11/9/2015
Kookworkshop winnaars Kom in de Kas-actie Tijdens het Kom in de Kas-weekend in april heeft een groepje
De workshop was onder leiding van Martijn van de Kokkerie
van tien mensen een kookworkshop gewonnen bij ons in
uit Delft. Na een welkomstdrankje gingen ze met hem van
Naaldwijk.
start met het bereiden van een viergangendiner, waarbij onze tomaten onderdeel waren van elk gerecht. Zo was het
De workshop moest lange tijd uitgesteld worden vanwege
voorgerecht bijvoorbeeld een carpaccio van met houtskoololie
Clavibacter, maar zaterdag 5 september was het dan eindelijk
gemarineerde Droomtomaten® met sjalotjes, uitgebakken
zover. Als eerste kreeg de groep een kleine rondleiding door
spekjes, basilicumpesto en bieslook.
onze kas, waarna ze met een knipschaartje een pad indoken om de tomaatjes te oogsten die ze later nodig hadden voor de
Uiteraard werd er na het kokkerellen uitgebreid de tijd
gerechten.
genomen om al het gemaakte eten zelf op te eten.
Update Avalantino-project Door: Remco van der Hoeven
Iedere TomaatEn Praat geeft een afdeling jullie een update over de stand van zaken binnen het Avalantino-project. Als eerste komt de tuin in Naaldwijk aan bod:
Woensdag 2 september is heel kas 1 in Naaldwijk vol gezet met jonge planten Avalantino. Op 3,3 hectare betekent dat 82.500 planten. De planten zien er goed uit, maar toch net weer iets minder uniform dan we gewend zijn bij Piccolo. De ongelijkmatigheid zit hem vooral in de eerste tros, we zien een week verschil in bloei tussen de verschillende planten. Dat verschil wordt snel weer rechtgetrokken bij de volgende trossen. Om gelijkmatigere jonge planten te krijgen zijn we in gesprek met de zaadleverancier Enza. Met hen kijken we wat er in het DNA van de planten zit om zo een verklaring te geven voor dit probleem.
De teelt van Avalantino kent een kortere geschiedenis binnen Looije dan Piccolo, toch is er al veel informatie verzameld van de teelt van de laatste 3 jaar. Deze informatie wordt samengevoegd in een teeltprotocol. Hierin komen ook de specifieke teelttechnische uitdagingen van Avalantino terug, en hoe we vanuit de teelt (en arbeid) daar mee om moeten gaan. Denk aan snoeibeleid voor een mooie trosvorm en de ideale vruchtgewicht/-diameter, ook bij aanvang en einde van de teelt.
We zijn aan het aftellen, nog zo’n 60 nachtjes slapen en het grootste vak Avalantino binnen Looije ooit ziet zijn eerste oogst.
Volgende keer meer over de veranderingen wat betreft de arbeid.
Tijd om te vieren! Door: Teddy Hriskova
van kas 1 en kas 2 hebben samen genoten van het goed gegrilde vlees. Er waren kipvleugeltjes, satéstokjes en uiteraard
Iedereen heeft in de TomaatEn Praat kunnen lezen dat we in
mochten verschillenden Poolse worsten niet ontbreken op de
Burgerveen Clavibactervrij zijn. We willen iedereen bedanken
grill. Nicolas, Jan en Tomek hielden zich bezig met het vlees
voor het naleven van de extra hygiënemaatregelen. Het was
gaar krijgen. Barbecueën is namelijk een kunst. De chef moet
best zwaar voor alle medewerker om in de warmste periode
het vlees regelmatig draaien zodat het niet verbrand.
van het jaar in een pak met overlaarzen te werken. Een paar dames van kas 2 hadden verschillende salades Naar aanleiding van dit heugelijke feit heeft de teamleider in
gemaakt. Daarnaast hoort bij een barbecue ook bier, dus dit
Burgerveen kas 2, Tomek Pluta, een barbecue georganiseerd.
was ook aanwezig. Om het plaatje compleet te maken zorgde
Het was namelijk hoog tijd om de afsluiting van deze zware
Lucas voor de muziek. Alles was dus goed verzorgd! Kijk maar
periode te vieren en een hapje met elkaar te eten.
naar de foto’s die er gemaakt zijn.
Vrijdag 4 september was de datum van de barbecue. Helaas
Het was een fijne vrijdagmiddag. We hebben het genoten!
was het weer buiten slecht. Het regende en ook waaide het
Tomek bedankt voor de organisatie. We kunnen niet wachten
best hard. Vandaar dat besloten is om de barbecue in de lange
tot de volgende BBQ-middag.
corridor tussen de twee kassen te houden. De medewerkers
Column Marcel Kortekaas Ride for the Roses Afgelopen zondag 6 september hebben we in het kader van Ride for the Roses massaal een rondje gefietst voor het goede doel. Er waren ongeveer 11.000 deelnemers die een rondje van 25, 50 of 100 kilometer hebben gefietst.
Het doel van deze fietstocht is om geld in te zamelen voor onderzoek tegen kanker. Een zwaar onderwerp, maar we krijgen er bijna allemaal mee te maken. Er doen mensen mee die nog aan het strijden zijn tegen deze ziekte én er zijn deelnemers die met hun deelname de overwinning van de ziekte vieren en een zware periode van hun leven afsluiten. De meeste deelnemers doen echter mee om een ander te helpen, hopende zelf nooit gebruik te hoeven maken van het onderzoeksgeld. En hoe was het? Vooral gezellig! Met elkaar. Voor sommigen een overwinning. We zijn lekker bezig geweest en na afloop hebben we lekker een biertje gedronken en gelachen met elkaar. Daar bovenop hebben we met zijn allen €854.000 ingezameld!
Wat is het toch dat we tegenwoordig massaal dit soort dingen doen? We gaan wandelen (Samenloop voor hoop) zwemmen (City Swim ) en wielrennen (Alpe d’Huzes, Ride for the Roses,
Giro di Kika ). Ik geef toe dat ik, gezien ik een voorkeur heb voor wielrennen, er daar dus meer van op kan noemen. Maar goed, je kan je volledig uitleven aan alle goede doelen. Want de lijst is werkelijk ongelofelijk lang. Zoals de stichting van Ride for the Roses het beschrijft: ‘op een sportieve, gezonde en plezierige manier bezig zijn en tegelijkertijd een vuist maken tegen kanker door geld in te zamelen voor KWF Kankerbestrijding’. Dat beschrijft goed hoe de insteek is.
Al deze stichtingen zijn succesvol! De bedragen die opgehaald worden zijn soms ongelofelijk. Bedrijven helpen heel veel mee en er is dan ook al heel veel bereikt. En laten we eerlijk zijn, met deze activiteiten wordt de juiste snaar bij een heleboel mensen geraakt. We weten dat we moeten sporten, maar jezelf ertoe aanzetten is een tweede. We weten dat gezondheid het allerbelangrijkste is, maar ja we denderen door en zolang het goed gaat… Maar we willen het vooral leuk hebben. Het is iets van deze tijd misschien, maar ook ik doe er aan mee, ik voel me er goed bij.
Even (opnieuw) voorstellen...
Niels Honders
Sinds midden augustus is een oude bekende opnieuw aan de slag
’s Hertogenbosch goed heb afgesloten, kan ik aan de slag bij Looije.
gegaan bij Looije. Niels Honders heeft een jaar geleden stagegelopen bij
Verder hou ik van voetballen, dit heb ik dan ook tot mijn 17e jaar
ons en dit is beide partijen zo goed bevallen dat hij, nu hij afgestudeerd
gedaan, maar helaas moest ik stoppen omdat ik erg veel blessures had.
is, bij ons is teruggekeerd. Tijd om hem voor te stellen aan de mensen
Nu beperk ik mij tot CrossFit, golfen en het kijken naar voetbal.
die hem nog niet kennen. Waarom heb je ervoor gekozen om na je studie terug te keren bij Welkom terug bij ons bedrijf, wat ga je precies doen bij Looije?
Looije?
Bedankt, ik ben erg blij dat ik weer bij Looije aan de slag kan. Tijdens
Tijdens mijn stage in 2014 heb ik een naamsbekendheidonderzoek
mijn eerste 2,5 jaar bij Looije zal ik een traineeship volgen. Dit houdt
voor Looije uitgevoerd, dat was erg leuk en leerzaam. Ik ontdekte
in dat ik tijdens deze periode op verschillende afdelingen werkzaam zal
in deze periode dat de visie van het bedrijf goed bij mij past en
zijn, met als doel zo veel mogelijk mensen en processen binnen Looije
dat ik graag bezig wilde zijn met het bedenken en uitvoeren van
te leren kennen. De eerste fase (4 weken) van mijn traineeship vindt
nieuwe en bijzondere ideeën. Tijdens deze periode heb ik ook veel
plaats in Burgerveen, hier zal ik verschillende productieprocessen
gelachen en nieuwe mensen leren kennen, daarom kwam ik tijdens de
uitvoeren en de arbeid-, biologie- en teeltmanagers zo veel mogelijk
vrijdagmiddagborrel regelmatig langs om even bij te praten, ondanks
assisteren bij hun dagelijkse werkzaamheden. Daarna zal ik werkzaam
dat mijn stageperiode afgelopen was. De combinatie tussen deze twee
worden in de verpakhal in Naaldwijk om daar de processen te leren
aspecten zorgde ervoor dat ik graag bij Looije wilde gaan werken,
kennen en de mogelijkheden te onderzoeken om tomaten te wassen.
bovendien kreeg ik door middel van deze traineeship de unieke kans
Wat ik daarna ga doen is nu nog niet bekend.
om mijzelf door te ontwikkelen en te ontdekken wat het beste bij mij past.
Vertel eens wat meer over jezelf, wie is Niels? Ik ben Niels Honders, 22 jaar oud en wonend in het Westland. Mijn
Wat is je favoriete vakantieland?
eerste stappen waren zo goed als in de kas, mijn vader is namelijk
Dat is eenvoudig: Australië. Tijdens mijn studie ben ik 2 maanden naar
al 40 jaar lang tomatenteler in het Westland. Mijn familie bestaat
Australië geweest voor een stage, daarna heb ik besloten om nog een
uit mijn vriendin Abbey, mijn vader, Klaas, mijn moeder Elly, mijn
maand blijven en door Australië te gaan reizen. Ik ben bovenin in het
broer Mikel en mijn zus Edine, ik ben de jongste in het gezin. Nu ik
noordelijk gelegen plaatsje Cairns begonnen en daarna helemaal naar
de studie Bedrijfskunde en Agribusiness aan de HAS Hogeschool in
Sydney gereden, echt een geweldige ervaring!
BBQ Naaldwijk Net zoals in Burgerveen is er ook in Naaldwijk gebarbecued. Dit ter afsluiting van het zomerseizoen. De regen mocht de pret niet drukken want onder het genot van een hapje en een drankje werd er een gezellige avond van gemaakt.
Nieuwe presentatie TV-schermen Het is jullie waarschijnlijk wel opgevallen dat er het een en ander is veranderd aan de presentaties op de televisieschermen in de kantine. Behalve een compleet nieuwe lay-out, worden er nu ook verschillende nieuwsfeeds weergeven met Pools, Brits en Nederlands nieuws.
We zijn momenteel druk bezig met het optimaliseren van de presentaties. Zo zijn we ons ervan bewust dat soms niet alles even goed leesbaar is. Hier wordt aan gewerkt. Even geduld dus nog.
Mochten jullie zelf leuke ideeën of tips hebben voor de tv-schermen kunnen jullie die mailen naar
[email protected]
Scheidsrechter Bjorn Kuipers in Burgerveen Vrijdag 28 augustus kwam het bedrijf Havecon langs bij Looije
indrukwekkend lijstje wedstrijden op zijn naam staan die onder
voor hun bedrijfsuitje. Havecon is verantwoordelijk voor de
zijn leiding plaatsvonden. Zo floot hij de finale van de Europa
bouw van onze kassen in Burgerveen en Naaldwijk. Het leek ze
League 2013, de finale van de Confederations Cup 2013 en de
daarom leuk om een presentatie en een rondleiding van Jos te
Champions League-finale van 2014.
krijgen in Burgerveen. Het was een zeer interessante presentatie die met name ging Aansluitend aan dit programma kwam de Nederlandse
over communicatie, presteren onder druk, omgaan met
voetbalscheidsrechter Björn Kuipers een gastlezing geven in
tegenslagen en het leiden van een team. Hij gaf hiermee een
onze presentatieruimte. Björn Kuipers is momenteel een van
bijzondere indruk in de wereld van een topscheidsrechter.
de beste scheidsrechters ter wereld en hij heeft ook al een
Woordenboek Zoals jullie hebben gelezen vond er afgelopen weekend een kookworkshop plaatst bij onze locatie in Naaldwijk. Een mooie gelegenheid om jullie talenkennis op het gebied van ‘koken’ uit te breiden. Nederlands Keuken Bestek Specerijen Pannen Oven Magnetron Snijplank Fornuis Aanrecht Bakplaat Staafmixer Keukenschort Ovenwant
Pools Kuchnia Sztućce Przyprawy Garnki Piec Mikrofalówka Deska do krojenia Piekarnik Blat Taca do piekarnika Blender Fartuch kuchenny Rękawica kuchenna
Engels Kitchen or cuisine Cutlery Spices Pans Oven Microwave Cutting board Cooker Countertop Baking tray Hand blender Apron Oven mitt
VERJAARDAGEN Anja Bottinga
12-9
Margriet Looije
19-9
Michal Matarewicz
12-9
Tomasz Madej
19-9
Adam Strycharz
13-9
Valentis Pavlovskis
21-9
Dawid Miezio
14-9
Marta Resztak
21-9
Andrius Slizys
15-9
Monika Biesiadecka
22-9
Elzbieta Chudzik
16-9
Romana Borowiecka
23-9
Maciej Szafranski
16-9
Mandy Geerts
24-9
Frank Kuipers
16-9
Wat houdt je bezig... Mijn naam is Iwona Augustowska. 9 jaar geleden kwam ik voor het eerst naar Nederland en sinds 3 jaar woon ik hier permanent, op dit moment in Schiedam. Ik ben afkomstig uit Białystok in Polen. Sinds 2 maanden werk ik bij Looije.
... in je omgeving? Privé ben ik de trotse moeder van de 10-jarige Kornelia. Zoals de meeste vrouwen ben ik geïnteresseerd in mode en in mijn vrije tijd kijk ik graag naar series. Ik probeer een gezonde levensstijl aan te houden.
... in je werk? Ik werk in de kas in Naaldwijk. Mijn werk berust op het reguleren van de trossen. Ik geef de trossen die juiste vorm en zorg ervoor dat hun lengte overeenkomt met de eerder afgesproken hoeveelheid tomaten.
... in de wereld? De afgelopen tijd heeft het opnemen van vluchtelingen uit islamitische landen in de Europese Unie mijn aandacht getrokken. Persoonlijk maak ik mij hier zorgen over, omdat Polen zijn eigen inwoners al geen bestaan kan garanderen en nu aan buitenlanders gouden bergen belooft.
Iwona Augustowska
