LNĚNÝ OLEJ GLORD
GLORD.CZ • Obchodní rodinná společnost založená v srpnu 2011 • Zaměřená na vysoce kvalitní krmiva a doplňky pro koně a malá zvířata • Výhradní zastoupení pro ČR a Slovensko německých firem AGROBS GmbH, Eiserbeck Naturprodukte UG, Drees Dreessen • Privátní značky LNĚNÝ OLEJ GLORD, PAMLSKY GLORDIES, MINERAL GLORD 15.3.2015
GLORD.CZ
2
Urkraft Leinmanufaktur (Allkraft) • • • • • •
Vlastní výroba a ruční stáčení Lisování za studena při teplotě max. 40 °C Filtrace 100% pro potravinářský průmysl Žádné geneticky modifikované suroviny Stálá analýza surovin a konečných produktů Výrobu olejů Urkraft Leinmanufaktur nelze srovnávat s průmyslovou výrobou olejů, jejímž cílem je úsilí o vysoký výnos oleje. S průmyslovou výrobou se ztrácí kvalita konečného produktu (např. vznik transmastných kyselin, ztráta přírodního vitaminu E, atd.), které mají dopad v konečném důsledku na zdraví lidí a zvířat.
„Ceníme kvalitu nikoliv kvantitu“
15.3.2015
GLORD.CZ
3
METODY ZÍSKÁVÁNÍ OLEJE Chemická extrakce
Ekonomické řešení – rozsáhlé průmyslové zpracování 99% výnos oleje Rozdrcení na kaši, zahřátí na 90 °C Extrakce pomocí rozpouštědel – hexan, benzen Páchnoucí směs - vyčištění = rafinace Hexanová směs se zahřeje na 100 °C a všechny složky jsou „převařené“
OLEJ „BEZ DUŠE“ 15.3.2015
GLORD.CZ
4
METODY ZÍSKÁVÁNÍ OLEJE Lisování pod tlakem za tepla Předehřátí semínka – lisování nad 70 °C 85% výnos oleje Nevýhoda – vznik transmastných kyselin - podílejí se na zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a mají negativní vliv na srdečně-cévní systém. cenné složky, jako vitaminy, protizánětlivé enzymy a esenciální mastné kyseliny jsou zničeny. V obou výše uvedených případech musí být olej před zabalením vyčištěn zbavení pryskyřic (konzervování) vybělení odkyselení a oslabení (chuť a vůně je neutralizovaná)
15.3.2015
GLORD.CZ
5
METODY ZÍSKÁVÁNÍ OLEJE Za studena lisovaný do 40 °C Jemný mechanický proces bez zahřívání Přírodní oleje – PANENSKÉ OLEJE – nesmí být použit žádný jiný systém ŽÁDNÉ POUŽITÍ CHEMICKÝCH LÁTEK nízký výnos oleje – cca 30% zachování přirozené skladby a kvality, látek rozpustných v tucích – vitamíny, cenné omega 3 mastné kyseliny Nevýhoda – vyšší cena vzhledem k nízkému výnosu oleje
15.3.2015
GLORD.CZ
6
Za studena lisovaný, filtrovaný LNĚNÝ OLEJ GLORD • Vysoký obsah nenasycených mastných kyselin Omega 3 – až 60% • Vysoký obsah přírodního vitamínu E – 34,2 mg/100 ml Pro fyzickou zdatnost a zdraví Pro duševní zdraví a pohodu Při léčbě Pro silnější, zdravější imunitní systém Chov Krásná zdravá srst a kůže Zimní krmení - zdravý metabolismus
15.3.2015
GLORD.CZ
7
LNĚNÝ OLEJ GLORD Polynenasycené mastné kyseliny (PUFA) • Polynenasycené mastné kyseliny (PolyUnsaturated Fatty Acids), polyenové mastné kyseliny, mají v řetězci více než jednu dvojnou vazbu. Patří mezi ně i tzv. esenciální mastné kyseliny, které je nutno přijímat potravou. • Některé polyenové mastné kyseliny snižují množství LDL („špatný“ cholesterol) v krvi a tak pomáhají snižovat hladinu cholesterolu (hlavně omega-3 nenasycené mastné kyseliny). 15.3.2015
GLORD.CZ
8
LNĚNÝ OLEJ GLORD Mastné kyseliny omega 3 a omega 6 Příklady Omega 3
Omega 6
kyselina α-linolenová – esenciální ALA (nepostradatelné)
kyselina linolová
esenciální
kyselina klupadonová
kyselina gamma linolenová – GLA
esenciální
kyselina arachidonová
esenciální pro kočkovité šelmy
kyselina eikosapentaenová EPA
esenciální pro člověka
kyselina dokosahexaenová DHA
esenciální pro člověka
15.3.2015
GLORD.CZ
9
LNĚNÝ OLEJ GLORD Nenasycené mastné kyseliny omega 3 Omega-3 nenasycené mastné kyseliny je skupina nenasycených mastných kyselin,
jejichž společným rysem je dvojná vazba mezi uhlíky na třetím místě kyselina Alfa linolenová (ALA) – jediná omega 3, kterou tělo vašeho koně nedokáže vyrobit samo Pomocí ALA tělo vyrobí: Kyselina dokosahexaenová (DHA) Kyselina eikosapentaenová (EPA)
15.3.2015
GLORD.CZ
10
LNĚNÝ OLEJ GLORD Nenasycené mastné kyseliny omega6 • •
Klíčové mastné kyseliny omega 6 = n-6 kyselina linolová (z řeckého linon - len), je vyšší nenasycená mastná kyselina • kyselina gamma -linolenová – GLA • Kyselina arachidonová je fyziologicky významná mastná kyselina a je předpokladem pro vývoj prostaglandinů a dalších fyziologicky aktivních molekul. Negativní účinky na zdraví Nadměrné množství některých n-6 mastných kyselin, vzhledem k určitým n-3 mastným kyselinám, může zvýšit pravděpodobnost řady onemocnění. Nadbytek n-6 tuků je v rozporu se zdravotními benefity některých n-3 mastných kyselin, z části proto, že soupeří o stejné enzymy. Vysoký podíl n-6 k n-3 mastným kyselinám v potravě posune fyziologický stav v tkáních směrem k patogenezi mnoha onemocnění: krevní sraženiny, zánětlivé procesy a zužování cév.
15.3.2015
GLORD.CZ
11
LNĚNÝ OLEJ GLORD Omega 3 a zdravotní rizika Při vyšší koncentraci DHA a EPA hrozí riziko zvýšeného výskytu krvácení hemoragické mrtvice oxidace omega-3 mastných kyselin, které tvoří biologicky aktivní produkty oxidace Riziko syndromu hyperlipemie - zvýšené množství tuků v krvi (březí klisny, klisny po porodu, osli a poníci)
15.3.2015
GLORD.CZ
12
LNĚNÝ OLEJ GLORD Lněný olej a omega 3 • Omega 3 mastné kyseliny udržují vašeho koně zdravého v mnoha směrech: Vyrovnávají imunitní systém chrání klouby a šlachy, snižují záněty dýchacích cest, podporují funkci trávicího systému, zmenšují kožní alergie tlumí nervozitu • Čerstvá tráva má dostatek omega 3 – 4x více než omega 6. Nicméně seno nemá žádné omega 3. Koncentrovaná krmiva většinou obsahují sojový nebo kukuřičný olej, které mají vysoký obsah omega 6. 15.3.2015
GLORD.CZ
13
LNĚNÝ OLEJ GLORD Lněný olej a omega 3 • Možné zdroje Omega 3 pro koně: Lněné semínko – převážně ALA, Rybí olej • Rybí oleje jsou bohaté na dvě kyseliny Omega 3 - DHA a EPA. silné protizánětlivé účinky a mohou být užitečné pro vysokou zátěž svalů a kloubů ALE neposkytuje základní ALA Riziko příliš vysokého příjmu EPA a DHA – viz negativní účinky – slide č. 12 Proto doplnění výživy lněným olejem lépe napodobují omega 3 nalezené v rostlinách – což je základní potrava koně. Dr. Juliet Getty – významný poradce Equine Sciences Academy U.S.
15.3.2015
GLORD.CZ
14
LNĚNÝ OLEJ GLORD Výhody lněného oleje oproti ostatním olejům • Přírodní strava koní rovnovážně obsahuje jednu část omega-3 a 2 části omega-6. • Většina hlavních složek v krmivech pro koně obsahuje oves, pšenici, kukuřici – – velké množství omega-6 – zánětlivá – málo protizánětlivé omega-3
NEROVNOVÁHA tvorby zdravých buněk a produkce hormonů. 15.3.2015
GLORD.CZ
15
LNĚNÝ OLEJ GLORD Výhody lněného oleje oproti ostatním olejům Zdroj mastných kyselin
Omega-3 %
Omega-6 %
Kukuřičný olej
0
59
X
Velmi destabilizující
Sojový olej
7
50
X
Velmi destabilizující
Řepkový olej
7
30
X
Destabilizující
Ostropestřecový olej
0
60
X
Velmi destabilizující
Slunečnicový olej
0
65
X
Velmi destabilizující
1,5
57
X
Velmi destabilizující
58 – 60
15
Klasický rostlinný olej LNĚNÝ OLEJ GLORD
15.3.2015
GLORD.CZ
Vyvažující nebo destabilizující
VYVAŽUJÍCÍ
16
Urkraft Leinmanufaktur Patentová studie •
• •
•
22-letá arabská klisna byla porodem a kojením fyzicky vysílena do té míry, že hříbě muselo být předčasně odstaveno. Obzvláště zádové svaly byly opadlé natolik, že byla výrazně viditelná páteř a páteřní trny. Klisna byla celodenně společně se stádem zdravých klisen na pastvě. Po odstavu hříběte klisna nezačala nabírat na váze. Vyhublý vzhled koně a apatické chování se nezměnilo ani v průběhu několika týdnů. I přes pečlivé krmení nebylo dosaženo žádného váhového přírůstku. Klisně se začalo jednou denně podávat 120 ml nemodifikovaného, za studena lisovaného, lněného oleje. Po počátečním období 4 týdnů, klisna se začala zlepšovat. Zádové svalstvo začalo sílit a po dalších 14 dnech podávání lněného oleje byly zádové svaly viditelně vyrovnané a posílené. Po celkem 8 týdnech podávání za studena lisovaného lněného oleje byla klisna znovu jezditelná. Léčba byla ukončena po 10 týdnech.
15.3.2015
GLORD.CZ
17
Urkraft Leinmanufaktur Patentová studie • 6 měsíční teplokrevník – odstávče zůstává i přes nejlepší podmínky chovu pro klisnu v době její březosti a vyvážené stravy, zaostalý ve vývoji svalů a růstu v porovnání se svými vrstevníky - 20-členná skupina hříbat. I přes příznivé podmínky nemůže být stanoveno ve věku 8 měsíců, žádné zlepšení. V té době se začalo s každodenním podáváním 50 ml za studena lisovaného lněného oleje. Po 14 dnech léčby hříbě začalo přibírat na váze. Zpoždění ve vývoji za dobu podávání lněného oleje vyústilo v harmonický růst. Ve věku 12 měsíců mělo hříbě stejnou výšku jako jeho vrstevníci, ale jeho svaly byly výraznější a jeho pokožka kvalitnější v porovnání se skupinou ostatních 19 hříbat.
15.3.2015
GLORD.CZ
18
Urkraft Leinmanufaktur Patentová studie •
ČT kobylka z vynikajícího chovu se narodila s těžkými flexními deformitami končetin, hned řešeno podkováním na Dalmerovy podkovy, i přes terapii se minimálně pohybovala. První 3 měsíce života strávilo hříbě téměř úplně ležící. Proto nemohlo dojít k normálnímu vývoji svalů. 3 měsíční hříbě bylo po dokončení léčby končetin ve svém fyzickém vývoji na úrovni 6 týdenních hříbat. Veterinární prognóza odhadovala, že i za nejlepších podmínek chovu, s ohledem na pohyb a kvalitu krmiva bude trvat nejméně 2 roky, než se fyzický vývoj srovná se stejně starými vrstevníky.
15.3.2015
GLORD.CZ
19
Urkraft Leinmanufaktur Patentová studie • Ve věku 4 měsíců, se kobylce začal podávat za studena lisovaný olej – denní dávka 10 ml, Denní dávka se každý týden zvyšovala o 5ml na konečnou hodnotu 50 ml. Po půl roce podávání lněného oleje, ve věku 10 měsíců, klisnička dosáhla z hlediska jejího vývoje, těla a pohybu normální, věku odpovídající úrovni. Podávání lněného oleje bylo pak přerušeno. Jako roční kobylka neprokázala žádný rozdíl ve srovnání s ostatními hříbaty vynikajícího chovu.
15.3.2015
GLORD.CZ
20
LNĚNÝ OLEJ GLORD Důležitost Omega 3 v chovu •
Omega 3 mastné kyseliny jsou součástí buněčných stěn (přibližně 25% všech buněčných membrán je vyrobeno z Omega-3). buněčné membrány zůstávají flexibilní to umožňuje snadnou výživu buněk - vajíčka a spermie jsou jednotlivé buňky kvalita a integrita jejich buněčné stěny mohou mít přímý vliv na jejich životaschopnost. – Výzkum ukázal, že nedostatek těchto mastných kyselin může vést k neplodnosti, a vzhledem k tomu, že tělo koně tě není schopno produkovat tyto "základní" mastné kyseliny, musí být dodávány ve stravě.
Dr. Juliet Getty – významný poradce Equine Sciences Academy U.S.
15.3.2015
GLORD.CZ
21
LNĚNÝ OLEJ GLORD Lněný olej a jeho využití v chovu • Výhody lněného oleje pro chovné klisny. Výzkum ukázal, že obsah Omega 3 mastných kyselin ve stravě klisen bude mít za následek kvalitnější říje. To je způsobeno zvýšenou hormonální činností. Doporučuje se, aby strava březích klisen byla doplněna o Omega 3 mastné kyseliny, kdy se tyto prospěšné mastné kyseliny předávají na plod hříběte. Výhody lněného oleje pro hřebce. • Studie prováděné v Colorado University ukázaly, že plemenní hřebci, kterým byly podávány omega 3 mastné kyseliny (zejména s dlouhým řetězcem mastných kyselin DHA) prokázali zvýšenou koncentraci spermií. 15.3.2015
GLORD.CZ
22
TEXAS A&M UNIVERSITY STUDIE
15.3.2015
GLORD.CZ
23
TEXAS A&M UNIVERSITY STUDIE • •
•
• •
Universita Texas A & M uskutečnila dvojité slepé studie dvou skupin hřebců, kde byla jedna skupina krmena normálně a krmení druhé skupiny bylo obohaceno Omega-3 mastných kyselin. Sperma obou skupin byly odebráno a zmraženo. Pak bylo jejich sperma bylo rozmraženo přesně stejným způsobem jako při použití v chovu. Sperma hřebců, kterým byly podávány Omega-3 k dosáhlo trojnásobného zvýšení přežití spermií a motility v porovnání s tím, jaké výsledky ukázalo sperma před podáváním Omega 3. Po 14-ti denní pauze se skupiny zaměnily, tak, že skupina hřebců s Omega 3 se vrátila ke svému původnímu krmení a druhé skupině se začaly podávat Omega 3 kyseliny. Sperma první skupiny hřebců se vrátilo do své normální (vyšší) rychlosti úmrtnosti spermií, a sperma druhé skupiny hřebců - nově přikrmovaných Omega 3 ukázalo stejný nárůst pohyblivosti a funkční schopnosti spermií jako již ukázala první skupina. Je tedy zřejmé, že omega-3 mastné kyseliny pomáhají ochránit spermie před poškozením v důsledku zmražení. Omega 3 mají potenciál ovlivnit nejen kvantitu, ale i kvalitu spermií.
15.3.2015
GLORD.CZ
24
LNĚNÝ OLEJ GLORD Klisny a hříbata • • •
•
Mohou mastné kyseliny, zahrnuté do diety klisny ovlivnit složení jejího mléka a být předány na hříbě? A jestli ano, může zvýšená hladina omega 3 předat vyšší imunitu hříběti? Odpovědi jsou ano a možná. V oddělených studiích Lori K. Warren, PhD, assistant professor, University of Florida zjistila: Od začátku březosti po dobu 16 týdnů byly 3 skupiny klisen krmeny kontrolovanou dietou (žádný doplněk mastných kyselin), kukuřičný olej (bohatý na omega 6) a 50/50 směs kukuřičného a lněného oleje (bohatý na omega 3). Hladina mastných kyselin v jejich mléku a plazmě reflektovala množství omega 3 a 6, které konzumovaly. V období od 1 měsíce před zabřeznutím až po dobu 12 týdnů po porodu, skupina klisen s žádným přídavkem omega 3, skupina s přídavkem lněného semínka (bohaté na omega 3 - ALA) a skupina klisen s přídavkem rybího oleje (bohatý na EPA a DHA) ukázaly stejné výsledky jako u předchozí studie. Dále se ukázalo, že obě skupiny s doplňkovými mastnými kyselinami prokázaly dřívější protizánětlivou reakci, což nasvědčuje tomu, že omega 3 působí protizánětlivě.
15.3.2015
GLORD.CZ
25
Urkraft Leinmanufaktur Lněné pokrutiny • Obsahují min. 15% lněného oleje • Selen – cca 0,6 mg / 100 g • Vláknina Nerozpustná - podporuje peristaltiku střev Rozpustná (sliz) - snižuje kyselost v žaludku a zpomaluje jeho vyprazdňování. Změna konsistence žaludečního a později střevního obsahu po promíchání s potravou. Obaluje výživné složky potravy a ty se pak lépe vstřebávají do krve. Při dostatečném přísunu tekutin = zvětšení objemu a změkčení střevního obsahu může pomoci při vyprazdňování. Má vliv na snížení hladiny krevních tuků (cholesterolu) a cukrů.
15.3.2015
GLORD.CZ
26
Urkraft Leinmanufaktur Lněné pokrutiny • Vhodné pro všechny koně, ale velmi se doporučuje především pro klisny, hříbata, staré, nemocné koně, koně citlivé na krmení, nervózní, stresované a problémové koně, koně se sklonem ke kolikám. Posílení imunity, snížení alergické reakce a zlepšení zánětlivých stavů Kvalitnější srst, kopyta, svalový tonus, temperament a energie Nenamáčí se, krmí se v suché podobě. Možno přidávat ke krmivu vašeho koně celoročně. 15.3.2015
GLORD.CZ
27
Urkraft Leinmanufaktur Lněné pokrutiny Zpracovatelský proces
Teplota ° C
Kvalita prvotní suroviny
Další přísady
Lisování za studena metoda expeller ALLKRAFT Naturprodukte
Max. 40°
Potraviná řský len
0
Vaření
Min. 100°
?
0
Extrudace extrudovaný len
Min. 137°
?
Cca 30-40% otruby
15.3.2015
GLORD.CZ
28
DĚKUJI ZA POZORNOST www.glord.cz • Podrobnosti o lněném oleji, metodami získávání oleje a lněných pokrutinách najdete na našich stránkách pod těmito odkazy: • http://www.glord.cz/lneny-olej-glord • http://www.glord.cz/ZJISTETE-V%C3%8DC-O-V%C3%9DROBEZA-STUDENA-LISOVAN%C3%89HO-LNENEHO-OLEJE • http://www.glord.cz/lnene-pokrutiny-urkraft
15.3.2015
GLORD.CZ
29
