Lampiran 1. Kuisioner Pemasaran Udang Windu Kuesioner ini digunakan sebagai bahan penyusun skripsi Analisis Efesiensi Pemasaran Udang Windu (Kasus : di Desa Kesambi Serang, Banten) oleh Ahmad Bangun (H34076012), Mahasiswa Program Sarjana Agribisnis Penyelenggaraan Khusus, Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. *) coret yang tidak perlu A. Identitas dan Karakteristik Responden ( Petani ) 1. Nama : ..................................................................... 2. Jenis kelamin : Laki-laki/Perempuan* 3. Umur : ...........................tahun 4. Alamat : ...................................................................... 5. Pendidikan terakhir : SD/SLTP/SMU/Perguruan Tinggi/lainnya* 6. Pengalaman bertambak : 7. Status sebagai petamabak : a. Pemilik penggarap b. Penyewa c. Penyakap/bagi hasil 8. Alasan menjadi petani udang windu…………………… a. Anggapan petani terhadap pekerjaan bertambak/usahataninya: Mata Pencaharian Pokok b. Mata Pencaharian Sampingan 9. Alasan memilih budidaya udang windu a. Keuntungan lebih besar b. Pemasaran lebih mudah c. Usaha turun temurun d. Cocok untuk lahan local e. Dianjurkan pemerintah f. Lainnya……………………………………….. 10. Luas lahan yang diusahakan = ………………………. Ha 11. Jumlah produksi / panen = ………………………kg/………ton 12. Berapa kali panen dalam setahun……………………………………. 13. Lama waktu panen berlangsung : 14. Apakah ktiteria panen sesuai dengan permintaan pasar? 15. Apakah jika harga di pasar turun, anda tetap melakukan kegiatan panen? 16. Alat yang digunakan dalam pemanenan :………………………………… 17. Kemana hasil panen selanjutnya ? (dijual langsungditempat/ disimpan/…………..) 18. Apakah anda mengeluarkan biaya pengangkutan? Jika ya, besarnya………… 19. Bagaimana menentukan harga jual?............................................. 20. Berapa kali dalam seminggu anda menjual udang windu? 21. Harga jual udang windu Rp……/kg. volume yang dijual………………. 22. Apakah tujuan selalu sama ? juka tidak sebutkan alternative lain…………………………. 23. Bagaimana tehnik penjualannya? (kontrak/langanan/langsung/lainnya……………...) 24. Bagaimana cara pembayarannya? (tunai/kredit/lainnya……………………………..) 73
25. Apakah bapak melakukan penghitungan/ pencatatan pembiayaan dari usahatani udang windu ini? 26. Apakah kesulitan dalam memasarkan udang windu? ( ya/Tidak) 27. Sumber modal ( modal sendiri/dapat bantuan) a. Besarnya modal Rp………………………. b. Jika dapat bantuan dalam bentuk………………………, jangka waktu……….tahun c. Apakah ada keterkaitan dengan pemilik modal?( ya/tidak) d. Jika ya apakah hasil panen harus dijual ke lembaga tersebut?
74
Lampiran 2. Kuisioner Pemasaran Udang Windu Kuesioner ini digunakan sebagai bahan penyusun skripsi Analisis Efesiensi Pemasaran Udang Windu (Kasus : di Desa Kesambi Serang, Banten) oleh Ahmad Bangun (H34076012), Mahasiswa Program Sarjana Agribisnis Penyelenggaraan Khusus, Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. *) coret yang tidak perlu B. Identitas dan Karakteristik Responden ( Pedagang ) 1. Nama : 2. Golongan pedagang : 3. Umur : 4. Alamat : 5. Pendidikan : 6. Pekerjaan utama………./sampingan…………… Cara Pembelian 1. Dari mana biasanya bapak/ibu membeli udang windu? Nama Alamat Golongan Pembayaran
2. Apakah bapak selalu membeli dari orang tersebut?(ya/tidak) Jika tidak dari siapa dibeli lagi? Nama Alamat Golongan
Keterangan (sebelum/sesudah) penerimaan barang
Alasan
3. Berapa frekuensi pembelian udang windu yang bapak/ibu beli? ( tiap hari/tiap minggu/lainnya)……………………………………. 4. Berapa volume udang windu ……………..kg ,/……ton. 5. Bagaimana menentukan kualitas udang windu yang dibeli 6. Kegiatan apa saja yang bapak/ibu lakukan a. Pembelian f. Penggradingan b. Penjualan g. Bongkar muat c. Pengangkutan h. Penyortiran d. Pengemasan i. Penanggungan resiko e. Penyimpanan j. Retribusi 7. Apakah anda melakukan kegiatan penyimpanan? a. Jumlah yang disimpan……………………………….. 75
b. Lama penyimpanan………………………………….. c. Cara penyimpanan……………………………………. d. Lok\asi penyimpanan……………………………….. 8. Besarnya biaya yang dikeluarkan: a. Biaya : - pengangkutan……………… - Tenaga kerja………………. - Pengemasan……………….. - Penyimpanan………………. - Penyusutan…………………. - Bongkarmuat……………….. - Sortasi……………………….. - Penimbangan……………….. - Retribusi……………………. - Lain-lain…………………… 9. Apakah anda melakukan standarisasi/sortasi Bila tidak dijual apakah anda mengalami kerugian? Siapa yang menanggung? 10. Apakah anda menanggung biaya resiko dari kegiatan pembelian? *Cara Penjualan 1. Kemana biasanya anda melakukan kegiatan penjualan udang windu? Nama Alamat Golongan Pembayaran Keterangan (sebelum/sesudah) penerimaan barang
2. Apakah anda selalu menjual ke orang yang sama? Jika tidak , alternative lain: Nama Alamat Golongan alasan
3. 4. 5. 6. 7.
Bagaimana cara penjualannya ? ( kontrak, langganan, langsung, lainnya……,,) Bagaimana cara pembayarannya? ( tunai,kredit,lainnya…………..) Berapa bayak udang windu yang anda jual………… Bagaimana frekuensi penjualan udang windu ini?............. Kualitas udang windu yang dijual: a……………… b……………… c……………….
76
8. Berapa harga jual pada saat panen besar/panen kecil? Kualitas Harga pembelian/kg/ton Harga pembelian /kg/ton Panen besar Panen kecil Panen besar Panen kecil
9. Ada berapa banyak pedagang udang windu seperti bapak disini? 10. Apakah hambatan-hambatan yang anda alami dalam memasarkan udang windu ini? 11. Manakah dari pernyataan dibawah ini yang sesuai dengan keadaan anda sekarang? a. Pembeli sedikit, penjual banyak (ya/tidak) b. Kualitas udang windu kurang bagus(ya/tidak) c. Biaya transportasi tinggi (ya/tidak) d. Ketersediaan udang winsu kontiniu(ya/tidak) 12. Bagaimana mendapatkan informasi mengenai jumlah, harga , dan mutu udang windu yang akan dijual? 13. Apakah anda mengeluarkan biaya sewa untuk berdagang?(ya/tidak), jika ya besarnya 14. Bagaimana cara anda menetukan harga jual? a. Berdasarkan biaya yang dikeluarkan ditambah dengan persentase keuntungan b. Berdasarkan harga yang ditetapkan c. Tergantung pada permintaan d. Lainnya 15. Biaya yang dikeluarkan sewaktu menjual udang windu ? 16. Apakah ada perbedaan harga antara pasar atau lokasi penjualan?
77
UCAPAN TERIMA KASIH Penyelesaian skripsi ini juga tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai bentuk rasa syukur kepada Tuhan, Penulis ingin menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Ir. Popong Nurhayati, MM selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan, saran, arahan dan dorongan kepada saya dalam penyelesaikan skripsi ini. 2. Ayah dan Ibu saya tercinta yang selalu memberikan dukungan dalam segala hal, terutama dalam doa dan nasehatnya. 3. Ir. Narni Farmayanti, MSc selaku dosen Evaluator pada saat seminar proposal yang telah memberikan masukan, perencanaan, serta perbaikan dalam penelitian. 4. Semua Dosen Ekstensi yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, terimakasih atas formulasi, aplikasi, hingga evaluasi baik dalam perkuliahan hingga proses penelitian berlangsung 5. Para petambak udang windu di Desa Panimbang, Serang, Bantenyang telah memberikan pengarahan sewaktu di lapang 6. Amli Ramadhana atas kesediaannya selaku Pembahas dalam Seminar. 7. Farach Hanum yang telah membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini. 8. Segenap Karyawan dan Staf Pegawai di Program Sarjana Agribisnis Penyelenggaraan Khusus yang telah membantu penulis selama ini. 9. Teman
seperjuanganku
Nita
dan
Kinza
atas
kerjasama
dalam
menyelesaikan skripsi. 10. Semua teman-teman di Wisma Kostim (Julianto, Aulia, Muyan, Iqbal, Adit, Anggi, Jab, Lintar, Rizal, Irfan, Ali Nasution) atas kekompakannya dan kerjasamanya selama ini. Bogor, Maret 2010 Ahmad Bangun
