KAPASITAS FOTOSINTESIS LIMA VARIETAS KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) DALAM HUBUNGANNYA DENGAN PRODUKTIVITAS
NI WAYAN SINDRA JULIARINA A24080010
DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2012
RINGKASAN
NI WAYAN SINDRA JULIARINA. Kapasitas Fotosintesis Lima Varietas Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) dalam Hubungannya dengan Produktivitas. (Dibimbing oleh HENI PURNAMAWATI). Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kapasitas fotosintesis lima varietas kacang tanah (Arachis hypogaea L.) dan hubungannya dengan hasil dan komponen hasil kacang tanah. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Leuwikopo IPB, Darmaga, Bogor pada bulan Januari sampai dengan Mei 2012. Penelitian menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) satu faktor. Terdapat lima taraf perlakuan yang digunakan yaitu V1 (varietas Badak), V2 (varietas Gajah), V3 (varietas Kancil), V4 (varietas Kelinci) dan V5 (varietas Jerapah). Perlakuan diulang sebanyak empat kali sehingga terdapat 20 satuan percobaan. Analisis data mengunakan uji F dan apabila hasilnya nyata maka pengujian dilanjutkan dengan uji DMRT (Duncan’s Multiple Range Test) pada taraf 5%. Dilakukan juga uji korelasi beberapa peubah dengan produktivitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapasitas fotosintesis varietas Gajah, Jerapah, Kancil, Badak dan Kelinci yang diamati tidak berbeda antar varietas. Dari pertumbuhan perbedaan hanya terletak pada sudut daun, jumlah cabang dan persentase panjang batang berdaun hijau sedangkan dari segi hasil berbeda pada jumlah polong total, jumlah polong penuh, jumlah polong cipo dan persentase polong penuh. CGR, Partition Coefficient 6MST-panen, dan bobot 100 butir biji cenderung berbeda antar varietas. Varietas Gajah, Jerapah dan Kancil memiliki pertumbuhan morfologi yang baik dibandingkan dengan varietas Badak dan Kelinci, sehingga rata-rata produktivitas varietas Gajah, Jerapah dan Kancil yang dihasilkan dalam penelitian ini lebih baik dibandingkan dengan Badak dan Kelinci.
KAPASITAS FOTOSINTESIS LIMA VARIETAS KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) DALAM HUBUNGANNYA DENGAN PRODUKTIVITAS
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
NI WAYAN SINDRA JULIARINA A24080010
DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2012
Judul
: KAPASITAS FOTOSINTESIS LIMA VARIETAS KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) DALAM HUBUNGANNYA DENGAN PRODUKTIVITAS
Nama
: NI WAYAN SINDRA JULIARINA
NIM
: A24080010
Menyetujui, Dosen Pembimbing
Dr. Ir. Heni Purnamawati, MSc.Agr. NIP. 19660406 199003 2 009
Mengetahui. Ketua Departemen Agronomi dan Hortikultura
Dr. Ir. Agus Purwito, M.Sc.Agr. NIP. 19611101 198703 1 003
Tanggal Lulus :
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Klungkung, provinsi Bali pada tanggal 09 Juli 1990. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara, dari Bapak Made Sinom dan Ibu Ni Wayan Sudarni. Tahun 2002 penulis lulus dari SDN 3 Tihingan, kemudian pada tahun 2005 penulis menyelesaikan studi di SMPN 2 Semarapura, Klungkung. Penulis lulus dari SMAN 1 Semarapura, Klungkung-Bali pada tahun 2008. Pada tahun yang sama (2008) penulis diterima IPB melalui jalur USMI. Selanjutnya tahun 2009 penulis diterima sebagai mahasiswa Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, IPB. Tahun 2012 penulis menjadi asisten praktikum mata kuliah Ilmu Tanaman Perkebunan (AGH 341). Penulis juga aktif di organisasi mahasiswa KMHD (Keluarga Mahasiswa Hindu Dharma). Tahun 2009/2010 menjadi staf divisi Kerohanian KMHD IPB, tahun 2010/2011 menjadi staf Divisi PSDM KMHD. Penulis juga aktif menjadi panitia kegiatan-kegiatan kemahasiswaan seperti: Agrosportment I tahun 2009, Masa Perkenalan Fakultas tahun 2010, Masa Perkenalan Departemen tahun 2010, Agrosportment II tahun 2010. Penulis juga peraih dana PKM-K Dikti tahun 2009 dengan judul proposal “Pemanfaatan Tanaman Lidah Mertua si Tanaman Sejuta Manfaat sebagai Kertas Hias Unik”.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian yang berjudul “Kapasitas Fotosintesis Lima Varietas Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) dalam Hubungannya dengan Produktivitas”. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Dr. Ir. Heni Purnamawati, MSc.Agr. selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan selama kegiatan penelitian dan penulisan skripsi ini. 2. Prof. Dr. Ir. Sudirman Yahya, MSc. selaku dosen pembimbing akademik atas saran yang telah diberikan dalam persiapan penelitian. 3. Dr.Ir. Yudiwanti W.E. Kusumo,MS dan Dr.Ir. Purwono, MS, selaku dosen penguji, atas saran dan masukan yang telah diberikan untuk perbaikan skripsi ini. 4. Ayahanda Made Sinom dan Ibunda Ni Wayan Sudarni serta keluarga besar yang telah memberikan doa, dukungan dan semangat selama menjalankan studi di IPB. 5. Pak Supriatna, Pak Maman, Pak Edi, Pak Nandang dan Pak Rahman yang telah memberikan bantuan selama pelaksanaan penelitian di Leuwikopo. 6. Abe, Melisa, Monica, Yudi, Cahya, Ikhsan, Adisty, Julieta, Pitaloka, Tira Ferina, Ina, Tri, Hesty, Ika, dan Ulya atas bantuan kepada penulis. 7. Keluarga Griya Sandat: Keswari, Debby, Putri, Dia dan Sri yang telah memberikan bantuan, dukungan dan semangat kepada penulis. 8. Teman-teman Agronomi dan Hortikultura angkatan 45 (Indigenous 45), dan KMHD IPB atas bantuan, pengertian dan semangat kepada penulis. Semoga hasil penelitian ini dapat berguna bagi pihak yang memerlukan.
Bogor, Juli 2012
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman DAFTAR TABEL ..................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................... .....
viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
ix
PENDAHULUAN ................................................................................... Latar Belakang .............................................................................. Tujuan ........................................................................................... Hipotesis .......................................................................................
1 1 2 2
TINJAUAN PUSTAKA........................................................................... Botani Tanaman Kacang Tanah ..................................................... Varietas Kacang Tanah.................................................................. Karakteristik Morfologi Kacang Tanah ......................................... Fisiologi Pertumbuhan Kacang Tanah ........................................... Produktivitas Kacang Tanah ..........................................................
3 3 4 5 6 8
BAHAN DAN METODE ....................................................................... Tempat dan Waktu ....................................................................... Bahan dan Alat ............................................................................. Metode ......................................................................................... Pelaksanaan................................................................................... Pengamatan ...................................................................................
10 10 10 10 11 12
HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................ Hasil ............................................................................................. Kondisi Umum .............................................................................. Indeks Luas Daun (ILD) ................................................................ Sudut Daun ................................................................................... Jumlah Cabang .............................................................................. Tinggi Tanaman ............................................................................ Persentase Panjang Batang Berdaun Hijau ..................................... Laju Fotosintesis ........................................................................... Crop Growth Rate (CGR) dan Pod Growth Rate (PGR) ................ Partition Coefficient ...................................................................... Jumlah Polong Kacang Tanah ....................................................... Bobot Polong Kacang Tanah ......................................................... Bobot 100 Butir Biji dan Indeks Panen Kacang Tanah................... Analisis Korelasi Karakter Kapasitas Fotosintesis dengan Hasil ....
15 15 15 17 18 18 19 19 19 20 20 21 22 23 24
Respon Pertumbuhan pada Pengisian Polong dengan Hasil ............ Pembahasan ..................................................................................
25 26
KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ Kesimpulan ................................................................................... Saran .............................................................................................
30 30 30
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................
31
LAMPIRAN ............................................................................................
34
DAFTAR TABEL
Nomor
Halaman
1. Sudut Daun dan Indeks Luas Daun Kacang Tanah pada Umur 9 MST ...............................................................................................
17
2. Jumlah Cabang, Tinggi Tanaman dan Panjang Batang Berdaun Hijau Kacang Tanah pada saat Panen.. ..............................................
18
3. Laju Fotosintesis, CGR, PGR dan PC Kacang Tanah dari 6 MST sampai Panen ...................................................................................
20
4. Jumlah Polong Total, Polong Penuh, Polong Setengah Penuh dan Polong Cipo per Tanaman.. ..............................................................
22
5. Bobot Kering Polong per Tanaman, per Ubinan dan per Hektar........
23
6. Bobot 100 Butir Biji dan Indeks Panen Kacang Tanah .....................
23
7. Koefisien Korelasi Beberapa Karakter Kapasitas Fotosintesis dengan Komponen Hasil ..................................................................
24
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Halaman
1. Tanaman Kacang Tanah saat 2 MST dan 5 MST .............................
15
2. Polong Penuh, Setengah Penuh dan Cipo Kacang Tanah pada Varietas Kancil dan Badak ...............................................................
21
3. Respon Pertumbuhan pada Pengisian Polong/biji terhadap Hasil dari Lima Varietas Kacang Tanah ....................................................
25
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Halaman
1. Hasil Analisis Tanah di Kebun Percobaan Leuwikopo IPB ..............
35
2. Keadaan Beberapa Unsur Iklim di Wilayah Darmaga, Bogor ..........
35
3. Rekapitulasi Sidik Ragam Peubah-peubah Pengamatan ...................
36
4. Bentuk Polong Lima Varietas Kacang Tanah saat Panen .................
37
5. Polong Penuh, Setengah Penuh dan Polong Cipo Kacang Tanah .....
38
6. Bentuk Percabangan Lima Varietas Kacang Tanah ..........................
39
7. Hama dan Penyakit yang Menyerang Kacang Tanah di Lapang .......
40
8. Deskripsi Lima Varietas Kacang Tanah ...........................................
41
1
PENDAHULUAN
Latar Belakang Tanaman kacang tanah (Arachis hypogaea L.) merupakan tanaman yang dibudidayakan secara luas di Indonesia. Kacang tanah memiliki peranan besar dalam mencukupi kebutuhan bahan pangan jenis kacang-kacangan di Indonesia. Kacang tanah merupakan salah satu sumber protein dan lemak nabati yang berguna bagi pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat. Menurut Suprapto (2004), kacang tanah mengandung lemak 40-50%, protein 27%, karbohidrat serta vitamin (A, B, C, D, E, dan K). Disamping itu, kacang tanah juga mengandung bahanbahan mineral antara lain: Ca, Cl, Fe, Mg, P, K, dan S. Konsumsi kacang tanah sebagai pangan sehat dalam pangan nasional terus meningkat. Namun, sejak tahun 1979 kemampuan produksi di dalam negeri belum dapat memenuhi kebutuhan kacang tanah. Luas areal tanaman setiap tahun mengalami penurunan. Tahun 2007 luas areal tanaman sebesar 660,480 ha menurun menjadi 622,854 ha pada tahun 2011. Saat ini luas lahan untuk produksi kacang tanah sekitar 622,854 ha. Produktivitas kacang tanah di Indonesia selama 5 tahun terakhir (2007-2011) hanya mengalami sedikit peningkatan dari 1.195 ton/ha menjadi 1.250 ton/ha biji kering meskipun luas lahan produksi mengalami penurunan yang cukup tinggi (BPS, 2011). Berdasarkan data tersebut, produktivitas kacang tanah Indonesia masih tergolong rendah. Menurut Kasno (2005), meskipun produktivitas kacang tanah mengalami sedikit peningkatan namun kemampuan produksi rata-rata masih sekitar 1 ton per hektar biji kering. Tingkat produktivitas hasil yang dicapai ini baru separuh dari potensi hasil USA, Cina, Brazil dan Argentina yang sudah mencapai lebih dari 2.6 ton/ha. Salah satu penyebab produktivitas kacang tanah yang masih rendah karena pengisian polong kacang tanah yang belum maksimal sehingga banyak terdapat polong yang belum tersisi penuh. Pengisian polong kacang tanah yang belum maksimal diduga disebabkan oleh distribusi fotosintat. Hal ini akan berpengaruh terhadap pembagian bahan kering yang disimpan dalam biji. Egli (1999) menyatakan bahwa hasil (potential
2 yield) tanaman ditentukan oleh kemampuan tanaman mengakumulasikan bahan kering dan pembagian bahan kering tersebut ke bagian yang akan dipanen. Akumulasi bahan kering mencerminkan kemampuan tanaman dalam mengikat energi dari cahaya matahari melalui proses fotosintesis (Khanna-Chopra, 2000). Peningkatan bobot kering tanaman merupakan aspek yang penting dalam pertumbuhan tanaman. Proses produksi bahan kering bervariasi tergantung pada genotipe, kondisi lingkungan dan teknik budidaya yang dilakukan. Bahan kering untuk pengisian biji pada kacang tanah diduga lebih banyak diperoleh dari fotosintesis selama pengisian biji (Purnamawati et al., 2010). Setiap jenis varietas memiliki karakteristik khas dengan varietas lainnya dan respon varietas terhadap lingkungan ditunjukkan oleh pertumbuhan dan produktivitas tanaman. Respon tersebut berhubungan dengan kapasitas dan aktivitas kacang tanah dalam mengakumulasikan bahan kering. Untuk tujuan tersebut perlu diamati kapasitas fotosintesis pada masa pengisian biji dan hubungannya dengan hasil dan komponen hasil varietas kacang tanah. Kapasitas fotosintesis dapat diamati dari Carbon Excange Rate (CER), Indeks Luas Daun (ILD), sudut daun, jumlah cabang, persentase panjang batang berdaun hijau dan Crop Growth Rate (CGR).
Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk mengamati kapasitas fotosintesis lima varietas kacang tanah dan hubungannya dengan hasil dan komponen hasil kacang tanah.
Hipotesis Terdapat perbedaan kapasitas fotosintesis dan hasil dari lima varietas kacang tanah.
3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman Kacang Tanah Arachis hypogaea yang dikenal dengan kacang tanah diperkenalkan oleh Linnaeus pada tahun 1753. Hampir satu abad yang lalu, ditemukan lima spesies liarnya yaitu A. glabrata, A. prostrate, A. pusilla, A. tuberose, dan A. villosa yang ditambahkan sebagai genus kacang-kacangan (Vall dan Simpson, 1994). Suprapto (2004) menyatakan bahwa dalam dunia tumbuh-tumbuhan, kacang tanah diklasifikasikan sebagai berikut: Divisi
: Spermatopyta
Sub-Divisi
: Angiospermae
Kelas
: Dicotyledoneae
Ordo
: Rosales
Famili
: Papilionaceae
Genus
: Arachis
Spesies
: Arachis hypogaea L. Kacang tanah mempunyai dua cara tumbuh yang berbeda, yaitu tegak dan
menjalar. Tipe tegak adalah jenis kacang tanah yang tumbuh lurus atau sedikit miring ke atas, buahnya terdapat pada ruas-ruas dekat rumpun, umumnya pendek (genjah), dan kemasakan buahnya serempak. Sementara itu, kacang tanah tipe menjalar adalah jenis yang tumbuh ke arah samping, batang utama berukuran panjang, buah terdapat pada ruas-ruas yang berdekatan dengan tanah dan umumnya berumur panjang (Purwono dan Purnamawati, 2009). Tanaman kacang
tanah
merupakan tanaman
menyerbuk
sendiri.
Penyerbukan silang alami dapat terjadi tetapi dalam jumlah yang sangat kecil (0.5%). Bunga muncul dari buku-buku bagian bawah cabang dan 70-75% dari bunga dapat membentuk ginofor. Rata-rata panjang ginofor yang membentuk polong pada Arachis hypogaea adalah 7 cm atau kurang (Ono, 1979).
4 Varietas Kacang Tanah Varietas kacang tanah, baik varietas lokal maupun varietas unggul yang umum ditanam adalah tipe Spanish yang bercirikan polong berbiji 1-2. Selain itu, juga masih ada kacang tanah yang ditanam dengan tipe Valencia yang dicirikan dari polong berbiji 3-4. Sementara di daerah subtropis kebanyakan termasuk tipe Virginia (Adisarwanto, 2001). Trustinah (2011) menambahkan warna ginofor tipe Spanish adalah ungu, dan warna biji rose, ukuran polong sedang, dengan guratan pada polong nyata, berpelatuk atau paruh, dan agak berpinggang. Kacang tanah tipe Valencia seperti Singa, Badak, Sima, dan Zebra sedangkan kacang tanah tipe Spanish seperti Jerapah dan Bison. Jerapah dan Bison teridentifikasi toleran terhadap kekeringan pada stadia perkecambahan dan reproduktif. Varietas Singa, Turangga, Gajah dan Landak teridentifikasi toleran pada lahan masam dengan kandungan Al tinggi. Varietas Gajah, Banteng, Tapir, Kidang, Tupai, Domba, Mahesa, Panter, Kancil, Anoa, Tuban menunjukkan tahan terhadap penyakit layu bakteri (Trustinah, 2011). Perbedaan morfologi diantara tipe kacang tanah menentukan produktivitas yang dicapai. Sementara perbedaan cara budidaya juga menentukan potensi hasil. Sebagai contoh, budi daya kacang tanah antara Indonesia dan Amerika Serikat memperlihatkan bahwa potensi hasil di daerah subtropis lebih tinggi dibanding daerah tropis. Di samping itu, periode tumbuh di daerah subtropis lebih panjang (dapat mencapai 4-5 bulan) sedangkan di daerah tropis hanya 3.0-3.5 bulan. Utomo et al. (2005) menyatakan perbedaan morfologi ukuran polong atau biji dapat dengan mudah dibedakan secara visual, polong atau biji besar juga relatif mudah diwariskan kepada keturunannya. Rata-rata panjang polong varietas Gajah adalah 26.21 mm, lebar biji varietas Gajah adalah 5.78 mm, bobot 10 biji varietas Gajah adalah 1.47 g. Kacang tanah varietas Bima dan Kancil relatif genjah, dapat dipanen pada umur 90-95 hari. Hasil varietas Kancil 1.3-1.4 ton/ha sedangkan hasil varietas Bima 1.6-2.5 ton/ha. Varietas Sima dan Turangga masing-masing dapat berproduksi rata-rata 2 ton/ha dengan umur panen 100-110 hari. Kempat varietas unggul kacang tanah tersebut tergolong tahan terhadap penyakit layu.
5 Subiharta et al. (2008) menyatakan varietas Jerapah memiliki rata-rata jumlah polong isi sebesar 18.93 tetapi tidak berbeda dengan varietas Lokal Sidoarjo, Kancil, Lokal Pati, Lokal Tuban dan Lokal Blora, sedangkan jumlah polong terkecil ditunjukkan varietas Singa sebanyak 11.87. Namun, varietas Singa memberikan hasil polong basah tertinggi (3,375 kg/ha) dan berbeda nyata dengan varietas lain yang diuji. Hasil polong terendah adalah varietas Bison mencapai 1,620 kg/ha. Demikian pula bobot brangkasan varietas Singa memberikan hasil tertinggi dan berbeda nyata dibanding varitas lain, yaitu sebesar 9,540 kg/ha.
Karakteristik Morfologi Kacang Tanah Maesen dan Somaatmadja (1992) menyatakan bahwa kacang tanah merupakan tanaman monocius yang berbentuk tegak atau menjalar dan merupakan tanaman herba tahunan. Batang kacang tanah berbentuk bulat terdapat bulu dan komposisi ruas pendek. Batang utama pada tipe tegak tingginya 30 cm dengan sejumlah cabang lateral sementara pada tipe menjalar tinggi batangnya mencapai 20 cm, cabang lateral dekat dengan tanah dan menyebar. Tinggi tanaman kacang tanah umumnya 15-70 cm. Pitojo (2005) menambahkan bahwa batang tanaman kacang tanah tidak berkayu. Tinggi batang rata-rata sekitar 50 cm, namun ada yang mencapai 80 cm. Kacang tanah berdaun majemuk bersirip genap, terdiri atas empat anak daun sedikit berbulu dengan tangkai daun agak panjang. Permukaan daun yang sedikit berbulu berfungsi sebagai penahan atau penyimpan debu. Menurut Suprapto (2004) helaian anak daun ini bertugas mendapatkan cahaya matahari sebanyak-banyaknya. Purnamawati et al. (2010) menyatakan bahwa banyaknya bahan kering yang diakumulasikan tanaman menunjukkan perbedaan yang nyata antar varietas pada awal pembungaan biasanya pada 26 hari setelah tanam (HST), pembentukan ginofor (42 HST) dan pengisian biji (70 HST). Bahan kering yang diakumulasi tanaman pada fase pemasakan menjelang panen (91 HST) tidak berbeda antar varietas.
6 Fisiologi Pertumbuhan Kacang Tanah Pertumbuhan tanaman dapat diekspresikan melalui beberapa cara. Manifestasi pertumbuhan yang paling jelas adalah dari pertambahan tinggi tanaman, namun hal tersebut bukanlah yang paling penting. Peningkatan berat kering tanaman dapat dikatakan sebagai aspek yang penting dalam pertumbuhan tanaman terutama untuk tanaman berjenis rerumputan. Sebagai bagian dari total akumulasi berat kering tanaman daun memiliki fungsi penting dalam menerima cahaya dan menyerap karbondioksida dalam proses fotosintesis (Brown, 1972). Secara sederhana, fotosintesis merupakan suatu proses metabolik dalam tanaman yang mengasimilasi karbon yang ada di udara menjadi karbohidrat. Proses ini hanya dapat terjadi jika terdapat cahaya dan ketersediaan air. Bersamaan dengan diserapnya karbon dari udara, tanaman melepaskan oksigen. Selain faktor intensitas cahaya, umur daun sangat menentukan produktivitas daun dalam aktivitas fotosintesis. Kapasitas kemampuan daun melakukan fotosintesis berkembang
seiring
dengan perkembangan kedewasaan daun
mencapai
perkembangan dan pertumbuhan optimal. Pada fase awal pertumbuhannya, daun muda masih menggantungkan asimilat dari daun dewasa lainnya (Gaffron, 1968). Pada umumnya proses fotosintesis dilakukan oleh bagian tanaman yang berwarna hijau atau mengandung kloroplas seperti daun, batang yang berwarna hijau, bunga yang masih muda dan berwarna hijau atau bagian bunga yang berwarna hijau seperti sepal dan petal. Fotosintesis ditemukan juga dapat terjadi pada buah yang masih ada pada tahap awal perkembangan dan masih berwarna hijau (Wahid, 1997). Kemampuan fotosintensis berhubungan dengan kapasitas source sink tanaman kacang tanah. Hubungan source sink merupakan faktor penting yang berpengaruh terhadap produktivitas tanaman pangan. Pada tanaman tingkat tinggi source adalah daun dewasa yang berwarna hijau dan mampu melakukan fotosintesis, sedangkan sink adalah tempat penyerapan atau gudang penyimpanan asimilat di akar, biji, buah, dan pucuk (Marschner, 1995). Perbedaan produksi bahan kering dari tiap waktu tanam tidak terlepas dari pengaruh iklim pada saat itu. Produksi bahan kering akan meningkat apabila net
7 fotosintesis nya tinggi, dengan demikian semua kebutuhan (air, CO2 dan radiasi surya) untuk proses tersebut terpenuhi secara optimum. Namun perlu diperhatikan net fotosintesis akan turun bila peristiwa respirasi meningkat. Naik turunnya respirasi tanaman tidak lepas dari cekaman lingkungan diantaranya adalah suhu, bila suhu terlalu tinggi dapat meningkatkan respirasi yang pada akhirnya dapat menurunkan produksi biomassa (Koesmaryo et al, 2001). Menurut Brown (1972) ukuran pertambahan luas daun menjadi penting karena menentukan ukuran pertambahan dalam kapasitas fotosintesis tanaman. Kriteria pengukuran pertumbuhan daun yakni leaf area index atau disebut juga indeks luas daun. Menurut Risdiyanto dan Setiawan (2007) indeks luas daun (ILD) merupakan suatu peubah yang menunjukkan hubungan antara luas daun dan luas bidang yang tertutupi. Secara konvensional penentuan nilai ILD dilakukan dengan mengukur dan mengakumulasikan jumlah luas daun dalam satu bidang tertentu dan dibagi dengan luas bidang tersebut. Menurut Lakitan (1993), produkivitas meningkat dengan meningkatnya ILD karena lebih banyak cahaya yang ditangkap tetapi nilai ILD yang terlalu tinggi tidak lagi meningkatkan produkivitas karena sebagain daun yang ternaung tidak melakukan fotosintesis secara optimal, bahkan lebih rendah dari laju respirasinya. Selain kriteria ILD, terdapat analisis pertumbuhan lainnya yang dapat dihitung, yaitu crop growth rate (CGR). CGR menunjukkan pertambahan bahan kering pada tajuk tanaman. Harsono et al. (2003) menyatakan pada penelitian di rumah kaca menunjukkan bahwa varietas Singa lebih tahan terhadap kekeringan serta mempunyai transpirasi lebih rendah dibandingkan varietas toleran lainnya. Transpirasi lebih rendah dengan fotosintesis lebih tinggi pada varietas Singa berdampak pada penggunaan air lebih efisien dan mampu memberikan hasil polong lebih tinggi dibanding varietas rentan kering. Terdapat pengelompokan varietas kacang tanah sesuai dengan kapasitas source sink kacang tanah tersebut. Pengelompokan tersebut antara lain varietas yang memiliki kapasitas source sink tinggi adalah varietas Biawak, Pelanduk, Kancil dan Garuda 2. Varietas yang memiliki kapasitas source sink rendah adalah varietas Turangga. Varietas yang memiliki kapasitas source tinggi dan sink rendah
8 adalah varietas Kidang, Mahesa, Jerapah, Gajah, dan Garuda 3, sedangkan varietas yang memiliki kapasitas source rendah namun sink tinggi adalah varietas Badak, Panter dan Kelinci (Purnamawati, 2011).
Produktivitas Kacang Tanah Menurut Adisarwanto (2001) upaya meningkatkan produksi kacang tanah dapat dilakukan dengan memperluas areal panen, meningkatkan produktivitas, menekan senjang hasil, dan menekan kehilangan hasil. Hal ini dilakukan untuk memenuhi kebutuhan, mengurangi impor, dan meningkatkan ekspor. Upaya ini akan dapat tercapai apabila ada kemitraan antara pemerintah, petani, dan swasta. Selain itu, upaya meningkatkan produktivitas kacang tanah adalah dengan menggunakan varietas unggul yang berpotensi hasil tinggi. Upaya ini dapat dicapai bila penanaman diikuti dengan penerapan komponen teknologi produksi secara efektif, efisien, dan benar. Selain itu, pengelolaan hara dan pengaturan jarak tanam merupakan salah satu faktor yang menentukan produktivitas. Koesrini et al. (2006) menyatakan dengan pengelolaan hara kacang tanah mampu berproduksi lebih dari 2 ton/ha polong kering dan lebih tinggi daripada rataan di tingkat petani yang hanya 1 ton/ha polong kering. Namun, Kadekoh (2007) menyatakan meningkatnya jarak tanam tidak meningkatkan hasil kacang tanah, bahkan terdapat kecendrungan penurunan hasil polong jika kacang tanah ditanam dalam jarak yang sangat rapat. Menurut Adisarwanto (2001) perbedaan riil (nyata) tingkat hasil yang diperoleh petani dibanding hasil demplot atau penelitian dikategorikan sebagai suatu senjang hasil. Semakin besar perbedaan tersebut maka semakin besar pula senjang hasil yang terjadi. Faktor yang mempengaruhi besarnya senjang hasil tersebut yaitu fakor biotik dan abiotik serta faktor sosial ekonomi dalam proses penerapan komponen paket teknologi produksi. Proses alih teknologi ke petani untuk kacang tanah dapat dikatakan masih sangat rendah. Sebagai contoh, hasilhasil penelitian pada areal cukup luas sudah mencapai 2.0-2.5 ton/ha atau demplot antara 1.5-2.0 ton/ha, sedangkan di tingkat petani masih sekitar 1.0 ton/ha.
9 Menurut Soedarjo et al. (2000) penentuan saat panen dan metode panen dapat berpengaruh terhadap perolehan hasil. Peranan perbaikan cara panen maupun penanganan pasca panen terhadap peningkatan produktivitas kacang tanah adalah melalui penekanan kehilangan hasil saat panen dan perbaikan mutu polong per biji. Polong tertinggal saat panen dianggap sebagai kehilangan hasil polong saat panen dan tingkat kehilangan hasil polong kacang tanah pada saat panen mencapai sekitar 8%. Saat panen yang tidak tepat dengan cara tradisional merupakan salah satu penyebab utama banyaknya hasil polong kacang tanah yang hilang dan diperkirakan dapat mencapai 10-15%. Untuk itu, apabila panen dilakukan dengan cara dan saat yang tepat serta ditunjang oleh alat mesin pertanian maka kehilangan hasil tersebut dapat ditekan minimal menjadi 5%. Pengunaan alat perontok polong kacang tanah merupakan salah satu upaya untuk menekan kehilangan hasil (Adisarwanto, 2001).
10
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Percobaan ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Leuwikopo IPB, Darmaga, Bogor. Percobaan dilaksanakan dari bulan Januari sampai dengan Mei 2012. Bahan dan Alat Bahan yang digunakan dalam percobaan adalah benih kacang tanah varietas Gajah, Jerapah, Kancil, Badak, dan Kelinci. Pupuk yang digunakan adalah pupuk kandang granul. Pestisida yang diberikan adalah profenofos, mankozeb dan karbofuran. Kapur pertanian yang diberikan adalah Dolomit. Alat yang digunakan adalah LICOR 6400 XT untuk mengukur laju fotosintesis, LICOR LI-3000L untuk mengukur ILD, oven dan alat umum untuk budidaya tanaman. Metode Percobaan ini menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT). Perlakuan yang digunakan berupa lima varietas kacang tanah dengan empat ulangan, sehingga terdapat 20 satuan percobaan. Model linier dari rancangannya adalah sebagai berikut: Yij = µ + τi + βj + Єij Keterangan:
Yij
= nilai pengamatan dari perlakuan varietas kacang tanah ke-i dalam ulangan ke-j
µ
= rataan umum
τi
= pengaruh perlakuan ke-i = 1,2,3,4,5
βj
= pengaruh ulangan ke-j = 1,2,3,4
Єij
= pengaruh galat percobaan dari perlakuan varietas ke-i dan ulangan ke-j
Analisis data menggunakan uji F dan apabila hasilnya nyata maka pengujian dilanjutkan dengan uji DMRT pada taraf 5%. Dilakukan juga uji korelasi beberapa peubah dengan produktivitas (Gomez dan Gomez, 1995).
11 Pelaksanaan Persiapan Lahan Pengolahan tanah dilakukan 2 minggu sebelum penanaman. Tanah diolah kira-kira sedalam 20 cm lalu digaru dan diratakan dengan cangkul. Ukuran petak percobaan adalah 3 m x 5 m dengan arah Barat-Timur sebanyak 20 petak. Pemberian kapur Dolomit dilakukan sebelum penanaman kacang tanah. Dosis Dolomit CaMg(CO3)2 yang diberikan adalah 600 kg/ha. Cara pemberian kapur dengan sistem alur. Tujuan pemberian kapur Dolomit adalah untuk meningkatkan status Ca dan Mg yang membantu dalam pembentukan polong kacang tanah. Pemupukan Pupuk kandang granul diberikan sekaligus pada saat persiapan lahan. Pupuk tersebut diberikan ke dalam alur secara merata sepanjang barisan tanaman. Aplikasi pupuk kandang granul dilakukan bersamanan dengan pemberian Dolomit, sehingga dalam satu alur tanam terdapat campuran pupuk kandang granul dan Dolomit. Setelah pupuk kandang granul dan Dolomit di campur dalam alur tanam, kemudian alur tersebut ditutup kembali dengan tanah. Penanaman akan dilakukan diatas alur pupuk kandang dan Dolomit tersebut. Dosis pupuk kandang granul yang digunakan adalah 1 ton per ha. Penanaman Benih kacang tanah ditanam pada permukaan alur aplikasi pupuk kandang granul dan Dolomit dari masing-masing petakan. Benih kacang tanah ditanam dengan satu benih per lubang tanam dengan kedalaman tanam ± 3 cm. Jarak tanam yang digunakan adalah 50 cm x 10 cm. Tiap lubang tanam diberi fungisida karbofuran dengan dosis 20 kg/ha. Pemeliharaan Kegiatan pemeliharaan meliputi penyiraman, pembumbunan, penyiangan gulma, dan penyemprotan hama penyakit. Pembumbunan dilakukan dua kali yakni saat umur tanaman mendekati 4 MST dan pada saat 10 MST. Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan gulma pertanaman. Penyiangan gulma dilakukan mulai dari awal pertumbuhan, pada saat tanaman berumur 3 MST dan 5 MST. Untuk pengendalian organisme pengganggu tanaman
12 (OPT), dilakukan penyemprotan pada umur 6 MST sampai 11 MST. Penyemprotan menggunakan profenofos dan mankozeb dengan konsentrasi 4 ml/l setiap minggu mulai umur 6 MST sampai 11 MST. Pemanenan dilakukan pada umur tanaman 105 HST atau 15 MST.
Pengamatan Pengamatan pada kacang tanah dilakukan melalui dua tahap yakni pengamatan pada saat pertumbuhan dan pengamatan saat panen. Pengamatan ini dilakukan pada masing-masing perlakuan. Pengamatan yang dilakukan adalah: 1. Laju fotosintesis single leaf Laju fotosintesis diukur dalam bentuk Carbon Exchange Rate (CER). Pengamatan ini dilakukan pada umur tanaman 9 MST. Alat yang digunakan untuk pengamatan adalah LICOR 6400 XT. 2. Indeks Luas Daun (ILD) Pengamatan ILD dilakukan pada umur tanaman 9 MST. Alat yang digunakan untuk pengamatan ILD adalah LICOR LI-3000L. Luas daun diperoleh dari nilai rata-rata dua tanaman sampel. Luas lahan yang ternaungi merupakan jarak tanam dari kacang tanah yaitu 50 cm x 10 cm. 3. Jumlah cabang Pengamatan jumlah cabang dilakukan saat tanaman sudah memiliki cabang primer dan sekunder. Pengamatan ini dilakukan pada umur tanaman 6 MST. 4. Sudut daun Pengamatan sudut daun dilakukan saat tanaman sudah memiliki cabang dan daun yaitu pada umur 6 MST. Pengamatan ini dilakukan pada daun kelima dari pucuk tanaman terhadap batang utama kacang tanah. 5. Tinggi tanaman Pengamatan tinggi tanaman dilakukan bersamaan dengan pengamatan jumlah cabang dan sudut daun yaitu pada umur tanaman 6 MST. Pengamatan dilakukan dengan mengukur tinggi batang utama tanaman.
13 6. Crop Growth Rate (CGR) dan Pod Growth Rate (PGR) Crop Growth Rate adalah tingkat akumulasi bahan kering tanaman per satuan luas lahan per waktu, sementara PGR adalah tingkat akumulasi polong kering, dinyatakan dalam g/m2/hari diperoleh dengan cara mengakumulasikan pertambahan berat kering dengan luas lahan. Pengamatan ini dilakukan dua kali yakni ketika umur tanaman 6 MST (W1) dan ketika panen (W2). Pengamatan ini dilakukan dengan cara mendestruktif tiga tanaman kacang tanah dari masing-masing perlakuan pada tiap ulangan. Waktu awal pengamatan adalah pada umur tanaman 6 MST (t1) dan akhir pengamatan pada saat panen (t2).
Keterangan : W1 = bobot kering brangkasan pada awal interval (g) W2 = bobot kering brangkasan pada akhir interval (g) SA = luas ternaungi yang merupakan jarak tanam kacang tanah (m2) t2-t1 = jumlah interval hari (hari) Pengamatan tanaman pada saat panen : 1. Jumlah cabang 2. Tinggi tanaman 3. Laju pertumbuhan tanaman (CGR dan PGR) 4. Partition Coefficient (PC) 5. Persentase panjang batang berdaun hijau Pengamatan ini dilakukan dengan mengukur panjang batang utama yang masih hijau dan panjang batang total.
Keterangan : a : panjang batang utama yang masih berdaun hijau b : panjang total batang utama Pengamatan komponen produksi dan produktivitas dilakukan pada masing-masing perlakuan dari setiap ulangan secara ubinan. Panen ubinan dengan ukuran 1.5 m x 1.5 m. Peubah yang diamati meliputi :
14 1. Jumlah tanaman per ubinan 2. Bobot basah dan bobot kering brangkasan Pengamatan bobot basah dan bobot kering brangkasan beserta polongnya dilakukan pada saat panen. Pengukuran bobot basah dan bobot kering brangkasan diperoleh kadar air kacang tanah. 3. Jumlah, bobot basah, dan bobot kering polong total Jumlah polong total merupakan jumlah polong seluruhnya dari polong isi dan polong hampa. Pengamatan jumlah dan bobot basah polong total per tanaman dilakukan pada saat panen. Pengamatan bobot kering total dilakukan setelah polong dioven selama 2 hari pada suhu 70 0C. Tanaman yang diukur adalah tanaman dalam ubinan. 4. Jumlah dan bobot kering polong setengah penuh 5. Jumlah dan bobot kering polong penuh 6. Jumlah dan bobot kering polong cipo 7. Persentase polong penuh 8. Jumlah dan bobot kering biji Bobot biji diperoleh dari pengukuran setiap tanaman pada ubinan. Setelah polong di oven pada suhu 700C selama 2 hari, semua polong dibuka kulitnya dan ditimbang bijinya. 9. Bobot kering 100 butir biji Pengamatan dilakukan dengan menimbang bobot 100 butir biji yang diambil dari masing-masing perlakuan. Pengamatan dilakukan setelah polong dioven pada suhu 700C selama 2 hari. Untuk mendapatkan bobot 100 butir, polong dibuka kulitnya dan ditimbang sebanyak 100 butir biji. 10. Indeks panen (IP)
Pengamatan indeks panen dilakukan pada saat panen. 11. Produktivitas polong kacang tanah Produktivitas kacang tanah diperoleh dari hasil bobot kering polong kacang tanah. Nilai produktivitas merupakan hasil konversi ke dalam satuan ton/ha.
15
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Kondisi Umum Percobaan dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan Mei 2012 di Kebun Percobaan Leuwikopo IPB, Darmaga, Bogor. Jenis tanah tempat percobaan termasuk jenis tanah Latosol (Lampiran 1). Berdasarkan data iklim dari BMKG Unit Stasiun Klimatologi Darmaga Bogor (2012), curah hujan rata-rata pada bulan-bulan percobaan cukup tinggi sekitar 336.7 mm per bulan dengan jumlah hari hujan rata-rata sekitar 25 hari per bulan. Suhu maksimun rata-rata per bulan pada lokasi percobaan adalah 27.5°C serta suhu minimum rata-rata sebesar 25.1°C (Lampiran 2). Daya tumbuh tanaman pada tiap ulangan berkisar antara 80% sampai 90%, namun pada varietas Kelinci, daya tumbuhnya lebih rendah dibandingkan dengan varietas lainnya (sekitar 70%). Penyulaman dilakukan pada saat umur tanaman 7 hari setelah tanam (HST) atau 1 minggu setelah tanam (MST). Keadaan pertanaman di Kebun Percobaan Leuwikopo cukup baik pada fase vegetatif (Gambar 1). Pada fase generatif (masa pembentukan polong dan biji) kondisi tanaman mulai menurun. Daun tanaman mulai terlihat berwarna kuning. Umumnya daun yang mengalami kerusakan adalah daun kacang tanah pada bagian bawah.
A Gambar 1. Tanaman Kacang Tanah saat 2 MST (A) dan 5 MST (B)
B
16 Gangguan penyakit, hama dan gulma merupakan salah satu kendala dalam upaya peningkatan produksi kacang tanah. Penyakit yang menyerang pertanaman kacang tanah di lahan percobaan adalah penyakit sapu setan (witches broom) yang disebabkan oleh Mycoplasma Like Organism (MLO), busuk leher akar, karat daun (Puccinia arachidis), penyakit belang (peanut mottle disease) yang disebabkan Peanut Mottle Virus (PMoV), mozaik kuning yang disebabkan oleh Bean Yellow Mozaik Virus (BYMV), penyakit layu (wilt disease) disebabkan oleh bakteri Pseudomonas solacearum, bercak daun (leafspot disease) disebabkan oleh cendawan Cercospora sp. Penyakit layu dan busuk leher akar mulai menyerang tanaman pada umur 7 MST. Serangan cukup berat (30%) terdapat pada ulangan tiga dan empat terutama petakan varietas Kelinci dan Badak. Hama yang umum menyerang pertanaman kacang tanah adalah belalang (Valanga sp.), ulat jengkal (Plusia chulcites), ulat jengkal hijau (Chrysodeixis chalcites), dan ulat grayak (Spodoptera litura). Hama dan penyakit yang menyerang pertanaman kacang tanah diatasi dengan penyemprotan insektisida dan fungisida. Hal ini bertujuan untuk mencegah kehilangan hasil yang tinggi. Penyemprotan dilakukan mulai dari umur tanaman 7 MST sampai dengan 11 MST. Tanaman kacang tanah peka terhadap persaingan dengan tanaman pengganggu (gulma). Keberadaan gulma akan menurunkan hasil yang diperoleh karena persaingan dalam memperoleh unsur hara. Masa kritis populasi gulma yang berpengaruh adalah pada awal pertumbuhan hingga umur 21 HST (Andrianto dan Indarto, 2004). Gulma yang banyak ditemukan tumbuh di lahan percobaan adalah jenis gulma berdaun lebar seperti Mimosa pudica, Mimosa invisa, Amaranthus sp., Euphorbia sp., Sida rombifolia, Phylanthus niruri, Borreria latifolia, Physalis angulata, Oxalis barrerieli, dan Cleome rutidosperma. Jenis gulma rumput yang banyak tumbuh adalah Ottochloa nodosa dan Axonopus compressus. Gulma yang terdapat pada petakan diatasi secara manual dengan cara mencabut. Penyiangan gulma dilakukan pada umur 3 MST dan 6 MST. Penyiangan pada umur 6 MST dilakukan bersamaan dengan pembumbunan tanaman.
17 Rekapitulasi sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan varietas kacang tanah memberikan pengaruh yang nyata terhadap sudut daun, jumlah cabang, persentase panjang batang berdaun hijau, jumlah polong total, jumlah polong penuh, jumlah polong cipo, persentase polong penuh dan bobot polong cipo. Peubah CGR, Partition Coefficient (PC) 6MST-panen dan bobot kering 100 butir biji menunjukkan kecenderungan perbedaan antar varietas pada taraf α 0.1 (Pr>F 0.088, 0.078 dan 0.065). Pada peubah lainnya terlihat bahwa perlakuan varietas memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata (Lampiran 3). Indeks Luas Daun (ILD) Daun
memiliki peranan penting
sebagai
tempat
berlangsungnya
fotosintesis dalam tanaman. ILD dapat dipengaruhi oleh jumlah daun dan luas daun. ILD menggambarkan nilai luasan daun tertentu yang digunakan untuk fotosintesis. ILD merupakan perbandingan antara satu sisi luas daun terhadap luas lahan ternaungi yang merupakan jarak tanam kacang tanah. ILD diukur pada daun tanaman yang masih hijau. Nilai ILD yang tinggi dapat diartikan bahwa tanaman menghasilkan daun yang banyak. Luas daun yang tinggi juga menyebabkan ILD tinggi. Pengukuran ILD dilakukan satu kali selama pertumbuhan yaitu pada fase pengisian polong ketika umur tanaman 9 MST. Perbedaan varietas tidak berpengaruh nyata terhadap ILD saat pengisian polong. Nilai ILD rata-rata antar varietas tidak terlalu jauh berbeda (Tabel 1). Varietas Kancil memiliki ILD ratarata tertinggi yaitu sebesar 5.30, disusul oleh Gajah (5.18), Jerapah (4.68), Badak (4.42) dan terakhir adalah Kelinci (4.35). Tabel 1. Sudut Daun dan Indeks Luas Daun Kacang Tanah pada Umur 9 MST Varietas
Sudut daun (°)
ILD
Gajah Jerapah Kancil Badak Kelinci
27.2 a 27.3 a 28.4 a 19.8 b 21.2 b
5.18 4.68 5.30 4.42 4.35
Ket: Nilai rataan pada kolom yang sama yang diikuti dengan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata menurut uji DMRT 5%
18 Sudut Daun Perlakuan varietas memberikan pengaruh yang nyata terhadap sudut daun kacang tanah. Sudut daun akan mempengaruhi penampilan tajuk tanaman. Sudut daun yang lebar menunjukkan cahaya matahari yang diterima daun untuk fotosintesis semakin berkurang dimana cahaya tersebut lebih banyak diterima permukaan tanah. Pengukuran sudut daun dilakukan satu kali selama pertumbuhan yakni pada umur tanaman 6 MST. Sudut daun rata-rata kacang tanah pada Tabel 1 menunjukkan bahwa varietas Kancil memiliki sudut daun tertinggi dibandingkan varietas Badak, Gajah, Kelinci dan Jerapah. Sudut daun rata-rata pada varietas Badak sebesar 19.8°, varietas Gajah sebesar 27.2°, varietas Kancil 28.4°, varietas Kelinci 21.2° dan varietas Jerapah 27.3 °. Jumlah Cabang Perlakuan varietas memberikan pengaruh yang nyata terhadap jumlah cabang kacang tanah pada saat panen. Berdasarkan nilai rata-rata cabang saat panen, jumlah cabang sangat nyata paling tinggi (9.3 cabang) dimiliki oleh varietas Jerapah. Jumlah cabang paling sedikit (4.2 cabang) dimilki oleh varietas Badak, namun jumlah cabang varietas Badak tidak berbeda dengan varietas Kelinci yang hanya memiki cabang sebanyak 5.5 cabang (Tabel 2). Tabel 2. Jumlah Cabang, Tinggi Tanaman dan Panjang Batang Berdaun Hijau Kacang Tanah pada saat Panen Varietas
Jumlah cabang
Gajah Jerapah Kancil Badak Kelinci
6.0 c 9.3 a 7.8 b 4.2 d 5.5 cd
Tinggi tanaman (cm) 51.8 54.5 43.8 49.9 45.3
Panjang batang berdaun hijau (%) 41.11 b 43.23 b 34.30 b 66.14 a 62.92 a
Ket: Nilai rataan pada kolom yang sama yang diikuti dengan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata menurut uji DMRT 5%
19 Tinggi Tanaman Perlakuan varietas memberikan pengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman kacang tanah pada saat panen. Tinggi tanaman rata-rata antar varietas tidak terlalu jauh berbeda. Berdasarkan Tabel 2, tinggi tanaman tertinggi dimiliki oleh varietas Jerapah sebesar 54.5 cm sementara varietas Kancil memiliki tinggi tanaman terendah sebesar 43.8 cm. Secara umum, tinggi tanaman yang diamati saat panen berkisar antara 40 cm sampai dengan 55 cm. Persentase Panjang Batang Berdaun Hijau Persentase panjang batang berdaun hijau adalah persentase panjang batang utama yang masih memiliki daun hijau pada saat panen terhadap total panjang batang utama. Semakin tinggi persentase panjang batang berdaun hijau menunjukkan bahwa jumlah daun yang masih hijau ketika panen masih tinggi. Perlakuan varietas kacang tanah memberikan pengaruh yang berbeda terhadap persentase panjang batang berdaun hijau. Berdasarkan Tabel 2, menunjukkan bahwa varietas Badak memiliki persentase panjang batang berdaun hijau sangat nyata paling tinggi dibandingkan dengan varietas lainnya namun, tidak berbeda nyata dengan varietas Kelinci. Nilai panjang batang berdaun hijau rata-rata berturut-turut adalah Badak 66.14%, Kelinci 62.92%, Jerapah 43.23%, Gajah 41.11%, dan terendah adalah Kancil sebesar 34.30%. Laju Fotosintesis Laju fotosintesis kacang tanah diukur dalam bentuk Carbon Excange Rate (CER). Hasil CER yang dicapai menunjukkan kemampuan fotosintesis kacang tanah dalam mengakumulasikan bahan kering dan produktivitas tanaman. Tinggi atau rendahnya laju CER akan berdampak pada akumulasi bahan kering tanaman. Pengukuran CER dilakukan pada saat pengisian polong yakni saat umur tanaman 9 MST. Perlakuan varietas memberikan pengaruh tidak nyata terhadap kemampuan fotosintesis rata-rata dari lima varietas kacang. Varietas Jerapah mempunyai kemampuan fotosintesis yang lebih tinggi dibandingkan dengan varietas Badak, Gajah, Kancil dan Kelinci. Nilai CER rata-rata varietas Jerapah sebesar 9.95
20 µmolCO2/m2/s sementara Badak 8.10 µmolCO2/m2/s, Gajah 8.16 µmolCO2/m2/s, Kancil 8.06 µmolCO2/m2/s dan terakhir varietas Kelinci sebesar 9.92 µmolCO2/m2/s (Tabel 3). Tabel 3. Laju Fotosintesis, CGR, PGR, dan PC Kacang Tanah dari 6 MST sampai Panen Varietas Gajah Jerapah Kancil Badak Kelinci
Laju fotosintesis (µmolCO2/m2/s) 8.16 9.95 8.06 8.10 9.92
CGR
PGR
2
2
(g/m /hari) 13.32 23.37 14.71 15.24 20.60
(g/m /hari) 8.18 10.08 9.53 7.40 10.33
PC 6MST-panen 0.63 0.46 0.65 0.48 0.50
Ket: Nilai rataan pada kolom yang sama yang diikuti dengan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata menurut uji DMRT 5%
Crop Growth Rate (CGR) dan Pod Growth Rate (PGR) Laju akumulasi bahan kering tanaman per unit luas lahan per unit satuan waktu disebut crop growth rate (CGR) sedangkan laju akumulasi bahan kering polong dikenal dengan sebutan pod growth rate (PGR). CGR dan PGR (g/m2/hari) dihitung dari selisih bahan kering yang dikumpulkan tanaman saat panen dengan bahan kering pada fase pembentukan polong (6 MST). CGR dan PGR menunjukkan kemampuan tanaman dalam mengakumulasi bahan kering. Perlakuan varietas kacang tanah memberikan pengaruh tidak nyata terhadap nilai PGR sedangkan nilai CGR terdapat kecenderungan berbeda (Pr>F 0.0647) selama pertumbuhan. Varietas yang memiliki nilai CGR rata-rata cenderung tinggi selama periode pengisian polong berturut-turut adalah varietas Jerapah (23.37 g/m2/s), Kelinci (20.60 g/m2/s), Badak (15.24 g/m2/s), Kancil (14.71 g/m2/s) dan Gajah (13.32g/m2/s). Nilai PGR tertinggi dimiliki oleh varietas Kelinci sebesar 10.33 g/m2/s dan nilai PGR rata-rata terendah dimiliki oleh varietas Badak sebesar 7.40 g/m2/s (Tabel 3). Partition Coefficient Koefisien partisi (PC = Partition Coefficient) merupakan rasio antara PGR dan CGR. Apabila nilai koefisien partisi ≥ 1 berarti laju pertambahan bobot kering
21 polong lebih besar atau sama dengan laju pertambahan bobot kering tanaman. Semakin tinggi nilai koefisien partisi menunjukkan semakin banyak asimilat yang didistribusikan ke bagian polong (Duncan et al., 1978). Tabel 3 menunjukkan nilai koefisien pembagian asimilat (PC) antara polong dengan total bahan kering tanaman saat panen pada tiap varietas. Koefisien partisi 6MST-panen cenderung berbeda antar varietas (Pr>F, 0.0784). Berdasarkan nilai rata-rata PC 6MST-panen tertinggi adalah varietas Kancil sebesar 0.65 sedangkan yang terendah adalah varietas Jerapah (0.46). Jumlah Polong Kacang Tanah Polong yang dihitung jumlahnya diklasifikasikan ke dalam tiga jenis polong yaitu polong penuh, polong setengah penuh dan polong cipo (Gambar 2). Berdasarkan Tabel 4, perlakuan varietas menunjukkan pengaruh yang berbeda terhadap jumlah polong total, jumlah polong penuh dan jumlah polong cipo sedangkan untuk jumlah polong setengah penuh tidak berbeda antar varietas.
A
B
Gambar 2. Polong Penuh, Setengah Penuh dan Cipo Kacang Tanah pada Varietas Kancil (A) dan Badak (B) Berdasarkan jumlah polong rata-rata per tanaman, varietas Jerapah memiliki jumlah polong tertinggi baik pada peubah jumlah polong total (32.8), jumlah polong penuh (24.8) maupun jumlah polong setengah penuh (5.0). Jumlah polong cipo tertinggi dimiliki oleh varietas Kelinci (5.5). Sesuai dengan analisis data, varietas Jerapah (32.8) tidak berbeda nyata dengan varietas Kelinci (25.9) untuk peubah jumlah polong total. Namun, untuk peubah jumlah polong penuh varietas Jerapah (24.8) berbeda nyata dengan kempat varietas lainnya (Tabel 4). Varietas Kelinci memiliki jumlah polong cipo rata-rata tertinggi (5.5) dibandingkan kempat varietas lainnya, namun tidak berbeda nyata dengan varietas Kancil (4.0), Badak (5.4) dan Jerapah (3.8) (Tabel 4). Pembentukan ginofor yang
22 banyak namun tidak didukung oleh waktu pembentukan polong yang cukup menyebabkan polong tidak terisi maksimun sehingga polong-polong yang dihasilkan adalah polong setengah penuh ataupun polong cipo. Perlakuan varietas berpengaruh yang nyata terhadap persentase polong penuh. Berdasarkan Tabel 4, varietas Gajah nyata memiliki persentase polong penuh lebih banyak (77.97) dibandingkan dengan varietas lainnya namun tidak berbeda dengan varietas Jerapah (76.05) dan Kancil (74.85). Hal ini dapat diartikan bahwa varietas Gajah, Jerapah dan Kancil maksimum dalam pengisian polong dan memiliki jumlah polong cipo sedikit. Tabel 4. Jumlah Polong Total, Polong Penuh, Polong Setengah Penuh dan Polong Cipo per Tanaman Varietas
Gajah Jerapah Kancil Badak Kelinci
Jumlah polong Polong Polong Setengah Polong total penuh penuh cipo -------------------(polong/tanaman)------------------22.6 b 17.5 b 3.1 2.8 b 32.8 a 24.8 a 5.0 3.8 ab 24.8 b 18.3 b 2.9 4.0 ab 20.8 b 12.5 b 3.7 5.4 a 25.9 ab 15.9 b 4.7 5.5 a
Persentase polong penuh (%) 77.97 a 76.05 a 74.85 a 59.55 b 62.71 b
Ket: Nilai rataan pada kolom yang sama yang diikuti dengan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata menurut uji DMRT 5%
Bobot Polong Kacang Tanah Bobot basah polong per ubinan yaitu bobot basah polong kacang tanah dalam luasan 1.5 m x 1.5 m. Bobot kering diperoleh setelah polong dari tanaman per petak di oven dan diukur bobotnya. Bobot kering per hektar atau produktivitas merupakan nilai konversi dari hasil polong per ubinan (kg/petak) ke ton per hektar. Berdasarkan analisis data, pengaruh perbedaan varietas tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap bobot kering polong rata-rata per ubinan maupun per hektar. Bobot kering polong rata-rata per tanaman tertinggi dimiliki oleh varietas Kelinci sebesar 28.92 g/tanaman namun untuk bobot kering polong per ubinan maupun per hektar varietas Gajah memiliki bobot tertinggi berturut-turut sebesar
23 0.94 kg/ubinan dan 4.17 ton/ha. Perbedaan ini disebabkan oleh jumlah tanaman yang dihasilkan per ubinan pada saat panen berbeda-beda (Tabel 5). Tabel 5. Bobot Kering Polong per Tanaman, per Ubinan dan per Hektar Varietas Gajah Jerapah Kancil Badak Kelinci
(g/tanaman) 23.25 27.90 26.56 20.86 28.92
Bobot kering polong Jumlah tanaman (kg/ubinan) 38.3 0.94 33.8 0.77 33.3 0.81 31.5 0.55 27.0 0.67
(ton/ha) 4.17 3.40 3.61 2.42 2.97
Ket : Nilai rataan pada kolom yang sama yang diikuti dengan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata menurut uji DMRT 5%, Luas ubinan 1.5 m x 1.5 m
Bobot 100 Butir Biji dan Indeks Panen Kacang Tanah Perlakuan varietas memberikan pengaruh yang tidak nyata terhadap bobot kering 100 butir biji dan indeks panen namun, peubah bobot kering 100 butir biji terdapat kecenderungan berbeda (Pr>F 0.0647). Bobot kering 100 butir biji dipengaruhi oleh ukuran biji. Berdasarkan nilai rata-rata, varietas Kancil memiliki bobot kering 100 butir biji tertinggi sebesar 52.0 g diikuti oleh varietas Gajah (47.6 g), Kelinci (43.1 g), Jerapah (40.7 g), dan terendah varietas Badak (35.5 g) (Tabel 6). Indeks panen menggambarkan pembagian bahan kering oleh tanaman pada hasil panen biologis dan hasil panen ekonomis atau menggambarkan penimbunan bobot kering total tanaman. Indeks panen tinggi menunjukan bahwa semakin banyak asimilat yang disalurkan ke bagian ekonomis. Berdasarkan Tabel 6, indeks panen tertinggi dimiliki oleh varietas Gajah (0.47) sedangkan yang terendah adalah varietas Kelinci (0.35). Tabel 6. Bobot 100 Butir Biji dan Indeks Panen Kacang Tanah Varietas Gajah Jerapah Kancil Badak Kelinci
Bobot 100 butir (g) 47.6 40.7 52.0 38.5 43.1
Indeks panen 0.47 0.39 0.42 0.37 0.35
Ket : Nilai rataan pada kolom yang sama yang diikuti dengan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata menurut uji DMRT 5%
24 Analisis Korelasi Karakter Kapasitas Fotosintesis dengan Hasil Korelasi adalah salah satu teknik statistik yang digunakan untuk mencari hubungan antara dua variabel yang sifatnya kuantitatif. Analisis korelasi yang dilakukan meliputi peubah sudut daun, laju fotosintesis, CGR, ILD, jumlah cabang dan panjang batang berdaun hijau dengan komponen hasil. Tabel 7. Koefisien Korelasi Beberapa Karakter Kapasitas Fotosintesis dengan Komponen Hasil Cab PBBH CGR PSP PPP ILD
PP 0.961** (0.009) -0.642tn (0.243) 0.605tn (0.280) 0.404tn (0.500) 0.734tn (0.158) 0.276tn (0.653)
SD
CER
CGR
PBBH
IP
-0.979** (0.004) -0.326tn (0.592) -0.551tn (0.335) 0.913* (0.030) 0.962** (0.009)
0.958** (0.010) 0.945tn (0.015) -0.077tn (0.902) -0.567tn (0.319)
0.959** (0.010) -0.070tn (0.911) -0.565tn (0.321)
-0.943* (0.016) -0.912* (0.031)
0.885* (0.046)
Ket : PP = Jumlah polong penuh, PSP = Jumlah polong setengah penuh, IP = Indeks panen, PPP = Persentase polong penuh,ILD = Indeks luas daun, SD = Sudut daun, CER = Laju fotosintesis, Cab = Jumlah cabang, PBBH = Persentase panjang batang berdaun hijau. Angka di dalam tanda kurung adalah besarnya peluang. tn : tidak berbeda nyata, * : berbeda nyata pada taraf 5%, ** : berbeda nyata pada taraf 1%
Tabel 7. menunjukkan bahwa terdapat korelasi yang sangat nyata positif antara jumlah polong penuh dengan jumlah cabang dengan nilai korelasi sebesar 0.961 (p=0.009). Hal ini berarti semakin tinggi jumlah cabang per tanaman maka pembentukan polong juga bertambah sehingga akumulasi bahan kering untuk pengisian polong juga tinggi. Karakter CGR dengan jumlah polong setengah penuh per tanaman berkorelasi positif memiliki nilai korelasi sebesar 0.959 (p=0.010). Ini berarti semakin tinggi CGR maka laju akumulasi bahan kering semakin cepat. Akan tetapi, polong yang dihasilkan banyak yang belum terisi penuh karena akumulasi bahan kering lebih banyak disimpan dalam tajuk. Berdasarkan Tabel 7, terlihat bahwa karakter laju fotosintesis berkorelasi positif dengan CGR dengan korelasi sebesar 0.958 (p=0.010). Hal ini berarti semakin tinggi laju fotosintesis maka produksi bahan kering juga tinggi sehingga
25 asimilat yang dapat diakumulasikan ke tajuk tinggi. Panjang batang berdaun hijau memiliki korelasi negatif dengan sudut daun (r=-0.979) dan persentase polong penuh (-0.943). Diduga, semakin lebar sudut daun maka semakin banyak daundaun yang saling menaungi sehingga untuk mempertahankan daun tetap hijau ketika panen semakin berkurang. Hal ini membuat asimilat lebih banyak disalurkan ke polong sehingga polong yang dihasilkan banyak yang terisi penuh. Respon Pertumbuhan pada Pengisian Polong dengan Hasil Varietas Jerapah memiliki laju fotosintesis tertinggi sehingga asimilat yang diakumulasikan menjadi bahan kering lebih banyak dibandingkan dengan keempat varietas lainnya. Namun, nilai PC 6MST-panen varietas Jerapah adalah yang paling rendah. Ini berarti akumulasi bahan kering ke polong masih rendah. Hal ini berdampak terhadap bobot 100 butir, produktivitas dan indeks panen yang juga rendah (Gambar 3).
Gambar 3. Respon Pertumbuhan pada Pengisian Polong/biji terhadap Hasil dari Lima Varietas Kacang Tanah ILD varietas Gajah dan Kancil lebih tinggi dibandingkan dengan varietas Jerapah, Badak dan Kelinci. Namun, laju fotosintesis pada kedua varietas tersebut lebih rendah jika dibandingkan dengan Jerapah dan Kelinci. Hal ini berdampak terhadap akumulasi bahan kering Gajah dan Kancil yang juga rendah. Dilihat pada Gambar 3, nilai PC 6MST-panen varietas Gajah dan Kancil lebih baik daripada yang lainnya. Ini berarti akumulasi bahan kering ke polong tinggi. Hal ini diduga membuat, bobot 100 butir, produktivitas dan indeks panen pada Gajah dan Kancil lebih baik dari Jerapah, Badak dan Kelinci.
26 Varietas Badak dan Kelinci memiliki ILD yang rendah dibandingkan dengan varietas lainnya (Gambar 3), namun laju fotosintesis Kelinci lebih baik dibandingkan Badak. Hal ini membuat CGR Kelinci lebih banyak daripada Badak. Meskipun demikian, kedua varietas tersebut sama-sama memiliki nilai PC6MSTpanen rendah sehingga bobot 100 butir biji, produktivitas dan indeks panen juga lebih rendah dibandingkan dengan varietas lainnya. Varietas Kancil, Gajah dan Jerapah secara umum memiliki persentase panjang batang berdaun hijau lebih rendah dibandingkan dengan varietas Badak dan Kelinci. Ini berarti asimilat pada varietas Badak dan Kelinci lebih banyak digunakan untuk mempertahankan daun tetap hijau dibandingkan untuk pengisian polong sehingga produktivitas dan indeks panen pada Kancil, Gajah dan Jerapah lebih baik dibandingkan dengan Badak dan Kelinci. Pembahasan Tanaman kacang tanah untuk mencapai produktivitas yang maksimum dibutuhkan polong yang banyak dan penuh. Oleh karena itu perlu diperhatikan beberapa karakteristik varietas-varietas yang ada, terutama dalam aspek pengisian polong. Tahap pengisian polong pada tanaman kacang tanah turut menentukan komponen hasil tanaman tersebut. Pada umumnya proses fotosintesis berlangsung pada daun tanaman (Wahid, 1997). Jumlah daun tinggi akan berdampak pada laju fotosintesis yang juga tinggi. Menurut Koesmaryono et al.(1997) laju fotosintesis pada daun bagian atas mempunyai kemampuan yang lebih efektif dalam ber-fotosintesis dibandingkan dengan daun di dalam kanopi atau daun bagian bawah. Laju fotosintesis dari kelima varietas yang diuji tidak berbeda. Meskipun demikian, produktivitas polong kering yang dihasilkan cukup tinggi > 2.4 ton/ha. Hasil yang dicapai sudah mencapai potensi hasil kacang tanah. Menurut Monteith (1977) tanaman memanfaatkan radiasi surya untuk proses fotosintesis, yang kemudian hasilnya disimpan dalam bentuk senyawa organik (bahan kering). Laju fotosintesis tinggi akan menghasilkan asimilat untuk akumulasi bahan kering juga tinggi. Akumulasi bahan kering (CGR) varietas Jerapah paling tinggi dibandingkan dengan yang lainnya, namun akumulasi bahan
27 kering ke polong (PGR) lebih rendah dari varietas Kelinci. Nilai PC 6MST-panen varietas Jerapah sebesar 0.46. Varietas Badak dan Kelinci memiliki nilai PC 6MST-panen berturut-turut sebesar 0.48 dan 0.50. Ini berarti akumulasi bahan kering untuk pengisian polong rendah. Diduga bahan kering lebih banyak diakumulasikan ke tajuk tanaman. Varietas Gajah (8.16 µmolCO2/m2/s) dan Kancil (8.06 µmolCO2/m2/s) memiliki laju fotosintesis lebih rendah dari varietas Jerapah (9.95 µmolCO2/m2/s). Hal ini berdampak pada akumulasi bahan kering ke tanaman dan polong yang juga rendah. Namun, varietas Gajah dan Kancil memiliki nilai PC 6MST-panen yang tinggi berturut-turut sebesar 0.63 dan 0.65. Hal ini menunjukkan bahwa akumulasi bahan kering yang didistribusikan ke polong lebih banyak dibandingkan ke tajuk tanaman. Tinggi rendahnya akumulasi bahan kering ke polong akan berdampak terhadap produktivitas kacang tanah. Produktivitas polong didukung oleh jumlah polong per tanaman. Jumlah polong per tanaman yang diharapkan adalah banyak dan terisi penuh. Salah satu faktor yang menyebabkan jumlah polong per tanaman tinggi adalah laju fotosintesis kacang tanah. Laju fotosintesis terukur merupakan net fotosintesis dengan respirasi (Koesmaryo et al, 2001). Laju fotosintesis pada percobaan diamati pada pagi hari disaat net fotosintesis maksimum karena intensitas cahaya matahari optimum. Pada siang hari radiasi matahari mulai menurun karena terjadi pengawanan dan hujan. Ini menyebabkan intensitas cahaya matahari rendah sehingga tidak terjadi fotorespirasi. Hal ini diduga menyebabkan produksi bahan kering tinggi sehingga akumulasi bahan kering untuk pengisian polong juga tinggi. Varietas Gajah dan Kancil memiliki produktivitas polong rata-rata tinggi. Produksi tinggi selain didukung oleh jumlah polong per tanaman juga ditentukan oleh populasi tanaman dan bobot polong per tanaman. Varietas Gajah, Jerapah dan Kancil secara umum memiliki jumlah polong lebih banyak dibandingkan dengan varietas Badak dan Kelinci. Semua varietas yang diuji menghasilkan ratarata > 20 polong per tanaman. Tanaman kacang tanah memerlukan CER tinggi untuk menghasilkan asimilat (Joseph et al., 2006). Asimilat tersebut akan diakumulasikan menjadi
28 bahan kering pada bagian yang akan di panen. Selama periode pengisian polong, proses fotosintesis merupakan penyedia utama untuk pengisian polong. Selama periode ini tanaman juga terus meningkatkan akumulasi bahan kering. Hal ini berarti daun-daun kacang tanah harus tahan terhadap penyakit yang menyerang daun seperti bercak daun, karat daun dan virus terutama pada periode pengisian polong/biji. Munculnya penyakit dapat menyebabkan produksi asimilat terganggu dan pada akhirnya mengganggu pengisian biji. Tanaman kacang tanah dengan sudut daun lebar belum mampu menghasilkan bahan kering tinggi pada fase pengisian polong hingga panen. Hal ini juga berdampak terhadap kemampuan tanaman dalam mempertahankan jumlah daun masih hijau saat panen. Ini ditunjukkan dengan persentase panjang batang berdaun hijau varietas Gajah, Jerapah dan Kancil nyata berbeda dengan varietas Badak dan Kelinci. Persentase panjang batang berdaun hijau varietas Gajah, Jerapah dan Kancil lebih tinggi daripada varietas Badak dan Kelinci. Persentase panjang batang berdaun hijau merupakan salah satu karakter ketahanan terhadap penyakit bercak daun (Kusumo, 1996). Luas daun perlu diperhatikan untuk dapat menghasilkan asimilat tinggi. Adanya peningkatan sudut dan luas daun terlalu tinggi tidak menguntungkan karena daun yang sudutnya lebar akan saling menaungi sehingga daun-daun bagian bawah tidak aktif berfotosintesis. Tanaman kacang tanah pada percobaan ini menghasilkan ILD sekitar 4-5 pada periode pengisian polong. Menurut Purnamawati (2011) tanaman kacang tanah memasuki fase pengisian diharapkan kanopi sudah menutup dan ILD mencapai nilai 3-4 sehingga sebagian besar daun dapat menerima radiasi matahari secara maksimal. Karakter sudut daun berpengaruh terhadap ketahanan tanaman terhadap penyakit bercak daun. Ketahanan tanaman terhadap bercak daun ditunjukkan dengan persentase panjang batang berdaun hijau pada saat panen. Semakin kecil sudut daun maka ketahanan tanaman terhadap bercak daun semakin tinggi sebaliknya persentase polong penuh semakin rendah. Hal ini diduga karena bahan kering lebih banyak diakumulasikan ke tajuk untuk mempertahankan jumlah daun hijau saat panen, sehingga akumulasi bahan kering ke polong rendah.
29 Berdasarkan penelitian Kusumo (1996) bahwa ketahanan kacang tanah terhadap penyakit bercak daun berkorelasi negatif dengan daya hasil. Dari hasil uji korelasi, diperoleh bahwa panjang batang berdaun hijau nyata berkorelasi negatif dengan sudut daun (r=-0.979), ILD (r=-0.912) dan persentase polong penuh (r=-0.943). Ini berarti varietas Badak dan Kelinci memiliki ketahanan terhadap penyakit bercak daun lebih baik daripada varietas Gajah, Jerapah dan Kancil. Hal ini diduga karena ketahanan tanaman dan hasil memiliki pengaruh yang berlawanan. Banyaknya polong yang dihasilkan tergantung dari proses pembentukan ginofor menjadi polong dan pengisian polong selama periode pengisian polong. Varietas Gajah, Jerapah dan Kancil memiliki persentase polong penuh nyata tinggi dibandingkan dengan Badak dan Kelinci. Diduga, pada varietas Gajah, Jerapah dan Kancil memiliki jumlah cabang yang nyata lebih banyak daripada Badak dan Kelinci. Cabang merupakan tempat pembentukan bunga, ginofor dan polong. Varietas-varietas dengan karakter seperti ini cenderung memerlukan bahan kering tinggi dari periode pengisian polong hingga panen. Hal ini diperlukan untuk pengisian polong supaya polong yang dihasilkan terisi penuh. Menurut
Gardner
et
al.
(1991)
indeks
panen
berguna
untuk
menggambarkan pembagian bobot kering oleh tanaman antara hasil panen biologis dan hasil panen ekonomis. Hasil panen biologis menggambarkan penimbunan bobot kering total dari sistem suatu tanaman. Hasil panen ekonomis dan hasil panen pertanian digunakan untuk menyatakan volume atau bobot organorgan tanaman yang menyusun produk yang bernilai ekonomis atau pertanian. Indeks panen dari varietas-varietas kacang tanah dalam percobaan ini mencapai 0.3-0.4. varietas Gajah dan Kancil memiliki indeks panen berturut-turut sebesar 0.47 dan 0.42. Nilai ini dibandingkan dengan indeks panen yang dimiliki varietas Jerapah, Badak dan Kelinci masih lebih tinggi. Hal ini diduga varietas Gajah dan Kancil lebih banyak membagi bobot kering untuk hasil panen ekonomis sedangkan varietas Jerapah, Badak dan Kelinci lebih banyak membagi bobot kering untuk hasil panen biologis.
30
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan Varietas Gajah dan Kancil memiliki kapasitas fotosintesis lebih rendah dibandingkan dengan varietas Jerapah sehingga akumulasi bahan kering pada varietas Gajah dan Kancil juga rendah tetapi nilai PC 6MST-panen lebih baik pada varietas tersebut. Hal ini berdampak pada produktivitas varietas Gajah dan Kancil lebih tinggi dibandingkan dengan Jerapah. Varietas Badak dan Kelinci memiliki kapasitas fotosintesis yang tidak jauh berbeda dengan Jerapah sehingga akumulasi bahan kering pada varietas tersebut juga tinggi, Namun, nilai PC 6MST-panen pada varietas Badak dan Kelinci rendah sehingga bahan kering ke polong juga rendah. Ini berdampak pada produktivitas polong pada varietas tersebut lebih rendah dibandingkan varietas lainnya. Secara umum, selama fase pengisian polong hingga panen kelima varietas kacang tanah yang diuji menunjukkan perbedaan antara varietas dalam karakter morfologi, tetapi secara fisiologi tidak berbeda. Laju akumulasi bahan kering pada fase pengisian polong hingga panen cenderung berbeda antar varietas tetapi perbedaan hanya pada laju akumulasi bahan kering tanaman. Varietas Gajah, Jerapah dan Kancil memiliki pertumbuhan morfologi yang baik dibandingkan dengan varietas Badak dan Kelinci. Diduga, hal ini menyebabkan rata-rata produktivitas polong yang dihasilkan lebih baik pada varietas Gajah, Jerapah dan Kancil dibandingkan dengan varietas Badak dan Kelinci. Saran Produktivitas rata-rata nasional bisa ditingkatkan melalui perbaikan teknik budidaya dan pemahaman mengenai karakteristik masing-masing varietas pada saat pengisian polong/biji. Penggunaan varietas unggul dapat meningkatkan pendapatan petani dan produktivias rata-rata nasional kacang tanah di Indonesia.
31
DAFTAR PUSTAKA
Adisarwanto, T. 2001. Meningkatkan Produksi Kacang Tanah di Lahan Sawah dan Lahan Kering. Penebar Swadaya. Jakarta. 88 hlm. Andrianto, T. T., dan N. Indarto. 2004. Budidaya dan Analisis Usaha Tani Buncis Kacang Tanah Kacang Tunggak. Penerbit Absolut. Yogyakarta. 124 hlm. BMKG. 2012. Data curah hujan, kecamatan Bogor Selatan, kabupaten Bogor, Jawa Barat tahun 2012. Badan Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika, Stasiun Klimatologi Bogor. BPS. 2011. Luas panen, produktivitas dan produksi tanaman kacang tanah. http://www.bps.go.id/tnmn_pgn.php. [07 September 2011]. Brown, R.H. 1972. Growth of The Green Plant. p.153-174. In M.B. Tesar (Ed.). Psysiological Basic of Crop Growth and Development. American Society of Agronomy Inc. and Crop Science Society of America Inc. USA. 341 p. Duncan, W.G., D.E. McCloud, R.L. McGraw, and K.J. Boote. 1978. Physiological aspects of peanut yields improvement. Crop Science 18:1015-1020. Egli, D.B. 1999. Variation in leaf starch and sink limitation during seed filling in soybean. Crop Sci. 39:1361-1368. Gaffron, H. 1968. Energy Storage: Photosynthesis. p. 42-43. In F.C Steward (Ed.) Plant Physiology. Academic Press Inc. New York, United States. Gardner, F.P., R. B. Pearce, and R. L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya (diterjemahkan dari : Physiology of Crop Plants, penerjemah : H. Susilo). Universitas Indonesia Press. Jakarta. 428 hlm. Gomez, A.A. dan K.A. Gomez. 1995. Prosedur Statistik untuk Penelitian Pertanian Edisi Kedua (diterjemahkan dari : Statistical Procedures for Agricultural Research, penerjemah : Sjamsudin dan J.S. Baharsjah). Universitas Indonesia Press. Jakarta. 698 hlm. Harsono, A., Tohari, D. Indradewa, dan T. Adisarwanto. 2003. Ketahanan dan aktifitas fisiologi beberapa genotipe kacang tanah pada cekaman kekeringan. Ilmu Pertanian 10 (2):51-62. Joseph, C.V.Vu, L.H. Allen, and W. Widodo. 2006. Leaf photosynthesis and Rubisco activity and kinetics of soybean, peanut and rice grown under elevated atmospheric CO2, supraoptimal air temperature and soil water deficit. Plant Biology 7:27-41
32 Kadekoh, I. 2007. Komponen hasil dan hasil kacang tanah berbeda jarak tanam dalam sistem tumpang sari dengan jagung yang didefoliasi pada musim kemarau dan musim hujan. J. Agroland 14 (1):11-17. Kasno, A. 2005. Profil dan perkembangan teknik produksi kacang tanah di Indonesia. Seminar Rutin Puslitbang Tanaman Pangan. Bogor. Khanna-Chopra, R. 2000. Photosynthesis in relation to crop productivity, 263-280. In Yunus, M., U. Pathre, and P. Mohanty (Eds). Probing Photosynthesis : Mechanisms, Regulation and Adaptation. Taylor and Francis. London. Koesmaryono, Y., H. Sugimoto, D. Ito, T. Sato & T. Haseba. 1997. The effect of plant population density on photosynthesis, dry matter and ClLabeled distribution in Soybean. J . Agric. Meteorol. 52 (2):875-878. Koesmaryono, Y., T. Hidayat, S. Sangadji dan H. Sugimoto. 2001. Efisiensi pemanfaatan radiasi surya pada tanaman soba (buckwheat) di iklim tropis. Gakuryoku 7 (2):1-4. Koesrini, A. Noor, dan Sumanto. 2006. Keragaan hasil beberapa galur harapan kacang tanah di lahan sulfat masam dan lahan lebak dangkal. Bul. Agron. 34 (1):11-18. Kusumo, Y. W. E., 1996, Analisis Genotipik Ketahanan Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) terhadap Penyakit Bercak Daun Hitam disebabkan oleh Phaeosa personata (Berk. & Curt) v. Arx. Disertasi. Program Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor. Bogor. 126 hlm. Lakitan, B. 1993. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta. 205 hlm. Maesen, V. and S. Somaatmadja. 1992. Plant Resources of South East Asian. No 1. Pulses, Prosea Foundation, Bogor. Marschner, H. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants, Second Edition. Academic Press. London. 898 p. Monteith, J. L. 1977. Climate and Efficiency of Crop Production in Britian. Philosophical Transaction of Royal Society, London. B. 281:277-294. Ono, Y. 1979. Flowering and fruiting of peanut plants. JARQ 13:226-229. Pitojo, S. 2005. Benih Kacang Tanah. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. 75 hlm. Purwono, dan H. Purnamawati. 2009. Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul. Penebar Swadaya. Jakarta. 139 hlm. Purnamawati, H., R. Poerwanto, I. Lubis, Yudiwanti, S.A. Rais, dan A.G. Manshuri. 2010. Akumulasi dan distribusi bahan kering pada beberapa varietas kacang tanah. J. Agron. Indonesia 38 (2):100-106.
33 Purnamawati, H. 2011. Analisis Potensi Hasil Kacang Tanah dalam Kaitan dengan Kapasitas dan Aktivitas Source dan Sink. Disertasi. Program Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor. Bogor.136 hlm. Risdiyanto, I,. dan R. Setiawan. 2007. Metode neraca energi untuk perhitungan indeks luas daun menggunakan data citra satelit multi spektral. J. Agromet Indonesia 21 (2):27-38. Soedarjo, M., A.G. Manshuri, N. Nugrahaeni, Suharsono, Heriyanto, dan J.S. Utomo. 2000. Komponen Teknologi untuk Meningkatkan Produktivitas Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian. Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian. Malang. 305 hlm. Subiharta, B. Hartoyo, dan H. Anwar. 2008. Teknologi sistem usahatani dan ternak berbasis tanaman pangan di lahan kering. Laporan Tahunan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Tengah. Suprapto. 2004. Bertanam Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.). Penebar Swadaya. Jakarta. 33 hlm. Trustinah. 2011. Keragaman dan potensinya untuk perbaikan sifat-sifat kacang tanah. http://www.puslittan.bogor.net/index.php. [01 Mei 2011] Utomo, S.D., M.I. Surya, Ansori, H.M. Akin, dan T.R. Basoeki. 2005. Pemanfaatan subspesies hypogaea dalam perakitan varietas unggul kacang tanah (Arachis hypogaea L.) berbiji besar dan berpolong banyak di Indonesia. Ilmu Pertanian 12 (2):84-93. Vall, J.F.M. and C.E. Simpson. 1994. Taxonomy, Natural Distribution, and Attributes of Arachis in Biology and Agronomy of Forage Arachis. Centro International de Agricultura Tropical. Colombia. Vol 1:1. Wahid, A., E. Rasul, A.R. Rao, dan R.M. Iqbal. 1997. Photosynthesis in leaf, stem, flower, and fruit, p. 623-631. In Pessarakli, M. (Ed.) Handbook of Photosynthesis. Marcel Dekker, Inc. New York, United States.
34
LAMPIRAN
35 Lampiran 1. Hasil Analisis Tanah di Kebun Percobaan Leuwikopo IPB
Data analisa pH (H2O 1:1) C-organik (%) N-Total P (Bray 1) Ca (me/100g) Mg (me/100g) K (me/100g) Na (me/100g) KTK (me/100g) KB (me/100g) Pasir (%) Debu (%) Liat (%)
Kandungan 5.20 1.19 0.12 10.00 0.54 0.27 0.13 0.14 13.36 8.08 10.15 62.83 27.02
Kriteria (*) Masam Rendah Rendah Sedang Sangat rendah Sangat rendah Rendah Rendah Rendah Sangat rendah Lempung liat berdebu
Keterangan : (*) Analisis dilakukan pada Bulan Juni 2010 di Laboratorium Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor Kriteria penilaian berdasarkan Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimat (PPT), 1983
Lampiran 2. Keadaan Beberapa Unsur Iklim di Wilayah Darmaga, Bogor
Bulan Jan 2012 Feb 2012 Mar 2012 April 2012 Rataan
Temperatur rata-rata (°C) 25.1 27.2 27.3 27.5
Curah hujan (mm/bulan) 272.0 548.9 136.0 390.0 336.7
Hari hujan (hari) 28 25 21 25 24.8
Sumber : Badan Meteorologi dan Geofisika Stasiun Klimatologi, Darmaga, Bogor, 2012
36 Lampiran 3. Rekapitulasi Sidik Ragam Peubah-peubah Pengamatan
Rekapitulasi Sidik Ragam Peubah-peubah Pengamatan Peubah Varietas kk (%) Indeks luas daun tn 17.65 Sudut daun (°) * 14.49 2 Laju fotosintesis (µmolCO2/m /s) tn 12.55 Jumlah cabang ** 13.72 tn 12.52 Tinggi tanaman (cm) Panjang batang berdaun hijau (%) ** 17.69 Crop Growth Rate (CGR) tn 30.57 Pod Growth Rate (PGR) tn 30.27 tn 19.48 Partition Coefficient (PC) 6 MST-panen tn 23.99 Jumlah tanaman per petak tn Bobot polong per tanaman (g/tanaman) 29.79 tn Bobot polong per ubinan (kg/ubinan) 29.98 Bobot polong per hektar (ton/ha) tn 30.00 Jumlah polong total * 17.91 Jumlah polong penuh ** 21.15 Jumlah polong setengah penuh tn 35.77 Jumlah polong cipo * 25.41 Persentase polong penuh ** 9.00 Indeks panen tn 14.62 Bobot kering 100 butir biji tn 14.21 Ket: tn = tidak nyata; * = nyata pada taraf α = 0.05; ** = nyata pada taraf α = 0.01
37 Lampiran 4. Bentuk Polong Lima Varietas Kacang Tanah saat Panen
Varietas Gajah
Varietas Kancil
Varietas Kelinci
Varietas Jerapah
Varietas Badak
38 Lampiran 5. Polong Penuh, Setengah Penuh dan Polong Cipo Kacang Tanah
Varietas Gajah
Varietas Kancil
Varietas Kelinci
Varietas Jerapah
Varietas Badak
39 Lampiran 6. Bentuk Percabangan Lima Varietas Kacang Tanah
40 Lampiran 7. Hama dan Penyakit yang Menyerang Tanaman Kacang Tanah di Lapang
Cercospora sp.
Penyakit layu
Puccinia arachidis
Peanut Mottle disease
Penyakit Busuk Batang
Valanga sp.
Witches Broom
41 Lampiran 8. Deskripsi Lima Varietas Kacang Tanah GAJAH Tahun Pelepasan Nomor induk Tetua Potensi hasil Warna batang Warna daun Warna bunga Warna ginofor Warna kulit biji Kontruksi polong Lukisan jaring Tipe pertumbuhan Mulai berbunga Umur polong tua Bobot 100 biji Kadar protein Kadar lemak Rendemen biji dari polong Ketahanan terhadap penyakit Benih penjenis (BS) Pemulia
: 1950 : 61 seleksi keturunan persilangan Schwarz-21 Spanish 18: 38 : 1.8 ton/ha : hijau muda : hijau muda : Kuning : ungu/keunguan : merah muda : berurat agak kasar : kurang jelas : Tegak : 30 hari : 100-110 hari : 53 g : 29.0% : 48.0% : 60-70% - tahan terhadap penyakit layu (Pseudomonas : solanacearum) - peka terhadap penyakit karat dan bercak daun : Dipertahankan di Balittan Bogor : Balai Penyelidikan Teknik Pertanian Bogor.
42
JERAPAH Kategori Tahun Pelepasan Nomor galur Asal Daya hasil Hasil rata-rata Warna batang Warna daun Warna bunga Warna ginofor Warna biji Konstruksi polong (pinggang) Lukisan jaring (kulit polong) Bentuk tanaman Bentuk biji Jumlah polong/tanaman Jumlah biji/polong Umur berbunga Umur polong tua Bobot 100 biji Kadar protein Kadar lemak Ketahanan terhadap penyakit Keterangan
Pemulia
: Kacang tanah : 1998 : LM/ICGV 86021-88-B-16 hasil silang tunggal dari varietas lokal Majalengka : dengan ICGV 86021 : 1.0-4.0 ton/ha polong kering : 1.92 ton/ha polong kering : Ungu : Hijau : - bagian pusat bendera : kuning muda - matahari : ungu kemerahan : Hijau : rose (merah muda) : : : : : : : : : : : :
Berpinggang tidak jelas Tegak Bulat 15-20 buah 2 biji 28-31 hari 90-95 hari 45-50 g 21.5% 43.0% - tahan penyakit layu - toleran penyakit karat daun dan bercak daun : - toleran kekeringan, hasil stabil, dan beradaptasi luas - toleran lahan masam Astanto Kasno, Novita N., Trustinah, Abdul Munip, : Joko Purnomo, Purwanto, dan Harry Prasetyo.
43
KANCIL Kategori Tahun Pelepasan SK Mentan Nomor induk Nama galur
: : : : :
Asal
:
Hasil rata-rata Warna batang Warna daun Warna bunga Warna ginofor Warna biji Bentuk batang
: : : : : : :
Bentuk polong Tipe pertumbuhan Bentuk biji Tinggi tanaman Jumlah polong/tanaman Jumlah biji/polong Umur berbunga Umur panen Bobot 100 biji Kadar protein Kadar lemak Ketahanan terhadap penyakit
: : : : : : : : : : : :
Keterangan
:
Pemulia
:
Varietas unggul nasional (release variety) 12 Januari 2001 61/Kpts/TP.240/1/2001 MLG 7908 GH 86031 introduksi dari ICRISAT, India (persilangan antara F334-B-14 x NC Ac 2214) 1.7 ton/ha (1.3-2.4 ton/ha) hijau keunguan Hijau Kuning Ungu rose (merah muda) tipe Spanish berpinggang, berparuh kecil, dan kulit polong agak kasar Tegak Bulat 54.9 cm 15-20 buah 2 atau 1 26-28 hari 90-95 hari 35-40 g 29.90% 50.00% - tahan penyakit layu - toleran penyakit karat, bercak daun dan tahan A. Flavus toleran terhadap klorosis Joko Purnomo, Novita Nugrahaeni, Astanto Kasno, Harry Prasetyo, dan A. Munip.
44
BADAK Tahun Pelepasan SK Mentan Nomor seleksi Nomor galur Asal Hasil rata-rata Warna batang Warna daun Warna bunga
: : : : : : : : :
Warna ginofor Warna kulit biji Kontruksi polong Lukisan jaring Tipe pertumbuhan Bentuk daun Jumlah polong/tanaman Mulai berbunga Umur polong tua Bobot 100 biji Bobot 100 polong Kadar protein Kadar lemak Rendemen Ketahanan terhadap penyakit Keterangan
: : : : : : : : : : : : : : : :
Pemulia
:
9 Maret 1991 111/Kpts/TP.240/3/91 tanggal 9 Maret 1991 726/875-2B-14-0 GH 469 persilangan No. 726 dengan FESR 12 2.0 (1.5-2.6) ton/ha biji bersih Hijau hijau gelap - bagian tepi bendera kuning muda - pusat bendera kuning pucat - bagian matahari merah Hijau merah muda tidak berpinggang Jelas Tegak Berempat 15-20 buah 28-31 hari 95-103 hari 35-40 g 120 - 130 g 24.0% 47.0% 70.0% - toleran penyakit layu, bercak daun dan tahan karat - toleran terhadap lahan masam, hasil stabil - responsip terhadap perbaikan lingkungan Sri Astuti Rais, Astanto Kasno, Sumarno, Lasimin Sumarsono, Muchridansyah Sino, dan Purwantoro.
45 KELINCI Kategori Tahun Pelepasan SK Mentan Nomor induk Tetua Hasil rata-rata Warna batang Warna daun Warna bunga Warna ginofor Warna biji Bentuk polong Lukisan jaring (kulit polong) Bentuk tanaman Jumlah polong/tanaman Jumlah biji/polong Mulai berbunga Umur polong tua Bobot 100 biji Kadar protein Kadar lemak Rendemen biji dari polong Ketahanan terhadap penyakit
Pemulia
Varietas unggul nasional (release variety) 1987 17/Kpts/TP.240/1/1987 tanggal 14 Januari 1987 GH-470 IRRI-Filipina dengan No. Acc-12 2.3 ton/ha Hijau hijau tua Kuning Hijau merah muda agak nyata Nyata Tegak 15 buah 4 25-29 hari 95 hari kurang lebih 45 g 31.0% 28.0% 67.0% - tahan karat daun (Puccinia arachidis) - toleran terhadap bercak daun (Cercospora sp.) - agak tahan penyakit layu bakteri (Pseudomonas sp.) : Sumarno, Lasimin S., dan Sri Astuti Rais. : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :
