LAPORAN TUGAS AKHIR MANAJEMEN OPERASIONAL GUDANG LOGISTIK DI PT. BATIK DANAR HADI SURAKARTA
Disusun Oleh : NOVIA WULANDARI NUR SARASWATI D1514074
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya ( A.Md.) Dalam Bidang Manajemen Administrasi
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN ADMINISTRASI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2017
i
ii
iii
iv
MOTTO
Teruslah bermimpi, teruslah bermimpi, bermimpilah selama engkau masih dapat bermimpi. (Raden Ajeng Kartini)
Tidak ada pengorbanan yang sia-sia. (Penulis)
v
PERSEMBAHAN
Tugas akhir ini penulis persembahkan kepada : 1. Orangtua dan kakak ku yang selalu mendoakan dan memberi semangat serta dukungan disetiap langkah ku. 2. Guru-guruku yang telah memberi pengetahuan kepadaku. 3. Sahabat dan teman-teman seperjuangan yang selalu memberikan motivasi. 4. Almamater D3 Manajemen Administrasi FISIP UNS. 5. Pembaca sekalian.
vi
KATA PENGANTAR
12345Dengan mengucap puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul “MANAJEMEN OPERASIONAL GUDANG LOGISTIK DI PT. BATIK DANAR HADI SURAKARTA” dengan baik. Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Ahli Madya ( A.Md.) dalam bidang Manajemen Administrasi Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penyusunan Tugas Akhir ini dimaksudkan untuk memberikan informasi kepada para pembaca dalam kegiatan operasional yang dilaksanakan di dalam gudang PT. Batik Danar Hadi Surakarta. 12345Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir ini penulis banyak mendapat bimbingan serta keterangan-keterangan dari berbagai pihak, untuk itu dengan segala hormat penulis menyampaikan terima kasih kepada : 1. Ibu Dra. Lestariningsih, M.Si. Selaku dosen pembimbing yang telah dengan sabar bersedia memberikan bimbingan hingga penyusunan tugas akhir ini dapat terselesaikan. 2. Bapak Drs. Budiharjo, M.Si. Selaku penguji yang telah bersedia menguji dan memberikan perbaikan dalam tugas akhir ini. 3. Ibu Dra. Retno Suryawati, M.Si. Selaku pembimbing akademik yang telah membimbing penulis. 4. Bapak Drs. Ali, M.Si. Selaku Kepala Program Studi Diploma 3 Manajemen Administrasi Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta. 5. Ibu Prof. Dr. Ismi Dwi Astuti Nurhaeni, M.Si. Selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta. 6. Pihak PT. Batik Danar Hadi Surakarta yang telah memberikan izin untuk melaksanakan pengamatan, khususnya bagian logistik atau gudang pengadaan barang yang telah membimbing dan memberikan informasi untuk bahan tugas akhir ini.
vii
7. Teman-teman mahasiswa Diploma 3 Manajemen Administrasi 2014 Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta, yang selalu memberi bantuan, semangat, dan motivasi sehingga tugas akhir ini dapat terselesaikan. 8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyusunan tugas akhir ini. 12345Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dan kesalahan dalam penyusunan Tugas Akhir ini, untuk itu penulis mohon maaf atas segala kekurangan tersebut. Penulis berharap pembaca dapat memberikan saran dan kritik serta masukan yang membangun demi perbaikan tugas akhir ini. Akhir kata, semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis, pembaca sekalian, dan pihak yang membutuhkan.
Surakarta, 18 April 2017
Penulis
viii
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ...........................................................................
i
PERSETUJUAN .................................................................................
ii
PENGESAHAN ...................................................................................
iii
PERNYATAAN ..................................................................................
iv
MOTTO...............................................................................................
v
PERSEMBAHAN ................................................................................
vi
KATA PENGANTAR ........................................................................
vii
DAFTAR ISI .......................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ...............................................................................
xi
DAFTAR BAGAN .............................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR .........................................................................
xiii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................
xiv
ABSTRAK .........................................................................................
xvi
BAB I PENDAHULUAN .................................................................... A. Latar Belakang Masalah ...........................................................
1 1
B. Perumusan Masalah ..................................................................
12
C. Tujuan Pengamatan ..................................................................
12
D. Manfaat Pengamatan ................................................................
13
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN METODE PENGAMATAN .... A. Tinjauan Pustaka ......................................................................
14 14
1. Manajemen .........................................................................
14
2. Gudang ...............................................................................
18
3. Manajemen Operasional .....................................................
24
4. Manajemen Operasional Gudang Logistik Di PT. Batik Danar Hadi Surakarta .................................................................... ix
26
B. Metode Pengamatan .................................................................
26
1. Lokasi Pengamatan .............................................................
26
2. Jenis pengamatan ................................................................
27
3. Teknik Pengumpulan Data ..................................................
27
BAB III DESKRIPSI INSTANSI ......................................................... A. Sejarah Perusahaan ...................................................................
30 30
B. Lokasi Perusahaan ....................................................................
33
C. Visi dan Misi Perusahaan .........................................................
33
D. Struktur Organisasi ...................................................................
34
E. Pembuatan Kain Batik ..............................................................
39
F. Etos Kerja ................................................................................
42
G. Prestasi Karya / Penghargaan....................................................
43
H. Layout Gudang Pengadaan Barang ...........................................
43
I. Kepegawaian Bagian Logistik ..................................................
45
BAB IV PEMBAHASAN HASIL PENGAMATAN ............................ A. Penerimaan Barang ..................................................................
47 50
B. Penyimpanan ............................................................................
56
C. Pemeliharaan ............................................................................
59
D. Pengeluaran Barang Kebagian Produksi ...................................
61
E. Mekanisme Pergudangan di PT. Batik Danar Hadi Surakarta....
64
F. Grafik Persediaan Barang Tahun 2014 Sampai Tahun 2016 ......
66
BAB V PENUTUP .............................................................................. A. Kesimpulan ..............................................................................
69 69
B. Saran ........................................................................................
70
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................
72
LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Jenis Barang Gudang Bagian Bahan Baku ....................................... 3 Tabel 1.2 Jenis Barang Gudang Bagian Umum ............................................... 4 Tabel 1.3 Jenis Barang Gudang Bagian Chemical ........................................... 9 Tabel 2.1 Keragaman Lingkungan Manajemen Operasional ...........................
25
Tabel 4.1 Perbandingan Mekanisme Pergudangan ..........................................
65
xi
DAFTAR BAGAN
Bagan 2.1 Fungsi Manajemen ......................................................................... 15 Bagan 4.1 Alur Keluar Masuk Barang ............................................................. 48
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Struktur Organisasi PT. Batik Danar Hadi Surakarta .................... 35 Gambar 3.2 Layout Gudang Pengadaan Barang PT. Batik Danar Hadi ............ 44 Gambar 4.2 Formulir PO (Purchase Order) .................................................... 52 Gambar 4.3 Formulir Surat Jalan..................................................................... 53 Gambar 4.4 Formulir Nota .............................................................................. 54 Gambar 4.5 Formulir Packing List .................................................................. 55 Gambar 4.6 Formulir Kartu Persediaan Barang ............................................... 60 Gambar 4.7 Formulir MID (Material Issue Document) ................................... 61 Gambar 4.8 Formulir Realisasi Barang............................................................ 62 Gambar 4.9 Grafik Jumlah Persediaan Barang Gudang Bagian Bahan Umum............................................................................................................. 66 Gambar 4.10 Grafik Jumlah Persediaan Barang Gudang Bagian Waste ........... 66 Gambar 4.11 Grafik Jumlah Persediaan Barang Gudang Bagian Bahan Baku ............................................................................................................... 67 Gambar 4.12 Grafik Jumlah Persediaan Barang Gudang Bagian Chemical ...... 67
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Pedoman Wawancara Lampiran 2 PR (Purchase Requisition) Lampiran 3 PO (Purchase Order) Lampiran 4 MID (Material Issue Document) Lampiran 5 Kartu Persediaan Barang Lampiran 6 Kertas Kerja Stock Opname Lampiran 7 Rekapitulasi Saldo dan Mutasi Lampiran 8 BPB (Bukti Penerimaan Barang) Lampiran 9 Berita Acara Serah Terima Barang Sisa/Bekas Lampiran 10 Surat Pengantar Barang Lampiran 11 Surat Perintah Pengeluaran Barang Bekas (SPPBB) Lampiran 12 Pengajuan Disposal Lampiran 13 Daftar Barang Bekas Lampiran 14 Bukti Barang Keluar Lampiran 15 Surat Jalan Barang Bekas Lampiran 16 Bukti Kas Masuk Lampiran 17 Surat Tugas Lampiran 18 Form Presensi Magang
xiv
Lampiran 19 Form Monitoring Lampiran 20 Form Penilaian Magang Lampiran 21 Surat Keterangan Magang
xv
ABSTRAK
Novia Wulandari Nur Saraswati. D1514074. Manajemen Operasional Gudang Logistik di PT. Batik Danar Hadi Surakarta. Tugas Akhir. Program Studi Diploma III Manajemen Administrasi, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Universitas Sebelas Maret, Surakarta. 2017. 72 Halaman. Gudang merupakan suatu tempat penyimpanan barang yang bersifat sementara, melindungi barang dari kerusakan sampai barang tersebut dikeluarkan kebagian produksi. Gudang pengadaan barang PT. Batik Danar Hadi Surakarta dibagi menjadi 4 gudang bagian yaitu gudang bagian bahan baku, gudang bahan umum, gudang chemical, dan gudang waste. Pergudangan merupakan segala kegiatan pengelolaan barang yang dilakukan didalam gudang, diperlukan agar segala aktifitas yang dikerjakan digudang dapat sesuai dengan aturan perusahaan. Manajemen operasional gudang logistik merupakan kegiatan pengelolaan segala aktivitas yang ada digudang dan pengelolaan dokumen bukti pendukung suatu barang yang dimulai dari penerimaan barang dari supplier sampai pengeluaran barang kebagian produksi. Pengamatan ini bertujuan untuk mengetahui kegiatan operasional gudang mulai dari barang masuk sampai barang keluar untuk diproses dibagian produksi. Metode pengamatan yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, yang diamati yaitu kegiatan apa saja yang sebenarnya terjadi di lapangan. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi berperan, dan mengkaji dokumen dan arsip. Hasil pengamatan ini menunjukkan bahwa manajemen operasional gudang logistik sudah sesuai dengan aturan pemerintah, mulai dari penerimaan barang dari supplier beserta dokumen pendukung seperti nota dan surat jalan, penyimpanan pada tempat yang sesuai dengan jenisnya ada yang disimpan di rak maupun diatas pallet, pemeliharaan baik kebersihan gudang maupun sesuai dengan kebutuhan barang yang disimpan seperti pada bahan baku khusus sutera dicuci terlebih dahulu, dan pengeluaran barang dari gudang kebagian produksi dengan membawa dokumen MID (Material Issue Document) dilakukan secara cepat dan teliti.
Kata kunci : Manajemen, Operasional, Gudang Logistik.
xvi
ABSTRACT
Novia Wulandari Nur Saraswati. D1514074. Operational Management of Logistics Warehouse at PT. Batik Danar Hadi Surakarta. Final Report. Administration Management Diploma Program, Faculty of Social and Political Sciences, Sebelas Maret University, Surakarta. 2017. 72 Pages. Warehouse is a temporary storage of goods, to reduce damage until the goods are issued to the production department. Warehouse procurement of goods at PT. Batik Danar Hadi Surakarta is divided into four parts of warehouse, namely raw material warehouse, general material warehouse, chemical warehouse, and warehouse waste. Warehousing is all of goods management’s activities that are done in warehouse, it is needed in order to make sure that all of activities are undertaken in warehouse based on the rules of the company. The operational management of logistics warehouse is an activity to manage all existing activities in warehouse. It is also a management of supporting documents of goods starting from receipt of goods from supplier until the expenditure of goods to the production. The purpose of this observation is to find out the operational activities of the warehouse ranging from goods entered to the goods out for processing production section. The observation method used is descriptive qualitative. The thing that is observed is all of the activities occur in the field. Technique of data collection is done by interviewing, observation role, and reviewing document and archive. The results of this observation indicate that the operational management of the logistics warehouse is already based on government regulations, starting from the receipt of goods from suppliers along with supporting documents such as notes and letters, storage in a place based on its type. The documents are stored on the shelf or pallet, the maintenance both of warehouse cleanliness or based on the need of stored goods such as in the special raw materials of silk washed first, and the expenditure of goods from the warehouse to the production department by carrying the MID document (Material Issue Document) done quickly and carefully.
Keywords: Management, Operational, Logistics Warehouse.
xvii
