KISSKOZZ PRODUK
Komposisi Dan Manfaat KISSKOZZ SLIM SECRET
TEAM KREATIF, KISSKOZZ UNIVERSITY
www.KISSKOZZ.com
2
Daftar Isi A. Polydextrose ........................................................................................ 3 B. Psyllium Husk....................................................................................... 3 C. Inulin .................................................................................................. 4 D. Anggur Stem Cell ................................................................................. 5 E. Bit Merah............................................................................................. 5 F. Asam Malat .......................................................................................... 6 G. Asam Sitrat.......................................................................................... 7 H. Kalsium Laut ........................................................................................ 7 I.
Beta Glucan ......................................................................................... 7
J.
Teh Hijau ............................................................................................. 8
K. Mulberry (Murbei) ............................................................................... 11 L.
Citrus Fiber ........................................................................................ 12
M. Premiks Vitamin Dan Mineral ................................................................ 13 Vitamin A ............................................................................................. 13 Vitamin B1 ........................................................................................... 14 Vitamin B2 ........................................................................................... 15 Vitamin B3 ........................................................................................... 16 Vitamin B5 ........................................................................................... 17 Vitamin B6 ........................................................................................... 18 Vitamin B12 ......................................................................................... 20 Vitamin C ............................................................................................. 21 Vitamin D ............................................................................................. 22 Vitamin E ............................................................................................. 23 Yodium ................................................................................................ 24 Zat Besi ............................................................................................... 25 Magnesium ........................................................................................... 26 Selenium .............................................................................................. 27 Zinc ..................................................................................................... 28 N. Taurin ............................................................................................... 29 O. Lidah Buaya ....................................................................................... 30 P. Daun Teratai ...................................................................................... 31 Q. Acerola .............................................................................................. 32 R. Spirulina ............................................................................................ 32
3
A.
Polydextrose
Polydextrose adalah polimer sintetis dari glukosa. Polydextrose adalah bahan makanan yang diklasifikasikan sebagai serat larut oleh US Food dan Drug Administration (FDA).
Manfaat Polydextrose 1. 2. kalori. 3.
Meningkatkan kandungan serat makanan. Menggantikan gula sehingga mengurangi Mengikat lemak.
B. Psyllium Husk Psyllium husk atau yang lebih dikenal dengan nama plantago ovata, tumbuhan yang hanya dapat ditemui di sekitar India. Psyllium husk merupakan sarana yang sangat baik untuk mendapatkan lebih banyak serat makanan dalam diet seseorang karena jumlah serat yang tinggi dibandingkan dengan biji-bijian lainnya. Psyllium husk mengandung 66% serat larut dan 34% serat tidak larut alami yang berfungsi sebagai laksatif. Serat yang terkandung pada psyllium digunakan untuk membantu menurunkan kolesterol dan gula darah yang tinggi. Psyllium merupakan jenis serat yang mampu mengembang, menyerap air dan menstimulus pergerakan usus yang normal. Di dalam saluran pencernaan, serat ini tidak dicerna dan diserap oleh tubuh namun manfaatnya sebagai laksatif (melancarkan buang air besar) dan membantu menyehatkan fungsi usus besar (colon).
Manfaat Psylium Husk 1. Mengatasi konstipasi atau melacarkan BAB (Buang Air Besar). Serat larutnya akan mengikat air pada feses (kotoran), sehingga feses akan menjadi lunak dan mudah dikeluarkan. 2. Membantu menurunkan berat badan. Serat larutnya menghambat kerja enzim amylase sehingga menghambat penyerapan karbohidrat dan memberi sensasi rasa kenyang (menekan rasa lapar) di saluran pencernaan. Selain itu dapat mempercepat pengeluaran sisa makanan yang dimakan. 3. Membantu menurunkan kolesterol jahat sehingga mencegah penyakit stroke. Serat larutnya dapat menurunkan kolestrol jahat dalam darah dengan cara mengikat asam empedu dan mengeluarkannya bersama kotoran. 4. Mengurangi gangguan hemoroid.
4
Serat larutnya dapat mengatasi gangguan hemoroid yang disebabkan kostipasi kronik. 5. Membantu menormalkan kadar gula darah sebagai penderita diabetes. 6. Memperbaiki kadar lemak dan gula darah yang terkait dengan obesitas. 7. Mengurangi resiko kanker usus besar (colon).
C. Inulin Inulin adalah salah satu jenis fruktan atau polimer fruktosa (rantai gabungan monomer fruktosa) yang sebagian besar mengandung sekitar 35 unit fruktosa yang dihubungkan satu sama lain dalam rantai lurus oleh ikatan β-2,1 glikosida (karbon 2 dari salah satu fruktosa dihubungkan ke karbon 1 fruktosa sebelumnya). Inulin adalah salah satu jenis karbohidrat yang mengandung serat dan tergolong sebagai prebiotik. Secara alami, inulin dapat ditemukan pada berbagai buah-buahan dan sayuran, seperti bawang, pisang, bawang putih, gandum, dan sebagainya. Inulin juga merupakan salah satu jenis fruktan atau jenis karbohidrat fruktosa yang dikenal juga sebagai ‘gula buah’ yang memiliki banyak manfaat dalam menjaga kesehatan saluran cerna dan menjaga daya tahan tubuh. Seperti prebiotik lainnya, tidak dapat dicerna dan diserap dalam usus halus, sehingga saat sampai di usus besar, inulin berfungsi sebagai ‘makanan’ bagi bakteri yang dapat meningkatkan jumlah bakteri baik dan menjaga keseimbangan mikroflora (bakteri baik) dalam usus besar. Bakteri baik dalam usus inilah yang berperan membuat kotoran lebih lunak, sehingga terhindar dari konstipasi atau sembelit.
Manfaat Inulin Selain sifat bifidogenik, yakni mampu menjaga pertumbuhan bakteri baik bifidobacterium di usus besar yang berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran cerna, inulin memiliki beberapa manfaat lain. Di antaranya adalah: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Menekan jumlah bakteri jahat atau bakteri patogen dalam usus. Mencegah konstipasi atau sembelit. Merangsang sistem daya tahan tubuh. Membantu penyerapan kalsium. Membantu mengatur metabolisme karbohidrat dan lemak. Mengurangi resiko kanker usus. Tidak bersifat kariogenik, sehingga tidak menyebabkan karies (lubang) pada gigi.
Selain itu, inulin juga memperbaiki penyerapan pada usus halus dan usus besar serta menurunkan keasamannya, sehingga meningkatkan konsentrasi
5
mineral, termasuk kalsium, zat besi, dan zinc (seng) dalam tubuh, meningkatkan penyerapan kalsium, memperbaiki kepadatan mineral dalam tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis di masa mendatang.
D. Anggur Stem Cell Anggur stem cell merupakan sel induk hasil budidaya Gamay Teinturier Fréaux Grape, yaitu jenis anggur langka yang berasal dari daerah Burgundy di Perancis. Umumnya, jenis anggur merah memiliki daging buah yang berwarna putih, tetapi Gamay Teinturier Fréaux berwarna merah. Ini dikarenakan terdapat kandungan anthocyanin (antosianin) pada daging buahnya. Antosianin adalah antioksidan kuat, sehingga dapat menangkal radikal bebas dengan menyerap radiasi sinar UV.
Manfaat Anggur Stem Cell Radiasi sinar UV dapat menyebabkan penuaan dini pada wajah. Tabir surya tidak cukup melindungi kulit, karena racun dan spesies oksigen reaktif (ROS) masih dihasilkan oleh UV di kulit. Oleh karena itu, diperlukan perlindungan ganda terhadap efek buruk sinar UV. Anggur stem cell yang mengandung antioksidan tinggi dapat melindungi sel kulit dan sel induk epidermis terhadap stress akibat UV, sehingga dapat mencegah penuaan dini.
E. Bit Merah Bit merah (beet root) merupakan sejenis sayuran berair yang berwarna merah.
Manfaat Bit Merah Bagi Tubuh 1. Tidak mengandung lemak. Sayuran berair ini tidak mengandung lemak jenuh sama sekali. Bagi Anda yang sedang berdiet, buah bit bisa jadi menu sehat yang kaya nutrisi. 2. Penambah energi. Bit adalah salah satu sumber karbohidrat. Jadi, jika Anda merasa lemas dan tidak bertenaga, makanlah bit sebagai energi booster. 3. Kaya asam folat. Asam folat dibutuhkan untuk meningkatkan produksi sel-sel baru, khususnya untuk ibu hamil. Wanita hamil membutuhkan suplemen yang tepat dari asam folat. Alih-alih mengonsumsi pil kaya asam folat, lebih baik makan bit. 4. Bergizi.
6
Sayuran merah memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Bit merupakan sumber yang baik dari vitamin A, C, betaine, kalsium, mineral, magnesium, fosfor, niacin, dan besi. 5. Jantung sehat. Bit dapat mengurangi tekanan darah tinggi. Disamping itu, bit juga dapat meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Kandungan betaine dalam bit bisa mengurangi konsentrasi homosistein (zat yang berkontribusi terhadap penyakit pembuluh darah perifer dan stroke). Betaine juga mengurangi timbunan lemak dari aliran darah yang menghambat aliran darah ke jantung. 6. Sari sehat. Minumlah segelas sari bit setelah berolahraga di pagi hari. Sari bit dikenal sebagai pembakar kalori tubuh. Hebatnya, sari bit juga dapat mengurangi hipertensi dalam waktu satu jam.
F. Asam Malat Asam malat (malic acid) adalah asam dikarboksilat yang memberikan rasa asam dan getir dalam berbagai buah seperti apel hijau dan anggur. Buah-buahan lain yang juga mengandung asam malat diantaranya adalah nanas, aprikot, gooseberry, raspberry, ceri, dan lemon. Asam malat juga dapat dicampur dengan beberapa perasa makanan untuk memberikan berbagai jenis sensasi rasa. Asam malat ini juga memainkan peran dalam pembentukan adenosin trifosfat (ATP). Asam malat dapat disintesis dalam tubuh melalui siklus asam sitrat (Krebs) untuk meningkatkan metabolisme energi. Tanpa asam malat, siklus tersebut tidak dapat berjalan baik sehingga produksi energi tubuh juga akan berhenti.
Manfaat Asam Malat 1. Bermanfaat untuk penderita fibromyalgia. Asam malat bermanfaat pula untuk orang yang menderita fibromyalgia, suatu kondisi yang menyebabkan nyeri otot, nyeri sendi, dan rendahnya tingkat energi. 2. Memainkan peran penting dalam kinerja otot secara keseluruhan. Asam malat dapat mengurangi kelelahan otot dan meningkatkan energi tubuh. 3. Mencegah penyakit hati. Zat ini juga berfungsi mengurangi toksisitas di dalam tubuh yang dapat menyebabkan penyakit hati dan gangguan otak dengan cara mengikat logam beracun dalam tubuh. 4. Membantu menjaga kulit tetap sehat dan muda. 5. Membantu menjaga kebersihan mulut.
7
G. Asam Sitrat Asam sitrat merupakan asam organik lemah yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan genus Citrus (jeruk-jerukan). Dalam biokimia, asam sitrat dikenal sebagai senyawa dalam siklus asam sitrat yang terjadi di dalam mitokondria, yang penting dalam metabolisme makhluk hidup. Asam sitrat banyak dikandung dalam buah seperti jeruk limau, buah persik, plum, anggur, dan jeruk. Asam sitrat selain mampu memberi rasa asam juga berfungsi sebagai antioksidan.
H. Kalsium Laut Kalsium laut merupakan ekstrak alga / ganggang merah yang hidup di lautan bebas polusi di Islandia, berfungsi sebagai sumber kalsium alami. Keunggulan lain dari kalsium laut ini adalah mengandung 74 mineral trace lainnya.
Manfaat Kalsium Laut 1. 2. 3. 4. 5.
Mencegah osteoporosis. Menyehatkan pencernaan. Meningkatkan densitas tulang. Menguatkan gigi. Memperbaiki kesehatan sendi.
I. Beta Glucan Beta glucan adalah suplemen makanan yang berasal dari bahan alami yang didapat dari dinding sel ragi / yeast (Saccharomyes cerevisae). Secara teknis adalah karbohidrat yang sangat halus yang terdiri atas sehelai tali molekul glukosa dengan lemak, protein, dan juga pollisakarida. Sumber lain beta glucan adalah gandum, barli, jamur, dan ganggang (alga). Studi penelitian menunjukkan bahwa hasil terbaik terdapat dari beta 1,3 / 1,6 glucan. Jamur - jamur eksotis juga mengandung beta glucan, seperti jamur Lingzhi (ganoderma) dan jamur Himematsutake atau agaricus Blazei Murril (jamur dewa Brazil).
Manfaat Beta Glucan 1. Anti tumor Macrophge. 2. Immunocytes seperti sistem komplemen reculoeindothelial, bertindak
8
3. 4. 5. 6. 7.
untuk merangsang sitokin seperti interferon dan memperpanjang masa hidup melalui pengaruh sistem kekebalan. Pencegahan pengaruh kanker, yakni dengan menyerap dan merusak materi penyebab kanker. Mereduksi gula darah. Menurunkan tekanan darah, kolestrol dan mengurangi arteriosclerosis (kekakuan pembuluh darah arteri). Membantu pencernaan dan metabolisme tubuh. Produksi semen dan rambut.
J. Teh Hijau Daun teh yang dijadikan teh hijau biasanya langsung diproses setelah dipetik. Setelah daun mengalami oksidasi dalam jumlah minimal, proses oksidasi dihentikan dengan pemanasan (cara tradisional Jepang dengan menggunakan uap atau cara tradisional Tiongkok dengan memasaknya dengan dipanakan di atas wajan panas). Teh hijau (green tea) adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh (Camellia sinensis) yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi, atau bisa juga berarti minuman yang dihasilkan dari menyeduh daun teh tersebut.
Manfaat Teh Hijau Gugus katekin yang banyak terkandung pada teh hijau dalam bentuk molekul epigallocatechin-3-gallate (EGCG) dapat menghambat tumorigenesis pada tahap inisiasi, promosi, dan progresi. Manfaat lain teh hijau adalah : 1. Mengontrol berat badan. Obesitas adalah salah satu masalah terbesar di seluruh dunia saat ini. Gaya hidup yang dikombinasikan dengan kebiasaan makan junk food dan beberapa minuman dapat menyebabkan beberapa komplikasi yang berhubungan dengan obesitas, seperti penyakit jantung, sleep apnea, diabetes, hipertensi, dan lain-lain. Untuk mencegah hal ini terjadi pada kita, memasukkan teh hijau dalam diet sehari-hari kita akan sangat membantu. Seperti disebutkan sebelumnya, teh hijau mengandung antioksidan alami, yang dikenal dengan polifenol katekin. Bahkan, teh hijau mengandung sepuluh kali jumlah antioksidan yang bisa kita dapatkan dari buah-buahan dan sayuran. Para ilmuwan telah mengidentifikasi 6 jenis katekin dalam teh hijau, salah satunya adalah epigallocatechin gallate (EGCG). EGCG dalam teh hijau ini akan meningkatkan metabolisme tubuh manusia, sehingga mengintensifkan tingkat oksidasi lemak dan mengubahnya menjadi kalori, yang pada akhirnya membantu menurunkan berat badan. Teh hijau juga akan mendetoksifikasi
9
2.
3.
4.
5.
6.
7.
tubuh dan menekan nafsu makan, sehingga bisa mencegah keinginan makan berlebih. Menyegarkan nafas. Hal ini karena teh hijau akan menghambat pertumbuhan bakteri dan virus yang menyebabkan penyakit gigi. Bakteri juga merupakan penyebab utama bau mulut. Teh hijau juga bisa membantu untuk mengurangi peradangan gusi dan mencegah pertumbuhan plak pada gigi Anda. Mengurangi kolesterol. Tingginya kadar kolesterol dalam tubuh bisa menimbulkan resiko kesehatan Anda, terutama penyakit jantung dan stroke. Teh hijau mengandung tanin yang telah dikenal menurunkan kolesterol secara alami dalam tubuh. Tanin membantu mengurangi kolesterol LDL (low-density lipoprotein) dalam tubuh. LDL juga dikenal dengan ”kolesterol jahat”, karena dapat menyebabkan plak di arteri, sehingga menyebabkan penyumbatan. Studi ilmiah juga telah menunjukkan bahwa katekin akan mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus, sehingga membantu mengurangi masalah kolesterol tinggi. Selain itu, Anda juga harus menghindari makanan yang berkolesterol tinggi selain minum teh hijau secara teratur. Kulit yang sehat. Sejumlah penelitian yang telah dilakukan mengambil kesimpulan positif yang berkaitan dengan manfaat teh hijau untuk kulit. Anti oksidan juga bermanfaat bagi kulit, dan itu banyak terdapat dalam teh hijau. Teh hijau juga mengandung sejumlah senyawa yang membantu kulit menjadi bercahaya, manfaat ini bisa diperoleh dari meminumnya atau penggunaan topikal. Polifenol dalam teh hijau dikenal dapat memperlambat munculnya tandatanda penuaan. Mengurangi reaksi alergi. EGCG yang ditemukan dalam teh hijau menghasilkan histamin dan imunoglobulin, yang merupakan senyawa yang termasuk menghasilkan respon terhadap alergi. Dengan demikian hal ini akan membantu menghentikan reaksi dari alergen tertentu. Menyehatkan rambut. Teh hijau diketahui menghambat pertumbuhan DHT (Dihydrotestosterone), yang dikenal menghambat pertumbuhan rambut dan menyebabkan rambut rontok. Senyawa teh hijau bereaksi terhadap testosteron, sehingga jumlah dalam darah tetap seimbang sehingga tidak bereaksi dengan 5-alpha reductase dan berubah ke DHT. Juga membantu mencegah dan mengatasi masalah rambut yang umum seperti ketombe dan psoriasis dengan mengurangi peradangan karena sifat antiseptik. Teh hijau juga dikenal dapat merangsang pertumbuhan rambut dan menghaluskan rambut. Ini karena mengandung polifenol, vitamin E, dan vitamin C, yang dikenal untuk meningkatkan kilau rambut. Mengelola diabetes. Teh hijau juga membantu memanajemen diabetes tipe II, karena mengandung anti oksidan alami yang menghambat sekresi enzim yang dikenal dengan alpha – glucosidase, yang pada akhirnya akan memperlambat penyerapan glukosa dalam darah. Demikian hanya sedikit insulin yang
10
diperlukan untuk mengelola glukosa dalam darah. Teh hijau juga dapat membantu meningkatkan toleransi glukosa pada orang sehat. 8. Mengelola tekanan darah. Teh hijau mengandung kafein, dimana diketahui tidak baik bagi penderita hipertensi. Tetapi karena persentase kafein teh hijau yang sangat rendah, maka efek positif secara keseluruhan pada jantung. Hal ini membantu mengelola diabetes dan kolesterol, sehingga tekanan darah tinggi ikut terkendalikan. 9. Pencegahan agregasi platelet. Antioksidan Flavonoid dalam teh hijau telah dikenal bisa mencegah agregasi platelet (yang merupakan faktor pemicu penyakit kardiovaskuler). Dengan demikian, asupan teh hijau mungkin bermanfaat bagi pasien yang terkena penyakit jantung koroner. Bahkan, penelitian menjelaskan bahwa teh hijau bisa mengurangi angka kematian akibat penyakit kardiovaskular pada pria dan wanita. 10.Mencegah arthritis. Teh hijau bisa membantu mencegah dan mengurangi resiko rematik atau rheumatoid arthritis. Ini karena akan melindungi tulang rawan dengan cara menghalangi produksi enzim kemokin. Kemokin adalah protein yang mempromosikan peradangan dalam tubuh, yang dikatakan menghancurkan fleksibilitas tulang rawan, dimana ini merupakan gejala umum arthritis. 11.Mencegah kanker kulit. Polifenol yang terdapat dalam teh hijau akan menghambat pertumbuhan 2 proteinvascular endothelial growth factor (VEGF) and the Hepatocyte growth factor (HGF), yang dikenal mempromosikan pertumbuhan sel tumor. Teh hijau akan membantu menghambat kanker akibat karsinogen dan sinar ultraviolet. 12.Mengurangi stres dan depresi. Stres dan depresi adalah 2 masalah lain yang mengancam kedamaian pikiran kita. Teh hijau benar-benar dapat membantu Anda untuk melawan depresi. Penelitian yang dilakukan oleh American Botanical Council telah menemukan bahwa orang tua yang minum teh hijau setiap hari semakin kecil kemungkinannya untuk depresi. Teh hijau sebenarnya juga bagus untuk otak Anda, karena polifenol dalam teh hijau membantu otak dengan jalan menjaga pasokan kebutuhan utamanya yaitu glukosa. Selain anti oksidan, teh hijau juga mengandung senyawa yang disebut theanine, adalah asam amino yang membantu mengurangi stres dan kecemasan. Theanine juga merupakan anti depresan. 13.Meningkatkan imunitas. Anti oksidan polifenol dan flavonoid akan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia, sehingga akan membuat kita lebih sehat dengan membantu mencegah dan melawan infeksi. Sejumlah besar vitamin C dalam teh hijau juga membantu Anda secara efektif dengan cara yang sama. 14.Meringankan gejala asma. Bagi orang yang memiliki masalah asma yang berat, teh hijau ini sangat berguna karena mengandung teofilin, yang diklaim dapat mengendurkan otototot saluran bronkial, sehingga mengurangi keparahan asma. Sebagaimana disebutkan di atas, teh hijau juga mengurangi kepekaan terhadap alergi, sehingga menjaga reaksi asma terhadap setiap alergi.
11
15.Liver yang sehat. Teh hijau juga baik untuk kesehatan liver karena anti oksidan yang ada di dalamnya, dimana yang akan menghilangkan radikal bebas sehingga akan membantu menjaga hati tetap sehat. Hal ini juga mengurangi resiko hati berlemak. Seperti dikatakan jika teh hijau juga membantu menjaga berat badan dan obesitas dengan meningkatkan tingkat metabolisme, dan mencegah gerakan glukosa dalam sel-sel lemak. Dengan demikian membantu mengurangi tekanan pada liver. 16.Mencegah osteoporosis. Kepadatan tulang yang rendah adalah masalah umum wanita, terutama setelah menopause. Osteoporosis menyebabkan tulang-tulang menjadi lemah dan rapuh, dan menyebabkan peningkatan resiko fraktur. Kandungan fluoride yang tinggi dalam teh hijau akan membantu menjaga tulang yang kuat dan memperlambat kerusakannya, sehingga mengurangi kemungkinan terkena masalah seperti osteoporosis. 17.Menyembuhkan penyakit perut. Kemampuan teh hijau menghancurkan bakteri tidak hanya membuatnya menjadi antiseptik, tetapi juga membantu mencegah penyakit perut yang umum seperti infeksi, keracunan makanan, dan lain-lain. Namun tidak dianjurkan mengkonsumsinya secara berlebihan, karena tanin dalam teh hijau dikenal bisa meningkatkan sekresi asam di lambung. 18.Pencegahan dan pengobatan penyakit neurologis. Polifenol yang terkandung dalam teh hijau bisa membantu menjaga bagian otak yang bertugas mengatur belajar dan memori. Hal ini akan memperlambat proses pengurangan acetylcholine dalam otak, juga mencegah kerusakan sel di otak. Konsumsi rutin teh hijau juga membantu pencegahan penyakit degeneratif dan neurologis seperti Alzheimer dan Parkinson.
K. Mulberry Berikut ini manfaat lengkap buah mulberry (murbei) ini.
Manfaat Mulberry 1. Mempertajam penglihatan. Konsumsi secara teratur mulberry akan membantu memperkuat penglihatan Anda. 2. Untuk pertumbuhan rambut dan menghitamkan rambut abu-abu (awal dari uban). Sari mulberry bila diterapkan langsung pada kepala disinyalir dapat membantu menghitamkan rambut abu-abu dan meningkatkan pertumbuhan rambut yang sehat. 3. Kanker. Mulberry kaya resveratol yang diyakini membantu mencegah kanker. 4. Sistem kekebalan.
12
Kandungan vitamin C dan flavonoid adalah booster alami untuk flu dan penyakit ringan lainnya. Mulberry juga membantu mengatasi masalah lambung dan hepatitis kronis. 5. Murbei sebagai tonik otak. Dengan kandungan tinggi kolin, mulberry merupakan tonik otak yang baik membantu memori Anda. 6. Sumber protein. Mulberry adalah salah satu dari sedikit buah-buahan dengan protein yang membantu dengan membangun otot. 7. Nyeri rematik. Dengan sifat anti inflamasi, membantu meredakan nyeri rematik. 8. Diabetes. Flavonoid dalam mulberry membantu dalam mengendalikan kenaikan tajam gula darah. 9. Pasca kehamilan. Makan mulberry setelah melahirkan baik untuk mendatangkan kembali energi dan kesehatan. 10.Kolesterol. Makan mulberry secara teratur akan menjaga tingkat kolesterol Anda rendah. Hal ini juga akan memperkuat hati dan ginjal. 11.Sembelit. Mulberry dengan kandungan serat yang tinggi akan membantu mengobati sembelit. 12.Meningkatkan nafsu makan. Konsumsi secara teratur mulberry akan meningkatkan pencernaan dan asimilasi fungsi dan sehingga dapat meningkatkan nafsu makan. 13.Menenangkan saraf. Kandungan nutrisi mulberry akan membantu meningkatkan darah dan secara tidak langsung menenangkan saraf.
L. Citrus Fiber Citrus fiber / serat jeruk merupakan ekstrak kulit ari jeruk yang sangat baik untuk kesehatan.
Manfaat Citrus Fiber 1. Membantu melawan penyakit kanker. Kandungan unik yang hanya ada pada kulit ari jeruk dan tomat adalah naringenin yang mampu memperbaiki kerusakan DNA yang mengarah pada kanker. 2. Kaya akan antioksidan. Kulit ari jeruk mengandung bioflavonoid yang kaya akan antioksidan yang dapat mencegah kanker. 3. Melawan obesitas. Dalam sebuah penelitian, peneliti mendapati tingkat normal trigliserida dan kadar kolestrol serta memulihkan kadar gula darah sehat pada hewan
13
percobaan. Hewan percobaan yang menderita obesitas terbukti mampu berada pada berat badan normal setelah rutin diberi kulit ari jeruk.
M.Premiks Vitamin Dan Mineral Merupakan campuran beberapa vitamin dan mineral dalam suatu bahan pembawa (carrier) yang digunakan sebagai bahan pangan untuk memenuhi kebutuhan mineral. Premiks yang digunakan terdiri dari : o o o o o o o o o
Vitamin Vitamin Vitamin Vitamin Vitamin Vitamin Vitamin Vitamin Vitamin
A B1 (Thiamine mononitrate) B2 (Riboflavin) B3 (Niacin) B5 B6 (Pyridoxine hydrochloride) B12 (Cyanocobalamine) C (Asam askorbat) D
o o o o o o o o
Vitamin E DL-alpha-tokoferil asetat (DLalpha-tocopheryl acetate) Kalsium (Calcium) Yodium (Iodine) Zat Besi (Iron) Magnesium Selenium Seng (Zinc)
Vitamin A Vitamin A merupakan salah jenis vitamin yang larut dalam lemak. Meski istilah vitamin A sering merujuk pada senyawa retinol, namun kelompok ini terdiri dari beberapa senyawa lain, yaitu retinol, retinil palmitat, dan retinil asetat. Rumus kimia untuk Vitamin A adalah C20H30O. Manfaat Vitamin A 1.
Kesehatan mata. Vitamin A memiliki peran penting dalam kesehatan indera penglihatan manusia. Vitamin ini membantu menyalurkan objek yang diterima oleh retina mata ke otak sebagai sebuah gambar. Senyawa yang berperan dalam hal ini adalah retinol. 2. Antioksidan. Salah satu bentuk vitamin A yang dikenal dengan beta karoten, merupakan senyawa dengan aktivitas antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas. Baik radikal bebas yang berasal dari oksidasi tubuh mupun polusi dari luar. 3. Sistem imun. Vitamin A juga berfungsi sebagai sistem imun eksternal yang melindungi tubuh dari radikal bebas, virus, bakteri, jamur, dan patogen. Mencukupi asupan vitamin A harian berarti meningkatkan kekebalan tubuh. 4. Mencegah kanker. Vitamin A mampu melawan kanker dengan menekan pertumbuhan DNA dalam sel-sel kanker.
14
5. Penyembuhan luka. Vitamin A dapat membantu menjaga kesehatan jaringan di dalam tubuh. Sehingga dapat membantu mempercepat proses penyembuhan luka. 6. Pertumbuhan. Vitamin A juga sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan embrio pada janin, dan menentukan gen pada proses pembentukan organorgan perkembangan embrio.
Vitamin B1 Vitamin B1 atau dalam bahasa kimia disebut dengan thiamine ini juga dikenal sebagai penambah energi yang baik. Karena vitamin ini memasuki setiap reaksi kimia di dalam tubuh, sehingga vitamin ini memiliki peranan yang sangat penting dalam membantu menkonversi karbohidrat menjadi glukosa dan menghasilkan bahan produk energi dalam reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh manusia. Sehingga kita dapat melakukan aktivitas sehari-hari. Sayuran yang banyak mengandung vitamin B1 yakni, asparagus, bayam, terong, paprika, dan brokoli. Sedangkan pada buah-buhan banyak terdapat pada nanas, jeruk, anggur, semangka. Vitamin B1 juga banyak terdapat pada daging, ikan, telur, sereal dan gandum. Dokter sangat menyarankan agar kita selalu mencukupi asupan makanan yang mengandung vitamin B1. Selain sebagai bahan penghasil energi ternyata vitamin B1 ini juga bermanfaat untuk mengoptimalkan kerja otak. Manfaat Vitamin B1 Untuk Kesehatan Tubuh 1. Mencegah penyakit jantung. Vitamin B1 dapat mencegah penyakit jantung, karena vitamin B1 juga membantu memproduksi neurotransmitter acetylcholine yang sering digunakan sebagai media penyampaian pesan antara sistem saraf dan otot untuk memastikan kerja jantung yang baik dan sempurna. Sehingga jika kekurangan vitamin B1 dapat menyebabkan ganguan pada jantung. Dalam sebuah riset menunjukkan bahwa orang yang memiliki sistem kerja jantung yang terganggu dapat kembali normal lagi setelah diberikan tambahan nutrisi vitamin B1 selama 7 hari. 2. Mencegah penyakit beri-beri. Penyakit beri-beri memiliki gejala seperti menderita ganguan pencernaan, merasa lemah, kekurangan darah, dan hilangnya nafsu makan. Penyakit ini menyerang saraf sehingga menyebabkan terganggunya kemampuan motorik seseorang akibat polyneuritis. Vitamin B1 juga memiliki fungsi untuk membantu dalam penyusunan urat saraf dan mengfungsikan otot-otot dengan baik.
15
3. Mengoptimalkan kerja otak. Bila mengkonsumsi vitamin B1 dengan cukup dan teratur akan membantu mengoptimalkan kerja otak. Konsumsi vitamin B1 yang dapat membuat otak lebih optimal adalah 1,1 mg untuk pria, 1,2 mg untuk wanita hamil, dan 1,4 mg untuk wanita menyusui. Namun ada pendapat lain yang menyebutkan bahwa vitamin B1 bisa dikonsumsi hingga 50 sampai 1000 mg dan tidak mengalami gejala efek samping apapun.
Vitamin B2 Vitamin B2 atau riboflavin merupakan salah satu keluarga besar dari vitamin B kompleks. Sama seperti keluarga vitamin B lainya, vitamin B2 ini merupakan vitamin yang mudah larut dalam air, karena itulah kita diwajibkan untuk mendapatkan vitamin ini setiap hari. Vitamin B2 ini juga berfungsi untuk membantu untuk memperbaiki dan mempertahankan berbagai sistem di dalam tubuh. Riboflavin ini juga sangat bermanfaat untuk kecantikan bahkan para ahli kini merekomendasikan vitamin ini sebagai vitamin kecantikan karena paling banyak bermanfaat untuk kecantikan. Vitamin B2 ini memiliki peran aktif sebagai media perantara elektron yang memproduksi energi bagi sel tubuh. Tak hanya itu vitamin ini juga berfungsi sebagai antioksidan yang berguna untuk memperlambat proses penuaan. Sumber vitamin B2 dapat diperoleh dari beberapa jenis makanan seperti kacang-kacangan (kacang almond dan kacang kedelai), segala jenis ikan (terutama ikan sarden), daging sapi, daging ayam, daging itik, hati, ragi, tiram, kerang, keju, biji gandum, asparagus, kubis, rumput laut, selada, dan alpukat. Manfaat Vitamin B2 Untuk Kesehatan Tubuh Beberapa manfaat lain yang bisa kita peroleh dari vitamin B2 ini untuk kesehatan tubuh kita antara lain yakni : 1. Mengatur pertumbuhan dan reproduksi. Bagi Anda yang masih dalam tahap pertumbuhan, sebaiknya jangan sampai Anda kekurangan vitamin B2. Karena vitamin B2 ini memiliki manfaat untuk memastikan agar pertumbuhan Anda bisa berlangsung dengan sehat dan baik serta perkembangan organ reproduksi. Vitamin ini juga bermanfaat untuk perkembangan jaringan tubuh seperti mata, kulit, membran mucous, sistem kekebalan tubuh dan juga untuk sistem saraf. 2. Mencegah jerawat. Jerawat merupakan masalah yang paling sering kita hadapi. Vitamin B2 juga mempunyai manfaat untuk mencegah pertumbuhan jerawat. 3. Membantu produksi energi pada tubuh.
16
Vitamin B2 juga bermanfaat untuk meningkatkan jumlah energi di dalam tubuh kita yakni dengan fungsinya yang bisa merubah karbohidrat menjadi senyawa gula sederhana yang dikenal dengan nama glukosa. Tanpa adanya glukosa, tubuh tidak bisa memproduksi energi. Alhasil, tubuh akan kesulitan menjalankan fungsinya. Vitamin B2 juga memiliki peran penting dalam metabolisme atau pemrosesan lemak, karbohidrat dan protein di dalam tubuh. 4. Menjaga kesehatan mata. Ternyata tidak hanya vitamin A yang bermanfaat untuk kesehatan mata, vitamin B2 juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata hanya saja fungsi vitamin A untuk kesehatan mata jauh lebih besar dibandingkan dengan vitamin B2. Membantu dalam menghindari mata dari ancaman katarak dan ketegangan mata yang bisa menimbulkan penyakit glaukoma. 5. Menjaga kekebalan tubuh. Vitamin B2 juga bermanfaat dalam menjaga sistem kekebalan tubuh. Memperkuat antibodi dalam tubuh dengan cara memperkuat jaringan pertahanan kita terhadap bakteri penyakit berbahaya.
Vitamin B3 Vitamin B3 atau niacin adalah salah satu anggota kelompok vitamin B kompleks. Vitamin B3 sangat bermanfaat bagi tubuh kita terutama dalam membantu aktivitas metabolisme. Defisiensi vitamin B3 jarang terjadi. Kekurangan vitamin B3 dapat menimbulkan beberapa gejala gangguan kesehatan seperti lesu, otot lemah, masalah pencernaan, sariawan, nafsu makan kurang, dan depresi. Defisiensi vitamin B3 yang parah bisa mengakibatkan pellagra, suatu kondisi masalah kesehatan dengan gejalagejala kulit pecah dan mengelupas, demensia serta diare. Makanan alami yang merupakan sumber vitamin B3 yang baik adalah jamur, ikan salmon, ikan tuna, daging sapi, daging ayam, sayuran daun, brokoli, tomat, ubi jalar, bulir utuh, dan kacang-kacangan. Manfaat Vitamin B3 Berikut beberapa manfaat Vitamin B3 dalam tubuh : 1. Membantu tubuh menghasilkan energi. Tubuh kita menghasilkan energi dari makanan yang diolah melalui suatu proses yang disebut metabolisme. Semua anggota vitamin B kompleks, termasuk vitamin B3 bermanfaat bagi metabolisme tubuh karena membantu mengubah makanan khususnya karbohidrat menjadi energi. 2. Membantu melancarkan sirkulasi darah. Vitamin B3 berguna dalam menjaga sistem sirkulasi darah yang sehat karena vitamin B3 turut berperan dalam melancarkan peredaran darah.
17
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Sistem peredaran darah yang sehat sangat penting bagi tubuh karena darah membawa nutrisi dan oksigen ke seluruh tubuh sekaligus membuang sisa metabolisme dan toksin. Menajaga kesehatan saraf. Tubuh kita juga memanfaatkan vitamin B3 untuk membantu menjaga kesehatan jaringan saraf pusat. Kekurangan asupan vitamin B3 dapat meningkatkan resiko depresi. Membantu produksi hormon. Ada banyak hormon yang dihasilkan oleh tubuh kita untuk mengendalikan fungsi sel, jaringan, dan organ. Tubuh kita memanfaatkan vitamin B3 untuk membantu produksi hormon termasuk hormon kelamin dan hormon stress. Menjaga kesehatan sistem pencernaan. Banyak makan makanan yang mengandung vitamin B3 baik untuk sistem pencernaan. Vitamin B3 diketahui turut membantu pencernaan. Gangguan pencernaan merupakan salah satu gejala kekurangan asupan vitamin B3. Menjaga nafsu makan. Kurangnya nafsu makan dapat disebabkan kekurangan vitamin B3 dalam tubuh. Mencukupi kebutuhan asupan vitamin B3 dapat mempertahankan nafsu makan. Nafsu makan yang baik mengurangi resiko tubuh menjadi kurus dan kekurangan gizi. Menjaga kesehatan kulit. Banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin B3 dapat memberikan manfaat bagi kesehatan kulit. Vitamin B3 diperlukan untuk membantu peremajaan sel-sel kulit. Membantu penyerapan kalsium. Tubuh kita juga menggunakan vitamin B3 untuk membantu penyerapan dan memanfaatkan kalsium dalam tubuh. Kalsium adalah mineral penting bagi kesehatan terutama dalam menyusun struktur tulang dan gigi yang kuat.
Vitamin B5 Vitamin B5 (Pantothenic Acid / Pantotenat) adalah salah satu unsur yang terdapat dalam vitamin B kompleks. Manfaat Vitamin B5 Vitamin ini sering dijuluki sebagai vitamin anti stres karena fungsinya merangsang pengeluaran hormon adrenalin untuk mengurangi rasa cemas. Selain itu, vitamin B5 juga berfungsi dalam pembentukan antibodi di dalam tubuh, membantu pembakaran lemak, protein, dan karbohidrat menjadi energi dan membantu kerja saraf. Ada beberapa manfaat penting yang bisa kita dapatkan bila asupan vitamin B5 tercukupi. Manfaat-manfaatnya adalah sebagai berikut :
18
1. Mengatur kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Kebiasaan pola hidup yang tidak sehat seperti mengonsumsi makanan berlemak yang berlebihan serta kurangnya berolahraga bisa menjadi pemicu tingginya kadar kolesterol serta trigliserida dalam darah. Untuk menurunkan kadar keduanya tersebut, dianjurkan memperbanyak mengkonsumsi makanan, sayur, dan buah yang mengandung kadar vitamin B5 yang cukup tinggi seperti alpukat, kubis, bawang merah, kunyit, dan seledri. 2. Merangsang pertumbuhan rambut. Para pakar gizi dan vitamin telah membuktikan keunggulan vitamin B5 dalam merangsang pertumbuhan rambut. Dengan asupan vitamin B5 yang tercukupi, Anda bisa mencegah terjadinya penuaan dini pada rambut (beruban) dan merangsang pertumbuhan rambut menjadi lebih kuat dan lebih cepat panjang. 3. Penyembuhan dan pencegahan luka dari infeksi. Bersama dengan vitamin C diketahui bahwa vitamin B5 bekerja lebih cepat dalam proses penyembuhan luka. Selain itu, vitamin B5 juga berkhasiat dalam mencegah terjadinya peradangan atau inflamasi pada area sekitar luka. 4. Kesehatan mata. Secara khusus peranan vitamin B5 untuk kesehatan mata memang tidak sebaik peranan vitamin A. Tapi, vitamin B kompleks termasuk di dalamnya vitamin B5 ini membantu vitamin A untuk proses sintesis biokimia dalam tubuh dan pengoptimalisasian vitamin A dalam aliran darah menuju mata. 5. Kesehatan kulit. Kesehatan kulit bukan hanya bisa diperoleh dari vitamin E. Kombinasi antara vitamin E, vitamin C, dan vitamin B5 ternyata memberi hasil yang lebih baik untuk kesehatan kulit ketimbang asupan vitamin E saja. Itu sebabnya mengapa sabun dan lotion yang baik sebenarnya adalah sabun dan lotion yang mengandung madu. Sebab madu mengandung vitamin B5, vitamin E, dan vitamin C yang mencukupi untuk kesehatan kulit. 6. Mencegah dan mengobati jerawat. Asupan vitamin B5 yang tercukupi akan membantu mencegah dan mengobati jerawat dari dalam tubuh. Bukan hanya itu, penggunaan bahanbahan yang banyak mengandung vitamin B5 untuk masker wajah alami seperti pepaya, kunyit, dan air kelapa bisa membantu menghilangkan bekasbekas jerawat.
Vitamin B6 Vitamin B6 atau piridoksin adalah salah satu anggota kelompok vitamin B kompleks yang larut dalam air. Fungsinya secara umum adalah untuk pembentukan sel darah merah, untuk mengoptimalkan fungsi otak, sintesa protein, dan pemecahan protein. Selain fungsinya di atas, piridoksin juga memegang peranan penting dalam hal metabolisme asam amino. Untuk itu konsumsi vitamin B6 tidak boleh kekurangan karena kerja otak dan saraf bisa terganggu. Manfaat Vitamin B6 Berikut beberapa manfaat Vitamin B6 dalam tubuh :
19
1. Menstruasi dan kehamilan. Vitamin B6 juga bisa digunakan untuk memperlancar siklus menstruasi bagi wanita. Ini bisa berdampak pada wanita lebih sering terserang depresi dengan adanya fase pramenstruasi hingga masa menstruasi awal. Sehingga piridoksin ini menyeimbangkan zat anti depresan pada tubuh yang mana pada masa pramenstruasi, estrogen pada wanita itu akan meningkat dimana membawa zat depresan. Jadi vitamin B6 ini dapat membantu wanita menjalani haidnya dengan lebih santai. Biasanya disebut sindrom tunnel karpal atau ketegangan pramenstruasi. Biasanya sering ditandai dengan nyeri di payudara dan depresi. Dosis yang diberikan untuk mengurangi sindrom ini adalah 500 kali dosis harian. 2. Meningkatkan energi dan melawan penyakit. Menguatkan imunitas tubuh bisa dilakukan dengan mengkonsumsi vitamin B6 ini. Kandungan vitamin B6 ini banyak terkandung dalam minyak black seed. Kandungannya dalam 100 gram larut air adalah 0,5 piridoksin. Selain bermanfaat meningkatkan tubuh terhadap penyakit, piridoksin ini mampu melawan penyakit. Tentu dalam kandungan terbaik makanan alami atau obatobatan herbal. Karena banyak terbukti dapat menyembuhkan reumatik, penyakit pilek, melancarkan haid, mengurangi rasa sakit gigi akibat sensitifitas pada angin, sampai menyembuhkan penyakit kusta. Tentu untuk mendapatkan hasil optimal sesuai dengan penyakit yang diderita, ada baiknya berkonsultasi pada ahlinya karena penggunaan berlebih menyebabkan permasalahan pada tubuh. 3. Perkembangan otak. Vitamin B6 ini mampu untuk mengoptimalkan perkembangan otak. Tentu karena diasumsi oleh ibu hamil. Pertama ibu hamil yang mencoba memenuhi kebutuhan gizinya, tentu akan terpenuhi kebutuhan B kompleks pada tubuh. Lalu dengan terpenuhinya kebutuhan vitamin B kompleks, maka akan terbantu juga pemenuhannya dalam konsumsi vitamin B6. Dimana bayi dalam kandungan akan teroptimalkan perkembangan otak dan pembentukan saraf yang baik. Karena juga merupakan koenzim untuk membentuk sel darah merah baru. 4. Sistem kekebalan tubuh. Karena vitamin B6 ini dapat memecah protein dan asam amino. Kemudian pembentukan senyawa seperti histamine, dopamine, adrenalin, serta serotonin. Senyawa serotonin inilah yang dibentuk untuk digunakan dalam menjaga sistem imun yang baik. Serotonin adalah suatu neurotransmiter monoamino yang disintesiskan pada neuron serotonergis dalam sistem saraf pusat dan sel enterokromafin dalam saluran pencernaan. Hormon inilah yang
20
dipercaya sebagai pemberi perasaan nyaman dan senang dan juga dapat memberikan penjagaan baik untuk sistem imun tubuh. 5. Komunikasi saraf. Seperti pada pembahasan sebelumnya, dimana piridoksin ini mampu untuk membantu perkembangan saraf pada bayi. Namun apakah pada orang dewasa juga bisa? Biasanya hal ini terjadi pada para manula. Dimana banyaknya orang terkena penyakit alzeimer karena tidak tercukupinya kebutuhan asupan gizi untuk otak maupun saraf. Bahkan komunikasi saraf dan otak terganggu pun seseorang bisa mengalami insomnia. Untuk itu kebutuhan vitamin B6 atau piridoksin dalam tubuh ini ternyata juga penting bagi orang dewasa. Walaupun kasus ini jarang akibat kekurangan vitamin B6, biasanya akibat hal lain diluar defisiensi vitamin B6 ini. 6. Menjaga kadar gula darah. Vitamin B6 juga dapat menjaga kadar gula darah seseorang. Biasanya dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin B6 dapat membantu dalam menjaga kadar gula darah. Misalnya saja, buah durian yang ternyata dapat menurunkan kadar gula darah banyak mengandung vitamin B6. Kenapa bisa demikian? Ternyata durian memiliki nilai indeks glikemiks yang rendah, yaitu bernilai 49. Jika dibawah 50, maka makanan tersebut tidak berpotensi banyak menaikkan gula darah. Tapi sebaliknya jika nilainya diatas 50 maka makanan tersebut akan membuat gula darah cepat naik.
Vitamin B12 Sama halnya dengan vitamin lainnya, vitamin B12 terdapat baik dalam makanan alami ataupun dalam suplemen vitamin. Bersama vitamin B lain, vitamin B12 dapat membantu tubuh untuk tetap sehat. Manfaat Dan Fungsi Vitamin B12 1. Metabolisme. Vitamin B12 juga berperan dalam metabolisme tubuh. Vitamin B12 berperan dalam menormalkan fungsi saraf dan otak, selain itu dalam pembentukan sel darah merah. Vitamin B12 berperan dalam metabolisme selsel tubuh, seperti sintesis dan regulasinya serta metabolisme menjadi energi pada asam lemak yang terdapat di tubuh. Vitamin B12 dalam membantu metabolisme tergantung pada koenzim A (CoA) yaitu membantu dalam metabolisme propionate dan zat tertentu, pada asam amino mengubahnya menjadi suksinil CoA. Kemudian melewati siklus asam sitrat. Jika kekurangan vitamin B12 dapat mengakibatkan keterbelakangan mental atau gangguan metabolisme lainnya. 2. DNA. Dalam memproduksi DNA dan RNA, vitamin B12 sangat berperan. Vitamin B12 berkoordinasi dengan vitamin B9 atau folat menciptakan sel darah merah, selain itu juga zat besi agar berfungsi sebagaimana mestinya di dalam tubuh. Folat
21
3.
4.
5.
6.
dan B12 ini berkoordinasi untuk menghasil kan S-adenosylmethionine (SAMe) salah satu senyawa yang berperan dalam mengatur imunitas tubuh. Saat tubuh miskin sintesis DNA yang tidak terbentuk dari folat dengan bantuan vitamin B12 maka terjadi anemia pernisiosa dan megaloblastosis. Kekurangan vitamin B12 mengakibatkan ketidaknormalan sindrom. Dimana vitamin B12 tergantung dari enzim methylmalonyl Koenzim A dan 5methyltetrahydrofolate-homosistein methyltransferase (MTR). Penyakit jantung. Kekurangan vitamin B12 ternyata dapat memicu penyakit jantung. Tingginya asam amino homosistein mengakibatkan berkembangnya penyakit jantung koroner 1,7 kali lebih tinggi. Selain itu juga 2,5 kali lebih tinggi terkena stroke ketimbang orang yang mengkonsumsi vitamin B12. Vitamin B12 membantu menurunkan kadar homosistein. Melindungi sistem saraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kerusakan selubung myelin yang melindungi saraf pada tubuh. Jika myelin rusak, maka saraf pun ikut terganggu. Oleh karena itu kekurangan vitamin B12 dapat merusak sistem saraf tulang belakang. Akibat lainnya yaitu sakit pada saraf, gangguan saraf hingga permanen dan demensia. Bahkan penyakit alzeimer juga terjadi pada mereka yang mengalami gangguan saraf ini. Untuk itu mengkonsumsi vitamin B12 dapat melindungi dan merawat selubung myelin untuk saraf yang lebih baik dan menghindari gangguan saraf. Kesehatan mata. Fakta terbaru menyatakan dengan mengkonsumsi vitamin B12, folat, dan vitamin B6 pada dosis yang cukup tinggi dapat mencegah seseorang terserang AMD. AMD adalah salah satu penyakit mata yang dapat mengakibatkan seseorang kehilangan penglihatannya. Kesehatan rambut. Kerontokan rambut dialami pria dan wanita sekarang ini. Disebabkan oleh kekurangan vitamin B12. Kesehatan rambut penting untuk dijaga. Untuk itulah dengan banyak mengkonsumsi vitamin B12 mencegah Anda dari penuaan dini yang ditandai dengan kerontokan pada rambut. Tidak sepenuhnya rambut rontok dikarenakan kekurangan vitamin B12, bisa jadi dikarenakan penggunaan obat berlebihan, penggunaan shampo yang salah juga dapat mengakibatkan kerusakan rambut.
Dari berbagai macam manfaat vitamin B12 diatas berarti Anda telah mengetahui bahwa vitamin B12 ternyata juga sangat penting untuk kebutuhan vitamin harian Anda. Karena vitamin B12 termasuk dari vitamin B kompleks dimana terdapat banyak sekali pada sumber makanan alami. Terutama pada daging, seperti daging sapi, kambing, dan dada ayam.
Vitamin C Vitamin C atau asam askorbat (ascorbic acid) adalah vitamin yang sangat penting bagi kesehatan. Vitamin C diserap sebagai asam askorbat dan asam dehidroaskorbat di perut, mukosa oral dan jejunum di usus kecil. Kemudian diangkut melalui pembuluh darah ke hati dimana akan dikirim ke jaringan yang membutuhkannya.
22
Di dalam adrenal hipofisis, timus, korpus luteum dan retina, memiliki lebih dari 100 kali vitamin C. Sementara di otak, limpa, paru, testis, kelenjar getah bening, mukosa usus kecil, leukosit, pancreas, ginjal dan kelenjar ludah konsentrat 10 sampai 50 kali dalam plasma. Manfaat Vitamin C Bagi Tubuh
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
1. Vitamin ini sangat penting untuk berbagai reaksi metabolik, enzim dan melindungi tubuh terhadap oksidasi. Inilah sebabnya mengapa Anda perlu untuk mendapatkan makanan sehari-hari atau aditif makanan. Mencegah penuaan dini. Memfasilitasi penyerapan vitamin dan mineral lainnya. Membantu mencegah penyakit degeneratif seperti aterosklerosis, kanker, alzheimer dan penyakit jantung. Membangun jaringan tubuh, kolagen, tulang rawan, gigi, dan tulang. Membasmi bakteri sehingga dapat memerangi infeksi virus, sama seperti dalam produksi interferon dalam sistem kekebalan tubuh. Membantu menyembuhkan luka dan menghentikan pendarahan. Membantu menghilangkan racun, sehingga orang yang hidup di lingkungan tercemar asap rokok atau banyak stres harus meningkatkan asupan vitamin C.
Vitamin D Jika Anda ingin mendapatkan asumsi vitamin D yang cukup untuk tubuh Anda konsumsilah makanan yang memiliki sumber vitamin D seperti, ikan tuna, udang, minyak ikan, biji bunga matahari, jeruk, strawberry, tomat, brokoli, dan sayuran hijau lainnya. Tubuh sangat membutuhkan vitamin D yakni untuk membantu dalam pembentukkan struktur tulang dan gigi yang kuat dan baik. Selain itu vitamin D berfungsi untuk menyembuhkan rakhitis pada anak-anak dan mengobati osteomalacia juga sebagai perlindungan terhadap PAD (peripheral arterial disease). Dapat juga berfungsi untuk meningkatkan metabolisme dan penyerapan kalsium dan fosfor. Manfaat Vitamin D 1. Mencegah penyakit kanker payudara. Jika Anda bisa memenuhi kebutuhan vitamin D dalam tubuh, maka Anda dapat terhindar dari kanker yang ganas ini, telah diteliti bahwa dengan mengkonsumsi vitamin D dapat menghambat penggandaan sel kanker. 2. Menjaga kekebalan tubuh.
23
Karena di dalam vitamin D ini terdapat molekul yang aktif yaitu kalsitriol. Kalsitriol merupakan pemeran utama dalam metabolisme absorbsi kalsium ke dalam tulang, fungsi otot, sekaligus sebagai immunomodulator yang berpengaruh terhadap sistem kekebalan untuk melawan beberapa penyakit. Sehingga jika kita mengkonsumsi makanan dan buah-buahan yang mengandung vitamin D akan membuat kita selalu fit dan sehat. 3. Menyehatkan dan meremajakan kulit. Tubuh kita dapat memproduksi vitamin D. Walaupun tetap harus ada asupan dari makanan alami tanpa perlu mengkonsumsi dari suplemen vitamin D lainnya. Asupan makanan vitamin D alami yang dapat Anda konsumsi yaitu dari ikan, telur, atau margarin. Karena manfaatnya untuk kulit tentu akan membuat kulit lebih sehat. Terlebih untuk vitamin D2 dan D3 dapat mencegah gangguan kulit seperti psoriasis. Dapat juga memperbaiki kerusakan kulit, mencegah infeksi luka dalam kulit dan meremajakan kulit. Biasanya digunakan dalam produk perawatan kecantikan. 4. Mengobati penyakit osteomalacia. Osteomalacia adalah penyakit yang dapat ditemui pada jaringan tulang manusia, yang disebabkan karena proses pembentukan lapisan mineral tidak terjadi sebagaimana mestinya. Dalam hal ini, tulang baru terbentuk tanpa adanya lapisan mineral yang mendukung sehingga menyebabkan tulang tersebut menjadi lunak. Tulang yang lunak akan mudah retak dan patah. Satu-satunya cara untuk mengobati penyakit ini adalah dengan mengkonsumsi suplemen vitamin D dan mendapatkan sinar matahari yang cukup.
Vitamin E Tokoferol atau yang lebih dikenal masyarakat umum dengan sebutan vitamin E merupakan salah satu jenis vitamin yang dapat larut dalam lemak seperti vitamin A. Vitamin E bersifat antioksidan dan dapat menghancurkan serangan radikal bebas. Vitamin E termasuk vitamin esensial yang mana vitamin ini tidak dapat diproduksi oleh tubuh kita sendiri sehingga kita hanya dapat mendapatkannya dari makanan. Manfaat Vitamin E 1. 2. 3. 4.
Meningkatkan daya tahan tubuh. Dapat membantu mengatasi stress. Meningkatkan kesuburan. Meminimalkan resiko terkena kanker dan penyakit jantung koroner. 5. Menjaga kesehatan kulit. 6. Menjaga, meningkatkan elastisitas, dan kelembaban kulit. 7. Mencegah proses penuaan dini. 8. Melindungi kulit akibat terjadi kerusakan radiasi sinar ultraviolet. 9. Mempercepat penyembuhan luka. 10.Sebagai antioksidan.
24
Vitamin E merupakan antioksidan yang terlibat dalam berbagai proses dalam tubuh dan beroperasi sebagai bentuk antioksidan alami yang berfungsi untuk membantu melindungi struktur sel dalam tubuh yang penting dari kerusakan akibat adanya serangan radikal bebas. 11.Melindungi sel darah merah yang juga mengangkut oksigen dari terjadinya kerusakan.
Yodium Yodium (iodine) adalah salah satu mineral pertama yang diakui sebagai mineral penting bagi kesehatan yang baik. Yodium merupakan trace mineral yang penting untuk menjaga kesehatan kelenjar tiroid yang membunuh kuman berbahaya, membentuk hormon (tiroksin) dan memberikan energi. Jika mendengar kata ‘yodium’ masyarakat akan menganggap bahwa garam adalah satu-satunya sumber yodium yang mudah didapat. Padahal tidak semua garam mengandung yodium. Bahkan jika dikonsumsi secara berlebihan, garam dapat memicu berbagai penyakit berbahaya seperti tekanan darah tinggi, stroke, hingga penyakit jantung. Nah berikut ini adalah daftar beberapa makanan yang mengandung yodium berdasarkan studi yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism : Non-vegetarian : salmon, tuna, kerang, cod, herring. Vegetarian : rumput laut, produk susu dan susu, kentang, anggur, strawberry. Manfaat Yodium Berikut manfaat yodium bagi tubuh : 1. Membantu proses metabolisme. Mineral ini diperlukan untuk sintesis hormon tiroksin dan triodotironin yang disekresikan oleh kelenjar tiroid. Tiroksin mengontrol metabolisme tubuh dan konsumsi oksigen bagi jaringan tubuh, mengontrol penggunaan gula, mengatur tingkat produksi energi, dan membantu pertumbuhan tubuh yang optimal. 2. Mencegah rambut rontok. Yodium dapat memicu kerontokan rambut karena langsung memengaruhi kelenjar tiroid yang pada gilirannya memengaruhi kesehatan folikel rambut. Folikel rambut merupakan jaringan yang halus dan mudah rusak. 3. Membantu menurunkan berat badan. Mengingat yodium penting dalam pembentukan hormon tiroid di kelenjar tiroid yang berfungsi mengatur metabolisme tubuh. Maka mineral penting ini sangat berperan dalam proses penurunan berat badan. Semakin baik metabolisme tubuh Anda, semakin besar peluang Anda untuk menurunkan berat badan. 4. Mencegah penyakit jantung.
25
Yodium membantu sintesiskolesterol, sehingga dapat mengurangi adanya penumpukan kolesterol di arteri yang dapat mengakibatkan serangan jantung. Yodium juga membantu proses pembakaran lemak dan membantu peningkatan denyut jantung. 5. Meningkatkan gairah seksual. Meskipun dibutuhkan dalam jumlah kecil, yodium merupakan mineral penting yang tidak bisa diabaikan. Para peneliti percaya bahwa selain bermanfaat untuk menurunkan berat badan, mineral ini juga berperan besar dalam meningkatkan gairah seksual. Bahkan dipercaya jika seseorang kekurangan yodium, maka ia tidak akan bertahan lebih lama di ranjang. Yodium memang memiliki peran yang cukup penting baik bagi kesehatan tubuh dan mental. Setelah melihat pentingnya yodium bagi tubuh kita, maka perlu bagi Anda untuk memenuhi asupan yodium setiap hari baik dari sumber makanan atau suplementasi yodium.
Zat Besi Zat besi (iron) adalah mineral penting bagi tubuh. Sekitar 2/3 zat besi dalam tubuh terdapat dalam hemoglobin. Manfaat Zat Besi Berikut beberapa manfaat zat besi bagi tubuh : 1. Membawa oksigen. Zat besi berfungsi sebagai pembawa oksigen dan berperan dalam mentransfer oksigen antar sel sehingga oksigen dapat diistribusikan ke seluruh tubuh untuk menjamin fungsi-fungsi organ berlangsung dengan semestinya. 2. Membantu pembentukan hemoglobin. Zat besi berperan penting dalam membentuk hemoglobin. Zat besi merupakan komponen pembentuk hemoglobin dan memberikan warna merah tua pada sel darah serta membantu membawa oksigen ke sel-sel tubuh. 3. Membantu fungsi otot. Zat besi merupakan unsur penting bagi kesehatan otot. Zat besi terdapat dalam jaringan otot dan membantu suplai oksigen yang diperlukan untuk kontraksi otot. 4. Membantu fungsi otak. Pengembangan otak adalah salah satu manfaat zat besi. Karena suplai oksigen ke darah dibantu oleh zat besi dan otak menggunakan sekitar 20% oksigen darah, zat besi secara langsung berkaitan dengan kesehatan otak dan fungsi otak. 5. Mengatur suhu tubuh. Zat besi adalah fasilitator bagi pengaturan suhu tubuh. Semakin baik kapasitas serapan tubuh terhadap zat besi, semakin baik tubuh mengendalikan suhu badan. 6. Membantu sintesis neurotransmitter.
26
Zat besi berperan penting dalam pembentukan beberapa neurotransmitter esensial seperti dopamine, norepinephrine, dan serotonin. Neurotransmitter adalah bahan kimia yang mengolah dan mengirim sinyal saraf. Zat-zat kimia ini berperan penting dalam berbagai aktivitas yang melibatkan fungsi saraf dan otak. 7. Meningkatkan kekebalan tubuh. Zat besi berperan penting dalam pembentukan sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit dan infeksi. Kekurangan zat besi menyebabkan tubuh mudah terserang penyakit. 8. Membantu metabolisme. Zat besi juga berperan dalam metabolisme energi dalam tubuh, dimana energi yang diekstrak dari makanan yang dikonsumsi akan didistribusikan ke seluruh tubuh. 9. Membantu pembentukan enzim. Zat besi merupakan komponen penting penyusun beberapa jenis enzim dan bahan penting lainnya dalam tubuh seperti myoglobin, cytochrome dan katalase. 10.Mencegah dan menyembuhkan anemia. Kekurangan asupan zat besi dari makanan dapat menyebabkan anemia (kurang darah). Mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung zat besi dapat menyembuhkan beberapa jenis penyakit anemia.
Magnesium Magnesium adalah salah satu mineral terbanyak di dalam tubuh. Sekitar 50% dari magnesium total yang terdapat dalam tubuh berada dalam tulang. Sisanya terdapat dalam sel-sel jaringan dan organ. Hanya 1% magnesium tubuh yang berada dalam darah. Tubuh kita selalu bekerja keras untuk mempertahankan kadar magnesium yang konstan. Manfaat Magnesium Berikut beberapa manfaat utama mineral magnesium dalam tubuh : 1. Menjaga kepadatan tulang. Magnesium adalah salah satu mineral utama penyusun tulang. Kadar magnesium dalam tulang berhubungan langsung dengan kepadatan tulang. Kurang asupan mineral ini dapat menyebabkan osteoporosis. Magnesium juga membantu mengendalikan kadar kalsium tubuh secara keseluruhan. 2. Menjaga kekuatan otot. Magnesium diperlukan dalam untuk menjaga fungsi normal otot. Defisiensi magnesium membuat kekuatan otot berkurang. 3. Membantu metabolisme. Magnesium turut berperan membantu sintesis protein. Magnesium juga membantu mengaktifkan enzim-enzim dalam proses metabolisme untuk menghasilkan energi sel.
27
4. Menjaga fungsi j antung. Magnesium diperlukan dalam mengendalikan irama detak jantung agar tetap normal. Magnesium merupakan salah satu mineral yang digunakan dalam perawatan gangguan irama detak jantung. 5. Mencegah resiko gangguan pencernaan. Magnesium membantu mediasi proses pencernaan dan mencegah masalah pencernaan seperti muntah, kram, nyeri perut, flatulen, dan konstipasi. 6. Mengurangi resiko diabetes. Magnesium membantu mengendalikan kadar glukosa darah. Mineral magnesium membantu meningkatkan reaksi insulin terhadap kadar glukosa darah sehingga mengurangi resiko diabetes. 7. Mengurangi resiko gangguan psikiatrik. Kecukupan asupan magnesium dalam tubuh mengurangi resiko gangguan psikiatrik. Magnesium digunakan sebagai obat untuk kondisi gangguan fungsi psikiatrik berat seperti serangan panik, stress, kecemasan, dan gejolak emosi yang tidak wajar. 8. Mencegah kram otot. Gejala kram kaki dapat disebabkan defisiensi magnesium. Memberikan suplemen magnesium dapat menyembuhkan kram pada kaki. 9. Membantu pembentukan kolagen. Magnesium membantu pembentukan protein yang secara perlahan diubah menjadi kolagen. Kolagen adalah protein alami yang terdapat pada jaringan fibrosa seperti tendon, ligamen, dan kulit. Kolagen juga terdapat pada kornea, usus, tulang rawan, pembuluh darah, dan piringan sendi (diskus intervertebralis). 10.Membantu mencegah masalah pernapasan. Mendapat asupan magnesium yang mencukupi dapat mengurangi resiko gangguan pernapasan termasuk asma. Pasien asma kronis mungkin dapat bernapas dengan normal kembali dengan bantuan suplemen magnesium yang membantu mengendurkan otot bronchial. Bahkan napas menciut dan sesak napas dapat diredakan dengan pemberian magnesium melalui intravena (infus). 11.Mengendalikan tekanan darah. Mineral magnesium membantu mengendalikan tekanan darah dan mengurangi resiko tekanan darah tinggi (hipertensi). Separuh dari penderita tekanan darah tinggi mengalami defisiensi mineral magnesium. Pemberian magnesium pada penderita tekanan darah tinggi dapat mengurangi komplikasi hipertensi. 12.Memperkuat imunitas. Magnesium juga berperan meningkatkan kekebalan tubuh terhadap berbagai potensi gangguan kesehatan.
Selenium Selenium adalah mineral dan nutrisi yang penting untuk melawan penyakit seperti kanker dan penyakit jantung. Selenium adalah sinergis dengan vitamin E, yang berarti bahwa keduanya bekerja sama-sama kuat. Keduanya adalah antioksidan kuat yang membantu mencegah atau memperlambat penuaan dan
28
pengerasan jaringan melalui oksidasi. Selenium penting untuk banyak fungsi tubuh dan dapat ditemukan di setiap sel tubuh terutama pada ginjal, hati, limpa, pankreas, dan testis. Pada laki-laki, setengah dari selenium tubuh berkonsentrasi di testis dan bagian dari saluran sperma atau sekitar kelenjar prostat. Fungsi Dan Peran Selenium Dalam Tubuh Selenium bekerja sebagai antioksidan dengan glutation peroksidase mencegah kerusakan yang diakibatkan radikal bebas. Selenium terlibat metabolisme prostaglandin (hormon seperti zat) yang digunakan oleh dalam berbagai cara. Selenium mendetoksifikasi logam beracun yang hadir tubuh seperti arsen dan merkuri.
untuk dalam tubuh dalam
Manfaat Kesehatan Dari Mineral Selenium 1. 2. 3. 4.
Untuk sifat antioksidan. Untuk anti-inflamasi. Untuk elastisitas jaringan. Untuk katarak dan degenerasi makula. 5. Untuk pencegahan kanker. 6. Untuk sistem kardiovaskular yang sehat. 7. Untuk menopause dan masalah lainnya.
8. Untuk infeksi virus, herpes zoster. 9. Untuk netralisasi tertentu karsinogen. 10.Untuk ketombe. 11.Untuk bantuan gejala lupus. 12.Untuk produksi sperma dan dorongan seksual pria. 13.Untuk arthritis.
Zinc Zinc (seng) adalah salah satu mineral penting yang paling banyak ditemukan dalam tubuh kita. Secara alami mineral ini ditemukan pada beberapa makanan dan juga tersedia dalam bentuk suplemen kesehatan. Tubuh kita memiliki sekitar 2–3 gram zinc atau sekitar 60% pada otot dan30 % dalam tulang. Jadi, dengan kata lain zinc sangat berperan penting supaya tubuh kita bisa berdiri dengan tegak. Sisanya yang 10%, seng atau zinc ditemukan pada gigi, rambut, kuku, kulit, hati, leukosit (sel darah putih), prostat, semen, dan lain-lain. Fungsi Dan Peran Zinc Dalam Tubuh 1. Fungsi enzim dan pembentukan. Seng digunakan oleh lebih dari 100 enzim yang berbeda dalam tubuh kita, dimana yang ikut serta dalam proses kimiawi dalam membangun apapun yang dibutuhkan tubuh atau mencegah hal-hal yang bisa mengganggu kesehatan. Berikut adalah beberapa contohnya : a. Fungsi tiroid Zinc digunakan untuk membuat hormon TRH, atau hormon yang berperan memberi sinyal pada tiroid untuk membuat hormon tiroid. Hal ini dengan cara mengubah protein dari makanan yang kita makan menjadi asam amino, termasuk tirosin yang menguatkan produksi hormon
29
tiroid. Pada akhirnya zinc ikut serta dalam pembuatan T3 bentuk aktif yang digunakan dalam otot. b. Pembentukan tulang Zinc digunakan oleh enzim untuk memproduksi kolagen dan alkali fosfatase (ALP), yaitu zat yang sangat penting untuk pembentukan tulang. Hal ini juga digunakan untuk memproduksi kalsitonin, atau hormon yang berfungsi untuk menghambat kerusakan tulang. 30% zinc yang ditemukan dalam sel berada dalam nukleus. Hal ini wajar karena mineral ini sangat berperan dengan DNA dan replikasi sel dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh. 2. Zinc sangat penting bagi fungsi kekebalan tubuh. Zinc mendukung produksi sel darah putih dan mengaktifkan sel B dan T yang dibutuhkan oleh sistem kekebalan tubuh untuk melawan virus dan bakteri. 3. Zinc sangat penting sebagai garis pertama pertahanan dalam tubuh kita. Baris pertama ini diwakili oleh pencegahan penyakit secara fisik, seperti kulit dan lapisan selaput lendir di dalam tubuh. Zinc ditemukan dalam sekresi lendir pada sistem pernapasan kita, juga pada permukaan paru-paru dan tenggorokan. Hal ini memiliki efek antimikroba, sehingga membantu untuk mematikan bakteri dan virus sebelum sempat menginfeksi. Zinc juga disekresikan dalam air liur dan selaput lendir dari sistem pencernaan untuk mematikan bakteri yang ikut tertelan bersama makanan. 4. Zinc merupakan antioksidan. Zinc juga bermanfaat untuk melindungi membran sel kita dari kerusakan akibat dampak radikal bebas yang bisa disebabkan oleh logam berat dalam tubuh, seperti besi atau tembaga. Zinc juga merupakan bagian penting dari antioksidan dalam tubuh yang disebut dengan superoksida dismutase, yang diperlukan oleh organ hati untuk mengikat racun yang akan dibuang dari tubuh. Tanda-tanda umum kekurangan zinc 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Stretch mark. Jerawat. Bintik-bintik putih pada kuku. Gangguan pertumbuhan. Rambut rontok. Anorexia.
7. Penyembuhan luka yang lama. 8. Diare kronis dan parah. 9. Kekebalan tubuh rendah. 10.Penglihatan malam rendah. 11.Kulit kering.
N. Taurin Taurin merupakan sebuah asam amino yang dibutuhkan untuk membangun protein. Zat taurin banyak ditemukan dalam organ otak, jantung, dan otot-otot. Bahan makanan hewani merupakan sumber utama taurin dalam makanan. Taurin banyak ditemukan pada daging, ikan, dan air susu ibu (ASI). Sementara sayuran
30
tidak mengandung taurin. Orang vegetarian memiliki kadar taurin yang lebih rendah di dalam darah dibandingkan mereka yang memakan daging.
Manfaat Taurin 1. Membantu perkembangan saraf. 2. Mengontrol kadar air dan mineral dalam darah. 3. Memiliki efek antioksidan. 4. Beberapa penelitian mengatakan bahwa taurin dapat meningkatkan performa atletik. 5. Bila digabung dengan kafein, dapat meningkatkan performa mental. 6. Membantu pasien gagal jantung. 7. Mencegah diabetes, dan obesitas. 8. Melindungi mata dan telinga. 9. Mencegah kejang epilepsi dan hepatitis. 10.Para peneliti di Inggris mengklaim bahwa taurine dapat melawan efek negatif alkohol pada hati karena mencegah terbentuknya timbunan lemak pada organ ini.
O. Lidah Buaya Lidah buaya (aloe vera) merupakan sejenis tumbuhan yang telah dikenal sejak beberapa ribu tahun yang lalu dan dipakai sebagai obat penyubur rambut, penyembuh luka, dan juga sebagai perawatan kulit. Tumbuhan ini bisa kita ditemukan dengan mudah di lokasi kering di Afrika. Lidah buaya memiliki nama latin Aloe Vera atau Aloe barbadensis Milleer. Bersamaan dengan perkembangan dari ilmu pengetahuan dan teknologi, pemakaian tanaman lidah buaya berkembang dan digunakan untuk bahan baku industri farmasi dan kosmetika, dan juga untuk bahan makanan dan minuman kesehatan.
Manfaat Lidah Buaya 1. Alkalisasi tubuh. Alkalisasi adalah suatu proses menjaga keasaman tubuh manusia, makanan yang kita konsumsi memiliki kandungan asam. Idealnya konsumsi makanan yang mengandung asam ini 20% untuk makanan yang memiliki kadar asam dan 80% untuk makanan umum yang tidak memiliki kadar asam. Lidah buaya merupakan salah satu makanan yang bersifat alkali. Konsumsi sari lidah buaya dapat membantu alkalisasi tubuh kita atau menyeimbangkan keasaman makanan yang kita konsumsi. 2. Sistem imun tubuh. Lidah buaya juga mengandung banyak antioksidan yang dapat melawan radikal bebas yang terdapat dalam tubuh manusia. Radikal bebas adalah senyawa yang tidak stabil yang merupakan efek samping dari metabolisme dan berkontribusi dalam proses penuaan serta menyebabkan berbagai
31
3.
4.
5.
6.
penyakit berbahaya. Ketika kita meminum sari lidah buaya secara teratur, tubuh akan memiliki antioksidan yang dibutuhkan untuk melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan kita agar lebih tahan terhadap penyakit. Selain itu, lidah buaya dapat mengeluarkan racun tubuh. Mengurangi berat badan. Konsumsi lidah buaya akan membantu tubuh secara alami untuk membersihkan sistem pencernaan. Pola makan yang tidak sehat yang dapat menyebabkan kelainan dalam sistem pencernaan akan dinetralisir oleh sari lidah buaya ini. Pencernaan yang sempurna akan membantu Anda menjaga keseimbangan konsumsi dan kelancaran proses buang air besar, selain itu lidah buaya juga dapat mengenyangkan. Kesehatan kardiovaskular. Kesehatan kardiovaskular tidak terlepas dari masalah jantung dan peredaran darah dalam tubuh. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa ketika dokter menyuntikkan ekstrak lidah buaya ke dalam darah, secara drastis ia meningkatkan kemampuan difusi sel darah merah serta transportasi oksigen. Lidah buaya memiliki nutrisi yang dapat mengatur tekanan darah, meningkatkan oksidasi darah dan sirkulasi agar lancar, menurunkan kolesterol, dan membuat darah lebih encer. Melawan peradangan. Sari lidah buaya memiliki 12 zat berbeda yang dapat mengurangi dan mencegah peradangan. Keseluruhan dari zat tersebut tanpa resiko atau efek samping. Lidah buaya bahkan dapat membantu untuk masalah bengkak, kaku atau nyeri sendi. Membantu penderita diabetes. Diabetes merupakan salah satu penyakit berbahaya yang saat ini marak terjadi karena pola hidup yang tidak sehat. Manfaat lidah buaya diantaranya dapat membantu penderita diabetes. Sari lidah buaya ini dapat membantu mengatur gula darah di dalam tubuh. Ada studi yang telah dilakukan dan menunjukkan perbaikan kadar glukosa ketika pasien diabetes meminum sari lidah buaya. Setidaknya dalam lidah buaya terdapat 3 senyawa ini : Lektin Mannans Anthraquinones
P. Daun Teratai Daun teratai (lotus leaf) sejak zaman kuno dianggap sebagai obat penurun berat badan di Cina. Ini adalah diuretik dan pencahar. Daun teratai yang terasa sedikit pahit di lidah, sering dipakai dalam pengobatan tradisional Cina. Berdasarkan konsep pengobatan tradisional Cina, daun teratai dikaitkan dengan hati dan meridian limpa.
32
Manfaat Daun Teratai 1. Menghentikan pendarahan dan memperkuat darah. Seperti sebagian besar bagian-bagian lain teratai, daun teratai digunakan untuk mengobati berbagai kondisi, mulai dari hematemesis (muntah darah) dan hematuria (darah dalam urin) untuk metorrhagia. Jika daun dibakar (abunya) dapat menghentikan pendarahan pada paru-paru, hidung, dan rahim karena efek homeostatic yang dimilikinya. 2. Mengurangi kejang otot. Sebuah bahan aktif dalam daun teratai, nuciferine membantu mengurangi kejang otot. 3. Mengobati diare. Daun teratai juga bersifat diuretic dan dapat mengobati diare. 4. Menurunkan panas dan meredakan sakit kepala.
Q.
Acerola
Malpighia emarginata adalah buah tropis bantalan semak atau pohon kecil dalam keluarga Malpighiaceae. Nama umum meliputi Acerola, Barbados ceri, ceri Hindia Barat dan crepemyrtle liar. Acerola adalah asli dari Meksiko Selatan, Amerika Tengah dan Selatan, tapi sekarang tumbuh juga di daerah Utara seperti Texas dan di daerah subtropis – Asia dan India. Acerola dikenal karena sangat kaya vitamin C juga mengandung vitamin A, B1, B2, dan B3 serta karotenoid dan bioflavonoid yang memberikan nilai gizi yang sangat penting dan antioksidan. Vitamin C yang dihasilkan oleh acerola diserap lebih baik oleh manusia daripada asam askorbat sintetis.
R. Spirulina Spirulina adalah sumber nutrisi terbaik abad ini yang kandungannya 100% berasal dari alam. Orang banyak mengenal spirulina dengan nama lain ganggang (alga) hijau, biasanya digunakan sebagai bahan dasar suplemen atau bahan makanan. Spirulina termasuk ke dalam jenis tumbuhan air bersel satu dengan kategori Cyanobacteria atau microalgae, yang memiliki bentuk menyerupai spiral. Spirulina terkenal akan kandungan gizinya yang sangat tinggi, sehingga mendapat gelar “super food”. Kandungan nutrisi dalam 1 gram spirulina sama dengan kandungan nutrisi pada 500 gram sayuran dan buah-buahan, dengan kata lain asupan 8 gram spirulina dapat memenuhi asupan nutrisi untuk 40 hari. Sebagai perbandingan, kandungan beta karoten pada spirulina 10 kali lipat lebih tinggi daripada wortel, 10 gram spirulina dapat memenuhi 70% kebutuhan harian tubuh akan zat besi dan sekaligus memenuhi 3-4 kali lipat kebutuhan harian akan vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin D, dan vitamin K.
33
Manfaat Spirulina 1. Pengobatan alergi. Menurut penelitian, spirulina dapat membantu dalam pengobatan rinitis alergi. Konsumsi spirulina membantu dalam mengurangi gejala seperti nasal discharge, bersin, hidung tersumbat dan gatal. 2. Menurunkan kadar kolesterol darah. Spirulina mengurangi kadar kolesterol darah secara alami dan meningkatkan penyerapan mineral penting. Konsumsi beberapa gram spirulina setiap hari bisa mengurangi LDL atau kolesterol jahat dan meningkatkan rasio kolesterol. Normalisasi kolesterol ini memainkan peran besar dalam penurunan berat badan. 3. Bermanfaat dalam diabetes. Dalam sebuah penelitian diamati bahwa mengambil spirulina sebagai suplemen makanan selama 12 minggu menghasilkan penurunan yang signifikan dalam kadar lemak. Hal ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes karena mengurangi peradangan dan membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol. 4. Membantu menurunkan berat badan. Spirulina kaya akan beta-karoten, klorofil, asam lemak GLA, dan lainnya nutrisi yang sangat bermanfaat bagi orang-orang kelebihan berat badan. Mengkonsumsi suplemen ini menguntungkan saat puasa, karena pasokan nutrisi yang dibutuhkan untuk membersihkan dan menyembuhkan sistem Anda, sementara membatasi nafsu makan Anda. 5. Mencegah kanker. Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa spirulina dapat menangkap perkembangan kanker, mengurangi resiko inisiasi kanker dan meningkatkan sistem kekebalan Anda. Ini adalah pengganti yang besar untuk produk-produk hewani karena mengandung bentuk khusus dari protein yang asimilasi dengan baik. Tidak seperti protein hewani, tidak membebani tubuh Anda dengan produk-produk limbah. Hal ini juga kaya phycocyanin, pigmen dengan sifat anti kanker. Ini memperkuat kekebalan tubuh dan menghambat pembelahan sel yang berlebihan. Spirulina juga menawarkan beberapa perlindungan terhadap kanker mulut. 6. Meningkatkan otak atau fungsi kognitif. Folat dan vitamin B12 memainkan peran penting dalam kesehatan fungsi otak dan sistem saraf. Menjadi kaya nutrisi, spirulina membantu dalam melindungi fungsi kognitif sebagai salah satu suplemen dini bayi anak. Suplemen gizi ini membantu menjaga fungsi otak. 7. Mengobati depresi. Spirulina merupakan sumber yang baik dari asam folat yang menyediakan makanan bagi otak dan mendukung produksi energi dan sel darah. Hal ini bermanfaat dalam pengobatan depresi. 8. Kesehatan mata. Penelitian telah menunjukkan bahwa spirulina sangat bermanfaat untuk mata. Hal ini terbukti efektif dalam mengobati penyakit mata seperti katarak geriatri, diabetes kerusakan retina (retinitis), kerusakan retina nephritic, dan pengerasan pembuluh darah retina (angiosclerosis).
34
9. Pengobatan luka lambung. Spirulina bertindak sebagai pengobatan yang baik ulkus lambung dan duodenum, berkat kehadiran asam amino, sistein dan kandungan protein berkualitas tinggi. Spirulina yang kaya klorofil, sangat bagus untuk mempertahankan dan memulihkan pencernaan yang baik. 10.Pengobatan hepatitis dan sirosis. Laporan klinis menunjukkan bahwa spirulina mencegah serta mengobati penyakit hati dan hepato-sirosis. 11.Meningkatkan vitalitas seksual. Tingginya kandungan protein dalam spirulina serta adanya vitamin lainnya, mineral dan enzim, membuatnya bermanfaat untuk meningkatkan kekuatan seksual. 12.Kesehatan gigi. Spirulina memiliki kandungan fosfor dan membantu menguatkan gigi Anda. 13.Senyawa antibakteri. Jamur candida dapat memperburuk gejala berbagai penyakit autoimun. Spirulina dapat mengontrol jamur candida yang berlebih dengan mendorong dan mendukung pertumbuhan bakteri sehat dalam perut Anda. 14.HIV dan AIDS. Spirulina dapat menyembuhkan gejala yang merupakan efek samping dari pengobatan HIV dan AIDS. Hal ini juga membantu menonaktifkan immunodeficiency virus manusia yang berhubungan dengan HIV dan AIDS. 15.Bermanfaat selama kehamilan. Spirulina memiliki kandungan zat besi yang diperlukan selama kehamilan, terutama bagi mereka dengan anemia. Hal ini juga mencegah sembelit. 16.Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Spirulina memiliki sifat antimikroba yang dapat menghancurkan bakteri dan virus seperti HIV-1, enterovirus, cytomegalovirus, campak, gondok, influenza A, dan herpes simpleks. Hal ini juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan membuatnya memproduksi lebih banyak monosit, sel-sel pembunuh alami dan makrofag, yang semuanya merusak patogen dalam tubuh. 17.Meningkatkan kekuatan tubuh melawan radiasi. 18.Mencegah penyakit pembuluh darah dan jantung. 19.Merawat kecantikan dan sebagai antiaging. 20.Memenuhi kebutuhan tubuh akan nutrisi (melawan mal-nutrisi).
