Jelajahi 10 Kekayaan Kuliner
Bandung U bakso malang cipaganti Iga Bakar Si Jangkung bebek ali Nasi kalong bubur otong
lotek kalipah apo
batagor kingsley mie kocok mang dedeng mie linggarjati
Kupat tahu gempol
iga bakar si jangkung
Jl. Gempol Kulon No. 53
jalan cipaganti
Kupat tahu yang melegenda ini memiliki daya tarik pada bumbu dan tahunya. Bumbunya kental dan rasanya pas di lidah, sedangkan untuk tahunya didatangkan langsung dari sentral tahu di Bandung, yaitu Cibuntu.
Di Iga Bakar si Jangkung ini tidak akan ditemukan tulang, dagingnya direbus selama 3 jam kemudian dipanggang dan dipanaskan dengan wajan tanah liat, menjadikan rasa daging tersebut manis dan gurih.
nasi kalong
bubur otong
jalan RE Martadinata
jalan Jendral Sudirman
Sesuai namanya, Nasi Kalong ini buka ketika malam hingga dini hari. Menu andalannya adalah nasi berwarna hitam yang tak lain adalah nasi merah yang dimasak dengan kluwek ditambah dengan cabai, bawang merah dan bumbu lain.
Bubur ayam tanpa krupuk yang baru beroperasional pada sore hari setelah maghrib, hingga dini hari. Buburnya gurih dengan suwiran ayam yang besar.
Mie Kocok Mang Dedeng
Batagor Kingsley
Jl. KH. Ahmad Dahlan (Jl. Banteng) No. 67
Jl. Veteran 25
Mie kuning dengan tauge dan potongan kikil yang empuk, kenyal dan tebal. Selain itu pada menu spesial, kita akan diberikan tambahan sumsum sapi yang berlimpah.
Batagor yang populer dengan siomaynya yang lembut dengan cita rasa ikan tenggiri dan batagornya yang gurih. Dilengkapi dengan bumbu kacang yang memiliki kekentalan pas.
Bebek Ali (Bebek Borromeus)
Bakso Malang Cipaganti
Jl. Hassanudin 8
Jalan Cipaganti
Bebek Ali ini terkenal dengan keempukannya, kelezatannya, dan baunya yang tidak amis. Disajikan bersamaan dengan sambalnya yang mampu menyenangkan lidah Kawan Kuliner.
Baksonya empuk yang dihasilkan dari pembuatannya yang lebih banyak menggunakan daging daripada kanji, dan tentu saja tanpa campur tangan bahan kimia.
mie linggarjati
lotek kalipah apo
Jl. Balong Gede No. 1
Jl. Kalipah Apo No. 42
Menu favoritnya adalah Mie Yamin dan Jus Apukat. Mie dengan kekenyalan yang sangat pas di mulut, ditambah aroma gurih dan manis yang terasa. Jus alpukatnya bukan diblend tetapi dihancurkan secara manual.
Keistimewaan ini adalah bumbu kacang yang benar-benar terasa legit di mulut. Karena butuh dua sampai tiga hari untuk memilah kacang tanah yang berkualitas.
Temukan kuliner di dekatmu dengan app Bango Warisan Kuliner
Jelajahi 10 Kekayaan Kuliner
YOGYAKARTA Yogyakarta
Oseng Mercon Bu Narti
LOTEK TETEG
nasi goreng beringharjo
angkringan lik man
gudeg pawon
soto sulung sate buntel st. tugu tambak segaran GUDEG MANGGAR MANDING
U SATE KLATHAK PAK PONG
BAKMI MBAH MO
Gudeg Pawon
Oseng Mercon Bu Narti
Jl. Dr. Soepomo, Umbulharjo
Jl. KH. Ahmad Dahan, Gang Purwodiningratan
Pelayanan langsung dari dapur atau pawon dan buka pada malam hari. Pengunjung bisa makan di seluruh sudut rumah, bahkan di dapur. Jadi legenda di Yogyakarta karena berdiri sejak tahun 1958
Sesuai namanya, mercon, oseng-oseng ini akan menyerang Kawan Kuliner dengan taraf kepedasannya yang meledak-ledak. Khusus malam minggu, Bu Narti akan melipatgandakan cabainya.
Soto Sulung Stasiun Tugu Kios Area Parkir Selatan Stasiun Tugu
Angkringan Lik Man Kawasan Stasiun Tugu
Dagingnya yang empuk, tidak amis, serta bumbu yang meresap sempurna merupakankeistimewaan yang dimiliki oleh Soto Sulung ini
Sudah ada sejak tahun 1969. Ada satu menu yang menjadi menu andalan, yaitu Kopi Joss, kopi tubruk yang dicelupkan bara arang sehingga terdengar bunyi jos.
Nasi Goreng Beringharjo
Sate Buntel Tambak Segaran
Jl. Pabringan 1
Jl. Brigjen Katamso 192
Kelezatan kuliner Jawa Cina sejak 1960an, btumbu sudah dalam bentuk siap dituangkan ke dalam nasi goreng. Daging ayam atau babi ditambahkan dalam piring saat disajikan
sate buntel ini berisi daging yang dicacah kemudian dibungkus dengan lemak kambing. Disajikan tanpa bambu penusuk.
Lotek Teteg
Gudeg Manggar Manding
Jl. Argolubang 184 Gg. Delima, Baciro
Jl. Parangtritis Km. 11,5 Manding, Bantul
Porsi yang ditawarkan berada dalam taraf besar, dan dibuat dengan cobek berdiameter 80cm dengan bumbu yang meresap sempurna di antara sayur-sayur isian lotek tersebut.
Gudeg berbahan bunga kelapa muda yang konon bersifat langka. Cita rasa gudeg manggar yang gurih nantinya akan dipadukan bersamaan dengan sayur krecek dan tahu bacem.
Sate Klathak Pak Pong
Bakmi Mbah Mo
Jl. Imogiri Bantul
Dusun Code Jl. Parangtritis, Barat Perempatan Mending, Bantul.
Sate kambing dengan bumbu minimalis yaitu hanya garam, merica, dan kecap. Selain itu,daging dibakar menggunakan jeruji besi sepeda. Selain sate, terdapat juga gule dan tongseng.
Terdapat dua macam mie dalam satu masakan, yaitu mi kuning basah dan bihun. Dimasak satu persatu menggunakan tungku arang demi mempertahankan cita rasa.
Temukan kuliner di dekatmu dengan app Bango Warisan Kuliner
Jelajahi 10 Kekayaan Kuliner
MAKASSAR
U
Mie Titi
Sop Saudara Nasi Kuning Riburane
Coto Nusantara
Bakso Ati Raja Pallubasa Serigala
Iga Bakar & Sop Konro Karebosi
Pisang Epe
Es Pisang Ijo Bravo
Sangkolo Begadang
Temukan kuliner di dekatmu dengan app Bango Warisan Kuliner
Coto Nusantara
Iga Bakar & Sop Konro Karebosi
Jl. Nusantara No. 32
Jl. Gunung Lompobattang, Pisang Utara
Soto campuran usus, otak, hati, daging sapi atau kuda, dan biasanya dimakan bersama ketupat. Irisan daging dan jeroan ini direbus dan bumbu racik yang kaya akan rempah.
Sop Konro ini berbahan dasar daging sapi pilihan, sedangkan Konro Bakar merupakan daging iga sapi pilihan yang dipanggang dan diracik dengan bumbu kacang khas Makassar.
Sop Saudara
Pallubasa Serigala
Jl. Irian
Jl. Serigala No. 54
Sop Saudara ini diberi nama demikian dengan harapan para pembeli di sana akan merasa berada bersama saudaranya sendiri. Berbahan dasar daging sapi yang disajikan dengan bihun, perkedel, jeroan sapi, telur rebus.
Dengan bahan jeroan sapi atau kerbau dengan proses memasak layaknya Coto. Bedanya adalah aroma kuah yang berbeda, dimana Pallubasa memiliki santan yang lebih kental, dan serbuk kelapa sangrai yang menyatu dengan kuah.
Mie Titi
Pisang Epe
Jl. Perintis Kemerdekaan KM. 9 Tamalanre Jaya
Sepanjang Pantai Losari
Mie Titi ini beda karena merupakan mie kering yang disiram kuah kental dan dicampur dengan adonan telur. Dibubuhi sayuran hijau, suwiran ayam, ampela, gorengan, dan udang.
Pisang kepok muda yang dipipihkan kemudian dibakar menggunakan arang. Proses pembakaran dilakukan dua kali untuk memastikan pisang lebih empuk dan renyah.
Bakso Ati Raja
Nasi Kuning Riburane
Jl. Gunung Merapi No. 170
Jl. Riburane No. 11
Disajikan bersama kuahnya yang gurih serta sambal dan jeruk nipis juga menjadikannya nilai plus tersendiri. Selain bakso bulat, ada juga bakso kotak, serta gorengan berupa pangsit.
Berdiri sejak tahun 80-an silam dengan aroma wangi yang menggoda, lauknya yang lengkap, serta porsinya yang besar. Cita rasanya yang khas Makassar membuatnya mendapatkan penghargaan Makassar Most Favorite (MMF) pada tahun 2010,2011, dan 2012.
Sangkolo Begadang
Es Pisang Ijo Bravo
Jl. Antang Raya Pannara No. 19
Jl. Andalas No. 145
Makanan khas Bugis Makassar yang terbuat dari beras ketan khas Sulawesi Selatan. Beras ketan ini dikukus hingga matang dan disajikan bersama taburan kelapa parut yang sudah digoreng dengan lauk ikan asin kering.
Menjadi rekomendasi oleh masyarakat Makassar untuk urusan pisang ijo. Soal rasa tidak perlu diragukan lagi. Bravo memiliki rasa manis yang pas, baik dari manis sirup hingga pisangnya sendiri.
Temukan kuliner di dekatmu dengan app Bango Warisan Kuliner
Jelajahi 10 Kekayaan Kuliner
MEDAN
KEdai kopi APEK
RM SINAR PAGI
Sate Padang Al-Fresco
Temukan kuliner di dekatmu dengan app Bango Warisan Kuliner
BIHUN BEBEK ASIE
Bebek PenyeT Waroeng Nenek Kedai durian ucok
mie aceh titi bobrok
Kedai Durian Ucok
RM TABONA
mie ayam jamur kumango
Angkringan jogja medan
U
Rumah Makan Sinar Pagi
Jl. Wahid Hasyim
Jl. Sei Deli 2-D/1
Durian Medan dikenal dengan kelegitan dan sensasi pahitnya yang menggoda. Di sini bisa menikmati durian di tempat ataupun dibawa pulang, dan yang unik adalah diperkenankan mengembalikan durian yang sudah dibeli jika dirasa kurang enak.
Soto ini berkuah kental dengan sarat bumbu dan terdapat berbagai jenis soto, mulai dari soto ayam, daging, paru, sampai dengan soto campur.
Mie Aceh Titi Bobrok
Bihun bebek Asie
Jl. Setiabudi No. 17C
Jalan Kumango
Menu andalannya adalah campuran kepiting, baik mie goreng atau kuah. Rasanya yang sarat akan rempah akan menjadi semakin menggoda ketika disajikan bersama acar bawang, emping melinjo, dan irisan mentimun.
Untuk mendapatkan rasanya yang nikmat, bebek dimasak dalam jangka waktu yang lama sehingga hancur, ramuan bumbu lainnya benar benar diekstrak kaldunya.
Rumah Makan Tabona
Kedai Kopi Apek
Jl. Mangkubumi No. 17A
Jl. Hindu 37
Rumah makan yang satu ini sangat dikenal dengan kari yang cita rasanya tidak diragukan lagi. Menyajikan beragam kari lezat mulai dari bihun kari, kari ayam, kari daging kambing, sampai kari daging sapi.
Berdiri sejak tahun 1922 membuatnya populer di Medan. Walau sudah berpuluh-puluh tahun, cita rasa kopinya tidak berubah. Karena tetap memperhatikan pemilihan kopi terbaik, pengaturan suhu air, hinga teknik mengaduk
Angkringan Jogja Medan
Mie Ayam Jamur Kumango
Jl. Dr. Mansur Medan
Jl. Mangkubumi
Unik sekali, memadukan makanan khas Jawa dan Yogya, namun dengan suasana keakraban khas Medan.
Mie Ayam Jamur yang dipadukan dengan irisan daging ayam dan jamur, taburan tauge, sawi, serta bawang goreng. Mie tipis kenyal ini belum lengkap tanpa kopi susu tradisional yang menambah selera.
Sate Padang Al-Fresco
Bebek Penyet - Waroeng Nenek
Jl. Ahmad Yani
Jl. Sei Batang Hari, Babura
Sate padang yang berbeda karena disaji kan dengan taburan singkong pedas di atasnya menjadikan sate padang ini gurih dan semakin pedas.
Bebek penyet yang digoreng sampai kering namun tetap empuk di dalam. Bumbunyameresap hingga ke daging, gurih menyelimuti mulut, ditambah dengan sambal penyetnya yang pedas manis dan gurih.
Temukan kuliner di dekatmu dengan app Bango Warisan Kuliner
Jelajahi 10 Kekayaan Kuliner
semarang mie ayam bakso mas no
Kue lekker paimo
bebek goreng pak thori sate kambing mbah kromo
Bakmi Jawa Pak Gareng
soto bangkong
tahu gimbal SEA FOOD Pak Man
sate jamur mie ayam ceker gloria
U
sate jamur
Mie ayam ceker gloria
Jalan Tirto Agung No 62 Tembalang,
Jl Letjen MT Haryono, Lamperkidul
Suasana tempo dulu lewat Rumah Joglonya dengan menu spesial, Sate Jamur yang teksturnya lembut dan baik bagi kesehatan.
Buat penggila mie ceker, ini tempatnya. Kawan Kuliner bisa menikmati ceker dari tulang rawan ceker dengan tekstur unik serta rasa yang gurih.
Seafood Pak Man
Soto Bangkong
Jl, Agus Salim (Bubakan)
Jalan Brigjen Katamso
Kawan Kuliner akan dimanjakan dengan aneka menu seafood yang nikmat. Namun yang jadi andalan adalah Srimping goreng tepungnya yang gurih.
Sangat khas dengan kuah yang bening agak kecokelatan, ini dikarenakan diberi tambahan kecap. Berisi suiran daging ayam, irisan tomat, bihun, tauge, taburan bawang putih dan merah.
Mie Ayam Bakso Mas No
Kue Lekker Paimo
Jl. Parang Kembang Raya No. 1, Tlogosari
Jl Karanganyar No 37
Mie ayam d isini bukan sembarang mie ayam, penyajian dan bentuknya beda, yang spesial adalah mie ayam goreng dengan tingkatan level kepedasan.
Bebek Goreng Pak Thori
Telur, sosis, keju, abon, ikan tuna dan jagung manis sebagai isi kue lekkernya. Yang menarik adalah bisa melihat langsung proses pembuatan kue ini.
Tahu Gimbal
Jalan Raya Gunungpati KM 15
Taman KB, Jalan Menteri Supeno.
Daging bebek yang disajikan sangat lembut dan empuk, serta bumbu yang merasuk ke dalam daging. Dengan 2 jenis sambal, sambal ijo pedas atau sambal merah.
Yang khas dari tahu gimbal ini adalah bakwan goreng yang berisi udang. Uniknya adalah saat mengiris lontong, tahu dan gimbal tidak menggunakan pisau melainkan dengan gunting besi bergagang hitam.
Sate Kambing Mbah Kromo
Bakmi Jawa Pak Gareng
Jalan Pusponjolo Tengah
Jalan Wot Gandul Dalam
Selain sajian gule dan tongseng, di sini kawan kuliner bisa mendapatkan sate kambing yang empuk karena saat diolah dagingnya digepuk dulu.
Cara memasaknya unik karena masih menggunakan bara arang, membuat bakmi ini lebih istimewa baik dari segi rasa maupun aromanya.
Temukan kuliner di dekatmu dengan app Bango Warisan Kuliner
