Leeftijdsgrens Alcohol Geachte gast, Hartelijk welkom in restaurant Le Pompadour, we zijn blij u als gast te mogen begroeten. Graag even uw aandacht voor het volgende: Leeftijdsgrens verkoop alcohol naar 18. Wat nu? Wat gaat er veranderen? De Drank- en Horecawet is aangepast. De belangrijkste wijzigingen zijn: • Aan jongeren onder de 18 jaar mag geen alcohol worden verkocht. • Jongeren onder de 18 jaar zijn strafbaar als ze alcohol bij zich hebben. Zowel op straat als op andere plekken toegankelijk voor het publiek. Bijvoorbeeld in een kroeg, winkelcentrum, stationshal of park. • De wet maakt geen onderscheid meer tussen zwak alcoholische drank en sterke drank. Het maakt dus niet uit wat voor soort alcohol jongeren beneden de 18 bij zich hebben. Ze zijn in beide gevallen strafbaar. Wanneer gaat de gewijzigde wet in? De gewijzigde wet treedt op 1 januari 2014 in werking. Moet je altijd de leeftijd controleren? Als verkoper van alcohol bent u verplicht om te controleren of de koper wel de juiste leeftijd heeft. Dat hoeft alleen niet wanneer de gast ‘onmiskenbaar’ oud genoeg is. Bij twijfel over de leeftijd moet u dus vragen om een identiteitskaart. Is de koper ouder dan 18 maar is de alcohol ‘kennelijk’ bestemd voor iemand waarvan nog niet is vastgesteld of hij/zij oud genoeg is, dan geldt dat de ondernemer ook moet vaststellen of degene voor wie de drank bestemd is oud genoeg is. Wederverstrekking blijft dus de verantwoordelijkheid van de ondernemer. Mogen horecamedewerkers onder de 18 wel drank verkopen? Jongeren onder de 18 die alcohol in hun bezit hebben zijn strafbaar. Daar is één uitzondering op. Horecamede¬werkers van 16 en 17 (bijvoorbeeld leerlingen) mogen wel alcohol verkopen, maar het zelf niet nuttigen. Hoe hoog zijn de boetes? Horecabedrijven die alcohol verstrekken aan jongeren zonder dat ze hebben gecheckt of de koper de juiste leeftijd heeft, kunnen een boete krijgen. Deze boete bedraagt de eerste keer € 1.360,- voor een ondernemer met een bedrijf met minder dan 50 werknemers. Bij herhaling binnen twaalf maanden worden de boetes hoger. De burgemeester heeft ook andere sanctiemiddelen. Niet naleven van de regels kan een reden zijn om een vergunning te schorsen (min 1 en max 12 weken) of om een vergunning in te trekken. Wordt iemand jonger dan 18 op een voor publiek toegankelijke plaats (zoals de kroeg of op straat) betrapt op het bezit van alcohol, dan krijgt hij een boete. Deze boete bedraagt € 45 voor iemand tussen de 12 en 16 jaar en € 90,- voor een 16- of 17 jarige. Vriendelijk bedankt voor u aandacht. Directie en medewerkers restaurant Le Pompadour
Warme voorgerechten Gebonden tomatensoep met room, bieslook, stukjes kip en baconcroutons
€ 4,75
Uiensoep met rosemarijn, gegratineerd met parmazaanse kaas
€ 4,75
Gebonden vissoep gevuld met hollandse garnalen, mosselen en zalm
€ 6,75
Slakken gegratineerd in kruidenboter
€ 8,50
Gamba’s, gebakken in de kruidenboter op een bedje van Chinese groenten
€ 12,75
Gamba’s, gegrild met groente in een zwarte bonensaus, geserveerd met rijst
€ 12,75
Op Sichuan wijze gegrilde reepjes Ossehaas begeleid met oestersaus en gebakken rijst
€ 13,75
Hele kreeft in ‘court bouillon’ gekookt begeleid met tagliatella en choronsaus (minimaal 2 personen)
€ 45,00
Gebakken oesters met groene kruiden, spek en prei
€ 14,75
Gegrilde coquilles op een bedje van in soja en sesam gewokte dunne bami en roerbakgroenten
Alle voorgerechten worden geserveerd met brood en boter.
€ 14,75
Koude voorgerechten Carpaccio van ossenhaas vergezeld van parmazaanse kaas en een kruidendressing
€ 13,25
Gerookte ijsselmeerpaling geserveerd met toast
€ 13,75
Handgepelde hollandse garnalen cocktail
€ 13,75
Cocktail gemaakt van rode zalm
€ 11,50
Hors d’ Oeuvre met handgepelde hollandse garnalen, gerookte ijsselmeerpaling, zoute haring, rode zalm en gerookte zalm
€ 14,50
Gerookte zalm met kappertjes en rode uiringen
Alle voorgerechten worden geserveerd met brood en boter.
€ 13,25
Hoofdgerechten Vis Gestoofde kabeljauwhaas met een grove mosterdsaus, gegrilde coquilles en kreeftenvlees
€ 29,75
Gebakken kabeljauwhaas met chinese bami en een kyotosaus (zoet/pittig)
€ 26,75
Tong gebakken in roomboter geserveerd met een typisch Volendammer saus ‘butter en eek’
Dagprijs
Tong gebakken, ‘a la Pompadour’ met verse vruchten
Dagprijs
Tong gekookt geserveerd met een typisch Volendammer saus ‘butter en eek’
Dagprijs
Tongfilets gestoofd, gevuld met zalm afgemaakt met een saus Hollandaise en Hollandse garnaaltjes
Dagprijs
Gemarineerde gegrilde zalm met een overheerlijke wittewijn saus
€ 21,75
Snoekbaarsfilet gestoofd met een typisch Volendammer saus ‘butter en eek’
€ 25,75
Uit ons eigen ijsselmeer gevangen snoekbaars gefileerd en gebakken, vergezeld van roerbakgroenten, noodles en een zwarte bonensaus
€ 25,75
Hele kreeft in ‘court bouillon’ gekookt geserveerd met tagliatella en choronsaus
€ 45,00
Bij al onze hoofdgerechten worden groenten en diverse aardappelen geserveerd. En een uitgebreid saladebuffet met een keur van verse producten staan voor u klaar.
Vleesgerechten van het kalf In roomboter gebakken kalfsoesters naturel (200 gram)
€ 24,50
Kalfsoester met pepersaus waarin gevriesdroogde groene peperkorrels, crème fraîche en een vleugje Franse cognac
€ 25,50
Kalfsoester ‘stroganoff’ met gebakken spekjes, ui, paprika en champignons, geserveerd met stroganoffsaus € 25,50
Kalfsoester met een verrassend lekkere bearnaisesaus
€ 25,50
Kalfsoester in combinatie met gerookte zalm en omringd door een romige gorgonzolasaus
€ 26,75
Vleesgerechten van het varken In de roomboter gebakken varkenshaas naturel
€ 21,75
Varkenshaas met pepersaus waarin gevriesdroogde groene peperkorrels, crème fraîche en een vleugje Franse cognac
€ 22,75
Varkenshaas ‘stroganoff’ met gebakken spekjes, ui, paprika en champignons geserveerd met stroganoffsaus € 22,75
Los gegrilde spare-ribs geserveerd met diverse sausen
€ 19,00
Bij al onze vleesgerechten worden groenten en diverse aardappelen geserveerd en een uitgebreid saladebuffet met een keur van verse produkten staan voor u klaar. Alle vleesgerechten kunnen ook van de grill geserveerd worden, plus kruidenboter.
Vleesgerechten van het rund In de roomboter gebakken tournedos naturel
€ 27,00
Tournedos met pepersaus waarin gevriesdroogde groene peperkorrels, crème fraîche en een vleugje Franse cognac
€ 28,75
Tournedos ‘stroganoff’ met gebakken spekjes, ui, paprika en champignons, geserveerd met stroganoff
€ 28,75
Tournedos 'Pompadour' Oosters gewokte ossenhaas met gamba's, knoflook en paksoi
€ 29,75
Tournedos de luxe stukjes gegrilde ossehaas, gamba’s en groenten, in een zwarte bonensaus, geserveerd met rijst
€ 29,75
In de roomboter gebakken kogelbiefstuk vergezeld van stroganoffsaus, pepersaus, of naturel
€ 18,75
Gebakken of gegrilde runderribeye 250 gram, geserveerd met kruidenboter
€ 23,25
Gebakken runderribeye 250 gram, met een bearnaisesaus
€ 23,75
Gebakken runderribeye 250 gram, met gestampte peperkorrels
€ 23,25
Bij al onze vleesgerechten worden groenten en diverse aardappelen geserveerd en een uitgebreid salade buffet met een keur van verse producten staan voor u klaar. Alle vleesgerechten kunnen ook van de grill geserveerd worden plus kruidenboter.
Kindermenu Keuze uit Voorgerecht: Gebonden tomatensoep of bonte salade van tonijn met rode uien en mozzerella Hoofdgerecht: 2 Kroketten met frites en appelmoes 2 Frikandellen met frites en appelmoes Kipfilet met frites en appelmoes Visfilet met frites en appelmoes Nagerecht: Kinderbeker gevuld met vanilleijs
