Nabídkový katalog
Combi smìsi
Vídeňské párky – combi
Kompletní pøípravky včetnì fosfátu a stabilizátoru barvy s nízkým dávkováním a vysokou účinností. Všechny smìsi obsahují veškeré složky potøebné pro vaznost, vybarvení, údržnost a snadnou krájitelnost.
katalog. číslo
název
dávkování g/kg díla
C 5198 C 6447 C 6089 C 7659 C 6478 C 3972 C 3989 C 6010 C 3996 C 7932 C 5563 C 6300 C 8533 C 4016 C 7116 C 4023 C 7451 C 7475 C 6225 C 4030 C 4030GDL C 4047 C 4054 C 8847 C 5532 C 7635 C 4061 C 7840 C 4078 C 4078GDL C 7727 C 5525 C 6454
Bavorská klobása – combi Bavorská sekaná – combi Bratislavské párky – combi Čabajská klobása – combi Čabajská klobása pálivá – combi Český salám – combi Debrecínské párky – combi Domácí sekaná bez papriky – combi Domácí sekaná – combi Drùbeží párky – combi Flamender – grilovací klobása – combi Francouzská klobása – combi Frankfurtský párek – combi Gothajský salám – combi Hradecká mozaika – combi Inovecký salám – combi Játrová paštika – combi Játrová paštika lahùdková – combi Játrový sýr – combi Jemné párky – combi Jemné párky – combi s GDL Junior salám – combi Kabanos – combi Klobása bílá lahùdková – combi Klobása papriková – combi Koòský salám – combi Krkonošský salám – combi Lahùdkové párky – combi Libové párky – combi Libové párky – combi s GDL Luncheonmeat – combi Lyonský salám – combi Matìjova klobása – combi
6,5 6 6 15 15 6 6,5 7,5 7,5 10 6 8 6 8 7 5,5 6 7 7,5 6 6 6,5 6,5 5 9 6 5 6 7 7 4 7 8
katalog. číslo
název
C 6492 C 6409 C 5549 C 6218 C 6232 C 4092 C 6201 C 7741 C 7536 C 4108 C 5921 C 4115 C 4115GDL C 7271 C 4122 C 7277 C 4139 C 4139GDL C 7642 C 4146 C 9615 C 7550 C 5914 C 4153 C 4160 C 7987 C 4177 C 4177GDL C 4184 C 4191 C 4191GDL C 4207 C 6249
Moravská klobása – combi Myslivecká klobása – combi Norimberská klobása – combi Ostravská klobása – combi Paprikový pálivý salám – combi Paøížský salám – combi Paté – játrová paštika – combi Pikantní salám – combi Pivní salám – combi Polský salám – combi Selský salám – combi Slovenský salám – combi Slovenský salám – combi s GDL Spišské párky tradiční – combi Spišské párky – combi Špekáčky tradiční – combi Špekáčky – combi Špekáčky – combi s GDL Šunková pìna – combi Šunkový salám – combi Taliány – combi Telecí párky – combi Točený salám speciál – combi Trampské cigáro – combi Turistický salám – combi Tyrolský salám – combi Vídeòské párky – combi Vídeòské párky – combi s GDL Vinná klobása – combi Výrobní salám – combi Výrobní salám – combi s GDL Vysočina – combi Zámecké párky – combi
Myslivecká klobása – combi
dávkování g/kg díla
6 8 9 8 13 5 20 7 6 7 6,5 6 6 16 13 8,5 7 7 20 6,5 7 6 9 8 6,5 7 6 6 6 8 8 6,5 13
Bavorská klobása – combi
Pikantní salám – combi Turistický salám – combi
TRENDY smìsi
Točený salám speciál Trendy
Kompletní smìsi bez fosfátù k výrobì chutné uzeniny, která je vhodná i pro dìti. Smìsi obsahují složky potøebné pro vaznost, vybarvení, údržnost a snadnou krájitelnost.
katalog. číslo
název
dávkování g/kg díla
SKE8465
Bavorská sekaná Trendy
SKE8489
Domácí sekaná bez papriky Trendy
15
SKE8106
Gothajský salám Trendy
15
SKE8496
Hradecká mozaika Trendy
15
SKE8571
Játrová paštika lahùdková Trendy
15
SKE8144
Jemné párky Trendy
15
SKE8113
Libové párky Trendy
15
SKE8625
Polský salám Trendy
15
SKE8472
Selský salám Trendy
15
SKE8120
Špekáčky Trendy
15
SKE8618
Šunková klobása Trendy
15
SKE8595
Šunkový salám Trendy
10
SKE8670
Točený salám speciál Trendy
15
SKE8519
Turistický salám Trendy
15
SKE8656
Tyrolský salám Trendy
15
SKE8090
Vídeòské párky Trendy
15
SKE8502
Vysočina Trendy
15
15 Libové párky Trendy
Vídeňské párky Trendy
Gothajský salám Trendy
Špekáčky Trendy
Smìsi pøírodního koøení a extraktù
Játrová zavářka – přírodní
Smìsi z pøírodního koøení bez fosfátù, vhodné pro tradiční uzenáøskou výrobu. Neobsahují glutaman sodný.
katalog. číslo název
dávkování g/kg díla
SKE 6027 Bavorská klobása – pøírodní
katalog. číslo název
Polský salám – přírodní
dávkování g/kg díla
6
SKE 8809 Lahùdkové párky – pøírodní
3
SKE 6508 Bavorská sekaná – pøírodní
3
SKE 4863 Libové párky – pøírodní
6
SKE 6140 Čabajská klobása – pøírodní
19
SKE 6485 Lovecký salám – pøírodní
4
SKE 6416 Čabajská klobása pálivá – pøírodní
19
SKE 7895 Luncheonmeat – pøírodní
3
SKE 4764 Český salám – pøírodní
5
SKE 6591 Matìjova domácí klobása – pøírodní 4
SKE 4771 Debrecínské párky – pøírodní
6
SKE 4870 Moravská klobása – pøírodní
3
SKE 4955 Domácí jaternice – pøírodní
3–5
SKE 6188 Myslivecká paštika – pøírodní
3
SKE 4962 Domácí jelita – pøírodní
3–5
SKE 4566 Paprikáš – pøírodní
25
SKE 4788 Domácí klobása – pøírodní
7
SKE 8816 Polský salám – pøírodní
5
SKE 4795 Domácí sekaná – pøírodní
5
SKE 6973 Selský salám – pøírodní
3
SKE 4979 Domácí tlačenka – pøírodní
3
SKE 4887 Spišské párky – pøírodní
8
SKE 5211 Dunajská klobása – pøírodní
25
SKE 4894 Škvarková pomazánka – pøírodní
6
SKE 4818 Gombasecká klobása – pøírodní
13
SKE 4900 Špekáčky – pøírodní
6
SKE 4825 Gothajský salám – pøírodní
6
SKE 4917 Šunkový salám – pøírodní
SKE 7109 Hradecká mozaika – pøírodní
4
SKE 9714 Taliány – pøírodní
1,5 4
SKE 7314 Játrová paštika lahùdková – pøírodní 3
SKE 8823 Točený salám speciál – pøírodní
5
SKE 7338 Játrová paštika – pøírodní
2
SKE 4924 Trampské cigáro – pøírodní
6
SKE 6171 Játrová zaváøka – pøírodní
8
SKE 6034 Turistický salám – pøírodní
6,5
SKE 4832 Jemné párky – pøírodní
5
SKE 8632 Tyrolský salám – pøírodní
5
SKE 4849 Junior salám – pøírodní
5
SKE 4931 Vídeòské párky – pøírodní
6
SKE 4856 Kabanos – pøírodní
5
SKE 4948 Výrobní salám – pøírodní
6
SKE 8007 Klobása Balaton – pøírodní
15
SKE 6041 Vysočina – pøírodní
6,5
SKE 5204 Klobása papriková – pøírodní
18
SKE 6195 Zámecká paštika – pøírodní
3–5
SKE 7963 Krušnohorská klobása – pøírodní
5
Čabajská klobása – přírodní tepelně opracovaná
Turistický salám – přírodní
Papriková klobása – přírodní jako Klobásový paprikový salám
Turistický salám – přírodní jako Turistický česnekový salám
Kutrovací pøípravky a fosfáty Pøípravky snižují ztráty pøi tepelném opracování a zabezpečují vaznost, vybarvení a stabilitu výrobkù.
Kutr - výroba Gothajský salám
Základní smìs fosfátù bez antioxidantù katalog. číslo
název
KP4009
UNIFOS
dávkování g/kg díla
3–5
Technologický pøípravek ze smìsi antioxidantù a fosfátù s barvou katalog. číslo
název
KP7512
UNIKUTR colour
dávkování g/kg díla
3–5
Technologický pøípravek ze smìsi antioxidantù a fosfátù s vyšší účinností katalog. číslo
název
KP4306 KP4306GDL
UNIKUTR exclusive UNIKUTR exclusive s GDL
dávkování g/kg díla
5 5
Kutr - dílo Špekáček
Technologický pøípravek ze smìsi antioxidantù a fosfátù katalog. číslo
název
KP4290 KP4220GDL
UNIKUTR standard UNIKUTR standard s GDL
dávkování g/kg díla
5 5
Kutr - dílo Libový párek
Nastøikovací a masírovací pøípravky Uzená kýta Injektmeat 30
Pøípravky zajišují u výrobkù výtìžnost a stabilitu vybarvení.
Pøípravky na šunky katalog. číslo
název
M 7925 M 4603 M 4665 M 4672 M 4641 M 4658
Hammeat EKONOMIK Hammeat UNIVERSAL Hammeat 100 Hammeat 150 Hammeat 60 Hammeat 80
Pøípravky na maso a šunky dávkování g/1 l láku
31 38 40 71 110 100
Pøípravky na klobásy katalog. číslo
název
M 4696 M 4689 M 5525
Maïarská klobása 40 plus Ostravská klobása 40 plus Šunková klobása 40 plus
Použitý pøípravek
dávkování g/1 l láku
Druh použité suroviny
92 40 43
Vstup kg
Injektmeat EKONOMIK Injektmeat UNIVERSAL Injektmeat EKONOMIK
katalog. číslo
název
N 5310 N 8557 N 9417 N 8786 N 9936 N 4580 N 4597 N 7499 N 4573 N 4277 N 8700 N 4085 N 8809
Injektmeat EKONOMIK 31 Injektmeat EKONOMIK bez alergenu barvený 29 Injektmeat EKONOMIK bez alergenu česnekový 29 Injektmeat EKONOMIK bez alergenu nebarvený 29 Injektmeat EKONOMIK nebarvený 31 Injektmeat EXTRA 50 Injektmeat HIGH 138 Injektmeat ROASTED 20 Injektmeat UNIVERSAL 38 Injektmeat 25 44 Injektmeat 30 25 Injektmeat 80 plus 137,5 Injektmeat 80 31
PO 1. NÁSTØIK 2. NÁSTØIK ODMASÍROVÁNÍ %
%
%
dávkování g/1 l láku
Hotový výrobek kg
Výrobek
%
vepøový bok
19,00
39,00
37,00
22,50
18,00
Anglická slanina
vepøový bok
138,00
24,00
37,00
38,00
162,00
17,40
Uzený bok
krkovice bez kosti
193,00
38,80
52,60
46,00
246,00
27,40
Uzená krkovice
vepøová plec b.k. sí
131,00
29,77
49,60
45,80
162,00
23,70
Uzená plec
pečenì bez kosti
148,40
33,30
48,00
44,90
179,00
20,60
Debrecínská pečenì
vepøový bok – anglie
56,00
25,00
Anglická slanina
krkovice /mr/
271,00
53,50
73,00
24,10
59,50
6,25
68,60
389,00
43,50
Uzená krkovice
356,00
39,00
Debrecínská pečenì Cikánská pečenì
38,00
8,50
Bavorská šunka
34,00
9,60
Debrecínská pečenì
Injektmeat 80 plus
pečenì bez kosti
256,00
41,00
64,80
Injektmeat 30
vepøová kýta b.k.
35,00
31,40
30,00
Injektmeat 25
pečenì bez kosti
31,00
27,40
27,40
68,30
Šunkový salám Injektmeat EKONOMIK barvený
Dušená šunka 20 % Injektmeat EKONOMIK
Drůbeží šunka 50 % Injektmeat EKONOMIK bez alergenu nebarvený
Dušená šunka 40 % Injektmeat EKONOMIK
Barviva a extrakty
Anglická slanina – Blackcolour
Pøípravky z pøírodního koøení pro dlouhodobé zachování chutì a vùnì, zvyšující technologickou jistotu výroby. Barevný obsah je pøímo úmìrný jednotkám barevnosti. Pøípravky k máčení nebo do masírky katalog. číslo
název
BE 7598 BE 5181
Blackcolour Caramel
Pøípravek k máčení nebo do masírky katalog. číslo
název
BE 7918
Debrecolour
(Anglická slanina, Ostravská klobása apod.)
Debrecínský bok – Debrecolour
dávkování
7:3 / voda:Blackcolour dle potøeby
(Debrecínka, Anglický bok apod.)
Papriková klobása – Hemoglobin a Paprika klobásová
dávkování
7:3 / voda:Debrecolour
Pøípravek vhodný do kutru katalog. číslo
název
BE 7734 BE 5150 BE 5136 A 7956 KP 6201 ZB 4351 RB 4313 KP 4252 BE 5105 BE 5051 DE 4702 DE 4719 DE 4726 BE 5068 BE 5075 BE 6058 BE 6072 BE 6065 BE 5167
Hemoglobin (sušená krev) Kyselina karmínová 10% Kyselina karmínová 2% Kyselina karmínová 5% Paprika klobásová Paprika klobásová pálivá Paprika oleoresin oil s. 10 000 cu Paprika oleoresin oil s. 15 000 cu Paprika oleoresin oil s. 20 000 cu Paprika oleoresin oil s. 3 000 cu Paprika oleoresin oil s. 30 000 cu Paprika oleoresin oil s. 40 000 cu Paprika oleoresin oil s. 40 000 cu pálivá Paprika oleoresin oil s. 5 000 cu Paprika oleoresin oil s. 6 000 cu Paprika oleoresin oil s. 60 000 cu Paprika oleoresin oil s. 8 000 cu Paprika oleoresin oil s. 8 000 cu pálivá Redcolour
Cikánská pečeně – Blackcolour
Debrecínská pečeně – Debrecolour
Bílkoviny, antioxidanty, emulgátory Játrová paštika Paté
Technologické pøísady pro efektivní technologické zpracování.
Zahušovací pøípravek katalog. číslo
název
KP 8861
Bramborový škrob
dávkování/na dílo
dle potøeby
Živočišná bílkovina určená pro kutr se schopností vázat vodu a emulgovat tuky katalog. číslo
název
ZB 4351
FORmeat 1015
dávkování/na dílo
1–3 %
Tuková emulze katalog. číslo
název
KP 4269
FATMIX emulze
dávkování g/kg díla
3
Rostlinná bílkovina určená pro kutr i nástøik se schopností vázat vodu a emulgovat tuky katalog. číslo
název
RB 4313
Sojový izolát
Domácí sekaná bez papriky FORmeat 1015
dávkování/na dílo
1–4 %
Ochucovadlo a zvýrazòovač chuti katalog. číslo
název
A 8885
Glutaman sodný (E621)
dávkování/na dílo
dle potøeby
Stabilizační technologický pøípravek pro kutr katalog. číslo
název
KP 4283
KUTR stabil
název
A 7956
Kyselina askorbová (E300)
katalog. číslo
název
KP 4252
TRVAN stabil
dávkování g/kg díla
2
dávkování/na dílo
dle potøeby
Antioxidační pøípravek proti šednutí výrobkù katalog. číslo
Stabilizační kutrovací pøípravek pro trvanlivé masné výrobky Junior salám FORmeat 1015
Zahušovací pøípravek katalog. číslo
název
KP 8878
Želatina čirá
dávkování/na dílo
dle potøeby
dávkování g/kg díla
0,5
Základní pøípravek pro výrobu paštiky katalog. číslo
název
dávkování g/kg díla
KP 6201
Paté
18
Živočišná bílkovina určená pro nástøik katalog. číslo
název
ZB 4337
FORmeat T95
dávkování/na dílo
1–3 %
Míchání – Gothajský salám
Dekorační smìsi Dekóry bez obsahu soli pro atraktivní, výjimečný vzhled výrobkù.
katalog. číslo
název
DE4702
Argentina dekor
DE4719
Country dekor
DE4726
Dekor
DE4733
Grill dekor
DE4740
Mexico dekor
DE4757
Steak dekor
Argentina dekor Steak dekor
Mexico dekor
Dekor
Country dekor
Jednodruhové koøení a koøenicí smìsi Široký sortiment pøírodního koøení bez dalších technologických pøípravkù.
Domácí sekaná – nové koření, majoránka, pepř černý, muškátový květ
Jednodruhové koøení Anýz celý
Høebíček celý
Majoránka
Pepø černý celý
Anýz mletý
Høebíček mletý
Máta peprná
Pepø černý drcený
Badyán celý
Chilli mleté
Mateøídouška
Pepø černý mletý
Badyán mletý
Chilli papričky drcené
Med sušený
Pepø rùžový celý
Bazalka
Chilli papričky
Medová žebírka
Pepø rùžový drcený
Bobkový list mletý
Jalovec celý
Muškátový kvìt mletý
Pepø sečuánský celý
Bobkový list
Jalovec mletý
Muškátový oøech celý
Pepø zelený celý
Celer koøen granulovaný
Kardamom celý
Muškátový oøech mletý
Pepø zelený drcený
Celer koøen kostky
Kardamom mletý
Nové koøení celé
Petržel list
Celer list
Karotka granulovaná
Nové koøení mleté
Petrželový koøen kostky
Cibule granulovaná
Karotka kostky
Oregano
Pískavice
Cibule mletá
Kerblík
Paprika lahùdková
Pór kroužky
Cibule plátky
Kmín celý
Paprika pálivá
Rozmarýn mletý
Cibule smažená
Kmín drcený
Paprika sladká
Rozmarýn
Citronová kùra
Kmín mletý
Paprikové floky červené
Saturejka
Citronová kùra mletá
Kmín øímský mletý
Paprikové floky smìs
Sezamové semínko
Česnek granulovaný
Kmín øímský
Paprikové floky zelené
Skoøice celá
Česnek mletý
Kopr list
Pažitka
Skoøice mletá
Česnek plátky
Kopr semeno
Pepø barevný celý
Sùl pekaøská
Estragon
Koriandr celý
Pepø barevný drcený
Šafrán
Fenykl mletý
Koriandr drcený
Pepø barevný mletý
Šalvìj
Fenykl
Koriandr mletý
Pepø bílý celý
Tymián
Hoøčičné semínko bílé
Levandule
Pepø bílý mletý
Yzop
Hoøčičné semínko černé
Libeček
Pepø citronový
Zázvor mletý
Tlačenka – nové koření, pepř černý, majoránka, česnek granulovaný
Koøenicí smìsi
Pepřové koření
Adžika
Grilovací Barbecue
Kouøová sùl
Salát
Africké koøení
Grilovací koøení
Kovbojské koøení
Sele na rožni
Amazonské koøení
Grilovací Mexico
Kurkuma mletá
Smìs do sýrù
Americké brambory
Grilovací Orient
Kuøe Apollo
Staročeské koøení
Arabské koøení
Grilovaná zelenina
Kuøe
Steak jemný
Argentina grill
Gulášové koøení
Medová žebírka
Steak
Asádo
Gyros
Mletá masa
Svaøené víno
Bramborák
Harrisa
Obalovaný sýr
Svíčková
Brazilská sùl
Houbové koøení
Paela
Školní koøení
Bylinkové máslo
Hungaria
Paštika
Špagety
Bylinné koøení
Chilli con carne
Pepøové koøení
Tandoori másala
Country
Chlebové koøení
Perník
Texas gril
Čína
Italská smìs
Pizza
Tzatziky
Čubrica
Kari Colombo
Polévková zelenina
Vegena
Divoké koøení
Kari Madras
Provensálské koøení
Vegena jemná
Dusitanová sùl
Kari thajský typ
Rajská
Vegena bez MSG
Ïábelské koøení
Kari
Roštìnky
Vegena papriková
Garam másala
Klobásové koøení
Ryby zelené
Vepøová pečenì
Glutaman sodný (E621)
Koøenicí smìs na nakládání
Ryby
Zabijačka
Glutasùl
Koøenicí sùl na hranolky
Øecko
Zlaté kuøe
Gulášové koření
Houbové koření, glutasůl
Česnekové pasty Výrazné chuti i barvy; obsahují 20 % nebo 30 % soli. Bez chemických konzervantù a zahušovadel.
katalog. číslo
název
PA5440
Česneková pasta dóza 1150 g 20 %
PA4368
Česneková pasta dóza 1150 g 30 %
PA4382
Česneková pasta 12 kg 30 % (K10)
PA4559
Česneková pasta 3,5 kg 20 % (K3)
PA4375
Česneková pasta 3,5 kg 30 % (K3)
PA4405
Česneková pasta12 kg 20 % (K10)
Marinády Sypké nebo tekuté smìsi určené k profesionálnímu marinování masa bez pøipálení se sníženým obsahem soli. Sypká smìs: 500 g / 12,5 kg masa; pøíprava: 1 kg smìsi + 2,5 l oleje + 3,75 l vody; marinujeme 1–6 hod.; spotøeba 3 roky. Tekutá smìs: 1 kg / 4 kg masa; marinujeme 6–12 hod.; spotøeba 6 mìsícù.
katalog. číslo
název
katalog. číslo
název
M 5303
Bylinková marináda 40 g
M5716
Italská marináda – tekutá 4 kg (K5)
M5891
Bylinková marináda 500 g
M5815
Italská marináda – tekutá 8 kg (K10)
M5969
Bylinková marináda – tekutá 800 g – dóza
M5280
Pikantní marináda 40 g
M5747
Bylinková marináda – tekutá 4 kg (K5)
M5877
Pikantní marináda 500 g
M5846
Bylinková marináda – tekutá 8 kg (K10)
M5945
Pikantní marináda – tekutá 800 g – dóza
M 5297
Česneková marináda 40 g
M5723
Pikantní marináda – tekutá 4 kg (K5)
M5884
Česneková marináda 500 g
M5822
Pikantní marináda – tekutá 8 kg (K10)
M5952
Česneková marináda – tekutá 800 g – dóza
M5556
Pivní marináda 40 g
M5730
Česneková marináda - tekutá 4 kg (K5)
M5907
Pivní marináda 500 g
M5839
Česneková marináda – tekutá 8 kg (K10)
M5976
Pivní marináda – tekutá 800 g – dóza
M 5273
Italská marináda 40 g
M5754
Pivní marináda – tekutá 4 kg (K5)
M5860
Italská marináda 500 g
M5853
Pivní marináda – tekutá 8 kg (K10)
M5938
Italská marináda – tekutá 800 g – dóza
Italská marináda
Umìlá a pøírodní støeva Stálá kvalita, široký výbìr a hygienická nezávadnost jsou prioritou nabízených potravináøských obalù. Sortiment umìlých støev šijeme na míru potøebám zákazníkù. Umìlá støeva
Pøírodní støeva
Pro vaøené masné výrobky částečnì propustné pro kyslík a vodní páru. Støeva lze plnit bez pøedchozího namáčení. (prùmìr/délka) NILEN 100/55 – bez potisku tlačenka NILEN 80/55 – bez potisku tlačenka
Zemì pùvodu: EU; Nìmecko, Holandsko, Švédsko, Nový Zéland, Turecko, Egypt, Čína, Uruquay, Austrálie apod.
Uditelná støeva, pøíøez 50 cm – pro uzené masné výrobky Uditelné støevo 40/50 – bez potisku Uditelné støevo 55/50 – bez potisku Uditelné støevo 75/50 – potisk Turistický salám Øásnìná umìlá støeva – pro vaøené masné výrobky bez potisku 115 GMC 410 – zlatá 40 m 120 GMC 200 – bílá 30 m 120 GMC 410 – zlatá 40 m 35 GMF 000 – transpar. 30 m 37 GMF 000 – transpar. čirá 30 m 45 GOL 400 – zlatá 40 m 50 GOL 000 – transpar. 40 m 55 GOL 400 – zlatá 40 m 60 GOL 000 – transpar. 30 m 85 GME 200 – bílá 40 m 85 GME 400 – bledá zlatá 40 m 90 GME 200 – bílá 40 m 90 GME 420 – zlatá 30 m Umìlá støeva, pøíøez, vhodná pro šunky, s clipem, po 25 ks 115 GMC 200 – bílá clip 0,5 m 115 GMC 400 – zlatá clip 0,5 m Umìlá støeva, pøíøez, pøedtištìná, s clipem, po 25 ks 90 GME 530 – Junior salám clip 0,5 m 90 GME 530 – Šunkový salám clip 0,5 m 90 GME 800 – Gothaj salám clip 0,5 m
Hovìzí støeva jsou určena pøedevším k výrobì tradičních českých výrobkù jako jsou špekáčky a točený salám. Støeva jsou velmi pevná určená ke klipsování a automatickému zpracování. Svazek: 18 m, 30 m, 50 m Vlastnosti: Kalibr 38/40, 40/43 Kvalita AB Druh solená
Narážecí stroj
Umělá přířezová střeva – narážení – Gothajský salám Umělá předtištěná střeva – klipsování – Šunkový salám
Skopová støeva jsou pøedevším určena k výrobì nejrùznìjších druhù párkù – vídeòských, debrecínských, jemných, libových a mají rovnìž své nezastupitelné místo pøi výrobì širokého sortimentu dalších výrobkù – vinných klobás, trampského cigára, bílých klobás. Nejlepší kvality støev jsou určeny pøedevším ke zpracování na pøetáčecích strojích a automatických linkách. Svazek: 91,5 m Vlastnosti: Kalibr 19/21, 20/22, 22/24 Kvalita IA, AB, AZ Druh solená/lákovaná pásky/hůlky Vepøová støeva jsou určena k výrobì širokého sortimentu domácích, grilovacích, bavorských a také libových párkù i vaøených specialit jako jsou jitrnice a jelita. V neposlední øadì i točeného salámu, kabanosu, polského salámu a špekáčkù. Svazek: 91,5 m Vlastnosti: Kalibr 24/26, 28/30, 30/32, 32/34, 34/36, 36/38, 38/40, 40/42 Kvalita IA, A Druh solená/lákovaná/bělená
Přírodní vepřová střeva – Špekáčky
Špejle 30 cm pro pøírodní støeva Špejle bukové hrocené 100 ks Špejle smrkové 100 ks Přírodní skopová střeva – Vídeňské párky na udírenském koši
DRANA s.r.o. Českých bratøí 313, 547 01 Náchod, Czech Republic tel./fax: +420 491 547 380, e-mail:
[email protected]
www.drana.cz
O nás Drana je rodinnou společností, která navazuje na tradici prvorepublikové firmy. Společnost se zabývá od roku 1991 dovozem, zpracováním, balením a distribucí technologických a potravináøských výrobkù. Jedná se zejména o koøení, koøenicí smìsi, technologické pøípravky pro další zpracovatele, ochucovadla, základy omáček a polévek, sortiment hub a sušené zeleniny, čajù a gastronomických produktù pro společné stravování. Značka MASOline sleduje moderní trendy ve výrobì a zpracování masa. Své øady proto pravidelnì rozšiøuje o nové technologické pøípravky, které usnadòují výrobu masných výrobkù a snižují výrobní náklady. Jedná se o pøípravky pro výrobu tradiční uzeniny, moderních bezfosfátových výrobkù či výrobkù s netradiční chutí. Z potravináøských obalù nabízí pøírodní støeva rùzných kalibrù a umìlá støeva s/bez potisku, øásnìná nebo pøíøezy. Zajímavé odkazy najdete na www.drana.cz/pages/drana-masoline. Díky charakteru a pružnosti dokážeme obsloužit i ty nejnáročnìjší firmy. Maximální úsilí vìnujeme pøáním našich partnerù a pochopení jejich potøeb. Servis, který poskytujeme, je tedy stejnì rozmanitý jako potøeby a požadavky zákazníkù.
Spolehlivý dodavatelský servis • Kvalita • Široká nabídka
