Desember 2014 ISSN: 140 - 313
Butetin Lingkungan Hidup
KAT PATARTI Mewujudkan Masyarakat Sadar dan Peduli Lingkungan
,-..+ - -l - *ttr"
$'-Y 'i
,,
"g
i
,
i I iiTfititffi;tr$ffffiffi,i1r . Pengendatian rr PENSEMARAN 1H!m: r, | : f-*;*1; i,',1THLAGA
.;';I##$t TANAH IAl\41-l ;"l#;]* LimbahBSDensanBaiL ,.w:
''*".11*
1t.?-
Salah Satu Indikasi Belum Terkelolanya
:
*
'q-:
.-l
lr
..,
r'- .. .^ . .'i- ^t; GUnUngKidUl di
;. RENCANA KEG IATAN, AMDAL DAN KETERLIBATAN KETERLIBATA MASYARAKAT DALAM :), PROSES IZIN LINGKUNGAN -,alv
t
*N n-Lrn\Jf-t ,'*I i-
OPINI Pencemaran
Ta n a
Monitoring Karst BLH DIY di Goa Seropan, Gunungkidul .............25
h................. 2
Pengendalia n Kerusakan Telaga
di
Gu
nung
K
id
TOPIK UTAMA Pengaruh Eksploitasi Air Tanah dalam Terhada p Penurunan Muka All Lanah Dan Kualitas Airtanah di
u 1.......................... 5
WAWASAN
0,", " ,".",
,:i
ii..
KAI PATARII
D1Y....................................................27
Tata Cara Pengaduan dan Tinda k Lanjut Pengaduan Kasus Lingkungan Hidup.....................7
Relevansi Kampung-Hijau dan Unda ng-U ndang Nomor 6 Tahun
2014 Tentang Desa....................9 ha Perhotelan Harus Lakukan Efisiensi Dan Konservasi Air...1 1
Air dan Upaya Pe
lesta ria
n
nya
......
.......................32
KONSULTASI LINGKUNGAN Pohon Kemenyan Memasuki Kategori 1an9ka..........................33
Usa
Status Mutu Air Sungai dengan
Metode
Storet.............................1 4
Renca na Kegiatan, Amdal Dan Keterlibata n Masyarakat Dalam Proses lzin Lingkungan............1 8
EKOSISTEM Geopa rk Nasional Gun u ngsewu, Warisan Alam nan Eksotik......35
,IOSLS I\IIG(L]NL:AN
r/ u$ha F.rlrorrlaL Hamr hkukdr rrnrPNasi air
INFO KUALITAS LINGKUNGAN Lahan Kritis di DIY dan
Penanggulanganny a.................37 Pengala ma n Terganggu
Ka
but
Asap.................................................2
1
HIDROFONIK, 5olusi Bercocok Tanam Minim lahan..................39
BERITA LINGKUNGAN
Hasil Pemantauan Air Ka
Su
ngai:
ndungan Bakteri
E coli Tingg
i
SERBA.SERBI
23
PANTAI SANGLEN, Keindahan Tepi Laut yang Masih Alami...41
tvaluasi Kualiias Udara Perkotaan Tahu n 2014 di
Kota Yo9yakarta..........................24
1
DESEMBER 2014
KALPATARU
WAWASAN
USAHA PERHOTELAN HARUS LAKUKAN EFISIENSI DAN KONSERVASI AIR Di DIY khususnya daerah kota dan sekitarnya terda pat lebih dari 175 hotel baik berbintang mau pu n tidak, dan kecenderu ngannya hampir setiap tahun mu ncul beberapa hotel baru..Un tuk tahun 2011-2014 setida knya di kota Yogyakarta d ibangun lebih dari 15 hotel baru. Dilihat dari aspek pariwisata dan ekoro mi, lond isi initentu rrenggembr rakan karena fasilitas penunjang kegiatan pariwisata semakin mudah seiring dengan sema kin men ing katnya daya tarik kota yogyakarta sebagai tujuan wisata budaya dan konvensi, dari aspek ini kondisi ini tentu memberikan dampak positif dengan ter bukanya lapa ngan kerja, bergeraknya roda ekonomi masyarakat di daerah sekitar dibangunnya hotel dan bisnis penu njangnya. Namun dari aspek lingkungan khususnya masala h ketersediaan air bersih dan pencemaran lin gku ngan, menjamurnya jumlah hotel perlu diantisipasi aqar tidak meimbulkan permasalahan ling kungan khususnya ekploitasi lebih air bersih, pencemaran limbah karena pembuangan
DESEMBER 2014
limbah cair ke lingkungan dll. Keg iatan perhotelan merupakan salah satu pengguna komersial terbesar air bersih selain indusri makanan dll. Di Yogyakarta, kebutuhan air bersih untuk perhotelan sebesar 7227,5 m3 per hotel/bu la n untuk hotel berbintang seda ng ka n untuk hotel melati rata-rata kebutuhan air bersih sebesar 97m3 per hotel/bulan (BLH 2010). Semua fasilitas dan aktiviLas jasa perhotela n membu-
tuhkan air bersih seperti kamar ta mu, kolam renang, fasilitas
binatu, area persiapan ma ka nan, mesin pendingin, lansekap / irigasi, dll. Setiap dktivitas di perhotelan membutuhkan jumlah air yang berbeda dan tentunya juga dapat menggu na kan kualitas air yang berbeda. Selama ini hampir semua aktivitas di hotel menggunakan air bersih denqa n kualitas yang sama (air bersih yang berasal dari PDAM atau air tanah dalam atau dangkal) meski air tersebut djgunakan untuk penyira ma n toilet, air pendingin, menyiram tana ma n dll. Kondisi tersebut tentu akan menyebabkan pemborosan penqqunaan
air bersih yang makin menurun ketersediaannya. Sehingga tidakla h mengherankan bila saat ini kota Jogja menjadi krisis air bersih, dengan semakin rnenja murnya pembangunga n hotel, yang memicu konflik sosial antara pengembang, pemerinta h dan masyarakat, sebagai contoh kasus terakhir adalah demo masyarkat milihar dengan had irnya hotel yang diduga sebagai faktor penyebab menu run nya atau hilangnya stok air bersih warga masyara kat. Untuk itu upaya efisiensi penggunaan air di perhotelan merupakan suatu keha rusan ditengah krtitisnya kondisi air tanah sehingga tumbuhnya usaha ini tidak menambahi beban pasokan air yang dapat memicu teryadinya konflik antar masya rakat, menyebab kan tingginya limbah cair yang dihasilkan, dan bila tidak disertai dengan pengolahan limbah serta upaya pemanfaatan kembali maka hal tersebut akan mempertinggi terjadinya pencemaran ling ku ngan dan mengurangi ketersediaan air bersih.
11
WAWASAN PENTINGNYA EFISIENSI AIR
sebesar 23
n arr merupakan sala-h-satu cara melestarikan sumber daya Efisiensi pengg
u
mam air
dilakukan secara konsisten pu menekan tingkat konsumsi
-
30%
.
MANFAAT PENERAPAN EFISIENSI AIR Dl PERHOTELAN
naa
untuk Keberhasilan program efisiensi Penerapan efisiensi penggunaan air, air dl hotel ditentukan oleh be air di perhotelan akan memberiberikut, seperti 1). kan manfaat baik bagi perusahaselain juga sebagai upya mence berapa faktor bila CEo' an' masyarakat dan lingkungan gul.] p"nl"rnuru,; tangiung pada Kamitmen organisosi' mempunyai Bagi perusahaan dari sisi cost Manager General irmb"rnyu. Saat ini, kualitas air menjadl sangat rendah' yang tinggitentanq enerqy bersih secara global menunjuk komitmen lingkungsehingga dengan penqhematan kan kecenderungan penurunan kepedulian terhadap menuangkan sehingga memb"utuhkan langkah an serta mampu tertulis sercara kebijakan dalam radikal untuk melestarikannya. untuk staf dan menugaskan oleh karena itu setiap penmelaksanakannya maka menjaperlu perhotelan gelola usaha
yang di raih bisa di pakai untuk keperluan lain seperti kesejahteraan karyawan dll Dengan konsep dan sistem penerapan tawarkan oleh I'urbentuk tir khusus untuk di modal penting untuk sukses efisiensi air yang program penqelola hotel umumnya men rnemantau penggunaan air, teru- clalam penerapan program 2)' lntegrasi dapat respon serta support dari air, tama menelaah aktivitas-aktivitas efisiensi pekerjo tamu sehinqga implementasi yang boros air, dengan demiki- ke doLsm semua fungsi kebi.jakan lingkungan program ini tidak hanya terladi an, langkah efisiensi penggunaan an, dimana setiap penghematan cost energy tapi menjaditanggungjawab air da[at untuk mendukung juga akan meninqkatkan tingkat mengorqanisasi kelestarian sumber daya atr. Da- individu dan program efisiensi hunian hotel. Bagi masyarakat, lam lingkup yang lebih spesifik integrasikan kinerJa dengan penerapan efisiensi air tim teriebut daplt menetapkan air ke dalam indikator dan standar kinerja yanq secara maka jumlah limbah yang dihaacuan untuk ukuran jumlah air "built-in" dengan sistem silkan akan berkurang dan deyang digunakan dalam proses efektif ma ngan instalasi slstem daur ulanq p"n-au..,un makanan, pakaian, insentif untuk mengatasi Portisipasi sangat dimungkinkan tidak ada penyiraman toilet, penyiraman salah efisiensi air,3). seluruh stof dolom inovasi kreatif limbah yang dibuang ke linqiunulnun, pengisian kolam rekeputuson, se kungan. Keberhasilan penerapan nang dll untuI menetap meka- dan pengombilan tiap staf mendapatkan informasi efisiensi dl perhotelan dapat nisr.n'e dan system efisisiensi air. dan diberdayakan digunakan sebagai inspirasi oleh Efisiensi air ii perhotelan dapat dengan baik pencapaian keber masyarakat guna melakukan upaya dilakukan dengan beberapa cara dalam hasilan program efisiensi air,4). penghematan penggunaan air' seperti penggantian bathup Pesan positif, program efisiensi Bagi lingkungan, penerapan efike shower, merubah tekanan siensi dan konservasi air air perharus membe shower dengan menggunakan yang dilakukan rikan manfaat dan kontribusi hotelan akan menurunkan ting tekanan yang lebih rendah, me akan memberikan kat ekploitasi air tanah sehinqga nerapkan program penggunaan sekecil apapUn program, ketersediaan air tanah dapat kita handuk dan sprei kembali serta efek pada keberhasilan jaga dan dengan upaya konsersistem melakukan pemanfaatan air daur 5). Mengembangkon keuangan, vasi air yang telah dllaktrkan terkait ulang limbah untuk penyiraman insentif baik pekerjaan, liburan, (pembuatan ruang terbuka hijau' tanaman. Dari hasil observasi pengaturan , hadiah kecil seperti menginap biopori dll) memungkinkan terjayang dilakukan oleh Tim KLH gratis di hotel atau makanan, dinya proses pengisian air tanah Sleman tahun 2011 di
beberapa
atau pengakuan publik' serta hotel di Yogyakarta yang telah pendidikan' diusaha melakukan penerapan program 6) Melalui sistem menanamkan untuk kan efisiensi penggunaan air ternyata dengan terkait yang ada nilai *utp, ."n-g-hulnat air berki o/" dari penting nya prog ra m efisiensi sar anta ra t ,i ningga 8,9 air, baik melalui pelatihan, studi jumlah air yang dikonsumsi per kaSUs serta pengtahunnya' Dengan kajian secera banding, studi dapat menda,i sehari-hari alama pJa semua aktivi
.nunyeLruh
secara alamiah '
KONSERVASI AIR U
ntu k menuju "Green Hotel"
setiap pengelola harus memulai mengident!fikasi perubahan Iingkungan melalui perubah-
,uryungln"nggrnakanbanyaksarapembelajaranyangsangatanperilakudalammenqelola air bersih upaya efisiensi air
yang
baik (Gardner' et all
' 1996)
hotelnya dengan seranqkaian
DESEMBER 2014
WAWASAN aksi yang ditujukan pada upaya konservasi dan penggu naa n air
kembali lwater re(ycleJ. Konser vasi air adalah sebuah metode yang umum d ig u nakan dalam industri untuk menurunkan biaya operasional dan meminimalisir efek negatif pada ling kunga n. Konservasi air tidak bisa hanya d
ilaku kan oleh satu-dua orang,
tetapi membutuhkan kola borasi setiap orang di dalam hotel untuk menanamkan budaya kon ser vasi dan lesadaran l,r^g
Mengem ba ng kan budaya konservasi air yang kuat tidak cukup
hanya u ntuk pengelolaan air secara berkelanjutan dalam sua tu o"ganisdsi. Dipe'lu l,an sebuah perencanaan yang terintegrasi dalam semua aspek perusahaan dalam perpektif tanggung jawab sosial dan lingkunga n. OIeh karena itu, untuk menjamin keberlaniul.an air di hotel, sangat
penting untuk mem jliki rencana konservasi air yang dirancang dan dilaksanakan. Rencana konservasi air adala h dokumen yang transparan mengalokasi kan tanggung jawab dan target pengurangan pengg unaan air untuk setiap aktivitas, departe-
men dan manajer senior dalam iing kun hotel. Sebuah rencana konservasi air yang baik tidak hanya menjamin keberlanjuta n air, tetapijuga memungkin ka n organisasi untuk menikmati manfaat ja ng ka panjang ba ik dalam aspek keuanga n dan ling ku nga n. Untuk merancang rencana konservasi air yang ba ik, prinsip-prinsip efisiensi air perlu ditambahka n dalam tujuan organisasi. Rencana tersebut harus memiliki identifikasi yang jelas dan alokasi tanggung.jawab dan.janji. Dan dalam penbcntukan rrrrget \ne\ilik lr l k eli5te 5i pcll5gunaan air, adalah penting untuk dicatat bahq,a tai.get tclsebut harus dapat diukur dan dapat dicapai.
Rencana konservasi air adala h bagian penting dalam upaya menu mbuhkan budaya konservasi yang kuat dalam sebuah
organisasi, selain juga berperan penting dalam nren!atds; pcrubalr-
nan hotel menjadi sangat strategis karena akan menu n jukkkan kearifan lokal dalam mem praktekka n pengeloiaan ling kungan yang baik, sekaligus menunjukkan kepada dunia industri lainya dan wisatawan luar negeri bahwa hotel mam pu menjadi teladan dan garda depan dalam menangu la ng i Pera
pencema ran Iing ku nga n. Oleh karena itu hotel harus mam-
pu menjadi hotel yang ramah ling kunga n, green hotel, eco hotel, environmental hotel yang mampu menarik wisatawan domestik mau pun manca negara
untuk berkunjung ke DIY Salah satu cara yang bisa dilaksanakan yaitu dengan menqimplementasikan Eko Efisiensi di bidang perhotelan denga n melaku ka n Good Housekeeping ( Tata Kelola Yang Apik) d ia ntaranya meliputi
an pcrilaku di artara karyau.an.Scbuah rcncana konservasi air yang
pengelolaa n dan efisiensi pada
komprchensif tidak dapat dibangur dalarn semalarl. Pcrcncanaan yang tnrlung drrr jrnplcrrrcnra.j :i\lelnalis
energ i, bahan baku, penyim-
diperlukan untuk nrenjamin pengclolaan air yang bcrkelanjutan dan efisien dalam organisasi. Secara
umum ada 7 komponen penting dalam membuat perencanaan konservasi air yaitu komitmen manajemen, pembentukan komite pengelola air, audit air, identifikasi peluang dan mene tapkan tu.juan, implementasi, berbagi sukses serta tinjauan dan perbaikan.
aLeh
DESEMBER 2014
PENUTUP
pengqunaan air dan limbah cair panan dan penangan bahan,r pergudanga n, limbah padat, proteksi kesehatan/keselamatan kerja. lmplementasi Eko Efisiensi di masing masing hotel bisa
berbeda-beda sesuai dengan kond isi dan situasi masing-
masing hote , prioritas masalah, su m ber daya manusia, dana yang tersedia serta komitmen dan tanggung jawab pengelola hoiel beserta karyawannya. Tetapi yang penting harus dicoba
duiu untuk mela ksanakan satu persatu secara berkesina mbungan dan terencana dengan baik.
Djoko Rahordjo (Dosen pado Fakultas BioteknologL UKDW dan pengglat Ekoforum Prapinsi Dly)
