LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA KUALA LUMPUR

LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA KUALA LUMPUR

PENILAIAN MENENGAH RENDAH MULAI PMR 2008

DOKUMEN PENTAKSIRAN KERJA KURSUS

77/2 : KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA

MAKLUMAT PENTING Dokumen Pentaksiran Kerja Kursus Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga ini akan mula digunakan oleh pelajar Tingkatan 1 tahun 2006.

KANDUNGAN Muka surat 1.

PENGENALAN …………………………………………….

1

2.

MAKLUMAT AM ……………………………………………

1–2

3.

MAKLUMAT KEPADA PENTAKSIR ………………........

3

4.

MAKLUMAT KEPADA PENYELARAS ………………….

4

5.

MAKLUMAT KEPADA CALON …………………………..

4

6.

SISTEM PENTAKSIRAN …………………………………

5–6

7.

FORMAT PENDOKUMENTASIAN ………………………

6–7

8.

TULISAN DAN LUKISAN …………………………………

7

9.

SENARAI KONSTRUK DAN ASPEK BAGI MODUL 1 HINGGA MODUL 4 ………………………………………..

8

10. Modul 1 – Tingkatan 1 1.1 ASPEK : Pemilihan pakaian ………………………….

9

1.2 ASPEK : Menjahit contoh jahitan ……………………

10

1.3 ASPEK : Memanjang atau memendekkan pola skirt berkasing ……………………………………

11

1.4 ASPEK : Menjahit skirt berkasing ……………………

12

1.5 ASPEK : Menjahit hiasan pada skirt berkasing …….

13

11. Modul 2 – Tingkatan 2 2.1 ASPEK : Melakar reka bentuk projek ……………….

14 – 15

2.2 ASPEK : Penghasilan projek reka bentuk ………….

16

2.3 ASPEK : Menggunakan alatan tangan atau mesin ..

17

2.4 ASPEK : Membuat lukisan unjuran ortografik ……...

18

2.5 ASPEK : Etika makan ATAU Penyediaan medium memasu ……………………………………..

19 – 20

12. Modul 3 – Tingkatan 2 3.1 ASPEK : Merancang menu …………………………..

21

3.2 ASPEK : Menyedia susunan kerja …………………..

22

3.3 ASPEK : Menyedia dan memasak makanan ………

23

3.4 ASPEK : Menghidang makanan ……………………..

24

3.5 ASPEK : Menyusun atur pola blaus dan menggunting fabrik ………………………...

25

13. Lampiran A

26

14. Lampiran B

27

15. Modul 4 – Tingkatan 3 4.1 ASPEK : Pengenalpastian masalah ………………...

28 – 29

4.2 ASPEK : Pembinaan projek ………………………….

30

4.3 ASPEK : Pengiraan kos ………………………………

31

4.4 ASPEK : Pendokumentasian ………………………...

32

4.5 ASPEK : Membaca dan menterjemah lukisan skematik kepada lukisan bergambar …….

33

16. Borang Pentaksiran Individu Modul 1 : Tingkatan 1 Modul 2 : Tingkatan 2 Modul 3 : Tingkatan 2 Modul 4 : Tingkatan 3 17. Borang Pentaksiran Kelompok 18. Lampiran 1 19. Lampiran 2 20. GLOSARI

1.0

PENGENALAN

Pentaksiran bagi mata pelajaran Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga dilaksanakan berasaskan sekolah dan berpusat.

Pentaksiran bagi kertas 2 dilaksanakan semasa proses

pengajaran dan pembelajaran dijalankan.

Pentaksiran dilaksanakan

melalui evidens proses dan evidens produk.

Dokumen Pentaksiran Kerja Kursus ini disediakan untuk membantu pentaksir, calon, pihak pentadbir sekolah dan pihak lain yang terlibat dalam melaksanakan aktiviti pentaksiran kerja kursus di sekolah.

Dokumen Pentaksiran Kerja Kursus ini mengandungi maklumat am, maklumat kepada pentaksir, penyelaras dalaman, calon, sistem pentaksiran, kriteria pentaksiran serta borang pentaksiran.

2.0

MAKLUMAT AM

2.1

Semua calon yang mengambil mata pelajaran Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga di Tingkatan 1, 2 dan 3 dikehendaki melaksanakan kerja kursus.

2.2

Pihak sekolah hendaklah melantik guru yang mengajar mata pelajaran Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga sebagai pentaksir untuk melaksanakan pentaksiran kerja kursus.

2.3

Pentaksiran kerja kursus dilaksanakan mulai : i)

Tingkatan 1 - Januari hingga Oktober

ii)

Tingkatan 2 - Januari hingga Oktober

iii)

Tingkatan 3 - Januari hingga Julai

1

2.4

Borang Pentaksiran Individu bagi Tingkatan 1, 2 dan 3 perlu ditandatangani oleh calon, pentaksir dan penyelaras dalaman. Markah yang diperolehi akan dikumpulkan untuk Penilaian Menengah Rendah (PMR).

2.5

Pentaksiran kerja kursus merupakan sebahagian daripada proses pengajaran dan pembelajaran.

2.6

Dokumen Pentaksiran Kerja Kursus ini hendaklah dicetak dan diedarkan kepada setiap calon.

2.7

Aktiviti pentaksiran mungkin melibatkan penggunaan atau pengendalian alatan dan bahan yang berbahaya.

Pihak

pentadbir sekolah dan pentaksir bertanggungjawab memastikan aspek keselamatan dan kesihatan calon dipatuhi semasa proses pentaksiran kerja kursus dilaksanakan. 2.8

Pemantauan oleh Penyelaras Luaran ke sekolah-sekolah akan dilakukan dalam tempoh pelaksanaan pentaksiran kerja kursus.

2.9

Pihak pentadbir sekolah perlu menyediakan ruang yang mencukupi

untuk

menyimpan

evidens

produk

berbentuk

dokumen Tingkatan 1, 2 dan 3 serta evidens produk berbentuk artifak untuk Tingkatan 3. 2.10

Eviden produk berbentuk artifak Tingkatan 1 dan 2 boleh dipulangkan kepada calon selepas Borang Pentaksiran Individu dan

Borang

Pentaksiran

Penyelaras Dalaman.

Kelompok

ditandatangani

oleh

Evidens produk berbentuk artifak

Tingkatan 3 dan evidens produk berbentuk dokumen Tingkatan 1, 2 dan 3 hanya boleh dipulangkan kepada calon selepas 6 bulan keputusan PMR dikeluarkan. 2.11

Calon diperuntukkan tempoh 30 hari untuk mengambil evidens produk berbentuk artifak dan evidens produk berbentuk dokumen yang dipulangkan itu. Semua evidens yang tidak dituntut selepas tempoh tersebut hendaklah dimusnahkan oleh pihak sekolah.

2

3.0

MAKLUMAT KEPADA PENTAKSIR

3.1

Semua pelaksanaan kerja kursus hendaklah ditaksir oleh pentaksir bagi setiap calon secara individu.

3.2

Pentaksiran boleh dilaksanakan sepanjang masa pengajaran dan pembelajaran.

3.3

Kerja kursus adalah berdasarkan kepada 4 modul:

Modul Tingkatan

3.4

Kandungan

Markah (%)

1

1

Ekonomi Rumah Tangga

10

2

2

Reka bentuk Dan Teknologi

10

3

2

Ekonomi Rumah Tangga

10

4

3

Reka bentuk Dan Teknologi

10

JUMLAH

40

Setiap calon mesti dibekalkan dengan ‘ring’ fail untuk tujuan penyimpanan dokumen pentaksiran kerja kursus.

3.5

Pentaksir dengan budi bicaranya boleh memberi peluang kepada calon yang memohon untuk ditaksirkan semula buat kali kedua. Pentaksiran semula hendaklah dilakukan dalam tahun semasa.

3.6

Setiap markah individu mesti dipindahkan ke dalam Borang Pentaksiran Kelompok pada setiap tahun.

3.7

Pentaksir hendaklah melengkapkan Lampiran 2 Carta Gantt Tempoh

Pelaksanaan

Kerja

Kursus

Kemahiran

Hidup

Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga bagi merekodkan tempoh aktiviti setiap modul dalam tahun berkenaan.

3

4.0

MAKLUMAT KEPADA PENYELARAS DALAMAN

4.1

Penyelaras Dalaman perlu mengesahkan pelaksanaan kerja kursus

pada

Borang

Pentaksiran

Individu

dan

Borang

Pentaksiran Kelompok. 4.2

Memastikan semua markah dan dokumen yang telah disahkan disimpan di tempat khas.

4.3

Memastikan proses pentaksiran kerja kursus dilaksanakan mengikut prosedur.

4.4

Memastikan semua hasil kerja kursus dan dokumen pentaksiran calon yang berpindah dihantar ke sekolah baru.

5.0

MAKLUMAT KEPADA CALON

5.1

Semua pelaksanaan kerja kursus hendaklah dilakukan oleh calon di sekolah secara individu.

5.2

Calon yang berpindah sekolah mesti memastikan semua hasil kerja kursus dan dokumen pentaksiran telah disahkan oleh Pentaksir Dalaman dan diserahkan ke sekolah barunya.

4

6.0

SISTEM PENTAKSIRAN

Pentaksiran dalam kerja kursus ini menggunakan sistem Penggredan Berdasarkan Kriteria (PBK)

6.1

Definisi

Penggredan berdasarkan kriteria ialah satu kaedah menyatakan prestasi calon berdasarkan pencapaiannya dalam sesuatu aspek yang diukur.

6.2

Pelaporan

Enam gred digunakan dalam PBK bagi melaporkan tahap pencapaian calon:

Gred

Pencapaian

A

Cemerlang

B

Kepujian

C

Memuaskan

D

Mencapai sebahagian tahap penguasaan minimum

E

Tidak melaksanakan kerja kursus

F

Dikecualikan

5

6.3

Kaedah Pemarkahan PBK

Pemarkahan dalam PBK dibuat dengan menukarkan gred yang diperoleh ke dalam unit numerik.

Gred Unit Numerik

7.0

A

4

B

3

C

2

D

1

E

0

F

-

FORMAT PENDOKUMENTASIAN Pendokumentasian hendaklah dilakukan dengan mematuhi urutan dan kandungan berikut: 7.1

Label Fail – Rujuk Lampiran 1 7.1.1 Tajuk 7.1.2 Nama Calon 7.1.3 Angka Giliran 7.1.4 Nombor Kad Pengenalan 7.1.5 Tahun Dan Tingkatan 7.1.6 Nama Pentaksir

7.2

Modul Pentaksiran 1 7.2.1 Evidens produk berbentuk dokumen 7.2.2 Borang Pentaksiran Individu Modul 1

7.3

Helaian pembahagi ( kertas warna )

6

7.4


7.5


7.6


7.7


7.8


8.0

TULISAN DAN LUKISAN

8.1

Folio mesti dipersembahkan menggunakan tulisan tangan di atas kertas putih tanpa latar belakang bersaiz A4 ( 21cm X 29.69 cm)

8.2

Persembahan folio mestilah secara persembahan teknikal dan bukannya dalam persembahan kerja seni.

Nota: 

Setiap evidens proses hendaklah dibuktikan dengan laporan bertulis.



Laporan itu hendaklah disediakan mengikut aspek.

7

SENARAI KONSTRUK DAN ASPEK BAGI MODUL 1 HINGGA MODUL 4 PENTAKSIRAN KERJA KURSUS KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA MODUL

KONSTRUK

ASPEK

1.1

Kemahiran Komunikasi

I

1.2

Kemahiran Amali

II Menjahit contoh jahitan III Memanjang atau memendekkan pola skirt berkasing IV Menjahit skirt berkasing V Menjahit hiasan pada skirt berkasing

2.1

Kemahiran Amali

I

1

2

II III IV V

3

4

Pemilihan pakaian

Melakar reka bentuk projek Penghasilan projek reka bentuk Menggunakan alatan tangan atau mesin Membuat lukisan unjuran ortografik Etika makan ATAU Penyediaan medium memasu

3.1


I

3.2

Kemahiran Mengorganisasi

II Menyedia susunan kerja

3.3

Kemahiran Amali

III Menyedia dan memasak makanan IV Menghidang makanan V Menyusun atur pola blaus dan menggunting fabrik

4.1

Kemahiran Mereka Cipta (Amali)

I

4.2

Kemahiran Mentaksir

III Pengiraan Kos

4.3


IV Pendokumentasian V Membaca dan menterjemah lukisan skematik kepada lukisan bergambar

8

Merancang menu

Pengenalpastian masalah II Pembinaan Projek

KRITERIA PENTAKSIRAN KERJA KURSUS KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA MODUL 1 - TINGKATAN 1 KONSTRUK : KEMAHIRAN KOMUNIKASI BIL 1.1

ASPEK Pemilihan Pakaian

GRED A

B

C

D

KRITERIA

CATATAN

i.

Mempamerkan empat gambar stail dan corak pakaian mengikut bentuk badan

ii.

Melabelkan ciri stail pakaian bagi setiap gambar dengan betul

i.

Mempamerkan tiga gambar stail dan corak pakaian mengikut bentuk badan

ii.

Melabelkan ciri stail pakaian bagi setiap gambar dengan betul

Jenis bentuk badan:  Tinggi dan langsing  Tinggi dan gempal  Rendah dan langsing  Rendah dan gempal

i.

Mempamerkan dua gambar stail dan corak pakaian mengikut bentuk badan

ii.

Melabelkan ciri stail pakaian bagi setiap gambar dengan betul Mempamerkan gambar stail pakaian

9

Ciri stail pakaian:  garis leher  lengan  garisan cantuman

Evidens:Produk  Carta/ Lukisan/  Buku skrap

KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI BIL 1.2

ASPEK

GRED

Menjahit contoh jahitan

A

KRITERIA i.

Menjahit contoh jahitan dengan betul

ii.

Menggunakan alatan yang betul

iii. Menghasilkan contoh jahitan yang kemas B

i. ii.

Menjahit contoh jahitan dengan betul Menggunakan alatan yang betul

C

Menjahit contoh jahitan dengan betul

D


CATATAN Kemas :  hujung benang dikemaskan  ditekan rata/ diseterika Salah satu daripada contoh jahitan berikut:  Kelim  Penyudah tepi  Penghilangan gelembung Evidens:Proses Produk (contoh jahitan)

10


ASPEK

GRED

Memanjang atau memendekkan pola skirt berkasing

A

KRITERIA i. Mengubahsuai pola mengikut ukuran skirt yang dikehendaki ii. Mengubahsuai pola mengikut langkah yang betul iii. Menggunakan alatan yang betul iv. Meletakkan tiga tanda pola dengan betul

B

i. Mengubahsuai pola mengikut ukuran skirt yang dikehendaki ii. Mengubahsuai pola mengikut langkah yang betul iii. Menggunakan alatan yang betul iv. Meletakkan tanda pola

C

i.

Mengubahsuai pola mengikut ukuran skirt yang dikehendaki

ii.

Mengubahsuai pola mengikut langkah yang betul DAN

iii. Menggunakan alatan yang betul ATAU iv. Meletakkan tanda pola D

Mengubahsuai pola

11

CATATAN Pola perlu ada:  Tanda lipatan  Ira lurus  Garisan pemadan

Evidens:Proses Produk (pola skirt)


ASPEK Menjahit skirt berkasing

GRED A

i.

KRITERIA

CATATAN

Menjahit skirt dengan betul

Kemas:  Kedut yang sama rata (kasing)  Hujung benang dikemaskan  ditekan rata / diseterika

ii. Menghasilkan skirt yang sesuai dengan ukuran yang dikehendaki iii. Menghasilkan skirt yang kemas dan bersih B

i.


ii. Menghasilkan skirt yang sesuai dengan ukuran yang dikehendaki iii. Menghasilkan skirt yang kemas C

i.


ii. Menghasilkan skirt yang sesuai dengan ukuran yang dikehendaki D

Menghasilkan skirt

12

Evidens:Produk (skirt berkasing )


ASPEK

GRED

Menjahit hiasan pada skirt berkasing

A

KRITERIA i.

Memilih hiasan yang sesuai dengan fabrik

ii.

Menjahit hiasan pada bahagian yang sesuai

iii. Menghasilkan hiasan yang kemas B

C

D

i.


ii.

Menjahit hiasan pada bahagian yang sesuai

i.


ii.

Menjahit hiasan

i.

Memilih hiasan

ii.

Menjahit hiasan

CATATAN Hiasan yang dicadangkan:  renda  kun  jahitan sulam Contoh hiasan sesuai dengan fabrik: renda / kun kapas dengan fabrik kapas. Kemas:  mata jahitan tidak longgar  hiasan ditekan rata Evidens:Produk (hiasan pada skirt berkasing)

13

KRITERIA PENTAKSIRAN KERJA KURSUS KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA ( REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI ) MODUL 2 - TINGKATAN 2

KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI BIL

ASPEK

GRED

KRITERIA

CATATAN

2.1

Melakar reka bentuk projek

A

i. Melakar sekurangkurangnya tiga reka bentuk projek berdasarkan tema dan faktor reka bentuk

Contoh tema:  Peragaan  Penyusunan  Penyimpanan

ii. Menghasilkan satu lakaran reka bentuk terbaik yang dipilih dengan kemas iii. Menyatakan sekurangkurangnya tiga faktor yang mempengaruhi pemilihan reka bentuk iv. Mendimensi lakaran reka bentuk yang dipilih B

i. Melakar sekurangkurangnya tiga reka bentuk projek berdasarkan tema dan faktor reka bentuk ii. Menghasilkan satu lakaran reka bentuk terbaik yang dipilih dengan kemas iii. Menyatakan sekurangkurangnya tiga faktor yang mempengaruhi pemilihan reka bentuk

C

i. Melakar sekurangkurangnya tiga reka bentuk projek berdasarkan tema dan faktor reka bentuk ii. Menghasilkan satu lakaran reka bentuk terbaik yang dipilih dengan kemas 14

Evidens:Produk

BIL

ASPEK

GRED D

KRITERIA Melakar reka bentuk projek berdasarkan tema dan faktor reka bentuk

15

CATATAN


ASPEK

GRED

2.2

Penghasilan projek reka bentuk

A

KRITERIA i. Mengukur, menanda dan memotong menepati lakaran reka bentuk ii. Membentuk dan mencantum bahagian projek dengan kemas dan kukuh iii. Membuat kemasan yang sesuai iv. Mematuhi langkah keselamatan

B

i. Mengukur, menanda dan memotong menepati lakaran reka bentuk ii. Membentuk dan mencantum bahagian projek dengan kemas dan kukuh iii. Membuat kemasan yang sesuai

C

i. Mengukur, menanda dan memotong menepati lakaran reka bentuk ii. Membentuk dan mencantum bahagian projek dengan kemas dan kukuh

D

Mengukur, menanda dan memotong

16

CATATAN Evidens:Proses Produk


ASPEK

GRED

2.3

Menggunakan alatan tangan atau mesin

A

i.

KRITERIA

CATATAN

Memilih alatan tangan atau mesin yang betul

Melibatkan salah satu tajuk di bawah:  Reka bentuk dan penghasilan projek  Elektronik  Masakan  Tanaman hiasan  Lukisan teknik

ii. Menggunakan alatan tangan atau mesin dengan cara yang betul dan selamat iii. Menyenggara alatan tangan atau mesin yang digunakan iv. Menyimpan alatan tangan atau mesin B

i.


ii. Menggunakan alatan tangan atau mesin dengan cara yang betul dan selamat iii. Menyenggara alatan tangan atau mesin yang digunakan C

i.


ii. Menggunakan alatan tangan atau mesin dengan cara yang betul dan selamat D


17

Menyenggara merangkumi proses mengurus dan mengendali alatan/mesin

Evidens:Proses


ASPEK Membuat lukisan unjuran ortografik

GRED

KRITERIA

A

i. Melukis mengikut konsep lukisan unjuran ortografik yang betul ii. Menggunakan jenis garisan yang betul dalam lukisan unjuran ortografik iii. Mendimensi (sekurangkurangnya tiga) lukisan unjuran ortografik dengan betul iv. Menghasilkan lukisan unjuran ortografik yang kemas dan bersih

B

i. Melukis mengikut konsep lukisan unjuran ortografik yang betul ii. Menggunakan jenis garisan yang betul iii. Mendimensi lukisan

C

i. Melukis mengikut konsep lukisan unjuran ortografik yang betul ii. Menggunakan jenis garisan yang betul

D

Melukis mengikut konsep lukisan unjuran ortografik yang betul

18

CATATAN Pelan, pandangan hadapan dan pandangan sisi mengikut pandangan sudut ketiga Kemas  garisan sama tebal Guru menyediakan lukisan isometrik Evidens:Produk


ASPEK

GRED

2.5

Etika Makan

A

KRITERIA i.

Mempersembahkan postur yang betul semasa makan

ii. Mengamalkan tingkah laku yang sopan semasa makan iii. Menggunakan alatan dengan betul dan sesuai B

iii. Menggunakan alatan dengan betul dan sesuai i. Mempersembahkan postur yang betul semasa makan ATAU ii. Mengamalkan tingkah laku yang sopan semasa makan ATAU iii. Menggunakan alatan dengan betul dan sesuai D

Mengikut satu jenis hidangan yang dipilih sama ada Cara Barat atau Cara Timur

i. Mempersembahkan postur * Postur yang betul semasa makan posisi atau sikap tubuh DAN seseorang ii. Mengamalkan tingkah laku yang sopan semasa Evidens:makan Proses ATAU

C

CATATAN

Melakukan aktiviti tetapi tidak memenuhi kriteria di atas

ATAU 19

BIL 2.5

ASPEK Penyediaan Medium Memasu

GRED A

KRITERIA i. Menyediakan bahan memasu mengikut nisbah yang betul ii. Menggaul bahan memasu dengan sekata iii. Menggunakan alatan dengan cara yang betul dan selamat iv. Membersih dan menyimpan alatan

B

i.

Menyediakan bahan memasu mengikut nisbah yang betul

ii. Menggaul bahan memasu dengan sekata iii. Menggunakan alatan dengan cara yang betul dan selamat C

i.

Menyediakan bahan memasu mengikut nisbah yang betul

ii. Menggaul bahan memasu dengan sekata D

Menyediakan bahan memasu

20

CATATAN Nisbah: medium 7:3:2 ATAU 3:2:1

Evidens:Proses

KRITERIA PENTAKSIRAN KERJA KURSUS KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA MODUL 3 - TINGKATAN 2 KONSTRUK : KEMAHIRAN KOMUNIKASI BIL 3.1

ASPEK Merancang Menu

GRED A

KRITERIA i.

Memilih menu yang seimbang

ii. Memilih menu yang sesuai dengan jenis sajian iii. Merancang menu dengan lengkap iv. Mempelbagaikan kaedah memasak B

i.


ii. Memilih menu yang sesuai dengan jenis sajian iii. Merancang menu dengan lengkap C

i.


ii. Memilih menu yang sesuai dengan jenis sajian D

Merancang menu

21

CATATAN Pilihan menu berdasarkan:  hidangan makan tengahari  hidangan makan malam  makanan bekal Lengkap mengandungi: pilihan masakan  bahan dan kuantiti  Kaedah memasak Evidens:Produk (Borang Perancangan Menu – lampiran A)

KONSTRUK : MENGORGANISASI BIL 3.2

ASPEK

GRED

Menyedia Susunan Kerja

A

KRITERIA i. Menyediakan susunan kerja yang sistematik ii. Mengagihkan masa memasak dengan sesuai iii. Menyediakan susunan kerja dengan lengkap

B

i. Menyediakan susunan kerja yang sistematik DAN ii. Mengagihkan masa memasak dengan sesuai ATAU iii. Menyediakan susunan kerja dengan lengkap

C

Menyediakan susunan kerja dengan sistematik

D

Menyediakan susunan kerja.

22

CATATAN  Menyediakan rancangan kerja untuk makanan bekal  Hasil kerja lengkap mengandungi: - masa - susunan kerja - catatan Evidens:Produk (Borang Susunan Kerja lampiran B)


ASPEK

GRED

3.3

Menyedia dan Memasak Makanan.

A

KRITERIA

CATATAN

i.

Menyedia dan memasak makanan mengikut langkah yang betul

ii.

Menggunakan alatan yang betul

Boleh ditaksir:  Hidangan makanan bekal  Hidangan makan tengahari  Hidangan makan malam

iii. Mematuhi peraturan keselamatan dan kebersihan iv. Menjimatkan penggunaan bahan masakan, api, elektrik dan air B

i.

ii.

Menyedia dan memasak makanan mengikut langkah yang betul Menggunakan alatan yang betul DAN

iii.

Mematuhi peraturan keselamatan dan kerbersihan ATAU

iv.

C

Menjimatkan penggunaan bahan masakan, api, elektrik dan air

i. Menyedia dan memasak makanan mengikut langkah yang betul DAN ii.

Menggunakan alatan yang betul ATAU

iii. Mematuhi peraturan keselamatan dan kebersihan ATAU iv. Menjimatkan penggunaan bahan masakan, api, elektrik dan air D

Menyedia dan memasak makanan

23

Evidens:Proses (menyedia dan memasak)


ASPEK Menghidang Makanan

GRED A

KRITERIA i. Menggunakan alatan menghidang yang betul ii. Menggunakan bahan hiasan yang sesuai dengan makanan iii. Mengamalkan kebersihan iv. Menghidang makanan dengan persembahan yang menarik

B

i. Menggunakan alatan menghidang yang betul ii. Menggunakan bahan hiasan yang sesuai dengan makanan

CATATAN Persembahan menarik meliputi:  Aneka warna  Kad menu  Alas meja  Gubahan bunga yang sesuai

iii. Mengamalkan kebersihan C

i. Menggunakan alatan menghidang yang betul DAN ii. Menggunakan bahan hiasan yang sesuai dengan makanan ATAU iii. Mengamalkan kebersihan

D

Menghidang makanan

24

Evidens:Proses


ASPEK Menyusun atur pola blaus dan menggunting fabrik

GRED

KRITERIA

A

i. Menyusun atur pola dengan betul ii. Menggunakan alatan dengan betul iii. Menggunting dengan cara yang betul iv. Menggunting fabrik dengan kemas

B

i. Menyusun atur pola dengan betul ii. Menggunakan alatan dengan betul iii. Menggunting dengan cara yang betul

C

i. Menyusun atur pola dengan betul DAN ii. Menggunakan alatan dengan betul ATAU iii. Menggunting dengan cara yang betul

D

Menyusun atur pola dan menggunting fabrik

25

CATATAN Evidens:Proses

Lampiran A BORANG PERANCANGAN MENU Nama Sekolah :

…………………………………………………………………

Nama Calon

:

…………………………………………………………………

Kelas

:

………………………………………………………………….

Bil

Pilihan Masakan

Ramuan / Bahan

26

Kaedah

Lampiran B BORANG SUSUNAN KERJA Nama Sekolah :

…………………………………………………………………

Nama Calon

:

…………………………………………………………………

Kelas

:

…………………………………………………………………

Tempoh masa amali : Masa

...………………………………………………………. Susunan Kerja

27

Catatan

KRITERIA PENTAKSIRAN KERJA KURSUS KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA ( REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI ) MODUL 4 - TINGKATAN 3

KONSTRUK : KEMAHIRAN MEREKA CIPTA (AMALI) BIL

ASPEK

GRED

4.1

Pengenalpastian masalah

A

KRITERIA

CATATAN

i. Menyatakan masalah Cadangan yang hendak diselesaikan tema: dengan jelas  Peragaan  Penyusunan ii. Menyenaraikan sekurang-kurangnya tiga  Penyimpanan produk sedia ada di pasaran sesuai dengan tema yang dipilih iii. Menyenaraikan kekuatan dan kelemahan produk yang diperolehi iv. Membuat sekurangkurangnya tiga lakaran berlabel idea penyelesaian masalah

Senarai produk sedia ada hendaklah mengandungi  Nama produk  Gambar atau grafik Evidens:Produk Perlu ada:  Pernyataan masalah  Senarai produk  Kekuatan dan kelemahan produk  Idea penyelesaian masalah

28

B

i. Menyatakan masalah yang hendak diselesaikan dengan jelas ii. Membuat sekurangkurangnya tiga lakaran berlabel idea penyelesaian masalah DAN iii. Menyenaraikan sekurang-kurangnya tiga produk sedia ada di pasaran sesuai dengan tema yang dipilih ATAU iv. Menyenaraikan kekuatan dan kelemahan produk yang diperolehi

C

i. Menyatakan masalah yang hendak diselesaikan dengan jelas ii. Membuat sekurangkurangnya tiga lakaran berlabel idea penyelesaian masalah

D

Menyatakan masalah yang hendak diselesaikan dengan jelas

29

KONSTRUK : KEMAHIRAN MEREKA CIPTA (AMALI) BIL

ASPEK

GRED

KRITERIA

4.2

Pembinaan Projek

A

i. Membina projek mengikut lakaran yang dipilih ii. Menyiapkan projek mengikut jadual yang ditetapkan iii. Menghasilkan projek yang kemas dan menarik

B

i. Membina projek mengikut lakaran yang dipilih ii. Menyiapkan projek mengikut jadual yang ditetapkan

C

Membina projek mengikut lakaran yang dipilih

D

Tidak menyiapkan projek

30

CATATAN Evidens:Produk

KONSTRUK : KEMAHIRAN MENTAKSIR BIL

ASPEK

GRED

KRITERIA

4.3

Pengiraan Kos

A

i. Menyenaraikan kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul

Evidens:Produk

ii. Mengira kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul

Perlu ada: Pengiraan kos berdasarkan 100 unit

iii. Mengira kos pengeluaran dengan tepat B

i. Menyenaraikan kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul ii. Mengira kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul iii. Mengira kos pengeluaran tetapi tidak tepat

C

i. Menyenaraikan kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul ii. Mengira kos bahan, kos upah dan overhed dengan betul

D

Menyenaraikan kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul

31

CATATAN

KONSTRUK : KEMAHIRAN KOMUNIKASI BIL

ASPEK

GRED

4.4

Pendokumen -tasian

A

B

C

D

KRITERIA

CATATAN

Mempersembahkan dokumen Evidens: yang lengkap, tersusun, Produk bersih dan kemas Maksud LENGKAP Mempersembahkan dokumen ialah perlu yang lengkap, tersusun dan ada: kemas Mempersembahkan dokumen 1. Pernyataan masalah yang tersusun tetapi tidak 2. Senarai lengkap produk 3. Kekuatan Mempersembahkan dokumen dan kelemahan produk 4. Idea penyelesaian masalah 5. Lakaran projek 6. Lakaran projek yang dipilih 7. Senarai bahan 8. Jadual kerja 9. Pengiraan kos

32

KONSTRUK : KEMAHIRAN KOMUNIKASI BIL

ASPEK

GRED

KRITERIA

CATATAN

4.5

Membaca dan menterjemah lukisan skematik kepada lukisan bergambar

A

i. Menterjemah litar dengan betul

Lukisan skematik yang digunakan berdasarkan projek elektronik yang dicadangkan dalam Huraian Sukatan Pelajaran Tingkatan Tiga

ii. Mengenal pasti kekutuban komponen dalam litar iii. Melabel semua komponen dengan betul iv. Lukisan bergambar kemas dan bersih B

i. Menterjemah litar dengan betul ii. Mengenal pasti kekutuban komponen dalam litar iii. Melabel semua komponen dengan betul

C

i. Menterjemah litar dengan betul ii. Mengenal pasti kekutuban komponen dalam litar

D

Menterjemah litar

33

Evidens: Produk

LP/BPI/77/M1

LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA

Borang Pentaksiran Individu Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga Tahun ____________ Modul 1 : Tingkatan 1 Nama Calon : ……………………......…….

Tingkatan

: ………………

No. Kad Pengenalan : ……………............................... Bil

Aspek

Gred

1.1

Pemilihan Pakaian

1.2


1.3

Memanjang atau memendekkan pola skirt berkasing

1.4

Menjahit skirt berkasing

1.5

Menjahit hiasan pada skirt berkasing

JUMLAH

Numerik

Catatan

/ 20

AKUAN PENGESAHAN Responden

Nama

1. Calon 2. Pentaksir 3. Penyelaras Dalaman

34

Tandatangan

Tarikh

LP/BPI/77/M2


Borang Pentaksiran Individu Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga Tahun ____________ Modul 2 : Tingkatan 2 Nama Calon : _____________________________ Tingkatan : _________ No. Kad Pengenalan : __________________ Bil

Aspek

Gred

2.1

Melakar reka bentuk projek

2.2

Penghasilan projek reka bentuk

2.3


2.4

Membuat lukisan unjuran ortografik

2.5

Etika makan ATAU Penyediaan medium memasu

JUMLAH

Numerik

Catatan

/ 20


Nama


35

Tandatangan

Tarikh

LP/BPI/77/M3



Aspek

Gred

3.1

Merancang Menu

3.2

Menyedia Susunan Kerja

3.3

Menyedia Dan Memasak Makanan

3.4

Menghidang Makanan

3.5

Menyusun atur pola blaus dan menggunting fabrik

JUMLAH

Numerik

Catatan

/ 20


Nama


36

Tandatangan

Tarikh

LP/BPI/77/M4



Aspek

Gred

4.1

Pengenalpastian masalah

4.2

Pembinaan projek

4.3

Pengiraan kos

4.4

Pendokumentasian

4.5

Membaca dan menterjemahkan lukisan skematik kepada lukisan bergambar

JUMLAH

Numerik

Catatan

/ 20


Nama

1. Calon 2. Pentaksir 3. Penyelaras Dalaman 37

Tandatangan

Tarikh

CONTOH


Borang Pentaksiran Kelompok Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga Tahun ___________ hingga _____________ Jumlah Markah

Markah Bil

Tingkatan 1 (10%)

Nama Calon

Kelas

Markah

Tingkatan 2 (20%) Kelas

Markah

Tingkatan 3 (10%) Kelas

(40%)

Markah

1 2 3 4 5 6 7 300

PENGESAHAN Responden

Penyelaras Luaran

Tingkatan 1

Tingkatan 2

Tingkatan 3

T/tangan :

T/tangan :

T/tangan :

…………………… Nama :

…………………… Nama :

…………………. Nama :

__________________ __________________ _________________

T/tangan :

T/tangan :

T/tangan :

Pengetua …………………… …………………… …………………. Nama : Nama : Nama : __________________ __________________ _________________

38

LAMPIRAN 1

LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA KUALA LUMPUR

PENILAIAN MENENGAH RENDAH __________ DOKUMEN PENTAKSIRAN KERJA KURSUS

77/2 : KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA

Nama Calon : ________________________ No. Kad Pengenalan : __________________ Angka Giliran : ________________________

Tahun

Tingkatan

Nama Pentaksir

LAMPIRAN 2

CARTA GANTT TEMPOH PELAKSANAAN KERJA KURSUS KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA MODUL 1 / 2 / 3 / 4 Nama Pentaksir : BIL

Tahun : PERKARA

1

Taklimat pelaksanaan kerja kursus

2

Pelaksanaan kerja kursus

3

Melengkapkan borang markah individu

4

Melengkapkan borang markah kelompok

5

Pengesahan penyelaras dalaman

6

Penyerahan markah

7

Penyimpanan dokumen pentaksiran

Jan

Feb

Mac

Apr

Mei

Jun

Jul

Ogo

Sep

Okt

Nov

Dis

GLOSARI Penerangan tentang maksud perkataan tertentu yang digunakan dalam konteks dokumen ini. Kerja Kursus

-

Satu

tugasan

atau

‘assignment’

yang

dilaksanakan untuk tujuan pentaksiran bagi sesuatu disiplin.

Modul Pentaksiran

-

Satu dokumen yang dihasilkan daripada Sukatan Pelajaran dan Huraian Sukatan Pelajaran; gabungan komponen Reka Bentuk dan Teknologi serta Ekonomi Rumah Tangga yang digunakan untuk mentaksir kemahiran pelajar

Pentaksiran

-

Proses mengumpul maklumat atau evidens untuk tujuan pertimbangan dalam membuat penghakiman tentang produk sesuatu proses pendidikan.

Pentaksir

-

Guru

yang

mengajar

mata

pelajaran

Kemahiran Hidup Bersepadu (KHB) dan yang mengendalikan penilaian kerja kursus calon daripada Tingkatan 1, 2 dan 3.

Penyelaras Dalaman

-

Guru yang dilantik dan mempunyai authoriti untuk memantau dan mengesahkan proses pentaksiran

berasaskan

sekolah

yang

dilaksanakan di sekolahnya yang terdiri daripada

Pengetua,

Penolong

Kanan

Akademik, Penyelia Petang atau Guru Kanan Mata Pelajaran Teknik dan Vokasional

Penyelaras Luaran

-

Terdiri daripada pegawai-pegawai Lembaga Peperiksaan (LP) atau Jabatan Pelajaran Negeri (JPN), Pejabat Pelajaran Daerah (PPD) atau mana-mana guru yang dilantik oleh LP dan/atau JPN.

Penyelarasan

-

Proses

untuk

memastikan

pentaksiran

memenuhi standard yang ditetapkan.

Konstruk

-

Dimensi manusia, dalam bentuk konkrit atau abstrak, yang ingin dibangunkan melalui satu proses pendidikan.

Aspek

-

Komponen dalam

konstruk

usaha

yang

membina

dibangunkan elemen

yang

yang

perlu

dihasratkan. Kriteria

-

Pernyataan

tentang

kualiti

dikuasai oleh pelajar dalam sesuatu elemen atau aspek. Evidens

-

Maklumat

yang

menentukan

sama

ada

sesuatu kepercayaan atau bukti itu benar atau sah.

Evidens Proses

-

Menceritakan

apa

yang

telah

dilakukan

dalam bentuk tulisan atau pemerhatian guru pentaksir. Evidens Produk

-

Menunjukkan hasil kerja berbentuk dokumen atau artifak.

Melakar

-

Melukis rangka (rajah, gambar dan lain-lain) secara kasar.

Artifak

-

Produk

atau

objek

yang

dibina

oleh

seseorang pereka cipta dalam usaha untuk merealisasikan

reka

ciptaannya

yang

merupakan penyelesaian kepada masalah reka cipta yang telah dikenal pasti Bahan kemasan

-

Bahan penyudah sesuatu projek seperti cat, syelek dan lain-lain supaya projek kelihatan lebih cantik dan tahan lama.

Dimensi

-

Ukuran saiz sesuatu (seperti panjang, lebar dan tinggi) atau garis pusat.

Folio (dokumentasi)

-

Keterangan yang berbentuk nota, lakaran dan lukisan yang mempamerkan kebolehan calon dalam menangani proses reka cipta dalam komunikasi.

Format

-

Susun atur pendokumentasian yang telah ditetapkan.

Isometrik

-

Lukisan yang dirujuk kepada satah ufuk yang bersudut 30O atau 60O serta garisan pinggir yang berterusan pada satu titik iaitu pusat.

Kos Pengeluaran

-

Jumlah kos yang terlibat dalam pengeluaran meliputi kos bahan, kos upah dan kos overhed.

Produk

-

Barang atau benda (hasil)

Reka Bentuk

-

Rancangan,

corak

atau

bentuk

yang

merupakan susunan struktur atau aspekaspek sesuatu binaan dan sebagainya.

LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA KUALA LUMPUR

Recommend Documents