Lampiran 1. Ekspor Komoditi Pertanian (Dalam Volume Ekspor) Sub Sektor Tanaman pangan hortikultura perkebunan peternakan Total ekspor
Jan-Nov 2007 Volume (Kg) Nilai (US$) 880.635.816 324.192.687 11.422.061.914 148.244.104 12.775.134.521
258.385.9133 176.479.756 11.466.973.884 204.100.314 12.105.939.867
Jan-Nov 2008 Volume (Kg) Nilai (US$) 719.820.7744 458.939.792 21.877.068.576 119.078.152 23.174.907.394
308.185.3788 376.746.405 23.091.117.507 388.209.300 24.164.258.590
% ∆ 2008 Thd 2007 Volum Nilai (US$) e (Kg) (18,26) 19,27 41,56 113,48 91,53 101,37 (19,67) 90,21 81,41 99,61
Sumber: BPS (Badan Pusat Statistik). Jakarta-Indonesia. 2008
Lampiran 2. Impor Komoditi Pertanian (Dalam Volume Impor) Sub Sektor Tanaman pangan hortikultura perkebunan peternakan Total impor
Jan-Nov 2007 Volume (Kg) Nilai (US$) 10.666.453.733 3.059.569.235 1.051.212.721 679.468.618 1.741.425.727 1.463.571.469 763.572.439 1.230.758.232 14.222.664.620 6.433.367.554
Sumber: BPS (Badan Pusat Statistik). Jakarta-Indonesia. 2008
72
Jan-Nov 2008 Volume (Kg) Nilai (US$) 9.004.336.721 4.302.823.376 1.149.238.760 772.239.226 1.902.130.187 2.048.963.277 1.089.326.511 1.898.764.692 13.145.062.179 9.022.790.571
% ∆ 2008 Thd 2007 Volume (Kg) Nilai (US$) (15,58) 40,63 9,33 13,65 9,23 40,00 42,67 54,28 (7,58) 40,23
Lampiran 3. Jumlah Produksi (Kg) Brokoli, Caisin, Sawi Putih, dan Tomat pada The Pinewood Organic Farm Tahun 2009 Komoditi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Brokoli
74,85
26
45,7
98
117,95
89,6
102,25
133,25
45,95
36,4
27,6
Caisin
48,7
32,65
34,25
52,6
56,95
48, 5
48,95
68,7
34,65
25,5
19,7
Sawi Putih
21,25
19,05
16,85
21,07
23,7
28,35
17,8
29,5
13,65
19,35
28,9
Tomat
111,1
69,2
121,4
101,6
144,5
117,7
116,7
164
65,85
124,95
133,3
Lampiran 4. Jumlah Produktivitas (Kg/m2) Brokoli, Caiisin, Sawi Putih, dan Tomat pada The Pinewood Organic Farm Tahun 2009 Komoditi Brokoli (1750 m2) Caisin (1085 m2) Sawi Putih (470 m2) Tomat (455 m2)
73
1 0,04
2 0,01
3 0,02
4 0,05
5 0,06
6 0,05
7 0,05
8 0,07
9 0,02
10 0,02
11 0,01
0,04
0,03
0,03
0,04
0,05
0,04
0,04
0,06
0,03
0,02
0,01
0,04
0,04
0,03
0,04
0,05
0,06
0,03
0,06
0,02
0,04
0,06
0,24
0,15
0,26
0,22
0,31
0,25
0,25
0,36
0,14
0,27
0,29
Lampiran 5. Penerimaan, Biaya Produksi dan Pendapatan The Pinewood Organic Farm untuk Tanaman Brokoli 11 Periode Tahun 2009 Periode
Produksi (kg)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
74,85 26 45,7 98 117,95 89,6 102,25 133,25 45,95 36,4 27,6
Penerimaan (Rp) 2.844.300 988.000 1.736.600 2.584.000 4.482.100 3.404.800 3.885.500 5.063.500 1.746.100 1.383.200 1.048.800
Biaya Produksi (Rp) 1.054.316 1.054.316 1.054.316 1.054.316 1.054.316 1.054.316 1.054.316 1.054.316 1.054.316 1.054.316 1.054.316
Pendapatan (Rp) 1.789.984 -66.316 682.284 1.529.684 3.427.784 2.350.484 2.831.184 4.009.184 691.784 328.884 -5.516
Sumber : The Pinewood Organic Farm, 2009
Lampiran 6. Penerimaan, Biaya Produksi dan Pendapatan The Pinewood Organic Farm untuk Tanaman Caisin 11 Periode Tahun 2009 Periode
Produksi (kg)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
48,7 32,65 34,25 52,6 56,95 48,5 48,95 68,7 34,65 25,5 19,7
Penerimaan (Rp) 779.200 522.400 548.000 841.600 911.200 776.000 783.200 1.099.200 554.400 408.000 315.200
Biaya Produksi (Rp) 373.235 373.235 373.235 373.235 373.235 373.235 373.235 373.235 373.235 373.235 373.235
Pendapatan (Rp) 405.965 149.165 174.765 468.365 537.965 402.765 409.965 725.965 181.165 34.765 -58.035
Sumber : The Pinewood Organic Farm, 2009
74
Lampiran 7. Penerimaan, Biaya Produksi dan Pendapatan The Pinewood Organic Farm untuk Tanaman Sawi Putih 11 Periode Tahun 2009 Periode
Produksi (kg)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
21,25 19,05 16,85 21,07 23,7 28,35 17,8 29,5 13,65 19,35 28,9
Penerimaan (Rp) 467.500 419.100 370.700 463.540 521.400 623.700 391.600 649.000 300.300 425.700 635.800
Biaya Produksi (Rp) 335.644 335.644 335.644 335.644 335.644 335.644 335.644 335.644 335.644 335.644 335.644
Pendapatan (Rp) 131.856 83.456 35.056 127.896 185.756 288.056 55.956 313.356 -35.344 90.056 300.156
Sumber : The Pinewood Organic Farm, 2009
Lampiran 8. Penerimaan, Biaya Produksi dan Pendapatan The Pinewood Organic Farm untuk Tanaman Tomat 11 Periode Tahun 2009 Periode
Produksi (kg)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
111,1 69,2 121,4 101,6 144,5 117,7 116,7 164 65,85 124,95 133,3
Penerimaan (Rp) 1.999.800 1.245.600 2.185.200 1.828.800 2.601.000 2.118.600 2.100.600 2.952.000 1.185.300 2.249.100 2.399.400
Biaya Produksi (Rp) 847.744 847.744 847.744 847.744 847.744 847.744 847.744 847.744 847.744 847.744 847.744
Pendapatan (Rp) 1.152.056 397.856 1.337.456 981.056 1.753.256 1.270.856 1.252.856 2.104.256 337.556 1.401.356 1.551.656
Sumber : The Pinewood Organic Farm, 2009
75
Lampiran 9. Penentuan Peluang Tertinggi, Normal dan Terendah Berdasarkan Produktivitas pada Brokoi, Caisin, Sawi Putih dan Tomat di The Pinewood Organic Farm Tahun 2009 Komoditi Brokoli
Tertinggi = 102,25 kg, 117,95 kg, 133,25 kg = 3/11 = 0,27
Peluang Normal = 74,85 kg, 45,7 kg, 68 kg, 89,6 kg, 45,95 kg = 5/11 = 0,46
Terendah = 26 kg, 36,4 kg, 27,6 kg = 3/11 = 0,27
Caisin
= 52,6 kg, 56,95 kg, = 48,7 kg, 32,65 kg, = 19,7 kg, 25,5 68,7 kg 34,25 kg, 48,5 kg, kg = 3/11 48,95 kg, 34,65 kg = 2/11 = 0,27 = 6/11 = 0,18 = 0,55
Sawi Putih
= 28,35 kg, 28,9 kg, = 21,25 kg, 19,05 kg, = 13,65 kg, 29,5 kg 21,07 kg, 23,7 kg, 17,8 kg, = 3/11 19,35 kg 16,85 kg = 0,27 = 5/11 = 3/11 = 0,46 = 0,27
Tomat
= 144,5 kg, 164 kg, = 111,1 kg, 121,4 kg, = 69,2 kg, 133,3 kg 101,6 kg, 117,7 kg, 65,85 kg = 3/11 116,7 kg, 124,95 kg = 2/11 = 0,27 = 6/11 = 0,18 = 0,55
76
Lampiran 10. Penentuan Pendapatan Tertinggi, Normal dan Terendah pada Brokoi, Caisin, Sawi Putih dan Tomat di The Pinewood Organic Farm Tahun 2009 Komoditi
Peluang Normal Terendah = Rp 1.789.984 + Rp 682.284 = Rp 66.316+ + Rp 1.529.684 + Rp Rp 5.516 3.427.784 + Rp 2.350.484 = Rp -71.832/2 + Rp 2.831.184 + Rp = Rp -35.916 691.784 + Rp 328.884 = Rp 13.632.072/8 = Rp 704.009
Brokoli
Tertinggi = Rp 4.009.184
Caisin
= Rp 725.965
= Rp 405.965 + Rp 149.165 + Rp 174.765 + Rp 468.365 + Rp 537.965 + Rp 402.765 + Rp 409.965 + Rp 181.165 = Rp 2.730.120/8 = Rp 341.265
Sawi Putih
= Rp 313.356
= Rp 131.856 + Rp 83.456 + = Rp 35.056 +
= Rp 34.765 + Rp (-58.035) = Rp - 23.270 = Rp -46.540/3 = Rp -11.635
Rp 127.896 + Rp 185.756 Rp 55.956 + + Rp 288.056 + Rp 90.056 Rp (35.344) + Rp 300.156 = Rp 55.668/3 = Rp 1.207.232/7 = Rp 18.556 = Rp 172.462 Tomat
= Rp 2.104.256
Rp 1.152.056 + Rp = Rp 397.856 + Rp 337.556 1.337.456 + Rp 981.056 = Rp 735.412/2 + Rp 1.753.256 + Rp = Rp 367.706 1.270.856+ Rp 1.252.856 + Rp 1.401.356 + Rp 1.551.656 = Rp 10.700.548/8 = Rp 1.337.569
=
77
Lampiran 11. Penilaian Risiko Produksi berdasarkan Produktivitas Pada Brokoli, Caisin, Sawi Putih dan Tomat a. Brokoli Tertinggi Normal Terendah Expected Return Variance
Standard Deviation Coefficient Variation
b. Caisin Tertinggi Normal Terendah Expected Return Variance
Standard Deviation Coefficient Variation
Probability 0.27 0.46 0.27
0.27 0.46 0.27
Return 0.07 0.05 0.01
0.0189 0.023 0.0027 0.0446
0.0254 0.00064516 0.0054 2.916E-05 -0.0346 0.00119716
0.0001741932 0.0000134136 0.0003232332 0.0005889600
0.024 0.54
Probability 0.18 0.55 0.27
0.18 0.55 0.27
Return 0.06 0.04 0.03
0.0108 0.022 0.0081 0.0409
0.0191 0.00036481 -0.0009 8.1E-07 -0.0109 0.00011881
0.0000656658 0.0000004455 0.0000320787 0.0000981900
0.009 0.24
78
c. Sawi Putih Tertinggi Normal Terendah Expected Return Variance
Standard Deviation Coefficient Variation
d. Tomat Tertinggi Normal Terendah Expected Return Variance
Standard Deviation Coefficient Variation
Probability 0.27 0.46 0.27
Return 0.06 0.04 0.03
0.27 0.46 0.27
0.0173 -0.0027 -0.0127
0.0162 0.0184 0.0081 0.0427 0.00029929 0.0000808083 7.29E-06 0.0000033534 0.00016129 0.0000435483 0.0001277100
0.011 0.26
Probability 0.18 0.55 0.27
Return 0.36 0.25 0.15
0.18 0.55 0.27
0.1172 0.0072 -0.0928
0.0648 0.1375 0.0405 0.2428 0.01373584 0.0024724512 5.184E-05 0.0000285120 0.00861184 0.0023251968 0.0048261600
0.069 0.28
79
Lampiran 12. Penilaian Risiko Produksi berdasarkan Pendapatan Bersih Pada Brokoli, Caisin, Sawi Putih dan Tomat a. Brokoli Tertinggi Normal Terendah Expected Return Variance
Standard Deviation Coefficient Variation
b. Caisin Tertinggi Normal Terendah Expected Return Variance
Standard Deviation Coefficient Variation
Probability 0.27 0.46 0.27
Return 4009184 1082479.68 1704009 783844.14 -35916 -9697.32 1856626.5
0.27 4.6335E+12 0.46 23292101306 0.27 3.58172E+12
1.25105E+12 10714366601 9.67064E+11 2228824010981
149.292,65 0.80
Probability Return 0.18 725965 0.55 341265 0.27 -11635
0.18 0.55 0.27
1.68705E+11 677925369 1.06839E+11
130673.7 187695.75 -3141.45 315228 30366878970 372858953 28846643608 59586381531
244.103,219 0.77
80
c. Sawi Putih Tertinggi Normal Terendah Expected Return Variance
Standard Deviation Coefficient Variation
d. Tomat Tertinggi Normal Terendah Expected Return Variance
Standard Deviation Coefficient Variation
Probability 0.27 0.46 0.27
Return 313356 172462 18556
84606.12 79332.52 5010.12 168948.76
0.27 20853450964 0.46 12342855.3 0.27 22617982260
5630431760.39 5677713.44 6106855210.31 11742964684.14
108364.96 0.64
Probability Return 0.18 2104256 0.55 1337569 0.27 367706
0.18 7.93073E+11 0.55 15341138582 0.27 7.15722E+11
378766.08 735662.95 99280.62 1213709.65 142753104269.70 8437626220.33 193244987469.60 344435717959.63
586886.46 0.48
81
Lampiran 13. Daftar Komoditi pada Perusahaan The Pinewood Organic Farm Tahun 2009 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Bayam hijau Bayam merah Bayam jepang Baby bayam jepang Beet Brokoli Buncis Baby buncis Butternut pumkin Cabe rawit hijau Cabe rawit merah Cabe keriting hijau Cabe keriting merah Cabe merah besar Caisin Baby caisin Daun bawang Daun ginseng Daun singkong Daun ubi Daun pucuk labu Edamame Jamur shitake Jamur kuping Jamur tiram Jagung manis Kapri lokal Kemangi Kacang merah jago Kacang panjang Kangkung Baby kangkung
33 32 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 69 60 61 62
Kailan Baby kailan Kembang kol Kentang Kol putih Kol hijau Kucai Labu siam Baby labu Labu kaboca parang Labu kaboca hijau Labu kaboca kuning Lobak Oyong Pepaya calif Pakcoy Baby pakcoy Pare Paprika hijau Paprika merah Sawi pahit Sawi putih Sawi keriting Slada kriting hijau Siomak Terong ungu Timun Tomat Tomiau Wortel
Sumber: The Pinewood Organic Farm, 2009
82
Lampiran 14. Daftar Harga Sayuran Organik di The Pinewood Organic Farm Tahun 2009 No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 32 35 36 37 38 39 40 41 42 43
Komoditi Bayam hijau Bayam merah Bayam jepang Baby bayam jepang Beet Brokoli Buncis Baby buncis Butternut pumkin Cabe rawit hijau Cabe rawit merah Cabe keriting hijau Cabe keriting merah Cabe merah besar Caisin Baby caisin Daun bawang Daun ginseng Daun singkong Daun ubi Daun pucuk labu Edamame Jamur shitake Jamur kuping Jamur tiram Jagung manis Kapri lokal Kemangi Kacang merah jago Kacang panjang Kangkung Baby kangkung Kailan Baby kailan Kembang kol Kentang Kol putih Kol hijau Kucai Labu siam Baby labu Labu kaboca parang Labu kaboca hijau
Harga 1/4 Kg (Rp) 4.000 5.000 6.000 8.000 5.000 9.500 4.000 7.000 24.500 8.000 9.000 9.000 10.000 10.000 4.000 7.000 4.000 9.000 2.500 3.500 3.500 6.000 16.500 12.000 11.000 4.000 9.000 6.250 7.000 5.000 4.000 7.000 5.500 7.000 6.500 4.000 4.500 4.000 4.000 3.500 5.000 2.000 7.500
83
44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
Labu kaboca kuning Lobak Oyong Pepaya calif (1 kg) Pakcoy Baby pakcoy Pare Paprika hijau Paprika merah Sawi pahit Sawi putih Sawi keriting Slada kriting hijau Siomak Terong ungu Timun Tomat Tomiau wortel
7.500 4.000 4.000 12.000 4.000 7.000 4.000 9.500 12.000 16.000 5.500 4.000 6.000 4.000 4.000 4.000 4.500 24.000 4.000
Sumber: The Pinewood Organic Farm, 2009
84
