Lampiran 1 Kuesioner Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Masyarakat Kecamatan Perbaungan Dalam Pembelian Produk Makanan Dalam Kemasan. Petunjuk pengisian a. Saudara/i diharapkan menjawab pertanyaan dengan sejujur-jujurnya, perlu diketahui jawaban dari kuesioner tidak berhubungan dengan benar atau salah. b. Pilih jawaban yang paling sesuai dengan membulatkan atau menyilang pada salah satu pilihan yang di sediakan pada pertanyaan bagian I dan beri tanda check pada jawaban yang menurut anda paling sesuai, pada bagian II dengan ketentuan sebagai berikut : 1 : Apabila anda sangat setuju dengan pernyataan tersebut. 2 : Apabila anda setuju dengan pernyataan tersebut. 3 : Apabila anda netral dengan pernyataan tersebut. 4 : Apabila anda tidak setuju dengan pernyataan tersebut. 5 : Apabila anda sangat tidak setuju dengan pernyataan tersebut.
Nama
:
Jenis kelamin
:
Pendidikan terakhir
:
Universitas Sumatera Utara
1. Apakah pekerjaan anda saat ini ? 1) PNS/TNI/POLRI 2) Mahasiswa 3) Wiraswasta 4) Pegawai BUMN/karyawan 5) Lain-lain 2. Berapakah jumlah penghasilan anda ? 1) RP. 1 juta-RP. 4 juta 2) RP. 5 juta-RP. 8 juta 3) RP. 9 juta-RP. 12 juta 4) RP. 13 juta-RP. 16 juta 5) > RP. 16 juta 3. Dari mana anda mendapatkan informasi mengenai makanan kemasan yang berlabel halal ? 1) Iklan di media 2) Dalam kemasan 3) Mulut ke mulut 4) Sertifikat halal yang di pajang di toko 5) Dan lain-lain
Pernyataan untuk persepsi No
Pernyataan
1
Dengan adanya label halal yang dikeluarkan LPPOM-MUI, saya yakin bahwa pembuatan makanan tersebut halal. Dengan adanya label halal yang dikeluarkan LPPOM-MUI, saya yakin bahwa makanan tersebut tidak berpengaruh buruk pada konsumen. Dengan tidak adanya mengandung unsur babi dalam makanan tersebut, maka makanan tersebut halal. Tanpa adanya logo halal, konsumen muslim percaya makanan tersebut boleh dimakan karena dibuat oleh muslim.
2
3
4
1
2
3
4
5
Universitas Sumatera Utara
Pernyataan untuk minat beli No
Pernyataan
1
Pencantuman label halal terhadap makanan kemasan tersebut membuat saya memutuskan untuk membeli.
2
Saya percaya sertifikat halal dari MUI itu di tujukan untuk setiap jenis makanan bukan sekedar dari merek nya saja. Saya membeli makanan kemasan berikut karena memiliki label halal. Sebagai seorang muslim, saya mengkonsumsi produk makanan yang berlabel halal. Kualitas dari label halal yang tertera dalam kemasan produk tersebut, mempengaruhi saya untuk membelinya.
3 4
5
1
2
3
4
5
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2 Uji validitas Uji Validitas Terhadap Persepsi Item-Total Statistics Scale Scale Mean if Variance if Item Deleted Item Deleted
Corrected Item-Total Correlation
Cronbach's Alpha if Item Deleted
VAR00001
10.7167
4.308
.560
.550
VAR00002
11.1667
3.836
.561
.534
VAR00003
11.4833
5.305
.375
.662
VAR00004
12.1333
3.643
.405
.678
Uji Validitas Terhadap Minat Beli Item-Total Statistics Scale Scale Mean if Variance if Item Deleted Item Deleted
Corrected Item-Total Correlation
Cronbach's Alpha if Item Deleted
VAR00001
16.6500
3.181
.520
.538
VAR00002
17.0167
3.034
.316
.640
VAR00003
16.8667
2.728
.601
.478
VAR00004
16.2167
3.969
.171
.672
VAR00005
16.8500
3.011
.411
.580
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3 Uji Reabilitas
Uji Reabilitas Terhadap Persepsi Reliability Statistics Cronbach's Alpha
N of Items
.675
4
Uji Reabilitas Terhadap Minat Beli Reliability Statistics Cronbach's Alpha .641
N of Items 5
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4
Butir Skor Penilaian Terhadap Persepsi pernyataan Responden
1
2
3
4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
3 5 4 3 2 3 4 5 5 3 5 5 5 4 4 5 5 4 3 4 3 4 4 5 4 5 5 5
3 4 3 3 2 2 4 3 4 2 3 3 5 4 4 5 5 4 2 2 3 4 5 5 4 5 5 5
3 4 3 4 3 3 3 4 3 4 4 4 4 3 3 4 5 3 3 3 4 4 4 4 4 4 3 4
2 4 1 3 2 1 2 2 4 4 3 3 5 2 2 3 3 2 3 3 3 2 2 2 3 2 2 4
Universitas Sumatera Utara
29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
4 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 2 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5
4 5 4 4 5 5 4 4 5 5 4 4 4 4 4 2 4 4 5 5 5 5 4 4 4 3 5 5 3 5 5 4
4 3 4 4 4 3 3 4 3 5 5 4 3 3 4 4 3 3 4 3 4 4 4 4 3 3 4 5 3 4 3 3
2 2 4 2 4 2 3 4 3 4 5 2 3 2 1 2 1 2 3 4 5 4 5 5 4 4 5 5 3 4 5 4
Universitas Sumatera Utara
Butir skor penilaian terhadap minat beli Pernyataan Responden
1
2
3
4
5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
3 5 3 5 5 4 4 4 4 5 4 5 5 4 4 5 4 3 4 4 4 4 4 5 4 5 5 4 5 4 4
3 4 4 4 3 4 4 4 5 3 5 4 3 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 5 4 5 4 4 4 4 4
3 5 3 5 5 4 4 5 5 4 4 5 5 4 4 4 4 5 4 5 4 5 4 5 3 4 4 4 4 4 4
4 5 3 5 5 4 4 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 4 5 5 4 4 4 5 4 5 5 5 5 5 4
3 5 3 5 5 5 3 5 5 5 3 4 5 4 4 4 4 4 4 3 3 5 4 5 4 4 4 4 4 4 4
Universitas Sumatera Utara
32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
4 4 4 4 4 5 4 5 3 4 4 5 4 5 4 5 4 5 4 4 4 4 4 4 4 5 4 5 4
4 4 4 4 4 5 3 4 2 3 4 5 4 5 5 5 3 2 5 3 2 4 4 3 4 3 3 4 2
4 4 4 4 4 5 4 4 3 3 4 5 4 5 4 5 3 4 3 3 3 3 4 3 4 3 3 4 4
5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5
4 4 4 4 4 5 3 4 3 4 3 5 4 5 4 3 3 3 5 4 3 5 4 3 4 4 5 4 5
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5
Prosedur Pengajuan Label Halal •
Pengisian formulir Formulir tersebut berisikan, seperti berikut : a) Data detail perusahaan. b) Data detail produk, seperti proses pembuatan, bahanbahan yang digunakan, dll.
•
Pihak LPPOM-MUI mengirim orang untuk mengecek ke toko yang
mengajukan. Setelah perusahaan yang bersangkutan telah mengisi formulir tersebut kemudian mengirim ke MUI, maka pihak MUI yang berkerja sama dengan LPPOM akan mengirim orang untuk mengecek kebenaran dari data-data yang telah mereka isi. •
Sidang komisi fatwa MUI Setelah tahap 1 dan 2 selesai, maka tahap terakhir adalah sidang komisi fatwa MUI , sidang tersebut terdapat 11 orang dewan fatwa, ini untuk mengeluarkan label halal, dalam menentukan label halal tersebut tidak di benarkan secara voting, jika ada salah satu dewan fatwa yang berbeda suara, maka akan di lanjutkan ke sidang
Universitas Sumatera Utara
berikutnya sampai suara semua dewan fatwa bulat bahwa makanan tersebut halal. Dalam pengajuan sertifikasi halal di kenakan biaya sebesar Rp. 1,5 juta sampai dengan Rp. 3,5 juta perproduk. Sertifikasi halal yang keluar memiliki jangka waktu berlaku selama 2 tahun, setelah habis perusahaan mengajukan kembali permohonan perpanjang masa berlaku. Karena lembaga MUI tidak memiliki kekuatan hukum, maka bagi yang melanggar persyaratan yang dikeluarkan MUI hanya mendapatkan sanksi administrasi yaitu pencabutan sertfikasi halal. Di Perbaungan sendiri baru-baru ini ada 4 toko yang mendapatkan logo halal dari MUI setelah lulus dari proses seleksi yang diikuti 7 toko, yang terdiri dari 4 toko dodol, 1 depot air, dan 1 rumah makan, dan dari keempat yang lolos tersebut semua nya dari toko dodol. Dari data MUI Kabupaten Serdang Bedagai, Toko makanan yang telah berlabel halal ada 5,yaitu : o o o o o
Toko dodol anugerah Toko dodol hayati Toko dodol rini Toko dodol sri rezeki Rumah makan bahagia II
Universitas Sumatera Utara
