Květá kovo-brokoi icový grati n

Květá kovo-brokoI icový grati n lngredience na 4 porce: %kvé táku, rozebrané ho na rů Žič ky ]. brokolice, rozebraná na rů ž ič ky máslo na vymazání formy

Pří prava: ]-5 minut Peč ení :30 min.

Beš amel: 80 g másla 70 g hladké mouky 625 ml mlé ka 150 g nastrouhané ho tvrdé ho sýra 100 g nastrouhané ho parmazánu hrst strouhanky sů l

Předehřejtetroubu na 180 C. Zapé kací formulehce vymaž te máslem. Rů ž ič kykvětáku a brokolice vařte 6 až 8 minut ve vroucí vodě, pak je zced'te a přemí stěte do zapé kací mí sy. V kastrolu rozehřejte máslo, přisypejte mouku a udělejte světlou jí š ku.Sejměte z plotny a za stálé ho mí chání přilé vejte mlé ko. Vrať te na plotnu a vařte asi 3 minuty do konzistence řidš í kaš e. osolte a přelijte přes uvařený květák a brokolici' Povrch posypejte směsí obou sýrů promí chaných se strouhankou' Peč te 20 až 30 minut, až se na povrchu zač nou tvořit bubliny a lákavě zezlátne.

Tereza Musilová, tří da 2.C m usi lova

pet@ sezna m.cz

Těstoviny s cuketou a parm azánem Pří prava: ]-0 minut lngredience na 4 porce: 2oo gtěstovin 2OO g cukety 20 g nastrouhané ho parmazánu nebo jiné ho tvrdé ho sýru

jarní cibulka

4 strouž ky č esneku a lž ič kyolivové ho oleje sů l č erstvá bazalka

Postup: Těstoviny uvaří me al dente. Mezití m rozehřejeme olivový olej a restujeme na něm najemno nasekanou jarní cibulku a č esnek, přidáme kousky cukety nakrájené na plátky a restujeme cca 5 minut, aby cuketa zů stala mí rně křupavá. Přisypeme slité těstoviny a promí cháme s nastrouhaným sýrem a č erstvou bazalkou. Dochutí me podle potřeby solí .

Tereza Musilová, tří da 2.C m usi

lovapet@sezna m.cz

Š pagetys květákem a sýrem lngredience na 4 porce Pří prava: 25 minut

"l

i

rnen$í Í rvětólc :

40Úg š É g*t

-1 š alorktl

?-3

strouř\y č esneku 2lž í ceoliv3yé ho o|eie * I lž í cemoÉ lo sů l *

pepř

Ť yrnión sýr Brie

nuu

* \

l(věJák omyite o roi*detnffi'r*itg,t y' Š fr**v*vořte al denŤ e. Š Llotkuý *'č asn"ak no**keiteb gré sřuiŤ e na oleii

móslem. F'řideita h*t*k o ap**keile doalotaya. B**huť te soli p*přem o tygidňem, odstovÍ e o dg ieš tě horkb směsi frideite kouscy"sýro. Když se rozpustí , vrní cheite uvořené *pag ety. lvl.ltĚerc iaš fě: rl*h ko zo kóp;ylŘ1tl ivovým a*-$*m. g

Tereza Musilová, tří da 2.c musi [email protected]

lNGRED|ENCE (pro 4-ó osob) ] cibule, najemno nakrájená

-

2 měsí č kyč esneku, rozmač kaný - 2 mrkve, nahrubo nastrouhaná - 2 stonky ce|eru, najemno nakrájený - 2l3 hrnku zeIeninové ho vývaru _

'

1

-

4009 krájených rajč at v konzervě

-

2 lž í cerajč atové ho protlaku

1

59 č ervené č oč ky

- 1/2 lŽič ky mleté ho zázvoru - 1 lž ič kač erstvé hotymiánu 1 |ž ič karozmarýnu 40g másla - 409 hl. mouky - ó00 ml mlé ka - '1 bobkový list - muš kátový oří š ek _

-

- 1ó_1B ks

cannelloni

,x syru Ledar - 25g sýru Parmesan -

l5g

-

259 strouhankV

_sů i, pepi petrŽei - na cjochuceni

POSTUP

1.

Pro uvaření náplně Vlož te cibuli, č eslrek, mrkev a celer do velké ho hrnce, přidejte vývar a Vařte asitak 5minut do měkka.

rozmarýn a sů l a pepř. Přivedte k varu, poklič ku a Vařte asi '10 minut až bude náplň hustá a

2" Přidejte č oč ku,krájenárajč ata'rajský protlak,záz.lor,tymián, přiklopte a Vařte asi tak 20 minut' $undejte měkká. Nechte vychIad nout.

3.

Na omáč ku dejte más|o, mouku,mlé ko a bobkový list do hrnce a š lehejte na mí rné mohni do jte muš kátovýoří š ek. Odstraňte bobkový list. zhoustnutí a do hladka. oso|te, opepřete a přid€

4.

Naplňte nevařené cannelloni č oč kovounáplní (nejlé pe se plní když se Cannelloni postaví a plní se bud'lŽič kou nebo tZV. cukrářským pytlí kem)'

5.

Předehřejtetroubu na']B0oC. Na dno zapé kací í crmy(cca20cmx20cm) nalijte pů lku omáč ky. PoloŽte naplněné cannelloni ve dvou řadáclr a navrch za'ijte zbytkem omáč ky'

ó.

Nakonec posypte směsí sýrů (č edar, parmezáni a strouhanky. Peč te ve vyhřáté troubě 30-40minut. Pro zvýraznění chutě mů ž etenakonec dát na chvilku do grilu. ozdobte petrž eIkou.

7

'

Dobrou chuť l

Pstruh na páře: . . . . . . .

1 pstruh nebo filet z jaké koliv ryby 1 citron máslo mořská sů l listová petrŽel (plátky cesneku) peč icí papí r

osuš í me a dostateč ně osolí me' Dovnitř Pstruha zbavené ho vnitřností dů kladně omyjeme, petrŽel, plátek bio citronu (nebo jen pokapeme vloŽí me kousek másla, pokrájenou listovou š t'ávou) a pří padně i plátky Óesneku'

zahneme nahoru' aby nám při otví rání Rybu zabalí me do balí ěku z peč icí hopapí ru - okraje páře zhruba 20 minut, dle velikosti ryby. balí č kunevytekla výborná š t'áva' Vaří me na ryby a č erstvou zeleninou' Podáváme s vařeným bramborem zalitým Š t'ávou z

Mymámerádipstruha,alelzetaktopřipravitjakoukolivrybu,prodětinejlé pefiletbezkostí . na kvalitě a maso je velmi jemné Ryba vařená na páře je velmi zdravá, udrŽí si chut" neztratí hodinu před vaření m' Je dů leŽité 'aby se a voňavé _ pomů Že, kdyŽ rybu okoření me alespoň pak rozvaří a rozpadne)' ryba nevařila pří liŠ zprudka a pří liš dlouho (maso se

jak má kdo rád"' Rybu lze takto připravovat také s rů zným druhem koření ,

$Y ,rb*b't I

i

t

rtlu (

-3ať ^:'/

n

"--'-'l

p

$ t ,řniny

tG

3

Yilý,ď á\

#u* 3,*,uo lnru,

rr*ť al;ý

Zlť [ť tpťBRil/tl?cRY J

1/c/'

g,
{rrrfuM

2D

háá/

g ?fl ? @ar.t

t a,rrr'

w

3/1.?&aurzfui /// 4^Aa/.Azu 4, d€ r r,?,br;-é ?k

,/rilU @2/-,. 25r r,,/ 308

./

r/'urrěrr

árÍ 4

",rrrr.hzf ú 42,rá-

/"r/ž ,tl|aru,rr.a.Í /7.rL"l-1 ouú í rr,a,

lrl*-

t/"rf;"arv.

il/ú ,*.brJhár?t

r- 4rIr,

^rórrj/ráú ? lfr. Í h, or; /""#rb

./r,u.uť --"?ra.tá//rure

AtUM

,.{rw, h.""ádú a/' t, ,/r,

,ú ť ,/trr,u&

I/4/,al4,

Áfu/ha.//r/. &;2-r,.

/,-4"}rr- /"á://r h"r,"/n, * *-Ž/".r-

ab 3/4

,í Úrl .?uu zro'C za.á@Ž a/ú fiJr/rry a, .??-rr.r,

kí , "rr7.r

D19pcr Cgtť ./

Troiningy o š kolení prodeicŮ, monož erů o osiotní ho Překlody, llumoč ení , ýuko jozykŮ rapwrv"ken*.*z

t;\Jyqsa -L

"?)u01

z.,a 8,51, ďDaí ď -'

'ť ]e x,:,tr){ E tl Jť r,JÍ .r.1 e t 1ť

,

iNí abJ5 t-oo z ,ll^l

,

kl,

a?,'

ď

: .{q ^}'j],'

Q17aa+1/v1

v,

l)r ir

Á','ar

r,:,*l

cqa ť } Č ?fe_l

+ ut4 a png

(e, nfl3

L ll-1t

u ?.

a0#

fi-t,tt\l

a$d

Jnnl]č

tr-t"Ll\^

Dtzz: *l

hii.,

I

r

p of*,i BUJ I{1

i

r.-

l,

(00 Ár{v feu t lvo JtÚrŇ Ptttfi r- ť ' { LL T Lt/ň { ,rq7č t.c ňp u0#L&

tí

I

{

I

Tfiart"t

Kr-ive, S{

rup

T 1.n

Ar1 t// L Ií- Tnts 't -'

-';

u

15 1-iŤ

acrfpT

l0

lo l7 p{

z oř"u1 + lrc$

rtcifit 5-1o

-

Jat
t*,

B

IY -t4

# i"

{Úiú lpÍ

fu@ Ma0 ěgpi

PROí Jo4

t

í \lt'í }pť 4 t-

'ť Wf, (cIndr*'uY

\

J

ť

d

('{ \

{

š$

\

š

\

ť

Ň

Ý il'

\

Ů\ \\

\N ť

ť b

./š {'š s t |š ,I s $=š +r

N

\

)

i$

r'd

\p

Ř \ř

{$ *)n t \Y)

t N 'N A-

')3

$\\$ š 'Sti \r*tS 'š {=

**$ *$s{

ů

a\ ..

\

{ Ýv\

\)š

-j\ \Y\ q.,J c$S--:: \tš š ,\

\Q\*\

r_, GlJ

GAw 3 tr

sq

'{ r {* t) č\)* k-Jť \ r.

F<Ň

.j

J

N

,$ rJ

t

ř \

ss

\ \} J J

\ J

ě )

Ě

s

s.\

N\

\it

) I

\J \

J

'ťť \ .Y

tr \\ )

{

r:

'Ť "*

\ ,J

Ť

\:

J.) 'ťsÝ

J

é

ť "J 'ťŤ \ \J \J\

)

řř

dt $(+\

5

$

*\sJ

(\

š

rJ

)_ '{V S.-

tt-j

"1

Prkvfr,

KyBfr

\€ 7ť Wlť tMov

h

flueny 7 Ť RrsKy W8Ú 'ryirst*' /i bw rc ytc{,\ ri ft FWtWfr 1 nBFž r N 'S xuv{r tt,qft'q"Gry , flfiLfr'ttWttt

4

]

s1,tc

S

--

'L|

ť

É

U{ry ,ť 3vť r|,t'j1r, ylr)/,vllt, K0(F^/I N A tyB t/, o LďJ,trrBtÍ l,Í

yp[,ftrf'-Ifr$í ffiuť fi rg

t's

vr

qý|

r

r'

^nE,

|ry'4'

t

!

F

xu rcVť t cLWi^

WÍ &il e-na,r'L J j kal @re ntrqnu

r

Z

SLl

)/{

,z'.--,

Í

tl t"':

'\r_4

j

{

í Ú*o n,rie J/"

lÚcqio
w-

Ý 7r*'* , ylŮď Š ť ť "'^o' ě t; { .}i # :ť 3 /'Lnl u',r'tt'*ub'í n t'i rfrď& ť .sg- ť r-J r 0 il;a*!' o t r,,r # L^, 4g!-g:ť :rJ:u8- ů ;, n!: i p t', r

UVft{.Tď."*i;+,":*u.o: *ftďet;

4 Tt-r

.} \l

f'rL/

/1

t ť *y.tr

fuďJ*g-ffg

;"

I

T\r *FŤ ^ť * -

-7t1 nť y w7rď 'ú LJ' {-#'C tl Y/ 4. /_\ *,ť tť ;,Nutnďfu*g ,4

mH

lX I l-,.

i

^ní

Sď '-F,' {

T'tú d.-uť Nť r

.

v

*" * ! ,r r'i .!t .'fn

fi ť ,",ť ry ť u# í : ,

""'"'r#,4/"ďl

}'Vn ll;"

r#

4\

S,il,i, ".1

(_

'/

ri

lr\l

rl

/

t' 7t

I

' i-;':r: .l '.1

I

l'-

,"1

/, ll

4l

/,/ '

:

*

i

:i

1'.; I l;\,

:\ ,i!-r\ i

"

i

.i

,r

!

,

.

J,i

I

íi

;

i

.,-'Í - /

j J

r."'l

'!

,n''

;.

,.ru'

f"

Í

\.,'! o'"!ř''P"

:."'/" o1::

''' ť {-.*.

ď ,r#'^1 \._.,d .t,f. !

l

"

#É *s

Í,

.

"

?,

.+-\

- ?' ,'

')

,.'"r'.r,l

I

r/ ať ln':...: ,r* ý*ť ',i ;. "'i'

t

eď+taďtreffi *

',"i 'Ť ií ;]iť i ];-'i. ť l:J'' .

i*r> ' eŤ t'

"-" "r1

." ' !

j

l''{í . ,"/"/

J;

4-;

' ,'.'

!;'#-*r*-- i

*"

,!";-ri $1

l

..

:

''n:'oo':, ",

www. recepty. cz

ť9

i*

* Ť

?w-He[t

J,E í" 1

&ul,:r

lrttyL;rl-_Q

VepřovýSteaks Porce: lngredience

ffi

V*přnve nl35ů

enil

fiiil*vací kcierli

i ieice

B.ostlinny

1Ůl-t rnl

*i*.1

? O,frt'F

vy:koris*f* ku*l:;lru

(ť J i

Q

lr,cka

Pepi ml*ty

1

t{cieni na t'*pi,:vcu p*Č *nt

? lŽ;*ka

-

:

BPAncoY toIf,

f,p4r1e0tÍ 'dhrst

Postup pří pravy:

Zei'azr:n,

Vq51t1t]qlq

NaloŽí me vepřove maso do marinády.Vezmeme menš í rní su,do rrť

dáme olej a koření ,rozmí cháme aby bylo b*z hruciek.Poté

cÍ o

směsi naloŽí rne'maso a nechárne v lednici l -2 }rocliny oclleŽet' Dárne pánev na kamna a dánre na ni směs.Po rozŽltavení

přiloŽí me maso.SrnaŽí r:te,dokud maso nelrí hotové .

P*dáváme pří lohou.

G[rramborern

a zeletrinovou

t raLlv.

Vařené

pť vffrďď a

Na 4 pří lohové porc* potřebujete: 6 brambor, olej na smaŽení , sŮl, papí rové kuchyňské utěrky

Postup: Brarnbory oloupejte, nakrajejte na a cÍ ukladrrě je vypert* V *pravdu g&Mlag-h* i**{ stud*ne vodě. KdyŽ se Vyplaví š krob,ftE$ftff pflďr} fesrr přeced'te a přesuňte do hrncť s Vroucí vodou. sced'te,"a V n' jta#-J'ut vařu:, pak 1lodu loo* je inimálně na minl r uteČ e pára, dejte 7 být li přes }JJt t(Jlll lL,'It\J\J tam lednice \C|lL do |CLIllll'l{llL,rl-"tlllL|u LJLI H;\ř\' {ale IÍmohou * n"V| pÉ ^rť r noc}. Pote razpalte V pánvi olej ' je, osuš te v usmaŽte dozlatova Vyjměte papí rových uterkách a osolte.

ffi

ti .l,l s.,i

ř[l'

i i

H

./'

12-

llalské lasagne recept - Vareni.cz

4.2015

ffir f'ru

ltaIské Iasagne o

1h

í 5 min I hlavni chod |4 porce I italská kuchyně

:::.:a:::,,,:::,:..:l...bW

|

%gwwmY.*);K

{w*

*?sj*vt* n&** 4**r&fu*

Recept na uýteč né lasagne s ragÚ, beš amelem a strouhaným parmazánem'

Postup pří pravy receptu

Ingredience 250 g

králená raiČ ata

11 plátků

lasagne parnqzán

5og

Lasagne vkládáme po 3 - 4 do vroucí osolené vody s trochou oleje a necháme chví li změknout. Pak je přendáme na talí ř, pří padně rrhodí me do mí sy s ledovou vodou.

NAPLN

Připraví mtl si ragÚ. Mleté maso osmaŽí me na pánvi na troš e oleje, okoření me, přidáme malý protlak, keč up a hořč ici. Za obč asné hopřilé vání vody dusí me maso doměkka.

sŮl mletý pepř

g 1 lŽiika

250 - 300

1

konzerva

oregano mleté vepřoyé maso plnotuč ná hořěice keěup

5og

hladká mouka mlé ko máslo strouhaný muš kátový ořÍ š ek

PODLE POTREBY

si rozdělí me na

stejně velké dí ly podle potřebné h,r mnoŽství vrstev - 5 vrstev lasagní , 3 vrstvy rqč at z konzervy, 4 vrstvy beš amelu a 2 vrstvy masa' Do vymazané formy skládáme jednotlivé vrstvy: lasagne - rajč ata - lasagne ragŮ - beŠ amel - lasagne - rajč ata - beš amel - lasagne - ragú beš amel - lasagne - rajč ata - beš amel - parmazán. ltalské lasagne peč eme v troubě při 180 'C asi 45 minut' Je potřeba dodrŽet 45 minut peč ení ,aby se nám vypařila vš echna přebyteč ná tekutina, aby lasagne nebyly moc piplavé . Jednotlivé suroviny

sul 500 ml

přidáváme po troŠ kách a č ekáme, dokud se vš echno neprovaří .

Jinak by nám vzniky velké hrudky.

rajský prot|ak

OMACKA 5og

Připraví me si beŠ amelovou omáč ku. Na másle opraŽí me mouku a po troš kách přilé váme mlé ko. Směs vymí cháme do hustš í omáč ky' V pří padě potřeby přidáme mlé ko' Mlé ko

ltalské lasilgne ihned podáváme.

Niky01

au1.or

receptu: ltalské lasagne

Y*rr/rp {uč ru/o' 3 'D

olei

?n*p' knarÉ ú ^-euc/co'/p) S€

http://recepty.Vareni.czlitalske'

I

asagnď

' C?

111

i

C\^i\\

l

c;!r^\ ;

,

t

co'n

3v..\i L

x.

ouYrne,,

stbguil.* óosheL.W

Loud b.c

0Ň

9(2bnvn.A

/ Biut,^ .\"Jli 'uor/n,',,L-,,n*, sol; š OO a./

w\

A ,Lg$rou .'r

L

let.L.,o V"oudr{ho

k^

iiřt"^t" p hc hou

L7

s;.'vhg .

.

Ync\g^

de*ucí do\" l^-\ť ,

\ayo'3e,l.'dc\" vc^\ócnt'

Do stL1p', ..-t*

p" o\eit syž ,nin" ct\"\ -,^ ffi. ""jn?!, ňt-biloi''Jilfi* ;*P"'L.^. po wt ol'pf i

;clÁvne

\ř\iY'

ďo

\*nce \ovóz|b

w,t^s,.o,

,riotÁ",r

g\^i\\i lzoře'"{ 9- Lu^\v,.

c\zYY'l^l Tsidl.ritvne' YegLovc'-t'ť *L Nec[ďr^e Áo vn,n

l*o\e

o=

obro'svrd\ro *'

Po.j.ďvďvne

s

r\..,

av,i

c]nw

^ Ť\roďini'^" otgi svní s vcnř{vnr-

.rcr'.\óuorc^)t\**iune T\o

r,{,ž ,', uovt-l\cx c"'t' ď"

11

Cý-tlt

' + 0,

o

tr

r.tr

tt

t0/v

{ďlto th^la ( nut' ďp

"

pp[

Q4

ho ví 71, 1

(w^ti č iVrll,y ''ai1a+0'ý pnllak podlu chul;)

Ó óc"rpert

e

C/ia/e

'

,/nJ

'

P{

iÉ nr lodto' , thl

wrí .aí {^ rult u vnři} , Lspah nou* .iLqti cb hnč "Ja , 0a Př i, rn,'c hq'n i oc| ďtt orcr+ cJ nAí it dd ó n', da i 7unn "r k"ť t o/ ^,

/Va

f1cvzy7il.ly Pf t /a+

prtttak

/us,+ ,J,'41

/'t hnrt! ''}

Vť J lri

kuÍ ltuk rrzlrobtno'pZi,ené piLqnlni

I

^bř

/
)t,{rocha pod l,,l 01 zÚ 0 L ť .ar n"'ho r, / C/tr,, nr, o /'u hotarg' l ďy i J''rrltl /n uln n a pil rt Z Pad lť ,i t'd/a h{a
4 c/lati dotřz-pro7r7t,chanc,

nť n, : l{an*in 0/leL

Tř í dq :

ht

3.b

e-mA l'/: tlar/q{,L;ld<

e

&r}a,-y

,

cZ

.

JÍ dáš e s medem

g

Tuczu &,ú ',(^', 6)

2 ž loutky

krupicové ho cukru 500g hladké mouky 300 ml 12% smetany změklé ho másla 150 250 ml mlé ka 1 kostka drož dí

60

citronová ků ra vanilkoý cukr š petka soli 1 vejce na potření med na pokapání

g

Ze lž í cecukru, mouky, trochy vlaž né smetany a draŽdí připravte kvásek. Zhruba po č wthodině ho smí chejte se zbytkem cukru a mouky, ž loutky, měklcým máslem, citronovou ků rou a š ť ávou, je vanilkorďm cukiem a trochou soli. Na závěr přilijte vlaž nou smetanu. Zadělejte těsto; pokud třeba, podsypávejte ho moukou. Pak ho nechte asi hodinu kynout. Troubu předehřejte na 1B0, horkovzduš nou na 160"c. Z vykynuté ho těsta oddělujte kousky a vyvalujte z nich váleč ky. Na plechu je stoč te do spirály a nechte ješ tě č tvrt hodiny kynout. Pak je.potřete rozš lehaným vají č kema přibliž ně na pětadvacet minut dejte do trouby. Horké jidáš e pokapejte medem

E5KYMo ŘrzY KoRPUS:2 HRNKY HnorÉ MoUKY 1 HRNEK

vr-É rn

Tereza, Borh'(r^,

, ,f)

1 HRNEK CUKRU KRUPICE %

HRNKU OLEJE

2 VEJCE

l

VANILKOVY CUKR

r pnÁŠ eroo prč tvR z-s rŽí cr KAKAA vš e sví cHnr n pÉ crNA VYMAZAruÉ v n wsYpRruÉ v PLEcHU pŘt rso"c 20_30MlN'

rRÉ vt: t/z

t

wtÉ r.A+ 2 KoKosovÉ puotrurY uvRŘtr

125g MÁSLA

z-s tŽí cr cUKRU tvouČ rv

l

VEJCE

r zRxysRtvÁ sMETANA vyš I-EHRr MÁsto, cUKR, VEJCE, posrupruĚ po tŽí cí cuzaŠ lrHRrwcHlRolÝ PUDlNK A ZAKYSANOU SMETANU. NAHoRU PosYPAT sTRoUHANou NECHAT V CHLADNU ZTUHNOUT.

Č oroú oou.

'R E C

rkí

ť Ýa;

uSLl

i d<j te chatr^hw |.r"j?r,' P"bÍ nko.?ak nw tlrj prve

y

ErT

choí uí "\

focOsurokvrrk

|;

deJ Ť v y "

S

i,

.Do Pr0 sŤ ře d'

Brokolicovo květákový NÁKYP

PRO 4 OSOBY POTŘEBUJEME: půl květáku půl brokolice jedno a půl vejce 1lžíce másla 4-5 lžic strouhanky 100g sýra (nejlépe cheddar )

Zeleninu uvaříme: brokolici 3 minuty pak ji propláchneme studenou vodou, květák uvaříme do poloměkka. Uvařenou zeleninu nakrájíme. Máslo a žloutky utřeme do pěny. Přidáme zeleninu, strouhanku a většinu nastrouhaného sýra, osolíme. Opatrně vmícháme sníh z bílků.

Přendáme do vymazané a vysypané formy. Posypeme zbylým sýrem a pečeme při 175-180 C dozlatova. Dobrou chuť !!!!!!!!!!!!!!

Jáchym Flachs, 3. C, [email protected]

Rychlá hrášková polévka Ingredience: Mražený hrášek 400 g Mléko 600 ml Smetana na vaření 200 ml Mouka polohrubá cca 80 g Bujón půl kostky Sůl dle chuti Sušená nebo čerstvá petrželka

Postup: Svaříme mléko a smetanu. Do varu dáme půl kostky bujónu. Poté zahustíme moukou. Dochutíme solí a nakonec přidáme mražený hrášek, který již jen krátce povaříme (cca 5min). Posypeme sušenou petrželkou anebo ozdobíme čerstvou.

Dobrou chuť! :-)

Možnosti obměny: Místo smetany lze použít i máslo a postupovat stejně viz “Postup” anebo lépe začít máslovou jíškou. Poté přidat mléko, rozmíchat a postupovat viz “Postup”. Stejně je možné připravit i kukuřicovou (z mražené kukuřice), která je také výborná, trochu sladší. Polévka je rychlá, hotová do 30 min. Když se se jí uvaří více, nevadí…Většinou doma nic nezbyde. Moc nám chutná. Amálie Kolářová, 2.A [email protected]

Mrkvová polévka s červenou čočkou

Počet porcí: 4 Doba přípravy: 30 minut Doba vaření: 15 minut

2 lžičky kmínu Lžička červené sladké papriky (nemusí být v případě alergie) 2 lžíce olivového oleje (ještě lepší je obyčejné máslo) 600g mrkve, důkladně omyté a nahrubo nastrouhané 140g červené čočky 1 litr zeleninového vývaru (i z kostky) 125 smetany na vaření sůl a pepř na dochucení Zakysaná smetana nebo bílý jogurt na ozdobení petrželka Příprava jídla 1. 2. 3. 4. 5.

Rozpálíme velký hrnec asi minutu na něm nasucho pražíme kmín a papriku. Koření tak uvolní aroma. Přidejte olej (máslo), mrkev, čočku, horký vývar, smetanu, a přiveďte k varu. Pozvolna vařte asi čtvrt hodiny, dokud čočka nezměkne. Kdo má rád hladké polévky směs rozmixuje ponorným mixérem nebo v kuchyňském robotu. Klidně ji ale můžete nechat v původním stavu, takto ji jí naše rodina. Ochutnejte a podle potřeby osolte, opepřete. Před podáváním ozdobte každou porci lžící smetany Ideální příloha: opečené chlebové placky

Zní to pro některé děti jako noční můra čočka a mrkev, ale zatím jsem se nesetkala s žádným dítětem, které by tuto polévku nemilovalo. U nás doma tomu říkáme oranžová polévka a je velmi žádaná. Dobrou chuť

ZAPEČENÉ TĚSTOVINY S UZENOU KÝTOU A BROKOLICÍ

Suroviny (4osoby) 250g uvařených těstoviny (vrtulky) 30 dkg uzené kýty 4 vajíčka špetka soli 1x vařená brokolice 25 dkg 30% eidam olej na pokapání (může být olivový) 100 ml smetany na šlehání

Postup přípravy:

Těstoviny a brokolici uvaříme a necháme okapat. Brokolici rozšťoucháme šťouchadlem na brambory na malé kousky. Na pánvi opečeme uzenou kýtu. Do zapékací misky dáme vrstvu uvařených těstovin, pokapeme olejem a přidáme uvařenou brokolici a opečenou kýtu. V misce rozšleháme smetanu s vajíčkem a osolíme (případně trochu opepříme). Těstoviny zalijeme vaječnou směsí, promícháme a vložíme do rozehřáté trouby. Pečeme asi 45 minut. Nakonec posypeme strouhaným sýrem a necháme roztát. Podáváme s nakládanou červenou řepou, nebo kyselou nakládanou okurkou. Dorou chuť

Klárka Kopecká 2C [email protected]