KATALOG VÝBĚROVÝCH VÍN. Víno s chutí tradice

KATALOG VÝBĚROVÝCH VÍN

Víno s chutí tradice

Výběrová vína

St. Antonius vinum

Název této kolekce je odvozen od významného poutního místa Jižní Moravy, kaple Sv. Antonína, která je blatnickou dominantou. Výhled do krajiny z tohoto místa je výjimečným zážitkem. Stejně tak výjimečná jsou vína této kolekce. Jedná se především o přívlastková vína, která byla vypěstována v této krajině a s velkou pečlivostí vybírána do této řady tak, aby svým konzumentům připravila nevšední zážitek.

05/03/15

Výběrová vína

St. Antonius vinum KERNER / pozdní sběr 2014 / polosladké RULANDSKÉ ŠEDÉ / kabinetní víno 2014 / polosuché RULANDSKÉ BÍLÉ / pozdní sběr 2014 / polosuché RYZLINK RÝNSKÝ / pozdní sběr 2014 / polosuché SAUVIGNON / pozdní sběr 2014 / suché SAUVIGNON / pozdní sběr 2014 / polosuché CUVÉE St. ANTONIUS / jakostní víno 2014 / suché TRAMÍN ČERVENÝ / pozdní sběr 2013 / suché RYZLINK RÝNSKÝ / VOC 2013 / suché RULANDSKÉ BÍLÉ / VOC 2013 / suché MUŠKÁT MORAVSKÝ / pozdní sběr 2013 / polosuché CUVÉE 1990 / výběr z hroznů 2011 / suché CHARDONNAY / pozdní sběr 2013 / suché MERLOT KLARET / pozdní sběr 2014 / polosuché RULANDSKÉ MODRÉ KLARET / pozdní sběr 2014 / suché MERLOT ROSÉ / pozdní sběr 2014 / polosladké RULANDSKÉ MODRÉ KLARET / pozdní sběr 2013 / polosuché ZWEIGELTREBE ROSÉ / pozdní sběr 2013 / polosladké MERLOT / výběr z hroznů 2014 / suché CUVÉE PLACHTY / pozdní sběr 2014 / suché FRANKOVKA / pozdní sběr 2014 / suché ZWEIGELTREBE / pozdní sběr 2013 / suché

05/03/15

KERNER

pozdní sběr 2014 Víno světle zelené barvy s velmi příjemnou květinovo bylinkovou vůní, doplněnou o jemné aroma tmavého medu. V chuti je víno plné, extraktivní, medově nasládlé s dochutí pomerančové marmelády a minerální podstatou. Víno se hodí k různým předkrmům, plodům moře, ke grilovanému telecímu masu, k rybám, chřestu a k mnoha druhům sýrů.

BARVA ODRŮDA ROČNÍK PŘÍVLASTEK ZEMĚ PŮVODU VINAŘSKÁ OBLAST VINAŘSKÁ PODOBLAST VINAŘSKÁ OBEC VINIČNÍ TRAŤ

VÍNO BLATEL, a.s. Blatnice pod Sv. Antonínkem 855, 696 71 www.blatel.cz / [email protected] / +420 518 305 855

bílá Kerner 2014 pozdní sběr ČR Morava Slovácká

OBSAH CUKRU OBJEM ALKOHOL ZBYTKOVÝ CUKR KYSELINY CUKERNATOST PŘI SKLIZNI Č. ŠARŽE

polosladké 0,75l 11,5%obj. 18,4g/l 7,8g/l 22,8°NM 1453

Blatnice pod Sv. Ant.

Č.J.

11E1-15/17

Floriánky

EAN

8594026288662


RULANDSKÉ ŠEDÉ

kabinetní víno 2014

Víno svěží zlatavé barvy se zelenkavými odlesky, s velmi jemnou ovocnou vůní manga, grepu a hrušky. Chuť je příjemně harmonická se středně plným závěrem, s jemnými tóny citrusů a bílé broskve. Víno je vhodné k plnější úpravě drůbeže, k paštikám a uzeným pařeným sýrům.

BARVA ODRŮDA ROČNÍK PŘÍVLASTEK ZEMĚ PŮVODU VINAŘSKÁ OBLAST

Rulandské šedé 2014 kabinetní víno ČR Morava

OBSAH CUKRU OBJEM ALKOHOL ZBYTKOVÝ CUKR KYSELINY CUKERNATOST PŘI SKLIZNI

polosuché 0,75l 11,0%obj. 10,5g/l 7,3g/l 20,6°NM

VINAŘSKÁ PODOBLAST

Slovácká

Č. ŠARŽE

VINAŘSKÁ OBEC

Kunovice

Č.J.

11E1-15/21

Nová hora

EAN

8594026280031

VINIČNÍ TRAŤ


bílá

1446


RULANDSKÉ BÍLÉ pozdní sběr 2014

Víno citronovo zlatavé barvy s velmi příjemnou vůní tropického ovoce, ananasu, banánu, sladké jahody a meruňky. Vůně tohoto vína je velmi osvěžující. Svěžest a lehkost přechází i v chuť připomínající šťávu citrusů a bílého rybízu. Víno má jemně minerální dochuť. Víno se velmi příjemně snoubí s pokrmy s ryb, drůbežím masem, předkrmy a sýry s bílou plísní. Díky své svěžesti je vhodné také jako aperitiv. BARVA ODRŮDA ROČNÍK PŘÍVLASTEK ZEMĚ PŮVODU VINAŘSKÁ OBLAST VINAŘSKÁ PODOBLAST VINAŘSKÁ OBEC VINIČNÍ TRAŤ


bílá Rulandské bílé 2014 pozdní sběr ČR Morava Slovácká


polosuché 0,75l 11,5%obj. 11,6g/l 7,6g/l 21,4°NM 1456


Č.J.

18G1-15/14

Floriánky

EAN

8594026288266


RYZLINK RÝNSKÝ pozdní sběr 2014

Víno světle žluté barvy se zelenkavými odlesky a s vůní akátu. Voní také po lipovém květu s jemnými tóny bílé broskve, hrušky a medu. V chuti je harmonicky sladěna osvěžující kyselinka se zbytkovým cukrem. Dlouhodobým ležením bude víno nazrávat do jemně petrolejových tónů. Toto víno je vyrobeno za použití původního kmene blatnických kvasinek JS1, což dává vínu jeho místní charakter - terroir Toto víno doporučujeme k bílým masům, těstovinám, k rybám a čerstvým sýrům. BARVA ODRŮDA ROČNÍK PŘÍVLASTEK ZEMĚ PŮVODU VINAŘSKÁ OBLAST VINAŘSKÁ PODOBLAST VINAŘSKÁ OBEC VINIČNÍ TRAŤ


bílá Ryzlink Rýnský 2014 pozdní sběr ČR Morava Slovácká




Č.J.

18G1-15/9

Nadhájčí

EAN

8594026280048


SAUVIGNON

pozdní sběr 2014

Barva vína je světle žlutozelenkavá s jemnou ovocnou vůní sušených meruněk, dřeva černého rybízu s rafinovaně prostupující vůní kopřivy. Ovocnost se prolíná také chutí tohoto vína s velmi svěží chutí danou pikantnější kyselinkou, která nás při pití tohoto vína osvěží. Víno je vhodné podávat k předkrmům, těstovinám, k různým úpravám chřestu, k ovčím sýrům a rybám. BARVA ODRŮDA ROČNÍK PŘÍVLASTEK ZEMĚ PŮVODU VINAŘSKÁ OBLAST VINAŘSKÁ PODOBLAST VINAŘSKÁ OBEC VINIČNÍ TRAŤ


bílá Sauvignon 2014 pozdní sběr ČR Morava Slovácká

OBSAH CUKRU OBJEM ALKOHOL

suché 0,75l 11,5%obj.

ZBYTKOVÝ CUKR

1,9g/l

KYSELINY

7,2g/l

CUKERNATOST PŘI SKLIZNI Č. ŠARŽE

21,2°NM 1440

Hluk

Č.J.

11E1-15/33

Vinné hůry

EAN

8594026280093


SAUVIGNON

pozdní sběr 2014

Barva vína je světle nazlátlá s výraznější vůní červeného grepu, pomerančové kůry, mučenky a žlutého melounu. Vůně grepu velmi příjemně přechází i do chuti tohoto vína, kde ji příjemně doplňuje dochuť meruňky a citrusů. Pikantnější kyselinka, která je velmi příjemně zakomponována v tomto víně nás při pití osvěží. Víno je vhodné podávat ke studeným předkrmům, těstovinám, k různým úpravám chřestu, k ovčím sýrům, rybám a smetanovým omáčkám. BARVA ODRŮDA ROČNÍK PŘÍVLASTEK ZEMĚ PŮVODU VINAŘSKÁ OBLAST VINAŘSKÁ PODOBLAST VINAŘSKÁ OBEC VINIČNÍ TRAŤ


bílá Sauvignon 2014 pozdní sběr ČR Morava Slovácká




Č.J.

11E1-15/32

Dílce

EAN

8594026287849


CUVÉE St. ANTONIUS

jakostní víno 2014

V Blatnici se vyrábí od doby, kdy se našim předkům podařilo naleznout rovnováhu mezi odrůdami RR, RB a SZ, z kterých toto cuvée vzniklo a je zachováno dodnes. Víno zlaté barvy se zelenkavými odlesky s velmi příjemnou vůní lučních květin, tropického ovoce, citrusů a medu. Ovocné aroma se prolíná také chutí. Velmi příjemná je dochuť tohoto vína, v níž se setkává plnost, mineralita a svěží kyselinka. Víno se velmi příjmně snoubí s tvrdým kozím sýrem, rybami, paštikami a drůbežím masem. BARVA ODRŮDA ROČNÍK PŘÍVLASTEK ZEMĚ PŮVODU VINAŘSKÁ OBLAST VINAŘSKÁ PODOBLAST VINAŘSKÁ OBEC VINIČNÍ TRAŤ


bílá RR, RB, SZ 2014 jakostní víno ČR Morava Slovácká Blatnice pod Sv. Ant.



ZBYTKOVÝ CUKR

5,7g/l

KYSELINY

6,7g/l


1482

Č.J.

18G1-15/1

EAN

8594026287917


TRAMÍN ČERVENÝ pozdní sběr 2013

Svěží víno zlaté barvy s jemnou vůní čajové růže a banánu. V chuti je velmi svěží, extraktivní, citrusová s kořenitou dochutí. Toto víno je vhodné k uzeným rybám a kořenitým jídlům.



bílá Tramín červený 2013 pozdní sběr ČR Morava Slovácká



ZBYTKOVÝ CUKR

6,1g/l

KYSELINY

6,9g/l


22,0°NM 1318


Č.J.

20E1-14/34

Dílce

EAN

8594026287887


RYZLINK RÝNSKÝ

VOC Blatnice 2013

Víno světle žluté barvy se zelenkavými odlesky, s vůní akátu, lipového květu, kdoule a bílého rybízu. V chuti vyniká bílá broskev a bílý rybíz, které doplňuje svěží kyselinka a mineralita. Toto víno bylo vyrobeno za použití původního kmene blatnických kvasinek JS1, což dodává vínu jeho místní charakter - terroir. Víno je vhodné k sýrům, drůbežímu masu, lehkým úpravám ryb, k darům moře a telecímu masu. BARVA ODRŮDA

Ryzlink Rýnský

OBSAH CUKRU OBJEM

suché 0,75l

ROČNÍK

2013

ALKOHOL

PŘÍVLASTEK

VOC

ZBYTKOVÝ CUKR

6,6g/l

KYSELINY

7,7g/l

ZEMĚ PŮVODU VINAŘSKÁ OBLAST VINAŘSKÁ PODOBLAST VINAŘSKÁ OBEC VINIČNÍ TRAŤ


bílá

ČR Morava Slovácká


11,5%obj.

21,0°NM 1350


Č.J.

B/2014/1/1

Nadhájčí

EAN

8594026288310


RULANDSKÉ BÍLÉ

VOC Blatnice 2013

Víno zlaté barvy s velmi příjemnou vůní tropického ovoce, grepu, banánu, medu a meruňky. Vůně tohoto vína velmi elegantně přechází v jeho chuť, která je doplněna jemnými tóny chlebovinky s minerální podstatou. Víno se velmi příjemně snoubí s tvrdým kozím sýrem, rybami a drůbežím masem.

BARVA ODRŮDA

Rulandské bílé

OBSAH CUKRU OBJEM

suché 0,75l

ROČNÍK

2013

ALKOHOL

PŘÍVLASTEK

VOC

ZBYTKOVÝ CUKR

6,3g/l

KYSELINY

7,8g/l

ZEMĚ PŮVODU VINAŘSKÁ OBLAST VINAŘSKÁ PODOBLAST VINAŘSKÁ OBEC VINIČNÍ TRAŤ


bílá

ČR Morava Slovácká


13,0%obj.

21,6°NM 1334


Č.J.

B/2014/1/5

Floriánky

EAN

8594026288327


MUŠKÁT MORAVSKÝ

pozdní sběr 2013

Víno svěží žluté barvy s intenzivní muškátovo ovocnou vůní, doplněnou podtóny pomeranče a mandarinky. V chuti dominuje meruňka s jemnou dochutí pomerančového džemu, která je podpořena svěží kyselinkou harmonicky sladěnou se zbytkovým cukrem. V gastronomii je víno vhodné k jemným paštikám, drůbežímu masu, k pokrmům z chřestu, k sýrům či jako aperitiv. BARVA ODRŮDA ROČNÍK PŘÍVLASTEK ZEMĚ PŮVODU VINAŘSKÁ OBLAST VINAŘSKÁ PODOBLAST VINAŘSKÁ OBEC VINIČNÍ TRAŤ


bilá Muškát moravský 2013 pozdní sběr ČR Morava Slovácká


polosuché 0,75l 11,5%obj.

ZBYTKOVÝ CUKR

8,9g/l

KYSELINY

6,5g/l


21,2°NM 1313


Č.J.

20E1-14/36

Dílce

EAN

8594026287818


CUVÉE 1990

výběr z hroznů 2011

V roce 1990 byla společnost VÍNO BLATEL založena. Pro toto cuvée byly použity rulandské odrůdy, které jsme jako první začali pěstovat - Rulandské bílé, Rulandské modré a Chardonnay. Hrozny Rulandy modré byly pro toto víno zpracovány celé i s třapinami. Víno tak vyniká kořenito-ovocnou vůní mandarinky a kiwi. V chuti je citrusové se svěží kyselinkou.


bílá RB, RM, CHAR 2011 výběr z hroznů ČR Morava Slovácká



ZBYTKOVÝ CUKR

5,0g/l

KYSELINY

7,0g/l


24,0°NM 1195


Č.J.

61A1-12/2

Dílce

EAN

8594026287900

OCENĚNO: Celostántní výstava vín ČZS - zlatá medaile, Národní soutěž vín - Slovácká podoblast 2012 - stříbrná medaile, Valtické vinné trhy 2013 - diplom.



CHARDONNAY

pozdní sběr 2013

Barva tohoto vína je nažloutlá, zlatavá s vůní květového medu, žlutého melounu, manga, bílé broskve s velmi příjemnou chutí vlašského oříšku, jemné vanilky a plnou mineralní až jemně slanou dochutí a vyváženou svěží kyselinkou. Víno je vhodné podávat k předkrmům, plodům moře, k masu s bílou omáčkou, k uzeným rybám a polotvrdým sýrům.



bílá Chardonnay 2013 pozdní sběr ČR Morava Slovácká


suché 0,75l 12,5%obj. 5g/l 6,8g/l 22,6°NM 1343


Č.J.

74D1-14/24

Dílce

EAN

8594026288715


MERLOT KLARET pozdní sběr 2014

Barva tohoto vína je zlatá až jantarová s jemnou vůní malin a kbobulového ovoce, která přechází i do chuti vína. Víno je lehké s pikantnější kyselinkou, která je velmi osvěžující. Doporučujeme podávat k bílým masům, těstoviným, k rybám, ovocným salátům, ovocné bowli a čerstvým sýrům.



bílá Merlot 2014 pozdní sběr ČR Morava Slovácká



ZBYTKOVÝ CUKR

7,8g/l

KYSELINY

7,0g/l


21,6°NM 1447


Č.J.

11E1-15/41

Plachty

EAN

8594026280055


RULANDSKÉ MODRÉ KLARET

pozdní sběr 2014

Barva tohoto vína je zlatá až jantarová s ovocnými tóny hrušky, žlutého melounu, manga a banánu. Při ochutnání nás osloví pikantní kyselinka doplněná ovocnou chutí, spojenou s plností a minerálností rulandského modrého. Doporučujeme k bílým masům, těstovinám, k rybám, čerstvým sýrům.



bílá Rulandské modré 2014 pozdní sběr ČR Morava Slovácká



ZBYTKOVÝ CUKR

1,4g/l

KYSELINY

6,8g/l


21,6°NM 1444


Č.J.

18G1-15/37

Floriánky

EAN

8594026280079


MERLOT ROSÉ

pozdní sběr 2014

Víno je lososové barvy s intenzivní ovocnou vůní jahod, bobulového ovoce doplněná jemnou vůní šípku a smetany. Dominující aroma vína přechází také v chuť, která je doplněna příjemnou kyselinkou a dodává tomuto vínu svěžest a harmonii. Víno je vhodné k různým úpravám drůbeže, grilovanému masu, rybám, těstovinovým a ovocným salátům nebo jen tak k letnímu osvěžení. BARVA ODRŮDA ROČNÍK PŘÍVLASTEK ZEMĚ PŮVODU VINAŘSKÁ OBLAST VINAŘSKÁ PODOBLAST VINAŘSKÁ OBEC VINIČNÍ TRAŤ


rosé Merlot 2014 pozdní sběr ČR Morava Slovácká




Č.J.

18G1-15/42

Plachty

EAN

8594026288273


RULANDSKÉ MODRÉ KLARET

pozdní sběr 2013

Barva tohoto vína je zlatavá, ve vůni se snoubí tóny hrušky, žlutého melounu, manga a banánu. Chuť je velmi plná, harmonická, s nádechem třísloviny typickým pro tuto odrůdu. Doporučujeme k bílým masům, těstovinám, rybám, ovocným salátům či ovocné bowli a čerstvým sýrům.



bilá Rulandské modré 2013 pozdní sběr ČR Morava Slovácká



ZBYTKOVÝ CUKR

9,1g/l

KYSELINY

7,0g/l


22,6°NM 1345


Č.J.

20E1-14/39

Floriánky

EAN

8594026288242


ZWEIGELTREBE ROSÉ pozdní sběr 2013

Víno jemně tělové barvy s příjemnou vůní lesních jahod a bobulového ovoce. V chuti je velmi svěží, harmonické, s jahodovou dochutí a minerálním charakterem. Víno je vhodné k lehčím úpravám drůbeže, ryb, těstovinovým a ovocným salátům nebo jen tak, k letnímu osvěžení.



rosé Zweigeltrebe 2013 pozdní sběr ČR Morava Slovácká




Č.J.

20E1-14/43

Nadhájčí

EAN

8594026288679


MERLOT

výběr z hroznů 2014 Víno rubínové barvy, plné, velmi příjemné. Ve vůni je ovocno-vanilkové s doplňující se vůní kávy, kerá přechází i dochutí a je podpořena tříslovinou s dlouho dochutí. Víno je vhodné k pernaté zvěři, k úpravám masa v kombinaci s rajčaty, k sýrům s bílou i modrou plísní.



červená Merlot 2014 výběr z hroznů ČR Morava Slovácká

OBSAH CUKRU

suché

OBJEM ALKOHOL

0,75l 13,0%obj.

ZBYTKOVÝ CUKR

1,0g/l

KYSELINY

5,3g/l

CUKERNATOST PŘI SKLIZNI

24,2°NM

Č. ŠARŽE

1461

Uherský Ostroh

Č.J.

40C1-15/50

Plachty

EAN

8594026287955


CUVÉE PLACHTY

pozdní sběr 2014

Cuvée Plachty je z odrůd Frankovka a Merlot z viniční tratě Plachty, kterou kdysi vlastnil J.A.Komenský. Víno je tmavě granátové barvy, plné, ovocné, s vůní jahod a bobulového ovoce. V chuti přechází ovocné tóny do sladkého dřeva a vanilky podpořené tříslovinkou. Víno je vhodné k tmavým masům, zvěřině, k uzeninám a různým druhům sýrů.



červená Merlot, Frankovka 2014 pozdní sběr ČR Morava Slovácká



ZBYTKOVÝ CUKR

0,9g/l

KYSELINY

5,1g/l


1483

Uherský Ostroh

Č.J.

40C1-15/42

Plachty

EAN

8594026280062


FRANKOVKA

pozdní sběr 2014

Víno je tmavě granátové barvy, lehčí s ovocnou kořenitou vůní drobného bobulového ovoce, třešně a pepře. V chuti je kořenitě travnaté s jemnou dochutí hořké mandle. Víno je vhodné k řadě obvyklých jídel, výborně se hodí ke guláši, kořeněné úpravě zeleniny, k bílým sýrům, těstovinám a také k pizze.



červená Frankovka 2014 pozdní sběr ČR Morava Slovácká



ZBYTKOVÝ CUKR

0,8g/l

KYSELINY

5,0g/l


21,8°NM 1469

Uherský Ostroh

Č.J.

40C1-15/46

Plachty

EAN

8594026280086


ZWEIGELTREBE pozdní sběr 2013

Víno tmavě granátové barvy s velmi výraznou vůní bobulového ovoce, lesních jahod a višní. V chuti je plné, sladce dřevnaté s výraznou tříslovinou. Víno je vhodné ke zvěřinovému guláši, těžším úpravám masa, paprikovým uzeninám a plnějším tvrdým sýrům.



červená Zweigeltrebe 2013 pozdní sběr ČR Morava Slovácká



ZBYTKOVÝ CUKR

1,0g/l

KYSELINY

6,1g/l


22,0°NM 1337


Č.J.

32E1-14/46

Floriánky

EAN

8594026288693


KATALOG VÝBĚROVÝCH VÍN. Víno s chutí tradice

Recommend Documents