Logistická akademie, časopis Logistika, 1-10/1995]
Úvod – Proč logistika • Nutnost: • • • • •
rozšiřovat nabídku (pružnost), zkracovat inovační cyklus, zkracovat dodací lhůty, dodržovat termíny dodávek (rychlost), snižovat náklady (hospodárnost)
3
[Pernica Petr. Logistická akademie, časopis Logistika, 1-10/1995]
Úvod – Proč logistika • Náklady na fyzickou distribuci tvoří 25% prodejní ceny ⇓ • Snížení těchto nákladů umožní snížení ceny • Struktura nákladů na distribuci: • • • •
Přeprava 37% (některé zdroje uvádějí až 50%) Udržování zásob 22% Skladování 21% Administrativa (vyřizování objednávek) 20%
• Snižování zásob • Rychlejší dodávky produktů (úspora ve všech fázích, největší časové úspory ve fázi vývoje nových výrobků)
4
Úvod – Proč logistika • Realizace složitějších objednávek • Naplňování rostoucích požadavků zákazníků
5
[ŠTŮSEK, J. Logistický management. Praha: ČZU, 2005. ISBN 80-213-1259-9]
Logistické asociace European logistics association (+ECBL) www.elalog.org/ The South African Association of Freight Forwarders www.saaff.org.za
Hong Kong sea transport and logistics association www.hkstla.org
German Logistics Association www.bvl.de
American logistics association www.alanational.org/
Singapore logistics association www.sla.org.sg/
Supply chain & logistics assoc. Canada www.sclcanada.org/
6
Historie • Pojem „logistika“ – prvně ve vojenské oblasti v období napoleonských válek • Zahrnoval všechny činnosti sloužící k ubytování vojsk a k jejich zásobování potravinami a municí • 2. světová válka – logistika ve spojitosti s plánováním a řízením zásobovacích procesů pro spojenecké armády. • Vývoj nových matematických metod – po válce použití i mimo armádu v civilní hospodářské sféře (ale pomalu – především v obchodu) • Termín logistika – použití v hospodářství v USA cca od 1950, v Německu cca od 1970 • Nejprve uplatnění na distribuci zboží od výrobce ke spotřebiteli, pak na opatřování a skladování materiálu.
7
Historie • Fáze vývoje hospodářské logistiky • První období (někdy rozdělováno na 2 fáze) • od roku 1950 – vrchol 60. léta • logistické myšlení, praxe a technologie v USA přebírány z válečné logistiky do civilní hospodářské sféry • Dominovaly obchodní operace s hotovými výrobky a s nimi spojené operace fyzické distribuce • Stabilní ekonomika s homogenní poptávkou – neexistoval problém zásob – logistika se soustředí na distribuci
8
Historie • Druhé období – 1970 – druhá polovina osmdesátých let • rozvoj americké logistiky v západní Evropě • zesílení mezinárodní konkurence ⇒ reakce - zvýšení produktivity rozšířením uplatňování logistiky z distribuce i na výrobu a zásobování • Bohužel však izolovaně – dosahování jen dílčích realizačních efektů
9
Historie • Třetí období - převážně v 90. letech • prosazování systému integrované logistiky • výraznější přínos logistiky k růstu produktivity a ke zvyšování konkurenceschopnosti podniků • Tvrdá konkurence - uspokojení potřeb a přání zákazníka na prvním místě - zvyšování úrovně dodavatelských (logistických) služeb strategickým nástroj konkurenčního boje • v praxi se prosazuje koncept „The Total Supply Chain“ a dochází k vnější integraci distribučních a obchodních podniků a dodavatele do logistických řetězců (systém propojení se zákazníky a dodavateli) 10
http://www.processdeliverysystems.com/supply_chain_optimization.html
Historie • Čtvrté období - současnost • celková optimalizace integrovaných logistických systémů • Velmi pokročilé informační a komunikační technologie a systémy • velké sítě i logistických partnerů – Supply Chain Net (strategické aliance mezi podniky, jejich zákazníky a dodavateli) • náklady a účinnost logistiky - optimální (nikoli minimální) • dosažení synergických efektů v logistické praxi, dosud jen teoreticky odvozovaných Synergický efekt = efekt společného působení více prvků, který je obvykle větší nebo kvalitativně lepší než prostý součet efektů ze samostatného působení jednotlivých prvků např. dva podnikatelé ve sdružení obvykle vydělají společně více, než by byl součet jejich výdělků, kdyby podnikal každý samostatně.
[ŠTŮSEK, J. Logistický management. Praha: ČZU, 2005. ISBN 80-213-1259-9] [KONEČNÝ, M. Logistika v systému řízení podniku. Vysoká škola báňská - Technická univerzita, Strojní fakulta, 1999. 8070786671]
11
Evoluce logistiky
12 [STEHLÍK, A, KAPOUN J: Logistika pro manažery. Ekopress 2008. ISBN: 978-80-86929-37-8]
Vývoj požadavků na výrobu 70. léta
HROMADNÁ VÝROBA
80. léta
90. léta
SOUČASNOST
KVALITA VÝROBKU KVALITA VÝROBNÍCH PROCESŮ, SNIŽOVÁNÍ NÁKLADŮ NA VÝROBU ACT IN ZERO TIME (rychlost výroby - reakce prakticky v nulovém čase)
SERVE A SINGLE CUSTOMER (plnění požadavků každého individuálního zákazníka)
13
Definice logistiky • Definice logistiky , stejně tak jako i odborná terminologie, nejsou v češtině dosud sjednoceny [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008]
• „Obsahem logistiky je integrální řízení veškerého materiálového toku (včetně toku od dodavatelů a toku k odběratelům) jako celku a příslušného informačního toku.“ • Posláním logistiky je vytvářet poředpoklady a starat se o to, aby byly k dispozici správné materiály, ve správném čase, na správném místě, se správnou jakostí a příslušnými informacemi a to s přijatelným finančním dopadem“. [LÍBAL V., KUBÁT, J. a kol.: Abc logistiky v podnikání. Nadatur, ČSVTS 1994, Praha]
• „Hospodářská logistika je disciplína, která se zabývá řízením toků materiálu v čase a v prostoru a to v komplexu se souvisejícími toky informací a v pojetí, které zahrnuje fyzickou i hodnotovou stránku pohybu materiálu (zboží).“ [Pernica Petr. Logistická akademie, časopis Logistika, 1-10/1995]
14
Definice logistiky • Logistika je efektivní rozmístění zdrojů v čase, logistika je strategické řízení celého dodavatelského řetězce. [British Institute of Logistics]
• Logistika je organizace, plánování, řízení a výkon toků zboží vývojem a nákupem počínaje, výrobou a distribucí podle objednávky finálního zákazníka konče tak, aby byly splněny všechny požadavky trhu při minimálních nákladech a minimálních kapitálových výdajích. [Evropské logistické asociace]
15 [Co je logistika? Dostupné na: www.logistika.cz, 29.9.2014]
Definice logistiky Shrnutí: • Logistiku lze charakterizovat jako usměrňování materiálového a s ním souvisejícího informačního toku od dodavatele surovin přes výrobce až ke konečnému spotřebiteli s cílem maximálně uspokojit zákazníka při vynaložení přiměřených nákladů. ⇓ ! ! ! NE minimální, ale přiměřené náklady.
16 [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008]
Definice logistiky • Logistika se zabývá řízením, koordinací a synchronizací • materiálového toku, • návaznými informačními toky
• Logistika překračuje hranice podniku tzn. • zabývá se uvedenými procesy již od dodavatele surovin nebo součástí do podniku a jejich cestou z podniku k odběrateli či zákazníkovi
• Logistika posuzuje tyto procesy z hlediska místa, času a prostoru • Logistika má za cíl uspokojení zákazníků • Logistika chce dosáhnout optimálních nikoliv minimálních nákladů na tuto činnost. • optimum je kompromis mezi určitým stupněm uspokojení požadavků zákazníků a mezi logistickými náklady podniku [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008]
17
Význam logistiky • Odhaduje se, že všechny (soukromé i veřejné) náklady na logistiku činí 15 – 20% hrubého domácího produktu • Podíl nákladů u jednotlivých výrobků se pohybuje v rozmezí 525% celkových nákladů – liší se v závislosti na toku zboží (souhrn všech přeprav), jeho organizaci a standardu zboží • Globalizace ⇒ zvýšení podílu logistiky výrobní náklady nahrazovány logistickými ⇒ znalost a udržitelnost logistických nákladů důležitou součástí strategie podniku
18 [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky. , Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály]
Význam logistiky
19 [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky. , Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály]
Předmět logistiky • Předmětem logistiky (toku materiálu) může být: • Zboží • Materiál, hmota, objekt
• Informace • Doprovázející, následující nebo předbíhající tok materiálu – slouží k řízení a regulaci toku a taktéž k administrativním účelům
• Energie • Je generována, přepravována a využívána pro splnění logistických služeb • Může být použita za účelem změny nebo přemístění zboží
• • • •
Prostředky umožňující materiálový tok (dopravní prostředky) Výrobní prostředky Prostředky umožňující tok informací Infrastruktura [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky. , Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály]
20
Logistické činnosti (procesy) Pro realizaci hladkého materiálového toku jsou nutné tyto logistické procesy: • • • • • • • • •
Zákaznický servis ( Customer servise ) Prognózování/plánování poptávky ( Demand forecasting/planning ) Řízení stavu zásob ( Inventory management ) Logistická komunikace ( Logistic communications) Manipulace s materiálem ( Material handling ) Vyřizování objednávek ( Order Processing ) Balení ( Packaging ) Podpora servisu a náhradní díly ( Parts and service support ) Stanovení místa výroby a skladování ( Plant and warehouse site selection )
LAMBERT, Douglas M. – STOCK, James R. – ELLRAM, Lisa M. Logistika. Computer Press, 2000
21
Logistické činnosti (procesy) • Pořizování/nákup ( Procurement ) • Zpětná logistika ( Reverse logistics ) • Skladování ( warehousing and storage )
Všechny tyto činnosti významně ovlivňují logistický proces v podnicích, ale ne vždy spadají do kompetencí útvarů logistiky
22
LAMBERT, Douglas M. – STOCK, James R. – ELLRAM, Lisa M. Logistika. Computer Press, 2000
Základní pojmy • Logistický systém = množina uzlů a hran, které je spojují. Uzly jsou pevná zařízení, jako továrny, sklady, terminály, odběratelé s pevně definovanými místy odběru zakázek, Hrany představují cesty pro fyzické a informační toky (spojení mezi uzly) − uzavřený – výrobní logistika v rámci jednoho podniku − otevřený – zejména v oblasti dopravy – nabídka sběrné dopravy, přeprava vozových zásilek [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky. , Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály]
23
Základní pojmy • Logistický proces − Sdružení podobných logistických činností dohromady − Logistické činnosti = činnosti netechnologického charakteru (na rozdíl od technologických nemění fyzikální, ani chemickou podstatu zpracovávaného materiálu a nedokončených výrobků, kterými se zabývají)
− Skladovací procesy (naskladňování, vyskladňování, expedice), dopravní procesy (nakládání, vykládání, přeprava), informační procesy (sběr informací, jejich ukládání, zpracování, přenášení) aj.
[BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky. , Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály] [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008]
24
Základní pojmy • Logistický řetězec − Přepravní řetězec doplněný tokem informací, které mohou vlastní hmotný tok předcházet, mohou postupovat současně s hmotným tokem nebo jej mohou následovat, přičemž mohou postupovat ve stejném směru jako hmotný tok nebo proti směru postupu hmotného toku
25 [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky. , Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály] [Clermiston Consulting Pty Ltd. Supply chain. http://www.clermiston.com.au/Supply%20Chain.htm. 2004]
26 [Královehradecký kraj. Evropské dotace ve zdravotnictví. Popis základních procesů v rámci logistického řetězce ve zdravotnictví. http://www.kr-kralovehradecky.cz/cz/svycarsko-ceskaspoluprace/projekty/zvyseni-bezpecnosti-pacienta-a-efektivity-vnitr--procesu-ve-zdravot--zar----zkusenosti-z-vyuz-mezinar--standardu-pro-automatic--identifikaci-ve-svyc--36758/]
Základní pojmy • Logistický informační systém − Uspořádání a spojení informací s informačními prostředky a ostatními předměty logistiky k realizaci úkolů plánování, řízení a monitorování v systémech
• Materiálový tok
[eTransport - Přepravně - logistický informační systém. http://www.elinkx.cz/pagelist.aspx?eid=2626]
• Pohyb materiálů od těžby suroviny po dokončení finálního výrobku a směnu, přes jednotlivé fáze úpravy a opracování
• Přepravní řetězec • Soubor činností, nutných k pohybu materiálů a hmotných produktů od těžby surovin do realizace směny (počátku užití), přičemž ve směru pohybu sledujeme směnu finálního výrobku 27 [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky. , Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály]
Základní rozdělení • Mikrologistika ⇒ podniková logistika • Plánování, řízení a kontrola toku materiálu, energie a informací v rámci podniku.
• Makrologistika ⇒ hospodářská logistika • Logistika přesahující hranice podniku. Dopravní systém v regionu, národní hospodářství nebo světové hospodářství. (zahrnuje dopravní síť silniční, kolejovou, vodní, vzdušnou a procesy veřejné a individuální dopravy osob a zboží)
• Metalogistika • Kooperace a propojení logistických systémů podniků – předpoklad pro tvorbu logistických řetězců [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky. , Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály] [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008]
28
Základní rozdělení • Logistika průmyslová (výrobní) • Zahrnuje logistické procesy v oblasti výroby – zásobování surovinami, výrobními prostředky, doprava, vlastní výroba, přesun materiálu
• Logistika obchodní (oběhová) • Zahrnuje pohyb zboží od výroby až po zákazníka – odbyt, doprava, velkoobchod, maloobchod
• Logistika dopravní • Pro dopravce ve smyslu mikrologistiky nebo pro celý dopravní systém ve smyslu makrologistiky
• Jakékoliv členění logistiky na dílčí části – podsystémy je pouze nástrojem k lepšímu chápání celé problematiky. Tyto subsystémy jsou součástí většího celku a jejich chování v rámci celku bývá odlišné od chování v izolovaných podmínkách.
• Neexistuje několik různých logistik!!! [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008]
29
Základní rozdělení • Nejjednodušší dělení logistiky HOSPODÁŘSKÁ LOGISTIKA
MAKROLOGISTIKA
MIKROLOGISTIKA
LOGISTICKÝ PODNIK
PODNIKOVÁ LOGISTIKA
LOGISTIKA ZÁSOBOVÁNÍ
VNITROPODNIKOVÁ LOGISTIKA
LOGISTIKA DISTRIBUCE
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
30
Logistika – informační zdroje International journal of physical distribution and logistics management Časopis Logistika – nakl. Ekonomia a.s. - měsíčník pro dopravu, skladování, distribuci a balení http://logistika.ihned.cz/ Dopravní noviny – http://www.dnoviny.cz/ - týdeník pro dopravu a logistiku www.skladuj.cz www.espedice.cz www.logistika.cz
31
Informační tok • Zásadní tedy je, dle zákonů logistiky, mít informace v potřebném množství a kvalitě ve správný čas a na správném místě tak, abychom za přiměřených nákladů mohli uspokojit naše zákazníky.
• Realita však může vypadat i takto:
32
Špatně fungující logistika • Makrologistika • nedostatečné zásobování energiemi, surovinami • přetížené dopravní tepny
• Mikrologistika • • • • • •
omezené množství velikostí vyprodaný sortiment nemožnost koupit výrobek, na který běží masivní reklama nedostatečný doplňkový sortiment dlouhá doba dodávky špatná komunikace 33
