LAMPIRAN
Lampiran 1. Proses kerja penelitian
Gambar 13.Memotong daun kedondong (Dokumentasi pribadi, 2014) Keterangan : Memotong daun kedon dong sebanyak 10 g menggunakan gunting.
Gambar 14.Menggerus daun kedondong hingga menjadi halus (Dokumentasi pribadi, 2014) Keterangan : Menggerus daun kedondong sehalus mungkin sehingga memudahkan proses ekstraksi.
Gambar 15. Ekstraksimenggunakan Gambar 16. Maserasi selama 24 jam variasi suhu dan waktu ekstraksi (Dokumentasi pribadi, 2014) (Dokumentasi pribadi, 2014) Keterangan : Fase maserasi dengan Keterangan : Fase ekstraksi untuk mengeks cara merendam ekstrak daun kedon trak senyawa antioksidan pada daun kedon dong pada suhu 27 0C selama 24 jam. dong.
74
75
Gambar 17. Menyaring ekstrak hasil maserasi (Dokumentasi pribadi, 2014). Keterangan : Menyaring ekstrak hasil maserasi menggunakan kertas saring dan corong.
Gambar 19. Larutan standar asam galat (Dokumentasi pribadi, 2014).
Gambar 18. Ekstrak daun kedondong yang telah berbentuk pasta (Dokumentasi pribadi, 2014). Keterangan : Ekstrak daun kedondong yang telah berbentuk pasta setelah diuap kan menggunakan waterbath.
Gambar 20. Inkubasi pada suhu ruang di tempat gelap (Dokumentasi pribadi, 2014). Keterangan : Larutan standar asam galat Keterangan : Inkubasi dilakukan di tem untuk membuat kurva standar asam galat. pat gelat karena reagen DPPH dan reagen Folin Ciocalteu peka terhadap cahaya.
76
Gambar 21. Pakan ekstrak daun kedondong (Dokumentasi pribadi, 2015). Keterangan : Pakan ekstrak daun kedondong sebagai pakan yang mengandung antioksidan.
Gambar 22. Pakan minyak babi (Dokumentasi pribadi, 2015). Keterangan : Pakan minyak babi sebagai pakan yang mengandung kolestrol.
Gambar 23. Memotong ekor tikus putih Gambar 24. Mengurut ekor tikus putih menggunakan gunting bedah hingga darah keluar (Dokumentasi (Dokumentasi pribadi, 2015). pribadi, 2015). Keterangan : Pengambilan darah melalui Keterangan : Sampling darah yaitu ekor untuk diukur kadar kolestrol total dilakukan dengan mengambil darah darah. sebanyak 1,5 ml dan dimasukkan ke dalam microtube.
77
Gambar 25. Menyekok pakan ekstrak masuk ke tubuh tikus putih (Dokumentasi pribadi, 2015). Keterangan : Memberi pakan ekstrak daun kedondong secara per oral.
Gambar 26.Menyekok pakan minyak babi masuk ke tubuh tikus putih (Dokumentasi pribadi, 2015). Keterangan : Memberi pakan minyak babi secara per oral.
78
Lampiran 2. Hasil pengujian Tabel 6. Hasil pengujian kandungan total fenolik Perlakuan
Ulangan
Absorbansi sampel (Ǻ)
t1T1
1 2 3 4 5 Rata-rata 1 2 3 4 5 Rata-rata 1 2 3 4 5 Rata-rata 1 2 3 4 5 Rata-rata 1 2 3 4 5 Rata-rata 1 2 3 4 5 Rata-rata 1
0,266 0,743 0,342 0,412 0,329
t1T2
t1T3
t2T1
t2T2
t2T3
t3T1
0,179 0,358 0,513 0,254 0,373 0,263 0,375 0,615 0,299 0,380 0,225 0,287 0,211 0,442 0,278 0,241 0,329 0,248 0,139 0,233 0,199 0,166 0,176 0,162 0,177 0,459
Kandungan total fenolik (GAE/g bahan) 257,14 65,15 319,97 377,84 309,22 265,84 239,21 430,37 59,59 319,30 446,38 298,97 273,74 373,28 586,58 305,73 377,72 383,41 346,53 426,11 328,56 625,04 414,56 428,16 398,39 520,98 408,15 256,32 387,25 394,20 303,96 262,89 275,31 257,87 276,55 275,31 413,21
79
t3T2
t3T3
2 3 4 5 Rata-rata 1 2 3 4 5 Rata-rata 1 2 3 4 5 Rata-rata
0,220 0,226 0,209 0,410 0,494 0,237 0,519 0,321 0,450 0,204 0,284 0,111 0,207 0,111
217,26 222,18 208,24 373,04 286,79 54,13 283,19 566,38 367,54 497,09 353,67 331,57 438,09 207,73 335,56 207,73 304,14
Tabel 7. Hasil pengujian aktivitas antioksidan Perlakuan
Ulangan
Absorbansi kontrol (Ǻ)
Absorbansi sampel (Ǻ)
t1T1
1 2 3 4 5
0,697 0,697 0,697 0,697 0,697
0,208 0,156 0,258 0,085 0,397
t1T2
1 2 3 4 5
0,697 0,697 0,697 0,697 0,697
0,116 0,167 0,119 0,111 0,194
0,697 0,697 0,697 0,697 0,697
0,162 0,141 0,447 0,246 0,269
0,697 0,697 0,697
0,096 0,116 0,134
Rata-rata
Rata-rata t1T3
1 2 3 4 5
t2T1
1 2 3
Rata-rata
Aktivitas antioksidan (%) 70,16 77,62 62,98 87,80 43,04 68,32 83,36 76,04 82,93 84,07 72,17 79,71 76,76 79,77 35,87 64,71 61,41 63,70 86,23 83,36 80,77
80
4 5
0,697 0,697
0,185 0,243
0,697 0,697 0,697 0,697 0,697
0,346 0,138 0,162 0,140 0,043
0,697 0,697 0,697 0,697 0,697
0,079 0,274 0,222 0,133 0,198
0,697 0,697 0,697 0,697 0,697
0,408 0,186 0,208 0,141 0,310
0,697 0,697 0,697 0,697 0,697
0,106 0,107 0,293 0,167 0,285
0,697 0,697 0,697 0,697 0,697
0,228 0,275 0,334 0,252 0,165
Rata-rata t2T2
1 2 3 4 5 Rata-rata
t2T3
1 2 3 4 5
t3T1
1 2 3 4 5
Rata-rata
Rata-rata t3T2
1 2 3 4 5
t3T3
1 2 3 4 5
Rata-rata
Rata-rata
73,46 65,14 77,79 50,36 80,20 76,76 79,91 93,83 76,21 88,67 60,69 68,15 80,92 71,59 74 41,46 73,31 70,16 79,77 55,52 64,04 84,79 84,65 57,96 76,04 59,11 72,51 67,29 60,55 52,08 63,85 76,33 64,02
81
Tabel 8. Hasil penimbangan berat badan tikus putih Kelompok 1
Tikus 1 Tikus 2 Tikus 3 Rata-rata Kelompok 2 Tikus 1 Tikus 2 Tikus 3 Rata- rata
Sebelum perlakuan 179,67 240,86 201,08 207,20 276,30 217,66 199,61 231,19
Berat Badan (g) Hari 8 Hari 10
Rata-rata Hari 12
199,22 227,65 182,80 203,22
195,29 227,32 173,49 198,70
196,98 227,95 177,86 200,93
192,79 230,95 183,81 202,52
265,25 219,03 204,17 229,48
266,15 208,82 192,50 209,16
258,30 205,49 196,88 220,22
266,5 212,75 198,29 225,85
Tabel 9. Hasil pengujian kadarkolestrol total darah tikus putih Kelompok 1 Kadar Kolestrol Total Darah (mg/dl) Rata-rata Sebelum Hari 8 Hari 10 Hari 12 perlakuan Tikus 1 104,1 75,9 61,9 63 76,23 Tikus 2 191,1 47 64,7 75,5 94,58 Tikus 3 91,3 46,5 42,6 43 55,85 Rata-rata 128,83 56,47 56,4 60,5 75,55 Kelompok 2 Tikus 1 160,7 37,4 61,8 45,3 76,3 Tikus 2 79,6 33,6 26,9 59,4 49,88 Tikus 3 117,3 70 63,6 37 71,98 Rata-rata 119,2 47 50,77 47,23 66,05
82
Lampiran 3. Kurva Standar Asam Galat
0,9
0,846
0,8 0,7 0,642
0,6 0,5 0,4
0,397
0,3 0,2
y = 0.2014x - 0.1784 R² = 0.9822
0,168
0,1
0,076
0 25
50
100
Gambar 27. Kurva standar asam galat
150
200
83
Lampiran 4. Hasil ANAVA Tabel 10. Anava kandungan total fenolik Sumber JK keragaman Koreksi 139004,47a Intersep 4974160,14 Waktu 25139,48 Suhu 6835,27 Waktu*Suhu 107029,72 Galat 547599,91 Total 5660764,52 Koreksi 686604,38 Total
db
Kt 8 17375,56 1 4974160,14 2 12569,74 2 3471,63 4 26757,43 36 15211,11 45 44
F Hitung
Sig.
1,14 327,01 ,83 ,23 1,76
,36 ,00 ,45 ,80 ,16
Tabel 11. Anava aktivitas antioksidan Sumber keragaman Koreksi Intersep Waktu Suhu Waktu*Suhu Galat Total Koreksi Total
JK 1589,30a 227783,17 634,43 621,39 333,48 6210,37 235582,83 7799,67
db
Kt 8 1 2 2 4 36 45 44
198,66 227783,17 317,21 310,70 83,37 172,51
F Hitung 1,15 1320,41 1,84 1,80 ,483
Sig. ,35 ,00 ,17 ,18 ,75
Tabel 12. Anava berat badan tikus putih Sumber JK keragaman Koreksi 3639,08 a Intersep 1100958,02 Perlakuan 3266,43 Lama 334,36 Perlakuan*Lama 38,28 Galat 16151,18 Total 1120748,27 Koreksi Total 19790,25
db
Kt 7 519,87 1 1100958,02 1 3266,43 3 111,45 3 12,76 16 1009,45 24 23
F Hitung ,52 1090,65 3,24 ,11 ,01
Sig. ,81 ,00 ,09 ,95 ,99
84
Tabel 13. Anava kadar kolestrol total darah tikus putih Sumber keragaman Koreksi Intersep Perlakuan Lama Perlakuan*Lama Galat Total Koreksi Total
JK 23257,45a 120303,36 541,50 22672,22 43,737 12498,59 156059,40 35756,04
db
Kt 7 1 1 3 3 16 24 23
3322,49 120303,36 541,50 7557,41 14,58 781,16
F Hitung 4,25 154,00 ,69 9,68 ,02
Sig. ,00 ,00 ,42 ,00 ,99
85
Lampiran 5. Hasil Uji Duncan Tabel 14. Uji Duncan (DMRT) Lama hari 8 hari 10 hari 12 Hari 0 Sig.
N
Subset 6 6 6 6
1 51,73 53,58 53,87
2
,90
124,02 ,10
86
87
88
