KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS “CIRENG ISI”
AGITTA PUSPITARINI 11-S1TI-13 11.11.5532 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA Jl. Ring Road utara Condong Catur Depok, Sleman Yogyakarta Telp.(0274)884201-207
ABSTRAKSI “CIRENG” atau aci digoreng kata yang tak asing ditelinga kita,Makanan yang berasal dari Bandung ini sudah banyak dikenal orang.Kini makin banyak jenis cireng yang bermunculan dari cireng yang biasa hingga cireng dengan berbagai isi atau rasa.Peluang usaha cireng isi di Yogyakarta ini masih terbuka cukup lebar,Karena hanya segelitir orang saja yang menjualnya.Peluang bisnis ini tidak memerlukan modal yang besar karena bahan dasarnya pun tidak mahal.Karya ilmiah ini dibuat supaya pembaca dapat memanfaatkan peluang usaha ini.Dalam usaha ini kreatifitas sangat menunjang kemajuan usaha ini,Karena keistimewaan cireng isi terletak pada bentuk dan isinya.Usaha ini sangat laris di daerah JABODETABEK dan Bandung.Cireng isi pun tidak mudah basi karena mampu bertahan sampai beberapa hari sebab tidak menggunakan bahan pengawet,Bahan bakunya pun sangat mudah didapatkan.Untuk peluang usaha ini konsumen terbesar berada pada para pelajar dan mahasiswa apabila pembaca mampu memilih lokasi yang tepat maka akan membuka kemungkinan usaha cireng isi ini laris manis.Keunggulan cireng isi adalah memiliki banyak cita rasa dan cireng isi yang belum digoreng atau yang masih mentah bisa menjadi buah tangan bagi kerabat terdekat karena mampu bertahan sampai beberapa hari.Semoga karya ilmiah ini dapat membantu pembaca dalam menciptakan peluang bisnis yang mampu merauk keuntungan besar dengan modal yang kecil sehingga dapat menjadi contoh untuk calon pengusaha-pengusaha lainnya.
ISI Di dalam karya ilmiah ini saya akan membahas tentang peluang bisnis cireng isi.Cireng isi adalah salah satu makanan yang berasal dari Bandung.Untuk Anda yang bukan orang Sunda mungkin sedikit bingung dengan nama ini. Aci dalam bahasa Indonesia adalah tepung tapioka atau tepung kanji. Jadi Cireng itu adalah Adonan tepung tapioka yang digoreng.Bentuknya biasanya pipih dan lonjong. Rasanya gurih dan teksturnya kenyal. Paling enak dimakan dengan sambal oncom atau saus sambal.,Namun makanan yang satu ini sangat cepat pula berkembang di luar Bandung .Peluang bisnis cireng isi sudah ada didepan anda sekarang tinggal gimana anda memanfaatkan peleuang tersebut. Untuk memulai usaha ini tidak usah memikirkan modal yang besar karena usaha cireng isi ini dengan modal yang tidak besar pun anda sudah dapat memulai usaha ini. Dalam usaha dibidang kuliner kreatifitas memang sangat diandalkan, Dalam usaha ini pun kreatifitas anda juga di andalkan karena dibutuhkan inovasi baru supaya konsumen tidak jenuh. Jika anda ingin memanfaatkan peluang usaha ini tetapi anda bingung karena anda tidak bisa membuat cireng isi, Tak perlu bingung karena anda bisa beli cireng yang masih mentah atau anda join dengan pengusaha cireng yang sudah ada.Cara pemasarannya pun tak sulit apabila anda dapat memilih lokasi yang tepat .Usaha cireng isi ini sistemnya sama dengan pempek apabila ada pembeli maka tinggal goreng, Karena cireng isi sangat nikmat apabila disajikan selagi hangat.Dalam usaha ini andaharus pahami setiap bentuk cireng, Karena setiap rasa memiliki bentuk yang berbeda.Sudah dijelaskan diatas bahwa kreatifitas dalam usaha ini sangat menunjang kemajuan anda dalam usaha ini.Apabila anda mampu menciptakan bentuk dan rasa baru maka usaha anda akan berbeda dengan pengusaha cireng lainnya. Sedangkan peralatan yang anda butuhkan untuk usaha ini pun hanya kompor dan penggorengan. Namanya saja cireng isi pasti makanan yang satu ini memiliki isi didalamnya. Berikut beberapa contoh isi untuk cireng isi : Ayam,abon,sosis,baso,kornet,oncom,daging sapi,sayuran (wortel,kentang seledry di campur jadi satu),ati,teriyaka,sambal kacang dan keju. Untuk bahan baku anda dapat membalinya di pasar tradisional karena bahan utama untuk membuat cireng isi hanyalah sagu dan terigu dan untuk isinya pun anda dapat beli juga dipasar tradisional, Cukup mudahkan untuk mencari bahan bakunya. Harganya pun sangat terjangkau bagi semua kalangan karena perbuah hanya Rp.1.500 sampai Rp.3.000 saja. Tunggu apa lagi selagi ada peluang kenapa tidak dimanfaatkan. Usaha kecil bila ditekuni dan dijalani dengan seriuspun pasti akan menjadi besar.
Resep Cireng Aneka Isi Bahan : -
450 g tepung sagu
-
200 g tepung terigu
-
300 ml air
-
4 butir telur
-
1 daun bawang, iris halus
-
4 siung bawang putih, haluskan
-
2 sdt kaldu bubuk
-
Garam & merica, penyedap
-
Minyak goreng
Bahan Isi : -
Cireng Isi Ayam
-
Cireng Isi Baso
-
Cireng Isi Keju
-
Cireng Isi Daging
-
Cireng Isi Sosis
-
Cireng Isi Abon
-
Cireng Isi Oncom
-
Cireng Isi Kornet
-
Cireng Isi Teriyaki
-
Cireng Isi Sambal Kacang
Cara Membuat : Campur tepung sagu, terigu, merica, bawang, dan garam. Aduk rata. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit, sambil diaduk. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Bentuk adonan,dan beri isian sesuai selera kemudian goreng dengan minyak panas. sajikan cireng selagi hangat. sekarang cireng bukan hanya dijual di pinggir-pingir jalan tapi sudah dijual lewat
franchise dan sudah masuk mall besar dan ternama, dengan kemasan yang bagus dan tempat jualan yang stategis, ini menunjukan bahwa makanan rakyat bisa naik gengsinya.
(Cireng isi mentah)
(Proses Penggorengan)
(Cireng isi Matang)
REFERENSI http://endybook.blogspot.com/2012/01/resep-cireng-aneka-isi-khas-bandung.html http://yukez.wordpress.com/2010/03/10/cireng-aci-digoreng/
